幼儿良好的进餐行为习惯的培养复习过程
小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究
小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究一、课题研究的现实背景及意义：幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。
然而，当今不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。
有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有许多幼儿有严重的挑食现象。
我们曾观察过,初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有15%。
有的幼儿虽然会自己吃, 但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。
长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。
不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。
这些问题的存在，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补偿性教育，以此促进幼儿身心健康和谐的发展。
这是因为：（一）良好的进餐行为是幼儿健康成长的重要保证。
保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。
幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得。
长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。
平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。
（二）良好的进餐行为对幼儿语言的发展有一定的促进作用。
研究表明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清晰度的发展有直接的影响。
不良的饮食习惯会阻碍幼儿口头言语的发展，影响其口语表达的清晰度，并进一步影响其社会交往能力的发展。
幼儿园中班“文明进餐,勤俭节约”主题活动方案含教案反思
幼⼉园中班“⽂明进餐,勤俭节约”主题活动⽅案含教案反思⽂明进餐，勤俭节约中班主题活动⼀、主题名称：《⽂明进餐，勤俭节约》⼆、年龄班：中班三、⽹络图四、总⽬标：1.学习⽂明的进餐⽅法，培养良好的进餐习惯。
2.在教师的帮助下制定“班级进餐⽂明公约”3.养成正确的进餐姿势，饭前洗⼿，保持⼩⼿⼲净，桌⾯清洁卫⽣的良好⾏为习惯。
4.学习进餐⼩⼉歌，对进餐产⽣兴趣。
5.学习古诗悯农，理解古诗内容，知道农民伯伯的⾟苦。
6.学会节约粮⾷，节约⽔电。
7.知道怎样节约，学会节约的⽅法。
8.利⽤废旧物品，亲⼦共同设计游戏⽤具。
9.倡导低碳，环保的⽣活⽅式。
五、环境创设：1.制作进餐照⽚墙。
2.张贴进餐⼉歌，班级进餐公约。
3.投放绘本《我会吃饭》4.利⽤真实的粮⾷布置环境。
5.制作光盘⾏动操作卡。
6.张贴幼⼉粮⾷作品。
7.亲⼦⼿⼯——变废为宝，环境布置。
8.垃圾分类操作墙。
六、家园共育：1.评选家庭⽂明进餐⼩明星。
2.请家长陪孩⼦认识各种粮⾷，并且⼀起去超市购买做饭需要⽤到的粮⾷。
3.体验种植，将家⾥的粮⾷种⼦种到花盆⾥，观察种⼦发芽。
4.家长和孩⼦⼀起进⾏⼿⼯制作。
七、⽣活活动：1.学会基本的餐桌礼仪，排队取餐，安静进餐，饭后整理。
2.能够正确使⽤餐具。
3.能够主动完成值⽇⽣的⼯作。
4.学会正确⼊厕，可以独⽴⼤⼩便。
5.能够整理好⾃⼰的物品，学会穿脱⾐服，叠⾐服、被⼦。
⼋、户外活动：1.特殊天⽓外，坚持每天的户外活动。
2.多创造机会进⾏户外观察。
4.增加户外体能健康活动的时长。
5.户外活动后及时喝⽔。
九、系列主题（⼀）次主题⼀：进餐活动活动⼀：《⽂明进餐》活动⽬标：1培养孩⼦慢慢吃，细嚼慢咽的⽂明进餐习惯。
1、养成正确的进餐姿势，饭前洗⼿，保持⼩⼿⼲净，桌⾯清洁、卫⽣的良好⾏为习惯。
活动准备：PPT课件活动过程：⼀、放进餐礼仪⼉歌，引起幼⼉兴趣。
你们听到了什么？⼆、出⽰课件，看⼩动物们是怎样⽂明进餐的。
1.播放课件，问⼩狮⼦是怎样进餐的？（吃饭前不洗⼿，嘴巴边吃边漏，吃完后垃圾随地乱扔，这样不好）2.⼩猴⼦怎样进餐的？3.⼩兔⼦怎样进餐的？4.⼩猫咪呢？总结：所以我们进餐时应该像⼩猫那样，做到餐前洗⼿，保持⼩⼿很⼲净、卫⽣。
幼儿良好的饮食行为习惯培养计划
幼儿良好的饮食行为习惯培养计划
一、目标
通过有步骤的培养,让幼儿养成良好的饮食习惯,如规律进餐、注意饮食分类、容量控制等。
二、具体步骤
1. 规律进餐。
每天固定的三餐时间,不要乱吃零食。
2. 注意饮食分类。
每餐分别把不同食物分类摆在不同位置,帮助幼儿养成分辨食物的能力。
3. 口味偏爱程度逐步加强。
起初可搭配一些幼儿喜欢的食物,增加其他食物的接受度。
4. 吃饭时间短逐步延长。
从15分钟逐步增加到20-30分钟,培养完整进餐的意识。
5. 量度合理控制。
使用适量的餐具,一餐分两次进食,避免过量进食。
6. 餐后轻松活动。
餐后20分钟内禁止剧烈运动,促进消化吸收。
7. 嘉奖正面行为。
表扬幼儿管饱的饮食习惯,增加自信心。
8. 家长身体力行。
家长也遵守良好饮食规律,做好表率作用。
9. 定期评估和调整计划。
根据幼儿饮食情况及时调整支持措施。
三、预期效果
经过系统的培养,幼儿能养成规律进餐、合理饮食、适度饱足的良好饮食习惯。
幼儿园安全教案：养成宝宝用餐好习惯
幼儿园安全教案：养成宝宝用餐好习惯随着经济的发展和社会进步，各种配套设施也越来越完善，幼儿园作为一种普及的教育方式，可谓是家长们的重要选择。
在幼儿园中，安全教育一直是重中之重，而养成习惯的教育更是其中的一项内容，为了保障孩子们的健康和安全，我们今天将为大家讲一讲：幼儿园安全教案：养成宝宝用餐好习惯。
第一步：营造舒适的用餐环境孩子们的好习惯往往在他们的生活环境中被养成，营造一个舒适的用餐环境就成为了很重要的一步。
需要注意的是，餐桌、餐椅和餐具的选择。
优质的餐具具有以下特点：无毒无味、耐高温、耐磨损、易清洁、不易滑落等。
餐具的配色和造型也要与幼儿的心理特征相适应，比如应该用色鲜艳、造型可爱的餐具来吸引幼儿们的注意力。
是环境的整洁卫生。
饮食卫生对孩子的健康有着至关重要的影响，幼儿园应该加强对食堂、厨房、卫生间等场所的卫生和杀菌，保证孩子们用餐的安全环境。
同时，要给孩子树立正确的卫生观念，要求他们养成勤洗手、勤洗脸的好习惯。
第二步：培养孩子们的自理能力孩子们自理能力的培养也是非常重要的一步，针对孩子们在用餐过程中的一些不良习惯，幼儿园可以提供一些指导和帮助。
比如，通过营造开朗轻松的氛围来引发幼儿的兴趣，让他们自觉地排队、洗手、夹菜等，这不仅可以培养孩子们的自理能力，也有助于孩子们形成良好的行为习惯。
同时，幼儿园还要让孩子们了解各种食品的名称和功效，让他们懂得如何科学合理地搭配膳食，以及如何正确使用餐具等。
对于那些吃饭慢、挑食或者吃剩饭菜的孩子们，可以通过一些启发性的方法来改变他们的行为，比如让他们参与制作食品、了解菜品的制作过程等。
第三步：建立健康的用餐习惯养成良好的用餐习惯，是营造幼儿园安全饮食环境的重要一步。
孩子们应当注意餐桌礼仪，包括不大声喧哗、不张开嘴大吼大叫等。
饮食应当科学合理，不要贪多嚼不烂，不要一味追求口感和美味，而是根据自己的身体需要来科学搭配餐食。
孩子们要养成勤出汗、勤锻炼的良好习惯，这样才能保持身体的健康和活力。
浅谈幼儿良好进餐习惯的培养
浅谈幼儿良好进餐习惯的培养摘要：在当前物质条件日益提高的前提下，孩子偏食、厌食、肥胖和营养缺乏症等情况屡见不鲜，所以培养幼儿良好的进餐习惯尤为重要。
本文主要阐述了幼儿形成不良进餐习惯的原因：幼儿自身身体状况的影响、家庭因素的影响。
重点放在如何培养幼儿良好的进餐习惯,通过多种方法培养幼儿良好的进餐习惯:采取餐前诱导法、少盛多添的方法、“进餐小礼仪”榜样示范法等；开展进餐的教学活动与游戏活动以及家园合作等方法，培养幼儿良好的进餐礼仪。
关键词：幼儿进餐习惯培养著名教育家陈鹤琴先生曾说过：“习惯养得好，终生受其益，习惯养不好，终生受其害。
”在幼儿期就应培养孩子的诸多良好习惯：如良好的学习习惯、卫生习惯、生活习惯等，其中进餐习惯对幼儿来说是十分重要的。
幼儿期是孩子生长发育的关键期，摄取丰富的营养是保证幼儿身体健康发育的前提。
孩子为什么会有不良的进餐习惯，怎样培养孩子良好的进餐习惯，是我们学前教育者一直在深思的问题。
一、幼儿不良进餐习惯形成的原因经过调查原因分析，形成幼儿不良进餐习惯的原因有很多种，主要有：（一）幼儿自身身体状况的影响。
某些幼儿体质较弱，经常肠胃不适，上呼吸道感染，这些都会引起幼儿食欲不振。
有的幼儿患上呼吸道疾病，不能吃得太快或太猛，这样时间一长，这类幼儿进餐就会比较慢。
有的幼儿患上肠道疾病，平时食欲不振、胃口不好，饭量比较小。
体弱幼儿的肠蠕动速度缓慢，胃内排空时间长，从而导致食欲减退。
有的幼儿患龋齿，影响咀嚼能力，造成其挑食、偏食、进餐速度缓慢。
(二)家庭因素的影响。
1．饮食不当。
幼儿面对琳琅满目、种类繁多的食品，无不刺激着每一位幼儿，而他们的家长对于孩子的要求是有求必应。
现在的生活水平提高了，独生子女占绝大多数，家长比较溺爱孩子。
孩子不喜欢吃的就不让吃或少吃，家长一味迁就，对于孩子喜欢吃的东西就给他们多吃，这样就造成了孩子偏食、营养不良或营养过剩。
2.零食代替了主食。
有的幼儿不吃饭菜，家长怕孩子饿着，就用零食代替主食。
幼儿园教案：如何教孩子文明用餐
幼儿园教案：如何教孩子文明用餐作为一个家长，你知道让孩子学习如何文明用餐是多么重要。
在幼儿园里，老师可以通过一些教学活动和游戏帮助孩子养成良好的餐桌习惯。
如何让孩子在吃饭的同时养成良好的社交习惯和礼仪，本文将为您介绍。
1.培养卫生意识孩子们的卫生意识往往比较低，在吃饭时也会犯一些不卫生的错误。
比如不洗手，把饭菜倒在桌子上，吃饭时用手捏食物等等。
在教学中，要引导孩子养成正确的卫生习惯，让他们知道饭菜应该放在口里，而不是桌子上或地上。
老师可以在课堂上用故事或图片告诉孩子，吃饭前先要洗手。
吃完饭要刷牙，等等。
在餐桌前也可以和孩子一起做一些有趣的游戏，例如“找不同” （找到不卫生的地方，如垃圾桶中垃圾未被处理干净等）。
2.教授基本的礼仪孩子们在餐桌上也需要遵守一定的礼仪。
例如，坐直，说话要轻声细语，不宜大声喧哗，不在餐桌上玩耍等。
老师可以在课堂上教孩子如何使用餐具。
从最基本的筷子、勺子、叉子开始，让我们的孩子掌握使用餐具的技能。
还可以适当利用画板、卡片等教具进行教学，展示如何摆放餐具（比如碗是应该放在左边还是右边）等。
3.引导小朋友用中文说话在一些国际化的幼儿园，会有各种语言背景的孩子。
在餐桌上，老师需要教孩子使用中文说话，让孩子们知道要尊重语言文化，避免语言隔阂而影响交往。
在教学中，老师可以引导孩子根据实际情况进行简单的会话。
例如，在午餐时，老师和孩子们一起点餐，让他们学习如何接受服务员的服务，如何点餐等。
在这个过程中，老师还可以教孩子说简单的“请”谢谢”等常用用语。
4.适当运用游戏与活动游戏和活动是让孩子们学习的最佳方式之一。
在餐桌上，老师可以设计一些小游戏或活动，以更好地教育孩子。
例如，让孩子们尝试良好的用餐礼仪，奖励他们完成任务，或者让孩子们练习使用餐具，颁发称号等等。
文明用餐是我们的小朋友必须掌握的基本技能之一。
作为家长和教育工作者，让我们一起为孩子们营造一个文明、和谐的用餐氛围，让他们从小养成良好的习惯，成为真正的优秀人才。
4岁幼儿进餐常规培训计划
4岁幼儿进餐常规培训计划一、培养良好的饮食习惯幼儿时期是养成良好饮食习惯的关键时期，良好的饮食习惯不仅对幼儿的健康成长至关重要，还能够培养孩子良好的品德和素质。
因此，家庭、幼儿园与学校都需要合力，对幼儿进行科学的饮食培养。
1. 建立定时进餐的习惯在幼儿园或学校，幼儿通常都有规定的用餐时间，但在家庭中也需要父母的指导和监督。
家长要坚持每天为孩子规定定时用餐，让孩子养成按时进餐的良好习惯。
2. 培养慢咀嚼的习惯慢咀嚼可以有效促进唾液分泌，使食物更好地被消化吸收，同时也有助于减少幼儿进食时的混合混吞和食物残留现象。
因此，父母需要鼓励孩子细嚼慢咽，培养良好的进餐习惯。
3. 建立多样化的饮食幼儿在饮食上应该摄入多种多样的食物，包括谷类、蔬菜、水果、奶类、肉类等。
家长不要因为幼儿挑食而让孩子只吃一些特定的食物，而应该引导他们尝试更多的新食物，养成良好的饮食习惯。
4. 带头树立良好的饮食示范父母的饮食习惯往往会影响孩子，因此，父母要有意识地树立良好的饮食示范行为，让孩子在父母的示范下养成良好的饮食习惯。
二、启发幼儿对食物的认知培养幼儿对食物的认知是培养良好饮食习惯的重要环节，只有让孩子对食物有深入的认识，才能激发他们对食物的兴趣，从而主动选择健康食物。
1. 利用教具与游戏激发幼儿兴趣在幼儿园或家庭，在教学中可以利用各种教具和游戏来展现各种食物的外观、形状、颜色、味道等，让孩子通过观察、品尝等方式来认识不同的食物，从而激发他们对食物的兴趣。
2. 培养幼儿对食物的好奇心在饮食教育中，要引导幼儿对食物产生好奇心，可以通过带幼儿到市场、超市、农场等地方去观察和了解各种食物的来源和生长过程，培养幼儿对食物的好奇心和求知欲。
3. 鼓励幼儿参与食物制作在幼儿园或家庭中，可以组织幼儿参与食物的制作过程，如搅拌面团、切菜、搅拌鸡蛋等，让孩子亲身体验食物的制作过程，了解食物的变化和制作方法，从而增加对食物的了解和认知。
4. 引导幼儿参与食物的分享在幼儿园或家庭中，可以鼓励幼儿主动分享自己喜欢的食物给他人，或者和其他幼儿分享一些不同的食物，让他们学会在分享食物的过程中增进友谊，培养对食物的兴趣和认知。
幼儿园教案：培养幼儿良好的用餐习惯
幼儿园是我们孩子成长基础的再生地，一个好的幼儿园教案会帮助孩子培养许多良好的习惯和特质，其中之一就是良好的用餐习惯。
在学前教育阶段，培养孩子良好的用餐习惯对于孩子身体健康和品德素质的提升都至关重要。
一、为什么要培养良好的用餐习惯？1. 饮食状况对身体健康的影响在幼儿园，孩子往往要在学校吃饭。
健康的饮食状况对于身体健康有着举足轻重的作用。
孩子的营养摄入和能量消耗量成正比，每日规律饮食对于他们的身体状况和身体健康来说是非常重要的。
2. 培养孩子的自理能力在日常生活中，孩子逐渐要学会自己单独吃饭。
只有在扩展自理能力的同时，还要着重培养孩子的良好习惯：例如，吃饭时不要搭左手肘、揩嘴、满嘴说话等等。
这些习惯可以让孩子立即转变为一个文明、有礼的孩子。
3. 团结协作精神的培养吃饭不是孩子独自享受的时刻，而是在幼儿园中增强团结协作精神和加强生活内务能力的机会。
用餐时间不仅仅是为了填饱肚子，同时也可以促进团队成员之间的友谊和相互之间的关怀，同时也是和老师以及同学们共度时间的重要环节。
二、幼儿园用餐教案怎么定制？1. 细致周全的准备工作使用工具前，幼儿园师生应上下一心作好准备工作，将饭菜细致周全地准备好，并重视食品卫生，做到杜绝问题食品的搭配。
？2.靠近沟通，启发孩子们了解“干净卫生”的重要性在每天用餐前藉由互动讨论，加强孩子们对于“干净卫生”方面的认识。
教师可以利用玩具和儿歌帮助孩子们了解卫生常识，例如：用手消毒液勤洗手、不随意用手抓取食物、不能对别人喷嚏，等等。
3. 倡导文明良好的用餐习惯教师可以引导孩子们形成良好的用餐习惯，例如：坐直、吃慢、朝前看等等，对无良好习惯的孩子可以在平时进行口头提醒、指示和纠正，让孩子们在用餐中形成公共地盘的文明礼仪和良好习惯。
在这个过程中，教师应当兼顾孩子们的个人习惯和文化背景。
三、如何培养幼儿良好的用餐习惯？1. 培育用餐基础的礼仪意识在用餐前，教师应教授孩子们一些简单易懂的基础餐桌礼仪，例如，上饭前洗手、用餐时坐直、不让食物溅到身上。
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幼儿良好的进餐行为习惯的培养幼儿良好的进餐行为习惯的培养摘要：教师根据《幼儿园教育指导纲要》精神，积极运用各种教育手段和方法为幼儿的良好进餐行为习惯的培养创设有利条件，采取科学的、积极有效地教育措施和方法，对幼儿的进餐行为习惯系统地给予良好的培育、建构和引导，持之以恒地保持教育的一贯性、灵活性和一致性，并使教师和家长达成共识，齐心协力按统一标准要求幼儿，最终使幼儿形成主动、持久、稳定、自觉的良好的进餐行为习惯，从而促进幼儿身体健康的发展和良好行为习惯的形成，并推进幼儿身体素质的全面提高。
关键词：进餐行为习惯培养《幼儿园教育指导纲要》（试行）将促进幼儿健康视为幼儿园的首要工作，明确要求“树立正确的健康观念”，并进一步认为身体健康是幼儿身心健全的基础，而培养幼儿良好的行为习惯是幼儿身体健康的重要保证。
世界著名心里学家威廉·曕姆士说过：“播下一种行动，收获一种习惯；播下一种习惯，收获一种性格;播下一种性格，收获一种命运。
”可见，习惯是一种顽强安定的力量，它可以主宰人的一生。
“没有规矩，不成方圆”，幼儿阶段是养成良好习惯的重要时期，一个人如果在幼儿阶段养成良好的进餐行为习惯将会终生受益，反之，如果养成一些坏习惯，以后要改正过来，就很困难。
随着独生子女家庭的日益增多，长辈的过分溺爱阻碍着孩子形成良好的进餐行为习惯，如何培养孩子良好的进餐行为习惯成为我们关注的话题。
但是习惯的养成要做到也非一日之功，在幼儿教育实践中，运用各种方法遵循科学的原则，在进餐行为内容和顺序上给予合理的安排，在行为上给予规范，努力促进幼儿良好的进餐行为习惯的形成和发展。
一、幼儿良好的进餐行为习惯包括以下几方面内容1、做自己力所能及的帮餐服务2、愉快进餐3、吃饭有正确的坐姿4、能正确地使用餐具5、不剩撒饭菜6、吃饭不说话不吵闹7、细嚼慢咽8、吃饭时不看电视及做其它事情9、餐前洗手10、餐后不进行剧烈运动11、饭后擦嘴漱口12、会自己清理桌子二、形成幼儿良好的进餐行为习惯的有效措施1、环境熏陶，形成氛围是培养良好进餐行为习惯的的基础环境塑造着幼儿，同样影响着幼儿。
良好的环境氛围是习惯养成的基础，二者是密不可分的。
首先精神环境主宰着幼儿的习惯形成，教师要为幼儿创设良好的氛围，激发他们养成良好进餐习惯的愿望。
幼儿模仿性强，要培养幼儿良好的就餐习惯，教师要以身示范。
“其身正，不令而行”，教师的言传身教在幼儿的心中就是行为的方向和标准，要求幼儿做到的事情，教师必须以身作则为幼儿作出表率。
幼儿行为习惯的养成只有在教师好习惯的熏陶和影响下才会一直沿着正确的方向发展。
如分饭前一定要先洗手，要让幼儿懂得老师和小朋友是一样的。
精神氛围还要求教师在进餐的各环节中给予幼儿积极的引导和教育，教师要用自己的情感和语言去感染幼儿，使其产生喜欢用良好的行为来表现的愿望，当幼儿产生兴趣后，就能有较好的心态和情绪去主动完成进餐前后的各种良好行为。
其次，注重物质环境的创设。
教师可以将良好的进餐行为习惯与美化幼儿园环境相结合。
墙壁的装饰、桌椅的摆放等物质环境也会影响幼儿进餐习惯的培养。
如在餐厅的墙上贴农民伯伯辛苦劳动的情景，让幼儿明白爱惜粮食、不撒剩饭菜才是好孩子等。
2、提出明确的要求是培养良好进餐行为习惯的关键三—五岁的幼儿正处于生长发育和素质发展的关键期，可塑性较大。
要养成良好的进餐行为习惯，最主要的是要让幼儿明白应该达到怎样的要求，明确的要求能让幼儿自己知道应该怎么做才是正确的，在幼儿明确了要求之后，再通过各种方式组织他们不断地、反复地练习和巩固，久而久之，就形成了良好的进餐行为习惯。
例如培养幼儿进餐前准备的习惯，先向幼儿提出要求：先把小椅子摆放好，排队进盥洗室，再把衣袖卷起，然后洗手。
洗手时要求手心搓手心，手心搓手背，手指轻轻抓手心，五指张开洗干净……，然后在水池里把水甩干净，最后用毛巾擦干手，等待进餐。
由于对幼儿提出的要求具体、明确，幼儿也就很清楚自己在什么环节应该怎样做，从而变被动为主动行为。
这样，便于养成良好的进餐习惯。
3、耐心说教，形成意识，使幼儿明白其中道理孩子由于年龄小的原因，理解能力有限，对于规则的认识还比较肤浅，大多数只知道“应该去做”，而对“为什么这样做”缺乏理解。
我们教师对于孩子的引导教育要耐心细致，让幼儿明白不遵守会带来的前因后果。
如通过讲故事《卖米的孩子》，让孩子明白吃饭要养成不掉饭粒的好习惯等。
通过类似的形式对孩子讲道理，让孩子在具体情境中受到启发。
教师在讲道理时要注意把握二点：一是要明确观点，不能含糊其词。
什么是对的，什么是错的，一定要让幼儿认识清楚；二是说的要具体，讲清要点、细点，注意耐心解释、说明，让孩子明确理会。
这样，通过不断地讲道理，幼儿就慢慢地学会有意识地控制自己，形成良好的行为习惯。
4、培养幼儿乐于参加帮餐服务，促进进餐兴趣教师让幼儿参加进餐前后的工作，如帮助教师一起摆碗筷、分饭菜等服务工作，不但能提升幼儿的进餐兴趣，而且能使他们对良好的进餐行为习惯的习得充满乐趣，对学习良好的进餐行为充满自信。
5、好习惯的养成需要随时进行强化常言到：“水滴石穿，绳锯木断，积以时日，成效可见。
”孩子每天在园的时间不少于八小时，教师要善于将培养良好的进餐行为习惯在日常生活中的各个活动、各个游戏、各个环节中一点一滴地加以渗透和强化，反复练习，坚持不懈，在各种小事和细节上坚持教育和培养，才能取得理想的效果。
如：要求孩子做到正确地拿调羹和筷子、自己收拾桌子上的残羹剩菜等等。
对于能力弱的孩子，教师要一个动作一个动作地示范，手把手地教、不厌其烦地说，让孩子在反复的训练中形成习惯。
同时，通过表扬、给予小奖品等方法鼓励幼儿反复练习，直到掌握。
除此之外，教师的反复提醒与及时教育也很有必要。
幼儿年龄小，好习惯的养成需要及时、有效、合理地强化。
例如可以用榜样的示范作用来不经意地强化幼儿的良好行为，慢慢地他们自己就知道什么是好的行为习惯，明白自己以后该怎么做了。
总之，只有通过不断地强化教育，不断地累积经验，结合严格的要求，才能让幼儿做到持之以恒。
三、培养幼儿良好进餐行为习惯的方法1、故事歌谣提示法幼儿自我控制能力差，为了方便幼儿记忆如何正确地去做一些良好的进餐行为，让幼儿欣赏一些有关好习惯的故事和歌谣，让幼儿边听边学、边念边做，故事和歌谣会告诉幼儿应该如何做事，加深幼儿对良好进餐行为习惯的理解和记忆、减少错误行为的发生，帮助幼儿早日养成良好的进餐行为习惯。
2、标志提醒法为巩固幼儿良好的进餐行为习惯，自我抑制不良行为的萌发，和幼儿一起设计一些行为准则，用简单、明了、色彩鲜艳的标志图表示出来。
如在盥洗室墙壁贴上正确的洗手方法的标志图，时刻提醒幼儿要正确地洗手。
这些由老师或师幼共同设计的形形色色的标志图，贴在相应的、适宜的、明显的位置，使幼儿进入这一环境就受到感染和暗示，久而久之，标志图就与幼儿的饮食行为习惯建立了联系，它对幼儿遵守进餐行为习惯的规范起着提示和强化的作用。
3、榜样“示范”法通过给幼儿确定图片等的榜样示范案例，分步提出正确进餐行为的要求，或者组织幼儿观看进餐良好行为的规范举动，让幼儿了解正确的规范的做法并进行模仿。
4、精神鼓励法陈鹤琴指出：“积极的鼓励比消极的刺激好得多”。
心理学上指出：愉快的情绪能促使大脑皮层建立一个兴奋灶，使学习保持最佳状态。
幼儿会对自己正确的行为获得鼓励而为之喜悦，从而使好的行为习惯继续保持。
针对幼儿的这一心理特征，对于能正确地使用餐具、不剩撒饭菜、吃饭不说话不吵闹等表现好的幼儿，及时给以鼓励并奖励。
针对个别能力弱的特殊幼儿，对于他的点滴进步都不失时机地进行表扬鼓励。
5、情景游戏法幼儿的思维具有直观形象性，呆板、生硬、抽象的规矩与要求他们不容易接受，设置一些情景，让幼儿通过游戏的方法身临其境，在角色活动中进行进餐行为习的再现，教师通过情境表演对幼儿进行正确的引导，将强制性的行为要求内化成幼儿的心理需要，自觉自愿地去遵守实行，使幼儿在快乐中改善不良的进餐行为习惯。
6、课程渗透法幼儿园的教育对于孩子良好进餐行为习惯的形成有着举足轻重的作用，将幼儿良好进餐行为习惯的培养纳入幼儿园课程的设计和实施中去，同时，在幼儿园一日生活中，教师科学合理地安排和组织幼儿的饮食生活，将养成教育融合在孩子的一日生活和游戏中，使之逐步加深印象，形成意识，让幼儿在愉悦的幼儿园生活中潜移默化。
四、重视家庭对孩子良好进餐行为习惯养成的影响一个孩子的成长离不开幼儿园的教育，同样也离不开家庭的教育。
父母是孩子的第一任老师，父母的言语和行为，往往直接影响着孩子的行为习惯。
人们常说：“习惯成自然”。
作为父母要懂得习惯是养成的，努力培养孩子养成良好的进餐行为习惯，这是孩子成材的重要因素之一。
1、发挥家长的榜样作用蒙台梭利说：“在孩子的周围，成人尽量以优美的语言，用丰富的表情去跟孩子说话。
”幼儿的进餐行为习惯是在成人的影响和帮助下形成的。
什么样的教育观就会塑造出什么样的孩子，父母具备良好的进餐行为习惯，孩子就会耳濡目染，潜移默化，从中受到熏陶，得到启发，从而形成好的进餐行为习惯。
如：要让孩子养成碗里不剩饭粒的习惯，家长应该首先养成每次吃饭都不剩饭粒的习惯；要让孩子做到饭前洗手，父母首先要做到等等。
身教重于言教，在饮食生活中，如果家长用良好的进餐行为去影响孩子，那么孩子也会养成良好的进餐行为习惯。
2、激励方法要适时、适当孩子的自信心来源于成人不断的激励和表扬。
当孩子有了良好的进餐行为方式时，哪怕有了小小的进步，家长都应适时、适当地给予表扬及鼓励，使孩子获得一种被赏识肯定的成就感和自豪感，从而强化良好进餐行为习惯的养成。
反之，如果发现不良的行为习惯时，家长在跟孩子摆明道理时，也不妨适当采取一点惩罚措施，让孩子在思想上有所触动，明白不良习惯的危害，从而使之改掉不良习惯。
3、鼓励为家庭奉献自己的力量根据不同年龄的特点，家长要让孩子做些力所能及的家务劳动，如择菜､摆筷子等｡如此，不仅能让孩子对进餐行为感兴趣，还能使他们长大后热爱餐饮劳动｡4、教会孩子一些用餐礼仪家长应该教会孩子一些用餐礼仪，让孩子在餐桌上讲文明、懂礼貌。
比如，口中有食物时不说话;不含着食物喝水;不拿筷子指指点点和在菜盆里扒来扒去; 咳嗽和打喷嚏时，用餐巾或手帕捂着嘴，让头远离餐桌等｡五、教师和家长在帮助幼儿纠正不良的进餐行为习惯时，还注意了以下几点：1、不操之过急，有耐心；2、不用强迫､哄骗或威胁的方式，防止儿童产生逆反心理；3、根据幼儿的年龄特点进行教育和引导，使孩子懂得良好的进餐行为习惯是保证身体健康的需要｡4、进餐保证定时定量和定位。
5、进餐时关闭电视机，拿走玩具，并把一切可能会转移幼儿注意力的东西取走。
6、不让幼儿吃不洁的不合时令的食物，不捡掉地上的脏东西吃。