(6)--牛的外貌评定

江苏畜牧兽医职业技术学院《牛羊生产》
《牛的外貌评定》考核试卷
班级 姓名 得分
一、名词解释（每空5分，共25分）
1、 胸围
2、 管围
3、 体直长
4、 额宽
5、 体高
二、选择题（每小题5分，共25分）
1.役用牛属于哪种体质类型 （ ）
A. 细致紧凑
B. 细致疏松
C. 粗糙紧凑
D. 粗糙疏松
2、奶牛发育良好的标准乳房为 （ ）
A 方圆乳房
B 悬垂乳房
C 漏斗乳房
D 紧吊乳房
3、理想的牛体腰部形状是 （ ）
A 平直腰
B 凸腰
C 凹腰
D 狭腰
4、母牛在2～3岁开始产犊，每产犊一次就出现几个角轮 （ ）
A 1个
B 2个
C 3个
D 4个
5、在条件不具备的情况下，估测乳用牛和肉用牛的体重使用的体尺测量指
标各为 （ ）
A、胸围、体斜长
B、胸围、体直长
C、胸围、体高
D、胸围、体斜长、体直长
三、问答题（ 共50分）
1、 请指出图中牛体部位的测量中1和2实线所测量的是牛的哪两个体尺指标？
江苏畜牧兽医职业技术学院《牛羊生产》
《牛外貌评定》考核试卷参考答案
1、名词解释（每空5分，共25分）
1、 胸围：是肩胛骨后缘处体躯的垂直周径。

2、 管围：左前肢管骨上1/3（最细）处的水平周径。

3、 体直长：肩端前缘向下引的垂线与坐骨结节向下引的垂线间的水平距离。

4、 额宽：眼眶最远点的距离。

5、 体高：鬐甲最高点到地面的垂直距离。

2、选择题（每小题5分，共25分）
1.役用牛属于哪种体质类型 （ C ）
A. 细致紧凑
B. 细致疏松
C. 粗糙紧凑
D. 粗糙疏松
题解：役牛皮厚骨粗，肌肉强大而结实，皮下脂肪不发达，属于粗糙紧凑体质类型。

胸部宽深、肌肉发达，鬐甲高而结实，前躯发育充分，后躯相对较弱，前高后低。

侧望呈“倒梯形”。

2、奶牛发育良好的标准乳房为 （ A ）
A 方圆乳房
B 悬垂乳房
C 漏斗乳房
D 紧吊乳房
题解：奶牛乳房发达，呈浴盆状的方圆乳房 。

乳房体积大，前乳房向腹下前方延伸，超过腰角垂线之前，后乳房充满于两股之间且突出于躯干的后方，附着点高，左右附着点距离宽，乳房有一定的深度。

乳静脉粗大、弯曲多。

乳井大而深。

悬垂乳房和漏斗乳房都属畸形乳房。

3、理想的牛体腰部形状是 （ A ）
A 平直腰
B 凸腰
C 凹腰
D 狭腰
题解：理想的牛体腰部形状是背腰平直，凸腰 、凹腰、狭腰都属于严重缺陷。

4、母牛在2～3岁开始产犊，每产犊一次就出现几个角轮 （ A ）
A 1个
B 2个
C 3个
D 4个
题解：犊牛生后两个月即长出角，此时长度约l cm，以后直到20月龄为止，每月大约生长l cm。

母牛每次怀孕出现一个角轮，在1.5岁时配种，2.5岁左右产犊，所以角轮数加1.5，就是牛的年龄。

5、在条件不具备的情况下，估测乳用牛和肉用牛的体重使用的体尺测量指标各为 （ D ）
A、胸围、体斜长
B、胸围、体直长
C、胸围、体高
D、胸围、体斜长、体直长
题解：在缺乏直接称重条件时，可利用测量的体尺进行牛的体重估算，公式如下：
成年奶牛、乳肉兼用牛体重(㎏)=[胸围2（m）×体斜长（m）]×90
成年肉牛、肉乳兼用牛体重(㎏)=[胸围2（m）×体直长（m）]×100
三、问答题（共50分）
1、请指出图中牛体部位的测量中1和2实线所测量的是牛的哪两个体尺指标？回答:1是胸围，2是体斜长。