酒店大堂副理处理案例

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酒店大堂副理处理投诉案例对话

酒店大堂副理处理投诉案例对话

酒店大堂副理处理投诉案例对话
某日傍晚,一香港旅游团结束了“广州一日游”,回到了下榻的饭店。

然而,不到十分钟,旅游团的一位中年女领队就光着脚来到大堂,怒气冲冲地向前台投诉客房服务员。

本来,上午出发时,这位女领队规定楼层客房服务员为房间加一卷卫生纸,但这位服务员却只将这位客人的规定写在了交班记录本上,并没有向接班服务员特别强调指出。

成果,下一班次的服务员看到客房卫生间内尚有剩余的半卷卫生纸,就未再加。

成果,这位客人回来后,勃然大怒。

不管前台的多种服务员如何奉劝、解释,她仍旧坚持光着脚站在大堂中央大声说:“你们的服务简直糟透了。

”引来诸多客人好奇的眼光。

值班经理和客房部经理不久赶到了,看到此情此景,她们一边让服务员拿来了一双舒服的拖鞋,一边安慰客人说:“我们的服务是有做得不够好的地方,请您消消气,我们到会客室里面坐下来谈,好吗?”这时客人态度逐渐缓和下来,值班经理耐心地向客人询问了整个事件的通过和解决问题的具体意见,最后值班经理代表饭店向旅游团的每个房间所有派送了一卷卫生纸,并向这位客人赠送了致歉果盘。

事后,经向该团导游理解,这位领队因对旅行社当天的行程等部分事
情安排不满,故心情不好,亦是其中因素之一。

酒店客人投诉精选案例分析及处理方案

酒店客人投诉精选案例分析及处理方案

案例一:转错电话,夫妻不和你们赔吗?深夜一点,有一位女士来电要求转3115房间。

话务员立即将电话直接转入了3115房间。

第二天早晨,大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话,说昨晚的来电不是找她的,她的正常休息因此受到了干扰,希望饭店对此作出解释。

大堂副理经调查,了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人,他已于昨晚9点退房离店了。

孙小姐是快12点时才入住的,她刚洗完澡睡下不久,就被电话吵醒了,你说能不生气吗?谁知一波未平,一波又起。

原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话,说昨晚他太太打电话来找他,由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去,接电话的又是一位小姐,引起了太太的误会,导致太太跟他翻脸。

刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情,如果不给他一个圆满的答复,他一定不会放过那个话务员,而且今后他公司的人都不再入住此饭店。

问题:请问这位大堂经理该怎么办?参考做法:方法一:向刘先生解释,刘太太当时确实很肯定地要转3115房,而那房间也没有要求免于打扰,故将电话接进去也无可厚非。

而事情偏偏那么凑巧,房间又住进去的是位小姐,从而引起了刘太太的误解。

对此,饭店表示遗憾并道歉。

请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚,并转达饭店对他们的歉意。

方法二:向刘先生深表歉意。

由于无意之中影响了他们夫妻间的感情,表示饭店一定会对此负责任的。

征得刘先生的同意后,向刘太太解释事情的来龙去脉,以期解除其中的误会,求得刘太太的谅解。

必要时,可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。

同时感谢刘先生及时将此事告知饭店,引起了饭店的重视,从而帮助饭店提高服务水平。

启示:1)操作规范不能忽略一些关键细节。

2)部门应重视每一起案例,总结经验,吸取教训,将坏事变为好事。

案例二:为什么不可以签单某天下午,一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐。

餐后客人提出该单位在店内有两万内存,要求签单。

经信用结算组查阅,发现客人所报金额与签单人姓名均与原始记录不符。

酒店个性化服务案例(40个)

酒店个性化服务案例(40个)

海欣假日酒店酒店个性化辅导案例实例一:贴心服务1月5号上午小杨接待了尉中良先生,他入住的是606房间,相信有很多同事都认识尉老。

他是一个非常细心和蔼的人。

他是他们的老客户,现被杜邦公司邀请过来做他们的工程师。

尉老虽已年迈,身体却非常健壮。

可当时,她却发现尉老的脸色不太好看,便主动询问:“尉先生,您身体有什么不舒服嘛?需不需要看一下医生呢?。

”尉老说:“没事,只是受了点风寒,休息一下就可以了,谢谢你了姑娘。

”此时,她想到尉老已年近60了但却仍在一线工作,太劳累了,哪里来的时间休息。

于是,她征询尉老意见说:“尉先生,要不拿些感冒药给您。

”尉老说:“我不喝西药,太谢谢你了。

”她说:“不用客气,那我给您送一盒999冒冲剂吧。

它是中药,而且对老年人的身体有好处,尉老很高兴的同意了,她立即去房务中心拿了一盒感冒冲剂,顺便请厨房为其特别制作了一碗姜汤,一块送到尉老的房间。

她给尉老讲述了感冒冲剂的用量及用法,并请尉老趁热将姜汤喝了,这样对治疗感冒有很好的帮助。

在她正想离开房间的时候,发现尉老正想休息,他把外套铺在了被子上面,可能是为了防寒铺的。

她就马上去布草间拿了一床被子和一床毛毯。

当她这次进入尉老的房间时,他已经将姜汤和药喝完了,可人却不在房内,可能是有急事出去了,她为其整理了一下床铺,又将尉老的外套用衣架挂起,放在了衣橱内,又顺势将一个取电牌插在了取电处,把空调开到了中档。

离房之前她还给尉老写了一张亲情服务留言卡,写下了她们的服务电话,并告知尉老先生如果需求的话可拨打她们的服务电话。

通过这次接触她们对尉老有了更深的了解,建立了深厚的友谊。

次日,尉老离开时,还特意来向小杨告别,她询问了尉老说:“尉先生,您昨晚休息的怎么样?感冒好点了没?尉老说,哎呀,太感谢你了小杨,”她说:“尉先生,您别客气,这是我们应该做的,能为您服务是我们的荣幸,希望您能再次光临我们酒店,到时,我们一定为您预留一间潮阳的房间,让您住的更加舒服,温馨。

酒店服务案例(通用7篇)

酒店服务案例(通用7篇)

酒店服务案例(通用7篇)第一篇: 酒店服务案例餐厅地板害人记18日上午9点半,当值大堂副理小林接到自助餐厅L经理电话:“大堂副理,餐厅这边有客人摔倒流血了,你快点过来看下。

”小林心里瞬间有一丝担心:流血事件可大可小,可要好好处理。

于是马上以最快速度赶往餐厅。

到达现场时,小林来到受伤的客人身边:客人鼻子、嘴巴流血,额头右侧肿起一个小包,马上拨打了电话让当值的医生赶往现场为客人查看伤情。

在检查的过程中,伤者情绪一直比较激动,且浑身发抖(后了解到伤者有先天性心脏病以及智障),旁边的家属以及所属导游在旁慰藉伤者让其冷静不用担心。

经医生的初步询问伤者诊断,暂时无法发现颅内是否有损伤,只能帮伤者做止血以及清洗消毒伤口的处理,建议保险起见的话还是需要去医院做进一步的检查。

在医生检查过程中,厅面L经理将事情经过告诉了小林:在餐台和旁边的水果台中间区域的地下有一个化粪池,而化粪池的池盖由于没有盖好,与周围地面形成了一个高度差,客人(食游天下旅行社客人)在水果台这边取完水果后,情绪显得比较激动,蹦蹦跳跳的跑回餐台时不小心踢到“高度差”,于是整个人向前飞扑过去,脸部刚好撞在墙上,导致受伤。

小林了解到酒店内部没有车辆可以接送受伤客人往返酒店,在与导游商议之后,由导游与客人一共4人打的去往医院为伤者进行进一步的检查。

小林一边思考该如何安抚客人,一边向领导询问此事件中酒店是否应当承担的一些责任。

在得到肯定的回答后随即联系导游,表示酒店愿意承担由此事件所产生的车费以及医药费,但需要收齐坐车以及医院的收据发票等,导游表示配合与感谢。

中午12时许,导游与客人回店办理退房手续。

小林即时向客人表示关心,询问身体状况以及医院诊断情况,万幸的是医生诊断结果并无颅内伤。

小林再次向客人致歉,而客人与导游则表示对酒店的处理表示赞赏与感谢,同时提出酒店需要维护好硬件设备才能杜绝此类事情的再次发生。

事后小林向L经理了解厅面地板的情况,其称该情况已持续很久,像那样的池盖一共有4个。

酒店大堂副理投诉案例

酒店大堂副理投诉案例

酒店大堂副理投诉案例
近日,我入住了一家知名连锁酒店,却遭遇了一场不愉快的经历。

在入住期间,我发现酒店大堂副理的服务态度极其恶劣,对待客人的态度十分冷漠,甚至出现了不礼貌的行为。

我对此感到非常气愤,因此决定向酒店管理部门进行投诉。

我在入住期间,多次目睹了酒店大堂副理对待客人的态度。

他总是面无表情,
对客人的询问和要求置之不理,甚至有时还会用不屑的眼神看待客人。

更让我愤慨的是,当我向他提出一个简单的问题时,他竟然态度强硬地拒绝了我的请求,并且毫无道歉之意。

这种不尊重客人的行为让我感到非常失望。

作为酒店的大堂副理,他应该是酒店服务的形象代表,但他的行为却给客人留
下了极为不好的印象。

我相信,我并不是唯一一个对他的服务感到不满的客人,因此我认为有必要向酒店管理部门投诉,希望他们能够重视这个问题并采取相应的措施加以解决。

我希望酒店管理部门能够对这一投诉给予足够的重视,并且采取有效的措施解
决这个问题。

我认为,酒店大堂副理应该接受相关的培训,以提升他的服务意识和态度。

同时,酒店管理部门也应该对员工进行监督和管理,确保类似的问题不再发生。

总的来说,我对这次入住体验感到非常失望。

作为一家知名连锁酒店,他们的
服务质量应该是有保障的,但是我却遭遇了这样的不愉快经历。

我希望酒店管理部门能够引起重视,解决这个问题,以提升酒店的整体服务质量。

希望我的投诉能够得到妥善处理,让更多的客人能够享受到优质的服务。

酒店服务案例大全

酒店服务案例大全

“没有”和“不知道”一天,某会务组经办人员张先生检查会议室的布置情况。

会议室原有座位46个,而会议人数则为60人,张先生发现会议室增加了椅子,却未增加茶几,但服务员解释道:一是会议室太小,茶几恐怕放不下是没有那么茶几。

事后张先生找到客房部经理才解决了茶几问题。

张先生安排代表们的娱乐活动,到楼层询问服务员小赵:“请问石人山风景区怎么走?“小赵抱歉地笑了笑说:“对不起,,先生,我不知道。

”张先生扫兴地摇了摇头。

点评:服务员对客人的问询应有问必有答,绝不能说“不知道,不懂,不会,不行,没有”。

若自己确实不知道,也要尽可能弄清楚后再告诉客人。

当服务员在张先生提出增加茶几时,应当立即回答:“好的,我一定想办法给您解决。

”假若找不到备用茶几,也可向领班或部门经理反映,从其他会议室等处暂挪用几个。

一旦待客人提了意见后再来解决问题,主动服务转变成了被动服务,客人是不会满意的。

另外,小赵在不知道石人山风景区怎么走的情况下,应请张先生在房间稍候,待询问知道者后立即告之,并抱歉地说:“对不起,先生,让您久等了。

”那样,张先生不会回为服务员“不知道”而怪罪。

相反,他会被其热情服务所感动。

环环相扣方保万无一失暮秋的一天上午,总台人员和往常一样,进行着交接班工作。

8点20分,一位中年男子走到总台对服务人员说:“小姐,我要退房。

”说着把钥匙放到总台。

总台收银员随即确认房房,电话通知服务中心查房,并办理客人的消费帐单。

但是客人没有停在总台而径直走向商场,商场部服务员小张面带微笑询问客人:“先生,您需要什么?”客人说:“要两小包‘金芒果’香烟。

”小张对客人说:“麻烦问一下,您在海天住吗?”客人说:是的,在501房间,可挂帐吧!“细心的小张刚刚看到客人把钥匙放在总台,不知客人是否要退房,如果是退房,客人就有逃帐的可能。

职业习惯和强烈的责任感使小张对客人说:“先生,您稍等,我珐总台问一下您能否挂帐。

”说着便走向总台,客人急切地问:“能否开发票?”小张说:“商场不能开,但我可以在总台为您开发票。

酒店个性化服务案例

酒店个性化服务案例

酒店个性化服务案例典例一:客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找到“金钥匙”,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。

这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。

简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到“金钥匙”满意和惊喜地终端服务。

典例二:某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。

简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的“眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得“不文明用餐”的尴尬窘境。

典例三:住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。

第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。

大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。

这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。

简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。

应证了怎么一句话:“口碑大于广告”。

典例四:某酒店一位客房服务员在打扫房间时,发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。

他跑到商场买了一副新的,为客人的鞋子穿好,还把鞋子擦亮,放回原处。

客人回来,看到光亮如新的鞋子和新鞋带,感动不已。

简要点评:客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作,是服务的基本要求,但为客人花钱买鞋带,超出了客房服务员的服务范围,这种无微不至的服务,给客人带来了惊喜。

典例五:一位满口流利华语的英国客人在某酒店总服务台办理入住登记,接待员刚入职不久,在与客人的沟通中了解到他是第二次到本酒店入住,客史档案中记载了这位英国客人的生活习惯和喜欢住的房型及使用的物品等等。

酒店经典案例分析

酒店经典案例分析

启示:

1 、如遇特殊时期或特殊情况,酒店应事先通知客人,同时可考虑在 显眼位置放提醒标记。

2、销售部在签定协议时,必须考虑到特殊时期酒店的房价政策。
3 、酒店应注重长远利益,对常客、贵宾可根据客人的住宿频率、长 短,在价格执行上做灵活处理。
案例分析:

某天,广州一家三星级酒店大堂内,812房间的谢先生正在总台办理退房手续, 收银员在打印帐单,谢先生在和他两岁左右的小儿子玩耍。过了一会儿,管 家部报房下来说:“812房内的电视机遥控器不见了。”收银员小王面带笑容 婉转地问客人:“您好,谢先生,请问您看到电视机的遥控器了吗?”“有 啊,昨晚我还用过呢。”谢先生答道。“请问你用过之后放在那里了 呢?”“这我就不记得了,不过,总在房间的。” “可是现在找不到 了……”“那是你们的事。”“我们客房中心已经找遍了每个角落,房间里 确实没有,您看您是否检查一下您的行李,有没有在里面?”谢先生一听这 话就生气了,“你的意思是我偷了这个遥控器?我要遥控器干吗?好!你们 查!”谢先生说着“哗”地一下拉开了自己的行李箱,里面的东西掉出来了 一大半,小男孩也被吓得大哭起来。
团队抵店时确实提出过叫醒服务当时总台有当时总台有33位服务员在为团队办理入住位服务员在为团队办理入住手续并接受了客人的叫醒服务要求但手续并接受了客人的叫醒服务要求但33位服务员相互间都以为对方将叫醒服务位服务员相互间都以为对方将叫醒服务要求通知了总机结果谁也没有通知总要求通知了总机结果谁也没有通知总机不知该团队有叫醒要求



请他留下赔偿金,酒店一旦找到,立即将赔偿金送还。
方法五: 委婉地提醒客人,是否在收拾行李时无意中卷入了遥控器 。。
启示:

1.查房不仅要求迅速,更要求仔细。 2.前厅工作人员对缺少的东西要作必要的分析,判断客人有没有可能 拿走,再采取行动。 3.询问客人时,要注意运用真诚的语言和善良的微笑,不要用猜忌的 眼光和话语中伤客人。

典型案例分析处理

典型案例分析处理

特殊情况下的紧急执行案例一:某日晚,某酒店巡逻的保安发现停车场上的一辆轿车有异常情况。

凑近一看,发现副驾位置车窗玻璃半掩,约有30厘米的空间。

保安马上叫来大堂经理。

大堂经理查实确认后,立即记下车号,回到总台,按照客人登记的号码查找客人。

但几经周折没有找到。

这时,已是夜里12点了,如果找不到客人来关严门窗,可以保留现状,也可以派人站在车旁守候,直到客人来。

值班经理、大堂经理、保安人员经过协商后,决定采取特殊措施,紧急执行。

保安将车门打开后,大堂经理清点了客人留在驾驶室内的物品,找到了客人的名片,立即与客人联系。

15分钟后,客人来到了自己的车旁,听到大堂经理陈述情况后,非常惊讶,直说自己走时是关上车门的。

值班经理看到客人面露不悦的神色,知道是因为酒店人员擅自动了客人的物品而导致的,他立即上前向客人解释,因为一直没有找到客人的联系方式,所以紧急情况下,为将客人的损失减到最小,不得已而采取了拉开车门寻找客人物品和联系方式的手段。

客人看到自己的手机、行驶证等物品齐全,又看了看车内及物品箱里确实没有丢失物品,这才面露喜色,感谢酒店人员恰当地处理了此事。

案例二:早上7点左右,某酒店监控室发现5208房间的门口站了一位头发花白的老大妈,敲门敲了几分钟,没有人开门,她仍然在敲。

保安立即联系值班经理。

该经理上前询问,老大妈告诉他,这房间里住的是她儿子,一早要赶往飞机场,怎么敲门他都不开,打电话也不接,不知道是怎么回事,酒店能不能帮上忙?值班经理立即去总台查验,5208房间的客人信息与老大妈陈述非常一致。

拨通房间电话,但没人接听。

值班经理立即叫来服务员将门锁打开,但门后面的安全链连接得非常结实,仅从这微小的缝隙里看,根本无法确定房间里有没有人。

待仔细询问老大妈后,得知昨天这位客人出去喝酒了。

焦急的老大妈总是在念叨其儿子的安全,值班经理看到这情况后,立即查看了监控录像,发现该房间的客人昨天是回来了,但是回来得很晚,而且是带着醉态进入酒店的。

酒店案例100例

酒店案例100例

酒店案例100例案例(1):6月12日大副接810房客人电话:客人今日在房间内,晚上回来时发现房间未整理,他马上通知服务员去房间做卫生,等了近半个小时仍不见服务员前去。

分析:大副马上向客人道歉,并立即安排服务员到房间做卫生,将此事知会楼层主管。

经调查,白天服务员曾致电房间,无人接听,服务员用房卡开门,但门被反锁,故未做卫生。

从本案例能够看出,我们服务人员的服务操作还停留在机械执行阶段,没有认真去考虑如何做好服务工作。

在许多情况下,我们在为客人服务时会碰到不一致的问题,会迫使我们暂时停止服务,但并不意味着我们的服务就终止了,而是应该采取相应措施来完成服务,保证服务的到位与连贯性。

如案例中的情况,白天服务人员未能做房间卫生,那么应该做好有关记录,在下午或者中班时要及时跟进,将房间卫生做好。

案例(2):12月9日,607反映有人上门推销。

分析:立即致电监控室,查实为两个推销员上门推销,已与保卫部一同将其请出大厦。

客房部与保卫部应经常巡视楼层,发现可疑人员及时上报。

时下常有惯盗以推销为借口,上门踩点,寻机作案,我们应把客人的安全工作放在首位。

案例(3):10月2日,803投诉由于隔壁房间太吵闹睡不着。

分析:经查为国庆当晚,815房客人为了好玩,带VCD进入客房狂欢到深夜两三点,已向客人致歉,并为其换了一间房。

客房是客人的休息场所,讲究安静,客房服务员应多巡视楼层,多关注楼层动态,若能及早发现805太吵,予以劝阻,即可避免此投诉发生。

案例(10):11月21日,会议客人908房客致电大堂副理,由于服务员操作失误,导致其遗留在客房的剃须刀丢失,客人很失望。

案例(12):1月24日,816房客向大堂副理反映:他在前台开房后,房卡打不开门,在楼层找到服务开门,服务员称此房为维修房,不能开门。

客人当即要求退房,并不出房费。

经熟悉,房门无法打开,是门锁出现故障。

因客人开房时设置了保密服务。

楼层在致电总台询问时未自报身份,总台接待员以为是店外客人查询,因此称其为维修房,结果造成客人误解与不满。

酒店大堂副理处理案例

酒店大堂副理处理案例

酒店大堂副理处理案例酒店大堂副理处理案例案例1:事情是这样的。

某晚两位男性来我酒店登记入住。

我酒店在正常录入了住宿人的身份证后,开好房。

次日早上,客人反应在浴室摔伤,我酒店客房部经理,常务副总立马过去查看,发现摔伤的并非是登记入住的两位客人。

而是一位女性,查了房务中心和总台,并没有该客人的来访记录,也没有该房间要求加床的记录,我酒店的浴室才用的是认证过的防滑地砖,且有防滑提醒标志。

我酒店在客人摔伤后第一时间拨打了120,送伤者去医院。

现在客人要求我酒店赔偿医药费,我酒店认为我们自身做到了明显的防滑提醒,地砖也符合设计,且客人擅自让访客滞留过夜。

现在客人坚持要求赔偿,且赖在酒店客房不走,不退房,今天客人的预付房费就用完,各位同仁,该如何处理?解决方法:1,本着酒店对客服务,以及要为企业树立良好的社会公众形象的前提下,酒店方应该积极与客人协商处理,而不是简单的以有提醒无登记等原因推卸自己的责任。

也不是本着我们没错,就不管的原则报警处理,报警的话也是要先协商的,难道还要媒体曝光监督这样的话,就算最后酒店不用赔偿,也会对酒店的社会形象造成损坏,影响深远。

2,了解酒店是否购买《公众责任险》如果有的话,与客人协商赔偿,交保险公司处理,酒店、客人都顺心,也提升了酒店口碑。

一般酒店(高端)都会购买的,就是防止之此类事件发生!3,了解客人受伤程度,简单的慰问是必不可少的!根据客人受伤的程度,去医院了解受伤原因(是否客人本身有疾病,或者有无旧伤等情况)在协商赔偿时,主动为酒店争取利益最大化!4,了解女性客人与住客关系,以及留宿原因,必要情况下要求其进行住房登记,协商赔偿时可使酒店占主导位置!5,赔偿是必须的,就算不是住客,在酒店任何区域发生的意外,酒店方做为主体都要承担相关责任的。

与其等警方或者法律部门来处理,不如主动处理,即提升酒店社会形象也处理好了与公安机关关系(一点小事都要报警,不怕他们有事没事找你麻烦啊)原则是赔偿越少越好,赔的对方越无奈越好!案例2:签字单位的客人主动要求结账2022年3月31日上午8:30,621客人A先生之总台退房。

酒店大堂副理案例三则

酒店大堂副理案例三则

案例分析:因酒店设施设备问题引起的宾客投诉是酒店投诉类型中最常见的一种,对此类投诉酒店除了加强对设施设备维护保养外,更需要有行之有效的应急预案,这就要求现场管理人员有较高的灵活应变能力,对一些突发事件及投诉能快捷地作出反应,制定出解决方案。此例中大堂副理在接到此投诉后,在设施设备无法立即恢复的情况下,提出了它的取代办法,解决了宾客发邮件的问题,从而使宾客投诉得到较为圆满的解决。
11.将此案例记录于大堂经理日志以备查。
案例分析:此案例属突发事件的一种,此类事件的特点是发生得较突然,负面影响较大。针对此类案例,现场管理人员既要有冷静的头脑,又要有较为严密的逻辑思维和分析判断能力,做到临危不惧,有勇有谋,胆大心细,在突如其来的重大事件面前能充分调动酒店各部力量,做出全面果断的安排及部署,使酒店损失降到最小,使不良影响降到最低。此案例中大堂副理在发现裸体男子的第一时间通知保安人员将其用旧台布裹住转移,最大限度地降低了曝光率。在同该男子沟通过程中能抓重要信息通过总台资料、监控等酒店现有资源在较短时间内调查出该男子的身份,为后来“11O”的调查提供了重要信息,缩短了时间,从而推进了整个事件处理的进程。在事件“水落石出”之后,大堂副理又对房务中心及总台及时地妥善安排,包括对客史资料的建立都体现了现场管理人员毫无疏漏的全局意识。最后大堂副理对此案件还做了总结,并将不足反馈给酒店各相关部门引以为戒,起到画龙点睛的作用,使整个事件处理趋近于完美。
2.经电脑主管诊断,该网络断线是由于酒店路由器出现了一点小故障,一时半会没法修复,新路由器已申购但还未运到,且此时因团队入住已客满,无其他空房,无法为617客换房。
3.大堂副理了解情况后先宽慰客人,表示一定会在最短时间内解决客人发邮件的问题并提出解决方案,方案一:大堂副理借用U盘给客人让其拷贝文稿,再至商务中心发送(商务中心可正常上网);方案二:请客人携笔记本电脑至商务中心上网。

极致化精细化服务案例

极致化精细化服务案例

极致化精细化服务案例典例一:客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找到“金钥匙”,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。

这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。

简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到“金钥匙”满意和惊喜地终端服务。

典例二:某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。

简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的“眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得“不文明用餐”的尴尬窘境。

典例三:住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。

第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。

大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。

这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。

简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。

应证了怎么一句话:“口碑大于广告”。

典例四:某酒店一位客房服务员在打扫房间时,发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。

他跑到商场买了一副新的,为客人的鞋子穿好,还把鞋子擦亮,放回原处。

客人回来,看到光亮如新的鞋子和新鞋带,感动不已。

简要点评:客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作,是服务的基本要求,但为客人花钱买鞋带,超出了客房服务员的服务范围,这种无微不至的服务,给客人带来了惊喜。

典例五:一位满口流利华语的英国客人在某酒店总服务台办理入住登记,接待员刚入职不久,在与客人的沟通中了解到他是第二次到本酒店入住,客史档案中记载了这位英国客人的生活习惯和喜欢住的房型及使用的物品等等。

举关于个性化服务或增值服务的案例

举关于个性化服务或增值服务的案例

正如酒店管理者常说的一句话:“酒店服务无小事”。

在管理中的每个环节,服务中的每个细节,看似不起眼的一件事,但能给客人创造出满意和惊喜,也能起到以小见大、出奇制胜的效果。

酒店精细化管理与个性化服务主要体现四个基本特点:“快速、准确、细致、到位”。

典例一:客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找行李员,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下.这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好.简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到满意和惊喜地终端服务.典例二:某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。

简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的“眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得“不文明用餐”的尴尬窘境。

典例三︰住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。

第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。

大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。

这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。

简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。

应证了怎么一句话:“口碑大于广告”。

典例四:某酒店一位客房服务员在打扫房间时,发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。

他跑到商场买了一副新的,为客人的鞋子穿好,还把鞋子擦亮,放回原处。

客人回来,看到光亮如新的鞋子和新鞋带,感动不已。

简要点评:客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作,是服务的基本要求,但为客人花钱买鞋带,超出了客房服务员的服务范围,这种无微不至的服务,给客人带来了惊喜。

酒店个性化服务案例

酒店个性化服务案例

酒店个性化服务案例典例一:客人在某酒店的总服务台办完入住登记后,就到前厅礼宾台找到“金钥匙”,反映自己的行李箱出了问题,要求到房间帮助修理一下。

这位客人刚进房间,酒店工程部修理人员就敲门了,并在很短的时间就将客人的行李箱修好。

简要点评:此典例,体现了酒店精细化管理与服务中的快速反应,实现了宾客在前厅礼宾台,得到“金钥匙”满意和惊喜地终端服务。

典例二:某酒店的一位客人,在酒店中餐厅吃早餐,筷子不小心掉在地上,客人刚把它捡起来,还没有开口要新筷子,餐厅服务员已经将一双新筷子递到了客人的面前。

简要点评:此典例,体现了餐厅服务员训练有素的快速和机敏,做到了在服务中要求的“眼观六路、耳听八方”,补救了客人觉得“不文明用餐”的尴尬窘境。

典例三:住某酒店的几位客人,晚饭后,在酒店的夜总会包厢唱歌,当晚客人忘记开发票。

第二天早餐后,客人到夜总会补开发票,可夜总会还没有开始营业无法给客人开发票,客人要赶飞机,焦急万分。

大堂副理了解情况后,让客人留下具体地址,三天后客人在异地城市收到了装有发票的快件。

这几位客人和单位的同事、朋友,从此成为杭州某酒店的忠诚客户。

简要点评:酒店大堂副理主动为客人排忧解难,不仅体现了酒店的信誉,还留住了客人的心,使客人很受感动,向身边的同事、朋友广而告之,起到了很好的口碑效应。

应证了怎么一句话:“口碑大于广告”。

典例四:某酒店一位客房服务员在打扫房间时,发现垃圾桶里有一根断了的鞋带。

他跑到商场买了一副新的,为客人的鞋子穿好,还把鞋子擦亮,放回原处。

客人回来,看到光亮如新的鞋子和新鞋带,感动不已。

简要点评:客房服务员给客人擦亮皮鞋是本职工作,是服务的基本要求,但为客人花钱买鞋带,超出了客房服务员的服务范围,这种无微不至的服务,给客人带来了惊喜。

典例五:一位满口流利华语的英国客人在某酒店总服务台办理入住登记,接待员刚入职不久,在与客人的沟通中了解到他是第二次到本酒店入住,客史档案中记载了这位英国客人的生活习惯和喜欢住的房型及使用的物品等等。

酒店前厅优秀服务案例4篇

酒店前厅优秀服务案例4篇

酒店前厅优秀服务案例4篇酒店前厅优秀服务案例4篇篇一:酒店前厅优秀服务案例2004年8月7日早上八点半,有个100多人的会议,从七点开始就陆续有客人来到酒店。

八点左右在酒店大堂进出的人群中有位客人着急地来到总台,客人称自己是来参加会议的,是坐公交车到酒店的,但因为比较匆忙在下车时将自己的衣服和化妆箱忘在车上了,不知能不能找到。

一旁的礼宾员听到后马上过来和这位客人讲:“请您不要担心,我们可以帮您联系公交公司的调度室问一问,可能东西还在车上。

要不您把当时具体情况告诉我,我马上帮您联系。

”客人听后情绪稳定下来,连声称好并将当时具体情形告诉礼宾员。

礼宾员先让客人上去开会,然后马上外出赶到离酒店最近的公交车调度室。

礼宾员将客人的情况和调度员讲明,果然客人遗忘在车上的物品正在调度室里,当时公交车乘务员发现后就放在最近的调度室里。

礼宾员马上致电给客人称物品已找到,并且请客人配合一一核对物品。

客人非常感谢礼宾员的服务,连声夸奖真是想不到,礼宾员也露出会心的微笑。

评析:作为礼宾员不仅仅提供前台日常服务,更应体现服务“金钥匙”的功能,努力为客人解决问题,快速高效地满足客人的要求。

酒店服务人员都应具备“金钥匙”服务意识,将服务做精做细,创造满意加惊喜的对客服务效果。

篇二:酒店前厅优秀服务的案例前厅李翔巧法及时为客人找回手机5月19日晚,行李生李翔引领1216房间客人安青云先生来到总台,说自己的手机落在了鲁KT8290的出租车上。

虽然客人没要发票,但幸好客人持有李翔记的出租车号卡。

由于不知道是哪家公司的出租车,大堂副理协助查询并联系了多个电话,但都未查到出租车司机的手机号码。

此时行李生李翔、王华英也在积极帮助客人想办法,突然小王建议可以试着通过对讲机来查询,于是两人一个坚守岗位,一个去找对讲机。

在附车场处,小李找到了常在酒店等客的出租车司机于师傅,说明来意后,于师傅积极帮助联系到了鲁KT8290的司机刘师傅,刘师傅很愿意顺路将客人的手机送回酒店。

酒店前厅部案例分析

酒店前厅部案例分析

案例分析客房销售技巧案例一:《巧妙推销豪华套房》(一)案例简介一天,南京某四星级饭店前厅部预订员小夏接到一位美国客人霍曼从上海打来的长途电话,想预订每天收费180美元左右的标准双人客房两间,住店时间6天,3天以后来饭店住。

小夏马上翻阅预订记录,回答客人说 3天以后饭店要接待一个大型会议的几百名代表,标准间已全部预订完,小夏讲到这里用商量的口吻继续说道:“霍曼先生,您是否可以推迟3天来店?"霍曼先生回答说:“我们日已安排好,南京是我们在中国的最后一个日程安排,还是请你给想想办法"。

小夏想了想书:“霍曼先生,感谢您对我的信任,我很乐意为您效劳,我想,您可否先住3天我们饭店的豪华套房,套房是外景房,在房间可眺望紫金山的优美景色,紫金山是南京名胜古迹集中之地,室内有我门中国传统雕刻的红木家具和古玩瓷器摆饰;套房每天收费也不过280美元,我想您和您的朋友住了一定会满意”。

小夏讲到这里,等待霍曼先生回答,对方似乎犹豫不决,小夏又说:“霍曼先生,我想您不会单纯计较房价的高低,而是在考虑豪华套房是否物有所值吧。

请告诉我您和您的朋友乘哪次航班来南京,我们将派车来机场接您们,到店后,我一定先陪您们参观套房,到时您再作决定和吗?我们还可以免费为您提供美式早餐,我们的服务也是上乘的。

”霍曼先生听小夏这样讲,倒觉得还不错,想了想欣然同意先预订3天豪华套房.(二)案例分析在本案中,小夏在接待客人来电预订房间的整个销售过程中,做的很到位,体现了一名前厅服务员应具有的良好的综合素质,这体现在以下几个方面:1。

接待热情.礼貌.反应灵活。

语言得体规范,做到了无“NO”服务,在接收霍曼先生电话预订的过程中,为客人着想,使客人感到自己受到重视,因而增加了对饭店的信任和好感。

2. 小夏在推销豪华套房的过程中,采用的是利益引诱法,即严格遵循了饭店推销的是客房而不是价格这个原则,因而在报价中报价委婉,采用了“三明治式”报价方式,避免了高价格对客人心理产生的冲击力如:(1)先介绍客房情况: A:先住两天我们饭店的豪华套房,套房是外景房,可以眺望紫金山的优美景色;B:房间内有中国传统雕刻的红木家具,古玩瓷器摆饰;(2)报价委婉:--豪华套房每天每套收费不过280美元(3)在报价后,在介绍选择后的好处,所提供的服务:A :我们到时派车来机场接您们B:我们的服务是上乘的C:免费提供美式早餐这里所讲的利益引诱法,并非是让客人上当受骗,而是一种促销技巧,在客人权衡以后,感到物有所值,因而接受其价格。

酒店案例100例

酒店案例100例

案例分析-客房部案例(1):6月12日大副接810房客人电话:客人今日在房间内,晚上回来时发现房间未整理,他马上通知服务员去房间做卫生,等了近半个小时仍不见服务员前去。

分析:大副马上向客人道歉,并立即安排服务员到房间做卫生,将此事知会楼层主管。

经调查,白天服务员曾致电房间,无人接听,服务员用房卡开门,但门被反锁,故未做卫生。

从本案例可以看出,我们服务人员的服务操作还停留在机械执行阶段,没有认真去考虑怎样做好服务工作。

在许多情况下,我们在为客人服务时会碰到不同的问题,会迫使我们暂时停止服务,但并不意味着我们的服务就终止了,而是应该采取相应措施来完成服务,保证服务的到位和连贯性。

如案例中的情况,白天服务人员未能做房间卫生,那么应该做好相关记录,在下午或中班时要及时跟进,将房间卫生做好。

案例(2):12月9日,607反映有人上门推销。

分析:立即致电监控室,查实为两个推销员上门推销,已与保卫部一同将其请出大厦。

客房部和保卫部应经常巡视楼层,发现可疑人员及时上报。

时下常有惯盗以推销为借口,上门踩点,寻机作案,我们应把客人的安全工作放在首位。

案例(3):10月2日,803投诉由于隔壁房间太吵闹睡不着。

分析:经查为国庆当晚,815房客人为了好玩,带VCD进入客房狂欢到深夜两三点,已向客人致歉,并为其换了一间房。

客房是客人的休息场所,讲究安静,客房服务员应多巡视楼层,多关注楼层动态,若能及早发现805太吵,予以劝阻,即可避免此投诉发生。

案例(10):11月21日,会议客人908房客致电大堂副理,由于服务员操作失误,导致其遗留在客房的剃须刀丢失,客人很失望。

分析:向客人诚意致歉后,客人表示不予追究,大副知会客房部制订遗留物品的处理程序和制度。

大厦客人的遗留物品应统一归客房部房务中心保管。

服务员在检查退房时应认真仔细,发现遗留物品首先应电告总台通知客人取走,若客已离去,应立即交至房务中心。

房务中心必须设置专柜用来保管遗留物品,并在遗留物品登记本上登记遗留物品的时间、房号、物品名称、房主姓名、拾物人等项目,做到规范管理。

酒店案例分析共5篇

酒店案例分析共5篇

案例一:谁应该拿报纸【关键词】服务意识主动性【案例】7月28日,上海某大酒店健康中心会员顾客林坤蔚小姐来到该酒店。

由于是假期,在该酒店购物消费后,决定去游泳舒缓一下精神,放松放松身体。

顺便从桑拿室拿了一份报纸,打算游泳后边晒太阳边看报纸。

就在她看完报纸,随手放下准备回到桑拿室做面部护理时,一直在旁边的健身中心员工小艾突然拦住她“林小姐,你看的报纸忘了拿回去了。

”由于员工小艾在她游泳后晒太阳的过程中一直在旁盯着,弄得林小姐很不自在,现在居然又??林小姐忍不住了“这不是你们员工应该做的吗还要我帮你们做小艾支吾了一下,没说话,才将报纸从泳池拿回来。

林小姐想继续享受休闲乐趣的心情被破坏了。

她直接找到健康中心的经理“经理,我希望这件事你能够给我一个合理的解释。

”“发生了什么事”“你们的员工在顾客消费期间对顾客就是这么不信任的吗需要一直在旁边盯着吗我看完报纸后,他还居然要求我把报纸拿回去。

你们酒店的制度是这样的吗员工不主动服务还不算,还要求顾客来做,这个样子谁还来你们酒店”林小姐的怒气全部发泻了出来。

“居然有这种事”健康中心经理听了觉得很意外,但马上又道歉说“林小姐你先消消气。

我代表我们酒店为员工的错误行为向你道歉。

我们一定会严加管理好员工,保证以后不再发生类似的事件。

”“还不止这件事呢。

有一次,我在用毛巾清洁面部时,不小心污染了一条毛巾。

当时我连忙说我会做出相应的赔偿。

赔款以后,那员工每次在我使用毛巾时就盯着我看,这跟监视有什么两样在这里还有没有人身自由呀我用坏了东西,我赔,又不是偷了东西走人。

真气人,还是五星级酒店呢”经理连忙把小艾叫来,对他进行了一番教育后,让他当面向林小姐赔礼道歉。

并让其写出保证书反省自己的过失,应吸取教训等,这才平息了林小姐的怒气。

案例中的鑫鑫全家人平时的生活、工作和环境体现了高度的一致性,即繁忙和喧闹,这样的长时间生活和工作会让人们产生厌烦和紧张的情绪。

人们家庭生活和工作学习的一致性,必须以一定程度的复杂性的变化来协调,即选择相反的方式。

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酒店大堂(dàtáng)副理处理案例酒店大堂(dàtáng)副理处理案例案例(àn lì)1:事情(shì qing)是这样的。

某晚两位男性来我酒店(jiǔ diàn)登记入住。

我酒店在正常录入了住宿人的身份证后,开好房。

次日早上,客人反响在浴室摔伤,我酒店客房部经理,常务副总立马过去查看,发现摔伤的并非是登记入住的两位客人。

而是一位女性,查了房务中心和总台,并没有该客人的来访记录,也没有该房间要求加床的记录,我酒店的浴室才用的是认证过的防滑地砖,且有防滑提醒标志。

我酒店在客人摔伤后第一时间拨打了120,送伤者去医院。

现在客人要求我酒店赔偿医药费,我酒店认为我们自身做到了明显的防滑提醒,地砖也符合设计,且客人擅自让访客滞留过夜。

现在客人坚持要求赔偿,且赖在酒店客房不走,不退房,今天客人的预付房费就用完,各位同仁,该如何处理?解决方法:1,本着酒店对客效劳,以及要为企业树立良好的社会公众形象的前提下,酒店方应该积极与客人协商处理,而不是简单的以有提醒无登记等原因推卸自己的责任。

也不是本着我们没错,就不管的原那么报警处理,报警的话也是要先协商的,难道还要媒体曝光监督这样的话,就算最后酒店不用赔偿,也会对酒店的社会形象造成损坏,影响深远。

2,了解酒店是否购置《公众责任险》如果有的话,与客人协商赔偿,交保险公司处理,酒店、客人都顺心,也提升了酒店口碑。

一般酒店〔高端〕都会购置的,就是防止之此类事件发生!3,了解客人受伤程度,简单的慰问是必不可少的!根据客人受伤的程度,去医院了解受伤原因〔是否客人本身有疾病,或者有无旧伤等情况〕在协商赔偿时,主动为酒店争取利益最大化!4,了解女性客人与住客关系,以及留宿原因,必要情况下要求其进行住房登记,协商赔偿时可使酒店占主导位置!5,赔偿是必须的,就算不是住客,在酒店任何区域发生的意外,酒店方做为主体都要承当相关责任的。

与其等警方或者法律部门来处理,不如主动处理,即提升酒店社会形象也处理好了与公安机关关系〔一点小事都要报警,不怕他们有事没事找你麻烦啊〕原那么是赔偿越少越好,赔的对方越无奈越好!案例2:签字单位的客人主动要求结账2022年3月31日上午8:30,621客人A先生之总台退房。

总台接待小张说:“好的,如果您还没有用早餐的话,您就先去用餐,用餐结束后来退房,好吗?〞A先生说:“等会儿有人来结账的。

〞接待小张说:“没有问题,但要麻烦您来签字确认一下账单。

〞A说:“好的,那我一会儿过来。

〞经查,621和902一共开了两间房,有单位签字〔但此单位非签字单位,此笔帐有营销周经理签字担保的,交班本上交班让营销周经理补签字〕,902的客人B先生还没有下楼退房。

A和B两位均是单位请的客人,但他们不是同事。

8:50A先生用完早餐至总台签字,此事902客人也刚到总台退房,因为621客人房间有65元的消费,所以总台小霍请客人稍等一下,等902房查好房后一起出账单签字。

902的客人B先生主动要付钱结账,A先生见了,马上争着付钱,A和B一直在争论者要付钱。

最后,B先生付了房费。

小霍〔她看到了交班〕收了B先生的房费。

11:00营销周经理制总台查询此事,说昨天她帮助预定时就已经跟总台说清楚了,一定不让客人结账,由单位结账,现在单位老总非常生气,认为已经说好了由单位结账的,为什么还要让客人结账?昨天接待A和B都花费了好几千了,今天这点房费还要客人自己付,多没有面子啊!经查,B先生为人民币结账,如果是刷卡的话还能撤销消费,但是客人结的人民币,且客人已经走了,根本无法弥补。

后继结果暂时无法预测,唯一肯定得是,该单位对我们酒店的印象肯定是大打折扣。

我们所能做的只能是:好好总结,不再发现类似的事情。

分析:1、退房接待人员明知道已经写了承诺付款书,却没有提醒客人由单位结账,任由客人付费。

2、上班交班人员交班不清楚,“一定不让客人结账〞的特殊情况没有写清楚。

下周培训时重新讲解分析此案例,标准如下:如遇到已经签了承诺付款书,而客人要马上结账的情况的处理程序:1、如果是签字人本人要转单位结账改为马上结账,那么根据签字人要求操作。

2、如果单位签字人陪同所请的客人一起至总台,签字人已经签了字,而其客人坚持要自己结账,那么根据签字人的最终意思操作。

如果签字人强烈要求不让客人自己付费,那么不能收起客人的钱,如果签字人默许其客人结账,那么由其客人结账。

3、如果单位签字人未陪同客人退房,那么1〕请客人在账单上签字确认。

2〕如果客人要求自己结账,那么提醒客人单位已经签了字办理了手续了,如果客人强烈要求自己结账那么请客人稍等,总台跟接待单位签字人联系一下,征求一下接待单位的意见,以免误了接待单位的事。

4、特别要注意接待单位或接待人的签了字后的特殊要求。

1〕一定不让其客人结账的,绝对不能让客人结账。

2〕接待单位表示尽量让客人结账的,那么想方法让客人结账。

如果客人不肯结账,那么马上跟接待单位或接待人联系确认,根据接待单位或接待人的意愿操作。

案例3:淋浴箱炸裂事件酒店原来所有的房间都是带浴缸的。

03年初,把每个楼层利用率很低的山景套房改成了两个标准间,但是改造后卫生间比拟小,安不了浴缸,所以酒店就把这些房间装了淋浴箱。

一天晚上11点多,我正在检查未到的客房预订时。

房务中心打电话下来,说616房间淋浴箱爆炸,把客人弄伤了。

二话没说,让总台通知工程部和保安部之后,立刻冲到616房间。

进门一看,房务中心夜班男生小杜已经在现场了,客人是韩国人MR.CHOI,只会说韩语,在那叽里呱啦不知道说什么,从表情来看,房间里还有一女子,是外面夜总会的小姐,在那吓得直哭。

而韩国人CHOI光着身子,什么都没穿,趴在床上,后背和屁股上有不少玻璃茬子,小杜正在用镊子往外拔,然后用酒精消毒〔这场面如果是女性AM来处理,应该很为难〕,从客人伤势来看,后背和屁股上的伤都是皮肉伤,应无大碍,不过客人的右手被玻璃划伤了,流血较多。

不能多等,立刻通知行李生叫车在门口等候。

帮客人穿好衣服,搀扶着他下楼上车。

〔伤在后背,他只能趴在出租车后排坐位上〕,我带着行李生和一名保安员,从总台借了3000元直奔医院。

路上,打电话回总台,让总台通知工程部和保安部对房间卫生间仔细检查一下,但是不要清理现象,另外让总台重新准备了一间客房,准备回去给客人换房。

到了医院,说明了情况,医生做了检查,手上的伤最重,需要缝针。

又重新把后背和屁股上的伤清理了一遍上药。

在客人治疗的时间里,我详细询问了那名女子事情的经过。

那女的说,他们刚回房间,MR.CHOI先去洗澡,刚洗了一会,听见“嘭〞的一声,他就光着身子跑了出来,身上流了血。

过了一会,MR.CHOI的另一个韩国朋友接到他的电话后赶了过来〔这家伙也住在我们酒店〕,他会说英语,简单交流之后,我表达了酒店对发生这种事情感到很遗憾。

一定能查明原因,给客人个交代。

折腾到凌晨2点多,终于治疗完毕,拿药交钱。

共花了400元多点。

送客人回酒店,换房完毕后。

开始跟两个客人交流,征询客人意见。

MR.CHOI在当天上午要去青岛参加重要会议,不能在烟台耽误。

但是客人的伤,需要继续打针,在询问出客人当天即将下榻的青岛酒店名称后,打了青岛的114查询到了离那家酒店最近的医院。

并将药的吃法和打针的时间告诉客人。

对于索赔问题,客人根本没有提,还一直感谢我帮助。

打电话问上司是否需要对客人进行房费上的减免,被告知如果客人不提,就不要减免。

并一再询问我是否对客人抱歉了。

〔这种事情,在没查清原因之前,确实不能随便向客人抱歉〕安抚客人休息下之后,通知总台在餐厅上班后,为客人准备一份免费早餐送到房间。

然后开始写logbook,并建议对所有新改造的房间进行检查。

下了夜班,心里还一直惦记着这件事,中午的时候打电话回总台,了解到客人已正常离店。

当天下午,酒店找了专业人士对所有淋浴箱进行检查,最后结果是,淋浴箱本身不达标〔后勤采购人员问题〕,个别淋浴箱在运输过程中因为碰撞原因出现裂缝,客人全封闭洗澡时,在蒸汽太多的情况下,玻璃发生爆裂。

从而,酒店重新撤换了所有房间的淋浴箱。

但是对那位韩国客人,至今还觉得过意不去,毕竟,象这样的客人,现在实在是不多了。

如果碰到有些素质不高的人,能在酒店赖几个月。

扩展阅读:大堂副理案例分析一大堂副理案例分析一某五星级饭店,普标含一份早餐。

一日,一君办理入住手续,接待员在办理手续的同时告诉客人房价只含早餐一份,但是客人赶时间,没有听清早餐只有一份。

某五星级饭店,普标含一份早餐。

一日,一君办理入住手续,接待员在办理手续的同时告诉客人房价只含早餐一份,但是客人赶时间,没有听清早餐只有一份。

次日,客人和夫人一同进餐。

客人离店结帐时发现早餐钱也算在房价之内,便和接待员理论。

客人说:“我根本不知道只含一份早餐........我不是在于这个早餐钱,早餐就算不是免费的,10000元我也吃。

可是你们根本没告诉我。

你必须给我个说法......〞接待员无奈只能叫来大堂副理。

如果你是大堂副理,你应该如何解决这个问题?解决成什么样?(没有早餐卷,餐厅效劳员也没有提及.....一切皆成事实。

)观点:做为大堂副理来处理此事,很简单的处理:不必为了一份早餐而影响大堂的气氛和失去这个客人,当着客人的面不用去调查是我们前台接待,前台收银员的错还是餐厅效劳员,餐厅收银员的错.直接免去客人的早餐费用,给客人一点面子,让他有台阶下,婉转讲清楚实际的规定,然后客人要付就接着,不付就亲自送客人离店,并欢送他再来.事后再找问题的原因,前台这边事先有没有客人说,这不能确定,因为口头无效嘛,什么事情口头说的,作为客人都可以推翻!前台收银员难道没有帐单就入帐吗在餐厅这边餐厅效劳员就不对了,收了一张餐券却让两个人吃,又没有客人的帐单,和签名,你是客人你会付吗既然帐里多了一个用餐费用,那说明餐厅这边效劳员还是和餐厅收银有交接的那帐单在哪里刚刚为什么不拿出来给客人看呢是不是帐单还在餐厅收银那边,前台收银没有去要呢还是对方没有送过来为什么不打个电话问问呢如果有客人签名的帐单,客人在进餐时餐厅效劳员就应该是跟客人讲清楚了还需付一个人的费用.办公室主任的应变绝招一天早晨,某大饭店办公室主任接到报告,一部电梯的轿厢搁在10楼与11楼之间,里面有两位客人受到虚惊。

他马上打通电话给尚未上班的总经理。

总经理指示说:通知工程部经理迅速派人检修,查明原因,并要求大堂值班经理立即赶到现场,妥善处理客人事宜。

由于寻找大堂值班经理用了一些时间,在大堂经理尚未赶到现场时,两位受惊的客人已直接找上门来了。

“您早,先生!您早,小姐!〞办公室主任面带笑容,很有礼貌地迎上前打招呼。

“你是。

〞男客人的声音比在总经理室门外时压低了一些。

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