我国地方鸡品种分布
我国蛋鸡品种
我国蛋鸡品种蛋鸡是指专门用于蛋产量的鸡种。
在我国，蛋鸡的品种繁多，下面将介绍几种常见的蛋鸡品种。
1. 丹寨鸡丹寨鸡是中国的一种土鸡品种，也是我国农业部认定的地方鸡品种之一。
丹寨鸡以其高产蛋和肉质鲜美而闻名。
它们体型适中，鸡冠红色饱满。
丹寨鸡的蛋壳色泽丰富多样，有白色、棕色等。
丹寨鸡对环境适应性强，耐寒性能也较好。
2. 汉姆斯鸡汉姆斯鸡是一种外国引进的蛋鸡品种，在我国也有较为广泛的分布。
它们体型较大，毛色多样，有白色、黑色、红色等。
汉姆斯鸡是一种高产蛋鸡，每只鸡一年能产200多个蛋。
此外，汉姆斯鸡的肉质也较好，适合食用。
3. 鸡冠花鸡鸡冠花鸡，又称为斑鸡，是我国传统的土鸡品种之一。
它们体型较小，羽毛呈现出黑白相间的斑点状，非常美丽。
鸡冠花鸡是一种产蛋能力较强的品种，每只鸡一年能产150多个蛋。
此外，鸡冠花鸡的肉质也较好，适合食用。
4. 金凤鸡金凤鸡是中国的一种优良蛋鸡品种，也是我国农业部认定的地方鸡品种之一。
它们体型适中，毛色金黄，颇具观赏价值。
金凤鸡是一种高产蛋鸡，每只鸡一年能产200多个蛋。
除此之外，金凤鸡的肉质也较好，适合食用。
5. 银白蛋鸡银白蛋鸡是中国的一种传统蛋鸡品种，也是我国农业部认定的地方鸡品种之一。
它们体型适中，毛色银白，非常典雅。
银白蛋鸡是一种高产蛋鸡，每只鸡一年能产150多个蛋。
银白蛋鸡对环境适应性较强，饲养管理相对较为简单。
总结：我国蛋鸡品种繁多，每种品种都有其独特的特点和适应环境的能力。
丹寨鸡、汉姆斯鸡、鸡冠花鸡、金凤鸡和银白蛋鸡都是我国常见的蛋鸡品种。
它们不仅在蛋产量方面表现出色，而且在肉质上也有一定的优势。
因此，在蛋鸡养殖中，选择适合当地环境和市场需求的品种，进行科学的饲养管理，可以提高蛋鸡的产蛋率和经济效益。
蛋鸡的品种介绍
白耳黄鸡等。 1、仙居鸡。仙居鸡又称梅林鸡，原产于浙
江省仙居县及临海、天台县一带，是我国优良的
小型蛋用鸡种。仙居鸡母鸡性成熟较早，就巢性
所以没有时间去寻找和遇见。孤独其实不可怕，可怕的是没有期望。 “不乱于心
较弱，150-180 日龄开产，年产蛋量 180 个左右， 蛋壳以浅褐色为主，蛋重在 42 克左右。 2、白耳黄鸡。又称白银耳鸡，主产于江西
舍母鸡产蛋 275 个，蛋重 63 克，料蛋比 2.4∶1。
2、伊萨褐壳蛋鸡。由法国依萨培育而成的
一个高产四系配套鸡种，体型中等，属世界高产 鸡种之一。开产期 21 周龄，产蛋高峰期 25-37
周龄，高峰期产蛋率 92%，入舍产蛋平均 308 个，
平均蛋重 62 克，产蛋期料蛋比为 2.4-2.5∶1。
省广丰、玉山等县和浙江省江山市。体பைடு நூலகம்矮小，
觅食力强。母鸡开产日龄平均在 150 天左右，年 产蛋量平均为 180 个，平均蛋重为 54.23 克。蛋
壳较厚，呈深褐色。
(二)国外引进的蛋鸡品种
所以没有时间去寻找和遇见。孤独其实不可怕，可怕的是没有期望。 “不乱于心
1、罗斯褐壳蛋鸡。由英国罗斯培育而成， 属高产蛋鸡，72 周龄体重 2.21 千克，72 周龄入
育成的著名中型褐壳蛋鸡，可按羽色区别公母，
商品代母鸡羽毛红色，公鸡羽毛白色。17 周龄体
所以没有时间去寻找和遇见。孤独其实不可怕，可怕的是没有期望。 “不乱于心
重 1.41 千克，50％产蛋日龄 145 天，76 周龄入 舍产蛋量 315 个，产蛋期料蛋比为 2.23∶1。
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全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版
全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版全国各地优良鸡品种认知大全（图文详解）收藏版天下养鸡千千万，品种也是杂乱不一样，小编在此整理了部分优良品种的图片和介绍，大家可以看一下，有个更好的认知，而且还可以转发给身边的人。
一、旧院黑鸡：该鸡体型呈长方形，皮肤有白色和乌黑色两种，冠分单冠与豆冠两种，冠髯红色或紫色，喙、胫黑色，虹彩橘红色，大部分无胫羽。
母鸡羽毛为黑色，带翠绿色光泽。
公鸡羽毛多为黑红色。
成年鸡体重：公2620克，母1760克。
成年鸡全净膛：公79.7%，母67.0%。
开产日龄195天，年产蛋量150个，蛋重54克，蛋壳多为浅褐色，其中有5%左右为绿色。
二、康乐鸡：属蛋肉兼用型鸡种。
喙黄、脚黄、皮毛黄为主要特征。
母鸡头清秀，虹彩橘黄色，单冠直立，颜色鲜红，肉垂中等大小，红色，耳叶红色。
公鸡羽毛呈棕黄色或红棕色，尾翘呈U形，有10～15根墨绿色尾羽。
成年鸡体重：公1875克，母1426克。
屠宰率：半净膛，公84.4%，母80.0%；全净膛，公78.2%，母66.6%。
开产日龄170天，年产蛋180个，蛋重49克。
蛋壳呈浅褐色。
三、狼山鸡：属蛋肉兼用型鸡种。
狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色三种，其中黑鸡最多。
该鸡种体呈U型，头尾高翘，背平，头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，虹彩以黄色为主，皮肤为白色,喙黑褐色，胫黑色。
成年鸡体重：公2840克，母2283克。
195日龄屠宰率：半净膛，公82.8%，母80.1%；全净膛，公76.9%，母69.4%。
开产日龄208天，年产蛋160～170个，蛋重59克，蛋壳呈褐色。
四、琅琊鸡（胶南黄鸡，两城鸡，日照麻鸡）：属蛋肉兼用型鸡种。
公鸡胸宽而深，腿高粗壮，身躯较大，昂首凝视；母鸡体略小结实，羽毛紧贴，腿略短，尾部翘起。
母鸡羽毛为黄褐色，颈羽有浅黄色镶边，主副翼羽、尾羽呈黑色，前胸羽毛颜色浅黄，背羽颜色较深，羽片上有褐色斑点。
单冠深灰色，少数有胫羽，皮肤白色。
鸡的主要品种
鸡的主要品种一：鸡的地方品种：1浙江仙居鸡 2. 北京油鸡 3.新浦东鸡 4.山东寿光鸡5.河南固始鸡6.湖南桃源鸡7. 广东惠阳鸡8.江苏鹿苑鸡9广东江村黄鸡10.辽宁庄河鸡二：鸡的标准品种：我国仅有的标准品种就只有1.九斤黄鸡2狼山鸡3.丝毛鸡三：标准品种的分类：分为类，型，品种和品变种四：鸡的现代品种：现代鸡种是家禽育种进过长期的努力工作，在现代养鸡业中作出的重大贡献。
它是经过配合力筛选出来的杂交优势最强的杂交组合。
1.现代化鸡种的分类法：蛋鸡系和肉鸡系五：鸭的品种：根据经济类型分为肉用品种，蛋用品种和兼用品种。
六：鹅的主要品种：按羽毛分为白鹅和灰鹅品种。
按体重分为大，中，小三型。
禽舍的建筑要求一：禽场的布局：1.禽场总体布局的基本要求 2.建筑物的最佳位置与联系二：禽舍的设计：1.确定各类禽舍的总饲养面积 2.设计禽舍的跨度和长度禽场的卫生一：日常的卫生管理：1.定时检查饲料，饮水质量2定时检查禽舍的环境条件3.定时清扫舍类外的污垢和垃圾4.定时刷拭和消毒水槽，料槽及使用工具 5.定时进行带鸡消毒 6.人员定时消毒7定时淘汰病弱残禽8定时要读种蛋二：废弃物的处理和利用：1.鸡粪的利用与处理：（1）鸡粪的利用：鸡粪用作肥料，鸡粪用作畜禽饲料和鸡粪用作能源（2）鸡粪的加工处理2.死禽的处理3.污水处理种蛋的选择，保存，运输及消毒一：种蛋的选择1：种蛋选择的标准（1）.种蛋的来源：应来源于高产，健康的种禽群种蛋受精率应在90%（2）.蛋形要求：外表不光滑，又陵角，皱皮等畸形蛋不能做种用（3）.蛋壳质量：钢皮，沙皮，花皮，软皮蛋腰剔除，破损蛋，裂纹蛋也不可做种用蛋壳色要符合本品种特征（4）.卫生状况：被粪便等赃物污染的蛋不可做种用。
2：种蛋选择的方法与步骤：种蛋选择的方法主要有外观筛选法，听声法，照蛋透视法和剖视抽验发。
二：种蛋的保存：种蛋应保存在专用的蛋库里，续存1d或数天。
1．种蛋的位置 2.种蛋保存的温度 3.种蛋保存的温度4.种蛋保存的时间三：种蛋的运输：1.包装标准2.运输快速平稳3.保温防潮四：种蛋的消毒：种禽场一般每隔1h收集种蛋一次，并进行及时消毒；种蛋码盘后，应在孵化器里进行第2次消毒；孵化器胚蛋移盘后在出雏器种进行第3次消毒；出雏后又5%的雏禽绒毛未干时进行第4次消毒。
鸡的品种(养鸡学)
大镰羽
小镰羽 覆尾羽
背
梳 羽
冠 喙
胸 蓑羽 肩 主翼羽 距
鸡各部位名称 （以固始鸡为例）
主呈羽 翼黄毛 羽红紧 红色密 夹，贴 黑梳体 毛毛， 、尾 蓑羽 毛高 色翘 较， 浅公 有鸡 光羽 泽毛 浙江省 仙居县及邻近的临海、天台、黄岩等县，
仙居鸡
.
仙居鸡
母鸡
以黄色为主，颈羽颜色较深，主翼羽片半黄 半黑，尾羽黑色。
狼山鸡 母鸡
端肉 头 稍垂 型 淡呈 短 。鲜 圆 红细 色致 ， 喙脸 黑部 褐、 色耳 ，叶 尖及
.
体型魁伟，胸深且广，背宽而长，腿高粗壮，腹部丰 满，墩实有力，觅食力强，属兼用性鸡种。
大骨鸡
辽宁省庄河县
并公 带鸡 金羽 属毛 光棕 泽红 色 ， 尾 羽 黑 色
大骨鸡 母鸡
母 鸡 多 呈 麻 黄 色
鹿 苑 鸡
母 鸡
尾致个 型紧体 独凑中 特，等 结， 构外 匀观 称清 秀 ，灵 羽活 毛， 丰体 满型 ，细
固始鸡 河南省固始县
公鸡羽色呈深红色和黄色，镰羽多带黑色而富有青铜 光泽。
固 始 鸡
母 鸡
母鸡的羽色以黄色为主，白、黑很少。
边鸡
内蒙古，个别为黄 白和灰白。
静 原 鸡
武定鸡 云南省武定县和禄劝两县
色全 ，身 有羽 光毛 泽较 蓬 松 。 公 鸡 多 呈 赤 红
武 定 鸡
新母 月鸡 形的 条翼 纹羽 的、 花体 白躯 羽、 毛其 他 部 分 则 披 有
中国斗鸡 【中心产区】云南版纳州傣族自治州橄榄坝一带
体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，形似鸵鸟 身。喙如鹰嘴；颈粗壮且长。头小呈半梭形。
公鸡尾羽带有墨绿色光泽。 浦东鸡 （九斤黄鸡）
地方鸡的主要品种
、 毛 腿 、 胡 子 嘴
母 鸡
浦东鸡 （九斤黄鸡）
为 最 佳 。 院 、 万 象 、 汇 老 县 港 等 泥 乡 城 的 、 、 贤 的 奉 、 汇 南 南 以 海 ， 上 书 海 】 、 沿 区 彭 镇 县 产 川 沙 心 【 中
鸡
蚫
翼
浦东鸡 母鸡
及 尾 【 。 故 称 “ 九 斤 黄 黄 羽 黄 】 征 特 。 特 色 独 黑 羽 脚
母鸡的羽色以黄色为主，白、黑很少。
边鸡
内蒙古自治区与山西北部相毗连的长城内外 体 满 前 【 躯 ， 胸 体 呈 背 发 型 元 平 达 】 宝 而 ， 体 形 宽 型 胸 中 。 ， 骨 等 胫 较 ， 长 长 体 且 ， 躯 粗 肌 宽 壮 肉 深 ， 丰 ，
鸡的
边 鸡
母 鸡
母鸡的羽色有白、灰、黑、浅黄、
静 原 鸡
武定鸡 云南省武定县和禄劝两县
色 ， 有 光 泽
全 身 羽 毛 较 蓬 松 。 公 鸡 多 呈 赤 红
新 月 形 条 纹 的 花 白 羽 毛
母 鸡 的 翼 羽 、 躯 、 其 他 部 分 则 披 有 体
武 定 鸡
中国斗鸡 【中心产区】云南版纳州傣族自治州橄榄坝一带
体型高大魁梧，体质健壮，体躯长，形似鸵鸟 身。喙如鹰嘴；颈粗壮且长。头小呈半梭形。
体
狼山鸡 母鸡
端 稍 淡 。
肉 头 垂 型 呈 短 鲜 圆 红 细 色 致 ， 喙 黑 褐 色 ， 尖 及 叶 耳 、 部 脸
体型魁伟，胸深且广，背宽而长，腿高粗壮，腹部丰 满，墩实有力，觅食力强，属兼用性鸡种。
大骨鸡
辽宁省庄河县 金 属 光 泽 带
并 鸡 羽 毛 棕 红 色 ， 尾 羽 黑 色
地方鸡种保护、开发与利用技术
地方鸡种保护、开发与利用技术时间：2014年05月19日来源：营口市畜牧兽医局我国地方鸡遗传资源丰富，在各级政府和广大人民群众的共同努力下，得到较好地保护、开发与利用，积累了丰富的经验。
现将地方鸡遗传资源现状以及保护、开发与利用措施介绍如下。
（一）我国地方鸡遗传资源现状我国具有全世界多样性最为丰富的地方鸡遗传资源。
根据2006年全国畜禽遗传资源调查和“国家畜禽遗传资源委员会”审定（2010年），我国现有地方鸡品种107个，其中，肉用型18个，兼用型80个，蛋用型3个，玩赏型6个。
我国地方鸡品种广泛分布于30个省、市和自治区，主要分布在南方各省市。
在调查的地方鸡资源中新发现了一些珍稀基因。
如云南省的瓢鸡无尾椎骨、尾棕骨、尾羽、镰羽、尾脂腺，俗称“闭毛鸡”；兰坪绒毛鸡全身羽毛呈丝状，似松针，俗称绒毛鸡。
这些新资源及其珍稀基因的发现和鉴定，将进一步丰富我国地方鸡遗传资源的多样性，对满足多元化市场需求和我国优质鸡产业的可持续发展具有重要意义。
大部分地方鸡种生产性能特色不明显，体重中等偏小，产蛋量普遍较低。
小体型和早熟性是我国地方鸡品种的特色。
地方鸡与外来肉鸡相比较，具有耐粗饲、适应性和抗逆性强、肉质风味好、产品质优价高等一系列优点。
但是，随着社会经济的发展，大量外来高产性能品种的引进，使我国许多优良的地方品种资源遭到了破坏，因此，我国地方鸡资源的保护任重道远。
地方鸡遗传资源保护的目的是为了利用，对目前数量较少、濒危的地方鸡资源，虽然当前利用价值较低，但如不考虑开发利用，将明显影响其保护效果。
因此，在对濒危地方鸡资源进行保护的同时，应该积极探索、寻找开发利用途径，采取主动保种战略，以促进和巩固保护效果。
（二）地方鸡品种遗传资源的保护措施1.品种资源受威胁状况。
根据FAO建立的家禽品种濒危等级划分标准，对我国地方鸡遗传资源受威胁程度进行了如下分类。
危险状态：萧山鸡、峨眉黑鸡、黄山黑鸡、兰坪绒毛鸡、瓢鸡、雪峰乌骨鸡、云龙矮脚鸡7个品种。
鸡有哪些品种,什么品种的鸡下蛋厉害
鸡有哪些品种，什么品种的鸡下蛋厉害鸡有彭县黄鸡、黔东南小香鸡、陕北鸡、石棉草科鸡和寿光鸡等品种。
其中彭县黄鸡属蛋肉兼用型鸡种，其肉质细嫩，产肉、产蛋性能都比较好。
陕北鸡属中小蛋用型鸡种，公鸡平均性成熟期180天，母鸡的开产日龄大多为225天。
石棉草科鸡属药肉兼用型鸡种，6月龄公鸡的体重大约为3.28千克。
一、鸡有哪些品种1、彭县黄鸡（1）彭县黄鸡肉质细嫩，产肉、产蛋性能均佳，是四川省优良鸡种之一，生产于成都平原西部成都市的彭县及其附近县份，广泛分布于四川平原和丘陵地区。
彭县黄鸡属蛋肉兼用型鸡种，体型浑圆，体格中等大小。
（2）彭县黄鸡在中等营养水平下饲养，6月龄公鸡体重可以达到2.02千克，母鸡体重可以达到1.48千克，而成年公鸡体重为2.43千克，母鸡的体重为1.66千克。
2、黔东南小香鸡（1）黔东南小香鸡属小型肉用型鸡种，公鸡的羽毛身红尾墨绿，冠和肉髯的颜色呈乌紫色和红色，喙颜色为黑色，脚颜色为黑灰色，胫比较短小，体重大约为1.25-1.5千克。
（2）黔东南小香鸡原产地为贵州省东南部的从江县、榕江县及黎平县等县。
在20世纪80年代初，贵州省科研机构农业部门对小香鸡进行选育，黔东南小香鸡于1985年入编《贵州省畜禽品种志》。
3、陕北鸡（1）陕北鸡属中小蛋用型鸡种，体型紧凑，身躯稍小，喙稍长、略弯，颜色呈灰白色及黑褐色。
冠型有单冠、玫瑰冠和豆冠，以单冠居多。
（2）陕北鸡公鸡平均性成熟期180天，母鸡50%的开产日龄为225天，300日龄平均产蛋45枚，年产蛋大约125个，蛋重大约50克，蛋壳的颜色为白色和浅褐色。
4、石棉草科鸡（1）石棉草科鸡属药肉兼用型鸡种，体形浑圆，体格硕大。
头部清秀而且短宽，大多数为红色单冠。
皮肤颜色为肉色，少部分为黑色，胫大多数为灰黑色，少数为全黑。
（2）石棉草科鸡在6月龄时公鸡体重大约3.28千克，母鸡体重大约2.73千克。
年产蛋量大约158枚，蛋壳的颜色多为浅褐色，少数为白色，母鸡216日龄开产。
中国最好的土鸡品种
中国最好的土鸡品种随着我国经济的发展，人民生活水平的提高，对土鸡的消费量在不断增大，养土鸡的场(户)也越来越多。
为了让更多的养殖场(户)了解我国好的地方鸡品种，特收集、编辑、整理了这份资料，希望大家能喜欢。
1.鹿苑鸡鹿苑鸡产于江苏省张家港市鹿苑镇。
以鹿苑、塘桥、妙桥和乘航等乡为中心产区,属肉用型品种。
该地是鱼米之乡,主产区饲养量达15万余只。
“贡品”供皇室享用,并作为常熟四大特产之一。
常熟等地制作的“叫化鸡”以它做原料,保持了香酥、鲜嫩等特点。
鹿苑鸡体型高大、身躯结实、胸部较深、背部平直,全身羽毛黄色、紧贴身体,主翼羽、尾羽和颈羽有黑色斑纹。
公鸡羽毛色彩较浓,梳羽、蓑羽和小镰羽呈金黄色,大镰羽呈黑色并富光泽,胫、趾为黄色。
成年公鸡体重3.1千克,母鸡2.4千克。
1980年观测90日龄公母鸡活重分别为1475.2克、1201.7克。
半净膛屠宰率3月龄公母鸡分别为84.94%和82.6%。
1990年上海市农业科学院畜牧兽医研究所经选育后,70日龄活重鹿苑1系和2系公母鸡平均体重分别为1203.6克、1213.4克。
屠体美观,皮肤黄色,皮下脂肪丰富,肉味浓郁。
母鸡开产日龄180天,开产体重2000克,年产蛋平均144.72个,蛋重55克。
公母鸡性别比例为1∶15,种蛋受精率94.3%,受精蛋孵化率87.23%,经选育后受精率略有下降。
30日龄育雏成活率97%以上。
2.丝羽乌骨鸡丝羽乌骨鸡以其体躯披有白色的丝状羽,皮肤、肌肉及骨膜皆为乌(黑)色而得名。
原产我国,主要产区以江西省泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等县较为集中。
它在国际上被承认为标准品种,称丝羽鸡,日本称乌骨鸡。
在国内则随不同产区而冠以别名,如江西称泰和鸡、武山鸡,福建称白绒鸡,两广称竹丝鸡等。
丝羽乌骨鸡由于体型外貌独特,曾在1915年送往巴拿马万国博物展览会展出,从此誉满全球,世界各地动物园多用做鸡种。
丝羽乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。
我国地方土鸡品种介绍
我国地方土鸡品种介绍我国地方鸡种，也叫“土鸡”种类很多，被列入国家级重点保护品种名录的有：北京油鸡、九斤黄鸡、大骨鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、丝羽乌骨鸡、茶花鸡、狼山鸡、清远麻鸡、浦东鸡、溧阳鸡、惠阳胡须鸡、河田鸡、边鸡、静原鸡、文昌鸡、藏鸡、矮脚鸡、金阳丝毛鸡、鲁西斗鸡、吐鲁番斗鸡、西双版纳斗鸡、漳州斗鸡。
土鸡以农户果园滩地进行养殖，不仅口味好、无农药残留，因此越来越受到广大市民的青睐和欢迎。
相对于快大型白羽肉鸡，土鸡一向深受我国市场欢迎。
我国及港澳地区有消费黄鸡的传统，我区广大回民又有消费活鸡的习惯，土鸡肉质好、味道鲜美的特点符合消费的需求，是我国各族人民过年过节用以改善生活和招待客人的首选佳品。
土鸡从生长速度上可分为：快大型、中速型、优质型，从羽色上可分为：麻羽、麻黄羽、黄羽，还有黑羽、花羽等，从皮肤和胫色上又分为：黄、青、乌等品种，此外还有白羽乌骨鸡、全骨型乌骨鸡等。
由于各地品种资源不同，再加上饮食习惯和消费方式的差别，黄羽肉鸡区域市场差别较大，为了适应市场的不同需求，育种公司应时而需开发出了各具特色的配套品种：广东地区的主导品种是优质土鸡和快大鸡，广西是优质土鸡，海南是文昌鸡和快大鸡，重庆、四川是中速型青脚麻鸡和乌皮麻鸡，福建、江苏、浙江、安徽的主导品种是快大型青脚麻鸡。
我区南部山区广大农村饲养固原鸡（静原鸡）。
随着人民生活水平的不断提高，消费者追求绿色无公害的天然产品，饲养我国一些优质土鸡市场前景广阔。
目前，国际市场上我国有29种传统特色肉用家禽受到外商的青睐，它们是：肉用鸡：惠阳胡须鸡、石岐杂鸡、清远麻鸡、北京油鸡、泰和鸡、狼山鸡、浦东鸡、萧山鸡、鹿苑鸡、桃源鸡、庄河鸡、寿光鸡、黄郎鸡、黄农鸡、北京黄、广源黄。
这些国内特有地方良种家禽，不但肉质好，食性杂，抗病力强，易饲养，且毛、蛋、肉兼用。
近年来科技人员利用我国地方土鸡与外来肉鸡、蛋鸡进行杂交生产出来的杂交商品代仿土鸡又称土杂鸡。
土杂鸡其抗性较强，易饲养。
中国最全的鸡的种类资料
边鸡（山西称右玉鸡）
产地（或分布）：产于内蒙古与山西相连接一带。
数量：产区饲养量约50万只。
主要特性：属肉蛋兼用型品种，体型中等，呈元宝形。胫长且粗壮。冠型以单冠为主，间有少量的草莓冠、豌豆冠与个别的冠羽。公鸡冠形直立，母鸡冠形较小，有明显的S状弯曲，冠色鲜红。公鸡的羽毛主要为红黑色或黄黑色，个别为黄色和灰白色；母鸡为白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色。初生重为35克，成年体重公鸡为1800克，母鸡为1500克。屠宰测定：公鸡半净膛为79％，全净膛为73％，母鸡半净膛为73.8％，全净膛为67.5％。一般8月龄开产，年产蛋101.7枚，最高150～160枚，平均蛋重为66克左右，有的达到70～80克，蛋形指数1.33，蛋壳深褐色占70％，蛋壳厚度0.386毫米。
瑶胞驯养瑶鸡以在房前屋后、林中溪边自然放养或以随耕放养为主，食料来源全部是各类昆虫、野生植物种籽、野菜、鲜嫩草和部分玉米。瑶鸡中乌骨鸡约占有40%以上，它具有体型紧凑、肉质结实细嫩、肉味鲜美、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点，皮肤颜色多为白色，少数为乌皮，按体重大小分为大型和小型，以小型白皮为代表。瑶鸡肉细味鲜，富含人体所需的多种氨基酸，干肌肉氨基酸含量达84.88%，鲜肌肉中精蛋白质达到24.4%，有着极高的食疗保健和滋补作用。
固始鸡
产地（或分布）：河南省固始县。
数量：1981年统计有882万只。
主要特性：属于蛋肉兼用型品种。个体中等，羽毛丰满。雏鸡绒羽呈黄色，公鸡羽色呈深红色和黄色，母鸡羽色以麻黄色和黄色为主，白、黑很少，尾型分为佛手状尾和直尾两中。成年鸡冠型分为单冠与豆冠两种，以单冠居多。冠直立，胫色呈靛青色，四趾，无胫羽。皮肤呈暗白色。初生重32.8克，成年体重公鸡为 2470克，母鸡为1780克。屠宰测定：6月龄公鸡半净膛为82%，全净膛为74%；临开产母鸡半净膛为80%，全净膛为71%。开产日龄205天，年平均产蛋量142枚，平均蛋重为51.4克，蛋壳褐色，壳厚0.35毫米，蛋形指数1.32。
我国地方鸡主要品种
鸡的
边 鸡
母 鸡
母鸡的羽色有白、灰、黑、浅黄、麻黄、红灰和杂色七
种。黄麻色有可分为深褐、浅褐、红黄和麻黄四类。
彭县黄鸡
等 大 小 。 公 鸡 体 大 雄 伟 格 中 体 ， 圆 浑 型 】 体 型 体 【
的四川省成都平原西北部成都 市彭县及其附近县份 蓑 羽 大 部 分 为 红 色 、 富 有 光 泽 ， 梳 羽 、
公鸡羽毛多为大红，纯白、黑白花三种。大红公鸡翼羽，尾羽和镰羽 黑色镶边；颈羽、鞍羽金黄色或红褐色。
尼西鸡 母鸡
母鸡羽毛较杂，纯黑、纯白、黄麻花，灰、杂花。高原蛋用型
体
狼山鸡 母鸡
稍 淡 。 褐 色 ， 虹 彩 黑 以 褐 黄 耳 叶 ， 为 及 尖 主 肉 端 , , 色 色 部 . 喙 脸 , , 色 致 黄 红 细 有 鲜 圆 间 呈 短 垂 型 头
体型魁伟，胸深且广，背宽而长，腿高粗壮，腹 部丰满，墩实有力，觅食力强，属兼用性鸡种。 并 公 带 辽宁省庄河县 金 属 光 泽 色 ， 尾 羽 黑 色 红 棕 毛 羽 鸡
茶花鸡 公鸡 【中心产区】云南省德宏、版纳、红河和文山
四个自治州和临沧，思茅两地区的部分地区
【体型】体型矮小，肌肉结实，骨胳细致，体躯匀称，近似船形。公 鸡羽毛除翼羽，主尾羽镰羽为黑色或黑色镶边外，其余全身红色，梳 羽、蓑羽并有鲜艳光泽。
茶花鸡 母鸡
母鸡除翼羽、尾羽多数是黑色外，全身是麻褐色，翼羽比一般 家鸡略微下垂。 【独特特征】外貌美观近似红色原鸡，叫声独特似茶花两朵 【主要用途】蛋、肉、观赏兼备。
萧山鸡 母鸡
黑 色 羽 毛 。
量 麻 色 也 不 少 。 颈
但 鸡 全 身 羽 毛 基 本 黄 色
母
基
我国地方鸡种遗传
蛋白质和同功酶座位的多态性
蛋白质和同功酶座位多态性分析在我国地方 鸡种遗传多样性研究中广泛应用，特别是在 80年代和90年代初进行了大量的工作，检测 的座位主要集中在Tf、Es一1、Es一2、Amy 一1、Akp一1、Akp一2等。10多年来的工作 基本上覆盖了全国主要地方鸡种。
DNA水平的遗传多样性
五爪黑胫
丝毛黄胫
三叶冠
乌肤
绿壳蛋
粉壳蛋
白壳蛋
褐壳蛋
矮小型
一些成果
丝毛乌骨鸡具有明显的遗传特点，外形表现 为“十全”，乌骨鸡的肤色的遗传方式是由 常染色体基因和性染色体基因共同作用的结 果，肤色表现为伴性遗传，丝毛是常染色体 上的基因控制，对平羽表现为隐陛(杨昌明， 1991)；仙居鸡产蛋陛能好，北京油鸡肉质好； 旧院鸡的青色蛋壳对白壳蛋为显性，而且受 一对常染色体控制；四川米易鸡、云南茶花 鸡的矮脚性状是常染色体上的显性基因控制 等
微卫星DNA标记
微卫星DNA是指简单重复的DNA片段，它们 一般每个重复单位1～6个碱基，重复数为 10～20次做左右，在真核生物中存在着广泛 的微卫星DNA，在畜禽中目前已开发出许多 的微卫星DNA标记，微卫星DNA多态性是用 于生物多样性分析的一种有效的遗传标记。
王文等(1993)用11种限制性内切酶分析了云 南的地方鸡品种(茶花鸡、尼西鸡、大理漾濞 鸡)和原鸡的mtDNA RFLP，以此来评估家鸡 和原鸡的遗传多样性，探讨品种起源和品种 间的遗传分化关系，在3个家鸡和原鸡中提出 了三种不同的RFLP单倍型 洪夏等(1997)用11种限制性内切酶对福建的 河田鸡进行了mtDNA的物理图谱分析，在不 同个体发现了Sad—A和SacI—B格局
检测方法
早期的研究主要集中在形态水平的性状，而 后是细胞水平，生理生化水平，特别是近年 来由于分子生物学的发展，人们开始在DNA 水平上研究遗传多样性。近20年来，我国的 遗传和家禽工作者分别在上述几个水平上对 我国地方鸡种的遗传多样性进行了研究。
鸡的品种地方良种
鸡的品种（地方良种）1.浦东鸡原产于上海黄浦江以东地区，肉用型。
外貌特征：骨粗脚高，体躯硕大，羽毛疏松，体型接近方型，母鸡羽毛多为黄色、麻黄色或麻褐色，公鸡多为金黄色或红褐色，主羽和尾羽黄色带黑色纹，又称"九斤黄"。
单冠、喙、脚为黄色或褐色，皮肤黄色，以体大、肉多，皮下脂肪丰满而著称，成鸡体重公鸡4～4.5千克，母鸡2.5～3千克，年产蛋量120～140枚，蛋重55～60克，蛋壳红褐色，就巢性强，早期生长慢，胸窄、骨骼较大，有待改良。
2.萧山鸡肉蛋兼用型，原产于浙江省萧山县一带，又称越鸡、沙地鸡。
外貌特征：体型大，单冠而短小，冠、耳叶、肉垂均为红色，喙黄色，颈羽黄黑相间，羽淡黑色，胫黄色，胫上有毛或无毛，此品种适应力强，易饲养，早期生长快，早熟，成鸡体重：公鸡2.5～3.0千克，母鸡2.0～3.2千克，肉质嫩，味美，富含脂肪，年产蛋量130枚，蛋壳褐色，就巢性强。
3.北京油鸡肉用型，产于北京郊区，据体型和毛色可分为两类：黄色油鸡：羽毛浅黄色，单冠、冠多皱成"Ｓ"型，冠毛少或无，脚爪有羽毛，冠、肉垂、耳叶红色，主、副翼羽颜色较深，尾羽黑色，胫、趾有羽毛，公鸡体重2.5～3.0千克，母鸡2.0～2.5千克，年产蛋120枚左右，蛋重60克，平均成熟期264天。
褐色油鸡：羽毛红褐色，单冠、冠羽特别发达，常将眼的视线遮住。
脚羽也发达，胫羽趾羽也很发达，不少鸡的颌下或颊部生有髯须，公鸡体重2.0～2.5千克，母鸡1.5～2.0千克，蛋重59克，成熟晚。
北京油鸡肉质优良，肌间脂肪分布好，肉味鲜美，生活力较强，遗传性稳定，缺点是生长缓慢，就巢性强。
4.仙居鸡蛋用型，原产于浙江省仙居县，体型小，灵活，富神经质，单冠，眼大而突出，颈细长，尾翘，骨细，毛色有多种，如黄、白、黑、麻雀斑等，腿色多为黄、青、肉色等，成鸡体重：公鸡1.25～1.5千克，母鸡0.75～1.25千克，年产蛋180～220只，蛋重40～45克，蛋壳浅褐色，该品种鸡耐粗放，觅食力强，就巢性弱。
介绍四个地方优质特色鸡种
介绍四个地方优质特色鸡种一、武定鸡1、产地及分布。
武定鸡主产于云南省楚雄自治州的武定、禄劝两县，禄丰、双柏、富民、安宁等县及昆明市郊也有分布。
武定鸡属地方肉用型鸡种，具有体大、肉质肥嫩鲜美等特点。
2、体型外貌。
武定鸡体形高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽深，头尾昂扬，步态有力，羽毛蓬松。
公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯及其他部位则披有新月形条纹的花白羽毛。
单冠直立，冠、耳叶、肉垂呈红色，喙呈黑色。
多数有胫羽和趾羽，皮肤为白色。
3、生产性能。
武定鸡虽体型高大，但生长缓慢。
成年公鸡重3.05公斤，母鸡2.1公斤。
据调查，3月龄鸡体重只有500-600克，6月龄也只有1500克左右。
当地有阉割的习惯，公鸡除留种外，一般在3月龄均阉割，强制肥育1-2个月后宰杀，体重可达4-5公斤。
母鸡在性成熟前体重达800-900克时阉割。
阉割后的鸡，不论公、母，均肉质肥嫩，味道鲜美，屠宰率也较高。
其屠宰率，5月龄阉公鸡半净膛率为85%，全净膛率为77%；成年阉母鸡半净膛率为85.4%，全净膛率为80.7%。
母鸡开产日龄为180天，年产蛋90-130枚，平均蛋重50克，蛋壳浅褐色。
4、繁殖性能。
武定鸡历来采取放牧混养、自由配种方式。
公鸡性成熟较晚，6月龄后开啼配种。
母鸡就巢性强，一般产蛋14-16枚即就巢，一年就巢4-6次，每次6-20天。
5、利用方向。
武定鸡是彝族人民长期选育的地方良种，有一定的分布区域和数量，今后应加强选育，提高其产肉性能。
（651600 云南省武定县畜牧兽医站陈勇）二、湘黄鸡1、产地及分布。
湘黄鸡是产于湖南的黄鸡。
黄毛、黄嘴、黄脚是它的主要标志，因而又称三黄鸡。
原产湘南的永兴、桂东一带，现在的主产地已经北移，以湘江中游的衡阳、湘潭出产为盛。
2、品种特征。
湘黄鸡躯体大小适中，成鸡一般重1600克，结构匀称，头小，单冠，脚矮，颈短。
公鸡前胸宽阔，毛色金黄带红，躯体秀丽而英武，啼声响亮而清脆；母鸡躯体较短，背宽，后躯浑圆，腹部柔软而富弹性，产蛋性能好。
中国各省的特色土鸡，有你认识的吗？
中国各省的特色土鸡，有你认识的吗？山东芦花鸡，芦花鸡为我国土生鸡种，主产区为山东汶上县。
汶上芦花鸡原生于大汶河最下游，后沿小汶河繁生。
该鸡隐藏于汶水河畔芦苇荡内生存，羽毛呈横斑黑白羽，与芦苇颜色色泽一致，形成天然的保护色，逃避野兽的侵袭，才得以生存下来，并由此而得名“芦花鸡”。
芦花鸡芦花鸡此鸡以群山为伴，游食于山涧中，行食林中草，归饮溪山泉，在无污染之地原生态环境中生长。
生长期5个月，雄鸡体重为3.5-4斤，雌鸡体重2.5-3斤，其营养成份是一般柴鸡的3-4倍。
因此，该鸡味美肉佳，据有药膳作用，保健功效，肉质细腻而精道。
岭芦花鸡，称为柴鸡之王，上上佳品。
芦花鸡山东鸡吃法山西褐马鸡（学名：Crossoptilon mantchuricum）是中国特产珍稀鸟类，体高约60厘米，体长1-1.2米，体重5千克，全身呈浓褐色，头和颈为灰黑色，头顶有似冠状的绒黑短羽，脸和两颊裸露无羽，呈艳红色，尾巴高高竖起。
翅短，不善飞行，两腿粗壮，善于奔跑。
褐马鸡主要栖息在以华北落叶松、云杉次生林为主的林区和华北落叶松、云杉、杨树、桦树次生针阔混交森林中。
仅见于中国山西管涔山国家森林公园、河北西北部、陕西黄龙山和北京东灵山。
1987年调查野生种群仅有数百只，根据2009年文献报道，中国现存的野生褐马鸡数量在17900只左右。
被列为中国国家一级保护动物（来自头条百科）褐马鸡黑龙江白鸡黑龙江白鸡产于哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、佳木斯等8个城市以及滨洲、滨绥、滨北、牡佳等铁路沿线各市、县和国营农场。
数量在500万只左右，是专业户、国营和集体养鸡场的主要饲养品种。
黑龙江白鸡起源于日伪时期遗留的来航鸡。
建国后，由于常和政府对发展养鸡业非常重视，经黑龙江省畜牧科技人员和广大劳动人民的精心选育，质量和数量不断提高，定名为黑龙江白鸡。
（来自头条百科）白鸡辽宁省大骨鸡：又称庄河鸡。
大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。
丰富的中国地方家禽品种
北京油鸡：具有冠羽、跖羽，有些个体
有趾羽。不少个体颌下或颊部有胡须。常将 这三羽(凤头、毛腿、胡子嘴)称为北京油鸡 的外貌特征。
仙居鸡
原产于浙江省中部靠 东海的台州地区，重点 产区是仙居县，分布很 广。体型较小，结实紧 凑，体态匀称秀丽，动 作灵敏活泼，易受惊吓， 属神经质型。
竹乡鸡
拜城油鸡
余干乌黑鸡
略阳乌骨鸡
河北柴鸡
较为原始的品种
茶花鸡
河谷藏鸡
藏鸡被外来品种杂交“污染”
绍兴鸭
建昌鸭
金定鸭
汉中麻鸭
吉安红毛鸭
太湖鹅
四川白鹅
豁眼鹅(烟 台五龙鹅)
中国白鹅
广东省鹅品种（公鹅）
马岗鹅 成年体重: 5,450 克 原 产 地： 开平市
乌鬃鹅 3,420 克 清远市
阳江鹅 4,050 克 阳江市场
狮头鹅 8,850 克 饶平县
广东省鹅品种（母鹅）
马岗鹅 成年体重: 4,750 克 原 产 地： 开平市
乌鬃鹅 阳江鹅 狮头鹅
2,860 克 清远市
3,120 克 阳江市
7,860 克 饶平县
诏安灰鹅
合浦鹅
狮头鹅
图卢兹鹅
雁鹅
培育禽种遗传资源
仙湖肉鸭配套系
枫叶鸭
三水白鸭
天府肉鹅配套系
中国白羽鹌鹑
珍稀经济禽类遗传资源
贵妃鸡
鸿雁
大天鹅
赤麻鸭
清远麻鸡
惠阳胡须鸡
其特点可概括为黄 毛、黄嘴、黄脚、 胡须、短身、矮脚、 易肥、软骨、白皮 及玉肉(又称玻璃 肉)等10项。
怀乡鸡
南丹瑶鸡
文昌鸡
母鸡呈金黄色、麻黄 色
中国地方鸡品种
中国地方畜禽品种资源简介——鸡中国百科网1、仙居鸡（又名梅林鸡）产地（或分布）：浙江省仙居及邻近的临海、天台、黄岩等地。
数量：1981年饲养量50万只以上。
主要特性：属小型蛋用鸡品种。
仙居鸡分黄、花、白等毛色，目前育种场在培育的目标上，主要的力量是放在黄色鸡种的选育上，现以黄色鸡种的外貌特征简述如下：该品种体型结构紧凑，尾羽高翘，单冠直立，喙短而棕黄，趾黄色，少部胫部有小羽。
初生重公鸡为32.7克，母鸡为31.6克。
180日龄公鸡体重为1256克，母鸡为953克。
屠宰测定：3月龄公鸡半净膛为81.5，全净膛为70.0；6月龄公鸡半净膛为82.7，全净膛为71，母鸡半净膛为82.96，全净膛为72.2。
开产日龄为180天，年产蛋为160～180枚，高者可达200枚以上，蛋重为42克左右，壳色以浅褐色为主，蛋形指数1.36。
2、白耳黄鸡（又名白耳银鸡、江山白耳鸡、上饶地区白耳鸡）产地（或分布）：主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。
数量：1980年产区共有80多万羽。
主要特性：为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。
白耳黄鸡以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。
初生重平均为37克，开产日龄平均为150天，年产蛋180枚，蛋重为54克，蛋壳深褐色，壳厚0.34～0.38毫米，蛋形指数1.35～1.38。
3、狼山鸡产地（或分布）：产于江苏省如东境内。
数量：1979年为13万只。
主要特性：该鸡属蛋肉兼用型。
体型分重型和轻型两种，体格健壮。
狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色，现主要保存了黑色鸡种，该鸡头部短圆，脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色，白皮肤，黑色胫。
部分鸡有凤头和毛脚。
500日龄成年体重公鸡为2840克，母鸡为2283克。
6.5月龄屠宰测定：公鸡半净膛为82.8左右，全净膛为76左右，母鸡半净膛为80，全净膛为69。
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惠阳胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡、中山沙栏鸡、阳山鸡、怀乡鸡
贵州
竹乡鸡、威宁鸡、黔东南小香鸡、高脚鸡、矮脚鸡、乌蒙乌骨鸡
湖北
洪山鸡、江汉鸡、双莲鸡、郧阳大鸡、郧阳白羽乌鸡
河南
固始鸡、中原斗鸡、正阳三黄鸡、卢氏鸡
广西
霞烟鸡、南丹瑶鸡、广西三黄鸡
江苏
狼山鸡、鹿苑鸡、溧阳鸡
安徽
淮南三黄鸡、淮北麻鸡、宣州鸡
我国优质地方鸡品种分布
1.青藏高原区：藏鸡。
2.蒙新高原区：边鸡、中国斗鸡（吐鲁番鸡）。
3.黄土高原区：静原鸡、边鸡、略阳鸡、正阳三黄鸡。
4.西南山地区：彭县黄鸡、峨嵋黑鸡、武定鸡、中国斗鸡（版纳斗鸡）。
5.东北区：林甸鸡、大骨鸡。
6.黄淮海区：北京油鸡、寿光鸡、济宁鸡。
7.东南区：浦东鸡、仙居鸡、萧山鸡、白耳黄鸡、丝毛乌骨鸡（江西的泰和鸡、福建的白绒鸡、广东的竹丝鸡）、江山白羽乌骨鸡、崇仁麻鸡、河田鸡、惠阳胡须鸡、杏花鸡、清远麻鸡、霞烟鸡、桃源鸡、固始鸡、溧阳鸡、鹿苑鸡、狼山鸡、中国斗鸡（中原斗鸡、漳州斗鸡）。
我国主要地方鸡品种的分布
原产地
品种
四川
彭县黄鸡、峨眉黑鸡、金阳丝毛鸡、旧院黑鸡、米易鸡、兴文乌骨鸡、石棉草科鸡、沐川乌骨鸡、泸宁鸡、凉山崖鹰鸡
浙江
仙居鸡、萧山鸡、江山乌鸡、灵昆鸡、余干乌骨鸡、东乡绿壳蛋鸡、康乐鸡
云南
武定鸡、茶花鸡、尼西鸡、盐津乌骨鸡、腾冲雪鸡、云龙矮脚鸡、西双版纳斗鸡
山东
寿光鸡、济宁百日鸡、汶上芦花鸡、琅琊鸡、烟台糁糠鸡、鲁西斗鸡
江西
白耳黄鸡、丝羽乌骨鸡、崇仁麻鸡
陕西
略阳鸡、太白鸡、陕北鸡
福建
河田鸡、漳州斗鸡
湖南
桃源鸡、黄郎鸡（湘黄鸡）
北京
北京油鸡
上海Biblioteka 浦东鸡内蒙古边鸡新疆
吐鲁番斗鸡
西藏
藏鸡
黑龙江
林甸鸡
辽宁
大骨鸡
河北
坝上长尾鸡
青海
海东鸡
海南
文昌鸡
甘肃
静原鸡