奶牛的讲义饲养管理

养牛学第4章乳用母牛的饲养管理

（一）拴系式饲养
拴系式牛舍亦称常规牛舍。母牛的饲喂、挤奶、休息均在牛舍内进行。
１、拴系方式
常见的有杆式颈枷法和链式颈枷法两种。
２、排列方式
分单列式、双列式、四列式等。最常用的是双列式。根据母牛
站立方向的不
同，又分为对尾式和对头式两种。
３、其它设备
在对尾式牛舍中，从一侧往里依次是：给饲通道→饲槽→牛床→粪尿沟→中央通道。
86～89% 11～14% 3.5%
乳脂肪以球状浮在奶中，直径约 3～4 微米， 1ml 牛奶中约含 20～50 亿个脂肪球。其中的挥发性脂肪酸是奶香味的主要来源，并易吸收空气中的异味。蛋白质中 80% 以上是酪蛋白，在弱酸或皱胃酶的作用下会发生凝固。酸乳的制造中即是由于乳酸菌把乳糖转化为乳酸，从而使酪蛋白凝固。牛奶中钙的含量较高，多以柠檬酸钙的形式存在，易于被消化吸收。
四、干奶期的饲养管理
１、干乳意义
泌乳牛在下一次产犊前有一段停止泌乳的时间，称为干乳期。干乳期一般为60天。（１）保证妊娠后期胎儿迅速生长发育的营养需要。
（２）进一步改善母牛营养状况。（３）进行乳腺分泌上皮细胞的更新，为下一泌乳期能正常分泌作必要准备。
据测定，无干奶期连续挤奶的母牛，第二胎的泌乳量会下降 25％，如再不干奶，第三胎则下降 40％。
３、干乳期的饲养管理
（１）干乳前期的饲养管理
自停奶之日起至泌乳活动完全休止乳房恢复正常松软为止。约 1 ～ 2 周。饲养要求：满足干乳牛营养的同时不喂多汁料及副料，以青粗料为主，适当搭配精料。
加强运动，洗刷牛体时防止触摸乳房，密切注意乳房变化。
（２）干乳后期的饲养
自干乳前期结束至分娩前为止。对膘情差的牛适当控制青粗料，加喂一定的精料，加喂量应根据当时母牛膘情、健康、食欲及预期产奶量来决定。由于胎儿的快速生长，母牛应有适当的增重，至临产前应达８成膘，健壮而不过肥。

【奶牛饲养管理技术】奶牛饲养方法

【奶牛饲养管理技术】奶牛饲养方法【技术个人工作总结】很多人对奶牛的喂养没有一个正确的饲养方法，以下是本站小编分享的奶牛饲养方法，希望能帮助到大家!奶牛饲养方法喂奶牛的方法奶牛的饲料成本占70%，饲料的使用技术直接影响到养殖成本，因此配制奶牛日粮时，应结合当地饲料资源，既满足营养需要，又要降低饲料成本，争取最大的经济效益。

1.粗饲料占日粮比例：根据奶牛的生理特点，选择适当的饲料原料，以干物质为基础，日粮中粗料比例应在40%~70%，也就是说日粮中粗纤维含量应占干物质的15%~24%。

在泌乳早期粗料比例也应在40%，才会保证牛体健康。

2.精料喂量：在奶牛生产中，一般按奶牛维持需要3千克，然后每产3千克奶加喂1千克精料来确定。

食盐占精料的1%~2%。

3.采食量：为了保证奶牛有足够的采食量，日粮中应保证有足够的容积和干物质食量，高产奶牛(日产奶量20千克~30千克)干物质需要量为体重的3.3%~3.6%，中产奶牛(日产奶15千克~20千克)为2.8%~3.3%;低产奶牛(日产奶量10千克~15千克)为2.5%~2.8%。

4.奶牛预混料：在实际生产中，添加剂种类很多，用量极小，如果直接向配合饲料中添加，很难混匀。

因此在向配合饲料添加之前先将添加剂和合适的载体或稀释剂，通过一定的加工工艺混合均匀，以增大体积，提高在配合饲料中的添加量，使微量的添加剂能够在配合饲料中均匀分布。

这种由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料，简称预混料。

奶牛的预混料包括单一预混料(如微量元素或维生素添加剂)和复合预混料(包括维生素、微量元素、小苏打等添加剂)。

它是一种不完全饲料，不能单独直接喂奶牛，预混料在奶牛精料中的用量一般为1%~5%，养殖户购买时应了解预混料所含成分，按配方需要购买。

为了方便使用，可购买复合预混料。

但由于复合预混料中的微量元素对维生素的破坏作用，因此购买时应选购在有效期内的产品，并且出厂时间越短越好。

奶牛的饲养管理手册

奶牛的饲养管理手册一．犊牛饲养管理0-2月为犊牛期，此时犊牛特点是组织器官发育不充分，对外界环境抵抗力较低；适应性较弱；皮薄、保护力差；神经系统反映功能不完备，极易因不良刺激而发病。

消化器官发育不健全；前胃容积小，犊牛生后1-2周不反刍，第三周开始反刍，逐渐提高对植物性饲料的采食利用能力。

生长迅速,初期代谢旺盛，消化力强，生长发育速度快。

牛发育共同的规律是：年龄越小，生长越快，饲料报酬越高。

1．初乳的重要性犊牛在出生1小时内必须吃上初乳, 初乳富含在体内自然合成的天然抗体。

它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还富含免疫球蛋白(主要为IgG抗体)、生长因子等活性功能组分，能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖。

第一次饲喂时间超过8小时，常常由于空肠吸收上皮封闭而导致免疫球蛋白吸收不良。

出生后12小时内应获得4升高质量初乳，第一次饲喂初乳2升，间隔12小时再饲喂2升，但患有乳房炎的初乳不能饲喂犊牛。

犊牛在吃奶后的1小时给少量的温开水，切忌犊牛喂急奶，因为犊牛的瘤胃还没有发育，牛奶是通过食管沟进入的真胃，急奶容易在食管沟还没有完全闭合的状态下进入瘤胃，造成腹泻。

其次是犊牛餐具具要彻底清洗、消毒。

2.鼓励饲喂犊牛开食料早喂开食料的好处是瘤胃发育快，犊牛增重快，断奶应激小，为早转群打基础，同时可以节省大量的投资费用。

犊牛开食料的饲喂及挥发性脂肪酸的产生是促使瘤胃及瘤胃内乳头状突起发育的主要机制---而不是粗料或牛奶。

出生时瘤胃是无菌的-没有细菌，到1日龄，瘤胃内有很多细菌主要是需氧菌，随着进食干饲料，瘤胃典型菌群得以建立，同时促进了瘤胃的收缩，要知道牛奶是不会引起瘤胃收缩的，瘤胃生长取决于碳水化合物的发酵。

3.犊牛的断奶时间把握犊牛连续3天的精料的采食到2斤时就可以断奶，到第5周时应减少液体饲料的饲喂量，改为每天一次。

4．干草喂量的建议当犊牛已能吃到0.7-0.9公斤开食料时应自由采食干草。

奶牛的饲养管理知识

1、犊牛哺育、犊牛出生后1 小时后喂给初乳,一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30％, 小麦麸25％,豆粕30％，食盐2%,碳酸氢钙2%，小苏打1% 预的比例配制，让犊牛自由采食,在犊牛舍放置清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃-24℃范围；达 60 日龄每日采食精饲料 1 千克摆布时断奶;断奶牛精料增加到每天1.5—2 千克，优质粗料自由采食， 7 月龄后转为青年牛饲养。

2、青年牛饲养。

断奶至 30 月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂 ,注意维生素和矿物质供应。

成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养: (1)干奶期。

怀孕母牛在预产期前 60 天摆布住手挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或者停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在 4 个乳头内注入干乳油剂 ,并药浴后再也不挤奶，若乳房浮现红、肿、热、痛,则视情况进行第二次干奶或者治疗后再干奶。

(2) 围产期，产前 15 天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为 40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙,预防产后瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2 小时第一次挤奶不宜挤得太多 ,只要够犊牛吃就可以了 ,以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。

(3)泌乳期。

是一泌乳高峰期额外增加 1—20%的精饲料，特别是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期(产后 101—200 天)，日粮精粗饲料比 50：50。

粗纤维不低于 17％；三是泌乳后期(产后 201 天至干奶)日粮精粗饲料比为 40:60,粗蛋白质 12％，粗纤维不低于 18%。

对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，赋予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精 ,或者可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短(2.5 厘米摆布)的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动;牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒;根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种;保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生.奶牛普通在 8—12 月龄、达成牛体重 45%时浮现初次发情，称初情期，12—14 月龄达性成熟配种适龄时间为 16—18,月龄，体重达成年的 70%或者 375 千克体成熟时,才干配种。

奶牛的饲养管理(简)94资料

病因：分病原菌下痢和营养性下痢。前者由细菌和病毒引起，主要是卫生不良所致；后者是由于饲喂不当或全乳过多或温度不适等引起。

处理：先减少代乳料和其它料的喂量，再及时补液和用抗菌素等治疗。
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（2）肺炎

病因：环境温度骤变或粉尘过大或氨味过浓；表现：胸式呼吸加强，食欲下降，喜卧，体热，鼻镜干，精神沉郁，咳嗽等；
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第二节犊牛的饲养管理
（一）初生犊护理从初生到断奶，是犊牛生长发育较快的时期(一般为3月龄前) ，也是犊牛容易生病死亡的危险时期，对其培育必须精心细致。 1.接产：除去粘液，断脐等初生犊牛需尽快除去口鼻的粘液，以防呼吸困难；并尽快擦干体躯的粘液，防止感冒，尤其是在寒冷季节。初生时犊牛的脐带大多会断开，需在10-12厘米处剪断，并用碘酊消毒，防止发炎。
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3 种公牛的管理要点 (1)拴系和运动: 小公牛1岁左右穿鼻环,每天牵拉运动,以增强体质,提高精液品质,同时避免肢蹄和消化道疾病。另外，通过人为接近,使性情温顺,便于日后管理和采精操作。 (2)刷拭和洗浴:每天进行身体刷拭,冷天干刷、夏天淋浴,以保持皮肤清洁,促进血液循,增进健康。 (3)睾丸按摩和配种:结合刷拭进行,每天按摩一次,提高精液品质。小公牛一般在一岁半开始使用,以每周2次为宜。合理使用可以延长利用年限。 (4)修蹄:要经常清洁牛的蹄壁和蹄叉，对不正常蹄子要进行修正。
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2 种公牛的饲养使用全价日粮:根据体况、精液质量和配种负担来调整饲养方案。精料型饲养:要求营养价值高、容积小。精料的营养价值占总需要量的50%左右，其中又以生物学价值高的蛋白质为重点。保证有充足的饮水:水质要清洁，冬季防水温过低，但在配种采精前后半小时不宜饮水。注意:配种任务大时，补充动物性蛋白饲料；多汁饲料和粗饲料不宜多喂，以免形成草腹；也不宜用精料过度饲养，防止过度肥胖，影响种用价值。

奶牛的饲养管理

奶牛的饲养管理第一节：犊牛的饲养管理犊牛一般指从出生到6个月龄阶段的小牛。

犊牛生长发育的好坏，直接关系到今后生长发育甚至奶牛一生的产奶性能，只有对犊牛进行科学的饲养管理，才能使牛的生产性能得到充分的发挥，因此，加强犊牛的饲养管理显得十分重要。

一、犊牛的特点（一）抗病力弱：初生犊牛由于组织器官尚未充分发育，对外界不良环境的适应性较差，因而容易患病。

（二）消化器官发育尚未健全：犊牛出生1—2周内几乎不进行反刍，一般从第3周开始才出现反刍。

初生犊牛虽有四个胃，但真正起作用的只有真胃，因此，初生犊牛应喂营养丰富而易于被消化吸收的食物，如初乳，随着犊牛日龄的增大和采食植物性饲料，胃的发育逐步趋于键全，消化、吸收能力也逐步提高。

（三）生长发育速度快：给犊牛提供良好的环境和合理的营养，以促进其健康的发育成长。

二、犊牛的饲养（一）喂足初乳：母牛产后5天之内的乳称初乳，小牛生下来以后，应尽快吃上初乳，一般认为在半小时左右吃上初乳比较好，第一次让小牛吃足初乳，每天吃的初乳量按小牛体重的1/8—1/6供给，每天喂3次，温度在35℃—38℃之间，如果是犊牛自食母乳时，要经常消毒母牛乳房和关注犊牛是否吃饱母乳。

人工饲喂初乳，若温度低于35℃，容易引起犊牛胃肠疾病，若高于38℃，容易引起犊牛消化不良和口腔炎。

如果产犊母牛死亡或因病而引起初乳不能利用时，可喂其它母乳的初乳。

若没有初乳可用人工乳代替，其配方是：新鲜鸡蛋3个，搅拌均匀后加入500克水中，加热70—80℃10分钟，冷却到40℃混入常乳中喂给犊牛。

在喂给常乳时，头一个月每头犊牛每天可喂给250毫克的土霉素。

喂给初乳的好处：①可提高犊牛抵抗疾病的能力。

②满足犊牛生长发育的营养需要。

③有利于胎粪的排出。

（二）哺喂常乳1、哺乳牛的常乳期约为60-90天，哺乳量约为300-500千克，日喂奶2-3次，奶量的2/3在前50天内喂完，而实施早期断奶的犊牛一般喂奶时间为30-50天。

《奶牛的饲养管理》ppt课件

• 按体重1%～2%供应； • 3kg青贮或青饲料折算成1kg干草；
每日产乳量(kg) 10以下 10-15 15-20 20-25 25-30 30以上
每产1kg乳的 100以内 150 200 250 300 350 精料量(g) 每头牛每日的 1以下 1-2 2-4 4-6 7-9 10以上精料量(kg)
品种
• 国外100%为纯种奶牛，我国公用良种荷斯坦奶牛仅占不到1/3，低代次杂交改良或兼用种类。短时间内不能迅速改动。
养奶牛的目的是什么？如何养奶牛？
吃的是草，奉献的是
奶
• 少花钱，多产奶，最好产母犊。
日粮饲喂水
瘤胃
营养影响繁衍
子宫
乳房
挤奶
牛奶
配种
〔繁衍〕
• 一、四胃节粮型家畜 • 二、微生物发酵养奶牛即是养瘤胃 • 三、反刍奶牛安康的标志 • 四、食管沟反射幼年奶牛有意义
• 产奶量缓慢下降：良好豢养时头胎牛下降 6%/月，第二胎牛下降9% /月
• 1、目的：恢复何况，增重0.25-0.5kg / 日；
• 减缓泌乳量下降速度：7%以内好，延伸顶峰期；
• 2、日粮按日产奶量规范供量规范：
• 精料：15kg-6.0~7.0kg；20kg-6.5~7.5kg；30kg7.0~8.0kg；
• 饲喂次数与挤奶次数一样：3次。每次饲喂要少喂勤添，由少到多。饲料类型的变换要逐渐进展。
• 饲喂顺序：先粗后精，先干后湿，先喂后饮，以刺激牛胃肠活动，坚持旺盛食欲。
• 日产50kg的乳牛每天需求饮水50～75kg。同时要留意饮水卫生。
• 冬季水温不宜太低，夏季炎热应添加饮水次数。
• 运动有助于消化，加强体质，促进泌乳。乳牛每天应坚持2~3h的户外运动，晒太阳和呼吸新颖空气。

奶牛的饲养与管理

特殊的消化生理现象—反刍

牛采食时非常粗糙，饲料未经仔细咀嚼就吞咽入胃，在瘤胃中经过浸泡的食团刺激瘤胃前庭和食管沟的感受器，引起逆蠕动，食团通过逆呕反送到口腔，再咀嚼、混入唾液、再吞咽，这一过程称之为反刍。反刍是反刍动物特有的行为特征。
特殊的消化生理现象—嗳气

由于瘤胃中大量的细菌和原虫的发酵作用使瘤胃中产生挥发性脂肪酸和多种气体（CO2、CH4、NH3等）导致胃壁张力增加，兴奋压力感受器及嗳气中枢，瘤胃由后向前收缩，使气体移向瘤胃前庭，部分气体又食管进入口腔吐出。即称之嗳气。牛平均每小时嗳气17----20次。
初生犊牛护理

清除黏液。出生后首先清除口腔及鼻孔内的黏液，其次是擦干牛体以免犊牛受凉；断脐带。距腹部10—12cm用消毒过的剪刀断脐，挤出脐带中的黏液，并用碘酊充分消毒；哺喂初乳。初乳是犊牛不可缺少和替代的营养品。哺喂初乳越早越好。
初乳的特殊作用

可以代替肠壁上的黏膜，抵抗病菌侵入；富含溶菌酶和免疫球蛋白，可抑制或杀灭多种病菌；酸度较高，可抑制有害细菌的繁殖；富含镁盐，有轻泻作用，促进胎粪排出；营养丰富而易消化，干物质总量是常乳的一倍以上
成分蛋白质白蛋白免疫球蛋白胡萝卜素维生素A 维生素E
初乳的哺喂方法

第一次哺喂初乳量要控制在1—2Kg，以防消化紊乱，以后可按体重的1/5计算日喂初乳量，分2—3次哺喂。初乳挤出后要及时哺喂，喂时温度应为35-38℃；特殊情况可哺喂常乳，但每天应补喂20ml 鱼肝油，并加喂50ml植物油，以起到轻泻作用。
奶牛的饲养与管理