公共营养师职业资格鉴定综合评审流程(试行)

公共营养师职业资格鉴定综合评审流程（试行）

我省公共营养师职业资格鉴定综合评审采取论文撰写加口头答辩的方式进行。凡理论、技能两科成绩合格的考生，才可参加综合评审。各报名单位负责收集本单位考生的论文，并上交省职业技能鉴定指导中心。由省职业技能鉴定指导中心负责成立综合评审委员会，每个综合评审委员会由3名委员组成。设主席1人，负责主持综合评审的各项工作。

一、论文内容评定

论文内容部分的成绩实行百分制。将每位评审委员评定的成绩进行算术平均得出。考生该部分成绩必须符合以下两个条件，方可参加口头答辩：占评审委员会总数2/3以上的委员评分合格（≥60分）；平均分合格（≥60分）。论文内容不符合撰写要求的考生，不得参加答辩。

二、答辩的主要流程和要求

答辩成绩实行百分制，由评审委员会中每位成员评定的成绩进行算术平均后得出。

三、综合评审成绩

综合评审成绩计算如下：

综合评审成绩=论文内容成绩*50%+论文答辩成绩*50%

四、证书核发

理论知识、专业技能和综合评审三门均及格的考生，可获得公共营养师二级职业资格证书。

五、论文撰写要求：

1.必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。

2.二级公共营养师论文字数不少于3000字。

3.论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处。

4.论文一律采用A4纸打印，一式5份。

5.考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。

6.论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。

六、论文格式要求：

1.论文由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。

2.标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。

3.摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。

4.注释是对论文中需要解释的词句加以说明，或是对论文中引用的词句、观点注明来源出处。注释一律采用尾注的方式（即在论文的末尾加注释）。

5.论文的末尾须列出主要参考文献的目录（见表2）。

6.注释和参考文献的标注格式为：

（1）图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注。

（2）期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码的顺序标注。

（3）报纸：按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的顺序标注。

（4）网页：按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注。

七、论文提交要求

提交论文时，一律装入文件袋并贴封。文件袋封面格式和论文首页格式应统一（见表1）。

口头答辩：

（1）答辩由评审委员会主席主持，主席宣布答辩开始。

（2）答辩人作简短的自我介绍，汇报论文的主要内容和需要说明的问题，时间不超过5分钟。

（3）评审委员提问（每个委员一般提1-2个问题），答辩人现场，答辩人进行口头答辩的时间不超过20分钟。

（4）答辩人回避，评审委员分别将答辩评定成绩填入综合评审评分表（附表3中的论文答辩部分），评审委员会秘书汇总评分表（附表4）。

（5）答辩部分的成绩实行百分制，由评审委员会中每位成员评定的成绩进行算术平均后得出。

表1

论文提交封面格式

表2

论文撰写格式

表3

公共营养师（职业名称）（国家职业资格二级）

广东省鉴定综合评审评分表

表4

公共营养师（职业名称）（国家职业资格二级）

广东省鉴定综合评审论文评分总表

说明：1.将每位评审委员填写的论文答辩评分表上的成绩转入此表。

2.所有评审委员评定总成绩的算术平均值，即为该考生论文的

最终论文答辩总成绩。

3.论文内容与论文答辩两部分的成绩均须达到60％及以上为

合格。

二级公共营养师论文选题范围

1、调查分析某社区50名儿童不同生长阶段的生长发育指标和某些营养素膳食摄入情况，并提出合理的膳食建议。

2、调查分析社区30名某类人群对“膳食宝塔”及意义的知晓率和其饮食结构的影响。

3、调查分析媒体关于相关食品安全事件的报导对30名市民选择食物的影响及营养指导对策。

4、调查分析10名特殊人群（如儿童、妇女、老年人等）的营养失衡问题（如肥胖、佝偻病、贫血和骨质疏松等），并提出营养指导方案。

5、针对季节性食品安全问题（如某类食物中毒或食品污染等）进行调查分析，并提出相关对策。

6、调查分析30名某类人群的营养状况，并提出营养改善的相关对策。

7、调查分析30名高考考生在备考期间的膳食营养行为，并提供合理的营养指导建议。

8、调查分析30名某工种（如化工、建筑、交警、超市、铁路等）人群膳食营养状况及膳食结构特点。

9、针对某次营养健康教育的组织活动写出总结报告。

10、调查分析市场中某类食品（如鱼类、肉类、蛋类、豆类、调味品等）在采购、存放、加工、销售等环节的安全状况，并提出相关对策。

11、根据某社区特点制定针对性的社区营养健康宣传工作网络建设实施方案。

12、分析营养膳食健康教育干预对某类社区人群膳食结构的影响。