公共营养师职业资格鉴定综合评审流程(试行)
公共营养师报考条件及时间
公共营养师报考条件及时间一、目前营养师资格认证分为公共营养师和ACI营养师。
大部分人考的是公共营养师，分为四级、三级、二级、一级。
报考时间：每年3月和9月，考试时间在每年5月和11月。
ACI营养师公共营养师取消后，考的最多的一个证书、分为初级、中级、高级。
在培训学校报名的话，目前大部分都是*授;报考时间：每年1、4、7、10月报名，每年3月、6月、9月、12月考试。
二、考评办法(公共营养师、aci营养师)(1)按规定的`时间完成规定学习学时;(2)领取准考证。
(3)在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。
(4)理论考试、技能考试均达60分以上者，颁发证书。
(5)有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。
三、考试时间公共营养师国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。
一般安排在每年的7月，12月两个月进行。
2021年全国统一鉴定日期是7月21、22日和12月22、23日。
ACI营养师报考时间：每年1、4、7、10月报名，每年3月、6月、9月、12月考试。
四、报考条件公共营养师报名条件(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。
aci营养师报名条件1、连续从事营养健康行业工作四年以上。
2、取得注册国际初级营养师，连续从事营养健康行业工作两年以上。
3、具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
4、具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事营养健康行业工作两年以上。
五、考试成绩公共营养师教材由中国营养师培训教材为辅导，分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。
专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。
二级公共营养师综合评审（精）
二级公共营养师综合评审（精）第一篇：二级公共营养师综合评审(精)2014年上半年国家职业资格全国(省统一鉴定二级公共营养师综合评审实施办法一、基本要求1、综合评审工作在省鉴定中心指导下由市鉴定中心组织实施,省属机构的考生由省鉴定中心组织评审。
2、综合评审采用口头答辩的方式,考生在规定时间内阅读指定的题目,回答问题。
3、综合评审时间全省统一,安排在双休日,上午8:30开始,下午1:00开始。
具体时间另行通知。
综合评审原则上应在当天完成,如考生人数多,星期日下午必须结束。
二、准备工作1、考场准备。
综合评审现场根据考生人数设立考生侯考室、考生准备室及考评室,考生准备室根据考生人数摆放材料,考评室摆放材料、试卷、白纸、铅笔。
2、根据考生人数及评审时间安排评审组别,由 3— 5位专家组成评审组,评审专家须具有相关专业副高及以上资格,经省鉴定中心考评员培训并取得高级考评员资格证书。
3、根据评审工作需要安排工作人员负责考生管理、分数统计、考场服务等。
4、综合评审试卷(含试题、参考答案、评分记录表与统考试卷一同下发,要求在评审当天当场启封,评审结束后试卷由市鉴定中心保存,不得外泄。
5、评审期间,评审专家和考生通信设备统一收交保管。
三、工作程序1、考生提前30分钟到达侯考室(上午答辩的考生上午8:00,下午答辩的考生 12:30进场 , 对同一半天的考生实行封闭管理, 考生进入侯考室后由现场工作人员介绍评审注意事项,抽取评审顺序号、封存通信设备等,迟到15分钟以上的考生不准进场。
2、评审专家提前20分钟到达考点,由组织评审的鉴定中心介绍评审程序和评审要求, 做好试卷领取、通信设备封存等准备。
3、考前 10分钟第一批考生凭准考证、身份证进入考生准备室(不得携带其他材料, 现场监考人员进行身份确认后到指定位置阅读题目。
4、考生进入考评室,在“考生位”就坐,按照评审专家的要求回答问题。
5、专家依据评分标准,对考生答辩情况现场评分、签字,评审结束将评分表按照顺序整理后交现场工作人员。
公共营养师的职业标准及审核、考评办法.doc
公共营养师的职业标准及审核、考评办法：前程() 2009-12-274:20:53 【前程：】一、公共营养师（一）公共营养师预科班非医护、营养、药学、食品专业，准备从事本职业的人员。
（二）助理公共营养师1.高中或中专学历，有3年以上医学、营养、药学、食品等相关专业工作经验；2.高中或中专学历，非医学、营养、药学、食品专业毕业，预科班考试合作者；3.大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，有2年以上工作经验，预科班考试合格者；4.大专以上学历，医学、营养学专业毕业，有1年以上相关工作经验；5.中专以上学历，医学、营养学专业毕业，有2年以上相关工作经验。
（三）公共营养师1.中专以上学历，医学、营养学专业毕业，有6年以上相关工作经验；2.大专以上学历，医学、营养学专业毕业，有4年以上相关工作经验；3.大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，有2年以上相关工作经验；4.大专以上学历，非医学、营养学专业毕业，有6年以上工作经验，预科班考试合格者；5.大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，有4年以上工作经验，预科班考试合格者。
（四）高级公共营养师1.大学专科以上学历，医学、营养学专业毕业，有6年以上相关工作经验；2.大学本科以上学历，医学、营养学专业毕业，有4年以上相关工作经验；3.大学本科以上学历，非医学、营养学专业毕业，有8年以上工作经验，预科班考试合格者。
二、申报办法资格审查合格后，报名注册，提交下列个人资料；1、个人身份证复印件；学历证书复印件；从业证明；2、同一底版蓝底彩色照片2张2寸、2张1寸3、一次性交齐学杂费，领取教材、听课证等；三、考评办法：1、按规定的时间完成规定学习学时；2、领取准考证3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试，遵守考场规则，违反考场规则者，取消考试资格。
4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。
5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考；此规定自2005年10月1日起执行全国公共营养师项目管理中心2005年9月20日。
公共营养师国家职业资格认证
公共营养师国家职业资格认证〔2012〕07号关于开展《公共营养师》资格认证鉴定工作的通知各企事业单位：根据国务院办公厅【国办发（2009）35号文件】的精神与国家规定的“就业准入，执证上岗”的原则，逐步实行持证上岗和职业资格考试将是公共营养师从业人员的必然趋势，为进一步配合政府大力推行公共营养师国家职业资格证书制度，通过规范的国家职业资格认证有效提升我国企（事）业单位工作人员的综合素质和专业能力，从而强化科学管理，降低成本、提高效率。
经国家职业资格江苏考试认证管理办公室授权委托常州振声管理咨询有限公司在江苏省内进行公共营养师家职业资格考试鉴定工作，考试合格者，可获得由人力资源和社会保障部颁发的《公共营养师》国家职业资格证书。
请各企（事）业单位抓住机会认真做好相关组织工作，现将具体事项通知如下：一、鉴定对象公共营养师资格考试的培训对象主要是：食品、营养品企业的高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。
二、鉴定级别公共营养师四级(国家职业资格四级)助理公共营养师(国家职业资格三级)公共营养师(国家职业资格二级)高级公共营养师(国家职业资格一级)三、鉴定时间及地点考试时间：9月23日考试地点：中共江苏省委党校、常州市委党校（按具体报道通知为准）四、证书颁发鉴定合格者可获得由国家人力资源和社会保障部颁发的《中华人民共和国职业资格证书》和教育部颁发的《职业技术等级证书》，证书实行统一编号登记管理和网上查询，全国通用，终身有效。
其可作为招聘录用、考核晋升、岗位续聘、职称评定、加薪的重要参考依据。
五、鉴定方式分为理论知识考试和专业技能考核。
理论知识考试和专业技能考核均采用百分制笔试方式，60分以上为鉴定合格成绩。
营养师资质审核流程
营养师资质审核流程As a qualified nutritionist, obtaining the necessary qualifications and certifications is crucial in order to practice professionally. 作为一名合格的营养师，获得必要的资格和认证对于专业实践至关重要。
The process of obtaining nutritionist qualifications is often rigorous and requires individuals to complete a comprehensive education and training program. 获得营养师资格的过程通常严格，要求个人完成全面的教育和培训项目。
First and foremost, aspiring nutritionists must obtain a relevant degree in nutrition or a related field from an accredited educational institution. 首先，有抱负的营养师必须从认可的教育机构获得营养或相关领域的学位。
This typically involves completing coursework in areas such as biochemistry, anatomy, physiology, and nutritional science. 这通常涉及完成生物化学、解剖学、生理学和营养科学等领域的课程。
In addition to academic studies, individuals pursuing a career in nutrition must also complete a period of supervised practical experience, often referred to as an internship or practicum. 除了学术研究外，追求营养职业的个人还必须完成一段受监督的实践经验，通常被称为实习或实习。
人社第三方公共营养师报考条件及流程
在开始撰写我们的主题文章之前，我们首先要了解关于人社第三方公共营养师报考条件及流程的基本信息。
人社第三方公共营养师是指由人社部门认定的专业人士，负责为社会大众提供专业的营养师和指导服务。
而想要成为一名合格的人社第三方公共营养师，需要满足一定的条件，并通过一系列的考试和评定流程。
接下来，我们将以从简到繁的方式来探讨人社第三方公共营养师报考条件及流程这一主题，以便我们更深入地理解。
下面，我们将按照知识的文章格式进行撰写，并在内容中多次重点提及人社第三方公共营养师这一主题。
一、人社第三方公共营养师的职责和重要性人社第三方公共营养师是在社会上扮演着非常重要的角色。
他们不仅需要具备扎实的营养学知识，还需要具备较强的能力和服务意识，以便为广大群众提供全面的营养和指导服务。
人社第三方公共营养师的职责是非常重大的。
二、成为一名人社第三方公共营养师的基本条件要想成为一名合格的人社第三方公共营养师，首先需要具备一定的专业背景和学历基础。
通常来说，相关专业的大专及以上学历是基本的要求。
还需要参加相关的培训课程，并且通过人社部门认可的专业资格认证考试。
三、人社第三方公共营养师报考流程人社第三方公共营养师的报考流程通常包括报名、资格审核、笔试、面试和资格认证等环节。
在报名阶段，考生需要在规定的时间内完成在线报名，并提交相关的材料。
在资格审核阶段，人社部门会对报名者的资格进行严格审核，以确保其符合报考条件。
而在笔试和面试阶段，考生将接受相关的专业知识考核和面试评定。
通过以上环节的评定后，合格者将会获得人社部门颁发的专业资格认证书。
总结回顾通过以上的介绍，我们了解了人社第三方公共营养师的职责和重要性，以及成为一名合格的人社第三方公共营养师所需具备的基本条件和报考流程。
我们也可以看到，成为一名合格的人社第三方公共营养师并不是一件容易的事情，需要经过严格的教育培训和专业考核。
个人观点和理解在我看来，人社第三方公共营养师的角色是非常重要的，他们可以通过专业的知识和服务意识，为社会大众提供全面、专业的营养和指导服务，有助于提高广大群众的健康水平和生活质量。
公共营养师国家职业技能标准
具备一定的学习理解能力、表达沟通能力、观察分析能力以及协调管理能力。 1.7 普通受教育程度
高中毕业（或同等学力）。 1.8 培训参考学时
四级/中级工 200 标准学时；三级/高级工 150 标准学时；二级/技师 150 标 准学时；一级/高级技师 100 标准学时。 1.9 职业技能鉴定要求 1.9.1 申报条件
（2）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后， 累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。
（3）取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）的 高级技工学校、技师学院、高等职业学校毕业生，累计从事本职业或相关职业工 作 3 年（含）以上；或取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能 等级证书）的本专业或相关专业大专及以上毕业生，累计从事本职业或相关职业 工作 1 年（含）以上；或取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技 能等级证书）的非本专业且非相关专业大专及以上毕业生，累计从事本职业或相 关职业工作 3 年（含）以上。
公共营养师 国家职业技能标准
（2021 年版）
1．职业概况 1.1 职业名称
公共营养师 1.2 职业编码
4-14-02-01 1.3 职业定义
从事人群或个人膳食和营养状况的服务和评价指导，传播营养、平衡膳食与 食品安全知识，促进社会公共健康工作开展的人员。 1.4 职业技能等级
本职业共设四个等级，分别为：四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、 一级/高级技师。 1.5 职业环境条件
具备以下条件者，可申报一级/高级技师：
3
取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书（技能等级证书）后，累计 从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上；或取得本职业或相关职业二级/技 师职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 2 年（含） 以上，经本职业一级/高级技师正规培训达到规定学时数，并取得结业证书。 1.9.2 鉴定方式
公共营养师国家职业标准【完整版】
公共营养师国家职业标准【完整版】
2006年，中华人民共和国劳动和社会保障部颁布《公共营养师国家职业标准(试行)》，该标准由杨月欣、张立实、糜漫天等营养学专家起草并审定，为我国公共营养师的职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，对公共营养师总体水平、公共营养师培训质量的提高起到关键性作用。
1.职业概况
1.1 职业名称
公共营养师
1.2 职业定义
从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
1.3 职业等级
本职业共设四个等级，分别为：公共营养师四级、公共营养师三级、公共营养师二级、公共营养师一级。
1.4 职业环境条件
室内、外，常温。
1.5 职业能力特征
具有较强的语言表达能力以及理解、分析、归纳和判断的能力以及正常的色、味、嗅辨别能力。
1.6 基本文化程度
高中毕业(或同等学历)。
1.7 培训要求
1.7.1培训期限
全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
培训期。
公共营养师职业资格鉴定综合评审流程
公共营养师职业资格鉴定综合评审流程一、申请资格审核1.资格要求：申请人应具有相关专业本科及以上学历，并取得相应学历证书。
二、笔试考试1.考试内容：笔试考试主要考察申请人的专业知识、理论基础及实践技能。
2.考试科目：包括食品营养学、公共卫生学、食品安全与卫生等相关科目。
3.考核方式：笔试考试采取闭卷形式，考试时间为3小时。
4.考试评分：笔试考试成绩由专业评委组成的评分小组评定，按照百分制计分。
三、实践操作考核1.考核内容：实践操作考核主要考察申请人在实际工作中的操作能力和解决问题的能力。
2.考核项目：包括食物营养评估、菜谱设计、食品安全监控等实践操作项目。
3.考核过程：申请人根据考核要求进行实践操作，并由专业评委进行实时评估。
4.考核评分：实践操作考核成绩由评委组成的评分小组评定，按照百分制计分。
四、论文答辩1.论文撰写：申请人需要根据要求撰写一篇与公共营养相关的学术论文。
2.论文答辩：申请人提交论文后，需经过专业评委的答辩。
3.答辩评分：答辩成绩由评委组成的评审小组评定，按照百分制计分。
五、综合评定1.各项考核成绩综合评定：将笔试考试成绩、实践操作考核成绩、论文答辩成绩按一定比例进行综合评定。
2.综合评分标准：按照公示的评分标准，根据综合成绩进行排名。
3.发布评定结果：评定结果将在一定时间后进行公示，并通知申请人。
六、职业资格证书颁发1.资格证书颁发：通过综合评定的申请人将获得公共营养师职业资格证书。
2.证书有效期：职业资格证书的有效期为5年，有效期届满后需重新进行鉴定评审。
七、申诉与复核1.申诉程序：申请人如对鉴定评审结果有异议，可在规定的时间内向相关部门提出申诉。
2.复核程序：复核申请经相关部门审核通过后，由专业评委组成的复核小组重新评定成绩，并作出最终决定。
该综合评审流程试行，旨在确保公共营养师职业资格的准确评定，提高公共营养师的专业水平和服务质量，保障公众的饮食健康和营养需求。
公共营养师职业资格鉴定综合评审流程(试行)
公共营养师职业资格鉴定综合评审流程（试行）我省公共营养师职业资格鉴定综合评审采取论文撰写加口头答辩的方式进行。
凡理论、技能两科成绩合格的考生，才可参加综合评审。
各报名单位负责收集本单位考生的论文，并上交省职业技能鉴定指导中心。
由省职业技能鉴定指导中心负责成立综合评审委员会，每个综合评审委员会由3名委员组成。
设主席1人，负责主持综合评审的各项工作。
一、论文内容评定论文内容部分的成绩实行百分制。
将每位评审委员评定的成绩进行算术平均得出。
考生该部分成绩必须符合以下两个条件，方可参加口头答辩：占评审委员会总数2/3以上的委员评分合格（≥60分）；平均分合格（≥60分）。
论文内容不符合撰写要求的考生，不得参加答辩。
二、答辩的主要流程和要求答辩成绩实行百分制，由评审委员会中每位成员评定的成绩进行算术平均后得出。
三、综合评审成绩综合评审成绩计算如下：综合评审成绩=论文内容成绩*50%+论文答辩成绩*50%四、证书核发理论知识、专业技能和综合评审三门均及格的考生，可获得公共营养师二级职业资格证书。
五、论文撰写要求：1.必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。
2.二级公共营养师论文字数不少于3000字。
3.论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处。
4.论文一律采用A4纸打印，一式5份。
5.考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。
6.论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。
六、论文格式要求：1.论文由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。
2.标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。
3.摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。
4.注释是对论文中需要解释的词句加以说明，或是对论文中引用的词句、观点注明来源出处。
公共营养师二级综合评审
1、比较植物性食物和动物性食物的营养价值2、什么是癞皮病？如何预防？3、试分析不同膳食结构对健康的影响4、怎样对个体的营养状况进行综合判定5、中老年人是否可以使用营养素补充剂6、在餐饮食品加工过程中如何应用HACCP体系？7、试述如何选择营养强化剂8、试述健康危险因素评价的意义9、试述哺乳与母体健康10、如何提高我国居民钙的营养状况11、试述医院基本膳食12、学龄儿童的膳食特点13、高血压的疾病预防与饮食原则1.比较植物性食物和动物性食物的营养价值？答：植物性食物包括：谷类、豆类、蔬菜、水果等，主要提供能量、蛋白质、碳水化合物、脂类、大部分维生素和矿物质；动物性食物包括肉类（畜肉、禽肉、鱼虾）、蛋类、乳类等，主要提供优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、矿物质等。
2.什么是癞皮病？如何预防？答：癞皮病典型临床表现可有皮炎、腹泻和痴呆，即三“D”症状。
预防：（1）合理调配膳食是预防本病的关键。
（2）选择含烟酸较多且多为游离型的肉类、肝脏、豆类、小麦、大米、花生等食用；（3）减少单一以玉米为主食，或烹调时加小苏打，或玉米中加入10%黄豆混合应用。
的3.试分析不同膳食结构对健康的影响。
答：不同的膳食结构可导致不同健康后果：（1）经济发达国家模式，即高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩型，易于出现肥胖病、高血压、冠心病、糖尿病等；（2）东方型膳食，即以植物性食品为主、动物性食品为辅的类型，易出现蛋白质、热能营养不良，以至体质低下，健康状况不良，劳动能力降低等；（3）日本模式，即植物和动物并重，属于最为合理的膳食类型。
（4）地中海膳食结构，值得推崇，但普通家庭一般不容易做到。
4.怎样对个体的营养状况进行综合判定？答：对个体的营养状况进行综合判定的主要操作程序包括：（1）观察（2）询问饮食情况（3）膳食调查的计算及评价（4）体格检查（5）营养缺乏病的检查（6）实验室检查（7）营养状况的综合评价5.中老年人是否可以使用营养素补充剂？答：对于能够进食多样化平衡膳食的大多数健康人，并不需要服用营养素补充剂，但对于特殊生理阶段的老人以及恢复期或生病期间的病人等，适当服用营养素补充剂有益于健康。
营养师认证的工作流程和操作规范
营养师认证的工作流程和操作规范营养师是指专门从事营养学研究和实践的专业人士，随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，对营养师的需求也越来越高。
而随之而来的是对营养师的认证和规范化要求，本文旨在介绍营养师认证的工作流程和操作规范。
一、营养师认证的定义营养师认证是指通过相关的考试或培训机构进行考试或培训，达到一定的学习和实践要求后，获得相应的证书或资格证书，以从事营养师的职业。
在国内，营养师的认证机构一般是由卫生部门或专业协会颁发的，其认证的范围、内容和要求有所不同，但基本要求是相通的。
二、营养师认证的基本条件1.具有相关专业学历，一般要求是食品营养学、生物医学工程、临床营养学等相关专业的本科学历以上学历。
2.具有一定的实践能力，要求有一定的实践工作经验。
3.参加相关的认证考试或培训，并获得相关的证书。
三、营养师认证的工作流程1.报名参加认证：首先需要选择认证机构，并在线上或线下报名参加认证，提交相关的证件和资料证明自己的学历、工作经验等情况。
2.缴费：完成报名后，需要缴纳相关的认证考试或培训的费用。
3.学习培训：对于通过培训认证的营养师，需要进行一定的培训课程，学习必要的知识和技能。
4.考试：对于需要考试通过的认证考试，需要参加相应的考试。
考试单元一般包括营养学基础、营养饮食、营养与健康、营养服务等。
5.获得证书：通过考试或培训后，获得相关证书和资格证书。
四、营养师认证的操作规范1.根据职业道德规范行事：营养师认证的专业人员必须严格遵守相关职业道德规范，为顾客提供专业、安全、诚信的服务。
2.具有所需知识和技能：获得认证的营养师必须要具有所需的专业知识和技能，并不断更新与扩充，切实提高自身的专业水平。
3.提供安全的食品：营养师要根据客户的情况，量身定制适合的膳食方案，保证提供给客户的食品安全、健康、无污染、无毒副作用。
4.保护客户隐私：营养师在为客户提供服务的过程中，必须保护客户的隐私权，并严格遵守相关的法律法规。
人社部公共营养师职业技能等级认定
人社部公共营养师职业技能等级认定公共营养师是指在人们的日常生活中，通过提供营养咨询和指导，帮助人们改善饮食结构，保持健康的专业人士。
公共营养师的职业技能等级认定是为了评估公共营养师的专业能力和水平，从而提高公共营养师行业的服务质量。
一、职业技能等级认定的意义公共营养师职业技能等级认定的意义在于提高公共营养师的专业素质和服务水平。
通过认定，可以对公共营养师的专业能力进行评估，帮助行业内公共营养师提升自己的技能和知识水平，提供更好的服务。
二、职业技能等级认定的标准人社部对公共营养师职业技能等级认定的标准主要包括以下几个方面：1. 学历要求：具备相关领域的本科学历或以上学历。
2. 专业知识要求：具备营养学、食品安全与卫生、食品营养学等相关专业知识。
3. 技能要求：具备营养咨询、饮食指导、食品安全监督等方面的技能。
4. 实践经验要求：具备一定的实践经验，能够独立进行营养咨询和饮食指导工作。
5. 专业素养要求：具备良好的沟通能力、团队合作能力和服务意识，能够与客户有效沟通，提供专业的营养指导。
三、职业技能等级认定的程序1. 报名申请：符合条件的公共营养师可以通过人社部指定的渠道进行报名申请。
2. 资格审核：人社部对报名申请材料进行审核，确认申请人是否符合职业技能等级认定的条件。
3. 考试评定：通过资格审核的申请人需要参加人社部组织的职业技能考试，考试内容主要包括专业知识和技能的考核。
4. 考试评分：职业技能考试结束后，人社部会对考生的答卷进行评分，根据评分结果确定职业技能等级。
5. 等级认定：根据考试评分结果，人社部会对考生进行职业技能等级的认定，认定结果将通过官方渠道公布。
四、职业技能等级的作用1. 评估专业能力：职业技能等级认定可以评估公共营养师的专业能力和水平，帮助公共营养师了解自己的优势和不足，有针对性地提升自己的技能。
2. 提高行业服务质量：通过提高公共营养师的专业素质和服务水平，可以提高行业内公共营养师的整体服务质量，为人们的饮食健康提供更好的指导和支持。
公共营养师证书获得及领取程序
公共营养师证书获得及领取程序
1、网上报考（准备电子版照片）
2、报考点（技能鉴定所）现场资格审核，须本人办理
社会人员：身份证原件及复印件、工作证明、学历证书
食品专业应届毕业生：身份证原件及复印件、学生证
3、参加考试：理论考试、技能考试
4、成绩查询：考试1个月后可以查成绩
5、证书申请：考试通过者，成绩出来1周内，再次去报名点（技能鉴定所）办理证书申请手续，本人办理或代办均可，需准备大一寸白底彩照或大一寸黑白照2张、身份证、准考证
6、取得证书：资料上交后一个月，可去报名点（技能鉴定所）取得证书。
最新《公共营养师》职业标准(暂行)
《公共营养师》职业标准(暂行)一、职业概况1.1职业名称公共营养师1.2职业定义公共营养师职业是指能够从事食物选择、食谱编制、营养评价，营养教育等公众营养工作的职业技术人员。
1.3职业等级本职业共设三个等级，分别为公共营养师国家职业资格四级、国家职业资格三级、国家职业资格二级。
1.4职业环境条件室内外、常温。
1.5职业能力特征身体健康，具有较好的语言与文字表达能力、综合分析能力和人际沟通能力；具备熟练、准确的计算能力；手指、手臂灵活；具备正常的色、味、嗅辨别能力。
1.6基本文化程度高中、中职毕业。
1.7鉴定要求1.7.1适用对象从事或准备从事本职业的人员。
1.7.2申报条件：具备下列条件之一者，可申报《公共营养师》（四级）：(1) 持有高中或相关专业的中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证者；(2) 持有高等学校（含大学、大专、高职）相关专业毕业证者。
具备下列条件之一者，可申报《公共营养师》（三级）：(1) 相关专业本科三年级（含三年级）以上学生；(2) 持有高中或高等学校毕业证者（大学、大专、高职），从事相关职业工作人员；(3) 持有高中或中等职业学校（含中专、职校、技校）毕业证人员，在相关职业岗位工作满三年（含三年）以上。
相关专业包括：医学、药学、卫生学、护理学、营养学、食品科学。
相关职业包括：医生、护士、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院/老人院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。
1.7.3鉴定方式采用非一体化鉴定方式：分为理论知识考试与技能操作考核两部分。
理论知识考试、技能操作考核采用闭卷笔试方式。
理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。
公共营养师（二级）尚须进行综合评审。
1.7.4鉴定场所设备实施本职业各等级鉴定的鉴定场所，理论考试在标准教室进行。
技能操作考核场所在实习场所或标准教室进行。
二、工作要求2.2各等级工作要求国家职业资格三级项目表。
最新公共营养师试验性鉴定考试介绍
公共营养师试验性鉴定考试
中国营养学会营养师培训基地：
根据国家劳动和社会保障部职业技能鉴定中心2007-51号的通知（见附件），卫生部职业技能鉴定指导中心拟于2007年7月22日举办公共营养师（国家职业资格三级）试验性鉴定考试。
现就有关事项通知如下：
1．报名应试者必备条件：
（1）符合《公共营养师国家职业标准》三级公共营养师的申报条件，即具备以下条件之一者：
①连续从事本职业工作6年以上。
②具有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书。
③具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，连续从事本职业工作1年以上。
④具有非医学或食品及相关专业大学专科及以上毕业证书，经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
（2）参加卫生部人才中心培训中心和中国营养学会认可并签订合作协议的营养师培训，完成学分考试取得联合颁发的《公共营养师培训合格证书》，考试成绩优秀；
（3）本人愿意承担来北京参加考试的交通、食宿等费用；
（4）在符合上述条件的情况下，可以适当照顾临近毕业、等待分配工作的在校研究生和大学生。
2．名额分配：
由于这次考试属于试验性鉴定，名额有限。
各培训基地可以按照本地已经结业学员3％的比例掌握报名人数，也可以不报名。
3．报名要求：
各培训基地确定参考人员后，统一按照附表的内容填写，加盖学会公章，连同参考人员的工作证明、学历证明复印件，于7月10日前特快专递至中国营养学会营养师培训部。
营养师资质审核流程
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公共营养师考核方案
公共营养师考核方案
2017年公共营养师考核方案
导语：2017年的.公共营养师考核方案目前暂未公布，下面是店铺为大家整理的2016年的相关内容，仅供参考，想要报考的同学们一起来看看吧。
公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。
重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。
通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。
考核方案
参考目前已经开展全省统一鉴定或试点鉴定的省份的考核方案。
营养师资格证
为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场 提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。
还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。
申报条件
1、助理(初级)营养师 初中以上学历均可; 2、中级营养师 A.中专、大专、大本的在校学生，是否相关专业均可; B.高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，是否相关专业均可; 3、高级营养师 A.硕士以上学历，相关专业; B.大学本科学历，相关专业毕业从业时间2年以上; C.大专学历，相关专业毕业，从业时间5年以上; D.中等学历，在省级或省级以上刊物上发表过文章的; E.从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的，从业时间10年以上;
感谢观看
主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。
是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量 较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有 利其健康。
主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的 培训等。
职位分类
1
临床营养师
2
食品营养师
3
运动营养师
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公共营养师职业资格鉴定综合评审流程（试行）
我省公共营养师职业资格鉴定综合评审采取论文撰写加口头答辩的方式进行。
凡理论、技能两科成绩合格的考生，才可参加综合评审。
各报名单位负责收集本单位考生的论文，并上交省职业技能鉴定指导中心。
由省职业技能鉴定指导中心负责成立综合评审委员会，每个综合评审委员会由3名委员组成。
设主席1人，负责主持综合评审的各项工作。
一、论文内容评定
论文内容部分的成绩实行百分制。
将每位评审委员评定的成绩进行算术平均得出。
考生该部分成绩必须符合以下两个条件，方可参加口头答辩：占评审委员会总数2/3以上的委员评分合格（≥60分）；平均分合格（≥60分）。
论文内容不符合撰写要求的考生，不得参加答辩。
二、答辩的主要流程和要求
答辩成绩实行百分制，由评审委员会中每位成员评定的成绩进行算术平均后得出。
三、综合评审成绩
综合评审成绩计算如下：
综合评审成绩=论文内容成绩*50%+论文答辩成绩*50%
四、证书核发
理论知识、专业技能和综合评审三门均及格的考生，可获得公共营养师二级职业资格证书。
五、论文撰写要求：
1.必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。
2.二级公共营养师论文字数不少于3000字。
3.论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处。
4.论文一律采用A4纸打印，一式5份。
5.考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。
6.论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。
六、论文格式要求：
1.论文由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。
2.标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。
3.摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。
4.注释是对论文中需要解释的词句加以说明，或是对论文中引用的词句、观点注明来源出处。
注释一律采用尾注的方式（即在论文的末尾加注释）。
5.论文的末尾须列出主要参考文献的目录（见表2）。
6.注释和参考文献的标注格式为：
（1）图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注。
（2）期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码的顺序标注。
（3）报纸：按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的顺序标注。
（4）网页：按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注。
七、论文提交要求
提交论文时，一律装入文件袋并贴封。
文件袋封面格式和论文首页格式应统一（见表1）。
口头答辩：
（1）答辩由评审委员会主席主持，主席宣布答辩开始。
（2）答辩人作简短的自我介绍，汇报论文的主要内容和需要说明的问题，时间不超过5分钟。
（3）评审委员提问（每个委员一般提1-2个问题），答辩人现场，答辩人进行口头答辩的时间不超过20分钟。
（4）答辩人回避，评审委员分别将答辩评定成绩填入综合评审评分表（附表3中的论文答辩部分），评审委员会秘书汇总评分表（附表4）。
（5）答辩部分的成绩实行百分制，由评审委员会中每位成员评定的成绩进行算术平均后得出。
表1
论文提交封面格式
表2
论文撰写格式
表3
公共营养师（职业名称）（国家职业资格二级）
广东省鉴定综合评审评分表
表4
公共营养师（职业名称）（国家职业资格二级）
广东省鉴定综合评审论文评分总表
说明：1.将每位评审委员填写的论文答辩评分表上的成绩转入此表。
2.所有评审委员评定总成绩的算术平均值，即为该考生论文的
最终论文答辩总成绩。
3.论文内容与论文答辩两部分的成绩均须达到60％及以上为
合格。
二级公共营养师论文选题范围
1、调查分析某社区50名儿童不同生长阶段的生长发育指标和某些营养素膳食摄入情况，并提出合理的膳食建议。
2、调查分析社区30名某类人群对“膳食宝塔”及意义的知晓率和其饮食结构的影响。
3、调查分析媒体关于相关食品安全事件的报导对30名市民选择食物的影响及营养指导对策。
4、调查分析10名特殊人群（如儿童、妇女、老年人等）的营养失衡问题（如肥胖、佝偻病、贫血和骨质疏松等），并提出营养指导方案。
5、针对季节性食品安全问题（如某类食物中毒或食品污染等）进行调查分析，并提出相关对策。
6、调查分析30名某类人群的营养状况，并提出营养改善的相关对策。
7、调查分析30名高考考生在备考期间的膳食营养行为，并提供合理的营养指导建议。
8、调查分析30名某工种（如化工、建筑、交警、超市、铁路等）人群膳食营养状况及膳食结构特点。
9、针对某次营养健康教育的组织活动写出总结报告。
10、调查分析市场中某类食品（如鱼类、肉类、蛋类、豆类、调味品等）在采购、存放、加工、销售等环节的安全状况，并提出相关对策。
11、根据某社区特点制定针对性的社区营养健康宣传工作网络建设实施方案。
12、分析营养膳食健康教育干预对某类社区人群膳食结构的影响。