新会陈皮质量标准

新会陈皮质量标准

新会陈皮的质量标准主要体现在以下方面：

1. 外观：新会陈皮表面为褐黄色、黄褐色，有细皱纹及开口的果囊瓣，有时有黄色颗粒状油室。皮薄，油室饱满，大小均匀，通常直径1.0～

2.0厘米，厚度0.1～0.2厘米。

2. 气味：新会陈皮香气醇厚浓郁，食之唇齿留香，回甘无涩味。

3. 口感：新会陈皮口感顺滑，甘香醇厚，无涩味。

4. 营养成分：新会陈皮富含黄酮类化合物、柠檬苦素、维生素C等营养成分。

5. 挥发油含量：新会陈皮挥发油含量较高，一般大于3%，有些甚至高达8%。

6. 含水量：新会陈皮含水量通常在13%以下。

7. 产地：正宗的新会陈皮产自广东省江门市新会区。

总之，优质的新会陈皮在外观、香气、口感、营养成分、挥发油含量、含水量等方面都有一定的标准。在购买时，消费者应该根据自己的口感喜好、茶叶质量标准和产区等因素进行综合考虑。