大姜高产栽培技术
大姜高产栽培技术
大姜高产栽培技术
大姜（学名：Zingiber officinale Rosc.）是姜科植物的一种，是一种重要的调味品和药材，在中国、印度和东南亚等地广泛栽培。
以下是大姜高产栽培技术的相关问题解答：
一、地选和土壤
大姜适宜在温暖、湿润、光照充足的环境下生长。
选择土层深厚、排水良好、肥沃、酸性或中性的砂质壤土或壤土为种植土壤。
建议在田地前期进行土壤改良，施入有机肥，并进行深翻，以提高土壤肥力和保持土壤湿润度。
二、种植
1. 种植时间：通常在春季或秋季进行种植，建议选择温暖、干燥、气温稳定的时节进行种植。
2. 种植方法：可采用整地、搭膜、挖坑等方式进行种植。
在种植前应进行充分的消毒处理，以减少病虫害的发生。
3. 适宜密度：建议每亩种植量为4000-5000株左右。
三、施肥管理
1. 底肥：在种植前进行土壤改良，施入有机肥、磷酸二铵和钾肥等底肥。
2. 追肥：大姜生长期需追施氮肥、磷肥和钾肥，以促进植株生长和发育。
追肥时应根据土壤肥力和植株需求来进行合理的配比。
四、病虫害防治
大姜生长期容易受到白粉病、红蜘蛛等病虫害的危害。
建议选用病虫害防治剂进行喷洒，或采用生物防治的方式进行防治。
五、采收
大姜生长期一般为9-10个月，可在生长期结束后进行采收。
采收时应将大姜挖出，去掉泥土和须根，晾晒后进行加工。
以上是关于大姜高产栽培技术的相关问题解答，希望对您有所帮助。
《大姜高产栽培技术》课件
大姜高产的栽培要点
土壤条件
选择富含有机质的疏松土壤，保持适宜的土壤湿度。
温度要求
大姜适宜生长在15°C至25°C的温暖环境中，避免过高或过低的温度。
水分管理
保持土壤湿润，但不要过度浇水以避免姜根烂根。
大姜的病虫害防治
病害防治
定期检查姜株，若发现病害，及 时采取相应措施，如喷洒农药。
虫害防治
采用生物防治的方法，如引入天 敌昆虫来控制害虫数量大姜高产栽培技术》PPT课件！本课件将介绍大姜高产栽培技术的 要点，帮助您了解如何培育高产的姜作物。
大姜高产栽培技术的介绍
通过本节课，您将了解大姜高产栽培技术的基本概念和作用，以及如何应用 于实际农田。
大姜的基本信息
• 学名：姜属 • 别名：生姜 • 产地：亚洲热带地区 • 特点：茎块状，具有辛辣香味
定期修剪大姜植株，保持植株的健康生长和通风透光。
3 病虫害预防
提前采取病虫害预防措施，避免病害的发生和蔓延。
总结与展望
通过本课件，我们了解了大姜高产栽培技术的关键要点，并学习了如何提高 大姜的产量和质量。希望这些知识对您的农业生产有所帮助。
轮作栽培
采用轮作栽培的方法，减少病虫 害的发生。
大姜高产的施肥技巧
• 选用有机肥料，如腐熟的农家肥。 • 合理施肥，根据土壤状况和生长阶段调整施肥量。 • 注意磷、钾、氮元素的平衡，确保植株的营养需求。
大姜高产栽培的注意事项
1 除草管理
及时除草，保持周围环境清洁，避免杂草对大姜的生长影响。
2 定期修剪
大姜高产种植技术
“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”，这是我国民间 常流传的话。
一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。
1、效益——“姜二代”“姜你军”
生姜作为高产作物，平均亩产能达到10000斤左右，种植收益比其他蔬菜类产品更有优势。 尤其是近几年，生姜种植户收益都很不错，例如，2014年种植户的平均利润就达到4.40 元/斤，2019年9月精品姜价格在4.6元/斤。现在精品姜在4.8元/斤，从目前的行情来看， 农户亩收益也能达到9000-13000元
盛长后期 30%
幼苗期 14%
幼苗对氮、磷、钾的吸收量也较少。 三股杈期以后（旺盛生长期），植株
盛长中期 21%
盛长前期 35%
生长速度加快，分杈数量增加，叶面积 迅速扩大，根茎生长旺盛，因而需肥量
迅速增加。
施肥技术
大姜施肥原则
1、”足“施底肥，足施生物有机肥 2、”轻“施壮苗肥，防治苗期旺长 3、”重“施开杈肥，三股杈期后用肥增多 4、”巧“施膨大肥，采收前1—2月施高钾肥 5、”补“施叶面肥，全程补喷叶面肥
• 大姜高产种植技术
CONTENT 目录
P1 大姜的独特魅力
P2 大姜的种植管理技术
P3 大姜的施肥技术 P4 大姜的病虫害管理
一、大姜的独特“魅力”
“菜中之祖”
生姜供食用和药用的部分为其根茎。根茎内含多种营养成分，它除含有碳水化合 物、蛋白质、 多种维生素及矿物质外，还含有姜辣素（脂褐素）、姜油酮、姜烯酚和姜醇等。
二、大姜种植管理过程
大姜根系
姜属浅根系作物，肉质根吸收能力弱，根系不发达。姜根分为纤细的吸收根和 粗短的肉质根。吸收根起吸收养分和水分的作用，肉质根起贮藏养分和固定作用。
大姜高产栽培技术
大姜高产栽培技术1.适期播种。
在地温达到16℃以上时播种，一般地膜覆盖栽培结合直播剂播种在清明前后；潍坊地区的大姜人工催芽一般在清明后、谷雨前的4月中旬。
2.整地施肥。
耕前每667平方米施优质土杂肥4～7方，大灌地，深耕30cm，然后每667平方米撒施双效中微素50kg，结合大姜专用肥氮磷钾有机肥（含有机质30%、腐植酸铵20%）100kg，撒后备沟。
一般按沟距55～60cm，沟宽25cm、沟深20～25cm开沟。
沟底每667平方米撒施大姜专用腐植酸氮磷钾有机肥（含有机质30%、腐植酸镁10%、铁5%、锌2%、氮磷钾12%，总养分59%）100kg，备播。
3.播种。
播前灌水，用大姜浸种直播剂浸泡经过晒3～4天，并掰碎保留每块70g左右的姜种30～40分钟，按株距25cm下种，覆土2～3cm，每667平方米用施田补除草剂200～250g对水45～50kg均匀喷严地面后地膜覆盖。
4.出苗期管理。
播后25天出芽，需及时打孔通风，准备遮阳遮荫。
齐苗时，膜下小水灌1次。
如发现地老虎危害苗茎可结合灌水每667平方米冲灌辛硫磷2～3瓶（严防含有DDV的辛硫磷使用）。
5.幼苗期管理。
当大姜苗高20～30cm时，结合灌水每667平方米地冲灌双效有机水冲肥20kg1次，10～15天1次，共两次。
当大姜具有两个以上分枝时可除去地膜，顺背撒施大姜专用氮磷钾有机肥（含有机质30%、腐植酸铵20%的400kg，含有机质30%、腐植酸磷20%的80kg），小背沟后灌1次大水。
病虫防治期注意防姜螟、叶螨、蓟马、跳甲等害虫。
对姜螟的防治有效药剂是灭虫毙，每背覆喷雾器40cc加增效剂5g（1代），对叶螨、蓟马、跳甲的防治有效药剂是阿维菌素加增效剂。
以上害虫同时发生时，可同时混用，病害主要是炭疸病，个别有茎腐病，有效防治药剂是灭菌毙50～100cc加双效二号50g加增效剂5g，7天1次，共2～3次为一个疗程，如害虫、病害同时发生，也可混合用药。
大姜高产栽培技术丨大姜要想高产，播种前的这些准备工作做好了吗
大姜高产栽培技术丨大姜要想高产，播种前的这些准备工作做好了吗•大姜的催芽一般要经过30天左右的时间，才能培育出健壮的姜芽。
在催芽过程的后期，我们不能闲着，要准备施基肥，翻耕土壤，整地，播种前要进行掰姜种，浸姜种等工作。
在这里分别说一下。
•一，姜地的选择大姜对土壤的质地要求不太严格，无论是砂土，壤土或黏土都能正常生长，但不同的土质对大姜的产量和品质却有较大的影响。
砂性土壤透气性好，春季地温回升的快，有利于早出苗，幼苗生长的比较快。
在砂性土壤上栽培大姜，大姜的根茎（也就是姜块)光洁度好，美观，含水量比较少，大姜内干物质含量较多。
但是，砂性土壤漏肥漏水严重，往往是有机质含量较低，到了大姜旺盛生长期时，往往会掉链子，导致植株生长势弱，很容易出现早衰现象，如果生长后期追肥不及时，很容易造成脱肥，从而导致产量的降低。
黏土地保水保肥能力强，有机质的含量也比较丰富，但是土壤透气性差，春季地温上升的慢，影响大姜的前期发苗和后期根茎的膨大，最终导致产量也不是很高。
在黏性土壤中栽培的大姜，其根茎质地细嫩，姜丝少，但是含水量相当高，不易贮存。
在壤土中栽培大姜，因其土壤质地适中，既不黏也不砂，既松软透气，又能保水保肥，非常有利于大姜幼苗的生长和根系的发育，因而根茎产量高，特别是重壤土，产量最高。
大姜对土壤的酸碱度反应极其敏感，土壤酸碱性的强弱，无论对大姜茎叶或地下根茎的生长，都有很明显的影响。
在多年的大姜种植中，姜农普遍认为，土壤在略微酸性时，非常利于大姜的生长。
曾有化肥经销商用测土仪测试过，大姜在土壤PH值5–7的范围内，生长都很良好，特别是在PH值6的土壤中，大姜根茎的生长最好。
当土壤PH值大于8时，则对大姜的生长有明显的抑制作用，表现为植株矮小，叶片发黄，根茎发育不良。
当土壤PH值小于4时，大姜易得根线虫病，出现癞皮姜，枯苗现象严重。
因此，栽培大姜的土壤应注意选择中性偏酸，土层深厚，有机质含量丰富，保水保肥，能灌能排，松软透气，肥沃的壤土种姜。
大姜高产管理技术
大姜高产管理技术1.适期播种。
当地面温度达到16℃以上时，在清明节前后播种；潍坊地区生姜的人工萌发一般在清明节以后的四月中旬和Gu Yu之前。
2.整地施肥。
耕作前，每667平方米施优质土壤4~7立方米和杂肥，大水灌溉，深耕30厘米，然后每667平方米施50公斤双效中微量元素。
其中有机肥含钾100公斤，有机肥含钾100公斤，有机肥中含腐殖酸钾30%。
一般按沟距55~60cm、沟宽25cm、沟深20~25cm开沟。
在沟底每667平方米施一次腐殖酸氮磷钾有机肥，含有机质30%，腐殖酸镁10%，铁5%，锌2%，氮磷钾12%，总养分59%100公斤播种。
3.播种。
播种前，用生姜浸种剂和直播剂浇灌，在阳光下浸泡3~4天，每粒生姜种子约70克，破碎保存30~40分钟，按25厘米的株距播种，覆土2~3厘米，每667平方米施用200~250克田间补充除草剂，均匀喷洒45~50公斤水，然后用塑料薄膜覆盖地面。
4.出苗期管理。
播种25天后出芽，需要及时钻孔和通风，为遮荫做准备。
幼苗准备好后，应在薄膜下用少量水灌溉一次。
如果发现地老虎危及幼苗茎，可以结合灌溉。
每667平方米可冲洗2~3瓶辛硫磷，严防使用含DDV的辛硫磷。
5.幼苗期管理。
当生姜苗高20~30cm时，结合灌溉，每667平方米灌一次双效有机水肥，每10~15天灌一次20kg，共两次。
当生姜有两个以上分枝时，可以去除地膜，并沿背面施用生姜专用氮、磷、钾有机肥。
它含有400千克有机物30%和腐殖酸铵20%，80千克有机物30%和腐殖酸磷20%。
小后沟用大水灌溉一次后。
病虫害防治期间，注意防除姜螟、叶螨、蓟马、跳蚤等害虫。
防治姜螟的有效杀虫剂是杀虫、杀虫，每喷40CC，增效剂5G1代。
防治叶螨、蓟马和跳甲的有效药剂是阿维菌素和增效剂。
当上述害虫同时发生时，它们可以同时混合。
该病以碳黄疸为主，部分有茎腐病，有效防治剂为杀菌50～100cc加双效2号50g加增效剂5g，每7天1次，共2～3次为一个疗程。
生姜高产栽培技术_生姜高产栽培技术
生姜高产栽培技术_生姜高产栽培技术生姜高产栽培技术一.栽培季节生姜喜温，不耐寒，不耐霜，从出苗到初霜适于生姜生长的天数应达135—150天以上，生长期内有效积温达到1200—1300℃以上，要将其整个生长期安排在无霜的温暖季节。
适期播种是获得优质高产的前提，终霜后地温稳定在15℃以上开始播种(龙口、莱州4月中旬)，播种过早，地温低，出苗慢，极易造成烂种和死苗;播种过晚，生长期短，影响产量。
二.培育壮芽幼芽是幼苗生长的基础，只有健壮的幼芽才能长出茁壮的幼苗，也才能为植株的旺盛生长和根茎的形成打下良好的基础。
1.壮芽的形态及其影响因素壮芽芽身粗短，顶部钝圆，芽长0.5—2cm，粗0.5—1cm。
弱芽芽身细长，顶端尖，稍有弯曲。
姜芽健壮与否与以下因素有关：(1)种姜营养状况。
姜球肥胖，色泽鲜亮体内营养丰富，发出的幼芽多数比较肥壮。
(2)幼芽着生位置。
上部芽和外侧芽比较肥壮，内侧芽和基部芽比较瘦弱。
(3)催芽温度和湿度。
22—25℃为适温，可使幼芽肥胖健壮，温度长期高于28℃幼芽细弱。
催芽期间保持一定的湿度，过低易引起表皮失水干缩，影响发芽速度和幼芽质量。
2.培育壮芽的方法(1)晒姜和困姜。
晒姜：播种前20—30天将洗净的姜种晾晒1—2天。
作用：提高姜块温度，打破休眠，促进体内养份分解，加快发芽速度;减少姜块中水分含量，防止姜块腐烂;带病而症状不明显的姜块会因失水干瘪皱缩，色泽暗淡，利于选种。
不可过度暴晒，以防高温引起灼伤或失水过多影响幼芽萌发。
困姜：将晒好的种姜放在室内堆放2—3天，并用草苫覆盖。
作用：促进种姜养份分解，以利提早发芽。
(2)选种。
选取姜块肥大，色泽鲜亮、肉质新鲜、不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、无病虫害的姜块做种姜。
(3)催芽。
目的是促使幼芽快速萌发，使幼苗出土快而整齐，相对延长生长期。
催芽温度22—25℃，时间20—25天。
在保证透气的条件下，尽量增加覆盖物的厚度，减少水分蒸发。
三.整地、施基肥生姜根系不发达，吸收能力差，既不耐旱，又不耐涝，应选择土层深厚、有机质丰富、保水保肥、能灌能排、松软透气，呈微酸性土壤，并实行3—4年以上轮作。
生姜高产栽培六大措施
生姜高产栽培六大措施一、严格选地，避免连作。
生姜遇高温高湿的环境，容易发生腐烂病，俗称姜瘟。
姜瘟是一种细菌性的土传病害，连作发病严重，造成大量减产。
由于生姜有这种毁灭性病害，所以生姜不宜连作，应与水稻、十字花科作物、豆科作物等进行３—４年的轮作。
种植生姜以选择土质肥沃、土层深厚，有机质多的壤土或砂壤土为好。
要求田块地势稍高，排灌方便，不易积水，这对预防姜瘟的发生较为有利。
二、消毒催芽，促进早发。
种植生姜应选择姜块充分成熟、肥大、具有１—２个壮芽、无病害的老姜作种姜。
种姜播种前需要进行消毒和催芽。
消毒方法很多，用１：１·５：１２０的波尔多液浸种２０分钟即可杀死种姜表面的病菌。
种姜消毒后，先晒２—３天，待姜块表面水分消失时，即可堆放，用稻草或麻包覆盖进行保温催芽，要求保持湿润和２０—２５℃温度条件。
当姜芽长到１厘米时即可播种。
三、适时播种，合理密植。
华南地区生姜的播种期一般为２—３月。
种姜的大小以７０—１００克为宜。
种姜密度以行距４０厘米，株距２０—２５厘米为好。
四、施足基肥，科学追肥。
生姜较耐肥，并且生长期长，应采取施足基肥，多次追肥的原则。
每亩施猪牛粪１５００—２５００公斤，钾肥１０—１５公斤作基肥。
追肥应勤施薄施，由淡到浓。
苗高１５厘米时施一次薄肥，苗高３０厘米追第二次肥。
以后每隔２０天左右施一次追肥。
苗期以氮肥为主，根茎膨大期应多施钾肥。
五、遮荫降温，促进生长。
生姜属耐阴性植物，不耐高温和强光，散射光对生长有利。
因此夏季生长期间要进行遮荫，以促进生长。
遮荫方法很多，可与冬瓜、粉葛、芋头等作物进行间作，利用这些作物遮荫。
也可利用凉爽纱搭平棚进行遮荫。
六、防旱防涝，及时培土。
生姜不耐干旱，也不耐涝，对水分要求严格。
生长期以保持土壤湿润为宜。
在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好。
雨水天应及时排除田间积水，以减少姜瘟的发生。
生姜根茎的生长需要黑暗湿润的环境，随着根茎的向上生长，根茎容易露出地面，表皮变厚，品质变劣。
山东大姜高效高产栽培技术
山东大姜高效高产栽培技术山东大姜是中国传统的名贵草药之一，也是重要的调味佐料和中药材。
近年来，山东大姜的栽培技术不断创新和改进，使得其产量和质量得到了大幅提高。
本文将介绍山东大姜高效高产栽培技术的相关内容。
一、品种选择山东大姜的品种选择对高效高产栽培起着至关重要的作用。
目前，山东大姜的主要栽培品种有山东辣姜、荷兰辣姜等，其中山东辣姜是山东地区广泛种植的品种，适应性强，产量稳定。
二、土壤要求山东大姜喜肥沃、疏松、排水良好的土壤，pH值在6.0-7.0之间。
在土壤肥力不够时，应进行合理的施肥措施，保证土壤富含有机质和养分。
三、田间管理1.土地准备：在播种前，需要进行深翻耕作，将土壤里的杂草和病虫害清除干净，保证土壤的整洁和透气性。
2.播种与护苗：山东大姜适合春季和早秋季进行栽培。
播种前，将种子放入温水中浸泡1-2天，促进发芽。
播种时，每亩需用种子3-5公斤，均匀撒播在整齐的畦面上，然后轻轻覆土。
播种后，要经常浇水保持土壤湿润，促进种子的出土和生长。
3.灌溉管理：山东大姜生长期需要充足的水分供应，但又不能过度浸水，以免发生病虫害和根部腐烂。
灌溉时要注意定时定量，保持土壤湿润而不积水。
4.病虫害防治：山东大姜易受到病虫害的侵袭，如大蝗、黄瓜夜蛾、大蚜等。
防治病虫害时，可采用农药喷洒或生物防治的方法进行处理。
5.过程管理：山东大姜生长过程中，还需要进行套茬轮作、适时追肥和中耕等管理措施。
套茬轮作可避免土壤疾病的累积，追肥可保证大姜的生长所需营养，中耕可保持土壤的松软和通气性。
四、采收与贮藏山东大姜一般在10月份左右进行采收。
采收时，需将泥沙清洗干净，并选择外观完整、无病虫害的姜根进行贮藏。
贮藏时，宜选择通风良好的地方，将姜根堆放整齐，避免受潮和长时间暴露在阳光下。
在山东大姜高效高产栽培技术的实施过程中，还需要注意以下几点：1.种子选择：选择健壮、无病虫害的种子进行播种。
2.合理施肥：根据土壤肥力情况和大姜的生长需要，进行适量的追肥，以保证植株的正常生长和发育。
大姜高产栽培技术大全
生高产栽培技术及防病措施京青农业科技树华shchen1982126.•清明时节正是生种植适期。
为夺取生高产、优质、高效益栽培，必须切实抓好如下栽培技术措施。
•一、选好田用地•选土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气和排水良好的弱酸性土壤作田，最好选新垦的山坡地，要避免前作是、烟草、茄科作物或花生、大白菜等植物作田，否则会引发瘟病的发生。
•二、搞好种消毒•选择无病虫害、个头饱满、色泽金黄的块作种，种前种要经日光曝晒2天，然后用托布津800倍或福尔马林1000倍液浸8~10分钟，再用草木灰堆放催芽，待芽长1.5厘米时即可种植。
•三、精细整地，施足基肥•由于生的根系较弱、分布土层较浅，因而在生长过程中表现为既不耐旱也不耐涝。
从根的生长条件来看，需要创造适宜的土壤条件供其生长，为此，在催芽的同时，田要精耕深翻，起畦宽60厘米，高30厘米，沟宽30厘米，并施足基肥，基肥亩施优质农家肥50~60担混过磷酸钙50公斤施下。
•四、适时种植，合理密植•生的播种适期是4月10~20日，播种时要注意做好合理密植，适当密植能提高产量，要求行距20厘米，株距15厘米，亩植8000株左右，亩用种量400~450公斤。
播种后要进行覆土，然后亩用丁草胺0.25斤兑水150喷于畦面，以防杂草丛生，喷除草剂后再用山草进行覆盖面。
•五、加强田间管理，注意做好病虫防治•生是喜温暖、耐阴湿。
怕高热的作物，要求田土壤湿润但不积水。
为此，要求种后切实搞好排水沟，防止积水。
出苗后至封行前每20天要中耕除草松土及覆土一次，封行后不宜中耕，以免伤害植株。
齐苗后即追施第一次提苗，每亩用腐熟的人畜粪水10~15担或尿素8~10斤兑水500斤淋施；当苗高30厘米，有1~2个分枝时，追施第二次肥以壮苗，每亩施复15公斤，施肥时注意离苗不要太近，也不要太远，一般离苗5厘米为宜；进入旺盛生长期后，生长速度加快，生长量加大，引时应追施长效持久的完全肥混适量的速效肥，每亩施花生70公斤混复15公斤；中期高温多雨季节不宜追肥，有条件的可在盛热夏天拾遮阴物遮阳。
大姜优质高产栽培技术
大姜优质高产栽培技术科学使用肥料，降低化肥成本。
忌盲目大量施用化肥，不能科学配方施肥，增加生产成本。
根据山东农业大学的研究，亩产10000斤以上的大姜（面姜）推荐用肥量：有机肥100—200 Kg／亩，复合肥100—150 Kg／亩，水冲肥100 Kg／亩。
一、施肥的几点建议1、不能使用生鸡粪。
每年很多大姜种植户在12月份才买鸡粪，而且从鸡圈里直接拉到大姜地里，这样的鸡粪是没有经过发酵腐熟的，对大姜的生长基本没有好处。
使用生鸡粪的害处有：一是鸡粪都是火碱消毒，残留的火碱严重伤害大姜的毛细根；二是鸡粪后期在土壤中发酵，产生大量的热量，伤害大姜根系，影响大姜根系的吸收养分功能，导致追施的化肥、复合肥、水冲肥等不能被吸收，全部浪费；三是鸡粪中有大量的病原菌，土壤传播的病虫害发生严重；四是鸡粪发酵产生大量的氨气、硫化氢等有毒气体，对大姜叶片有危害。
2、8月不要追大肥。
8月份扶垄培土后，有的大姜种植户一次过量追肥，1亩地追施复合肥200—500斤，农民俗称追大肥。
追大肥一方面根系周围的土壤肥料浓度过高，导致烧根（烧坏了具有吸收功能的毛细根，毛细根一旦损坏，不能再生，减少了根系的吸收面积），使根系不能正常吸收养分，造成化肥的大量浪费，另一方面增加了生产成本。
3、培土后晚追肥。
莱芜市大姜主要产区，有经验的农民通常在扶垄培土后的5—7天才开始追施化肥。
因为扶垄培土的农田操作，损伤了大姜的根系，5—7天后，大姜根系的伤口愈合好后，根系才恢复正常的吸收功能。
此时追施化肥效果较好。
4、后期冲施高钾肥。
9月份，大姜生长盛期，田间郁闭，最好冲施高钾水冲肥—神力钾王（其他高钾水冲肥也可以，注意含钾量要超过20%）。
5、底肥使用有机肥。
大姜在三马杈期前，依靠姜块自身营养物质生长，因此底肥要多施充分腐熟的有机肥，可以选用商品有机肥、生物有机肥、有机无机复混肥等。
底肥中不要使用尿素、复合肥、硫酸钾等化肥，即使使用了，大姜前期也不会吸收，造成浪费。
种植大姜想高产,抓好这7个方面的管理很关键
种植大姜想高产，抓好这7个方面的管理很关键一、大姜高产的种植环境要求1、大姜高产种植的温度要求大姜喜温不耐寒，最适合生长在温暖的气温环境中。
在大姜播种后，姜种在16度及以上才能正常发芽，22-25度的温暖环境发芽最快且发芽质量最好，28-30度及以上高温下发芽很快但芽苗旺不壮；在地上茎叶生长方面，白天25-28度、夜间18-20度左右的环境，最利于茎叶旺盛生长且最有利于地下姜块积累养分；在地下姜块生长方面，白天22-25度、夜间18度左右的环境，最有利地下姜块的快速膨大和饱实发育。
需要注意的是：当温度低于15度以下时，大姜的地上茎叶和地下茎块会停止生长，当温度高于33-35度以上时，大姜的地上茎叶和地下姜块的生长发育会变慢或者停滞。
不论是15度以下的低温，还是35度以上的高温，都容易造成大姜出现烂种、不发芽、不出苗、生长滞缓甚至死苗死棵的问题。
在大姜收获后的贮藏期内，咱们姜农更应当掌握好放姜的温湿度环境，如果温度与湿度条件不适，很容易造成姜块出现干缩、冻害、腐烂、病害等问题。
正常情况下，温度10-13度、空气湿度85-90％左右的温湿度环境最有利于大姜茎块的贮藏与存放。
2、大姜高产种植的湿度要求大姜根系入土浅、根系不发达且根系吸水能力弱，既不耐旱也不耐涝，但又偏偏最适合生长在湿润的土壤环境中，所以它对田间的水分湿度有很严格的要求。
大姜不耐旱、不耐涝，需要保持土壤有个合理性的湿润环境。
如果生长期土壤干旱缺水，大姜会出现苗棵长势不良、产量锐减的情况，而且地下姜块也会因为缺水而发生粗纤维大量增多、口感品质大幅下降的问题；反之，如果生长期水分湿度过大，又会导致大家出现发芽出苗迟缓、根系生长不良或沤根、烂姜的问题，同时，田间水分湿度过大还容易诱发大姜发生极为严重的姜瘟病等多种减产性病害。
一般来说，在大姜播种时浇透底水的情况下，苗期生长慢且茎叶生长量小，此阶段保湿土壤始终湿润即可，不必也不能过多过勤的浇水；在大姜进入到旺盛生长期后，此时需要适量加大水分的供应量，以此来满足苗棵茎叶生长与地下姜块膨大发育的水分需求，此阶段的田间土壤湿度控制在70-80％左右最有利于高产优收。
大姜高产栽培技术
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3、遮荫降温
• 1、原因：
大姜高产栽培技术
• 生姜属耐阴性植物，阳光直射影响幼苗生 长。
• 2、时间：播种后出苗前开始，立秋后去除
• 3、方式：秸秆树枝，遮阳网，黑地膜
大姜高产栽培技术
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4、浇水排涝
• 1．发芽期水分管理 大姜高产栽培技术 • 要点：底水要浇透，初水要适时。 • 通常直到出苗达70%左右时，才开始浇第一水。出苗后
第一水要浇得适时，不可太早或太晚。如浇得太早，土表 易板结，幼芽出土困难，易造成出苗不齐。若浇得太晚， 姜芽受旱，芽尖容易干枯。山东莱芜姜区的经验是：在浇 第一水后2～3天，紧接着浇第二水然后中耕保墒，可使姜 苗生长壮旺。 • 注意：要根据当地的土质及墒情灵活掌握，如为沙质土壤， 保水性差，遇干遇天气，虽然尚未出苗，但土壤已十分干 燥，在这种情况下，则应酌情浇水。浇了这一水之后，需 经常保持土壤湿润，以防土壤表面板结，影响出苗。如为 粘质土，保水性好，则可待出苗70%左右再浇水。
地温15度以上。 • 株距：15-17cm。 • 密度：大姜：400kg，7400-7800株； • 小姜：300kg，7600-8000株。 • 姜块水平放置，充分吸收温度。 • 芽朝一个方向：东西沟，芽朝南；南北向，芽朝西。
大姜高产栽培技术
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• 时间：3月上、中旬， • 防冻：上午八点后，下午四点前， • 防晒：姜头朝北，避免直晒。
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2、困姜
• 姜种晾晒1～2天后大姜，高产栽趁培技热术 堆放置于室内2-3 天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解。
大姜优质高产技术
大姜优质高产技术大姜是一个高产、优质大姜新品种,随着其种植面积逐年扩大,姜农迫切需要与良种配套的优质高产栽培技术。
下面给大家分享了大姜高产栽培技术，一起来了解一下吧!种植前期要挑选姜球肥胖、组织紧实、皮色光亮、无病虫、无伤害、未受冻的当年的子姜球和孙姜球做姜种,种块大小以60;80g为宜,一般每亩用种量300;400kg。
在种姜前将选好的姜种取出,用清水洗净泥土,掰成小块;接下来将选出的种块晒2;3天。
选气温高的天气晒姜种,一般于上午9:00时前后取出,下午3:00时前后收进室内,以防冻害。
在晒姜过程中,把变褐、变黑和变软的姜块挑出淘汰;困种,把晒后的姜种堆于室内,覆盖草帘或棉被,闷放3;4天,促进姜种内部养分转化。
催芽阶段,相对湿度保持在80%～85%为宜、湿度大容易生根,会严重减产。
前期5-7天,22-24℃,中期15天左右,25-27℃,后期7-10天,20-22℃。
当姜芽长到1-1.5厘米时,挑选姜芽,每块姜种只留一个壮芽,其余的一律抹掉,将温度降到16-18℃,再按姜种块的大小分类种植;备沟行距要保持在65-70厘米,沟深28-30厘米。
将垄整成梯形,踩压拍打紧实。
施肥阶段要注意,每亩施生物有机肥100-120kg、硝酸磷或通用复合肥25kg、中微量元素肥20-30 kg、免深耕2kg。
先将各种肥料掺混均匀,再均匀撒施到姜沟中,最后划锄,使肥料与土壤混匀,种植前浇水镇实。
种植时间、种植密度要把握好。
大拱棚栽培的最佳时期在“春分”前后,小拱棚栽培在“清明”前后,地膜覆盖栽培在“谷雨”前后;普通片姜类(俗称小姜),适宜密度为6500-7500株/亩,株距16-18厘米。
肥胖生姜类俗称大肉或面姜,适宜密度为5000-5500株/亩,株距18-20厘米。
另外,出土前要经常到田间检查,发现薄膜破损或被风刮开,要封堵好;该期一般不用浇水,如果姜沟土很干,可少量浇水。
该期的管理重点是提高地温;苗出齐后,搭好遮阳网,冲施氨基酸或多肽类全营养水冲肥,隔半月再冲一次,每次用量15-20kg,浇水要浇透,保持姜垄湿润;当膜下温度高于28℃时,就要进行通风;采用小拱棚或地膜覆盖的,当姜苗长到离膜5-10厘米时,就开洞放苗,以免烤伤姜苗;当气温稳定在20℃时,即可撤掉薄膜,立即防治姜螟虫,预防姜瘟和姜癞;旺盛生长期间要结合松土破垄每亩追施生物有机肥60-80kg、专用型复合肥20-30kg,半月后结合平垄再追施一次,用量跟破垄时一样。
大姜优质高产栽培技术
大姜优质高产栽培技术论文导读：品种可选择山东莱州的玉皇大姜或昌邑的金昌大姜，这两个品种植株粗壮，姜块肥大，外形美观，产量好，商品性好。
关键词：大姜，栽培技术，病虫害防治一、大姜的习性和对环境条件的要求大姜起源于热带地区，喜温不耐寒不耐霜，幼苗不耐强光，因而生产上采取遮阴措施，以利于幼苗生长。
大姜为浅根性作物，根系不发达，不能充分利用土壤深层的水分，吸收能力较弱，对水分要求严格。
生长期要保持土壤湿润，土壤水分维持在田间最大持水量70%-80%为宜。
大姜不耐旱也不耐涝，土壤积水，可致根系发育不良，进而引发姜瘟病，引起减产。
大姜适宜土质疏松肥沃，有机质丰富，呈微酸性的肥沃壤土、沙壤土，大姜喜肥耐肥，生长旺盛期吸肥量最大，应加强肥水管理。
生长期吸收氮、磷、钾的比例大致为氮（N）38%-42%；磷（P2O5）10%-12.5%；钾（K2O）46%-49%，吸收钾最多，磷最少。
二、主要栽培技术1、品种选择和栽培季节品种可选择山东莱州的玉皇大姜或昌邑的金昌大姜，这两个品种植株粗壮，姜块肥大，外形美观，产量好，商品性好。
山东地区一般在2月末3月初开始催芽，4月初播种。
2、土壤选择，整地施肥种植大姜，应选择有机质较多，水浇条件良好和排水方便的壤土沙壤土地块栽培，每666.7平方米撒施充分腐熟的有机肥5000-6000千克（或芝麻粕生物活性有机肥250千克），硫酸钾复合肥50千克。
深翻25-30厘米，整平后按照60厘米的沟距开播种沟，沟深25左右厘米。
将垄整成梯形，踩压拍打结实，姜沟长20-30米为宜，然后向沟中施底肥，每666.7平方米施底肥的标准：生物有机肥120-150千克+复合型复合肥30-40千克+锌肥2-3千克+硼肥1-2千克，先将各种肥料掺混均匀，再撒施到沟中。
3、选种在播种前30天左右，从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土。
选种时应选择姜块肥大，丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩，不腐烂，未受冻，无病虫害，质地硬的健康姜块作姜种。
大姜高产栽培技术
排水
大姜生长期间应注意排水， 避免土壤湿度过大引起病 害发生。
03
选种与育种
选种标准
品种优良
大小适中
选择适应性广、抗病能力强、产量高 且品质好的大姜品种。
选择大小适中、形状规整、色泽鲜艳 的种姜。
健康无病
确保种姜无病虫害，无机械损伤，健 康无病。
种子处理
晒种催芽
将选好的种姜放在阳光下晾晒1-2 天，以提高发芽率。
消毒处理
用杀菌剂对种姜进行消毒处理，以 预防病虫害。
切块播种
将种姜切成小块，每块保留1-2个芽 眼，并用草木灰或石灰蘸切口，然 后播种。
播种技术
播种时间
根据当地气候条件和种植习惯， 选择适宜的播种时间，一般为春
季或秋季。
播种密度
合理安排播种密度，一般行距为 50-60厘米，株距为20-3严格遵守农药安全使用规范，避免对环境和人体健康造 成危害。
06
采收与贮藏
采收时间与方式
采收时间
大姜的采收时间通常在秋季，当姜叶大部分枯黄，地下姜块充分成熟时进行。这样可以保证姜块充分成熟，提 高产量和品质。
采收方式
采收时应先将地上姜叶清理干净，然后顺着生姜生长的方向，将整株生姜挖出，轻轻抖落根茎上的泥土，并去 掉根须。注意采收时要避免损伤姜块。
大姜高产栽培技术
目录
• 引言 • 大姜的生长环境 • 选种与育种 • 施肥管理 • 病虫害防治 • 采收与贮藏 • 大姜高产栽培技术实践案例
01
引言
大姜的简介
大姜是一种多年生草本植物，属于姜科姜属 ，具有发达的根茎和地上茎。
大姜原产于中国，广泛分布于亚洲、非洲和 南美洲等地区，是重要的调味品和中药材。
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• 2．幼苗期水分管理： 要点： • 1、小水勤浇，及时划锄。 • 2、暴雨之后，浇水降温。 • 3、及时排涝，雨过水干。
• 3．旺盛生长期浇水： 要点：大水勤浇，宜在早晚。 保持适度，防止积水。 • 立秋以后，地上部大量发生分枝和新叶， 地下部根茎迅速膨大，此期植株生长快， 生长量大，需水较多。为满足旺盛生长对 水分的需要，一般每4～6天浇大水1次，经 常保持土壤相对湿度75%～85%，有利于 产品器官的迅速形成。收获前3～4天，再 浇一水，以便收获时姜块上可带潮湿泥土， 有利于下窖贮藏。
•
• 刚收获的鲜姜都要有一个圆头期，就是姜 块和地上茎连接的地方会慢慢脱落，伤口 愈合，这个过程中姜的呼吸作用很旺盛， 会消耗掉大量的氧气。普通的井窖里面空 间非常小，除了深深的圆井和外界空气相 通，底下的储姜洞都是相对封闭的，这样 姜放进井窖里三五天以后，井窖里的氧气 就会被消耗殆尽，产生浓度很高的二氧化 碳。这时候如果人下姜井干活儿，就会有 生命危险。不光是人，生姜的品质也不保。
2、困姜
• 姜种晾晒1～2天后，趁热堆放置于室内2-3 天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解。 • 两晒一困，三晒两困。
晒姜、困姜的作用
• 第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽 速度。 一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温度条件 下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。 据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块 表面温度为21度，内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块 表面温度为29.5度，内部温度为28度。 • 第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。 由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当 晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过 程中发生霉烂。 • 第三，有利于选择健康无病姜种。 带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后， 则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而 便于淘汰病姜。
2、炭疽病防治
• 生姜炭疽病主要危害叶片，多自叶尖或叶缘开始 发病，初时出现水渍状褐色小斑，后扩展成椭圆 形或梭形褐斑，斑面有时显云纹，潮湿时有小褐 点产生，发病严重时，数个病斑连合成大斑块， 叶片变褐干枯。 生姜炭疽病病菌可危害多种姜科和茄科作物， 以菌丝体和分生孢子盘在病部或随病残体遗落在 土壤中越冬。借雨水溅射和昆虫传播，连作田、 低洼地、偏施氮肥、雨水多时发病重。
• 姜螟及蚜虫：田间发现姜螟、蚜虫时，及 时用阿维菌素制剂防治，根据姜生长大小 和虫害情况适当改变用量。
三、采收储存
• • • • • • 1、晴天采收，轻拿轻放， 2、注意保湿，随之覆盖。 3、留种姜块，单独存放。 4 4、窖藏储存。注意安全。 前期通风散热，圆头后密封防冻。 对生姜储存最好的环境条件，一个是湿度要掌握 在85%以上，不能太小，否则容易造成姜块失水， 影响品质，再一个是温度，保持一定的恒温，一 般要求13度左右，变化不能太大。
•
•
7、病害防治
• • • • 姜瘟病 炭疽病 姜螟 蛴螬
1、姜瘟病防治
• 姜瘟病又称腐烂病或青枯病，主要危害根部及姜 块，染病姜块初呈水渍状、黄褐色、内部逐渐软 化腐烂，积压有污白色汁液，味臭。茎部染病， 呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，叶片凋萎，叶色 淡黄，边缘卷曲，最后死亡。 • 姜瘟病为细菌性病害，该菌在姜块内或土壤中越 冬，带菌姜种是主要的侵染源，栽种后成为中心 病株，靠地面流水、地下害虫传播，病菌需借助 伤口侵入。 • 通常6月开始发病，8--9月高温季节发病严重。
• 1、精选姜种：无病地留种并要精选健种，单收单藏，贮 窖及时消毒。 • 2、轮作换茬：选地势高燥排水良好的地块起高垅种植， 并要增施磷钾肥，生长前期进行遮荫。 • 3、姜种消毒：用600倍氟派酸浸种，或波尔多液浸种，断 面蘸草木灰。 • 4、净水净肥：井水灌溉，不用土杂肥。 • 5、清理病株：发现病株，及时铲除，撒石灰覆盖，灌根 消毒，改水 • 浇灌用药：600倍氟派酸药液或500倍50%琥胶肥酸铜可湿 性粉剂药液或500倍23%络铵铜药液，每穴200毫升以上， 杀灭土壤残留病菌，防止继续传播。 • 6、注意预防，用1：1：100波尔多液、或用2000倍世高水 分散粒剂液、或用6000倍20%龙克菌（噻菌铜）悬浮剂液， 每10--15天喷洒一次，每次每667m2用药液75千克，连续 喷洒2--3次，防治效果可达98%以上。
• 1、轮作换茬、避免连作，选地势高燥排水良好的 地块起高垅种植。 • 2、注意增施有机肥、磷钾肥和微肥，避免偏施和 过量使用氮肥。 • 3、定期喷施抗病毒叶面肥，每10—15天一次， 连续喷洒3—4次，提高植株抗病性，使植株生长 壮而不旺、稳健生长。 • 4、喷药保护：发病初期可选喷：（1）80%炭疽 福美可湿性粉剂600—750倍液；（2）70%甲基 托布津可湿性粉剂1000倍液；（3）40%多硫胶 悬剂500倍液等。隔8—10天喷一次连续喷3—4次。
大姜高产栽培技术
山东农大肥业 谢秀伦
一、催芽选种
• • • • • • 1、晒姜 2、困姜 3、选种 4、浸种 5、催芽 6、掰姜选芽
1、晒姜
• 1、从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块 上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒 1～2天。 • 时间：3月上、中旬， • 防冻：上午八点后，下午四点前， • 防晒：姜头朝北，避免直晒。
3、遮荫降温
• 1、原因： • 生姜属耐阴性植物，阳光直射影响幼苗生 长。 • 2、时间：播种后出苗前开始，立秋后去除 • 3、方式：秸秆树枝，遮阳网，黑地膜
4、浇水排涝
• 1．发芽期水分管理 • 要点：底水要浇透，初水要适时。 • 通常直到出苗达70%左右时，才开始浇第一水。出苗后 第一水要浇得适时，不可太早或太晚。如浇得太早，土表 易板结，幼芽出土困难，易造成出苗不齐。若浇得太晚， 姜芽受旱，芽尖容易干枯。山东莱芜姜区的经验是：在浇 第一水后2～3天，紧接着浇第二水然后中耕保墒，可使姜 苗生长壮旺。 • 注意：要根据当地的土质及墒情灵活掌握，如为沙质土壤， 保水性差，遇干遇天气，虽然尚未出苗，但土壤已十分干 燥，在这种情况下，则应酌情浇水。浇了这一水之后，需 经常保持土壤湿润，以防土壤表面板结，影响出苗。如为 粘质土，保水性好，则可待出苗70%左右再浇水。
2、播种覆膜
• 1、分批播种：大姜大芽、小姜大芽、大姜小芽、小姜小芽，先播大 芽、后播小芽，姜块放于沟底； • 2、及时覆土：种一沟，盖一沟，覆土4-5cm。 • 3、喷除草剂： • 4、覆膜： • 5、破膜出苗：15天左右出苗，及时破膜出苗，防止日光灼伤。 • 6、注意事项： • 时间：覆膜，4月上中旬，露地，五月上旬。 地温15度以上。 • 株距：15-17cm。 • 密度：大姜：400kg，7400-7800株； • 小姜：300kg，7600-8000株。 • 姜块水平放置，充分吸收温度。 • 芽朝一个方向：东西沟，芽朝南；南北向，芽朝西。
二、田间管理
• • • • • • • 1、整地条沟 2、播种覆膜 3、遮荫降温 4、浇水排涝 5、合理施肥 6、中耕培土 7、病害防治
1、整地条沟
• 1、深翻晒土：杀虫，保墒 • 2、细耙整平： • 3、施足底肥：有机肥，复合肥，中微肥配 合使用，营养全面。 • 4、用药杀虫：辛硫磷4公斤，拌土15公斤 整地前撒施。 • 5、条沟起垄：姜沟上顶宽30cm、沟深 30cm，做到深栽浅培。 • 6、灌水润沟：沟底润透，垄背干燥。
6、中耕培土
• • 大姜培土应因地制宜，因时制宜，以清明前后定植、地膜覆盖的大姜为例， 一般培土三次为宜。 第一次培土：在大姜有3-5个分杈，但根茎未露出地表时开始，一般在6 月下旬，培土约2cm厚。这时只需将姜沟两侧的垄（一般垄宽25-30cm）沿 垄边，用小锄或钩子等农具，将4-5cm宽的垄划下到种植沟内，浇水即可。 这样既能防止杂草，又可利于姜的根茎膨大，第一次培土切不可培土过厚， 否则容易影响根系的透气性，造成大姜新芽生长受阻、分杈减少、根茎生长 缓慢，产量和质量都受到影响。 第二次培土：应在第一次小培大约20天后进行，培土厚度为2-3cm。此 时，可将大姜种植行两侧的垄，用小锄或钩子等整平或留下少量垄土，土壤 平入沟内即可。此次培土也不可过厚，否则容易造成大姜根茎生长困难，影 响产量。 第三次培土：又称“大培”，在第二次培土后15-20天进行，也就是在大 暑前后，厚度以7-8cm为宜。这时需将原来垄上的土全部培到种植沟上，使 原来姜株生长的沟变为垄，原来的垄变为沟。这一次培土非常关键，是决定 姜块发育的重点。如果培土浅，则姜根茎短、粗；若培土厚，则姜块生长细 长。以后，若发现有大姜芽露出，也应及时培土，保证姜块正常生长。
3、选种
• 晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选 种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色 光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受 冻、质地硬，无病虫为害的健康姜块做种， 严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。
4、浸种
• 波尔多液浸种：生石灰：硫酸铜：水=1： 1.5：120。 • 浸种时间：20分钟 • 浸种消毒作用：病害减少。 • 注意事项：种姜消毒后，先晒2～3天，待 姜块表面水分消失时后，再堆放催芽。
5、合理施肥
时期 底肥 时间 整地前 施肥品种 施肥方式 土杂肥：若干（有机肥 200 公斤） 撒施 复合肥：45%（16-9-20）70 公斤 中微量元素：高钙钾镁 40 公斤 高氮追肥：每亩 30 公斤。 冲施 高钾复合肥：40%（15-8-17） ，每 沟施 亩 100 公斤， 高氮追肥，每亩 40 公斤。 冲施
苗肥
6 月份
转折肥 8 月初
膨大肥 9 月初
注意事项：
• 1、大姜需肥特性：对钾肥需求最大，磷肥需求最少。每亩施优质有 机肥4000～5000公斤，氮肥（纯N）20～30公斤，磷肥（P2O5）10～ 15公斤，钾肥（K20）25～35公斤， • 2、原则：施足基肥，多次追肥； 追肥应勤施薄施，由淡到浓 . • 幼苗期，植株生长量小，需肥不多，但幼苗期很长，为使幼苗生长健 壮，通常于苗高30厘米左右并具1～2个小分枝时，进行第一次追肥， 称为“小追肥”或“壮苗肥”。 • 立秋前后应结合拔除姜草或拆除姜棚进行第二次追肥，又称“大追肥” 或“转折肥”，这次追肥对促进根茎膨大并获取高产起重要作用。姜 苗北侧距植株基部大约15厘米处开一施肥沟 • 3、增施硼肥、锌肥等微量元素肥料，对提高生姜产量有良好作用。 • 4、过多施用氮肥容易产生病害。