牛奶的变化

与牛奶混合后的现象 凝结 有沉淀产生
絮状物 没有变化 ………… …………
课堂小结： 我知道了牛奶中不能放醋、啤 酒、柠檬汁等酸性物质。 我知道了牛奶很有营养。 我知道了牛奶可以做胶水。
我知道了………
怎样用牛奶做 胶水？
• 作业：自制酸奶
板书设计
牛奶的变化
牛奶中放醋，出现混合物凝集现象。 将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶 有絮状物产生。 将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛奶 有变化。 将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，牛 中有沉淀物生成。
牛奶的变化
明诚学校 祝连芳
学情分析 教学重难点
教学目标
教法学法
教学过程
教材分析
牛 奶 的 变 化
板书设计
青岛版科学六年级上册
第二单元第八课
培养自行设计实验 进行科学探究的能力
乐于用学到的科学知识 改善生活的意识
运用搜集整理信息、 考察、设计实验等各种方法 进行综合探究学习
关注与科学有关的 社会问题
教 材 分 析
青岛版科学六年级上册
第二单元第八课
能提出探究活动的大体思路； 能利用简单表格整理有关实验数据； 能选择自己擅长的方式 表述研究过程和结果。
愿意合作与交流； 乐于用学到的科学知识改善生活； 关心日常生活中与科学 有关的社会问题。
认识牛奶常见的变化 及对人们生活的影响。
教 学 目 标
青岛版科学六年级上册
第二单元第八课
认识牛奶常见的变化 及对人们生活的影响
实验中变量的控制
教 学 重 难 点
青岛版科学六年级上册
第二单元第八课
对身边的事物及现象充满了好奇， 有着较强的探知欲望
学生已经具备了一定的基础知识， 合作探究以及动手操作能力
符合科学课程标准的基本理念
学 情 分 析
青岛版科学六年级上册
第二单元第八课
以教师引导启发为主， 讲解示范为辅
学生则以合作探究， 小组实际操作、 讨论等为主
教 法 学 法
青岛版科学六年级上册
第二单元第八课
制定方案
实施探究
猜想假设
展示交流
谈话导入
Baidu Nhomakorabea拓展延伸 应用创新
教 学 过 程
青岛版科学六年级上册
第二单元第八课
我的观察记录
物质 醋 橙汁
啤酒 食盐 柠檬汁 ……..