香蕉和南瓜的几种烹饪方法
南瓜的20种最佳搭配
南瓜的20种最佳搭配
1. 南瓜和香菇：将南瓜切成小块，加入香菇一起炒。
2.南瓜和葱：将南瓜切成小块，然后加入葱白一起煸炒。
3.南瓜和鸡蛋：将南瓜切成小块，加入鸡蛋搅拌均匀，炒出一道美味的南瓜蛋。
4.南瓜和牛肉：将南瓜去皮切成小块，加入牛肉一起炒，口感鲜美可口。
5.南瓜和虾：将南瓜去皮切成小块，加入虾仁炒熟即可。
6.南瓜和鱼：将南瓜切成小块，加入鱼片一起煸炒，口感鲜美可口。
7.南瓜和海带：将南瓜切成小块，加入海带一起炒，口感鲜美可口。
8.南瓜和豆腐：将南瓜切成小块，加入豆腐一起煸炒，口感鲜美可口。
9.南瓜和火腿：将南瓜切成小块，加入火腿一起烹饪，口感鲜美可口。
10.南瓜和芹菜：将南瓜切成小块，加入芹菜一起炒，口感鲜美可口。
11.南瓜和紫菜：将南瓜切成小块，加入紫菜一起炒，口感鲜美可口。
12.南瓜和青椒：将南瓜去皮切成小块，加入青椒一起炒，口感鲜美可口。
13.南瓜和红椒：将南瓜去皮切成小块，加入红椒一起炒，口感鲜美可口。
14.南瓜和胡萝卜：将南瓜去皮切成小块，加入胡萝卜一起炒，口感鲜美可口。
15.南瓜和土豆：将南瓜切成小块，加入土豆一起炒，口感鲜美可口。
16.南瓜和番茄：将南瓜切成小块，加入番茄一起炒，口感鲜美可口。
17.南瓜和芹菜：将南瓜切成小块，加入芹菜一起炒，口感鲜美可口。
18.南瓜和西兰花：将南瓜切成小块，加入西兰花一起炒，口感鲜美可口。
19.南瓜和豆角：将南瓜切成小块，加入豆角一起炒，口感鲜美可口。
20.南瓜和黑木耳：将南瓜切成小块，加入黑木耳一起炒，口感鲜美可口。
香蕉与南瓜的几种烹饪方式
香蕉和南瓜的几种烹饪方式煎香蕉【原料】：香蕉4个，黄油50克，大杏仁50克，白糖2大勺，广柑汁50毫升，柠檬汁大勺，鲜柠檬皮半只。
【做法】：⒈香蕉去皮，劈成两半；大杏仁用滚水烫过，去皮，切成两半；鲜柠檬挤出汁后，将皮擦成细屑，与白糖、广柑汁、柠檬汁拌合成浇汁。
⒉煎锅烧热下黄油，放入香蕉，每面各煎2－3分钟，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入浇汁，用小火煮开2－3分钟。
捞出装盘，趁热时吃。
有条件时可配以掼奶油。
特点：色金黄，质地柔软，味香甜适口。
香蕉脆片⑴选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐臭，洗净、去皮、切成～1厘米薄片。
⑵配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
⑶制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其，香蕉片含水16%～18%时，即可从容器中掏出。
为了便于从加热容器中掏出，装料前可在容器底部涂些。
⑷油炸：通过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。
拔丝香蕉【用料】：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
【制作方式】：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。
【特点】：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
香蕉粥【用料】：香蕉粥新鲜香蕉250g，冰糖、粳米各100g。
先将香蕉去皮，切成条状备用。
【制作方式】：1．粳米二两洗净后用清水泡两小时，捞出沥干。
2．将香蕉三条去皮，切成丁状。
3．在火上烧开半锅水，加入糯米，用大火再煮沸后加入香蕉丁、冰糖，改用小火煮成粥状。
本粥具有养胃止渴，滑肠通便，润肺止咳之功效。
适宜于津伤烦渴，肠燥便秘，痔疮出血，咳嗽日久及适应性便秘，高血压，动脉硬化等患者食用。
万圣节的美食制作万圣节主题的美味佳肴
万圣节的美食制作万圣节主题的美味佳肴万圣节的美食制作：万圣节主题的美味佳肴在万圣节这个充满奇幻和神秘气息的节日里，美食制作也是不可缺少的一部分。
为了让您在这个万圣节更加丰富和有趣，本文将为您介绍几种万圣节主题的美味佳肴制作方法。
1.南瓜派南瓜派是万圣节必不可少的美食之一。
首先，需要准备材料：面粉300g，南瓜400g，低粉50g，鸡蛋3个，糖粉100g，奶油150g，牛奶100g，柠檬半个，盐1/2勺，小苏打1/2勺，肉桂粉1勺。
接下来进行步骤：1）烤炉预热至180°C。
2）南瓜去皮后剁成泥状，用细网过滤掉杂质。
3）在一个大碗中加入面粉、低粉、盐、肉桂粉、小苏打和糖，充分搅拌混合。
4）加入鸡蛋和切成小块的黄油，拌匀。
5）倒入南瓜泥和牛奶，搅拌至均匀。
6）把混合物倒入面糊中，搅拌均匀。
7）将面糊倒入烤盘中，放入烤箱中烤40-50分钟。
最后，取出手工制作南瓜派即可。
2.鬼面条鬼面条是一种非常特别的美食，除了好吃，还可以和家人或朋友一起享用制作过程中的欢乐时光。
需要用到的材料：鸡蛋面400g，清水90g，菜籽油20g，猪肉50g，洋葱50g，蒜末适量，盐适量，孜然粉适量，火腿适量，青红辣椒适量。
制作步骤：1）将面和清水均匀地搅拌成面团，揉至面团光滑，放置20分钟。
2）将面团擀平，切成细条，放入开水中煮至熟。
3）取一平底锅，热锅后加入菜籽油，加入洋葱和蒜末煸炒，加入猪肉、火腿和香料翻炒。
4）将煮熟的面条加入到锅子中，再加入适量的盐和辣椒，继续翻炒至面条表面粘上了辣椒和肉香味，即可装盘食用。
3.巧克力蛋糕巧克力蛋糕是万圣节必备的美食之一，特别是对于烘焙爱好者来说更是非常吸引人。
需要用到的材料：低筋面粉80g，可可粉30g，泡打粉3g，细砂糖100g，鸡蛋4个，牛奶50g，蔓越莓干适量，巧克力块30g。
制作步骤：1）烤箱预热190℃。
2）打发蛋黄和40g砂糖，加入牛奶和面粉混合，搅拌成面糊。
3）蛋白加入20g砂糖，打成蛋白霜；将蛋白霜和面糊搅拌均匀。
南瓜怎么做菜才好吃
南瓜怎么做菜才好吃南瓜做菜才好吃的方法具体如下：1.清炒南瓜丝的做法：原料：嫩南瓜半个调料：葱、盐、白糖、鸡精做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤2、擦成细丝(没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝)3、锅烧热放油，入葱花煸出香味4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅2.香葱炒南瓜的做法：原料：南瓜1只调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐做法：1、将南瓜去皮，切成片2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多5、放入盐，炒匀6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火7、撒入香葱，即可出锅3.南瓜土豆丝的做法：原料：南瓜200克、土豆200克辅料：青红辣椒各1只调料：油、盐、鸡精、白糖各适量做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味4.田园南瓜饼的做法：原料：南瓜250克、全麦面粉120克辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、(刨丝器、五星形煎蛋圈。
可有可无)调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量做法：1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝2、虾皮洗净，小葱切花3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中4、用筷子拌匀5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。
用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼5.南瓜丝炒咸鸭蛋的做法：原料：南瓜丝300克辅料：咸鸭蛋1个调料：香葱1根、蒜2瓣、开水15ml、橄榄油15ml、盐适量做法：1、将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可4、加入香葱和盐，起锅即可。
南瓜怎么做好吃又简单3篇
南瓜怎么做好吃又简单3篇南瓜怎么做好吃又简单1南瓜蒸蛋原料：南瓜，鸡蛋，白糖1、小南瓜，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可蚝油焖南瓜原料：老南瓜250克，蚝油1大匙，细盐1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。
(不盖会水份流失)南瓜金针菇汤原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了2、金针菇洗干净、荷兰豆切段备用3、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟4、加入金针菇，转旺火5、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可胡萝卜南瓜粥原料：大米，糯米，泰国香米，南瓜，胡萝卜1、大米，糯米，泰国香米浸泡2个小时2、锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。
吃南瓜的好处：1、解毒内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。
南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖南瓜有降血糖的保健功效，南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。
罗宋汤
罗宋汤要是想拴住男人的胃，请一定来试试天妈的牛肉汤。
这一碗汤，反反覆覆的我已经给天爸做了六年了。
他却始终没有喝够。
没几天便吵着问我是不是该喝汤了。
而且罗宋汤不仅味道鲜美，也有强身健体的功效。
千真万确哦，不管是孩子还是夫妻，经常煲一锅罗宋汤，还是很有益处的。
罗宋汤有两种做法，一主是用牛肉做主料，一主是用排骨做主料，配料都是西红柿和土豆。
但是做法却并不相同。
其实我更爱喝用排骨做的，但天爸却只对牛肉罗宋汤感冒。
没办法，这一点小小的要求我还是肯牲自我来造就他的。
闲话少说，上图片，上做法拉！新鲜的牛肋条，洗净，切成小块儿。
为了减少浮沫，可以切之前用凉水多泡一会儿，再切。
可以减少浮沫。
土豆1~2削皮切块，西红柿1~2个切块备用。
土豆有吸油的功效，可以使汤不油腻。
而且如果是新鲜的土豆，炖好后吸收肉的香味和本身的甜味会比肉还好吃，西红柿有调色和增味儿的作用。
2葱切块，姜切片，准备好大料二块，桂皮一块。
锅内做油，油热后炒香葱姜，放入牛肉翻炒，至外表熟。
加入土豆和柿，继续翻炒。
然后加入大料和桂皮，白糖二勺，酱油一大勺，料酒少量。
继续炒匀酱油和白糖，然后加水。
如果家里有砂锅，这时候也可以将汤都倒入砂锅里煲，会更美味。
天妈今天懒了，直接用大勺做的。
大火烧开，抛去浮沫。
转小火煲二个小时以上。
按营养学来说，肉类煲一个半小时比较好。
但是如果要好吃的话，还是时间再长一点儿味道会非常不错的。
转小火后第一次加盐。
因为土豆也有吸盐的功能，所以要事先放一些盐，这样土豆和肉才会进味儿。
如果做其他菜油大了或咸了，也可以切一个土豆扔进锅里，就可以弥补。
出锅前再加一次盐，按自己的口味调。
闭火后，加味精。
美味的罗宋汤就做好啦！很好喝的呀，这样一大锅我和天爸一顿就能全吃了。
嘿嘿，能吃吧？肉烂，土豆香，柿子也炖化了，在汤里，和糖和酱油融在一起。
酸甜咸香，别提多好喝啦！果酱香蕉排饭后甜点一道。
原料：香蕉三根，剥皮切大片备用。
鸡蛋二个打匀。
面粉一小碗，面包糠适量。
南瓜香蕉米糊的做法是什么呢？
南瓜香蕉米糊的做法是什么呢？南瓜的营养是非常丰富的，经常吃南瓜不管是对成年人还是小孩来讲，营养都是非常丰富的，尤其是小孩子成长在一定的阶段，身体所需要的营养也就不同，南瓜香蕉迷糊是非常适合小宝宝食用的，不过大多数人并不会自己制作，那南瓜香蕉米糊的做法是什么呢?下面具体介绍南瓜香蕉米糊的做法。
所需食材和工具：切好的南瓜块、米粉研磨碗、保温碗、软头勺、过滤网、温水、蒸锅步骤：1、蒸锅内水烧开，把南瓜块倒入，大火蒸;2、蒸南瓜的同时，可以调米粉了(这一步也可以放到后面，以免调好的米糊变凉，不过我用的是保温碗，就不担心这个问题了);3、碗里倒入温水，再加米粉(顺序不是固定的，只要能将米粉充分溶解无颗粒状)摇晃至米粉充分溶解;4、如果米粉太稀，就再加米粉直到米糊呈练乳状，米粉的量建议刚开始少，根据宝宝的食量去调节(用奶粉勺取米粉，一平勺约为6克，视频里面的米粉约为10克);5、南瓜蒸熟，用筷子一戳就能戳烂就差不多了，将南瓜倒入研磨碗;6、将南瓜研磨成泥状;7、泥状南瓜倒入过滤网，用勺子不停的压取，过滤出更细腻的南瓜泥蓉;8、南瓜泥蓉于米粉搅拌均匀，就大功告成啦!蒸南瓜能给宝宝吃吗南瓜味甘性平，所以蒸南瓜是很适合给宝宝吃的，更重要的是，南瓜的瓜瓤在蒸过之后十分柔软，很适合给刚学会吃饭的宝宝食用!宝宝一般在4个月的时候开始添加辅食，这时候的饮食应该以清淡和柔软为主，南瓜恰恰就是一种十分柔软的食物，尤其是在蒸过之后，南瓜的瓜肉变得软糯甜腻，给宝宝吃既可以帮他充饥，还能给他带来营养成分，促进生长发育，是宝宝不错的食物哦。
南瓜中丰富的胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能，对宝宝来说是很好的食物。
蒸南瓜的营养价值1、多糖类。
蒸南瓜中的南瓜含有多糖，是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
南瓜的18种家常做法
南瓜的18种家常做法南瓜是一种营养丰富的食材，口感甜美，可以制作成多种美味的家常菜肴。
以下是南瓜的18种家常做法，供您参考：1. 南瓜粥：将南瓜去皮去籽，切成小块，与大米一起煮成粥，可根据个人口味加入适量的糖或盐。
2. 南瓜饼：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、面粉和糖，搅拌均匀后做成小饼，蒸熟或煎熟。
3. 南瓜糕：将南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉、糖和少量的水，搅拌均匀后蒸制成糕点。
4. 南瓜汤：将南瓜去皮去籽，切成小块，与洋葱、胡萝卜等蔬菜一起煮成汤，可加入适量的奶油或牛奶增加口感。
5. 南瓜炖鸡：将南瓜去皮去籽，切成小块，与鸡肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
6. 南瓜炒肉片：将南瓜去皮去籽，切成薄片，与猪肉片一起炒制，可加入蒜末、酱油等调料增加味道。
7. 南瓜炒蛋：将南瓜去皮去籽，切成细丝，与鸡蛋一起炒制，可加入葱花、盐等调料增加口感。
8. 南瓜炒饭：将南瓜去皮去籽，切成小块，与米饭一起炒制，可加入青豆、胡萝卜等蔬菜增加营养。
9. 南瓜蒸蛋：将南瓜去皮去籽，切成小块，与鸡蛋液一起搅拌均匀，蒸熟后即可食用。
10. 南瓜炒面：将南瓜去皮去籽，切成细丝，与面条一起炒制，可加入酱油、醋等调料增加味道。
11. 南瓜炖豆腐：将南瓜去皮去籽，切成小块，与豆腐一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
12. 南瓜炖排骨：将南瓜去皮去籽，切成小块，与排骨一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
13. 南瓜炖鱼：将南瓜去皮去籽，切成小块，与鱼肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
14. 南瓜炖羊肉：将南瓜去皮去籽，切成小块，与羊肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
15. 南瓜炖鸡翅：将南瓜去皮去籽，切成小块，与鸡翅一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
16. 南瓜炖牛肉：将南瓜去皮去籽，切成小块，与牛肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
17. 南瓜炖猪肉：将南瓜去皮去籽，切成小块，与猪肉一起炖煮，可加入姜片、葱段等调料增加香味。
美丽秋天的味道：丰富多样的秋季美食食谱!
美丽秋天的味道：丰富多样的秋季美食食谱！介绍秋天是一个充满美丽风景和美味食物的季节。
当树叶变成金黄色，天空转为湛蓝色时，我们知道秋天已经来临。
这是一个丰收的季节，到处充满了各种新鲜的水果、蔬菜和谷物。
秋季美食食谱丰富多样，让我们一起来探索一下这些令人垂涎欲滴的美味佳肴吧！1. 烤南瓜汤秋天就是南瓜的季节！烤南瓜汤是秋季常见的美食之一。
首先，将南瓜切成小块，放入烤箱中烤制。
当南瓜变得柔软时，取出并用搅拌机打成泥状。
接下来，将泥状的南瓜倒入锅中加入高汤，煮沸。
最后，加入一些盐、胡椒和奶油，搅拌均匀。
一碗热腾腾的烤南瓜汤就做好了！它的香气和口感会温暖你的身体和心灵。
2. 苹果派秋天是苹果的季节，而且我们经常会去苹果园采摘新鲜的苹果。
那为什么不用这些苹果做一个美味的苹果派呢？首先，准备好一些新鲜的苹果，将其切成薄片。
接下来，在一个饼皮上均匀地摆放苹果片，撒上糖和肉桂粉。
然后，将另一个饼皮盖在上面，并用叉子在边缘处收口。
最后，将派放入烤箱中烤制约30分钟，直到饼皮变金黄色。
你将会享受到苹果的酸甜和饼皮的松脆。
3. 糖炒栗子秋天到了，街头巷尾的栗子摊开始活跃起来！糖炒栗子是一道经典的秋季美食。
首先，将栗子切开一刀，然后放入沸水中煮沸约10分钟，以去除苦味。
接下来，将栗子取出，去掉外皮。
在一个炒锅中加入少量的糖和水，煮沸后加入栗子。
不断搅拌，直到栗子表面覆盖上一层闪亮的糖衣。
最后，将糖炒栗子倒入碗中，等待它们冷却。
这个秋天的小吃会让你回味无穷！4. 红枣糯米糕红枣糯米糕是秋季节庆的美食，特别是在中秋节的时候。
首先，将糯米泡水约2小时，然后蒸熟备用。
接下来，将红枣泡软，去掉核，与适量的糯米一起放入搅拌机中搅拌成浆状。
然后，将浆状的红枣和糯米混合均匀。
最后，将混合物倒入蒸锅中蒸熟。
当糯米糕变得有弹性时，你就可以享受它的香甜和软滑了。
它是亲朋好友团聚时的完美点心。
5. 锅贴秋天是一个动手做饭的好时机，因为许多食材都可以做成美味的锅贴。
26种南瓜美食食谱大全
秋天真是个食南瓜的好季节，秋天气候干燥，尤其许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。
又是“流感”高发季节，妈妈不免为宝宝的健康担心。
专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益，而南瓜含有丰富的糖类和淀粉，所以老南瓜吃起来又香又甜。
1、清蒸南瓜原料：南瓜一个。
做法：1. 将南瓜洗净，除去里边的籽和丝，削去南瓜表皮（不要削得太厚，会影响口感，且容易碎）。
2. 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
3. 将南瓜块一层一层的码在盘子里，在南瓜上适当撒些白糖。
4. 放在蒸茏上蒸熟即可。
2、南瓜饼原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
做法：1.将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。
2.坐锅，倒入食用油，点火，到4成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
3、南瓜绿豆汤原料：老南瓜一斤、绿豆二两、盐适量。
做法：1.绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2.锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3.当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4.放盐后煮两分钟。
5.搅匀后盛入汤盆即可上桌。
原料：带绿皮个小面均匀的嫩南瓜1～2个、菜油50克，精盐、葱花各少许。
做法：1.将嫩南瓜连皮洗净，切细丝，摊在太阳下晾晒半天。
2.炒锅上火，放入菜油烧热后，倒入南瓜丝，用旺火速炒2～3分钟，撒上精盐、颠翻炒匀，放入葱花再颠翻两下，出锅即成。
原料：南瓜500克、小麦面粉200克、植物油50克、酱油20克、盐3克、味精1克、椒盐20克。
做法：1.将老南瓜洗净，削去皮，切开挖去瓤和籽，再清洗干净，切成4厘米长、1厘米宽厚的条。
2.将面粉放在大碗内，加精盐、酱油、味精和适量水，调匀成较厚的面糊，把南瓜条放入，充分搅匀，使每根南瓜煮沾上面糊。
南瓜的8种家常做法
南瓜的8种家常做法1．清炒南丝瓜料：原料：嫩原瓜半南个调料：料调葱、：、白盐糖鸡精、做：法做：法1、南用瓜刀薄薄削去表的一面层皮，用子勺刮去瓤、擦成细丝2没有（擦菜就板刀慢慢切用细成）丝3、烧锅热油，放葱花入出煸味香4、入瓜南快丝速炒一翻分左钟右放，、一点盐白糖和鸡精味调出锅香葱南瓜炒作原：料料原：南瓜1只调：料调：香料、蒜末葱橄、榄、盐油搞：作法：将瓜去南皮，成片切2油、锅8成后，热将末蒜入爆放香3、爆后，将香南片放入瓜翻，炒、在翻炒4的同时可，不时地往锅里以加，但不要水多5、太放盐，炒入6匀南瓜差不、软多绵了和后，之就以可关7、火入撒葱香即可出，锅南土瓜豆原料丝原料：南：瓜020克土、豆200克辅：辅料料青：红辣椒各1只调：料料：阳入、油盐鸡、精、糖各适白量法搞：搞：1、土豆、南法、瓜白青分椒切丝别2、热油锅放入南瓜，，丝炒作爆软至身、提3土入豆丝甩，均炒作，加匀入—3汤匙水，22—煎3钟4分后重新加入、调味盐5、入加红青椒丝拌匀，均，坯摆少许鸡精白糖加或田南园饼瓜料原：原料南：2瓜05、全麦面克120粉辅：可望辅料鸡蛋：个、2皮虾意、（刨丝器随、五星形蛋蒸。
圈需有可以）调料：调无料：葱小木2、花粉1/4椒小勺、盐、鸡婉精量法搞：作法1、：将瓜去皮南回去，瓤用丝器将滚南刨成瓜细丝、虾2晒干，皮葱小花乌、将3全面粉麦、虾、葱花皮、鸡一起蛋南瓜丝的碗入中4、筷用葱花5、平子锅入底油上开大，将火煎器蛋入，放用筷放南子面瓜拌煎蛋入器中直，面团与至蛋煎器元显恭，魏特别注意面要糊满充蛋蒸内部器空间6、然依小火，煎面蒸一黄后，大金3概分钟右左直，拎着接蛋蒸的圈柄滑动手801度蒸另外一面，至直另一也蒸至面黄金色用小刀。
蒸沿圈蛋内沿乌，分离距南瓜饼出南瓜炒咸丝鸭蛋原：料料原南：丝瓜030克辅：辅料料：鸭蛋咸1个调料：调：料葱香根1、蒜2瓣、水开51lm橄、油1榄5l、m适量盐做：法做法：1将咸鸭蛋、切碎；成瓜用刮南刮子成丝；将蒜大切成片；香切葱成2、锅末放入橄内油，7榄成后放热入蒜片、蛋碎咸，香3、然炒后倒南瓜丝，加入入少开量水，炒2至分钟右，南瓜丝左变即可4软加入、香葱和，起盐即可锅南蒸瓜蛋料原：原料：南、瓜蛋鸡调料：阳入：料白搞糖：作法：1、法小南晒干瓜，沿顶部13/切处上开顶部，做子，余下砌分部出来缴瓤、瓜瓜（用小汤籽沿匙内壁出来南擦蓉瓜后，蒸熟)蒸八、九分至甜2鸡蛋踢、，短蕊加瓜蓉南婉、量白糖、凉水上开后，弄3坯将、不好的弄蛋好像液南入瓜盅4里、南瓜盅用保鲜膜封后口和，瓜南一起盖入锅，蒸大火--801分钟可即徐焗南原瓜：料原：料南50瓜克、咸鸭0蛋3个调料：调料干活：粉淀100克、盐1.5茶、匙白糖1汤匙搞：法作法：1、瓜洗脸整洁南后皮回去，掉下来回去中心瓜瓢的然后乌，1成厘宽米4厘短的米2、段切的不好瓜段中南入放1茶匙盐葱花，煮熟20分后，钟南瓜土地出让3、水鸭咸取蛋蛋黄，黑喉小勺用打碎水泵4、腌制的不好瓜段南可以水，出控干分后水放，干入粉充淀拌分匀并使，一条上都粘每存有粉淀5锅、中放，5成热油，时放南入条慢火瓜炸至颜色显得深，并且变软黄沥干油后出捞6、起至另锅锅中，留少的底油，放许装入的咸蛋徐碎小，火慢炒作7慢当咸蛋、徐炒作泡出时沫再放进不好的南瓜条，调炸进12/匙盐和白糖，推匀即可茶出来南瓜焖原：料料原：南老25瓜0调克：料调料海：天蚝1油匙大、细盐1撮小1/（8小）匙沙、油拉大1、味匙精1小撮大蒜4、瓣做：法做法：、1老将瓜南切表去面厚的，再切皮2成m的方块c大，去蒜皮剁蓉2成将南、瓜块蒜蓉及放微入玻波碗内璃，入蚝加油盐，沙拉油拌匀，3盖、玻璃上碗，大火盖5叮分即可钟（不。
嫩南瓜的18种家常做法
嫩南瓜的18种家常做法把嫩南瓜的外皮洗净，然后根据需要切成丝、片、条或块就可以了。
如果南瓜足够嫩就不需要去皮，如果皮已经变硬了就削去外层硬皮再切。
嫩南瓜的南瓜瓤通常也是不需要去除的，如果其中的南瓜子已经成形了，那就把南瓜瓤去掉吧。
嫩南瓜用来制作炒菜也是非常美味可口的，用嫩南瓜炒菜通常并不需要太多的调味料，简简单单的做法更能突出嫩南瓜的鲜美味道。
一、清炒嫩南瓜：原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。
做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。
二、辣炒嫩南瓜：原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。
做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。
三、嫩南瓜炒三样：原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。
准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。
做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。
四、香芹炒嫩南瓜：原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。
做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。
五、酸辣南瓜丝：原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。
准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。
做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。
六、蚝油嫩南瓜：起炒锅把油烧热后放入南瓜，大火爆炒至断生后放盐炒匀，出锅前淋入一大勺蚝油，装盘后再撒些炒香的白芝麻即可。
七、嫩南瓜炒鸡蛋：原料：嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。
准备：鸡蛋打到碗里再加适量盐打散，嫩南瓜切片。
做法：起炒锅先把鸡蛋炒至成型后盛出，再把南瓜片炒至断生，加盐调味后倒入炒好的鸡蛋，翻匀出锅。
八、鲍汁嫩南瓜：原料：嫩南瓜500克，鲍鱼汁1勺，蒜瓣碎、油、盐各适量。
13道清蒸素菜的家常做法，特别适合炎热的夏天，蒸菜好吃不上火
13道清蒸素菜的家常做法，特别适合炎热的夏天，蒸菜好吃不上火一、蒜蓉蒸丝瓜食材丝瓜、大蒜、盐、食用油、干红辣椒。
做法1、丝瓜去皮斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。
2、将丝瓜片整齐的码放在盘子中。
3、蒜蓉撒在丝瓜上，撒点盐淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。
4、将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
二、蒜蓉蒸南瓜食材南瓜、蒜、生抽、葱油、盐、蚝油。
做法1、南瓜去皮去瓤洗净。
2、切成片摆放到盘中。
3、蒜泥、生抽、蚝油、盐、葱油调成料汁。
4、浇到南瓜上，放到锅上中火蒸8-10分钟。
5、撒上葱花即可。
三、金针菇白菜卷食材大白菜、金针菇、枸杞子、蚝油、生抽、淀粉水、葱花、盐。
做法1、大白菜叶洗净。
2、金针菇切去根部，冲洗一下，挤干水份。
3、锅放水烧开，放1茶匙的盐，把大白菜放入。
4、煮约5分钟至菜梗软身，捞出过凉水。
5、取一片大白菜，竖着对半切开。
6、取2小扎金针菇反方向放在菜叶一端，卷起来，接口朝下。
7、把卷好的白菜卷排放在碟子上，放入开水锅。
8、大火蒸8分钟出锅，把蒸白菜出的水倒入小锅里。
9、放蚝油，生抽，盐煮开，慢慢倒入生粉水勾芡成有点稠的调味汁。
10、把调味汁淋在白菜卷中，放上葱花和泡发的枸杞子装饰一下。
四、糖汁南瓜食材南瓜、黄瓜、胡萝卜、淀粉、冰糖。
做法1、准备好半个南瓜，黄瓜，胡萝卜合2小块备用。
2、南瓜去瓤，去皮切成小块。
3、将切好的南瓜放到一个平盘中，再放入蒸锅中大火蒸15分钟左右即可。
4、碗中准备一匙淀粉，加入一碗清水搅匀。
5、起锅倒入水淀粉，并加入冰糖，待水淀粉开后起泡即可。
6、南瓜蒸好后，把黄瓜，胡萝卜切成小块，胡萝卜切成细丝，并摆成灯笼的样子。
7、然后将熬好的水淀粉浇在南瓜上即可。
五、三味山药食材山药、蓝莓酱、山楂酱。
做法1、山药去皮切段上锅蒸熟。
2、找比较直的段改刀成四方形长条，宽一厘米长5厘米左右。
3、剩不的边角料放保鲜袋中用擀面杖压碎成泥状。
南瓜做菜的18种家常做法
南瓜做菜的18种家常做法1.南瓜焖肉：将南瓜切块，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，再加入适量的水，把肉片放入焖一会即可。
2.南瓜炒猪肝：将南瓜切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把猪肝片放入热锅中炒一会，再加入南瓜片翻炒几分钟即可。
3.南瓜烧茄子：将南瓜切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把茄子切片，放入热锅中翻炒，加入南瓜片，翻炒几分钟即可。
4.南瓜炒鸡蛋：将南瓜切碎，放入鸡蛋打匀，再加入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油，把鸡蛋放入热锅中翻炒，加入南瓜碎翻炒即可。
5.南瓜烩豆腐：将南瓜切丁，放入豆腐块，加入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油，把豆腐放入热锅中翻炒，加入南瓜丁翻炒即可。
6.南瓜爆肉：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把肉放入热锅中翻炒，加入南瓜片翻炒几分钟即可。
粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把鱼放入热油中煎，加入南瓜片翻炒几分钟即可。
8.南瓜煲仔饭：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把米饭放入煲仔锅中，加入南瓜片、肉末，用中火焖半小时即可。
9.南瓜烤鸡：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，将整只鸡放入烤箱中，把南瓜片放在鸡身上，烤熟即可。
10.南瓜烩饭：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把米饭放入热锅中，加入南瓜片，翻炒几分钟即可。
11.南瓜炖排骨：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把排骨放入汤锅中，加入南瓜片，用大火煮沸，转小火慢炖半小时即可。
12.南瓜煎蛋：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把鸡蛋打散，放入热锅中煎，加入南瓜片翻炒几分钟即可。
13.南瓜炖豆腐：将南瓜去皮切片，放入盐、料酒、胡椒粉、生姜末、葱末、少量油腌制，把豆腐放入汤锅中，加入南瓜片，用大火煮沸，转小火慢炖半小时即可。
南瓜的8种家常做法
1．清炒南瓜丝原料：嫩南瓜半个调料：葱、盐、白糖、鸡精做法：1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）3、锅烧热放油，入葱花煸出香味4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅香葱炒南瓜原料：南瓜1只调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐做法：1、将南瓜去皮，切成片2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多5、放入盐，炒匀6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火7、撒入香葱，即可出锅南瓜土豆丝原料：南瓜200克、土豆200克辅料：青红辣椒各1只调料：油、盐、鸡精、白糖各适量做法：1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2—3汤匙水，煮2—3分钟4、加入盐调味5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味田园南瓜饼原料：南瓜250克、全麦面粉120克辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。
可有可无）调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量做法：1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝2、虾皮洗净，小葱切花3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中4、用筷子拌匀5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。
用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼南瓜丝炒咸鸭蛋原料：南瓜丝300克辅料：咸鸭蛋1个调料：香葱1根、蒜2瓣、开水15ML、橄榄油15ML、盐适量做法：1、将咸鸭蛋切成碎；南瓜用刮子刮成丝；将大蒜切成片；香葱切成末2、锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香3、然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可4、加入香葱和盐，起锅即可南瓜蒸蛋原料：南瓜、鸡蛋调料：白糖做法：1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽（用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可蛋黄焗南瓜原料：南瓜500克、咸鸭蛋3个调料：干淀粉100克、盐1.5茶匙、白糖1汤匙做法：1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段2、切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水3、咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用4、腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉5、锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出6、另起锅，锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒7、当咸蛋黄炒出泡沫时再放入炸好的南瓜条，调入1/2茶匙盐和白糖，推匀即可出锅蚝油焖南瓜原料：老南瓜250克调料：海天蚝油1大匙、细盐1小撮（1/8小匙）、沙拉油1大匙、味精1小撮、大蒜4瓣做法：1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。
嫩南瓜饼的家常做法步骤是什么？
嫩南瓜饼的家常做法步骤是什么？在浙江、台湾等地区，人们喜欢把南瓜称为金瓜，这是人们公认的健康食品，比如南瓜里面含有丰富的类胡萝卜素，类胡萝卜素在人体内可以转化为维生素a，所以对维持人的视觉功能有帮助，另外还能够促进骨骼的发育，能够促进上皮组织的分化等等，今天为大家介绍的是嫩南瓜饼，详细制作方法和步骤如下。
嫩南瓜饼的家常做法：材料用量南瓜一个面粉鸡蛋三个黑木耳四五朵做法1.南瓜一个鸡蛋三个，黑木耳四五朵泡开2.瓜还是切薄片后切丝，撒盐3.黑木耳不用切太碎，撕成小块块4.南瓜腌渍出水后，挤出水分，挤出的水请别浪费可做别的菜用5.黑木耳和南瓜丝加点油先拌匀，不让南瓜继续出水6.鸡蛋里兑少许挤出的南瓜水后炒熟7.将鸡蛋、南瓜丝、木耳丝一起再加少许盐拌匀，试味，做馅要略咸点8.小火一面烙黄，高高鼓起后翻面，另一面再黄再翻面半分钟就熟了。
嫩南瓜煎饼材料主料：嫩南瓜（中）1个，盐，胡椒适量，鸡蛋2个，面粉适量，油适量，醋酱油做法（1）把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圆块，并撒一点盐和胡椒。
（2）搅好鸡蛋。
（3）在切好的南瓜上蘸一层面和粉鸡蛋，用油煎出来。
（4）搭配醋酱油。
嫩南瓜粥材料嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺做法（1）把米泡在淘米水里。
（2）挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。
（3）米煮熟后以酱油调味。
（4）灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。
炝炒嫩南瓜材料主料：嫩南瓜一根调料：葱、姜、蒜、干辣椒段、干花椒粒、鸡粉、盐适量、做法1.嫩南瓜洗净，去瓤。
切片。
2.热锅凉油，油热了一后，下葱、姜、蒜、干辣椒干花椒爆香。
3.下入南瓜翻炒。
炒软了盐、鸡粉调味。
就可以出锅装盘啦。
什么菜是补脾胃的食物和水果
什么菜是补脾胃的食物和水果作为一名经验丰富的养生专家，我发现很多现代人都存在脾胃虚弱的问题，这不仅会影响我们的消化和吸收能力，还会引发一系列疾病。
因此，今天我将从食物和水果这两个方面，为大家介绍一些补脾胃的食材，希望能够对大家的健康有所帮助。
一、薏米薏米是一种常见的食材，具有滋补脾胃的作用。
它富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素等多种营养素，能够缓解胃肠道炎症和消化不良等问题。
薏米可以用来煮粥、煮汤或者做甜品，非常适合脾胃虚弱的人群食用。
制作方法：将适量的薏米淘洗干净后，加入适量的水，煮至米粒变软糯，加入适量的蜂蜜调味即可。
注意事项：薏米性凉，脾胃虚寒的人群要适量食用，不宜过量。
二、山药山药是一种常见的药食两用的食材，被誉为“土豆中的人参”。
它富含黏液蛋白、淀粉、钾、铁等多种营养素，能够补养脾胃、调节肠胃功能，有利于消化和吸收。
山药可以烤着吃，也可以煮汤或者做成山药粥，非常适合脾胃虚弱的人群食用。
制作方法：将山药去皮切碎，加入适量的水，煮至熟软，加入适量的白糖调味即可。
注意事项：山药不宜多食，容易引起肠胃不适。
三、木耳肠道功能。
它还富含铁、钙、维生素B1和B2等多种营养素，有助于补充脾胃所需的营养物质。
木耳可以用来炒菜、煮汤或者凉拌，非常适合脾胃虚弱的人群食用。
制作方法：将木耳泡发，洗净后切丝，加入适量的葱姜蒜和盐，煸炒至熟即可。
注意事项：木耳性寒，脾胃虚寒的人群要适量食用。
四、南瓜南瓜是一种富含维生素A、膳食纤维和钾的食材，能够增强肠道功能，促进排便。
它还含有一种叫做胡萝卜素的物质，可以帮助消化和吸收营养。
南瓜可以做成糖葫芦、烤着吃，也可以炒菜或者煮汤，非常适合脾胃虚弱的人群食用。
制作方法：将南瓜切成块状，加入适量的水和冰糖，煮至熟软即可。
注意事项：南瓜性甘平，脾胃虚弱的人群要适量食用。
五、苹果苹果是一种富含果胶的水果，能够增加肠道粘液层，增强肠道功能，促进排便。
它还富含多种维生素和矿物质，有助于补充脾胃所需的营养物质。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
香蕉和南瓜的几种烹饪方法
煎香蕉
【原料】：香蕉4个，黄油50克，大杏仁50克，白糖2大勺，广柑汁50毫升，柠檬汁1.5大勺，鲜柠檬皮半只。
【做法】：
⒈香蕉去皮，劈成两半；大杏仁用沸水烫过，去皮，切成两半；鲜柠檬挤出汁后，将皮擦成细屑，与白糖、广柑汁、柠檬汁拌合成浇汁。
⒉煎锅烧热下黄油，放入香蕉，每面各煎2－3分钟，然后撒入大杏仁，稍拌再淋入浇汁，用小火煮开2－3分钟。
捞出装盘，趁热时吃。
有条件时可配以掼奶油。
特点：色金黄，质地柔软，味香甜适口。
香蕉脆片
⑴选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
⑵配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
⑶制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。
将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16%～18%时，即可从容器中取出。
为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。
⑷油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。
拔丝香蕉
【用料】：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
【制作方法】：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。
【特点】：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
香蕉粥
【用料】：香蕉粥新鲜香蕉250g，冰糖、粳米各100g。
先将香蕉去皮，切成条状备用。
【制作方法】：
1．粳米二两洗净后用清水泡两小时，捞出沥干。
2．将香蕉三条去皮，切成丁状。
3．在火上烧开半锅水，加入糯米，用大火再煮沸后加入香蕉丁、冰糖，改用小火煮成粥状。
本粥具有养胃止渴，滑肠通便，润肺止咳之功效。
适宜于津伤烦渴，肠燥便秘，痔疮出血，咳嗽日久及习惯性便秘，高血压，动脉硬化等患者食用。
[7]
香蕉蒸糕
【原料】：粘米粉120克、生粉30克、白糖60克、椰奶120克、椰蓉100克、香蕉4只、盐1小匙、柠檬1/2只。
【做法】：
⒈柠檬取汁，香蕉去皮，加柠檬汁捣烂香蕉。
⒉粉类过筛，倒入椰奶搅拌，倒入香蕉泥，白糖、盐和椰蓉，全部搅拌均匀。
⒊模具周边涂薄油，底部铺油纸，倒入香蕉米糊。
⒋大火转中火，蒸30分钟。
⒌凉后切片食用。
桂花冰糖炖香蕉
【原料】：香蕉1根、冰糖5g、枸杞10g、桂花干适量。
【做法】：
⒈香蕉切片、装盘；
⒉枸杞洗净，用清水浸泡，待用；
⒊冰糖切碎，撒在香蕉上；
⒋再撒入枸杞和桂花干；
⒌锅中烧水，水开后放入香蕉隔水蒸，8分钟即可。
1．糖醋南瓜丸
【用料】：南瓜、面粉各500克，精盐白糖醋、淀粉、植物油各适量。
【做法】：将南瓜去皮、瓤，洗净切块，笼蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食盐，揉成面团状；锅内放油，烧至七成热，把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出；锅内放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少许精盐勾芡，淋入少许香醋倒入丸子调匀即可。
【特点】：此菜肴具有补中益气，温中止泻的功效，适用于脾胃虚弱之泄泻体倦等病症。
2．紫菜南瓜汤
【用料】：
紫菜南瓜汤
老南瓜100克，紫菜20克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油猪油、黄酒醋、味精、香油适量。
【做法】：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入作料调匀即成。
【特点】：此汤具有护肝补肾体之功效，适宜于肝肾功能不全患者食用。
3．南瓜汤
【用料】：南瓜250克。
南瓜汤
【做法】：将南瓜去皮、瓤，洗净切小块，入锅中加水500毫升，煮至瓜熟，加入调料可。
饮汤食瓜，早、晚各服食1次。
【特点】：本汤具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。
4．猪肝南瓜汤
【用料】：猪肝南瓜、各250克，精盐、味精、麻油适量。
【做法】：先将南瓜去皮、瓤，洗净切块；猪肝洗净切片；以上二物同入锅中，加水1000毫升，煮至瓜烂肉熟，加入佐料匀即成。
【特点】：此汤具有健脾养肝明目的功效，长期食之，对夜盲症有一定治疗效果。
5.咸蛋黄焗南瓜
【原料】：南瓜、咸鸭蛋。
装饰物：香菜
【调料】：鸡粉、食用油、盐。
【做法】：
1、先把南瓜去皮。
2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状。
3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎。
4、烧水焯南瓜。
5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中用小火炒。
炒到起气泡，加少许水。
加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。
6.南瓜粥
【材料】：
南瓜可用作蔬菜
南瓜、糯米粉、糖。
【做法】：
1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10－12分钟（上锅蒸也是可以的）。
2、用勺子压成泥。
3、糯米粉用水调成糊。
4、将南瓜泥放入沙锅，加水煮开。
5、慢慢倒入糯米糊，搅拌，煮熟，加糖调味即可。
（你也可以不加糖，有些人不喜欢吃的太甜）。
7.南瓜鸡蛋小饼
【主料】：鸡蛋、南瓜。
【配料】：面粉、盐、鸡精、香葱。
【做法】：
1、南瓜刨成丝，香葱切末；
2、南瓜丝和香葱末放一在起，撒一点点面粉；
3、打一个鸡蛋放入面糊中
4、放鸡精、盐，并拌匀；
5、平底锅烧热，倒一点点油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后压平，上锅煎熟即可；
8.金光南瓜
【原料】：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
【做法】：
1、将材料备齐；
2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉；
3、南瓜肉切成3毫米左右的片；
4、将南瓜块沿盘沿摆好；
5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀；
6、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。
9.南瓜浓汤
【材料】：南瓜，胡萝卜，洋葱，西芹。
【调料】：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉（可以不加），盐。
【做法】：
1、将南瓜洗净，切块，放入蒸锅蒸熟。
南瓜浓汤
2、将蒸好的南瓜取出，去皮切小丁；胡萝卜洗净后去皮切片；洋葱切片；西芹洗净切薄片备用。
3、炒锅内放入一小块黄油（也可以用橄榄油、普通炒菜油），然后依次放入洋葱片、胡萝卜片、西芹片、南瓜丁翻炒，然后加入高汤，煮滚后转小火再煮上15分钟左右。
4、煮好后关火放凉，然后倒入榨汁机中打成泥状，最后将泥状的南瓜汤倒回锅中，加入所有调料煮滚就可以了。
10.南瓜牛肉汤
【材料】：南瓜500克、牛肉250克、盐适量
【做法】：
1、南瓜去皮、去瓤后，洗净，切成3厘米左右的方块待用；
2、牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，放入沸水中焯变色后捞出，洗去血沫待用；
3、在沙锅内放入1000克左右的清水，用大火煮开以后，放入牛肉和南瓜，煮沸，转小火煲约2小时，用盐调味即可。