蒸素包子要多长时间呢【养生食谱大全】
三餐养生食谱大全
三餐养生食谱大全早餐:1. 燕麦粥:将适量燕麦粒加入开水中煮熟,加入蜂蜜和新鲜水果切块拌匀即可。
2. 素包子:将面粉和酵母搅拌均匀后静置发酵,制作蔬菜馅料后包入面团中,蒸熟即可食用。
3. 荷包蛋三明治:将鸡蛋打散加入适量盐和黑胡椒粉,煎至两面金黄,放入烤面包中夹上番茄、生菜等蔬菜。
4. 素粥:将米加入适量的水中煮至粥糊状,加入切碎的蔬菜和豆腐丁等素食料,拌匀后再煮一会即可。
5. 果蔬沙拉:将西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬果切块,加入橄榄油、柠檬汁、盐巴等调味料拌匀即成。
午餐:1. 麻辣豆腐饭:将豆腐切块,用油炸至金黄酥脆,再加入麻辣酱、蒜末、鸡精等炒煮片刻,最后淋在煮好的米饭上即可。
2. 清炒时蔬:将青菜、鲜蘑菇、胡萝卜等洗净切块,用油炒至熟热,加入盐巴、生抽、蚝油等调味料翻炒均匀即可。
3. 素菜面条:将面条煮熟备用,将西兰花、胡萝卜丝、洋葱等素菜炒至熟热,加入面条中拌匀即可食用。
4. 红烧茄子:将茄子切段,用油炒至微黄,加入生抽、白糖、水炖煮片刻,最后加入葱姜蒜末提香即可。
5. 素煎饼卷:将面粉和水混合搅拌成面糊,倒入平底锅煎成薄饼,再夹上卷心菜、黄瓜、豆芽等素菜卷起即可。
晚餐:1. 清蒸鱼:将鱼片放入蒸锅中蒸熟,再加入葱姜蒜末、生抽、料酒等调味料拌匀即可食用。
2. 素鸡汤:将洗净的素鸡放入锅中煮开,加入山药、枸杞、红枣等补品,慢炖片刻即可。
3. 素炖豆腐煲:将豆腐切块,加入炖盅中,再加入木耳、香菇、胡萝卜等蔬菜,加盖放入蒸锅中蒸煮至熟软即可。
4. 素麻婆豆腐:将豆腐切块,用水煮后沥干备用,将葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱、香油、盐巴翻炒均匀,最后加入豆腐炖煮片刻即成。
5. 素五谷饭:将大米、小米、红豆、绿豆、薏米等五谷杂粮混合煮熟,加入适量的蔬菜、杂豆等拌匀即成。
养生食谱菜谱大全清淡
养生食谱菜谱大全清淡1. 素炒青菜:- 所需食材:青菜、植物油、盐。
- 做法:将青菜洗净切段。
热锅倒入适量的植物油,加入青菜翻炒,炒至断生熟时加入盐调味即可。
2. 清蒸鱼片:- 所需食材:鱼片、姜丝、葱丝、料酒、蚝油。
- 做法:将鱼片洗净,用料酒腌制片刻。
蒸锅烧开水,将鱼片放在蒸架上,撒上姜丝和葱丝,加盖蒸5分钟。
蒸熟后淋上蚝油即可。
3. 素炒豆腐:- 所需食材:豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、酱油。
- 做法:将豆腐切块,放入开水中焯水。
热锅倒入适量的植物油,加入葱姜蒜炒香,加入青椒红椒翻炒片刻后加入豆腐块炒匀,加盐和酱油调味即可。
4. 清炒黄瓜:- 所需食材:黄瓜、蒜末、植物油、盐、鸡精。
- 做法:将黄瓜洗净去皮,切成薄片。
热锅倒入适量的植物油,加入蒜末炒香,加入黄瓜翻炒片刻,加盐和鸡精调味即可。
5. 清汤蔬菜面:- 所需食材:面条、菠菜、鲜香菇、葱姜、盐、胡椒粉。
- 做法:将菠菜洗净,香菇切片。
热锅倒入适量的水,加入葱姜煮开。
将菠菜和香菇放入锅中煮熟,取出备用。
将面条煮熟后沥干水,加入煮好的菠菜和香菇汤中,加盐和胡椒粉调味即可。
6. 蒸素包子:- 所需食材:面粉、酵母、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐。
- 做法:将面粉和酵母搅拌均匀发面。
豆腐用纱布包好挤干水分,香菇和胡萝卜切碎,葱姜蒜切末。
将豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜一起炒熟,加盐调味。
面发好后揉成面团,搓成小圆子,包入炒好的馅料,将包子放入蒸锅中蒸10分钟即可。
7. 清炒芦笋:- 所需食材:芦笋、植物油、蒜末、盐。
- 做法:将芦笋洗净切段。
热锅倒入适量的植物油,加入蒜末煸炒香,加入芦笋翻炒片刻,加盐调味即可。
8. 蒸蛋羹:- 所需食材:鸡蛋、清汤、盐、味精。
- 做法:将鸡蛋打入碗中,加入清汤、盐和味精,搅拌均匀。
将碗中的鸡蛋汤放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
9. 清炒豇豆:- 所需食材:豇豆、蒜末、植物油、盐。
- 做法:将豇豆洗净去除两端的纤维,焯水备用。
蒸包子多长时间
一、蒸包子多长时间
包子包好放在蒸笼里。
醒面要两个多小时。
醒面的程度取决于面团的肿胀程度。
事实上,蒸馒头的时间很短,17或18分钟就足够了。
肉包子通常要比普通的包子时间长一点,大约20分钟。
同样重要的是,在蒸完之后,不要急着打开盖子。
在封闭的炉子上呆五分钟,然后离开炉火三分钟,然后才能掀开盖子。
一般来说,蒸包子的第一锅时间大约是20分钟。
在锅里蒸的时候,不要等到锅里的水烧开后再把包子放进去。
但在水煮之前,可以把包子放进锅里,这样就可以一步一步地把包子加热,使包子的面更好。
蒸完后,停一会儿再打开盖子,使温度逐渐下降,以避免盖子迅速打开引起的热胀冷缩现象,使温度迅速下降,这样,蒸煮后效果会很好。
二.鲜肉包子的做法
1.材料
皮的部分,中筋粉500g,酵母5g,水250g,糖50g,盐少许。
肉馅部分:肉末500g,酱油65g,葱、白胡椒、姜粉。
2.做法
先将馅料搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏。
做皮的一部分。
将皮的一部分均匀混合,揉成光滑的面团。
发酵时间约为40至50分钟。
发酵后,将面团分成50g块,放松10分钟。
当面团变松时,把馅料从冰箱里拿出来,分成40克面团。
把面团弄圆,用擀面杖压成圆形。
注意中间部分稍厚一些。
把肉包在皮里。
最后的发酵大约持续30分钟。
蒸汽进出蒸笼的时间为20分钟。
关火后不要马上打开蒸笼,这样一分钟后包子的皮就不会缩回去了。
热气腾腾的包子从烤箱里出来了。
包子蒸多长时间能熟呢?
包子蒸多长时间能熟呢?关于《包子蒸多长时间能熟呢?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
实际上不论是北方和南方的小伙伴们,全是非常喜欢吃包子的,一些盆友也喜爱动手能力去自己制作,那样还可以做好自己喜欢吃的口感,还可以体会在其中的快乐。
一般蒸馒头的时间十七分鐘上下,假如里边是饺子馅得话,是需要二十分钟的,由于肉要煮熟一点才更为身心健康。
一、蒸馒头蒸多久呢小笼包生胚包裹后就需要上笼蒸了,在这里要把握好蒸馒头要多久。
生胚逐一放进蒸屉之后,每一个小笼包中间要留出约2指宽的间隙。
蒸屉放进锅中,底锅加适当冷水,盖上用灶火蒸约10-15分鐘即熟。
二、生活中包子的做法1、冬瓜大包子食物:自制包子皮800克、冬瓜700克、瘦猪肉200克、葱50克、生抽30克、米酒5克、食用盐适当、鸡精少量、大米50克、木薯淀粉10克、食用油50克、苏打适当。
作法:(1)冬瓜削皮去瓢、清洗,擦成絮状,再切割成碎丁状,加食用盐适当搅拌均匀,置放20-30分钟后,用清洁沙布包起,挤去水份储备用。
(2)葱除去黄叶和根,清洗、控干,切割成碎丁状预留。
(3)猪瘦肉清洗控干,切成约0.5公分尺寸的方丁状,放进海碗中,加生抽30克、米酒5克、葱丁50克、鸡精少量及其一定量食用盐,充足拌和,添加食用油50克,混和匀称,腌1-2钟头,预留。
(4)将冬瓜丁放进盛装猪瘦肉丁的碗中,充足拌和,即成包子肉馅儿。
(5)饺子皮中包入适当地饺子馅,用左手大拇指和无名指自从左往右先后捏出约20道褶皱纹路,包顶留手指头尺寸的口,即成小笼包生胚。
(6)将小笼包生胚放进笼屉中煮熟就可以。
2、牛肉包子食物:自制包子皮800克、牛羊肉350克、葱100克、生抽80克、大豆油35克、芝麻油10克、鸡精少量、米酒少量、木薯淀粉10克、发面50克、食用盐适当。
作法:牛羊肉包子的做法与家常南瓜肉包子的做法只在调肉馅这一步有区别,像包包子的方法、蒸馒头要多久等全是一样的,因此这儿就只详细介绍牛肉包子的调饺子馅儿方式了。
南瓜馅素包子的做法教程超详细
南瓜馅素包子的做法教程超详细
南瓜是很多常见的家常食材,用南瓜馅做的素包子也很好吃,并且做法简单,你也可以尝试自己做来吃。
下面一起来看看南瓜馅素包子的做法介绍吧,希望你喜欢!
南瓜馅素包子的食材准备
南瓜馅素包子的做法步骤
1.酵母加温水化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。
我一般早上和好,中午用~
2.南瓜隔水蒸熟压成南瓜泥加入白糖搅拌均匀备用
3.将发好的面团排气切成等分小剂子
4.擀成圆皮
5.挖一勺拌好的南瓜馅
6.包好。
水开上锅蒸15分钟,再焖5分钟即可出锅了
7.南瓜馅有木有诱惑到你?
南瓜馅素包子的制作小贴士
1.南瓜本身有甜味,白糖可以根据自己喜好来;
2.包子皮擀得薄些可以吃到大大的南瓜馅呢。
不宜吃南瓜的三类人
(1)、胃热病人忌食
中医认为,胃热病人宜食寒凉性食物,而秋季的南瓜性温热,胃热病人食用南瓜后会加重胃热,加重病情。
(2)、热淋病人忌食
中医认为,热淋为泌尿系统感染发炎所致,饮食上应食寒凉清热通淋之物,而南瓜属温热性食物,热淋病人忌食。
(3)、对南瓜过敏的人忌食
南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用南瓜。
广东春季养生食谱大全
广东春季养生食谱大全1. 清炒芥蓝丝材料:芥蓝250克,食用油适量,盐适量,蒜瓣适量,生抽适量做法:1)将芥蓝洗净切成细丝。
2)锅中烧热油,放入蒜瓣炒香。
3)加入芥蓝丝翻炒均匀。
4)调入适量的盐和生抽,翻炒均匀即可。
2. 煮鱼汤材料:新鲜鱼类(鳕鱼、黄鱼等)500克,姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量做法:1)将鱼洗净,切成块。
2)炒锅烧开水,放入鱼块焯水,捞起备用。
3)另起锅,放入姜片和葱段炒香。
4)加入适量的清水和料酒,放入鱼块煮开。
5)撇去浮沫,加入适量的盐,煮至鱼熟烂即可。
3. 清蒸素包子材料:面粉500克,酵母适量,面包粉适量,香菇适量,黄豆芽适量,素肉末适量,香葱适量做法:1)将面粉和酵母混合,加入适量的水搅拌至面团光滑。
2)将面团醒发至两倍大。
3)香菇切碎,黄豆芽焯水备用。
4)将醒发好的面团揉至柔软光滑,分成小剂子擀成面皮。
5)在面皮上放入适量的香菇、黄豆芽和素肉末,包好。
6)将包子放在蒸锅上,用大火蒸10分钟即可。
4. 酸汤老母鸡材料:老母鸡1只,红枣适量,枸杞适量,生姜适量,陈皮适量,醋适量,盐适量,料酒适量做法:1)将老母鸡洗净切块。
2)锅中加入足够的清水,放入老母鸡块和姜片。
3)煮沸后撇去血沫,加入料酒继续煮约10分钟。
4)加入适量的红枣、枸杞和陈皮,继续煮10分钟。
5)调入适量的盐和醋,煮开即可。
5. 蒜泥油麦菜材料:油麦菜250克,食用油适量,盐适量,蒜瓣适量,生抽适量做法:1)将油麦菜洗净。
2)锅中加入足够的清水,放入油麦菜焯水。
3)捞出沥水备用。
4)将蒜瓣切碎。
5)炒锅烧热油,放入蒜碎煸炒。
6)加入焯过水的油麦菜翻炒均匀。
7)调入适量的盐和生抽,翻炒均匀即可。
这些是广东春季养生的食谱,可供您参考和尝试。
南瓜素包子馅的做法好吃易做
南瓜素包子馅的做法好吃易做用南瓜素馅做包子的做法是很多人都会做的,好吃又容易做,备受大家欢迎。
下面一起来看看南瓜素包子馅的做法介绍吧,希望你喜欢!南瓜素包子馅的食材准备南瓜素包子馅的做法步骤1.备面粉,南瓜,酵母及白砂糖。
2.南瓜切块,上蒸锅隔水蒸制十分钟,再将蒸好的南瓜榨成果泥备用。
3.将白砂糖,酵母及面粉拌在一起。
4.将南瓜泥加入面粉糊中。
5.打至面瘩状。
6.再揉成光滑面团。
7.盖上布进行发面一小时左右。
8.这是发好的面团,内部组织很膨松哦。
9.将发好的面团放在有干粉的案板上,微揉制。
10.揉面长条,再切成大小均匀的面团备用。
11.再揉面小圆团,有缝隙的那一头朝上面摆放。
12.上蒸锅蒸制十分钟。
13.一份开花的南瓜包完成南瓜的做法小贴士让缝隙向上摆放蒸制,这样子高温蒸制后,开口就会很漂亮,刚好均匀三瓣哦。
南瓜的营养功效1.多糖类。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡罗卜素。
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.矿质元素。
南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。
此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白。
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
5.脂类物质。
研究发现,在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
6.淀粉。
淀粉进入人体会转化为葡萄糖,而且南瓜中的淀粉有一定的其他营养元素,能增强人体的抵抗力。
7.蛋白质。
蛋白质是构成组织细胞的主要材料,蛋白质具有调节渗透压的功效,因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换,但却保持着平衡,如果人体长期缺乏蛋白质,那么血浆蛋白的含量也会降低,血液内的水分会渗入周围的组织,这样就会造成营养不良性水肿了。
12种包子素馅做法大全
12种包子素馅做法大全12款素包子做法,学会都能开包子铺啦!快收藏~一、什锦菜包材料:面皮:温水3/4杯,酵母1匙(3克),糖1匙,植物油2匙,面粉2杯(300克),玉米淀粉2匙(20克),盐3克,小苏打1克馅料:上海青1斤,新鲜香菇8个,植物油3匙,豆腐干4块,酱油1匙,糖半匙,芝麻油半勺,胡椒1/3匙做法:1、制作面皮:将材料混合,揉搓均匀后继续加入酵母粉,面粉成团后捏成大圆饼形状,盖上湿布,发酵数小时后,揉成长条状,等距切成小块,按压成外皮。
2、上海青洗净后将水份挤干,切碎。
3、香菇切碎后加入少量植物油用热锅翻炒几分钟。
4、豆腐干切成丁后混合其他材料,加入盐、胡椒粉、酱油等配料混合均匀。
5、准备好馅料和面皮后,包好包子,放蒸笼里大火蒸上15分钟左右就可以开吃。
二、青菜素馅包子材料:青菜馅500克(青菜、泡发好的香菇、五香豆腐干),面粉500克,酵母4克,白糖20克,清水240克做法:1、先将青菜、香菇和豆腐干切细丁。
2、将切好的青菜丁倒入容器里,撒一些盐拌一下,放置5分钟,用手挤压青菜,使其水份脱离。
3、将青菜用纱布包起来,将水份挤出,尽量挤得干一些。
4、挤好放入干燥的容器里,倒入香菇和香干丁,加盐、蘑菇精、白糖调味,然后加适量白芝麻,再淋入麻油拌匀。
5、接着开始做面皮,将面粉、酵母、白糖和清水混一起和匀,然后将面团揉搓光滑,盖上纱布,醒发15分钟。
6、15分钟后,将面团取出,继续揉至面团光滑,然后搓成长条状。
7、分成若干小份的,擀出中间厚四周薄的面皮,包入青菜馅,封口。
8、包好之后盖上蒸笼,醒发至比原来大一圈就可以去蒸了,蒸15分钟即可。
三、金不换地软素包子材料:高筋面粉240克,南瓜泥150克,酵母粉2克,木耳,老豆腐,白萝卜,莴笋,盐,酱油,黑胡椒做法:1、把高筋面粉、南瓜泥、酵母粉搅拌成絮状后,揉成团。
2、白萝卜切丝后加入盐腌制,挤出水份。
3、锅内倒入少量植物油,加入豆腐清炒,依次加入白萝卜、木耳、莴笋、盐、酱油、黑胡椒,快炒,不要太熟。
茴香素馅彩色大包子的做法【最佳食谱】
茴香素馅彩色大包子的做法
文章导读
忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。
茴香素馅彩色大包子的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。
1、准备好食材。
2、4种蔬菜汁发面团和一个白面发面团。
3、茴香切碎。
4、中小火炒到虾皮微黄,倒蛋液炒碎,离火放凉再倒入茴香,油,盐,姜粉,葱碎,胡椒粉搅拌均匀。
5、把彩色面团搭配好。
6、下剂擀皮。
7、包入馅料。
中大火蒸12分钟。
8、蒸好后装盘。
在外面吃饭可能无法保证食物的卫生,自己做才能吃得放心,茴香素馅彩色大包子做法简单,健康有保证。
素馅包子蒸多长时间才能熟
素馅包子蒸多长时间才能熟很多的时候,大家家里早餐上面的餐桌上都会出现素包子的身影。
你知道蒸素包子需要多久才熟马?下面店铺给大家分享了蒸素包子所需时间,快来试试吧。
蒸素馅包子所需时间蒸大约15分钟左右,要看包子的大小,大的一般需要蒸20分钟,小的蒸15分钟就可以了。
(注:笼内刷油,包子包好后放入笼内,锅内放入足量的水,烧开后把笼放入锅上,蒸15--20分钟即可,水一定要烧开后再蒸,如果水烧不开蒸出的包子不容易熟,也不好看。
)素包子做法原料香菇、胡萝卜、木耳、鸡蛋、粉丝、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油、发面面团、豆干步骤1.香菇去蒂洗净切成末2.胡萝卜洗净切碎3.木耳泡发洗净切碎末4.鸡蛋炒熟后切碎5.粉丝泡软后切小段6.葱、姜切碎末7.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀8.发面面团取一部分揉成长条9.切成面剂后按扁10.将面剂擀成皮,放入馅料11.包成包子坯饧5分钟12.蒸屉抹一层油,放入包子坯,冷水上锅蒸10分钟即可小贴士包子蒸熟后不要急着打开锅盖,焖几分钟再打开做素包子步骤详解1 做陷将洗好的萝卜剁碎,个人认为纯萝卜馅的包子不如加点肉更好吃。
所以可以将萝卜和猪肉一起剁碎(现在就搅馅的机子,可以直接把馅搅好,但是经验证明还是自己剁的馅子比较美味),在剁的过程中加入少量的葱姜,适量的盐,有的人还喜欢放酱油,这个可以依据个人的口味偏好来决定。
剁好的馅盛入容器中待用。
2 和面根据人口数量取适量的面粉加水和好,有的人面软和一些,有的人喜欢面硬一些,可以根据自己的口味选择决定面粉和水的比例。
但是个人还是认为面不宜太硬,太硬的面擀皮的时候比较费劲,而起吃起来会影响口感。
3 擀皮将和好的面揉成长条,然后切成一小块一小块的,每一块大约有半个馒头那么大小,然后用擀面杖把每一小块擀成薄皮。
4 包包子用左手托住包子皮,右手夹适量的馅子放在饺子皮的中央,然后右手一点一点拿摺,左手心得饺子皮顺着右手的劲慢慢的转动,直至最后露出的馅全部被包进去,这样一个包子就完成了。
蒸包子的做法和技巧
蒸包子的做法和技巧蒸包子是一种受欢迎的中式点心,制作过程虽然看似简单,但是要想做出松软香美的包子,还是需要一些技巧。
下面是蒸包子的制作步骤和一些技巧:1. 准备面团:将面粉和酵母混合,慢慢加入适量的水,揉成一个光滑的面团。
然后放置在温暖的地方发酵,直到其体积变大约为原来的两倍。
发酵时间大约为1-2小时。
2. 准备馅料:蒸包子的馅料有很多种类,可以根据个人口味选择。
常见的馅料有肉馅、蔬菜馅、豆沙馅等。
馅料的制作可以根据具体需要进行加工,如肉馅可以加入适量的葱姜末、盐、酱油等调料。
蔬菜馅可以选用韭菜、白菜、胡萝卜等,切碎后拌入适量的调料即可。
3. 擀皮和包馅:将面团取出,排气揉平,分割成均匀的小面剂。
取一块面剂,用手擀成中间厚、四周薄的包子皮。
包子皮的大小可以根据个人喜好来调整。
将擀好的包子皮放入手掌心,取适量的馅料放在中间,然后将皮沿着边缘向中间捏起,最后用手指捏紧封口处。
4. 发酵和蒸制:将包好的包子放在蒸锅里,保持一定的距离,避免粘连。
然后用布盖住包子,进行二次发酵,大约发酵30分钟左右。
这一步可以使得包子更加松软。
5. 火候和蒸制时间:将蒸锅放在火上,大火蒸约10分钟,然后改为小火蒸制5-6分钟即可。
蒸制时间不宜过长,以免包子变得过硬。
6. 上桌享用:蒸好的包子可以直接食用,可以蘸酱油、香醋等调料增加口味。
蒸包子是一道美味的传统中式点心,无论是早餐、午餐还是晚餐,都是一道不容错过的美食。
制作蒸包子需要注意以下几个技巧:1. 面团的发酵:发酵是蒸包子成功的关键,可以将面团放在室温下发酵,也可以放在微波炉内加热一段时间,提高发酵速度。
2. 包子皮的制作:包子皮要擀的中间厚、四周薄,这样才能包出蓬松的包子。
3. 包子的蒸制时间:蒸包子时间不宜过长,以免导致包子过硬。
根据火力情况调整蒸制时间。
4. 包子的摆放:包子在蒸锅里要保持一定的距离,避免粘连。
可以在包子底部铺上一片生菜叶,以免包子粘在蒸锅上造成损坏。
养生食谱包子
养生食谱包子
以下是一道养生食谱:
原料:
- 高筋面粉300克
- 酵母3克
- 温水150毫升
- 黑豆腐150克
- 青菜100克
- 干贝50克
- 花菇50克
- 葱末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 生姜适量
步骤:
1. 面团准备:将高筋面粉、酵母和温水混合,揉成光滑的面团,静置发酵1小时。
2. 配料准备:将黑豆腐、青菜、干贝、花菇分别洗净切碎,葱末和生姜切碎备用。
3. 炒馅填充:锅中加入适量食用油,加热后先加入葱末和生姜炒香,再依次加入干贝、花菇、黑豆腐和青菜炒熟,加入适量盐和酱油调味,待馅料完全熟透后离火备用。
4. 擀面皮:发酵好的面团,揉成长条后切成大小均匀的小剂子,用擀面杖将小剂子擀成薄圆皮。
5. 包子制作:将擀好的面皮放入适量炒馅,用手按揉边缘将面皮收紧,形成包子的形状。
6. 蒸制过程:将包子放入蒸锅中,用大火蒸10-15分钟,待包子变得饱满有弹性即可取出。
这道养生食谱是一种健康的包子制作方式,主要以黑豆腐作为馅料,富含蛋白质和营养元素。
青菜的加入则增加了膳食纤维和维生素的摄入。
花菇和干贝提供了丰富的鲜味。
成品包子营养丰富,适合作为早餐或点心食用。
胡萝卜素馅包子的做法步骤【养生健康食谱大全】
胡萝卜素馅包子的做法步骤
文章导读
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胡萝卜含的营养价值很高,有人把胡萝卜比作地里长出来的人参,可见胡萝卜的营养价值有多高,因此很多人想吃胡萝卜素馅饺子的人就比较多,那么胡萝卜素馅饺子的做法步骤有哪些?为了你能尽快的学会胡萝卜素馅饺子的做法,就来看看下面具体的介绍。
胡萝卜素馅饺子
1 原料
面粉 500克、胡萝卜300克、鸡蛋 2个、虾皮 50克、香菇 50克、葱姜适量、盐适量、鸡精 2克、香油适量。
2 制作方法
1.面粉加入适量的水揉成面团。
饧至10分钟。
2.鸡蛋炒熟剁碎。
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蒸素包子要多长时间呢
文章导读
\n \xa0 \xa0相信很多人都喜欢吃素包子,它既可以当主食,也可以当小吃,也是早餐的常见品种。
它上得了星级酒店宴席,也在寻常百姓家餐桌上可见。
不管是蒸着,煎着吃都是很好吃的,其中又以蒸素包子最为常见,也最方便快捷,很多人家也喜欢
自己做一些素包来吃,但是蒸素包子要多长时间才最美味可口呢?这就不是人人都知道的
秘诀了,下面就让小编从做包到蒸素包子来为大家好好揭秘一下吧!
材料:
面粉 300克,菠菜 200克,玉米 70克,香菇适量,鸡蛋 1个,虾干5个,白萝
卜半个,酵母0.3克,糖适量,盐适量,胡椒粉少许,香油适量,酱油少许,油适量做法:
1、我之前一直在做馒头,买的是自发粉,其实我更提倡买面粉就好了。
中筋面粉,
做出来估计会更好。
2、酵母,超市有得卖,我买的是1.5一包,可以用很久了。
使用前先用温水(30-35℃,手放进去温暖)泡上10分钟,等它先发酵发酵。
温水不要太多,酵母下去刚好覆
盖水面就好。
3、将糖放到鸡蛋上打好,加点水,方便待会用。
水也要适量,看面粉多少,不要多了
浪费,因为酵母那还有水。
4、和面:把酵母水、鸡蛋放进面粉里,用筷子不停地搞,边适量放水。
等到差不多时
用手揉面,知道面表面完整,手和盘子干净就可以了。
揉5-8分钟的样子吧。
然后覆盖保
鲜膜,让它发酵。
冬天可以放到温暖的锅中。
5、材料开始了!先把虾干泡着,放一边,等软了拿出来,切成小小粒。
虾干大的可以
预先泡久一点。
6、香菇洗净后稍稍晾干切粒,玉米洗净直接放一边。