金针菇配什么炒好吃【最佳食谱】
蒜香金针菇怎么做？
蒜香金针菇怎么做？
蒜香金针菇,其实也是金针菇最常见的一种吃法了，而且金针菇我们在生活中是最常吃的一种食物，营养价值高，对身体的保健可以发挥很好的功效，但是也要了解金针菇的具体做法，以下则是详细的做法介绍。
做蒜香金针菇是比较简单的，需要的材料包括金针菇，还有适当的葱白、油、生抽等这些调味食料,首先需要把蒜、葱白加入一些油进行爆香，如果说喜欢食用辣椒的话，可适当的放一些辣椒，等到爆香之后，再把清洗干净的金针菇放到里面去翻炒调味料，就可以关火了。
事实上这些食物的制作方法都是比较家常简单的，而且做出来的食物不仅可口，也利于营养的补充，像金针菇可以很好的帮助我们降低胆固醇，而且可有效的预防心脑血管疾病的发生，同时还有助于缓解身体的疲劳状态，尤其是面对比较大的生活工作压力的时候，可以通过这些饮食的方法去改善自己的疲劳，更好的调整好自己的身体。
而且金针菇其实还能够更好的帮助我们抑制癌细胞，癌症对
身体造成的危害是比较严重的，所以在平时的生活当中，我们更应该注重预防工作，通过饮食的方式，也可以有效的发挥，它的功效，金针菇有一种叫多糖体朴菇素的物质，抗癌效果是很好的。
所以金针菇它的保健价值也是很高的。
金针菇的家常做法
金针菇的家常做法
金针菇是一种常见的食用菌，具有丰富的营养价值和独特的口感。
以下是金针菇的几种家常做法：
1. 金针菇炒肉片：将金针菇洗净切段，火腿或瘦肉切薄片备用。
热锅热油，放入葱姜蒜炒香，加入肉片煸炒至变色，然后加入金针菇翻炒均匀。
最后加入适量的生抽、料酒和盐，翻炒均匀即可出锅。
2. 金针菇豆腐汤：将金针菇切段，豆腐切小块备用。
锅中加入适量的清水，烧开后加入金针菇和豆腐，煮5分钟。
接着加入盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可盛出。
3. 金针菇炒石榴炒虾仁：将金针菇切段，虾仁洗净备用。
锅中加入适量的油，加热后放入金针菇煸炒片刻，加入虾仁煸炒至变色。
再加入石榴籽、蒜片、香菜、盐和辣椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
4. 金针菇炒鸡蛋：将金针菇切段，鸡蛋打散备用。
锅中加入适量油，加热后倒入鸡蛋液，炒至半熟。
接着加入金针菇翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，炒匀即可盛出。
5. 金针菇炖鸡：将金针菇切段，鸡肉切块备用。
锅中加入适量的清水，烧开后加入金针菇和鸡肉，炖煮30分钟。
然后加入
适量的生抽、料酒、盐和姜片调味，继续炖煮10分钟即可出锅。
希望以上家常做法可以给您带来一些厨房灵感，让金针菇的美味多样化。
金针蘑怎么做法大全
金针菇怎么做金针菇是凉拌和火锅上等的食材，深受人们的喜爱。
金针菇的营养价值很高，含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增强记忆，开发智力，特别对儿童智力开发有特殊功能，国外称之为“增智菇”。
长期食用金针菇，还能使儿童的体重、身高明显增加。
今天杨哥借此机会，给大家分享5种金针菇好吃的做法，家里再买金针菇，就知道该怎么做了！【第1种做法：蒜蓉金针菇】蒜蓉金针菇【所需食材】金针菇一把、粉丝一把、大蒜两头、盐适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、火腿适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。
【做法步骤】1、首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。
再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点孩子们喜欢吃的火腿。
剥好的大蒜子，加两个小米辣，用搅蒜器搅碎。
这道菜好吃，主要是蒜蓉。
蒜子要多一点，我用了两头大蒜。
2、锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。
加上盐、白糖，再加上蒜蓉酱必备搭档——蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。
现在粉丝也泡好了，用剪刀剪成几段，沥干后铺在盘里。
3、依次铺上金针菇、火腿丝，再铺一层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。
锅里水烧开，放入蒸锅，盖上盖大火蒸10分钟。
蒸至金针菇熟透后取出，再淋上蒸鱼豉油，撒上一层葱花，最后浇上热油，美味即成。
这样做出来的蒜蓉金针菇，金针菇鲜香滑嫩，蒜蓉香味十足，不论大人、孩子都特别爱吃，做法超级简单。
喜欢的朋友可以收藏一下，平时做给家人吃。
【第2种做法：豆皮金针菇卷】豆皮金针菇卷【所需食材】豆皮两张、金针菇一把、大蒜几粒、干辣椒几个、小葱几根、食用油适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量、老抽少许、淀粉少许。
【做法步骤】1、首先准备豆皮两张,对折切成五厘米宽的条。
准备金针菇一把，去根，然后一小簇一小簇地撕开，再取几根金针菇，用豆皮条缠起来，用同样的方法将所有的金针菇都绑上豆皮条。
准备几粒大蒜，用搅拌器搅成蒜末。
准备几个干辣椒，剪成小段。
金针菇和羊肉能同吃吗 金针菇羊肉怎么做好吃
金针菇和羊肉能同吃吗金针菇羊肉怎么做好吃金针菇和羊肉都是营养很丰富的食材，而且吃法也差不多，都是煮汤，烧制，或是下火锅食用，很美味，那么金针菇和羊肉能同吃吗?一、金针菇和羊肉能同吃吗金针菇和羊肉是可以一起吃的，对身体没什么危害。
特别是在吃火锅，一起吃更美味，营养更均衡，也容易被身体吸收。
金针菇羊肉特别适合贫血或体质虚弱的人吃，可以让他们的脾胃更好;老人也可以多吃，衰老的速度更慢。
二、金针菇羊肉怎么做好吃准备好材料金针菇、辣椒、香菜、料酒、耗油。
1.金针菇要多洗几遍，在洗的时候，要去掉它的根部，最好把它撕开来洗，会洗掉更多的杂质;或放在盆里泡，可以充分将它身上的一些脏东西去掉，然后将它切成段状，放在开水里烫一下，再捞出来，沥干水分，放在一边备用。
2.倒油进锅里炒，先炒调料，有香味出来的时候，再放羊肉进去，不断翻炒，等它变色后，加些耗油、孜然粉。
3.放金针菇，因为它很容易熟，所以最后放。
将它们搅拌均匀，熟了后，就可以盛出来吃了，撒些香菜，味道会更好。
三、羊肉怎么炒嫩没有膻味1.羊肉在炒的时候，不要太多，适量就可以了，不要超过100克，如果太多，会影响它的口感。
2.最好选羊肉的后腿，吃起来会更嫩。
3.在炒羊肉的过程中，火候是很重要的，不要太小，最好用大火，快速炒，这样口感才会更好，吃起来也会更嫩。
4.炒羊肉的时候，放盐的顺序不要错，最后盛出来吃时才放盐，不要刚开始炒就放，很容易变色，口感不好，很老、很难咬。
在做之前，最好把它切小一些，会更容易咀嚼。
四、金针菇怎么炒着好吃将金针菇撕成一小绺一小绺的，这样才能够入味。
放入清水中洗干净，然后准备好锅倒入油，将金针菇放入油锅中翻炒几下，准备好辣椒以及葱，洗净切成小段。
准备好这些之后，将金针菇大约炒至五成熟，然后再把辣椒以及葱段放进去翻炒几下。
等到大约3到5分钟之后再加入盐酱油等调料，根据个人的口味还可以加入其他的调料，再翻炒几下，这样金针菇就可以出锅了。
金针菇怎么做好吃
金针菇作为一种菌类食物，受到很多朋友的喜欢，尤其是在炒菜的时候，金针菇可以说是很常见的一种，但是金针菇要想做好吃，做出不一样的味道来，就需要多多下功夫，这时候我们就可以将金针菇和鸡胸肉搭配起来一起炒，这样就可以做出非常美味的金针菇鸡胸肉来，赶紧来试试吧。
第一步：
首先将鸡胸肉洗净并切块，加入适当的生抽，料酒，蒜末姜丝，枫糖浆以及淀粉用手抓匀腌制十分钟左右。
第二步：
锅里放油下辣椒碎以及蒜末，翻炒几下后放鸡胸肉炒至半熟后下金针菇和西兰花。
第三步：
加水漫过蔬菜加盖焖煮到软烂，加入调料盐，蚝油，海南白胡椒以及香菜适量，最后翻拌均匀煮两分钟关火即可。
如果你是厨房小白，就一定不要错过以上的详细步骤，仔细琢磨的话，一定可以做出美味的食物来，快去试试吧。
高中学生午餐食谱
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金针蘑怎么做好吃
金针蘑怎么做好吃金针蘑是一种营养价值比较高的食用菌，它的吃法也比较多，可以和多种食材搭配制作，比如说用金针蘑炒鸡蛋，五花肉卷金针蘑等等，都是比较常见的做法，另外也可以用金针蘑来凉拌黄瓜，金针蘑的营养价值比较好，在促进消化，预防胆固醇升高方面都能发挥很好的效果。
金针蘑怎么做好吃一、金针菇炒鸡蛋材料金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油做法1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。
2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。
再倒入少许盐。
（喜欢吃辣椒的MM也可以放少许辣椒粉）3、上锅入油，油热时倒入金针菇。
4、炒至3分钟左右放少许盐。
5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。
二、蒜香金针菇材料金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精做法1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。
2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。
3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。
4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。
装在一个碗里再倒扣在盘中。
三、五花肉卷金针菇材料五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许做法1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。
抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。
（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。
（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
明星富豪养生食谱
明星富豪养生食谱1. 早餐：金针菇荷包蛋材料：金针菇100克，荷包蛋1个，盐适量，橄榄油适量做法：将金针菇洗净切成段，放入沸水中焯水，捞出备用。
在平底锅中倒入适量的橄榄油，煎荷包蛋至两面金黄色，取出备用。
再加入金针菇翻炒片刻，加盐调味，最后将金针菇和荷包蛋搭配即可享用。
2. 午餐：柠檬鳕鱼配蔬菜沙拉材料：鳕鱼一块，柠檬汁适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蔬菜沙拉适量做法：将鳕鱼用柠檬汁、盐和黑胡椒粉腌制片刻，然后在平底锅中用橄榄油煎至两面金黄色熟透。
搭配蔬菜沙拉一同享用，富含蛋白质和维生素。
3. 下午茶：蓝莓坚果小饼干材料：蓝莓干适量，坚果（如核桃、杏仁等）适量，全麦面粉100克，蜂蜜适量，鸡蛋一个做法：将全麦面粉、鸡蛋和蜂蜜混合搅拌均匀，加入蓝莓干和切碎的坚果，搅拌均匀。
将面糊舀入烤盘上，用烤箱以180度预热烘烤20-25分钟，直到金黄色即可。
4. 晚餐：红烧鸡胸肉配糙米饭材料：鸡胸肉一块，生姜适量，蒜瓣适量，酱油适量，糙米适量做法：将鸡胸肉切成块，生姜和蒜瓣切末。
在平底锅中加入适量的橄榄油，将姜末和蒜末炒香。
加入鸡胸肉煎至两面金黄色。
然后加入酱油和适量的水，调小火慢炖10-15分钟，至汤汁浓稠。
与煮熟的糙米饭搭配享用，提供丰富的蛋白质和纤维。
5. 夜宵：绿色蔬菜汤材料：花菜适量，西兰花适量，菠菜适量，葱适量，蒜瓣适量，鸡精适量，盐适量，清汤适量做法：将花菜、西兰花和菠菜洗净切小块，葱和蒜切末。
将葱末和蒜末炒香，加入清汤煮沸。
将花菜、西兰花和菠菜放入锅中，加盐和鸡精调味，煮至蔬菜变软熟透即可。
以上是一天的养生食谱，富豪明星们常食用的健康餐。
这些食谱搭配合理，营养丰富，是维持健康的好选择。
金针菇炒蛋做法｜菜谱
金针菇炒蛋做法｜菜谱6月3日——6月7日一周菜谱（中餐）芹菜炒肉丝番茄炒蛋蔬菜清炒杭白菜清炒小青菜红烧小土豆清炒鸡毛菜汤雪菜豆瓣汤土豆...肉糜萝卜汤冬瓜虾皮汤奶油南瓜汤6月3日——6月7日一周菜谱（西餐）日期6月3日6月...韭菜饼/豆芽拌肉丝菠菜拌粉丝/糯米饼三鲜水饺汤海菜汤/金针菇拌黄瓜鱿鱼汤牛骨头汤...健康菜谱2012年11月5日—9日健康菜谱2012年11月5日—9日日期一二三四五早餐青菜汤葱油拌面白糯米糖粥白煮蛋...青菜鲜肉大馄饨（青菜，肉，胡萝卜，香干）南乳鸡片金针菇炒蛋香干西芹茄汁里脊...中考考生考前七天营养食谱洋葱炒蛋--白菜黄豆芽主菜：洋葱.鸡蛋.肉丝.海带副菜：白菜.黄豆芽.枸杞子（八）萝卜...虾皮末.紫菜副菜：绿豆芽.豆腐干丝.金针菇一周营养食谱食谱一早餐：牛奶250ml、面包...葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克营养菜谱，调味品...杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表3.50炒菠菜00番茄炒蛋 2.50炒包菜 1.00晚餐杭州市教育局直属学校食堂菜谱公示表（...山药仔排 3.0西红柿笋干 2.0脆皮腿排3.0肉末粉丝1.0晚餐干菜蒸肉3.5金针菇莴笋2.0...每周菜谱登记每周菜谱登记第六周2012学年第二学期3月25日至3月29日星期早点午餐午点水果...咖喱鸡丁（土豆适量）三色莴笋多士汤：海带茸.蛤蜊.火腿丝.金针菇.胡萝卜桂花麦片米...低糖桂花麦片米仁粥五牛奶饼干金银饭虾仁炒蛋松仁蓬蒿菜萝卜小排汤泡丽可冰糖蒜...第二十周菜谱第二十周菜谱日期早点午餐午点饭菜汤2011年6月27日光明学生奶，圣女果，小熊饼...中大班：奶黄包，鲜肉包，水果：枇杷中大班：金针菇平菇蟹味菇蘑菇胡萝卜鸡米羹小...幼儿园托、小班营养菜谱幼儿园托、小班营养菜谱2011年11月7日—11月11日星期早点主食午餐汤病号菜水果点心一奶粉13饼干6克血糯米饭血糯米5克大米45克盐水鸭肫、番茄炒蛋鸭肫15克、...鸭脯肉40克、胡萝卜10克、山药30克、荠菜20克、金针菇10克、豆腐40克粗粮粥红枣3...每周菜谱每周菜谱周次时间星期荤菜素菜汤水果第八周4.7周日上汤牛肉丸、川香鸡柳糖醋莲...炒上海青冬瓜烤鸭汤香蕉 4.12周五萝卜烧兔块、香葱炒蛋红烧茄子、蒸玉米金针菇肉...每周菜谱2012年10月22日—26日每周菜谱2012年10月22日—26日日期一二三四五早餐蛋羹小花卷玉米粥南瓜饼菜肉粥...青豆粟米胡萝卜烩虾仁茄汁肉圆鸽蛋炒双花番茄牛肉面银鱼炒蛋盐水门腔豇豆香干...苹果梨点心西葫芦鸡丝面疙瘩南瓜米仁粥肉松卷金针菇蛋汤双糯粥山药肉糜粥病号...菜谱集锦菜谱集锦甜点、主食11法国甜点11水果塔11甜酒炖洋梨11奶茶12姜撞奶（1）12姜...然后骨去头片成鱼片。
金针菇怎么做好吃
金针菇怎么做好吃【导读】金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。
其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。
金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，经常食用金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
金针菇的做法也有很多种，各种做法也会有不一样的味道，但总的来说，其营养价值还是一样的高。
金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，热量少，不易增肥，同时还能养胃。
食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇的做法多变，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
既然金针菇的营养丰富，那么应该怎样来做才会比较好吃呢？下面就一起来学习金针菇怎么做才好吃：菜式一食材：巴掌鲫鱼3条、金针菇1把、生姜3片、枸杞子1撮、盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴做法：1、鲫鱼斩杀，去鳞去内脏（可以保留鱼籽）去鱼鳃，将鱼腹内的黑膜刮除干净，将鱼清洗干净，鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉，腌制10分钟左右；金针菇分拣后清洗干净，枸杞子用清水浸泡备用2、将煎锅加热注油，下生姜2片煸香，将鲫鱼排入锅中3、煎至双面微黄焦香起锅4、汤锅添加足量清水，将鱼放入，大火煮开后将浮沫撇去，滴入黄酒几滴，转中小火继续煮约15分钟左右，转大火，将金针菇放入锅中稍煮片刻5、将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2分钟，调入适量盐，少许胡椒粉调味，熄火起锅即可菜谱小贴士：鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。
金针菇补肝、抗癌、益肠胃；枸杞子润肺、辅助降血脂、辅助降血压；胡椒粉补血、护齿、保护骨骼。
菜式二：原料：金针菇，油菜，火腿，生姜，花生油，盐，味精，蚝油，水淀粉。
制作方法：1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
金针菇炒茼蒿的做法有哪些
金针菇炒茼蒿的做法有哪些
朋友们，还在苦于不知道该怎么做饭菜吗？还在面对家人的质疑的眼光束手无策吗？不是你不会做菜，而是你没有掌握正确的方法，掌握了正确的做菜方法做出来的菜会更加美味！相信只要大家用心去做，都可以做出美味的食物的，而今天我们将会为大家介绍金针菇炒茼蒿的做法有哪些？
做法一
1.金针菇洗净待用
2.下入开水锅内焯3分钟；
3.捞出控干水分；
4.茼蒿洗净控水；切段；
5.锅中油烧热下入焯过水的金针菇；
6.因为金针菇已经是是的了，所以可以马上就下茼蒿；
7.翻炒2分钟入鸡精；盐；少许酱油调色；
8.出锅装盘。
做法二
1、将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。
2、锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。
3、将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀；
4·锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻
炒即可。
以上内容就是关于金针菇炒茼蒿的做法有哪些的介绍了，如果你也想做出美味的金针菇炒茼蒿，那你不妨参考上文的方法，相信你，再多加练习，一定可以做出美味的金针菇炒茼蒿。
金针菇炒茼蒿真的是一道非常好的菜，喜欢的，赶快来学习吧！。
厨房美食菜谱：金针菇炒菜花的做法
厨房美食菜谱：金针菇炒菜花的做法
最近我也申请了好豆的达人，但是得到的回复是菜肴的地方特点不够突出，回头看看我的菜都是家常菜，爱吃什幺就做什幺，还真不知道是那个菜系的，何况我有时就地取材，口味也不鲜明，不过，没关系，我就是一个家庭煮妇，守着我家的一亩三分地，勤勤俭俭做好一日三餐，家人吃好就是我的本分。
今天我用家里菜花、金针菇、青椒炒在一起做成了金针配菜花。
食材
主料：
菜花500g
金针菇
猪肉80g
油适量
盐适量
青椒1个
淀粉适量
生抽适量
花椒油适量
芝麻油适量
步骤
1.金针菇和青椒洗净待用
2.金针菇焯水切段青椒切丝菜花掰成小朵也焯水
3.肉片切好用淀粉拌一下
4.锅中放入适量的油放入肉片煸炒
5.放入葱花姜末生抽
6.放入菜花翻炒
7.放入金针菇青椒
8.放入盐翻炒
9.放入一点花椒油
10.放入适量的芝麻油
11.翻炒均匀即可出锅
小贴士：菜花要焯水时间要久一点否则菜花太硬金针菇焯水时间要短。
金针菇肥牛的做法
金针菇肥牛的做法【导读】金针肥牛是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。
主要原料是肥牛、金针菇，这道金针菇肥牛的主要工艺是煮，而且要把握好煮的时间，因为金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长，略烫软就好。
金针肥牛是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系。
主要原料是肥牛、金针菇，这道金针菇肥牛的主要工艺是煮，而且要把握好煮的时间，因为金针菇和粉丝氽烫的时间不能过长，略烫软就好。
除了这些，在烹饪金针菇肥牛的时候还有好多内容需要了解呢！下面，就跟着妈网百科一起来了解一下关于金针菇肥牛的做法吧！做法一主料：肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把调料：郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根步骤：1、豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽；2、金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生；3、将金针菇铺在一个深盘底部待用；4、锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末；5、加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸；6、放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋；7、连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面；8、锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上。
9、油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可金针菇又名益智菇，是一种营养丰富又能祛病强身的优良食物。
做法二主料：肥牛250、克金针菇300克调料：色拉油适量、食盐少许、蒜泥适量、小葱适量、郫县豆瓣酱1汤匙步骤：1、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右；2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇；3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可；小贴士：如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。
金针菇和什么菜搭配最好
金针菇和什么菜搭配最好给大家分享一道“西红柿炒金针菇”的做法。
西红柿是大家夏天最喜欢吃的蔬菜之一，那种酸酸爽爽的感觉特别好吃。
不但可以生吃，而且也能搭配很多种蔬菜做出美味可口的下饭菜，是很多家庭夏天吃得最多的蔬菜之一。
我们全家人都喜欢吃西红柿，每年到了夏天，几乎天天都要吃西红柿，每天离不开它。
为此，我每年会在自己家里的菜园子里，专门辟出一块小地方，种植上十几株西红柿苗子。
别小看这些苗子，每年结出的西红柿不但可以满足我们全家人吃，而且还有很多剩余，会被我送给左邻右舍。
最近天气热，西红柿红的特别快，今天就用金针菇搭配西红柿给家人做一道下饭菜。
其实这道西红柿炒金针菇我经常做，隔三差五会给家人做一次吃。
这是一道非常下饭的美食，无论是家里吃面条，还是吃米饭，把西红柿和金针菇简单放在一起炒一下，一盘美味可口的下饭菜就能上桌，拌饭吃特别香。
在我家里，全家人都喜欢吃这道菜，尤其是儿子最爱吃米饭，每次吃米饭的时候，他点名要求我给他做这道菜吃。
在他的饮食习惯里，似乎每次吃米饭没有这道菜就很难下咽一样。
既然儿子喜欢吃，那就做给他吃好了。
西红柿是自己种植的，金针菇可以买一些，价格也不是很贵，所以这道菜的成本摊薄下来一算，并没有多少钱，简直实惠极了，每炒一盘能给我生不少钱。
一个月下来，就是一笔很不小的钱。
儿子吃着，我心里却偷着乐。
夏天，金针菇和它炒才是绝配，每隔几天做一盘，儿子总喊不够吃！夏天，金针菇和它炒才是绝配，越吃越香，每次炒一盘，儿子都吃撑。
金针菇也是大家都非常喜欢的菌类之一，特别是涮火锅的时候，一定不能缺少了它。
它爽滑的口感还是令我着迷，金针菇含有较齐全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量尤其丰富，且含锌量比较高，对智力发育，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的促进作用。
西红柿和金针菇一起炒非常美味，酸甜开胃，全家人都喜欢吃，超极下饭。
现在，不但儿子喜欢这道菜，我也很喜欢，晚餐我迷上吃“它”，连着吃了2周，体重降了，腰身也细了！现在我把这道“西红柿炒金针菇”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
24节气养生食谱 送餐到家
24节气养生食谱送餐到家立春•送餐：毛血旺•食谱：鲜嫩羊肉配青菜，以葱姜蒜为调味，清热祛湿、温阳祛寒。
雨水•送餐：清炖鱼片•食谱：清淡鱼片配上蔬菜，清热润燥、益肝明目。
惊蛰•送餐：金针菇炒猪肝•食谱：金针菇与猪肝搭配，养血健脾、滋阴潤燥。
春分•送餐：凉拌黄瓜•食谱：清爽黄瓜配上适量调料，解渴生津、清热解毒。
清明•送餐：青椒炒牛肉•食谱：新鲜青椒炒上嫩牛肉，舒筋活络、健脾止泻。
谷雨•送餐：烤鱼•食谱：选用新鲜鱼类烤制，清热解毒、化湿利水。
立夏•送餐：绿豆排骨汤•食谱：清热解毒的绿豆与滋阴润肺的排骨搭配，清热去火小满•送餐：凉拌花生米•食谱：花生米搭配上调味料，益脾胃、健脑补血。
芒种•送餐：番茄鸡蛋面•食谱：融合鸡蛋、西红柿的汤面，滋阴清热、润肺生津。
•送餐：清爽凉面•食谱：清凉沾面配以适量调味，解暑消食、醒脾清胃。
小暑•送餐：黄瓜拌莴笋•食谱：清爽清热的黄瓜搭配清肠利尿的莴笋，清热解毒。
大暑•送餐：瘦肉粥•食谱：瘦肉与大米煮粥，养胃健脾、滋阴清热。
立秋•送餐：莴笋炒瘦肉•食谱：清热解烦的莴笋搭配瘦肉，滋阴养胃。
处暑•送餐：清炒油麦菜•食谱：质地细嫩的油麦菜清热去火，利湿通便。
白露•送餐：竹笋炒肉片•食谱：新鲜竹笋搭配嫩肉片，清热解毒、滋阴养血。
秋分•送餐：板栗煮鸡汤•食谱：板栗煮鸡肉，养血益气、温中暖胃。
寒露•送餐：姜汁红糖水•食谱：姜汁搭配红糖，祛寒温胃、护肝明目。
霜降•送餐：山药养生糖水•食谱：山药熬制成甘甜糖水，滋阴补肾、养阴生津。
立冬•送餐：红糖姜茶•食谱：红糖与姜片调制而成，暖胃祛寒、促进血液循环。
•送餐：烤红薯•食谱：香甜红薯烤制，滋阴益胃、暖宫调经。
大雪•送餐：山药薏米莲子粥•食谱：山药搭配薏米与莲子熬制而成，滋补养胃、益气安神。
冬至•送餐：核桃炖猪蹄•食谱：核桃与猪蹄搭配，滋阴补肾、润燥益智。
小寒•送餐：芝麻糊•食谱：芝麻熬制成糊状，滋阴润肠、养发乌发。
大寒•送餐：鲜鸡汤•食谱：用新鲜鸡肉熬制的鸡汤，温中暖胃、补养元气。
金针菇炒腰花的做法是什么
金针菇炒腰花的做法是什么
吃是我们生活中必须的，有的人喜欢吃腰花，也有的人喜欢吃金针菇，金针菇具有，促进智力发育增强记忆力的作用是儿童保健增值老年人延年益寿老年人增强记忆力的必需品。
腰花也是众多人们所喜爱的，它具有增强男人的性功能等作用。
很多人不知道把他们两个结合在一起也是一道非常美味的佳肴。
制造主料：
1. 主料：鲜金针菇250 克(或水发金针菇100 克)，猪腰400 克，笋片100 克，瘦猪肉150 克。
2. 调料：料酒、精盐、酱油、葱段、姜片、湿淀粉、豆油、麻油。
制作方法：
1. 猪腰对剖开去掉臊腺洗净，拉切成花块;瘦猪肉洗净，切成片，分别盛在碗中，加入少许酱油、精盐、料酒拌匀。
金针菇洗净切成小段。
2. 炒锅加入油烧热，放入葱、姜煸香，先放入肉片煸炒，再放入腰花煸炒，成熟时，加入笋片、金针菇继续煸炒，至腰花入味熟透，用湿淀粉勾芡，淋上麻油，起锅装盘即可食用。
食用功效：
两者合成此菜，其功在滋补强身、壮腰填精。
可作为体虚、气血不足，阴精亏虚、腰膝酸软、遗精、早泄，或小便清长、头昏耳鸣、面目虚俘、癌症等病症的辅助食疗菜肴食用。
金针菇和腰花的有效结合可以充分发挥它们两者的功效，使他们两个的功效发挥到最大，对男人的效果非常好。
当然金针菇和腰花要结合可以让老人更加强壮，具有强身健体的功效，如果你比较喜欢吃金针菇也比较喜欢吃腰花，那么金针菇炒腰花是一个不错的选择。
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金针菇配什么炒好吃
文章导读
金针菇的营养价值比较高，含有丰富的氨基酸，平时适当的吃一些，具有提高
身体免疫力的作用，而且它的口感比较爽脆，很多人都比较喜欢，在生活当中金针菇的做
法也非常的多，搭配的食材也非常的多，比如说可以和猪肉，可以和鸡蛋以及培根来搭配，能够烹制出美味的佳肴。
金针菇配什么炒好吃
凉拌金针菇材料：金针菇1把，黄瓜(根)1个，红椒1个，醋1勺，葱适量，蒜半个，
水1大杯，橄榄油1勺，白糖少许，辣椒酱适量。
做法：
1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。
较长的金针菇可以从中间剪开，
以方便食用;红椒去籽切细丝。
2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。
只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙。
3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好
攥攥金针菇，将水挤干些。