教育部版旅游英语课程说课稿

旅游英语课程说课稿

各位领导，我是广东外语艺术职业学院国际商务系的###老师，现在由我来代表旅游英语课程组来说课。首先是说课要点：课程设置教学内容、教学方法与手段、教学队伍、实践条件、教学效果和特色与创新。

第一点是课程设置。《旅游英语》是我院旅游英语专业核心课程，旨在培养学生旅游综合技能。《教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（[2006]16号）（以下称教高16号文）明确提出应针对区域经济发展要求，灵活调整和设置专业，积极与行业企业合作开发课程，并根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。本课程是在旅游英语专业二年级学生完成了英语类专业基础课程的学习之后，开设两个学期，共60学时，旨在使学生通过对旅游英语的学习和在实际工作场景中的实践，充分认识到旅游英语的重要性，养成良好的旅游职业素养，锻造旅游服务与旅游翻译技能，获取相关职业资格证书。本课程的教师团队是有6名校内专职教师和6名企业和行业的兼职教师组成。《旅游英语》课程旨在通过60课时的教学与实践，采用任务驱动、场景模拟、景点讲解、行业实习等方法，使学生对涉外旅游工作有正确的道德观和职业观，掌握涉外旅游活动中“吃、住、行、游、购、娱”六大环节的工作过程，成为有较流利的英语能力，以及较强旅游业务岗位能力的行业从业人员。这是完全符合旅游英语专业的人才培养目标的。这门课程也构成学生日后找工作的核心竞争力之一。旅游英语课程与本专业的其他课程之间具有良好的逻辑关系和逻辑顺序。一年级所学的酒店英语，综合英语、导游实务等课程为本课程的学习打下了坚实的基础，本课程同时也为导游资格证考试、三年级的实习和商务会展等课程提供了一个良好的学习背景。与此同时，旅游英语课程与二年级同时开设的其他课程，

比如导游基础知识，旅游学概论等相辅相成，相得益彰。

•本课程的课程设计理念和思路如下：本课程以“教高16号文”中的工学结合的教学改革理念为指导原则，以《高职高专教育英语课程教学基本要求》为教学目标，制定了教学大纲和授课计划。在课程设置、教学内容、教学方法和教学手段等各方面不断进行改革，构建了在行业实际工作场景中以旅游任务为驱动、以项目导向为指导的工学交替的课程教学模式。旅游职业要求从业者恪守旅游职业道德，熟练掌握各项旅游技能，熟知工作所需之各项工具。本课程在教学内容的设计上突出对旅游职业素养的养成和旅游技能的训练，强调旅游工作中对于现代英语工具的使用，培养学生的学习能力、应用能力、协作能力和创新能力。作为实践性很强的技能训练课程，本课程只适度涉及旅游英语知识理论，高度重视实践性教学环节，将大部分的教学时数用于旅游实操，以真实的工作任务为训练项目，将教学实践与旅游项目结合起来，强调学生将所学知识和技能在实践中的应用。本课程以职业能力培养为重点，与行业企业合作进行基于工作过程的课程开发与设计，根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容。从承接旅游业务－制定旅游方案－开发学生特色旅游项目等，本课程与合作企业共同合作，实现了教学做一体化教学模式，体现了职业性、实践性和开放性的要求。当今经济社会发展迅速，旅游行业服务范围宽。本课程按照旅游行业的需要不断改进教学体系。首先，确立了教学内容遴选机制，适时吸纳新知识，按照职业能力培养的要求，整合教学内容。其次，不断改革教学方法与手段，按照“教学做”合一的总体原则，根据课程特点选择教学方法，推广情境教学、案例教学、项目教学、讨论式教学、探究式教学等教学方法。另外，积极探索校企合作的教学模式，推进产学研结合。利用所处地理条件优势，

与珠江三角洲旅游企业联合与互动，以产业推动课程教学改革。根据课程内容和学生特点，灵活运用案例分析、分组讨论、角色扮演、启发引导等教学方法，充分发挥了学生的主体作用和教师的主导作用。通过教学实践，学生在工作中学习，在学习中进步，教学做一体化效果良好。

第二点是教学内容。《实用旅游英语》课程是旅游英语专业的一门专业必修课程。它集旅游常识，英美国家习俗，旅游服务，景点介绍及英语口语为一身，是一门知识性同实践性紧密结合的课程。通过学习本课程学生既了解旅游过程主要发生的程序、所需提供的服务及相关背景知识，又熟练掌握我国重要景点的英文导游，达到流利英语口语程度，而且通过授课与实践教学相结合，使学生能够熟练掌握旅游所涉及的各个程序中的英语会话。在教学内容的选取上，始终围绕本课程目标，以涉外旅游活动的工作过程为导向，紧紧围绕岗位能力，强化技术应用能力培养。旅游业务流程是以“吃、住、行、游、购、娱”六大要素构成的，对涉外旅游游业务的熟练操作能力，是旅游从业人员岗位能力的重要表现。为此我们对教学内容进行了整合，根据业务流程设计了教学模块与教学项目，并大大删减了无应用性或应用性不强的内容，利用与对口行业机构如广东省中旅有限公司、汇粤国际旅行公司、流花宾馆、白云宾馆、金桥宾馆的合作加大了实践教学学时，而且带领学生参加广东的特色活动如国际旅游节、国际美食节、广交会接待等突出涉外旅游职业能力的培养。因此本课程的教学内容主要包括以下四个部分：1. 培养英语听、说、读、写、译语言能力；2. 掌握系统的旅游基础知识；3. 了解导游工作的基本环节和基本要求；4. 熟悉了解国内外丰富的旅游资源。

总体而言，我们在教学内容上有几大特色：

1.任务指向目标明晰。主要是针对广东省乃至国内各大城市旅游的外

国旅游者用英语提供“吃、住、行、游、购、娱”到等六大方面的服务来设计教学任务。

2. 实用为主，够用为度。所选取的内容贴近高职高专学生的水平，难易适中，以强化技术应用能力培养为主线，删减应用性不强的内容，加强实践性教学而不是只强调知识的系统传授。

3. 注意根据社会、行业发展不断调整教学内容。在本课程的教学中教师选取旅游行业中的典型案例与任务进行授课，并设置了由旅游行业人员（如旅行社经理或酒店领班）所承担和完成的讲座和实训实习指导，同时，授课教师与企业合作共同编写应用性、针对性强，反映旅游行业发展新技术、新趋势的教材，目前有两本教材在编《中国景点英文导游词》与《旅游礼仪》，实现了企业对人才培养的全程参与。

教学内容的具体表现形式由两种：一是教材，二是多媒体教学资源库。我们所选用的教材是《实用旅游英语》，它是面向21世纪全国高职高专旅游类规划教材之一。本教材构思新颖，内容丰富，实用性强，比较全面地介绍了旅游英语的各个方面。本课程内容主要涵盖：

1．旅游专业英语词汇及旅游专业英语的特定表达方式；

2．以反映旅游经济、旅游企业管理和旅游服务三大层面、介绍国内外旅游业发展现状和趋势以及近年来旅游界理论研究成果等内容为主的英语文章阅读和分析；

3.旅游英汉句子、段落、篇章的翻译；

4.国内外旅游业热点问题的全英语专题讨论。本课程必须在整个教学过程中加强语言基础知识和技能的训练，着重培养学生的听说和语言运用能力。

根据课程教学内容和模块，课程组还制作了《旅游英语》教学课件，利