中药饮片的煎煮和服用方法图文PPT课件
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中药煎煮与服用方法PPT课件
予油 腻、高蛋白、高脂肪的食物，如肉、蛋、 鱼等，这些食物容易加重胃肠负担，不利 于药物作用发挥。
对于一些久病体虚或平素年老体弱者，在 清淡宜消化饮食前提下，适当喝些鸡汤或 鱼汤，有利于体虚的康复。
患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患 者服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜， 大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜，使粘膜 充血，所服的中药就不能有效的发挥其治 疗作用。 不宜吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉 血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，辣椒能 使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。
特殊中药煎煮方法
一般药物可同时入煎，但部分要因其 性状、性能、临床用途不同，其所需 煎煮时间不同。因此，入药有先煎、 后下、包煎、另煎、炀化、冲服、煎 汤代水等特殊煎煮。
先煎：将先煎药物放在煎药容器内，用水煎 煮约15-30分钟，然后将其他的药加入同煎。 质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎， 增加药物溶解度的，可打碎先煎30分钟。 含毒性药物需久煎降低药物毒性的，应先 煎半小时至一小时。
第三种方法：按药材重量加10倍水，其中 70%加入第一煎，30%加入第二煎。
火候的控制
文火，是指使温度上升及水液蒸发缓慢的 火候 武火，是指温度上升及水液蒸发迅速的火 候。 煎药一般宜先用武火使药液尽快煮沸，以 节约时间；后用文火继续煎煮，以免药汁 溢出，或过快熬干。
普通药物煮沸后，文火煎煮30分钟即可。 煎煮时间较长的药物，在煎煮过程中需搅 拌2～3次，以防底层药物焦糊。
如高烧患者，多食冰制的西瓜或饮料，虽 能解除一时烦渴，但不利于发汗去邪而退 烧的目的。 患过敏性紫癜、过敏性皮炎及疮疖等病人， 不能吃鸡、猪头肉、鱼、虾、蟹、韭菜等 发物，这些东西容易产生过敏，使病情进 一步加重。 胃肠功能差的病人不宜多吃以淀粉为主的 食物，如土豆、黄豆等，这些食物容易产 气而腹胀
对于一些久病体虚或平素年老体弱者，在 清淡宜消化饮食前提下，适当喝些鸡汤或 鱼汤，有利于体虚的康复。
患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患 者服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜， 大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜，使粘膜 充血，所服的中药就不能有效的发挥其治 疗作用。 不宜吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉 血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，辣椒能 使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。
特殊中药煎煮方法
一般药物可同时入煎，但部分要因其 性状、性能、临床用途不同，其所需 煎煮时间不同。因此，入药有先煎、 后下、包煎、另煎、炀化、冲服、煎 汤代水等特殊煎煮。
先煎：将先煎药物放在煎药容器内，用水煎 煮约15-30分钟，然后将其他的药加入同煎。 质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎， 增加药物溶解度的，可打碎先煎30分钟。 含毒性药物需久煎降低药物毒性的，应先 煎半小时至一小时。
第三种方法：按药材重量加10倍水，其中 70%加入第一煎，30%加入第二煎。
火候的控制
文火，是指使温度上升及水液蒸发缓慢的 火候 武火，是指温度上升及水液蒸发迅速的火 候。 煎药一般宜先用武火使药液尽快煮沸，以 节约时间；后用文火继续煎煮，以免药汁 溢出，或过快熬干。
普通药物煮沸后，文火煎煮30分钟即可。 煎煮时间较长的药物，在煎煮过程中需搅 拌2～3次，以防底层药物焦糊。
如高烧患者，多食冰制的西瓜或饮料，虽 能解除一时烦渴，但不利于发汗去邪而退 烧的目的。 患过敏性紫癜、过敏性皮炎及疮疖等病人， 不能吃鸡、猪头肉、鱼、虾、蟹、韭菜等 发物，这些东西容易产生过敏，使病情进 一步加重。 胃肠功能差的病人不宜多吃以淀粉为主的 食物，如土豆、黄豆等，这些食物容易产 气而腹胀
中药煎煮知识PPT课件
痈疽等病人忌食辣味 食 物。
6、红肿热痛的外科疮疡忌食牛羊鱼蟹等食物。 7、头昏失眠性情急 燥者忌食胡椒辛辣酒等。 8、伤寒，温湿忌食油腻厚味。 痰湿阻滞消化 不良，泄泻，腹痛忌食生冷食物。
10、肝阳，肝风，癫痫，过敏，抽风病人忌食发物。 11、肠胃功能弱者忌食粘滑，油腻等食物。 12、中药有鳖甲忌食 苋菜，有荆芥时忌食水产动物，
中药煎煮知识PPT课件
一、煎药前准备
煎药前必须填写煎药单，并将煎药单悬挂 在煎药机上。
煎药的火候：煎药温度的高低，中医称之 为火候。中医常用文火、武火来表示。所 谓文火，就是弱火，武火就是强火，一般 煎药在药物未沸之前用武火急煎，沸后可 文火慢煎，煎熬时应加盖，避免有效成分 挥发。
中药煎煮前不要清洗的原因：
有蜂蜜忌食葱，豆腐，有灵仙忌食茶叶。
五、孕妇禁用及慎用中药
1.禁用药：巴豆、斑蝥、牵牛、大戟、甘遂、 芫花、商陆、麝香、水蛭、虻虫、番泻叶、 藜芦生附子、 雄黄、轻粉、硫黄等。
2.慎用药：制附子、贯众、桃仁、红花、大 黄、枳实、干姜、肉桂、益母草、法夏、 常山、天南星等。
煎煮的次数和煎煮时间
一般认为以煎煮两次为宜。以多次煎比一 次长时间煎熬为佳。煎煮时间，一般来讲， 头煎以沸腾开始计算时间需20～25分钟， 二煎15～20分钟。解表药头煎煮10～15分 钟，二煎煮10分钟。滋补头煎煮30～40分 钟，二煎煮25～30分钟，有先煎药需先煎 10～30分钟，后下药应在最后5～10分钟入 锅。
后下 ：后下药一般应在煎药结束之前5-10分钟放入为宜。后下 药大致有薄荷、砂仁、肉豆蔻、沉香、肉桂、广木香等气味芳 香，含挥性成分的药物。另外还有钩藤、大黄、番泻叶、徐长 卿等不能久煎的药物也适宜后下。
包煎 ：即是把药物装在砂布袋中与其他药物同煎。包煎的药物 大致有葶苈子、车前子、蚕砂、旋覆花、滑石粉、六一散、青 黛、马勃、生蒲黄等含有粘液质、绒毛和体轻易漂浮的药物。
6、红肿热痛的外科疮疡忌食牛羊鱼蟹等食物。 7、头昏失眠性情急 燥者忌食胡椒辛辣酒等。 8、伤寒，温湿忌食油腻厚味。 痰湿阻滞消化 不良，泄泻，腹痛忌食生冷食物。
10、肝阳，肝风，癫痫，过敏，抽风病人忌食发物。 11、肠胃功能弱者忌食粘滑，油腻等食物。 12、中药有鳖甲忌食 苋菜，有荆芥时忌食水产动物，
中药煎煮知识PPT课件
一、煎药前准备
煎药前必须填写煎药单，并将煎药单悬挂 在煎药机上。
煎药的火候：煎药温度的高低，中医称之 为火候。中医常用文火、武火来表示。所 谓文火，就是弱火，武火就是强火，一般 煎药在药物未沸之前用武火急煎，沸后可 文火慢煎，煎熬时应加盖，避免有效成分 挥发。
中药煎煮前不要清洗的原因：
有蜂蜜忌食葱，豆腐，有灵仙忌食茶叶。
五、孕妇禁用及慎用中药
1.禁用药：巴豆、斑蝥、牵牛、大戟、甘遂、 芫花、商陆、麝香、水蛭、虻虫、番泻叶、 藜芦生附子、 雄黄、轻粉、硫黄等。
2.慎用药：制附子、贯众、桃仁、红花、大 黄、枳实、干姜、肉桂、益母草、法夏、 常山、天南星等。
煎煮的次数和煎煮时间
一般认为以煎煮两次为宜。以多次煎比一 次长时间煎熬为佳。煎煮时间，一般来讲， 头煎以沸腾开始计算时间需20～25分钟， 二煎15～20分钟。解表药头煎煮10～15分 钟，二煎煮10分钟。滋补头煎煮30～40分 钟，二煎煮25～30分钟，有先煎药需先煎 10～30分钟，后下药应在最后5～10分钟入 锅。
后下 ：后下药一般应在煎药结束之前5-10分钟放入为宜。后下 药大致有薄荷、砂仁、肉豆蔻、沉香、肉桂、广木香等气味芳 香，含挥性成分的药物。另外还有钩藤、大黄、番泻叶、徐长 卿等不能久煎的药物也适宜后下。
包煎 ：即是把药物装在砂布袋中与其他药物同煎。包煎的药物 大致有葶苈子、车前子、蚕砂、旋覆花、滑石粉、六一散、青 黛、马勃、生蒲黄等含有粘液质、绒毛和体轻易漂浮的药物。
中药煎煮有及服药方法ppt课件
煎前浸泡
中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充 分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮 时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏 过多。 一般以冷水浸泡，普通药物一般浸泡20~30 分钟；种子、果实类药浸泡一小时左右； 夏季不宜浸泡时间过长，以免腐败变质。
煎煮火候及时间
• 煎煮时要注意火候，未煮沸前可用武火， 煮沸后就要用文火，同时应注意加盖煎煮， 以防止药物中挥发性成分逸出。
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中药煎煮有及服药方法
中药煎煮
• 中药治病无论是用单味药，还是用 多味药配成的方剂，都需要进行一 定的煎制，加水、酒或其他药液做 成汤剂后，才能服用，因此汤剂的 煎法是很有讲究的，它对药物的疗 效有很大的决定作用。
一、煎药器具 二、煎药用水 三、加水多少 四、煎前浸泡 五、煎煮火候及时间 六、煎药次数 七、特殊药物的煎煮方法 八、服药方法
包煎
• 布包煎：凡有绒毛或细小籽粒等需包煎药物应装入布袋扎 紧后，再于其他药物同煮。或易于沉底焦化和糊化、难以 过滤的药物，可用纱布将药包好或装入纱布袋内，再放入 锅内煎煮。 • ①花粉类药物，如粉花粉、蒲黄；细小种籽类药物，如葶 苈子；药物细粉，如青黛等等均应包煎。 ②对含淀粉、粘液质较多的药物如车前子在煎煮过程中易 粘锅糊化、焦化，故需包煎。 ③对附绒毛药物，如旋覆花等，采取包煎，可避免由绒毛 脱落混入汤液中刺激咽喉，引起咳嗽。
另煎
• 另煎：先切成薄片，一般煎2小时左右。 • 一些贵重的药物如人参、西洋参、鹿茸等 均可以另炖或另煎，其汁液兑入煎好的汤 剂中服用。
烊化
• 溶化（烊化药）：在其他药物已煎至预定量时， 将溶化之药置于去渣药汁中，微火煎药，同时不 断搅拌，使之溶解即可。 • 如一些胶类或糖类，粘性大，如阿胶、鹿角胶、 蜂蜜、饴糖等等，宜加适量开水溶化后，冲入汤 液中或入汤液中烊化服用。如若混煎，会导致药 液的粘性大，影响其它成分的溶出，胶亦受一定 损失 。
《中药煎服方法》课件
煎药后的过滤和调剂
煎药后，通过过滤掉渣滓，得到纯净的药液。根据需要，可以根据临床要求 对药液进行一定的调剂。
煎药后的储存和有效期
煎药后，及时将药液分装并密封储存，控制适当的温度和湿度，保持药液的 有效性和安全性。
2
药方组成
药方根据病情、药物相克等原则调配，确保药物配伍合理。
3
煎药比例
根据药材含量，合理确定煎药比例，保证药效和安全性。
煎药前的准备工作
煎药前需要准备好药材、药材研磨器、电子秤等工具，并对药材进行清洗和浸泡，确保药效和安 全。
煎药器具的选择和使用
煎药壶
选择适合容量和材质的煎药 壶，如不锈钢或紫砂壶。
中药煎剂的种类和特点
1 水煎剂
采用清水或药液为溶剂，适用于药性较寒、滋腻的中药。
2 醇提剂
采用酒精或其他有机溶剂为溶剂，适用于药性较热、通阳的中药。
3 特点
中药煎剂制作简便，吸收迅速，疗效稳定，但剂型较大。
中药煎剂的材料和配方
1
中药材料
从天然植物、动物、矿物等中提取的药材，需根据病症选择合适的材料。
《中药煎服方法》PPT课 件
中药煎服方法是中医药领域中常用的制剂方式。本课件将介绍中药煎剂的种 类、材料、煎药步骤以及质量控制等关键内容，让您深入了解传统中药的煎 制过程。
什么是中药煎服方法？
中药煎服是将中药材煮沸，提取药物成分，再经过过滤和调剂后服用的一种中医药制剂方式。它 通过提高药物的溶解度和生物利用度，最大限度地发挥中药的疗效。
煎药机
现代化煎药设备，节省煎药 时间，提高与注意事项
1
步骤二：焖煮
2
用小火焖煮一段时间，保持药液稠
度。
3
中药煎服方法ppt课件
21
（一）中药煎法
①解表药，如：细辛、薄荷等。 ②芳香药，如：藿香、砂仁、豆蔻、
沉香、檀香、青蒿、鱼腥草等。 ③泻下药，如：大黄、番泻叶等。 ④含有久煎后有效成分易被破坏的药
物，如：钩藤、苦杏仁、徐长卿等。 22
（一）中药煎法
某些易出味、挥发性强的药 物，不宜煎煮，宜采用泡 服。将药物放入刚煎煮好 药液中泡服。
29
（二）服法
1.服药时间
适时服药是合理用药的重要方面。汤 剂一般每日一剂，煎二次分服，两次 间隔时间为4～6小时左右。具体服 药时间应根据胃肠的状况、病情需要 及药物特性来确定。
30
（二）服法
《神农本草经》指出：“病在胸膈以上者， 先食而后服药；病在心腹以下者，先服药 而后食；病在四肢血脉者，宜空腹而在旦； 病在骨髓者，宜饱满而在夜。”表明正确 掌握服药时间，将直接影响药物效果的发 挥。在护理工作中，能够正确指导或帮助 患者服药，可以控制治疗疾病的效果。
40
（二）服法
2.服药季节
临床上，有很多疾病属于季节性疾病， 故应在当季发病时及时服用中药，正 确地指导患者服药。但应注意的是服 药时间与季节相反的问题，即冬病夏 治，夏病冬治。
41
（二）服法
其原因是有些疾病如果正当季节发病时治 疗，不容易彻底去根，而在非其季节有 意地调服、调护，则有利于疾病的痊愈， 如冬季好发的喘咳证，喘咳多由于痰浊 而引起，当冬季寒冷时发作明显，但此 时病情较重，需用中医“急则治其标” 之法，以暂缓疾病的病势，
的刺激，故对胃肠有刺激的药物都应
饭后服用，如消导药、抗风湿药等。
另外，健胃药也应在饭后服，以便充
分发挥药效。
34
（二）服法
应注意的是无论饭前或饭后服药， 均应略有间隔（间隔一小时左 右），以免影响药物与食物的 消化吸收与药效的发挥。
（一）中药煎法
①解表药，如：细辛、薄荷等。 ②芳香药，如：藿香、砂仁、豆蔻、
沉香、檀香、青蒿、鱼腥草等。 ③泻下药，如：大黄、番泻叶等。 ④含有久煎后有效成分易被破坏的药
物，如：钩藤、苦杏仁、徐长卿等。 22
（一）中药煎法
某些易出味、挥发性强的药 物，不宜煎煮，宜采用泡 服。将药物放入刚煎煮好 药液中泡服。
29
（二）服法
1.服药时间
适时服药是合理用药的重要方面。汤 剂一般每日一剂，煎二次分服，两次 间隔时间为4～6小时左右。具体服 药时间应根据胃肠的状况、病情需要 及药物特性来确定。
30
（二）服法
《神农本草经》指出：“病在胸膈以上者， 先食而后服药；病在心腹以下者，先服药 而后食；病在四肢血脉者，宜空腹而在旦； 病在骨髓者，宜饱满而在夜。”表明正确 掌握服药时间，将直接影响药物效果的发 挥。在护理工作中，能够正确指导或帮助 患者服药，可以控制治疗疾病的效果。
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（二）服法
2.服药季节
临床上，有很多疾病属于季节性疾病， 故应在当季发病时及时服用中药，正 确地指导患者服药。但应注意的是服 药时间与季节相反的问题，即冬病夏 治，夏病冬治。
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（二）服法
其原因是有些疾病如果正当季节发病时治 疗，不容易彻底去根，而在非其季节有 意地调服、调护，则有利于疾病的痊愈， 如冬季好发的喘咳证，喘咳多由于痰浊 而引起，当冬季寒冷时发作明显，但此 时病情较重，需用中医“急则治其标” 之法，以暂缓疾病的病势，
的刺激，故对胃肠有刺激的药物都应
饭后服用，如消导药、抗风湿药等。
另外，健胃药也应在饭后服，以便充
分发挥药效。
34
（二）服法
应注意的是无论饭前或饭后服药， 均应略有间隔（间隔一小时左 右），以免影响药物与食物的 消化吸收与药效的发挥。
《煎药法与服药法》PPT课件
3
先煎
下一页 4
质地坚硬的药物，如：龙骨、牡蛎、石膏
返回 5
先煎 后下
下一页 6
芳香药，以挥发油取效的如：薄荷、鲜藿香
返回 7
先煎 后下 包煎
下一页 8
易刺激咽候，引起咳嗽如：旋覆花、车前子
返回 9
先煎 后下 包煎
单煎
下一页 10
有些贵重药，如：羚羊角、西洋参
返回 11
先煎 后下 包煎
单煎 溶化
下一页 12
单煎 溶化 冲服
下一页 14
不宜煎煮，应冲服，如：朱砂、牛黄、麝香
返回 15
第二节 服药法
16
服药时间
下一页 17
病在上焦，食后服；病 在下焦，饭前服；补益与泻 下药空腹服；安神药临卧服； 对胃肠有刺激，应食后服； 急证则不拘时服；治疟疾发 作前2小时服。
返回 18
服药时间 服药方法
下一页 19
一日一剂，分2—3次服， 多数药应温服，如果病邪较重，防 止拒药不纳，可以用反佐法服药， 即热药冷服，寒药热服。对于呕吐 病人，宜加入少量姜汁，或先服姜 汁，然后服药。亦可采取冷服，小 量频服的方法。
返回 20
服药时间 服药方法 药后调护
下一页 21
饮食宜忌：一方面是病忌， 如：糖尿病人忌糖、忌酒、忌水果； 水肿病人宜少食盐；下利病人忌油 腻，脾虚忌生冷硬物等。另一方面 是药忌，如：土茯苓忌茶叶，地黄 忌萝卜，荆芥忌鱼，黄连忌猪肉等。
第五章 煎药法与服药法
煎法与服法都与方剂的疗效 有关，若用之不当，药亦无功。
1
第一节 煎药法
《医学源流论》“煎药方法。 最宜深讲，药之效不效，全在乎 此”。
2
用具：瓦器、砂锅、搪瓷、 铝制品、不锈钢 用水：洁净冷水，如自来水、井水、泉水、
先煎
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质地坚硬的药物，如：龙骨、牡蛎、石膏
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先煎 后下
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芳香药，以挥发油取效的如：薄荷、鲜藿香
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先煎 后下 包煎
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易刺激咽候，引起咳嗽如：旋覆花、车前子
返回 9
先煎 后下 包煎
单煎
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有些贵重药，如：羚羊角、西洋参
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先煎 后下 包煎
单煎 溶化
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单煎 溶化 冲服
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不宜煎煮，应冲服，如：朱砂、牛黄、麝香
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第二节 服药法
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服药时间
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病在上焦，食后服；病 在下焦，饭前服；补益与泻 下药空腹服；安神药临卧服； 对胃肠有刺激，应食后服； 急证则不拘时服；治疟疾发 作前2小时服。
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服药时间 服药方法
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一日一剂，分2—3次服， 多数药应温服，如果病邪较重，防 止拒药不纳，可以用反佐法服药， 即热药冷服，寒药热服。对于呕吐 病人，宜加入少量姜汁，或先服姜 汁，然后服药。亦可采取冷服，小 量频服的方法。
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服药时间 服药方法 药后调护
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饮食宜忌：一方面是病忌， 如：糖尿病人忌糖、忌酒、忌水果； 水肿病人宜少食盐；下利病人忌油 腻，脾虚忌生冷硬物等。另一方面 是药忌，如：土茯苓忌茶叶，地黄 忌萝卜，荆芥忌鱼，黄连忌猪肉等。
第五章 煎药法与服药法
煎法与服法都与方剂的疗效 有关，若用之不当，药亦无功。
1
第一节 煎药法
《医学源流论》“煎药方法。 最宜深讲，药之效不效，全在乎 此”。
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用具：瓦器、砂锅、搪瓷、 铝制品、不锈钢 用水：洁净冷水，如自来水、井水、泉水、
中药服用禁忌和煎煮方法PPT幻灯片课件
37
另炖、另煎
先切成薄片，放入有盖容器内加冷开水 （一般为药量的10倍左右），隔水炖2～3
先切成薄片，一般煎2小时左右。 一些贵重的药物如人参、西洋参、鹿茸等均可以另 炖或另煎，其汁液兑入煎好的汤剂中服用。
38
溶化、烊化
在其他药物已煎至预定量时，将溶化之药置 于去渣药汁中，微火煎药，同时不断搅拌，使之溶解即可。
15
中药煎煮方法
16
中药煎煮方法
中药治病无论是用单味药，还是用多味药配成的方剂，都 需要进行一定的煎制，加水、酒或其他药液做成汤剂后，才能 服用，因此汤剂的煎法是很有讲究的，它对药物的疗效有很大 的决定作用。
17
煎药的容器
煎中药要用砂锅，而不能用铜、铝、铁 等金属做的锅，这是为什么呢？
18
煎药的容器
5
三、妊娠用药禁忌
指妇女妊娠期治疗用药的禁忌。某些药物具有损害胎 儿以致堕胎的副作用，所以应作为妊娠禁忌的药物。
慎用：桃仁、红花、牛膝、大 黄、附子、肉桂、干姜等。
禁用：巴豆、牵牛、商陆、麝 香、三棱、水蛭、雄黄、砒霜 等。
6
凡禁用的药物绝对不能用， 慎用的药物可以根据病情的需 要斟酌使用。
除非必要时，一般应尽量 避免使用，以防发生事故。
解表类的不能浓缩给药，而应煎多少服多少。
34
特殊药物的煎煮方法
35
先煎
• 目的：增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。 ①矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必 须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、海浮石、礞石、牡蛎、龟板、穿 山甲、龙骨、龙齿、鳖甲、水牛角等等，可打碎先煎30分钟。
20
水的选择
水是煎中药时最重要的因素之一。 只要是干净的水就行，井水、自来水都可以。 忌：不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质 很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。
另炖、另煎
先切成薄片，放入有盖容器内加冷开水 （一般为药量的10倍左右），隔水炖2～3
先切成薄片，一般煎2小时左右。 一些贵重的药物如人参、西洋参、鹿茸等均可以另 炖或另煎，其汁液兑入煎好的汤剂中服用。
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溶化、烊化
在其他药物已煎至预定量时，将溶化之药置 于去渣药汁中，微火煎药，同时不断搅拌，使之溶解即可。
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中药煎煮方法
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中药煎煮方法
中药治病无论是用单味药，还是用多味药配成的方剂，都 需要进行一定的煎制，加水、酒或其他药液做成汤剂后，才能 服用，因此汤剂的煎法是很有讲究的，它对药物的疗效有很大 的决定作用。
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煎药的容器
煎中药要用砂锅，而不能用铜、铝、铁 等金属做的锅，这是为什么呢？
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煎药的容器
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三、妊娠用药禁忌
指妇女妊娠期治疗用药的禁忌。某些药物具有损害胎 儿以致堕胎的副作用，所以应作为妊娠禁忌的药物。
慎用：桃仁、红花、牛膝、大 黄、附子、肉桂、干姜等。
禁用：巴豆、牵牛、商陆、麝 香、三棱、水蛭、雄黄、砒霜 等。
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凡禁用的药物绝对不能用， 慎用的药物可以根据病情的需 要斟酌使用。
除非必要时，一般应尽量 避免使用，以防发生事故。
解表类的不能浓缩给药，而应煎多少服多少。
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特殊药物的煎煮方法
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先煎
• 目的：增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。 ①矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必 须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、海浮石、礞石、牡蛎、龟板、穿 山甲、龙骨、龙齿、鳖甲、水牛角等等，可打碎先煎30分钟。
20
水的选择
水是煎中药时最重要的因素之一。 只要是干净的水就行，井水、自来水都可以。 忌：不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质 很快就会凝固，影响中药内有效成分的煎出。
中药学课件第2节 煎服法
• ⑺、冲服：对贵重药不耐高温又难溶 于水的中药应冲服。如三七、琥珀、 朱砂、牛黄、麝香、冰片、芒硝等。
• ⑻、沸水泡服或煎汤代水：凡含挥 发油或易出汁、用量少、或治疗上 需要的药物均应沸水泡服。如藏红 花、胖大海、番泻叶等，再如甘桔 汤等。对于泥土性的，久煎混浊时 宜先煎好后滤去渣子，取上清液， 加入它药同煎，如灶心土、黄土等。
• 一.名词解释
• 1.五味 2、相畏 3、先煎 4、中药学 5、归经 6、药物七情 7.配伍 • 8.相须 9.中药 10.四气 11.剂量 12. 降浮沉
二.填空题
• 1.我国现存最早的药学专著是 ；载药 种， 分 品。 • 2.药学巨著《本草纲目》由 代 所著，该书 共 卷，载药 种。依药物来源分为 部 （纲） 类（目）。 • 3.中药的性能主要包 括 、 、 、 、等内容。 • 4.用药禁忌包括 、 、 等方面。
• 6、煎药时间：一般以沸后10－30分钟 即可，但滋补药须煎50－60‘，解表药 则沸后5－10’，每剂药宜煎2－－3次 为佳。 • 7、每次煎药量以150－－250ml为宜， 应将几次药液混合后分2－3次服用， 不可煎一次服一次。 • 8、每次煎药后应使药液充分流出后， 再加水煎。
• 9、煎药时若水干焦糊，应倒去药渣， 洗净药锅换新药再煎，绝不可直接加 水重煎。 • 10、注意处方要求，将需特殊处理的 中药按章处理。须特殊处理的方法概 括为八类，即：先煎、后下、包煎、 另煎、磨汁、烊化、冲服、沸水泡服。
• 8．《本草纲目》的作者是（ ） • A宋代李时珍 B明代李时珍 C宋代唐慎微 D 明代唐慎微 • 9.平性药属于（ ）A作用和缓的药物 B无 明显作用的药物 C无寒热药性的药 D寒 热药性不甚显著的药物 • 10.中药中五味的实质是（ ） • A药物的实际滋味 B药物的性能标志 C 药物实际滋味与性能滋味完全一致 D由药 物滋味演化而产生的性能标志
• ⑻、沸水泡服或煎汤代水：凡含挥 发油或易出汁、用量少、或治疗上 需要的药物均应沸水泡服。如藏红 花、胖大海、番泻叶等，再如甘桔 汤等。对于泥土性的，久煎混浊时 宜先煎好后滤去渣子，取上清液， 加入它药同煎，如灶心土、黄土等。
• 一.名词解释
• 1.五味 2、相畏 3、先煎 4、中药学 5、归经 6、药物七情 7.配伍 • 8.相须 9.中药 10.四气 11.剂量 12. 降浮沉
二.填空题
• 1.我国现存最早的药学专著是 ；载药 种， 分 品。 • 2.药学巨著《本草纲目》由 代 所著，该书 共 卷，载药 种。依药物来源分为 部 （纲） 类（目）。 • 3.中药的性能主要包 括 、 、 、 、等内容。 • 4.用药禁忌包括 、 、 等方面。
• 6、煎药时间：一般以沸后10－30分钟 即可，但滋补药须煎50－60‘，解表药 则沸后5－10’，每剂药宜煎2－－3次 为佳。 • 7、每次煎药量以150－－250ml为宜， 应将几次药液混合后分2－3次服用， 不可煎一次服一次。 • 8、每次煎药后应使药液充分流出后， 再加水煎。
• 9、煎药时若水干焦糊，应倒去药渣， 洗净药锅换新药再煎，绝不可直接加 水重煎。 • 10、注意处方要求，将需特殊处理的 中药按章处理。须特殊处理的方法概 括为八类，即：先煎、后下、包煎、 另煎、磨汁、烊化、冲服、沸水泡服。
• 8．《本草纲目》的作者是（ ） • A宋代李时珍 B明代李时珍 C宋代唐慎微 D 明代唐慎微 • 9.平性药属于（ ）A作用和缓的药物 B无 明显作用的药物 C无寒热药性的药 D寒 热药性不甚显著的药物 • 10.中药中五味的实质是（ ） • A药物的实际滋味 B药物的性能标志 C 药物实际滋味与性能滋味完全一致 D由药 物滋味演化而产生的性能标志
中药煎煮PPT课件
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03
中药煎煮的进程
煎煮火候的掌握
武火阶段
开始煎煮时使用武火，以 迅速使水沸腾，药材迅速 释放有效成分。
文火阶段
当水沸腾后，转为文火， 使药材有效成分充分溶解 在水中，同时避免有效成 分被破坏。
煎煮火候调整
根据不同药材的特性，适 时调整火候，以最大程度 地提取药材的有效成分。
煎煮用水的选择
纯净水
对于一些难以提取的药材，可以 煎煮两次，以充分提取其有效成 分。第二次煎煮时，可以适量减 少水量和时间。
04
中药煎煮的注意事项
特殊药材的处理
特殊药材需单独煎煮
某些药材如人参、鹿茸等，含有特殊成分，需要先单独煎煮，再 与其他药材混合煎煮。
需先煎的药物
如矿石、贝壳类药物，需要先煎煮一段时间，以释放有效成分。
选择纯净水作为煎煮用水，避免 自来水中杂质和氯气对药效的影
响。
泡药用水
泡药时使用的水应适量，以刚好覆 盖药材为宜，以便药材充分吸取水 分。
煎药用水
煎药时加入的水量应足够，使药材 得到充分的煎煮，同时避免水量过 多导致药液稀释。
煎煮时间的控制
短时间煎煮
对于一些芳香易挥发的药材，煎 煮时间应控制在10分钟以内，以
中药煎煮对药物成分的影响
中药煎煮进程中，药物成分会产生变化。一些药物中的有效成分可能会因为高温或长时间 的煎煮而分解，而一些挥发性成分可能会挥发掉。因此，正确的煎煮方法对于保持中药的 有效成分和药效非常重要。
中药煎煮效果的评估与比较
为了评估不同煎煮方法对中药效果的影响，需要进行比较研究。通过对照不同煎煮条件下 中药的药效、成分和安全性等方面的差异，可以确定最佳的煎煮方法，从而提高中药的治 疗效果和安全性。
中药煎煮方法ppt
先煎
先煎药应当煮沸10-15分钟后，再投入其它药料同煎。 适 用于质地坚硬、有效成分不易煎出的矿物类中药、贝壳角 骨类中药、需要久煎去毒或减毒的有毒中药。
包煎
包煎药应当装入包煎袋闭合后，再与其他药物同煎。包煎 袋材质应符合药用要求（对人体无害）并有滤过功能。
烊化
溶化药（烊化）应当在其它药煎至预定量并去渣后，将其 置于药液中，微火煎药，同时不断搅拌，待药溶化即可。
√含有热敏性成分、久煎疗效降低的中药。
芳香挥发类
青蒿、薄荷、豆蔻、砂仁、沉香、砂仁、鱼腥草、降 香主要成分是挥发油，如薄荷含薄荷脑、砂仁含樟脑， 如果煎煮时间过长会造成有效成分的挥发而达不到用 药要求。
有效成分易分解类
番泻叶、生苦杏仁、钩藤、徐长卿、大黄久煎有效成分分解，疗效降低。
后在下此类输中入药预设文本
先在煎此类输中入药预设文本
先
1、煎煮时间： 先煎药应当煮沸10-15分钟后，再投入其它药料同煎。
煎
2、适用类别： √质地坚硬、有效成分不易煎出的矿物类中药、贝壳角骨类中药 √ 需要久煎去毒或减毒的有毒中药。
矿物类
自然铜、滑石、磁石、赤石脂、紫石英、赭石、石膏都属于矿物 类中药，这类药物一般含有钙盐，铁盐，钾盐，钠盐，镁盐以及 微量元素，都比较难溶出，通过长时间煎煮才可提高其溶解度。
先在煎此类输中入药预设文本
有毒类中药
川乌、附子、草乌属于有毒类中药，需要先煎久煎以降低 毒性保证用药安全。
川乌与附子属于同一植物来源，川乌为毛茛科乌头的母根， 附子为其子根的加工品，草乌来源于毛茛科北乌头的块根， 此三者都含有剧毒双酯型生物碱，经加热水解成生成单酯类 生物碱，毒性降低。
先在煎此类输中入药预设文本 乌头碱 乌头次碱 乌头原碱
先煎药应当煮沸10-15分钟后，再投入其它药料同煎。 适 用于质地坚硬、有效成分不易煎出的矿物类中药、贝壳角 骨类中药、需要久煎去毒或减毒的有毒中药。
包煎
包煎药应当装入包煎袋闭合后，再与其他药物同煎。包煎 袋材质应符合药用要求（对人体无害）并有滤过功能。
烊化
溶化药（烊化）应当在其它药煎至预定量并去渣后，将其 置于药液中，微火煎药，同时不断搅拌，待药溶化即可。
√含有热敏性成分、久煎疗效降低的中药。
芳香挥发类
青蒿、薄荷、豆蔻、砂仁、沉香、砂仁、鱼腥草、降 香主要成分是挥发油，如薄荷含薄荷脑、砂仁含樟脑， 如果煎煮时间过长会造成有效成分的挥发而达不到用 药要求。
有效成分易分解类
番泻叶、生苦杏仁、钩藤、徐长卿、大黄久煎有效成分分解，疗效降低。
后在下此类输中入药预设文本
先在煎此类输中入药预设文本
先
1、煎煮时间： 先煎药应当煮沸10-15分钟后，再投入其它药料同煎。
煎
2、适用类别： √质地坚硬、有效成分不易煎出的矿物类中药、贝壳角骨类中药 √ 需要久煎去毒或减毒的有毒中药。
矿物类
自然铜、滑石、磁石、赤石脂、紫石英、赭石、石膏都属于矿物 类中药，这类药物一般含有钙盐，铁盐，钾盐，钠盐，镁盐以及 微量元素，都比较难溶出，通过长时间煎煮才可提高其溶解度。
先在煎此类输中入药预设文本
有毒类中药
川乌、附子、草乌属于有毒类中药，需要先煎久煎以降低 毒性保证用药安全。
川乌与附子属于同一植物来源，川乌为毛茛科乌头的母根， 附子为其子根的加工品，草乌来源于毛茛科北乌头的块根， 此三者都含有剧毒双酯型生物碱，经加热水解成生成单酯类 生物碱，毒性降低。
先在煎此类输中入药预设文本 乌头碱 乌头次碱 乌头原碱
中药煎煮方法ppt
（如车前子、儿茶）；
3、绒毛类： 附有较多绒毛的中药（如旋复花、辛夷），这类中
药煎煮过程中绒毛易混入汤液刺激咽喉。
另在煎此类输中入药预设文本
另 另煎药应当切成小薄片，煎煮约2小时，取汁；另 煎 炖药应当切成薄片，放入有盖容器内加入冷水（一
般为药量的10倍左右）隔水炖2-3小时，取汁。
此类药物的原处方如系复方，则所煎（炖） 得的药汁还应当与方中其它药料所煎得的药 汁混匀后，再行分剂量。某些特殊药物可根 据药性特点具体确定煎（炖）药时间。主要 适用于贵重中药如人参、红参、西洋参，因 贵重中药价格昂贵，避免与其他群药共同煎 煮破坏有效成分造成浪费，所以宜单独熬制。
中在药此煎输煮入的预重设要文性本
现在认为中药的煎煮，不仅是有效成分的溶出过程，而且是 药物中各种生理活性成分进行化学反应、重新整合的过程。
在煎煮的过程中，中药ຫໍສະໝຸດ 片有效成分的结构、含量及其 比例，随着煎煮条件的变化均有可能发生改变。因此，
煎煮条件将会影响到汤剂的临床疗效，一些中药的不良反应， 也与汤剂的制备不当有关。在中医临床医学中，汤剂是最为 重要的剂型之一，包含着中医的理论精髓，并且可以直接反 应出中医的整体观与辨证施治原则。所以科学的煎煮中药对 于提高临床疗效具有重要的意义。
传 统
CONTENTS
01 中药煎煮的重要性 中药煎煮的目的与意义
02 一般中药煎煮方法 煎药用水量、煎煮时间、煎煮次数、煎取药量
03 特殊中药煎煮方法 先煎、后下、包煎、另煎、烊化、冲服
中药煎煮的重要性
中药煎煮的目的与意义
中在药此煎输煮入的预重设要文性本
中药
是指在中医理论指导下，用于预 防、治疗、诊断疾病并具有康复 与保健作用的物质。包括中药材 在、中药饮片、中成药等。
3、绒毛类： 附有较多绒毛的中药（如旋复花、辛夷），这类中
药煎煮过程中绒毛易混入汤液刺激咽喉。
另在煎此类输中入药预设文本
另 另煎药应当切成小薄片，煎煮约2小时，取汁；另 煎 炖药应当切成薄片，放入有盖容器内加入冷水（一
般为药量的10倍左右）隔水炖2-3小时，取汁。
此类药物的原处方如系复方，则所煎（炖） 得的药汁还应当与方中其它药料所煎得的药 汁混匀后，再行分剂量。某些特殊药物可根 据药性特点具体确定煎（炖）药时间。主要 适用于贵重中药如人参、红参、西洋参，因 贵重中药价格昂贵，避免与其他群药共同煎 煮破坏有效成分造成浪费，所以宜单独熬制。
中在药此煎输煮入的预重设要文性本
现在认为中药的煎煮，不仅是有效成分的溶出过程，而且是 药物中各种生理活性成分进行化学反应、重新整合的过程。
在煎煮的过程中，中药ຫໍສະໝຸດ 片有效成分的结构、含量及其 比例，随着煎煮条件的变化均有可能发生改变。因此，
煎煮条件将会影响到汤剂的临床疗效，一些中药的不良反应， 也与汤剂的制备不当有关。在中医临床医学中，汤剂是最为 重要的剂型之一，包含着中医的理论精髓，并且可以直接反 应出中医的整体观与辨证施治原则。所以科学的煎煮中药对 于提高临床疗效具有重要的意义。
传 统
CONTENTS
01 中药煎煮的重要性 中药煎煮的目的与意义
02 一般中药煎煮方法 煎药用水量、煎煮时间、煎煮次数、煎取药量
03 特殊中药煎煮方法 先煎、后下、包煎、另煎、烊化、冲服
中药煎煮的重要性
中药煎煮的目的与意义
中在药此煎输煮入的预重设要文性本
中药
是指在中医理论指导下，用于预 防、治疗、诊断疾病并具有康复 与保健作用的物质。包括中药材 在、中药饮片、中成药等。
中药煎煮方法ppt
中药煎煮方法
煎煮工具：砂锅。
浸泡方法：浸泡中药饮片应使用凉水，加水量超过药物表面3-5厘米，浸泡时间约为60分钟。
煎煮火候：一般药物煎煮，先用大火将药物煮沸，沸后改小火保持微沸状态。先煎药及另煎药在
浸泡时应加足量水，避免长时间煎煮以免造成干锅，后下药浸泡时用适量的水将药物润湿润透即可。 煎煮流程：一般一剂药是一日量，需区分一剂一煎和一剂两煎。1、一剂一煎是将药物煎煮30-40分 钟，趁热滤出药液，将煎出的药液分两次温服，一般每次约150-200毫升（普通纸杯一般为半杯到一 杯）。 2、一剂两煎则是需要煮第一煎和第二煎，共煎煮两遍。第一煎：大火煮沸后，再改小火煎 煮15-25分钟即可，趁热滤出药液。第二煎：在第一煎滤出药液后，再加水超过药渣1-2厘米，用大 火煮沸后，改小火再煎15-20分钟，再次趁热滤出药液。将两次煎出的药液混合分两次温服，一般每 次约150-200毫升（普通纸杯一般为半杯到一杯）。
特别注意：1、先煎是某些药物须打碎先煎，即煎煮 30-40分钟后，再将其他药物倾入同煎。 2、 后
下是在其它药煎煮以后，停火前的5分钟时再将其纳入，煎沸5分钟即可。 3、另煎是指一些贵重药 材，宜单独煎煮，如人参、冬虫夏草、藏红花等，我们称其为另煎药。另煎药在煎煮前也应该浸泡， 煎出的药液可以另服，也可以与其他煎液混合服用。另煎药煎煮时间至少为1小时，才能充分煎出 其有效成分。4、烊化是指一些胶类、粘性大且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶等。 此类药物宜单用水、黄酒将胶类药物加热融化后，再与其他药物的煎液同服。5、冲服是指有些贵 重细粉药，是一支支单独包装的，用药液或温开水冲开服用即可。
பைடு நூலகம்
煎煮工具：砂锅。
浸泡方法：浸泡中药饮片应使用凉水，加水量超过药物表面3-5厘米，浸泡时间约为60分钟。
煎煮火候：一般药物煎煮，先用大火将药物煮沸，沸后改小火保持微沸状态。先煎药及另煎药在
浸泡时应加足量水，避免长时间煎煮以免造成干锅，后下药浸泡时用适量的水将药物润湿润透即可。 煎煮流程：一般一剂药是一日量，需区分一剂一煎和一剂两煎。1、一剂一煎是将药物煎煮30-40分 钟，趁热滤出药液，将煎出的药液分两次温服，一般每次约150-200毫升（普通纸杯一般为半杯到一 杯）。 2、一剂两煎则是需要煮第一煎和第二煎，共煎煮两遍。第一煎：大火煮沸后，再改小火煎 煮15-25分钟即可，趁热滤出药液。第二煎：在第一煎滤出药液后，再加水超过药渣1-2厘米，用大 火煮沸后，改小火再煎15-20分钟，再次趁热滤出药液。将两次煎出的药液混合分两次温服，一般每 次约150-200毫升（普通纸杯一般为半杯到一杯）。
特别注意：1、先煎是某些药物须打碎先煎，即煎煮 30-40分钟后，再将其他药物倾入同煎。 2、 后
下是在其它药煎煮以后，停火前的5分钟时再将其纳入，煎沸5分钟即可。 3、另煎是指一些贵重药 材，宜单独煎煮，如人参、冬虫夏草、藏红花等，我们称其为另煎药。另煎药在煎煮前也应该浸泡， 煎出的药液可以另服，也可以与其他煎液混合服用。另煎药煎煮时间至少为1小时，才能充分煎出 其有效成分。4、烊化是指一些胶类、粘性大且易溶的药物，如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶等。 此类药物宜单用水、黄酒将胶类药物加热融化后，再与其他药物的煎液同服。5、冲服是指有些贵 重细粉药，是一支支单独包装的，用药液或温开水冲开服用即可。
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THANK YOU
感谢聆听 批评指导
Q&A问答环节
敏而好学，不耻下问。 学问学问，边学边问。
HE IS QUICK AND EAGER TO LEARN. LEARNING IS LEARNING AND ASKING.
结束语 CONCLUSION
感谢参与本课程，也感激大家对我们工作的支持与积极的参与。课程后会发放课程满 意度评估表，如果对我们课程或者工作有什么建议和一件，也请写在上边，来自于您 的声音是对我们最大的鼓励和帮助，大家在填写评估表的同时，也预祝各位w
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结束语 CONCLUSION
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