高中生物必修一,人教版5.3细胞呼吸-有氧呼吸ppt课件

有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场 所 第一阶段 第二阶段 反应物 产物 释能
细胞质 基质 线粒体 基质
葡萄糖
丙酮酸 [H]
少量
丙酮酸 CO2、[H] 少量 H2 O H2 O 大量
第三阶段
线粒体 [H]、O2 膜
1、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？ 第二阶段 2、呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？ 第三阶段
检测酒精的产生：
2ML酵母菌培养液的滤液
0.5ML溶有0.1g重 铬酸钾的浓硫酸溶液
颜色变化：橙色——灰绿色
【知识链接】 检测司机是否喝了酒。让司机呼出的气体直接接触到载 有用硫酸处理过的重铬酸钾或三氧化铬的硅胶（两者 均为橙色），如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾 或三氧化铬就会变成灰绿色的硫酸铬。
3、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：
①产生CO2的阶段（ 二 ） ②产生H2O的阶段（ 三 ） ③氧气参与的阶段（ 三 ） ④产生ATP的阶段（ 一、二、三） ⑤产生ATP最多的阶段（ 三 ）
高中生物必修一, 人教版_5.3_细 胞呼吸-有氧呼 吸
问题探讨：
法国化学家拉瓦锡曾经
把生物的呼吸作用比作碳
和氢的缓慢燃烧过程。拉
瓦锡的这一说法有道理吗？ 呼吸作用能够像燃料燃烧 那样剧烈吗？在无氧条件 下细胞还能通过呼吸作用
放能吗？
第三节
ATP的主要来源
——细胞呼吸
生物体内的有机物在细胞内 经过一系列的氧化分解，最终 生成二氧化碳或其他产物，释 放能量并生成ATP的过程。
有氧呼吸怎样进行？
细胞质基质
6O2
第三阶段 热
能
酶
第一阶段
[H]
C6H12O6
酶
能
热 ATP
2丙酮酸
第二阶段 [H]
6H2O
酶
能
热 ATP
ATP
12H2O
6CO2
线粒体
1.有氧呼吸的过程
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质
C6H12O6
酶
2CH3COCOOH +4[H] + 能量（少量）
场所：线粒体基质
酶
② 丙酮酸彻底分解
2CH3COCOOH +6H2O
③ [H]的氧化
6CO2 +20[H] + 能量
（少量）
场所：线粒体膜
24[H] + 6O2 酶
12H2O
+
能量（大量）
2.总反应式： 酶 C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O +能量 3.有氧呼吸概念： 细胞在O2的参与下，通过酶的催化作用，把 糖类等有机物彻底氧化分解，产生出CO2和H2O， 同时释放出大量能量的过程。
Байду номын сангаас
6.分析结果：
实验结果 有氧条件 检测酒精 检测CO2
橙色 灰绿色
石灰水变混浊，且时间短 石灰水变混浊，且时间长
无氧条件
7.结论：
酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧的 条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水：在 无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的 二氧化碳。
自变量： 无关变量:
有无氧气的存在 温度、PH、酵母菌的数量、 葡萄糖溶液的浓度等 酒精和二氧化碳等产物
因变量：
检测CO2的产生：
CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝 香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶 液变成黄色的时间长短，可检测酵母菌培养液 中CO2的产生情况。
讨论
1.有人认为它是纯化学反应，与酵母菌无关， 应怎样设计实验？ 2.有人认为10%的NaOH溶液有可能没将CO2 全部吸收，应怎样排除？
二、有氧呼吸



内外两层膜 内膜向内折叠形成嵴（增大内膜表面积） 嵴周围为液态基质 内膜上、基质中含多种与有氧呼吸有关的酶。
线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所， 是细胞的“动力车间”。细胞生命活动 所需的能量，大约95％来自线粒体。

问题：酵母菌的发酵都产生了什么物质？ 酒精和二氧化碳
1.提出问题： 酒精和co2是在有氧条件下还是在无 氧条件下得到的？ 2.作出假设： 有氧条件和无氧条件都能产生酒精和 co2
3.设计实验：
1.怎样控制有氧和无氧的条件？ 2.怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无co2产生？ 如何比较co2产生的多少？ 3.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 对照原则 、 设计实验应遵循的原则有_________ 单一变量原则 _________

我们知道一根火柴被点燃后能在空气中 燃烧，是因为有氧气，那么细胞呼吸是否需 要氧气呢？生物在有氧和无氧的条件下是否 都能进行细胞呼吸呢？今天我们就一起通过 实验来进行探究。
一.细胞呼吸的方式
探究酵母菌细胞呼吸的方式

酵母菌，它在有氧或无氧的条件下都能 生存。
生活的联系：喝的葡萄酒就是用酵母菌发酵得来 的，生活中经常会和酵母菌打交道，比如我们吃的馒 头和面包，有酵母菌的贡献，我们有时候消化不良， 医生会给我们开酵母片等。
4.实验材料：
质量分数为5%的葡萄糖液，食用酵母 菌，澄清石灰水，橙色的重铬酸钾溶液，质 量分数为10%的NaOH溶液。锥形瓶 （500mL），导气管，量筒，滴管，橡皮 塞，橡皮球等。
质量分数为10%的NaOH溶液的作用是什么？
排除空气中其它气体的干扰，而得到较为纯净的氧气
5.进行实验：
有氧条件 无氧条件