酒店管理手册

酒店治理手册

生活派酒店投资治理有限公司

目录

1.0生活派酒店公司介绍及企业文化 (1)

1.1公司介绍 (1)

1.2品牌解读 (1)

1.3企业文化 (2)

2.0组织结构和职责 (4)

2.1公司组织架构图 (4)

2.2公司部门要紧职责 (5)

2.3酒店组织架构图 (15)

2.4店长及酒店治理人员岗位职责 (15)

3.0店长级治理制度 (20)

3.1适用范围 (20)

3.2公司治理流程 (21)

3.3店长招聘和入职 (22)

3.4内部晋升和认定 (23)

3.5店长工资标准和定级原则 (23)

3.6考核标准（KPI考核，平衡记分卡形式） (25)

3.7店长离职审计制度 (29)

3.8酒店会议制度 (34)

3.9酒店报告制度 (35)

3.10保密制度 (35)

3.11酒店印章治理制度 (37)

3.12酒店公共关系维护 (40)

3.13新闻发言制度 (40)

3.14酒店值班制度 (41)

3.15设备维修与费用操纵 (41)

4.0酒店人事治理制度 (45)

4.1职员招聘和入职 (45)

4.2职员离职与晋升 (46)

4.3劳动合同签订 (47)

4.4职员岗位考核 (48)

4.5职员薪金 (50)

4.6职员奖金 (52)

4.7职员合同终止、辞职、辞退/解除 (53)

4.8社会保险缴纳规定 (54)

4.9人事治理（档案） (55)

4.10工资额度审批和发放 (57)

4.11职员中意度调查 (57)

5.0财务制度 (67)

5.1财务工作职责 (67)

5.2年度预算 (69)

5.3提交月报和日报 (69)

5.4月度经营分析报表 (71)

5.5签字审批流程 (71)

5.6酒店资金治理 (73)

5.7酒店资产治理 (77)

5.8采购流程 (99)

5.9因公消费签单 (100)

5.10职员消费折扣 (101)

5.11费用报销标准 (102)

5.12礼品采购及上缴制度 (103)

5.13诚信制度 (103)

5.14报废报损 (104)

6.0市场销售 (104)

6.1酒店差不多信息提交 (105)

6.2酒店客房、客源、价格分类 (108)

6.3价格制定流程 (111)

6.4酒店促销活动审批 (112)

6.5每周和每月销售报告 (113)

6.6会员俱乐部 (113)

6.7中央预订系统（Central Reservation System） (114)

6.8来宾投诉处理 (116)

6.9公司VI应用 (119)

7.0质量治理体系 (121)

7.1宗旨 (121)

7.2目的 (121)

7.3总查 (122)

7.4暗访 (125)

7.5专项检查 (127)

7.6质检结果应用 (129)

7.7质检依据 (129)

7.8质检仲裁 (129)

8.0培训治理体系 (133)

8.1宗旨 (133)

8.2目的 (133)

8.3培训打算 (133)

8.4培训实施 (134)

8.5培训效果跟进 (135)

8.6培训档案 (135)

8.7专门岗位/外送培训流程 (136)

8.8酒店培训课时量化标准 (137)

8.9见习店长培训 (137)

8.10新职员入职培训 (138)

8.11新开酒店的开业培训 (139)

培训表单附件 (141)

1.0生活派酒店公司介绍及企业文化

1.1公司介绍

生活派酒店投资治理有限公司由外商投资运营治理，众多业内精英人士共同打造。旗下拥有“生活派”和“派途”两个酒店品牌，致力于为来宾提供高品质的住宿体验，演绎不具一格的舒适满意。

作为全新概念的现代酒店，我们不断创新，打破传统酒店设计，运用对“时尚”和“商务”独特的理解力与制造力，将时尚新潮的设计、个性专业的服务、先进科技的系统融合一体，完美展现酒店应有的艺术魅力，同时为您带来前所未有的体验。

目前，生活派及派途酒店差不多进驻华东、华中、华南、华北、东北等区域。通过在一、二线都市打造酒店品牌形象，在不断提升现有各酒店服务、治理及盈利水平的基础上，扩大品牌阻碍力，成就中高端精品设计型酒店领先者。

1.2品牌解读

1.2.1我们的品牌

“派途”（PAI.T Hotel）和“生活派”(Quality-life Hotel)。

“派途”取新派、气派之意，寓意新派的精品酒店，独具魅力，让您感受尊贵、体验无限精彩。酒店的logo为派字的印章和英文名称，印章：代表对诚信的承诺；CHINA PAI.T HOTEL：代表作为外资酒店的我们希望能扎根中国，融贯中西，热忱服务海内外来宾。

“生活派”取让生活有一番天地，有一种味道之意，寓意品质酒店，品质生活，自成一派。酒店logo为通体绿色的指纹π，绿色：代表设计时尚的酒店充满旺盛的生机与活力，蓬勃向上；π：

代表顾客体验精彩无限；指纹：代表生活派酒店带给您的感受是独特且唯一的。

1.2.2派途酒店

尊贵杰出独特

派途酒店——精英商务休闲型。派途酒店拥有鲜亮的个性和时尚品味，颇具设计与艺术魅力。酒店构思精巧、环境优雅、氛围独特、细节精雕细琢，既在物质层面展现了尊贵的酒店环境，又在精神层面满足贵宾对高品质住宿体验的追求。温馨私密的空间、体贴的总管服务、智能化的酒店系统，演绎着时尚商务酒店的新定义！酒店将先进的科技与服务设施相结合，并将不懈努力制造更好的顾客体验，追求卓越，永无止境。

1.2.3生活派酒店

时尚精巧舒适

生活派酒店——精品商务休闲型。生活派酒店秉承时尚商务理念打造，设计新潮、精巧舒适、功能设施完善。房间内现代化设施一应俱全，配备有五星级床垫、高品质床上用品及卫浴设施等，让您能够体验到轻松畅快的沐浴，尽享一夜好眠；酒店更有拥有优雅商务中心、多功能会议室、餐厅、24h便利店、自助厨房等服务设施，尽享便利。精细的布置，诚挚的服务，体验清新不致。

1.3企业文化

1.3.1企业愿景

中高端精品设计型酒店领先者。