最新生物分离工程第四章综合测试
智慧树答案生物分离工程(双语)知到课后答案章节测试2022年
第一章1.生物分离工程又称为生物加工过程的下游加工过程。
（）答案:对2.下列哪些属于生物产品的特点（）答案:发酵液成分复杂;目标产物的浓度低;产品质量要求更加严格;稳定性差3.下列关于生物分离过程中常用的几大类生物产品活性测定方法，描述正确的是（）答案:基于动物模型的活性测定方法通常最耗时且重现性低，成本高;体外的生化测定方法通常是几类方法中最为便宜且更方便、快捷的一种;基于模式细胞的活性测定方法，通常要比基于动物模型的测定的周期短、成本低且重现性好4.下列哪些属于生物产品加工精制常用的单元操作（）答案:结晶;冷冻干燥5.若经过一步单元操作后，目标产物的浓缩率大于1，则说明目标产物在该过程中得到富积。
（）答案:对第二章1.过滤预处理的方法不包括以下( ) 答案:搅拌2.去除发酵液中的高价铁离子通常是加入（）答案:黄血盐3.关于过滤，下列说法正确的是（）答案:深层过滤的过滤介质主要为填充于过滤器中的硅藻土、沙或颗粒活性炭等 ;滤布在滤饼过滤中仅起支撑作用;深层过滤主要适用于固含量相对较低的发酵液;板框式过滤机和鼓式真空过滤机是工业中常用的两类过滤设备4.与过滤相比，离心的主要缺点在于设备投资费用高、能耗大、固相干燥程度不如过滤。
（）答案:对5.关于离心，下列说法不正确的是（）答案:在提高离心分离效果方面，增加转子半径要比提高转速更有效第三章1.细胞膜的结构是决定细胞破碎难易的关键。
（）答案:错2.根据细胞结构的性质，各种细胞破碎由难到易的先后顺序为：（）答案:Yeast＞G＋＞G－＞Animal Cell3.酶溶法中加入溶菌酶作用于G＋的效果要比G- 明显。
（）答案:对4.下列对植物细胞具有较好破碎效果的物理破碎法是（）答案:珠磨5.渗透压冲击法是最为温和的一类细胞破碎方法，易于破碎动物细胞和G-质膜中的蛋白质( )答案:对第四章1.下列哪些生物产品料液特性对于后续生物产品的萃取过程造成影响：（）答案:生物料液中组分种类的复杂性和相的复杂性，其全部（或部分）特性是难以得到;生物产品往往稳定性差;生物料液中有可溶的或者不可溶的生物表面活性剂成分，影响其传质速率和相分离2.青霉素是较强的有机酸，采用有机溶剂萃取时，水相中pH从3升至6时，分配系数会（）答案:明显降低3.下列关于胶团和反胶团描述正确的有（）答案:胶团和反胶团的构成都有三要素：水相、有机相和表面活性剂;胶团是水包油的微乳液;反胶团是油包水的微乳液4.下列关于双水相萃取描述不正确的有（）答案:聚乙二醇/葡聚糖系统相比较聚乙二醇/盐系统产生的废水更难处理5.下列关于超临界流体描述不正确的有（）答案:其密度仅与压力有关第五章1.下列关于沉淀法描述正确的有（）答案:兼具分离与浓缩双重作用;是一种粗分离的方法;加入试剂（沉淀剂）或改变温度等方法，引起溶质周围物理环境的变化来降低溶质溶解度，使产物形成固相从溶液中析出而达到分离2.影响蛋白质盐析的因素不包括以下哪项（）答案:含氧量3.下列关于有机溶剂沉淀法描述正确的有（）答案:有机溶剂加入使蛋白质分子间静电相互吸引力增加;通常加入与水互溶的极性有机溶剂;常用的有机溶剂有乙醇和丙酮4.关于Cohn经验方程式，下述说法正确的有（）答案:是描述高离子强度对蛋白质溶解度影响的一个经验式;相同盐类、不同蛋白质或相同蛋白质不同盐类的情况下，Ks值均不相同;Ks为盐析常数，与溶液的pH及温度无关，只依赖于蛋白质及盐的种类5.β盐析法主要是靠改变离子强度进行盐析作用（）答案:错第六章1.下列哪种膜分离技术的过程驱动力与其它不同？（）答案:Dialysis2.超滤膜主要用于什么的分离？（）答案:不含固形物的料液3.透析主要用于生物大分子溶液的脱盐（）答案:对4.下列关于各向异性膜分离技术的表述正确的为（）答案:支撑层决定了各向异性膜的透过通量;各向异性的膜是指膜在厚度方向是不对称的;超薄层决定了各向异性膜的截留物尺寸5.下列有关膜组件的描述，哪些是正确的（）答案:板式和管式膜组件相对较易清洗，但存在单位体积的膜面积较小的缺点;常见的有平板式、螺旋卷式、管式和中空纤维式等;膜组件是由膜、固定膜的支持体、间隔物及收纳这些部件的容器构成的一个单元第七章1.下列关于色谱分离技术的描述哪个是错误的（）答案:紫外检测器是蛋白质、核酸和糖类分离分析过程中最常用的一种检测器2.下列关于凝胶过滤色谱GFC的描述哪些是正确的（）答案:通常不需要梯度洗脱;GFC是一种基于分子尺寸和形状不同来分离的技术;对于大部分球形蛋白质而言，相同时间内进入GFC的分离柱，分子量越大则其在柱中的实际运行路径越短，流出柱所需的时间越短3.下列有关离子交换色谱IEC的描述正确的是（）答案:与凝胶过滤的操作不同，典型的IEC操作包括：平衡、结合、洗脱和再生四个阶段;按照离子交换基团在是否能够在很广的pH范围内能够始终保持离子化状态，IEC的介质可分为强离子交换和弱离子交换两类;IEC是基于目的组分带电特性的不同而分离的技术4.下列有关反相色谱的描述正确的是（）答案:流动相常以水为基础溶剂，加入一定比例的极性有机溶剂如乙腈或甲醇等;流动相的极性大于固定相的极性则称为反相色谱;溶质分子疏水性越大，经反相色谱时出峰越慢5.下列有关亲和色谱AFC的描述不正确的是（）答案:AFC固定相与目的产物的一对一专一性结合，粗原料液经AFC仅需一步法纯化，则一定得到电泳纯样品第八章1.下列电泳技术的描述不正确的是（）答案:迁移率为带电粒子在单位电场强度下的泳动速度，仅与粒子所带电荷数和质量有关2.电渗现象会加快样品的表观迁移速率（）答案:错3.毛细管中实现电泳分离的主要优点是电泳速度快，分离时间短，分辨率高，分析样品少，应用广泛。
高中生物 第四章《细胞的物质输入和输出》单元测试题1
化钝市安居阳光实验学校第三中学高中生物第四章《细胞的物质输入和输出》单元测试题新人教版必修1双基训练1、所谓质壁分离中的“质壁”分别是指（）A．细胞质、细胞壁B．细胞质基质、细胞壁C．原生质层、细胞壁D．原生质、细胞壁2、将洋葱表皮细胞放入30％的蔗糖溶液中，细胞液的浓度及颜色变化是（）A．浓度增大，颜色变浅B ．浓度增大，颜色变深C．浓度降低，颜色变浅D．浓度降低，颜色变深3、发生质壁分离复原的植物细胞中，水分子经过的结构依次是（）A．细胞膜、液泡膜、细胞质、细胞壁B．细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜C．液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁D．细胞壁、细胞膜、液泡膜、细胞质4、有关原生质层的下列叙述中，正确的是（）A．去掉细胞壁的植物裸露细胞是原生质层B．原生质层包括细胞膜、液泡膜及两者之间的原生质C．原生质层包括细胞膜、细胞质及细胞核D．组成原生质层的主要生命物质是蛋白质和核酸5、当根尖成熟区表皮细胞液的浓度大于土壤溶液的浓度时，水分子的运动情况是（）A．水分子只进不出B．水分子只出不进C．单位时间内进入细胞的水分子数多于从细胞中出来的水分子数D．单位时间内从细胞内出来的水分子数多于进入细胞的水分子数6 、利用高浓度的盐水杀菌的原理是（）。
A. 盐水中的氯离子有杀菌的作用B. 高浓度盐水中水分不足，不利于细菌生长C. 细菌由于脱水而死亡D. 钠离子有杀菌作用7、如右图所示，在U型管的中部c处装有半透膜，在a侧加入细胞色素c (分子量是1.3万道尔顿的蛋白质)水溶液(红色)，b侧加入清水，并使a、b两侧液面高度一致。
经过一段时间后，实验结果将是（）A．a、b两侧液面高度一致，b侧为无色B．a、b两侧液面高度一致，b侧为红色C．a液面高于b液面，b侧为红色D．a液面高于b液面，b侧为无色8、洋葱鳞片叶放在0.35 g／mL蔗糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在0.25g ／mL的蔗糖溶液中，细胞有胀大趋势；放在0.29 g/mL蔗糖溶液中，细胞似乎不发生什么变化，这表明（）A．洋葱表皮细胞已经死亡 B．细胞膜不允许水分子自由通过C．蔗糖分子进入细胞导致渗透平衡 D．细胞液浓度为0.29 g／mL 左右9、植物细胞发生质壁分离的原因是（）。
生物分离工程 第4章-细胞的破碎-
细胞壁的组成与结构
微生物 壁厚/nm 层次 主要组成 革兰氏阳性 细菌 20~80 单层 肽聚糖（40 ％～90％）、 多糖、胞壁 酸、蛋白质、 脂多糖（1 ％～4％） 革兰氏阴性 细菌 10~13 多层 酵母菌 100~300 多层 霉菌 100~250 多层
肽聚糖（5 葡聚糖（30 多聚糖（80 ％～10％） ％～40％） ％～90％） 脂类、蛋白质 脂蛋白、脂 甘露聚糖 多糖（11 （30％）、 ％～22％） 蛋白质（6 磷脂、蛋白 ％～8％）、 质 脂类（8.5 ％～13.5）
n
为了研究细胞的破碎，提高其破碎率，有必要了解各种微 生物细胞壁的组成和结构。
8
第一节 细胞壁的组成与结构
微生物细胞和植物细胞外层均为细胞壁，细胞 壁里面是细胞膜，动物细胞没有细胞壁，仅有 细胞膜。 通常细胞壁较坚韧，细胞膜脆弱，易受渗透压 冲击而破碎，因此细胞破碎的阻力主要来自于 细胞壁。 不同细胞壁的结构和组成不完全相同，故细胞 壁的机械强度不同，细胞破碎的难易程度也就 不同。
在细胞内沉积。 脂类物质和一些抗生素包含在生物体中。
对于胞内产物需要收集菌体或细胞进行破碎。
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细胞破碎的必要性
表1 胞内酶举例
酶 L-天冬酰氨酶 过氧化氢酶 胆固醇氧化酶 β-半乳糖苷酶 葡萄糖氧化酶 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 来源 Eruinia Caratovora Escherichia Coli Aspergillus niger Nocardia hodochrous Kluyveromyces fragilis Saccharomyces lactis Aspergillus niger Penicilluim notatum Yeast 应用范围 治疗急性淋巴癌 牛奶灭菌后H2O2的清除 胆固醇浆液分析 在牛奶/乳清中乳糖的水解 作用 葡萄糖浆液分析 食品中氧的清除 临床分析
生物分离工程第四章综合测试
第四章萃取一、名词解释萃取：是利用液体或超临界流体为溶剂提取原料中目标产物的分离纯化操作。
反萃取：通过调节水相条件，将目标产物从有机相转入水相的萃取操作成为反萃取。
分配系数：在恒温恒压条件下，溶质在互不相容的两相中达到分配平衡时，其在两相中的浓度之比为一常数，该常数称为分配系数。
即K=溶质在萃取相中的浓度/溶质在萃余相中的浓度=C2/C1。
分离因子：萃取剂对溶质A和B的选择或分离能力可以用分离因子表示。
即α=(C2A/CIA)/(C2B/C1B)=KA/KB(C:浓度；下标1,2分别表示萃余相和萃取相；A、B：溶质；α越大，A和B越容易分离，分离效果越好)超临界流体：物质均具有其固有的临界温度和临界压强，在P-T相图上称为临界点，在临界点以上物质处于即非液体也非气体的超临界状态，这时的物质称为超临界流体。
化学萃取：化学萃取是指利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合因子实现水溶性溶质向有机相的分配，主要用于一些氨基酸和极性较大的抗生素的萃取。
双水相体系：某些亲水性高分子聚合物的水溶液超过一定浓度后可形成两相，并且在两相水分均占有很大比例，即形成双水相系统。
萃取因子：即萃取平衡后萃取相和萃余相中质量之比。
用E表示。
盐效应：由于同一双水相系统中添加不同的盐产生的相间电位不同，故分配系数与静电荷数的关系因无机盐而异，这称为盐效应。
二、选择1.萃取利用的是物质在两相之间的___B___不同来实现分离或纯化。
A.溶解度比B.分配系数C.分离系数D.稳定常数2.下列搭配中不适合双水相萃取的是____C__。
A.聚乙二醇/磷酸盐B.葡聚糖/甲基纤维素C.聚乙二醇/丙三醇D. 聚乙二醇/葡聚糖3.荷电溶质分配系数的对数与溶质的净电荷数成___A___关系，称为______。
A.正比/盐效应B.指数/塞曼效应C.非线性/道南效应D.反比/法拉第效应4.对于超临界流体萃取，溶解萃取物时通常__C____；分离萃取物时通常______。
(完整版)生物分离工程练习题二(第4-5章)
《生物分离工程》练习题二（第4～5章)一、选择题（22分）1、以下哪项不是在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力( B ）A.重力 B。
压力 C.浮力 D. 阻力2、颗粒与流体的密度差越小,颗粒的沉降速度( A ）A.越小B.越大 C。
不变 D.无法确定3、等密度区带离心的密度梯度中最大密度（ A ）待分离的目标产物的密度.A.大于B.小于C.等于D.以上均可4、差速区带离心的密度梯度中最大密度（ B ）待分离的目标产物的密度。
A.大于B.小于C.等于D.以上均可5、以下各物质可用于密度梯度离心介质的是（ D ）。
A。
蔗糖 B。
聚蔗糖 C。
氯化铯 D。
以上均可6、当两种高聚物水溶液相互混合时，二者之间的相互作用不可能产生（D）A。
互不相溶，形成两个水相 B. 两种高聚物都分配于一相，另一相几乎全部为溶剂水C。
完全互溶，形成均相的高聚物水溶液 D. 形成沉淀7、超临界流体萃取中，如何降低溶质的溶解度达到分离的目的(C）A.降温 B升高压力 C。
升温 D。
加入夹带剂8、物理萃取即溶质根据（B）的原理进行分离的A。
吸附 B.相似相溶 C分子筛 D 亲和9、超临界流体萃取法适用于提取（ B ）A、极性大的成分B、极性小的成分C、离子型化合物D、亲水性成分10、在萃取液用量相同的条件下，下列哪种萃取方式的理论收率最高（C）A。
单级萃取 B。
三级错流萃取 C.三级逆流萃取 D.二级逆流萃取11、关于萃取下列说法正确的是(C)A。
酸性物质在酸性条件下萃取 B碱性物质在碱性条件下萃取C. 两性电解质在等电点时进行提取D. 两性电解质偏离等电点时进行提取12、液一液萃取时常发生乳化作用，如何避免（D)A.剧烈搅拌 B低温 C.静止 D.加热13、在葡聚糖与聚乙二醇形成的双水相体系中，目标蛋白质存在于（A）A.上相 B下相 C.葡聚糖相 D。
以上都有可能14、超临界流体萃取中,如何降低溶质的溶解度达到分离的目的（C）A.降温 B升高压力 C.升温 D.加入夹带剂15、关于反萃取的概念,下列说法正确的是：（A)。
生物分离工程课后答案
生物分离工程课后答案【篇一：生物分离工程复习题一(第1-9章16k含答案)】ass=txt>一、选择题1、以下物质不属于凝聚剂的存有（c）。
a、明矾b、石灰c、聚丙烯类d、硫酸亚铁2、发酵液的预处理方法不包括（c）a.加热b絮凝c.离心d.调ph3、其他条件均相同时，优先采用哪种固液拆分手段（b）a.离心分离b过滤器c.下陷d.约束条件4、那种细胞破碎方法适用工业生产（a）a.高压匀浆b超声波碎裂c.渗透压冲击法d.酶数学分析5、为大力推进过滤器效果通常采用（c）a.电解质b高分子聚合物c.惰性助滤剂d.活性助滤剂6、不能用于固液分离的手段为（c）a.离心b过滤c.超滤d.双水相萃取7、以下哪项不属于发酵液的预处理：（d）a.冷却b.调phc.高温高压和汇聚d.层析8、能够除去发酵液中钙、镁、铁离子的方法是（c）a．过滤b．萃取c．离子交换d．蒸馏9、从四环素发酵液中除去铁离子，需用（b）a．草酸酸化b．加黄血盐c．加硫酸锌d．氨水碱化10、盐析法沉淀蛋白质的原理是（b）a.减少蛋白质溶液的介电常数b.中和电荷，毁坏水膜c.与蛋白质结合成不溶性蛋白d.调节蛋白质溶液ph到等电点11、使蛋白质盐析可加入试剂（d）a：氯化钠；b：硫酸；c：硝酸汞；d：硫酸铵12、盐析法提纯酶类就是根据（b）展开提纯。
a.根据酶分子电荷性质的纯化方法b.调节酶溶解度的方法c.根据酶分子大小、形状相同的提纯方法d.根据酶分子专一性融合的提纯方法13、盐析操作中，硫酸铵在什么样的情况下不能使用（b）a.酸性条件b碱性条件c.中性条件d.和溶液酸碱度无关14、有机溶剂沉淀法中可使用的有机溶剂为（d）a.乙酸乙酯b正丁醇c.苯d.丙酮15、有机溶剂为什么能结晶蛋白质（b）a.介电常数大b介电常数小c.中和电荷d.与蛋白质相互反应16、蛋白质溶液展开有机溶剂结晶，蛋白质的浓度在（a）范围内适宜。
a.0.5％～2％b1％～3％c.2％～4％d.3％～5％17、生物活性物质与金属离子构成容易溶性的复合物沉析，然后适用于（c）除去金属离子。
生物分离工程第四章沉淀分离法
3、特点
• 沉淀效果很好； • 选择性好 • 容易使生物分子变性 • 复合物难分解
• 丙酮（浓度40-50%） ：沉析作用更强，用量省，但毒 性大，应用范围不广；
• 特点：
– 介电常数小， 60%乙醇的介电常数是48
– 容易获取
40-50%丙酮的介电常数是22
4.有机溶剂沉淀的特点
• 分辨率高； • 溶剂容易分离，并可回收使用； • 产品洁净（有机溶剂易祛除）； • 容易使蛋白质等生物大分子变性失活； • 应注意在低温下操作； • 成本高
沉淀法分离蛋白质的特点有：
1 在生产的前期就可使原料液体积很快地减小10～50 倍，,从而简化生产工艺、降低生产费用；
2 使中间产物保持在一个中性温和的环境；
3 可及早地将目标蛋白从其与蛋白水解酶混合的溶液中 分离出来、避免蛋白质的降解，提高产物稳定性；
4 用蛋白质沉淀法作为色谱分离的前处理技术，可使色 谱分离使用的限制因素降到最低。
（七）选择性变性沉淀法
• 选择一定的条件使溶液中存在的某些杂质蛋白 变性沉淀下来，而与目的物分开，这种分离方 法就称为选择性变性沉淀法
• 在操作之前要对欲分离的物质中的杂蛋白等杂 质的种类、含量及其物理化学性质等有比较全 面的了解。
使用时需慎重！！！！
选择性变性的方法
• 选择性热变性：对于α-淀粉酶等热稳定性好 的酶，可以通过加热进行热处理，使大多数杂 蛋白受热变性沉淀而被除去。
生物分离工程总复习题
生物分离工程总复习题第一章绪论复习题1.生物分离工程在生物技术中的地位？在生物技术领域，通常将生物产品的生产过程称作生物加工过程，包含优良生物物种的育种、基因工程、细胞工程、生物反应过程（酶反应、微生物发酵、动植物细胞培养等）及目标产物的拆分提纯过程，后者又称作下游加工过程。
生物产物的特殊性、复杂性和对生物产品要求的严格性。
因此导致下游加工过程的成本往往占整个生物加工过程成本的大部分。
生物拆分工程研究的根本任务：设计和优化拆分过程，提升拆分效率，增加拆分过程步骤，延长拆分操作方式时间，达至提升海口收率与活性、降低生产成本的目的。
生物拆分工程的特点就是什么？1．产品丰富产品的多样性导致分离方法的多样性2．绝大多数生物分离方法来源于化学分离3．生物分离一般比化工分离难度大3.生物拆分工程可以分成几大部分，分别包含哪些单元操作方式？生物拆分过程通常分后四步：1.固-液拆分（不溶物的除去）Vergt、过滤器、细胞碎裂目的就是提升产物浓度和质量2.铀（杂质斯维恰河）离子交换吸附、萃取、溶剂萃取、反胶团萃取、超临界流体萃取、双水相萃取以上分离过程不具备特异性，只是进行初分，可提高产物浓度和质量。
3．纯化色谱、电泳、结晶以上技术具有产物的高选择性和杂质的去除性。
4．精制结晶、干燥在设计下游分离过程前，必须考虑哪些问题方能确保我们所设计的工艺过程最为经济、可靠？（1）产品价值（2）产品质量（3）产物在生产过程中发生的边线（4）杂质在生产过程中发生的边线（5）主要杂质独有的物化性质就是什么？（6）相同拆分方法的技术经济比较上述问题的考虑将有助于优质、高效产物分离过程的优化。
5.生物分离效率有哪些评价指标？目标产品的浓缩程度――浓缩率m2．目标产物的拆分提纯程度――拆分因子或拆分系数α3．回收率rec第二章细胞分离与破碎复习题1．简述细胞破碎的意义一、细胞破碎的目的由于存有许多生化物质存有于细胞内部，必须在提纯以前将细胞碎裂，并使细胞壁和细胞膜受相同程度的毁坏（减小通透性）或碎裂，释放出来其中的目标产物，然后方可展开抽取。
生化分离每章练习题知识讲解
生化分离每章练习题知识讲解生化分离每章练习题第一章绪论1．生物分离工程在生物技术中的地位？2、生物分离工程的特点是什么？3、生物分离过程的一般流程？4、不同生物物质分离提取常用的单元操作？5. 生化分离和化工分离的主要区别是什么?6.对于氨基酸类物质通常采用哪些分离纯化方法？并说明理由。
7.对于蛋白质类物质通常采用哪些分离纯化方法？并说明理由。
8.提取与精制技术在现代生物化学工程中占有十分重要的地位，与传统化学化工中的分离过程相比，阐述生物技术产品对提取与精制技术的特殊要求及近几年来发展起来的一些新方法新技术。
第二章．发酵液预处理、细胞破碎及固液分离一、名词解释1. 凝聚和絮凝答：（1）凝聚：在中性盐的作用下，可以使菌体表面双电位层排斥，电位下降（即中和沉淀物质的电荷）。
（2）凝絮：向含菌的料液中加入高分子絮凝剂，可使菌体之间产生架桥作用而产生较大的凝聚颗粒。
2．渗透压冲击法破碎细胞答：是较温和的一种破碎细胞的方法，将细胞放在高渗透压的介质中，达到平衡后介质突然被稀释或者将细胞转入水中或缓冲液中，由于渗透压的突然变化，水迅速进入细胞内，引起细胞壁的破裂。
渗透压冲击法仅对细胞壁较脆弱的或者细胞壁预先用酶处理的或合成受抑制而强度减弱时才是适合的。
3．高压匀浆细胞破碎法答：细胞悬浮液在高压作用下，从阀座与阀之间的环隙高速喷出后撞击到碰撞环上，细胞受到高速撞击作用后，急剧释放到低压环境中，从而在撞击力和剪切力等综合作用下破碎。
此法不适用于团状或丝状真菌、较小的革兰氏阳性菌及含有包含体的基因工程菌。
适用于酵母菌和大多数细菌细胞的破碎。
4．超声波破碎法答：细胞的破碎是由于超声波的空穴作用，从而产生一个极为强烈的冲击波压力，由它引起的粘滞性漩涡在介质的悬浮细胞上造成了剪切应力，促使细胞内液体发生流动，从而使细胞破碎。
适用于多数微生物细胞的破碎。
5．差速离心答：主要采用逐渐提高离心速度的方法分离不同大小细胞器的方法。
生物分离工程部分习题和答案
生物分离工程部分习题和答案第一章导论一解释名词生物下游加工过程(生物分离工程),生物加工过程1 、生物下游加工过程(生物分离工程):从发酵液、酶反应液或动/植物细胞培养液中将目标产物提取、浓缩、分离、纯化与成品化得过程。
( 第一章、课本page 1)2、生物加工过程:一般将生物产品得生产过程叫生物加工过程,包括优良生物物种得选育、基因工程、细胞工程、生物反应工程及目标产物得分离纯化过程。
(课本page 1)二简答题1 生物产品与普通化工产品分离过程有何不同？(生物下游加工过程特点就是什么？)答:生物下游加工过程特点:<1>:发酵液组成复杂,固液分离困难——这就是生物分离过程中得薄弱环节<2>:原料中目标产物含量低,有时甚至就是极微量——从酒精得1/10到抗菌素1/100,酶1/100万左右,成本高。
<3>:原料液中常伴有降解目标产物得杂质——各种蛋白酶降解基因工程蛋白产物,应快速分离。
<4>:原料液中常伴有与目标产物性质非常相近得杂质——高效纯化技术进行分离。
<5>:生物产品稳定性差——严格限制操作条件,保证产物活性。
<6>:分离过程常需要多步骤操作,收率低,分离成本高——提高每一步得产物收得率,尽可能减少操作步骤。
<7>:各批次反应液性质有所差异——分离技术具有一定得弹性。
2 生物分离工程在生物技术中得地位？答:生物技术得主要目标产物就是生物物质得高效生产,而分离纯化就是生物产品工程得重要环节,而且分离工程得质量往往决定整个生物加工过程得成败,因此,生物分离纯化过程在生物技术中极为重要。
3 分离效率评价得主要标准有哪些？各有什么意义？()答:根据分离目得得不同,评价分离效率主要有3个标准:以浓缩为目得:目标产物浓缩程度(浓缩率m)以纯度为目得:目标产物最终纯度(分离因子a)以收率为目得:产品收得率(%)4 生物分离工程可分为几大部分,分别包括哪些单元操作？(简述或图示分离工程一般流程及基本操作单元)答:生物分离工程分四大部分:<1>、发酵液预处理与液固分离。
生物分离工程第四章萃取
的物理量）
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二、分配定律与分配平衡
化学势是活度的函数：
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二、分配定律与分配平衡
所以，分配定律只有在较低浓度范围内成立。A是一个重要
的特征参数，与溶质浓度和两相性质有关。
• 分配系数：在多数情况下，溶质在各相中并非以一种分子
形态存在，特别是在化学萃取中，通常用溶质在两相中的 总浓度之比表示溶质的分配平衡，该比值称为分配系数。
到平衡时料液相和萃取相中溶质编的辑课浓件度。
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三、液液萃取设备及其设计的理论基础
• 萃取因子或萃取因素E
溶质在萃取相和萃余相中数量（质量或物质的量）的比值
• 萃余分率（ ）：萃余相中溶质的数量与料液相中溶质的
初始数量之比。
• 收率或萃取分率：萃取相中溶质的数量与料液相中溶质
的初始数量之比。
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或
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二、分配定律与分配平衡
• 相比：指一个萃取体系中，一个液相和另一个液相的体积之
比。用R表示：
R = V1
V2
• 分离系数β（分离因子）
生物工程中料液一般含多种溶质，我们为了表示萃取剂对两 种溶质A和B的分离能力的大小，引入了分离系数：一定条件 下进行萃取分离时，被分离的两种组分的分配系数的比值。 是目标产物分离纯化程度的指标。
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一、基本概念
②萃取依据：萃取原理
a.物理萃取 b.化学萃取 • 物理萃取：溶质根据相似相容原理在两相间达到分配平 衡，萃取剂与溶质不发生化学反应（物理因素）。
• 化学萃取：利用脂溶性萃取剂与溶质之间发生化学反应 （如离子交换和络合反应）生成脂溶性复合分子实现溶 质向有机相的分配。
生物分离工程练习题
生物分离工程练习题《生物分离工程》练习题绪论1.生物分离过程包括目标产物的提取、浓缩、纯化。
2.生物分离过程的显着特点是什么？1、条件温和2、安全性、卫生性要求高3、方法需要具有高选择性4、对原料高度浓缩3.评价一个分离过程的效率主要有三个标准，目标产物的浓缩程度、分离纯化程度、回收率。
4.图中F表示流速，c表示浓度；下标T和X分别表示目标产物和杂质。
C、P和W分别表示原料、产品和废料。
写出产品浓缩率m、分离因子α、回收率REC的计算公式。
书本第九页第一章细胞分离与破碎1.在细胞分离中，细胞的密度ρ越大，细胞培养液的密度ρ越小，则细LS胞沉降速率越大。
2.过滤中推动力要克服的阻力有过滤介质阻力和滤饼阻力，其中滤饼占主导作用。
3.B可以提高总回收率。
A.增加操作步骤B.减少操作步骤C.缩短操作时间D.降低每一步的收率4.重力沉降过程中，固体颗粒不受C的作用。
A.重力B.摩擦力C.静电力D.浮力5.过滤的透过推动力是 D 。
A.渗透压B.电位差C.自由扩散D.压力差6.在错流过滤中，流动的剪切作用可以B。
A.减轻浓度极化，但增加凝胶层的厚度B.减轻浓度极化，但降低凝胶层的厚度C.加重浓度极化，但增加凝胶层的厚度D.加重浓度极化，但降低凝胶层的厚度．7.重力沉降过程中，固体颗粒受到重力，浮力，流体摩擦阻力的作用，当固体匀速下降时，三个力的关系平衡8.撞击破碎适用于D的回收。
A.蛋白质B.核酸C.细胞壁D.细胞器9.区带离心包括差速区带离心和平衡区带离心。
10.管式和碟片式离心机各自的优缺点。
管式，优点:离心力较大缺点：沉降面积小，处理能力降低碟片式，优点：沉降面积大缺点：转速小，离心力较小11.单从细胞直径的角度，细胞直径越小，所需的压力或剪切力越大，细胞越难破碎12.细胞的机械破碎主要方法有高压匀浆、珠磨、喷雾撞击破碎、超声波破碎13.细胞的化学破碎技术包括酸碱处理、酶溶、化学试剂处理。
第二章初级分离1.防止蛋白质沉淀的屏障有蛋白质周围水化层和双电层。
生物分离工程(孙彦)1-4章部分答案
加入原点对Q2-t 做线性回归，比不包括原点时回归数据的相关度增加了。
第二章 细胞分离与破碎
方法三： 二次回归：
利用二次回归所得拟合方程最为精确，也为恒压过滤中介质比阻可以忽略提供依据
第二章 细胞分离与破碎
2.3
第二章 细胞分离与破碎 – 第二次作业
第二章 细胞分离与破碎
2.4 (式2.44a)
得
log 0.26 K S 9.0 （2） 由（1 ）和（2）解得：K S 1.107, 9.378 所以Cohn方程为： log S 9.378 1.107 I
第三章 初级分离
当C3＝3.5 mol时， I 3＝1/ 2 （2 3.5 1 ＋3.5 2 ）
第三章 初级分离
3.4
（式3.13-式3.15）
第三章 初级分离
( 2)沉淀颗粒直径达到 100 m时，假设生长过程中 粒子总体积不变 , 则：＝d 3CN / （式 6 3.19） 3.14 1.125 10 2.84 10 4 P 750 Kg /( m * s ) V P 4 P 1/ 2 [ v ] 759.55,由式C C 0 exp( [ v ]1 / 2 t ) V V 求得：t＝2002.24S 又v 1.3 10 3 Kg /( m * s ),
d (Vc) Qc(1 RT ) dt
① ②
dV Qdt
得：
V0 RT c ( ) c0 V 代入数据得：
5 1000 0.99 ( ) 1 V
V 196.78(m L)
由②积分得：
dV Qdt dV 0.5 dt
V0 0 V t
t
2022年生物分离工程综合题库
《生物分离工程》题库一、填充题1. 生物产品旳分离涉及R ，I ，P 和P ；2. 发酵液常用旳固液分离措施有和等；3. 离心设备从形式上可分为，，等型式；4. 膜分离过程中所使用旳膜，根据其膜特性（孔径）不同可分为，，和；5. 多糖基离子互换剂涉及和两大类；6. 工业上常用旳超滤装置有，，和；7. 影响吸附旳重要因素有，，，，和；8. 离子互换树脂由，和构成。
9. 电泳用凝胶制备时，过硫酸铵旳作用是；甲叉双丙烯酰胺旳作用是；TEMED旳作用是；10 影响盐析旳因素有，，和；11.在结晶操作中，工业上常用旳起晶措施有，和；12.简朴地说，离子互换过程事实上只有，和三步；13.在生物制品进行吸附或离子互换分离时，一般遵循Langmuir吸附方程，其形式为；14.反相高效液相色谱旳固定相是旳，而流动相是旳；常用旳固定相有和；常用旳流动相有和；15.超临界流体旳特点是与气体有相似旳，与液体有相似旳；16.离子互换树脂旳合成措施有和两大类；17.常用旳化学细胞破碎措施有，，，，和；18.等电聚焦电泳法分离不同蛋白质旳原理是根据其旳不同；19.离子互换分离操作中，常用旳洗脱措施有和；20.晶体质量重要指，和三个方面；21.亲和吸附原理涉及，和三步；22.根据分离机理旳不同，色谱法可分为，，和；23.盐析实验中用于关联溶质溶解度与盐浓度旳Cohn方程为；当称为Ks盐析法；当称为β盐析法；24.蛋白质分离常用旳色谱法有，，和；25.S DS PAGE电泳制胶时，加入十二烷基磺酸钠（SDS）旳目旳是消除多种待分离蛋白旳和差别，而将作为分离旳根据；26.常用旳蛋白质沉析措施有，和；27.常用旳工业絮凝剂有和两大类；28.典型旳工业过滤设备有、和；29.常用离心设备可分为和两大类；30.根据物化理论，萃取达到平衡时，溶质在萃取相和萃余相中旳相等；31.根据吸附剂与吸附质之间存在旳吸附力性质旳不同，可将吸附分为、、和吸附；32.影响亲和吸附旳因素有、、、和；33.阳离子互换树脂按照活性基团分类，可分为、和；其典型旳活性基团分别有、、；34.阴离子互换树脂按照活性基团分类，可分为、和；其典型旳活性基团分别有、、；35.DEAE Sepharose是离子互换树脂，其活性基团是；36.CM Sepharose是离子互换树脂，其活性基团是；37.影响离子互换选择性旳因素有、、、、、和；38.离子互换操作一般分为和两种；39.蛋白质等生物大分子，在溶液中呈稳定旳分散状态，其因素是由于和；40.盐析用盐旳选择需考虑、、、等几种方面旳因素；41.影响有机溶剂沉淀旳因素有、、、和；42.常用旳超滤装置有、、和；43.根据电泳原理，既有电泳分离系统可分为、和；44.根据建立pH梯度旳原理不同，等电聚焦（IEF）可分为和；45.双相电泳中，第一相是；第二相是；46.结晶涉及三个过程、和；47.过饱和溶液旳形成措施有、、、和；48.晶核自动形成时，体系总旳吉布斯自由能旳变化ΔG由和构成；49.物料中所含水分可分为、和三种；50.根据干燥曲线，物料干燥可分为和两个阶段；51.工业生产中常用旳助滤剂有和；52.液－液萃取从机理上分析可分为和两类；53.基本旳离子互换过程由、、和构成；54.吸附涉及，，和四个过程构成；55.大孔网状吸附剂有，和三种重要类型；56.亲和吸附剂表面连接旳“手臂链”旳作用是；57.根据修饰基团旳不同，离子互换树脂可分为，，和等四大类；58.根据聚合措施，离子互换树脂旳合成措施可分为和两类；59.根据聚合单体，离子互换树脂旳合成措施可分为和两类；60.影响离子互换速度旳因素有、、、、、和；61.分派色谱旳基本构成要素有、和；62.反相色谱常用旳流动相有和等；63.反相色谱常用旳固定相有和等；64.Sepharose系列旳离子互换树脂旳载体是；65.分子筛色谱（凝胶色谱）旳重要应用是、；66.影响有机溶剂沉析旳重要因素有、、、、和；67.根据膜材料旳不同，常用旳膜可分为和两类；68.根据膜构造旳不同，常用旳膜可分为、和三类；69.强制膜分离过程是指和过程；70.电泳系统旳基本构成有、、、、、、和；71.电泳后，样品旳重要染色措施有和；72.SDS－PAGE电泳中，SDS旳加入是为了消除不同样品分子间和旳差别；加入二硫叔糖醇旳目旳是；73.电泳过程中，加入溴酚兰旳目旳是；74.固体可分为和两种状态；75.结晶过程涉及、和三个过程；76.结晶旳前提是；结晶旳推动力是；77.根据晶体生长扩散学说，晶体旳生长涉及、和三个过程；78.影响晶体生长旳重要因素有、和；二. 讨论题1.请结合图示简述凝胶排阻色谱（分子筛）旳分离原理；2.绘制结晶过程中饱和曲线和过饱和曲线图，并简述其意义；3.何谓亲和吸附，有何特点？4.简述结晶过程中晶体形成旳条件；5.试比较常规聚丙稀酰胺凝胶电泳与SDS PAGE旳分离原理；6.简述生物分离过程旳特点；7.试比较凝聚和絮凝两过程旳异同；8.简述超临界流体萃取旳原理及其特点；9.何谓反微团，反微团萃取？其特点有哪些？10.何谓色谱旳理论塔板数，如何计算？11.简述疏水层析旳原理，并阐明基本操作环节；12.简述等电点层析旳基本原理；13.简述有机溶剂沉析旳原理；14.简述盐析原理；15.结合SDS PAGE电泳旳分离原理阐明未知蛋白质分子量旳测定措施；16.请阐明在进行SDS PAGE电泳之前，样品旳解决措施，并解释其因素；17.简述载体两性电介质梯度等电聚焦（IEF）旳分离原理；18.何谓反渗入膜分离，其特点是什么？19.结晶旳必备条件是什么？20.请绘制典型旳物料干燥速率曲线简图，并阐明恒速干燥阶段及降速干燥阶段旳特点；三.计算题1、用醋酸戊酯从发酵液中萃取青霉素，已知发酵液中青霉素浓度为0.2Kg/m3，萃取平衡常数为K=40，解决能力为H=0.5m3/h，萃取溶剂流量为L=0.03m3/h，若要产品收率达96%，试计算理论上所需萃取级数。
生物分离工程(山东联盟)智慧树知到答案章节测试2023年齐鲁工业大学
第一章测试1.发酵液的预处理方法不包括()。
A:加热B:调pHC:离心D:絮凝答案:C2.其他条件均相同时，优先选用哪种固液分离手段（）。
A:沉降B:超滤C:离心分离D:过滤答案:D3.为加快过滤效果通常使用（）。
A:电解质B:惰性助滤剂C:活性助滤剂D:高分子聚合物答案:B4.过滤的透过推动力是（）。
A:电位差B:自由扩散C:压力差D:渗透压答案:C5.下列哪项不属于发酵液的预处理（）A:加热B:絮凝和凝聚C:层析D:调pH答案:C6.发酵液中杂蛋白的去除方法包括（）A:等电点沉淀法B:吸附法C:离子交换法D:变性沉淀法答案:ABD7.按其工作原理，离心分离可分为过滤式离心和沉降式离心。
A:对B:错答案:A8.离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现分离或浓缩的一类机械。
A:对B:错答案:A9.生物工业上常用的离心机有碟片式离心机、管式离心机和倾析式离心机。
A:错B:对答案:B10.按过滤机理，过滤操作可分为澄清过滤和滤饼过滤两种A:对B:错答案:A第二章测试1.哪种细胞破碎方法适用工业生产（）A:高压匀浆B:超声波破碎C:酶解法D:渗透压冲击法答案:A2.生长速率高的细胞比生长速率低的细胞更难破碎。
( )A:错B:对答案:A3.适合小量细胞破碎的方法是（）A:高速珠磨法B:高压匀浆法C:高压挤压法D:超声破碎法答案:D4.丝状（团状）真菌适合采用（）破碎。
A:珠磨法与高压匀浆法联合B:高压匀浆法C:所列选项均不行D:珠磨法答案:D5.高压匀浆法破碎细胞，不适用于（）A:巨大芽孢杆菌B:酵母菌C:青霉D:大肠杆菌答案:C6.珠磨法中适当地增加研磨剂的装量可提高细胞破碎率。
（）A:对B:错答案:B7.高压匀浆法可破碎高度分枝的微生物。
（）A:错B:对答案:A8.超声波破碎法的有效能量利用率极低，操作过程产生大量的热，因此操作需在冰水或有外部冷却的容器中进行。
（）A:错B:对答案:B9.渗透压冲击是各种细胞破碎法中最为温和的一种，适用于易于破碎的细胞，如动物细胞和革兰氏阴性菌。
生物分离工程期末复习
生物分离工程复习题第一章绪论简答题：1、简述生物分离技术的基本涵义及内容。
答：基本涵义：生物分离技术是指从动植物与微生物的有机体或器官、生物工程产物（发酵液、培养液）及其生物化学产品中提取、分离、纯化有用物质的技术过程。
内容主要包括：离心分离、过滤分离、泡沫分离、萃取分离、沉淀（析）分离、膜分离、层析（色谱）分离、电泳分离技术以及产品的浓缩、结晶、干燥等技术。
2、物质分离的本质是有效识别混合物中不同溶质间物理、化学和生物学性质的差别，利用能够识别这些差别的分离介质和扩大这些差别的分离设备实现溶质间的分离或目标组分的纯化。
请从物质的理化性质和生物学性质几个方面简述生物活性物质分离纯化的主要原理。
答：生物大分子分离纯化的主要原理是：1）根据分子形状和大小不同进行分离，如差速离心与超离心、膜分离、凝胶过滤等；2）根据分子电离性质（带电性）差异进行分离，如离子交换法、电泳法、等电聚焦法；3）根据分子极性大小及溶解度不同进行分离，如溶剂提取法、逆流分配法、分配层析法、盐析法、等电点沉淀及有机溶剂分级沉淀等；4）根据物质吸附性质的不同进行分离，如选择性吸附与吸附层析等；5）根据配体特异性进行分离，如亲和层析法等。
填空题：1.为了提高最终产品的回收率：一是提高每一级的回收率，二是减少操作步骤。
2、评价一个分离过程效率的三个主要标准是：①浓缩程度②分离纯化程度③回收率。
判断并改错：原料目标产物的浓度越高，所需的能耗越高，回收成本越大。
(×)改：原料目标产物的浓度越低。
选择题：1. B 可以提高总回收率。
A.增加操作步骤B.减少操作步骤C.缩短操作时间D.降低每一步的收率2．分离纯化早期，由于提取液中成分复杂，目的物浓度稀，因而易采用（ A ）A、分离量大分辨率低的方法B、分离量小分辨率低的方法C、分离量小分辨率高的方法D、各种方法都试验一下，根据试验结果确定第二章细胞分离与破碎概念题：过滤：是在某一支撑物上放多孔性过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒被截留，是固液分离的常用方法之一。
2023-2024学年高中生物沪教版拓展型课程第4章 生物工程单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪教版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计40小题每题3分共计120分）1.如图为“土壤中分解尿素的细菌的分离和计数”实验中样品稀释示意图．据图分析正确的是（）A. 4号试管中稀释液进行平板培养得到的菌落平均数一定恰为5号的10倍B. 5号试管的结果表明每克该土壤中的菌株数目为1.7times 10^8个C. 在用移液管吸取菌液进行梯度稀释时可用手指轻压移液管上的橡皮头吹吸三次使菌液与水充分混匀D. 某一稀释度下至少涂3个平板该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目高【答案】C【解析】解 A、4号中稀释液进行平板培养稀释倍数比5号的低10倍如果稀释倍数适当得到的菌落平均数可能是5号的10倍 A错误B、5号试管进行稀释涂布平板法计数的结果表明每克土壤中的菌株数为(168+ 175+ 167)\div 3\times 10^5\times 10\div 10\approx 1.7\times 10^7个 B错误C 、用移液管稀释菌液时吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀 C正确D、稀释涂布平板得到的菌落可能存在两个或多个细菌细胞长成一个菌落使该实验方法统计得到的结果往往会比实际活菌数目要低 D错误．故选 C．2.发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵请结合所学发酵知识和生活经验指出下列不属于经发酵得到的食品是（）A. 泡菜和酸奶B. 奶酒和干酪C. 豆腐和果汁D. 味精和酱油【答案】C【解析】解 A.泡菜和酸奶是利用乳酸菌发酵产生的 A不符合题意B.奶酒是利用酵母菌发酵产生的干酪是利用乳酸菌发酵产生的 B不符合题意C.豆腐是豆类经过加工形成的果汁是通过破碎果肉得到的均未经过微生物的发酵作用C符合题意D.味精利用谷氨酸生产菌（棒状杆菌）发酵制成的酱油是利用米曲霉菌发酵产生的 D 不符合题意故选 C3.下列有关植物细胞工程应用的叙述不正确的是（）A. 利用组织培养技术获得人工种子能保持亲本的优良性状B. 利用组织培养技术培育脱毒苗获得具有抗病毒的新品种C. 利用细胞培养技术获得紫草素实现了细胞产物的工厂化生产D. 利用植物体细胞杂交技术获得“萝卜-甘蓝” 克服不同生物远缘杂交不亲和的障碍【答案】B【解析】解 A、经植物组织培养产生的胚状体可直接制作“人工种子” 由于该技术属于无性生殖因此能保持亲本的优良性状 A正确B、因为分生组织的病毒极少甚至没有病毒所以将分生组织（如根尖、茎尖）进行离体培养能获得脱毒植株但不能获得抗病毒植株 B错误C 、组织培养技术除了在农业生产上的应用外还可广泛应用于另一个重要的领域即细胞产物的工厂化生产 C正确D、白菜和甘蓝不属于同一物种它们之间存在生殖隔离因此利用植物体细胞杂交技术培育的“白菜一甘蓝” 能够克服不同生物远缘杂交不亲和的障碍 D正确．故选 B．4.下列操作与消毒和灭菌无关的是（）A. 接种前用火焰灼烧接种环B. 接种前用酒精擦拭双手C. 将平板放入培养箱中培养D. 接种要在酒精灯的火焰旁完成【答案】C【解析】A、接种前用火焰灼烧接种环属于灭菌目的是为了防止杂菌污染 A错误B、接种前用酒精擦拭双手属于消毒 B错误C、将平板倒置放入培养箱中属于接种后的培养与灭菌和消毒无关 C正确D、在酒精灯火焰旁完成接种属于灭菌目的是为了防止杂菌污染 D错误故选C.5.下列关于受精作用及结果的叙述正确的是（）A. 精子和卵细胞相互识别的物质基础是细胞膜的流动性B. 精卵细胞融合的实质是两细胞质的合二为一C. 不同配子遗传物质的差异加上受精过程中精卵结合的随机性同一双亲的后代必然呈现多样性D. 由于受精卵中的DNA一半来自精子一半来自卵细胞从而保证了前后代遗传性状的稳定【答案】C【解析】A、精子和卵细胞相互识别的物质基础是细胞膜上的糖蛋白 A错误B、精卵细胞融合的实质是细胞核的融合 B错误C、减数分裂过程中由于非同源染色体上的基因会发生自由组合同源染色体上的非姐妹染色单体之间可能发生交叉互换可能导致不同配子遗传物质的差异加上受精过程中精子和卵细胞随机结合同一双亲的后代必然呈现多样性 C正确D、受精卵中的细胞核DNA一半来自精子一半来自卵细胞而细胞质DNA几乎都来自卵细胞 D错误6.基因工程中需使用特定的限制酶切割目的基因和质粒便于重组和筛选已知限制酶Ⅰ的识别序列和切点是限制酶Ⅱ的识别序列和切点是据图判断下列操作正确的是（）A. 质粒用限制酶Ⅰ切割目的基因用限制酶Ⅱ切割B. 质粒用限制酶Ⅱ切割目的基因用限制酶Ⅰ切割C. 目的基因和质粒均用限制酶Ⅰ切割D. 目的基因和质粒均用限制酶Ⅱ切割【答案】A【解析】解限制酶Ⅰ只能切割限制酶Ⅱ不仅能切割也能切割据题图可知目的基因两端都有限制酶Ⅱ的识别序列（切点是）可见只有用限制酶Ⅱ才能将目的基因切割下来质粒上GeneⅠ和Gene Ⅱ表示两种标记基因分别有限制酶Ⅱ的识别序列和限制酶Ⅰ、Ⅱ的识别序列如果用限制酶Ⅱ切割则GeneⅠ和GeneⅡ都被破坏造成重组质粒无标记基因用限制酶Ⅰ切割则破坏GeneⅡ保留GeneⅠ其产生的黏性末端和切割后目的基因的黏性末端相同可以连接形成重组DNA故选 A7.上海生命科学研究院诱导人成纤维细胞重编程为肝细胞（ hiHep细胞）获得成功 hiHep细胞具有肝细胞的许多功能包括分泌血清白蛋白、积累糖原、代谢药物等下列相关叙述中不正确的是（）A. 该项成果表明分化了的细胞其分化后的状态是可以改变的B. 人成纤维细胞与hiHep细胞的核DNA完全相同C. 人成纤维细胞重编程为hiHep细胞并未体现细胞的全能性D. hiHep细胞通过主动运输方式将血清白蛋白运出细胞【答案】D【解析】根据题干提供的信息人成纤维细胞重编程为肝细胞(hiHep细胞)获得成功hiHep细胞具有肝细胞的许多功能这说明分化了的细胞其分化后的状态是可以改变的A项正确hiHep细胞是由人成纤维细胞诱导产生的因此两者的核DNA完全相同 B项正确细胞的全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能人成纤维细胞重编程为 hiHep细胞并没有发育成完整个体 C项正确血清白蛋白是大分子物质因此hiHep细胞是通过胞吐的方式将血清白蛋白运出细胞 D 项错误故选D8.在对外植体消毒时以下说法正确的是（）A. 菊花茎段用流水冲洗后可加少许洗衣粉用软刷子轻轻刷洗刷洗后在流水下冲洗20minB. 用95%的酒精冲刷C. 放入0.1%的氯化汞中10minD. 用蒸馏水清洗若干次【答案】A【解析】解植物外植体一般需要经过一系列的消毒过程一般先用流水冲洗20min左右（流水冲洗后可加少许洗衣粉用软刷子轻轻刷洗刷洗后在流水下冲洗20min）在无菌操作台上用体积分数为70%的酒精消毒30s 取出后在无菌水中清洗再用质量分数为0.1%的氯化汞溶液灭菌1~2min 最后用无菌水冲洗3次故选 A9.下图表示在人体细胞核中进行的某一生命活动过程据图分析下列说法正确的是（）A. 该过程共涉及5种核苷酸B. 在不同组织细胞中该过程的产物无差异C. 该过程需要DNA聚合酶D. 该过程涉及碱基互补配对和ATP的消耗【答案】D【解析】图示DNA单链上的碱基A与U发生配对所以过程为转录即DNA转录出RNA 的过程共涉及8种核苷酸故A错误转录的产物可以是mRNA、rRNA和tRNA 不同组织细胞由于基因的选择性表达转录的基因不同产物也不同故B错误在转录过程中需要RNA聚合酶故C错误还需要能量而且遵循碱基互补配对原则故D正确10.2017年诞生的“中中”和“华华”猕猴是取母猕猴体细胞核注入去除细胞核的卵细胞中通过人工方式激活后再送入另一母猕猴子宫发育成的个体此过程使用的技术属于（）A. 人工受精B. 克隆技术C. 动物细胞培养技术D. 细胞融合技术【答案】【解析】11.下列有关基因工程的说法正确的是（）A. 如果某种生物的cDNA文库中的某个基因与该生物的基因组文库中的某个基因控制的性状相同则这两个基因的结构也相同B. 一个基因表达载体的组成除了目的基因外还必须有启动子、终止密码子和标记基因C. 目的基因进入受体细胞并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程称为转化D. 将目的基因导入植物细胞和动物细胞的常用方法是显微注射法【答案】C【解析】解 A.如果某种生物的cDNA文库中的某个基因与该生物的基因组文库中的某个基因控制的性状相同但这两个基因的结构不完全相同因为基因组文库中的基因中含有内含子、启动子等结构而cDNA文库中的基因中不含这些结构 A错误B.一个基因表达载体的组成除了目的基因外还必须有启动子、终止子和标记基因终止密码子位于mRNA上 B错误C.目的基因进入受体细胞内并且在受体细胞内维持稳定和表达的过程称为转化 C正确D.将目的基因导入植物细胞的常用方法是农杆菌转化法导入动物细胞的常用方法是显微注射法 D错误故选 C12.下列关于限制酶的说法不正确的是（）A. 限制酶广泛存在于各种原核生物中B. 自然界中限制酶的天然作用是用来提取目的基因C. 不同的限制酶切割DNA的切点不同D. 一种限制酶通常只能识别一种特定的核苷酸序列【答案】B【解析】解 A.限制酶广泛存在于各种原核生物中 A正确B.自然界中的限制酶主要用来切割外来的DNA 进行自我保护 B错误C.限制酶具有专一性不同的限制酶切割DNA的切点不同 C正确D.限制酶具有专一性即一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列 D正确故选 B13.传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物下列相关叙述中错误的是（）A. 制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精B. 制作果醋利用了醋酸菌在无氧条件下产生醋酸C. 制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶和脂肪酶D. 腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵【答案】B【解析】解 A.制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精 A正确B.制作果醋利用了醋酸菌在有氧条件下产生醋酸 B错误C.制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶、脂肪酶 C正确D.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵 D正确故选 B14.下列有关生物变异的叙述正确的是（）A. E基因可能突变为\ e_1基因也可能突变为\ e_2基因体现了基因突变的随机性B. 在豌豆单倍体育种过程中需用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗C. 染色体结构的变异必然会改变染色体上基因的种类和数目D. 基因突变会改变基因的结构但不一定会改变生物体的性状【答案】D【解析】解 A.E基因可能突变为 e_1基因也可能突变为 e_2基因体现了基因突变的不定向性 A错误B.在豌豆单倍体育种过程中需用秋水仙素处理单倍体幼苗 B错误C.染色体结构的变异不一定会改变染色体上基因的种类和数目如倒位 C错误D.基因突变会改变基因的结构但由于密码子的简并性等原因不一定会改变生物体的性状 D正确故选 D15.下列关于果蝇的叙述错误的是（）A. 果蝇的白眼和红眼是一对相对性状B. 果蝇的体细胞中有三对常染色体、一对性染色体C. 雄果蝇的性染色体是异型的D. 控制果蝇白眼的基因位于常染色体上【答案】D【解析】解 A.果蝇的白眼和红眼是一对相对性状 A正确B.果蝇的体细胞中有三对常染色体、一对性染色体 B正确C.雄果蝇的性染色体是异型的性染色体为XY型 C正确D.控制果蝇白眼的基因在性染色体上 D错误故选 D16.课后同学们在一起总结细菌与人类的关系你不赞同的说法是（）A. 有些细菌可致病也有些可用来生产药品B. 有些细菌会污染环境也有些可净化污水C. 细菌是导致疾病的罪魁祸首要彻底消灭D. 有些细菌会使食物腐败也有些可制作食品【答案】C【解析】A、有些细菌营寄生生活它们生活在人、动植物体内或体表从活的人、动植物体内吸收营养物质可导致人或动植物患病如链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病也有些细菌可用来生产药品如用大肠杆菌生产胰岛素 A正确B、有些细菌会污染环境也有些可净化污水如在生活污水和工业废水中有很多有机物可以被一些甲烷杆菌等细菌通过发酵从而可净化污水 B正确C、各种细菌在自然界中各自起着重要的作用我们应用辨证的观点来看待细菌对人类有利的一面和有害的一面合理地保护和控制、开发和利用资源 C错误D、有的细菌是有害的能使生物体致病使物质腐烂变质但是有些可制作食品例如制醋离不开醋酸菌制酸奶离不开乳酸菌 D正确故选C.17.在自然状态下下列细胞的全能性最容易表达出来的是（）A. 蛙的口腔上皮细胞B. 蚕豆的叶肉细胞C. 蛔虫的受精卵细胞D. 小鼠的卵细胞【答案】C【解析】细胞全能性大小的比较受精卵＞干细胞（胚胎干细胞＞多能干细胞＞专能干细胞）＞生殖细胞（卵细胞、精子）＞体细胞因此受精卵的全能性最高也最容易表达出来18.北极比目鱼中有抗冻基因如图是获取转基因抗冻番茄植株的过程示意图叙述正确的是（）A. 过程①和过程②所用的酶相同B. 转基因抗冻番茄植株的获得是定向变异的结果C. 过程②构成的重组质粒缺乏标记基因需要转入农杆菌才能进行筛选D. 应用DNA探针技术可以检测转基因抗冻番茄植株中目的基因的存在及其完全表达【答案】B【解析】解 A、图中过程①所用的是逆转录酶而过程②所用的是限制酶和DNA连接酶 A错误B、转基因抗冻番茄植株是通过基因工程技术获得的基因工程技术可按照人们的意愿定向改造生物的性状 B正确C 、标记基因的作用是筛选重组质粒利用农杆菌转化法只能将质粒导入受体细胞不能对重组质粒进行筛选 C错误D、利用DNA探针技术可检测目的基因是否导入到受体细胞及是否转录形成mRNA 但不能检测目的基因是否翻译形成蛋白质 D错误．故选 B．19.一个科学成果的取得离不开正确的研究方法下表中科学研究所对应的方法错误的是（）A. AB. BC. CD. D【答案】C【解析】解A.“细胞大小与物质运输的关系”实验中 NaOH用于模拟细胞运输的物质用的是类比推理法 A正确B.鲁宾和卡门设立的一组对照实验第一组实验中向绿色植物提供 H_2O和 C^18O_2 形成的 O_2没有放射性第二组实验中向同种植物提供 H_2^18O和 CO_2 形成的 ^18O_2含有放射性说明光合作用释放的 O_2来源于 H_2O B正确C.人鼠细胞融合实验探究细胞膜的流动性用荧光标记细胞膜的蛋白质分子不是同位素标记法 C错误D.描述、解释和预测种群数量的变化常常需建立数学模型 D正确20.培养胡萝卜根组织可获得试管苗切取外植体时最好选择带有形成层的组织块原因是（）A. 只有形成层细胞才有全能性B. 形成层细胞体积较大易操作C. 形成层细胞分化程度低D. 形成层细胞中营养物质多【答案】C【解析】解选择带有形成层的组织的原因为形成层细胞分化程度低有分裂分化能力在组织培养中能很好的生成愈伤组织故选 C21.下面是某同学用动物肝脏做“DNA粗提取与鉴定实验”的操作正确的是（）A. 在烧杯中加入肝脏和蒸馏水并进行搅拌使细胞破裂释放核物质B. 调节NaCl溶液浓度至0.14 \mol /L 过滤后取滤液进行后续步骤的操作C. 在含DNA的滤液中加入嫩肉粉使蛋白质与DNA分开D. 向溶有DNA的NaCl溶液中加入适量二苯胺试剂后溶液呈蓝色【答案】C【解析】解 A、肝脏细胞没有分散开在烧杯中加入肝脏和蒸馏水并进行搅拌不能使细胞破裂烧杯中的肝脏应进行研磨 A错误B、DNA在0.14 mol /L 的NaCl溶液中溶解度最低过滤后DNA不在滤液中存在于析出物中 B错误C 、嫩肉粉中有蛋白酶可使蛋白质分解而蛋白酶对DNA没有影响因此可以在含DNA 的滤液中加入嫩肉粉使蛋白质与DNA分开 C正确D、向溶有DNA的NaCl溶液中加入适量二苯胺试剂后需加热溶液才能呈蓝色 D错误．故选 C．22.关于基因工程下列说法正确的有（）①DNA重组技术所用的工具酶是限制酶、DNA连接酶和运载体②基因工程是在DNA分子水平上进行的设计和施工③限制酶的切口一定是 GAATTC碱基序列④只要目的基因进入受体细胞就能成功实现表达⑤所有的限制酶都只能识别同一种特定的核苷酸序列⑥基因工程可以将一种生物的优良性状移植到另一种生物身上⑦质粒是基因工程中唯一用作运载目的基因的运载体A. 2项B. 3项C. 4项D. 5项【答案】A【解析】DNA重组技术所用的工具酶是限制酶、DNA连接酶运载体不属于工具酶①错误基因工程又称DNA重组技术是在DNA分子水平上进行的设计和施工②正确一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列其具有特异性所以限制酶的切口不都是GAATTC碱基序列③错误即使目的基因能进入受体细胞也不一定可以成功表达还要考虑基因的插入位置等因素所以需要检测和鉴定④错误一种限制酶只能识别一种特定的核苷酸序列即具有特异性⑤错误基因工程是指按照人们的意愿进行严格的设计并通过体外DNA重组和转基因等技术赋予生物新的遗传特性从而创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品因而可以通过基因工程将一种生物的优良性状移植到另一种生物身上⑥正确基因工程常用的运载体有质粒、λ噬菌体的衍生物、动植物病毒等⑦错误故选A23.杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点被称为“钻石级肉用绵羊” 科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如图所示下列相关叙述正确的是（）A. 采集的卵母细胞与采集的精子在体外条件下需要立即完成受精作用B. 受精完成后应将受精卵移入发育培养液中继续培养并定期更换培养液C. 早期胚胎中的每一个细胞都具有发育成完整胚胎的潜能属于全能细胞D. 获得的早期胚胎若暂不移植给受体则需要放入﹣4℃的低温环境中保存【答案】B【解析】24.利用基因工程技术生产羧酸酯酶（CarE）制剂用于降解某种农药的残留基本流程如下图所示下列叙述正确的是（）A. 过程①的反应体系中需要加入逆转录酶和核糖核苷酸B. 过程②需使用限制酶、Taq酶以及DNA连接酶C. 过程③需要使用NaCl溶液制备感受态的大肠杆菌细胞D. 过程④可利用DNA分子杂交技术鉴定CarE基因是否成功导入受体细胞【答案】D【解析】解分析图解图中过程①表示利用mRNA通过反转录法合成相应的DNA 过程②表示基因表达载体的构建过程③表示将目的基因导入受体细胞过程④表示通过筛选获得工程菌A.过程①表示通过反转录法合成目的基因该过程需要逆转录酶和脱氧核糖核苷酸 A错误B.过程②需使用限制酶和DNA连接酶构建基因表达载体是基因工程的核心步骤 B错误C.过程③常用 Ca^2+处理大肠杆菌使其成为易于吸收DNA的感受态细胞 C错误D.过程④可利用DNA分子杂交技术鉴定CarE基因是否成功导入受体细胞 D正确故选 D25.下列有关“微生物的分离与培养”实验的叙述正确的是（）A. 高压蒸汽灭菌锅加盖时应按顺时针方向依次旋紧螺栓B. 选择培养基可以鉴定某种微生物的种类C. 待培养基冷却至室温时倒平板D. 统计样品中活菌数量时接种方法可采用稀释涂布平板法【答案】D【解析】A、高压蒸汽灭菌锅加盖时将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓使螺栓松紧一致勿使漏气 A错误B、鉴别培养基可以鉴定某种微生物的种类 B错误C、待培养基冷却至50℃左右时倒平板 C错误D、统计样品中活菌数量时接种方法可采用稀释涂布平板法 D正确26.chIL基因是蓝藻拟核DNA上控制叶绿素合成的基因为研究该基因对叶绿素合成的控制需要构建该种生物缺失chIL基因的变异株细胞技术路线如下图所示对此描述正确的是（）A. ①②过程都需要使用限制性核酸内切酶和DNA连接酶B. ②过程共形成2个磷酸二酯键C. 该项技术操作成功的标志是目的基因的表达D. 红霉素抗性基因是标记基因用于筛选含有chlL基因的受体细胞【答案】A【解析】解A.①过程和②过程均需要限制性核酸内切酶和DNA连接酶形成重组质粒A正确B.②过程共形成4个磷酸二酯键 B错误C.因最终得到的是无chlL基因的蓝藻故操作成功的标志并不是目的基因的表达 C错误D.插入红霉素抗性基因后chlL基因被破坏因此实验目的是筛选不含有chlL基因的受体细胞 D错误故选 A27.下图为DNA分子在不同酶的作用下所发生的变化图中依次表示限制性酶、DNA聚合酶、DNA连接酶、解旋酶作用的正确顺序是（）A. ①④③②B. ①④②③C. ①②④③D. ①②③④【答案】B【解析】解限制酶能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂形成黏性末端因此作用于① DNA聚合酶用于DNA分子的复制能在单链上将一个个脱氧核苷酸连接起来因此作用于④ DNA连接酶能在具有相同碱基末端的两个DNA片段之间形成磷酸二酯键因此作用于② 解旋酶能够将DNA分子的双螺旋解开故作用于③故选 B28.紫花苜蓿产量高营养丰富但耐酸性差青饲易造成家畜臌胀病百脉根耐酸性强叶片因富含缩合单宁可防止反刍动物臌胀病的发生研究人员通过植物体细胞杂交最终获得抗臌胀病的新型苜蓿下列叙述错误的是（）A. 植物体细胞杂交过程中需要先用酶解法去除细胞壁获得原生质体B. 诱导原生质体融合的方法有物理诱导、化学诱导和生物诱导三种C. 抗臌胀病型苜蓿新品种与紫花苜蓿、百脉根均不属于同一物种D. 体细胞杂交育种的过程体现了细胞膜的流动性和细胞的全能性【答案】B【解析】解 A.植物体细胞杂交过程中需要先用酶解法（纤维素酶和果胶酶）去除细胞壁获得原生质体 A正确B.诱导原生质体融合的方法有物理诱导和化学诱导两种 B错误C.植物体细胞杂交后产生的是新物种所以抗臌胀病型苜蓿新品种与紫花苜蓿、百脉根均不属于同一物种 C正确D.体细胞杂交育种的过程体现了细胞膜的流动性和细胞的全能性 D正确故选 B29.小麦是世界最主要的粮食作物之一纹枯病是小麦的三大病害之首一种野生山羊草具有纹枯病的抗性基因．现用一定剂量的紫外线处理山羊草原生质体破坏其所有的细胞核．且使染色体片段化井丧失再生能力．再利用此原生质体作为部分遗传物质的供体与完整的小麦原生质体融合以获得抗纹枯病的杂种植株．流程如图下列相关叙述中错误的是（）A. ①过程利用了酶的专一性原理获取的原生质体应培养在0.9% 的氯化钠溶液中B. ②过程利用了膜的流动性原理同时含有叶绿体和细胞核是筛选杂种细胞的标志C. ③过程利用了细胞的全能性原理该过程中需要保证严格的无菌D. ④过程利用了生物大分子杂交原理进行筛选最后还需用纹枯病菌感染进行鉴定【答案】A【解析】解 A、①过程需用纤维素酶和果胶酶除去细胞壁体现了酶的专一性获取的原生质体应放在相应的等渗溶液中以免失水皱缩或吸水涨破．0.9\% 的生理盐水是人体细胞的等渗溶液并不一定是植物细胞的等渗溶液 A错误B、②过程表示促融由于山羊草幼叶的叶肉细胞原生质体无核而有叶绿体小麦幼根细胞的原生质体无叶绿体而有细胞核故同时含有叶绿体和细胞核的原生质体才是杂种细胞 B正确C 、③过程需要采用植物的组织培养技术该技术的原理是植物细胞具有全能性该过程中需要保证严格的无菌 C正确D、在④过程中要筛选出含有抗病基因的杂种植株需用DNA分子杂交、DNA-RNA分子杂交、抗原-抗体杂交等生物大分子杂交技术最后还需用纹枯病菌感染进行接种实验以作最后的个体水平的鉴定 D正确．故选 A．30.辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域辣椒素的获得途径如图。
2023-2024学年高中生物沪教版拓展型课程第4章 生物工程单元测试(含答案解析)
2023-2024学年沪教版高中生物单元测试学校 __________ 班级 __________ 姓名 __________ 考号 __________注意事项1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计16小题每题3分共计48分）1.下列关于酶工程的叙述正确的是（）A. 酶的分离提纯要依次经过过滤、层析、沉淀、提纯等步骤B. 尿糖试纸中含有葡萄糖羧化酶和过氧化氢酶C. 酶的固定是酶分离纯化的常用方法D. 酶的固定化技术是指将酶固定在不溶于水的承载物上或者使酶交联在一起【答案】D【解析】解 A.酶的分离提纯要依次经过选材、破碎细胞、抽提、纯化、制剂等步骤故A错误B.尿糖试纸中含有葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶故B错误C.酶的固定主要是为了让酶在催化过程中尤其是液相反应催化过程中以固相形式参与而采用的一种方法方法并不是酶的分离纯化的方法故C错误D.酶的固定化技术是指将酶固定在不溶于水的承载物上或者使酶交联在一起故D正确故选 D2.SOD是一种抗氧化酶它能催化 O_2^-形成 H_2O_2 增强植物的抗逆性如图为培育农作物新品种的一种方式以下叙述正确的是（）A. ①过程中常用显微注射技术将SOD基因导入植物细胞B. ②、③分别表示脱分化、再分化过程均无需严格的无菌操作就可以完成C. 该育种方式利用了细胞工程和基因工程能体现细胞的全能性D. SOD催化\ O_2^-形成\ H_2O_2的机制是为该反应提供能量【答案】C【解析】解A.①过程中最常用的方法是采用农杆菌转化法将SOD基因导入植物细胞 A错误B.②、③分别表示脱分化、再分化过程除了需要严格的无菌条件还需要适宜的温度、pH、一定的营养等条件 B错误C.该育种方式利用了细胞工程和基因工程从植物细胞培育成植物个体能体现细胞的全能性 C正确D.SOD是一种酶酶不能为化学反应提供能量只能降低化学反应的活化能 D错误故选 C3.我国科学家运用基因工程技术将苏云金芽孢杆菌的抗虫基因导入棉花细胞并成功表达培育出了抗虫棉下列叙述错误的是（）A. 构建抗虫基因表达载体过程中需要限制酶和DNA连接酶B. 重组DNA分子中替换一个碱基对不一定导致毒蛋白的毒性丧失C. 抗虫基因能插入棉花细胞并复制是因为细菌和棉花共用一套密码子D. 转基因抗虫棉若表现出抗虫性状就表明植株发生了可遗传变异【答案】C【解析】解 A.构建基因表达载体需要限制酶对目的基因和运载体切割需要用DNA连接酶将目的基因和运载体连接 A正确B.重组DNA分子中替换一个碱基对因为密码子的兼并性原有蛋白质的可能不会发生改变 B正确C.抗虫基因能插入棉花细胞并复制是因为细菌和棉花都遵循碱基互补配对配对原则 C 错误D.转基因抗虫棉如果表现出抗虫性状说明基因重组成功发生了可遗传的变异 D正确故选 C4.下列事实属于细胞克隆的是（）A. 棉花根尖细胞经诱导形成幼苗B. 单细胞的DNA在体外大量扩增C. 培养动物杂交瘤细胞D. 小鼠体细胞经诱导培育成小鼠【答案】C【解析】解 A、棉花根尖细胞经诱导形成幼苗过程是植物组织培养属于个体克隆故A 错误B、PCR技术将单细胞的DNA在体外大量扩增产生的大量DNA分子属于分子水平的克隆故B错误C 、培养动物杂交瘤细胞是利用细胞增殖的原理把动物细胞进行原代培养和传代培养得细胞系属于细胞水分克隆故C正确D、小鼠体细胞经诱导培育成小鼠属于克隆动物属于个体水平的克隆故D错误．故选 C．5.下列关于生殖性克隆和治疗性克隆的说法不正确的是（）A. 生殖性克隆的目的是得到个体B. 治疗性克隆的目的是得到组织或器官C. 生殖性克隆需要胚胎移植D. 治疗性克隆需要胚胎移植【答案】D【解析】A、生殖性克隆的目的是通过无性繁殖得到相同的个体 A正确B、治疗性克隆的目的是得到组织或器官用于治疗疾病 B正确C、生殖性克隆就是以产生新个体为目的克隆需要用生殖技术将一个克隆的胚胎植入一个女性子宫发育出婴儿的过程 C正确D、治疗性克隆不需要进行胚胎移植 D错误6.下列有关细胞工程的叙述正确的是（）A.PEG是促细胞融合剂可直接诱导植物细胞融合B.用原生质体制备人工种子要防止细胞破裂C.骨髓瘤细胞经免疫处理可直接获得单克隆抗体D.核移植克隆的动物其线粒体DNA来自供卵母体【答案】D【解析】A．PEG（聚乙二醇）可诱导植物原生质体融合不能直接诱导植物细胞融合 A错误B．制备人工种子是用人工薄膜包裹组织培养形成的胚状体、腋芽等 B错误C．单克隆抗体是杂交瘤细胞产生的不能由骨髓瘤细胞经免疫处理后产生 C错误D．细胞核移植技术培育的克隆动物中细胞核DNA来自提供体细胞核的个体细胞质中线粒体DNA来自提供卵母细胞的个体 D正确故选D7.某学习小组为探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能进行了相关实验结果如图下列有关分析正确的是（）A. 该实验的自变量有洗衣粉类型、酶的用量B. 如果提高实验的温度酶的去污力会显著提高C. 加大酶量到30U/L 洗衣粉X的去污力一定可以提高D. 由图中实验结果可得出不同类型洗衣粉会影响碱性纤维素的的去污力【答案】A【解析】解 A.由图可知该实验的自变量是洗衣粉的类型、酶的用量 A项正确B.如果提高实验的温度酶的去污力不一定显著提高这是酶的特性决定的 B项错误C.增大酶量到30U/L 洗衣粉X的去污力通过图示信息无法判断 C项错误D.由图中实验结果不能得出不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力因为此结论得出的前提是酶用量相同等条件 D项错误故选 A8.植物组织培养依据的原理、培养过程的顺序及诱导的植物激素分别是（）①体细胞的全能性②离体植物器官、组织或细胞③根、芽④生长素和细胞分裂素⑤生长素和乙烯⑥愈伤组织⑦再分化⑧脱分化⑨植物体A. ①、②⑧⑥⑦③⑨、④B. ①、②⑦⑥⑧③⑨、⑤C. ①、⑥②⑨⑧③⑦、⑤D. ①、②⑨⑧⑥⑦③、④【答案】A【解析】植物组织培养技术依据的原理是植物细胞的全能性即①植物组织培养的过程是将离体的植物器官、组织或细胞经脱分化过程形成愈伤组织再经再分化过程形成根、芽最终发育成完整植物体即②⑧⑥⑦③⑨决定植物脱分化和再分化的关键因素是生长素和细胞分裂素的比例即④故选A9.下图表示优质玉米的培育过程请据图判断下列说法中错误的是（）A. B→E过程中细胞全能性的高低发生了改变B. C试管中形成的是高度液泡化的薄壁细胞团C. 植株F一般不能直接应用于扩大种植D. 植株A和F体细胞中的染色体组数相同【答案】D【解析】A．B→C为脱分化过程该过程中细胞的全能性增大C→E为再分化过程该过程中细胞的全能性降低 A正确B．C试管中形成的是愈伤组织愈伤组织由高度液泡化的薄壁细胞组成 B正确C．F为单倍体植株高度不育因此一般不能直接应用于扩大种植 C正确D．A是正常的二倍体植株而F是花药离体培养获得的单倍体植株两者体细胞中的染色体组数不同 D错误故选D10.如图为通过矮牵牛原生质体形成再生植株的过程有关叙述错误的是（）A. 过程①用纤维素酶和果胶酶获得原生质体B. 过程②是基因选择性表达的结果C. 过程③需用秋水仙素处理诱导细胞壁再生D. 原生质体无细胞壁但仍保持细胞的全能性【答案】C【解析】解 A.过程①用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁获得原生质体 A正确B.过程②是脱分化过程该过程中不发生细胞分化而细胞分化的实质是基因选择性表达B错误C.过程③再生细胞壁不需要秋水仙素诱导 C错误D.原生质体无细胞壁但仍具有该生物全套的遗传物质因此仍保持细胞的全能性 D错误故选 C11.甘草酸是中药甘草中的主要活性成分为了快速检测甘草酸科研人员利用细胞工程技术制备了抗甘草酸的单克隆抗体其基本操作过程如图相关叙述正确的是（）A. 过程①注射相应抗原后应立即从小鼠脾脏中提取细胞甲B. 过程②诱导细胞融合利用了细胞膜的选择透过性C. 过程③、④的筛选方法相同细胞丙、丁遗传物质相同D. 过程⑤无论在体内还是体外进行细胞丁都可大量增殖【答案】D【解析】解 A.过程①注射相应抗原后需要机体进行免疫使B淋巴细胞增殖分化产生具有免疫能力的B淋巴细胞才可以从小鼠脾脏中提取细胞甲 A错误B.过程②诱导细胞融合利用了细胞膜的流动性 B错误C.过程③用选择性培养基获得杂交瘤细胞过程④用抗体检测和克隆培养得到能产生特定抗体的杂交瘤细胞 C错误D.杂种细胞既能够增殖又能产生抗体过程⑤无论在体内还是体外进行细胞丁都可大量增殖 D正确故选 D12.下列有关动物细胞培养的叙述错误的是（）A. 用胰蛋白酶处理动物组织的目的是使细胞脱分化B. 培养基中需要添加一定量的抗生素C. 目前使用的或冷冻保存的正常细胞通常为10代以内D. 仅运用该技术不能获得生物个体【答案】A【解析】A、用胰蛋白酶处理动物组织的目的是使细胞相互分散开以获得单个细胞 A 错误B、培养基中需要添加一定量的抗生素防止被细菌污染 B正确C、10代以内的细胞能保持正常的二倍体核型故目前使用的或冷冻保存的正常细胞通常为10代以内的细胞 C正确D、培养动物细胞不能获得生物个体 D正确13.下列有关植物细胞工程应用的分析不正确的是（）A. 愈伤组织细胞分裂旺盛经诱变处理有利于获得突变个体B. 利用茎尖进行组织培养可以获得脱毒苗C. 同一株绿色开花植物的细胞经培养获得的愈伤组织基因型完全相同D. 利用组织培养技术工业化生产人参皂甙提高产量【答案】C【解析】解 A.愈伤组织细胞分裂旺盛经诱变处理有利于获得突变个体 A正确B.长期进行无性繁殖的作物病毒在体内逐年积累就会导致作物产量下降品质变差则利用茎尖进行组织培养可以获得脱毒苗 B正确C.同一株绿色开花植物的体细胞经培养获得的愈伤组织基因型一般完全相同但若取自其花粉细胞经离体培养得到的愈伤组织基因型则不同 C错误D.利用组织培养技术可工业化生产人参皂甙提高产量 D正确故选 C14.下列关于酶的叙述正确的是（）A. 发烧时食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性B. 口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用C. 用果胶酶澄清果汁时温度越低澄清速度越快D. 洗衣时加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性【答案】B【解析】解 A.发烧时食欲减退是因为唾液淀粉酶活性降低 A错误B.口服多酶片中的胰蛋白酶可在小肠中发挥作用 B正确C.温度适宜时酶活性最高故最适温度时澄清速度最快 C错误D.洗衣时加少许白醋后pH降低加酶洗衣粉中酶的活性降低 D错误故选 B15.下列关于酶制剂和固定化酵母细胞的叙述正确的是（）A. 从酶的固定方式看吸附法比交联法对酶活性影响大B. 可用海藻酸钠包埋消化酶制成多酶片用于缓解消化不良症状C. 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗主要目的是防止杂菌污染D. 探究不同加酶洗衣粉洗涤效果的实验中水温和浸泡时间都属无关变量【答案】D【解析】解 A.化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构 A错误B.酶分子较小容易从包埋材料中漏出因此一般不用包埋法固定化酶并且多酶片中的酶不能重复使用 B错误C.凝胶珠用无菌水冲洗2∼3次其目的是洗去 CaCl和杂菌 C错误D.探究不同加酶洗衣粉洗涤效果的实验中洗衣粉的种类属于自变量水温和浸泡时间都属于无关变量 D正确故选 D16.下图是外源性过敏原引起哮喘的示意图当外源性过敏原首次进入机体后会使机体产生相应抗体抗体可吸附在肺组织中肥大细胞的表面当该过敏原再一次进入机体后可促使肥大细胞释放出组织胺、白三烯等各种过敏介质下列叙述错误的是（）A. 过敏原再次刺激人体浆细胞会增殖分化分泌抗体B. 组织胺、白三烯对生命活动进行的调节是体液调节C. 临床上可通过药物抑制过敏介质的释放来治疗哮喘D. 过敏原引发的哮喘具有明显的遗传倾向和个体差异【答案】A【解析】解 A.过敏原再次刺激人体记忆细胞会增殖分化浆细胞分泌抗体 A错误B.组织胺、白三烯对生命活动进行的调节是体液调节 B正确C.由示意图可知临床上可通过药物抑制过敏介质的释放来治疗哮喘 C正确D.过敏原引发的哮喘具有明显的遗传倾向和个体差异 D正确故选 A二、多选题（本大题共计4小题每题3分共计12分）17.科学家利用耐盐碱植物中的耐盐基因培育出了耐盐水稻新品系如图所示下列说法正确的是（）A. 阶段Ⅰ、Ⅱ分别采用DNA重组技术、植物组织培养技术B. 对耐盐基因表达产物的检测可采用抗原—抗体杂交技术C. 水稻细胞内检测到耐盐基因表达产物并不能说明育种已成功D. 与非耐盐水稻相比耐盐水稻能合成与耐盐相关的蛋白质这是蛋白质工程的成果【答案】A, B, C【解析】解 A.阶段Ⅰ表示将目的基因导入水稻细胞中采用了DNA重组技术阶段Ⅱ表示利用植物组织培养技术将水稻细胞培养成完整植株采用了植物组织培养技术 A正确B.耐盐基因表达产物是蛋白质可用抗原—抗体杂交技术检测 B正确C.水稻细胞内检测到耐盐基因表达产物并不能说明育种已成功还要进一步检测该转基因植物是否能够在盐碱地中生长 C正确D.耐盐水稻的培育涉及了基因工程和植物组织培养等没有涉及蛋白质工程 D错误故选 ABC18.某实验小组为了探究四倍体马铃薯原生质体的培养条件和再生能力进行了原生质体的获取和培养实验实验过程如图所示下列相关叙述错误的是（）A. 过程①要在清水中用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞B. 过程②培育愈伤组织时须提供无菌环境和适宜温度等条件C. 过程②一般需要光照处理过程③则需要遮光处理D. 过程③与④培养基中细胞分裂素与生长素用量的比例不同【答案】A, C【解析】解分析题图可知①为获取原生质体②为脱分化③为再分化④为植物个体发育的过程A.过程①为获取原生质体通常在等渗溶液中用纤维素酶、果胶酶处理细胞壁 A错误B.过程②为脱分化需要无菌环境和适宜温度 B正确C.过程②脱分化需要遮光处理过程③再分化需要光照处理以利于叶绿素的形成 C错误D.生长素/细胞分裂素比例较高时利于根的分化生长素/细胞分裂素比例较低时利于芽的分化过程③需提高细胞分裂素的比例以促进芽的分化过程④需提高生长素的比例以促进根的分化 D正确故选 AC19.如图为某种cDNA基因的制作流程图相关叙述错误的是（）A. 催化①②过程的酶都能促进双链间氢键的形成B. 核酸酶H能催化杂交双链上的磷酸二酯键断裂C. 该双链DNA上不含与RNA聚合酶结合的碱基序列D. 该双链DNA在PCR仪中扩增时需提供DNA连接酶【答案】A, B, D【解析】20.下图是利用基因工程技术构建重组表达载体的过程示意图其中PstⅠ、SmaⅠ、EcoRⅠ、ApaⅠ为四种限制酶下列相关叙述正确的是（）A. 需要用限制酶PstⅠ和EcoRⅠ来切割质粒B. 表达载体中的抗青霉素基因在受体细胞中能复制C. 表达载体中抗原基因的终止子位于抗青霉素基因的下游D. 表达载体中目的基因的上游有启动子和复制原点【答案】A, B, D【解析】解 A.限制酶SmaⅠ的识别序列位于目的基因上因此需要用限制酶PstⅠ和EcoRⅠ来切割质粒 A正确B.表达载体中的抗青霉素基因是标记基因能够在受体细胞中复制 B正确C.表达载体中抗原基因的终止子位于抗青霉素基因的上游 C错误D.表达载体中目的基因的上游有启动子和复制原点 D正确故选 ABD三、解答题（本大题共计5小题每题10分共计50分）21.（1）若该图中的单克降抗体与药物结合制成“生物导弹”治疗肠癌则图中特定抗原通常是________ 靶向药物比普通的化疗药物疗效高、毒副作用小是因为________ 21.（2）图中诱导细胞融合时常用的化学试剂是________ 选择性培养基上未融合的亲本细胞和________的细胞都会死亡只有________才能生长21.（3）近年来科学家发现丁酸钠对杂交瘤细胞产生单克隆抗体有一定的影响某科研小组进行了相关实验结果如表丁酸钠对杂交瘤细胞产生单克隆抗体的影响注（表中比值表示抗体效价 1 #中#值越高表明越有利于抗体的产生）该实验过程中培养杂交瘤细胞的培养瓶放在了含5% CO_2的培养箱中培养 CO_2的主要作用是________ 该实验的自变量为________ 在该实验基础上请设计实验探究培养时间为144h 促进杂交瘤细胞产生单克隆抗体的丁酸钠的最适浓度简述设计思路 ________【答案】（肠）癌细胞（膜）表面的蛋白质, 既不损伤正常细胞又减少了用药剂量【解析】乳图中的单克降抗体与药物结合制成“生物导弹”治疗肠癌则图中特定抗原通常是（肠）癌细胞（膜）表面的蛋白质靶向药物比普通的化疗药物疗效高、毒副作用小是因为既不损伤正常细胞又减少了用药剂量【答案】聚乙二醇, 融合的具有同种核的细胞, 融合的杂种细胞【解析】图中诱导细胞融合时常用的化学试剂是聚乙二醇选择性培养基上未融合的亲本细胞和融合的具有同种核的细胞都会死亡只有融合的杂种细胞才能生长【答案】维持培养液的pH, 丁酸钠的浓度和培养时间, 在丁酸钠浓度0.25～0.5mmo1/L 范围内设置系列更小浓度梯度实验培养时间144h 其余条件与原实验相同检测各组抗体效价【解析】该实验过程中培养杂交瘤细胞的培养瓶放在了含5% CO_2的培养箱中培养CO_2的主要作用是维持培养液的pH．由表格信息可知该实验的自变量为丁酸钠的浓度和培养时间在该实验基础上设计实验探究培养时间为144h 促进杂交瘤细胞产生单克隆抗体的丁酸钠的最适浓度其设计思路如下在丁酸钠浓度0.25～0.5mmo1/L范围内设置系列更小浓度梯度实验培养时间144h 其余条件与原实验相同检测各组抗体效价22.（1）过程①是把幼小的花药分离出来在无菌条件下放在培养基上进行培养配制该培养基时需要的物质应该有________ （至少答三种）22.（2）②表示花药在培养基所提供的特定条件下脱分化发生多次细胞分裂形成________的过程此过程中细胞进行分裂的方式是________22.（3）③表示诱导再分化出芽和根最后长成植株的过程长成的植株（不考虑核与核之间的融合）是________植株其特点是植株弱小高度不育生产上无推广应用的价值若要使其结果可在移栽后在幼苗茎尖滴加适宜浓度的B物质通常用到的B物质是________ 除此方法外还可通过________诱导细胞内染色体数目加倍22.（4）过程②与过程③所用培养基存在差异主要表现在________的差异【答案】（1）大量元素、微量元素、有机物、植物激素、琼脂等【解析】（1）在配制培养基时需要的物质应该有大量元素、微量元素、有机物、植物激素、琼脂等【答案】（2）愈伤组织,有丝分裂【解析】（2）②表示花药在培养基所提供的特定条件下脱分化发生多次细胞分裂形成愈伤组织的过程此过程中细胞进行分裂的方式是有丝分裂【答案】（3）单倍体,秋水仙素,低温【解析】（3）③表示诱导再分化出芽和根最后长成植株的过程长成的植株（不考虑核与核之间的融合）是单倍体植株诱导单倍体植株染色体数目加倍的方法有秋水仙素处理和低温处理【答案】（4）植物激素的种类及其浓度比【解析】（4）过程②与过程③所用培养基存在差异主要表现在植物激素的种类及其浓度比不同23.（1）由杂种细胞D培育成“白菜—甘蓝”植株采用的技术手段是________ 该过程说明植物细胞具有________23.（2）要制备“白菜—甘蓝”的人工种子要在d步骤选取具有生根发芽能力的________结构包裹上人造种皮即可23.（3）要获得更多的细胞产物需将外植体培养到________阶段即可23.（4）在a过程中诱导原生质体融合最常用的诱导剂是________ 融合依据的原理是________【答案】（1）植物组织培养, 全能性【解析】解（1）据图可知由杂种细胞培育出杂种植株采用的手段是植物组织培养技术说明了植物细胞具有全能性【答案】（2）胚状体【解析】（2）在d步骤选取具有生根发芽能力的胚状体包上人工种皮称为人工种子【答案】愈伤组织【解析】（3）要获得更多的细胞产物需将外植体培养到愈伤组织阶段即可【答案】（4）聚乙二醇（PEG）, 细胞膜的流动性【解析】（4）诱导原生质体融合最常用的诱导剂是聚乙二醇（PEG）融合依据的原理是细胞膜的流动性24.（1）“基因靶向敲除”技术采用了基因工程的技术手段基因工程是指按照人们的愿望进行严格的设计并通过________________和转基因等技术赋予生物以新的遗传特性24.（2）为获得“基因靶向敲除”的小鼠个体则应将同源目的基因导入小鼠的________ 此外还必须经过________________和胚胎移植等胚胎工程的技术手段最终由受体母鼠生下来24.（3）基因表达载体应包括启动子、________、________、标记基因目的基因导入受体细胞后首先要检测转基因生物________________________________ 这是目的基因能否在受体细胞中稳定遗传的关键24.（4）按上述“基因靶向敲除”操作获得的多只雌雄小鼠都是杂合子人们想在此基础上获得一个含纯合目的基因的个体简要的方案是让________________________交配从后代中筛选出含目的基因的纯合小鼠【答案】（1）体外DNA重组【解析】解（1）基因工程是指按照人们的愿望进行严格的设计通过体外DNA重组和转基因技术赋予生物以新的遗传特性创造出更符合人们需要的新的生物类型和生物产品基因工程是在DNA分子水平上进行设计和施工的又叫做DNA重组技术【答案】（2）受精卵, 早期胚胎培养【解析】（2）“基因靶向敲除”实质上属于转基因技术为获得“基因靶向敲除”的小鼠个体应将同源目的基因导入小鼠的受精卵此外还必须经过早期胚胎培养和胚胎移植等步骤最终由受体母鼠生下来【答案】（3）目的基因, 终止子, DNA上是否插入了目的基因【解析】（3）基因表达载体的构建包括目的基因、启动子、终止子和标记基因目的基因导入受体细胞后首先要检测转基因生物DNA上是否插入了目的基因【答案】（4）获得的杂合子雌雄小鼠【解析】（4）让获得的杂合子雌雄小鼠交配从后代中筛选出含目的基因的纯合小鼠25.（1）已知正常细胞DNA复制存在甲、乙两种途径但瘤细胞只有甲种途径且氨基嘌呤能够阻断甲种途径在“人绒毛膜促性腺激素单克隆抗体”的生产过程中将________作为抗原对小鼠（2N）进行接种后从脾脏中提取B淋巴细胞并常利用________诱导其与鼠的骨髓瘤细胞融合再用添加氨基嘌呤的特定选择培养基进行筛选选出能够________的细胞经培养、检测和多次筛选就可获得符合需要的杂交瘤细胞25.（2）杂交瘤细胞具有________个染色体组杂交瘤细胞的特点是_______25.（3）在培养杂交瘤细胞过程中为避免杂菌感染需在培养基中添加_______ 在培养过程中应定期更换培养液其目的是_______【答案】（1）人绒毛膜促性腺激素（HCG）, 灭活病毒、电激或聚乙二醇（PEG）等（写出其中一种即可）, 增殖【解析】解（1）生产抗人绒毛促性腺激素单克隆抗体需要将人绒毛促性腺激素作为抗原对小鼠进行注射使小鼠产生可以最终产生特异性抗体的B淋巴细胞可用作诱导剂的有灭活病毒、电激或聚乙二醇（PEG）等诱导B淋巴细胞与鼠的骨髓瘤细胞融合再用添加氨基嘌呤的特定选择培养基进行筛选选出能够增殖的细胞经培养、检测和多次筛选就可获得符合需要的杂交瘤细胞【答案】（2）4, 既能迅速大量增殖又能产生专一性抗体【解析】（2）杂交瘤细胞是由B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合形成的含4个染色体组杂交瘤细胞的特点是既能迅速大量增殖又能产生专一性抗体。
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第四章萃取一、名词解释萃取：是利用液体或超临界流体为溶剂提取原料中目标产物的分离纯化操作。
反萃取：通过调节水相条件，将目标产物从有机相转入水相的萃取操作成为反萃取。
分配系数：在恒温恒压条件下，溶质在互不相容的两相中达到分配平衡时，其在两相中的浓度之比为一常数，该常数称为分配系数。
即K=溶质在萃取相中的浓度/溶质在萃余相中的浓度=C2/C1。
分离因子：萃取剂对溶质A和B的选择或分离能力可以用分离因子表示。
即α=(C2A/CIA)/(C2B/C1B)=KA/KB(C:浓度；下标1,2分别表示萃余相和萃取相；A、B：溶质；α越大，A和B越容易分离，分离效果越好)超临界流体：物质均具有其固有的临界温度和临界压强，在P-T相图上称为临界点，在临界点以上物质处于即非液体也非气体的超临界状态，这时的物质称为超临界流体。
化学萃取：化学萃取是指利用脂溶性萃取剂与溶质之间的化学反应生成脂溶性复合因子实现水溶性溶质向有机相的分配，主要用于一些氨基酸和极性较大的抗生素的萃取。
双水相体系：某些亲水性高分子聚合物的水溶液超过一定浓度后可形成两相，并且在两相水分均占有很大比例，即形成双水相系统。
萃取因子：即萃取平衡后萃取相和萃余相中质量之比。
用E表示。
盐效应：由于同一双水相系统中添加不同的盐产生的相间电位不同，故分配系数与静电荷数的关系因无机盐而异，这称为盐效应。
二、选择1.萃取利用的是物质在两相之间的___B___不同来实现分离或纯化。
2. A.溶解度比 B.分配系数 C.分离系数 D.稳定常数3.下列搭配中不适合双水相萃取的是____C__。
4. A.聚乙二醇/磷酸盐 B.葡聚糖/甲基纤维素5. C.聚乙二醇/丙三醇 D. 聚乙二醇/葡聚糖6.荷电溶质分配系数的对数与溶质的净电荷数成___A___关系，称为______。
7. A.正比/盐效应 B.指数/塞曼效应8. C.非线性/道南效应 D.反比/法拉第效应9.对于超临界流体萃取，溶解萃取物时通常__C____；分离萃取物时通常______。
10. A.降压降温/加压加温 B.降压加温/加压降温11. C.加压降温/降压加温 D.加压降温/降压加温5. 对于液液萃取时的两相，下列名词中搭配正确的是_A B D_____。
A.上相/下相B.萃取相/萃余相C.萃取相/料液相D.溶剂相/物料相6. 下列说明中正确的是__BC__。
A.pH值越小有利于弱碱的萃取B.pH值越大有利于弱碱的萃取C.pH值越小有利于弱酸的萃取D.pH值越大有利于弱酸的萃取7. 下列属于多级逆流萃取的特点的是____A D__。
A.萃取液消耗量较小B.萃取时耗能很大C.萃取产物浓度较低D.萃取比较完全8. 溶剂萃取时,在水相加入下列哪个物质能使CH3COOH易于萃取（ A ）A.HCLB.H2O 3.CH3CH2OH 4.NH3.H2O9.PH=3.8的澄清发酵液中含有两种化学修饰的头孢菌素(cephalosporin)A和B,活性分别为1和2(任意单位).用醋酸戊酯萃取,分配系数分别为m A=31,m B=11.利用多级逆流多级萃取,H=9.6L/h,L=0.51L/h,回收90%的头孢菌素A,计算所需级数及萃取相浓度.( )A.2, y n,A=8.47 y n,B=19.8B.2, y n,A=16.9 y n,B=8.65C.3, y n,A=8.47 y n,B=8.65D.3, y n,A=16.9 y n,B=19.810.在PEG/Dx系统中,若降低葡聚糖的相对分子质量且成相系统的总浓度越高,则分配系数和系线( B )A.减小越短B.增加越长C.减小越长D.增加越短11.通过测定不同盐类存在下分配系数与PH值之间的关系曲线的交点,可测定蛋白质,细胞器以及微粒的( D )A. △φB. MC. HFD. PI12.超临界萃取,临界点附近的超临界状态下等温线的斜度,随压力升高超临界流体密度( C )A.平缓增大B.平缓减小C.陡峭增大D.陡峭减小13.当分离因子增大的时候，溶质A和溶质B的分离效果（ A ）A.越好B.越差C.不影响14.工业萃取的主要步骤有（ABC ）<多选>A.混合B.分离C.溶剂回收D.清洗15.无机盐对物质分配平衡的影响（ B ）A、蛋白质表面电荷数B、蛋白质疏水性C、室温条件D、相对分子量16.以下哪种方法可通过改变操作压力实现溶质的萃取和回收，同时温度保持不变的（A ）A、超临界流体萃取B、等温法C、吸收法D、萃取法17. 能行成双水相的体系为：（A ）A．两水相互不相容B．两水相符合凝聚C．两水相完全互溶D．两水相相互反应18.无机盐离子对物质分配平衡的影响不包括：（B ）A．对相间电位的影响B．对沉淀系数的影响C．对蛋白质疏水性的影响D．对双水相系统组成的影响19.萃取分配定律成立的条件为 C 。
A.恒温恒压B.恒温恒压，溶质在两相中相对分子质量相等C.恒温恒压，溶质在两相中相对分子质量相等，且低浓度范围D.恒温恒压，低浓度范围20. 分配系数在 C 情况下是常数。
A.溶质在两相中的分子形态相同B.达到相平衡时C.低浓度范围D.较高浓度时21.在多级错流萃取中，若萃取平衡符合线性关系，并且各级萃取流量之和为一常数，各级萃取流量均相等时萃取分率A 。
A.大B.相等C.小D.不确定22.在pH为等电点的双水相中蛋白质的分配系数的对数值与双水相的疏水因子HF呈线性关系，则直线的斜率定义为A 。
A.双水相的疏水性因子B.蛋白质的分配系数C.蛋白质的静电荷数D.蛋白质的表面疏水性23.在pH为等电点的双水相中，蛋白质主要根据 C 产生各自分配。
A.荷电荷的大小B.分子量差异C.疏水性差异D.荷电荷性质24.在pH=pI的双水相中，若双水相疏水因子HF=0，则蛋白质在两相中的分配系数为 C 。
A.无穷大B.零C.1D.0<m<125.有机溶剂萃取通常操作是在A C 下进行有利于目标产物的回收与纯化，A.较低温度B.较高温度C.室温D.任何温度26.液固萃取是利用液体提取固体的有用成分的 C 分离操作。
A.溶解B.吸附C.扩散D.渗透27. 溶质在液—液两相中达到萃取平衡时，萃取速率为（ B ）。
A.常数B.零C.最大值D.最小值28.溶质在两相达到分配平衡时，溶质在两相中的浓度（ C ）。
A.相等B.轻相大于重相中的浓度C.不再改变D.轻相小于重相中的浓度29.红霉素是碱性电解质，采用有机溶剂萃取，水相从pH 9.8降至pH 5.5时，分配系数会（ B ）。
A.不改变B.降低C.先升后降D.增加30.青霉素是较强的有机酸，采用有机溶剂萃取时，水相中pH 从3 升至6时，分配系数会（ A ）。
A.明显降低B.变化不大C.明显增加D.恒定不变31.非电解质溶质在双水相中的分配系数随相对分子质量的增大而（ A ）。
A.减小B.增大C.趋近无穷D.变化不大32.疏水因子HF 一般随聚合物的相对分子质量、浓度和盐析浓度的增大而（ B ）。
A.减少B.增大C.恒定D.趋近于零33.在PEG/DX 双水相中，若添加的无机盐使相间电位差0ϕ∆<，要使蛋白质分配于富含PEG 的上相中，应调节pH （ B ）。
A.等于蛋白质的等电点B.大于等电点C.小于等电点D.等于734.在有机溶剂萃取中，无机盐的存在（ B ）溶质向有机相中分配。
A.不影响B.有利于C.不利于D.以上答案都不对35.双水相的疏水因子HF 值越大，则溶质的分配系数越（ A ）。
A.大B.小C.趋近于1D.趋近于零36.超临界流体在其临界温度和压力附近的微小变化，都会引起其（ C ）发生很大的变化。
A.粘度B.体积C.密度D.质量37.超临界流体萃取的萃取速度（ C ）液—液萃取。
A.低于B.等于C.大于D.近似等于38.以下关于有机溶剂或稀释剂的选择标准中不正确的是 ABCA ．与目标产物极性相似的有机溶剂做萃取剂B ．与水相互不相溶C ．毒性低、腐蚀性小、闪点高的溶剂D ．与水相有较大密度差，表面张力适中39.在某有机酸的萃取中，轻相溶质的浓度x 与重相溶质浓度y 符合Henry 定律y=0.3x ，上下相的体积比为1.5:1，则该萃取分率为 B 。
A ．69.97% B.31.03% C.57% D.43%三、填空1.以液体为萃取剂时，如果含有目标产物的原料也为液体，则称此操作为 液液萃取；如果含有目标产物的原料为固体，则称此操作为 液固萃取 。
2.在液液萃取中，根据萃取剂的种类和形式的不同又分为 有机溶剂萃取，双水相萃取，液膜萃取和反胶团萃取 等。
3.物理萃取时，弱酸性电解质的分配系数随PH 值降低而 增大 ，而弱碱性电解质则 减小 。
4.萃取操作一般在 常 温或 较低 温下进行。
5.无机盐的存在可 减小 溶质在水相中的溶解度，有利于溶质向有机相中分配。
6.单级混合-澄清式萃取，萃取分数（回收率）为 E/(1+E) ；多级错流接触萃取，萃取分数为 (1+E)n -1/(1+E)n ；多级逆流萃取，萃取分数为 E n+1-E/E n+1-1 。
7.可形成双水相的双聚合物体系很多，如 聚乙二醇/葡聚糖体系 ， PEG/磷酸盐体系， 。
8.生物大分子的分配系数取决于溶质与双水相系统间的各种相互作用，其中主要的有 静电作用 、 疏水作用 和 生物亲和作用 等。
9.若降低聚合物的相对分子质量，则蛋白质易分配于 富含 该聚合物的相中。
10. 水或有机剂以微小液滴形式分散于有机相或水相中的现象称为 乳化_11. 分配系数可用下式计算的条件为 稀溶液 ； 溶质对溶剂之间的互溶度没有影响 ； 溶质之间不发生缔合和解离21C K C ==溶质在萃取相中的浓度溶质在萃余相中的浓度12.化学萃取是利用脂溶性萃取剂与溶质之间的发生 _化学反应_生成脂溶性的复合分子的过程。
13. 在有机溶剂萃取中，分离因子a=KA/KB, 其越大___，A 组分和B 组分越容易分离，当a= 1 时，A 与B 几乎不能分离。
14. 二氧化碳由于其临界温度仅有_31.3_度，其接近常温又无毒稳定 价格低廉，故常常用作超临界流体。
其临界压力为__73.8_Mpa。
15.超临界流体萃取的过程是由_萃取___ 过程和_分离_过程组合而成的。
16.双水相萃取的规模放大非常容易，是因为其能耗_低__，时间短，容易实现_连续_ 性操作。
17.请写出分配定律的公式：__K= C2 / C1_______，其应用条件是_稀溶液_____，_溶质对溶剂之间的互溶度没有影响__，__溶质之间不发生缔合和解离___18. 弱电介质在两相中分离平衡应考虑两方面的因素：_弱电解质在水相中达到解离平衡___，__未解离的游离电解质在两相中达到分配平衡__19.化学萃取平衡主要应用于：___氨基酸__，_____抗生素__20.化学萃取氨基酸常用的溶剂有___己烷____，___异辛烷____21.常用抗生素萃取剂长链脂肪酸、四丁胺。