浅谈现代粮油企业连锁经营

浅谈国内粮油食品企业市场营销

20１2－06－01

浅谈粮油企业市场营销及连锁经营管理

一、粮油加工概述

我国是世界上人口大国，又是世界上主要农业产粮大国，却不是世界农业工业强国,由于历史遗留原因，我国长时期存在农业基础投入薄弱，农业机械现代化程度普及率不高，农民主要依靠自然条件、传统耕种、依赖政策性较强,国家粮食总产量自给自足能力相对农业发达国家较弱,需要国家长期进行宏观调控、扶持农村三农政策有待持续加强，国内粮食加工行业粗略划分为:大米加工、面粉加工、油脂压榨、杂粮加工四种加工模式为主。

民以食为天、食以米为先!水稻在我国的种植历史非常久远，最远可以追溯到世界最早的稻谷遗存—湖南省永州地区的玉蟾岩遗址,距今已经有一万多年的种植历史。我国地域辽阔,根据国内水稻种植区域及种植品种、生长周期不同特点，目前水稻种植主要划分为：粳稻、籼稻、糯稻三大系列，并根据水稻生长的具体形状划分为：长粒、短粒(圆粒）两种之分，目前粳稻的种植区域主要集中在东北地区(辽宁、吉林、黑龙江),籼稻种植区域主要集中在华东地区(安徽、江苏）及华中地区(湖北、湖南、江西)为国内水稻最大主产区。

由于我国地理地势呈西高东低的地势走向，受地理天然因素、地势地貌、灌溉水源、土壤肥脊、温度气候、种植习惯等重要资源因素的影响，造成我国部分省市及地区粮食供应自给自足能力严重不足。例如：我国的浙江、福建、广东、广西、贵州、云南、上海、北京等省市地区都是最典型的缺粮大省。粮食行业水稻大米加工及大米产品质量、食用食味、口感上乘主要取决于水稻种植区域、种植品种、生长周期、灌溉水源、土壤肥