仲景香菇酱为什么这么火

仲景香菇酱为什么这么火

【写作背景】

马上要毕业了，作为一个营销系的大学生来说，也像其他大学生一样，导师要布置给我们一篇毕业论文，经过考虑并与导师沟通后，确定了这个《仲景香菇酱为什么这么火》的题目；毕竟自己是个仲景香菇酱的忠实粉丝、而且我是个地道的西峡人，只要认真调查、分析写这个题目应该没问题。

【内容简介】

本人通过自身的实地调查、资料收集、理性分析后对仲景香菇酱的身世之谜、仲景香菇酱的现状、仲景香菇酱的预期等各个方面进行分析阐述，让更多对仲景香菇酱有爱的朋友们对这种好吃又有营养的产品有一个更全面的了解！也算完成我的毕业论文！望大家支持！（文中难免有些介绍的不全面，有瑕疵的地方，也请看到这篇文章的仲景香菇酱公司的朋友们和对仲景香菇酱有爱的朋友们见谅哦！）

【引文】

仲景香菇酱目前可火了：

1、亲戚朋友们都说香菇酱好吃，大人小孩都爱吃。

2、网络上特别是新浪等微博客上搜索“香菇酱”、“仲景香菇酱”，大部分评价都说好。

3、通过调查发现，自仲景香菇酱2008年8月份上市以来，随着仲景香菇酱的热销，近两

年出现了不少跟风做香菇酱的厂家，有的甚至完全模仿仲景香菇酱外观及推广方式。

【仲景香菇酱的前世今生】

1，仲景香菇酱的所属公司：南阳张仲景大厨房股份有限公司，是著名制药集团宛西制药旗下全资子公司，一直从事香辛料精油、精粉的提取销售工作，他们引以为傲的超临界二氧化碳提取技术是行内人都知道的！国内大部分食品企业都是这家公司的客户；但由于香辛料这块儿的客户主要是食品企业，所以普通消费者知道的的就比较少了。

2005年这家公司开始根据自身优势并结合当地地理优势（该公司位于河南省西峡县，当地山水、气候等独特环境特别适宜香菇的生长，2008年该县（我们县）被评为香菇生长黄金

生长带）开始研发香菇酱这种产品，经过3年的艰苦研究终于成功研制出这一创新的食品界新品类，并申请了产品专利，2008年8月8号在西峡县的多尔玛超市开始销售。

2，仲景香菇酱初出茅庐：

（1）产品本身：仲景香菇酱最先出的口味是原味“仲景香菇酱”和香辣“仲景香菇酱”，随后又推出了原味菇松、麻辣、辣皇上、新奥尔良等口味；他们公司首先将产品定位为健康食品，也确实是这样，仲景公司依靠制药的标准结合西峡独特的香菇资源做出的香菇酱产品，不管是从产品的选料看，还是从制作工艺看，都应该是一种健康食品；他们的酱与别家的酱的不同点除了是用香菇做的外、还有低盐的特点，相信很多吃过仲景香菇酱的朋友都有这种感受吧，这也切合了当今低盐饮食的健康饮食方向。

（2）营销推广：仲景香菇酱的营销策略上，他们公司采取了先在超市上货、请专门的导购员在超市给顾客介绍和免费品尝的方式，这种推广方式相对于做媒体广告等宣传方式虽然慢些，但是成本相对较低，也符合当前互动营销、体验营销的理念，因为这种酱真的太好吃了，一部分顾客品尝后介绍给周围的亲戚、朋友，一传十十传百，仲景香菇酱先在西峡县城火了，特别是好多小孩一日三餐都要就着香菇酱吃，逢年过节、给远方亲朋送礼，香菇酱成了西峡人的第一选择。随后仲景公司在营销上聘请了一家著名酱料公司的专业人士做销售总监，仲景香菇酱开始了各地区的攻城拔地，先后在河南省的南阳、郑州、洛阳等地区开始铺货，并坚持品尝试吃等体验式营销方式在各地区迅速发展起来。

【仲景香菇酱的现状】

1，仲景香菇酱以迅雷不及掩耳之势在家门口的河南市场迅速发展起来，目前你走到河南任一个地市，没有人不知道仲景香菇酱的，在河南市场发展起来后，他们公司开始开拓省外市场，先后在西安、山东的临沂、武汉等城市建立了办事处，并逐步在当地被接受和喜爱，随之市面上、网络上开始出现了一些跟风、仿冒者、有的甚至完全照搬仲景香菇酱的外观及营销方式，甚是可恶；网络上关于仲景香菇酱的评论也随处可见，特别是在现在大家都在玩的微博上，关于仲景香菇酱的评论那是相当的多，大部分都是网友们随手发的一段简单的话、几个手机拍摄的生活照片，但从这些网络点点滴滴中可以看到仲景香菇酱在广大网友心目中的位置是怎样的高了！

2，随着仲景香菇酱的快速发展，原来的厂区已经不能满足生产和运营的需要，南阳张仲景大厨房股份有限公司于2009年开始规划并开建新厂区，目前一期工程已经完毕，于2011

年6月份开始分批入驻新厂区。

【仲景香菇酱的预期】

1，仲景香菇酱照目前的态势发展下去，加以时日，一定可以红遍大江南北，甚至超过某些食品界的传统品牌。

2，但是仲景香菇酱在发展过程中，也面临一些困惑，比如说：（1）当今除了一些小厂跟风做香菇酱外，一些国内大的食品企业也开始做，将来仲景香菇酱能否在香菇酱品类中确立自己的领导地位，就很不好说了；（2）仲景香菇酱能否在南方市场得到口味偏甜的南方人的认可，也很难说哦！（3）仲景香菇酱发展太快了，这家有制药背景的食品企业能否在快速发展中，把握好自己，就看这家企业自身的发展了。

【后记】

总结仲景香菇酱火起来的原因，概括起来主要是：1，产品本身确实好。2，仲景品牌有优势。3，体验营销方式佳。作为一个西峡人、作为仲景香菇酱粉丝中的一员，我也真心期望仲景香菇酱的明天更美好！

（也不知道我的这篇文章递到导师那儿，是否能通过！哎）

李涛

2011-5

仲景香菇酱为什么这么火无删减版！