人体内能量的利用教案2
初中生物_《人体内能量的利用》教学设计学情分析教材分析课后反思
第三单元第二章人的生活需要空气第二节“人体内能量的利用”教学设计【教学目标】一、知识目标1、学会探究不同食物的热价。
2、能说出糖类、蛋白质和脂肪的热价。
3、理解人体内能量的释放过程及意义。
4、了解影响能量消耗的因素。
二、能力目标通过探究活动，培养学生互助合作的精神和实践动手能力。
三、情感目标培养学生实事求是的科学态度和合作精神，树立良好的饮食观念和饮食习惯。
【教学重点】能量的释放【教学难点】探究不同食物的热价；能量的释放。
【教学用具】多媒体课件；探究不同食物热价的实验器材：锥形瓶、试管夹、铁架台、解剖针、温度计、量筒、酒精灯、火柴、蒸馏水、称量好的饼干、花生种子等。
【教学设计】一、情境导入师：大家都有过这样的经历，当我们剧烈运动时，常有心跳加快、呼吸急促的感觉；有的同学不吃早餐，中午放学回家时，就会感到饥肠辘辘、全身乏力，饱餐一顿后才逐渐恢复体力。
这些现象都与人体内能量的供给有关系。
过渡：那么，人体是如何获得能量的呢？今天我们就来学习第二节人体内能量的利用（设计思想以学生的生活经历引入，将感性认识上升到理性认识。
提出问题，环环相扣，降低了知识的起点，缩短了科学与生活的距离。
）二、探究新知【探究主题一】能量的摄取师问：人体需要的能量来源于什么？生：食物。
复习提问：食物中有哪些营养成分呢？生：水分、无机盐、维生素、糖类、蛋白质、脂肪。
师问：这些营养成分都能为人体提供能量吗？生：不能。
师问：哪些营养成分能为人体提供能量呢？生：糖类、蛋白质、脂肪。
师：食物所含能量的多少可以用热价来表示。
食物的热价是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。
【探究活动】探究不同食物的热价过渡；那么，不同食物的热价有没有差异呢？食物的热价是怎样测定的呢？下面我们通过实验共同探究一下。
指导学生进行探究实验。
（一）、引导学生发现问题，作出假设（二）根据教材上的数据可以看出：所有的食物中都储存有能量，只是多少不同而已，富含油脂的食品储存较多，淀粉和蛋白质类食物储存能量较少。
七年级生物下册 第三单元 第二章 第二节 人体内能量的利用教案 (新版)济南版
《第二节人体内能量的利用》教案
一、教学目标
（一）知识目标
1、解释人体内能量的释放过程。
2、举例说出几种常见食物的热价。
3、举例说明影响能量消耗的因素。
（二）能力目标
1、通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。
2、通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。
（三）情感、态度与价值观目标
1、通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。
2、通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。
二、教学重难点
重点：
1、能量释放过程。
2、影响能量消耗的因素。
难点：影响能量消耗的因素。
三、教学过程
四、教学反思
本节内容比较简单，容易理解，所以我主要采取学生的自主学习探究和教师的点拨，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，学生难以理解，所以本节课从生活实际出发，通过学生完成“探究不同食物的热
价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。
本节课不足之处：因为探究活动中涉及的天平、量筒、酒精灯等实验器材，七年级学生第一次接触，不能熟练正确使用，造成本节内容后面太紧张，当堂作业无法完成，建议课前培训小组长以熟练正确使用，并能提高安全性。
济南初中生物七下《人体内能量的利用》word教案 (2)
人体内能量的利用教学目标(一 )知识目标1．说明人体内能量的供应 .2．说出体温的概念及其变化对人体的影响 .(二 )能力目标学会测量自己和他人的体温 .(三 )情感态度与价值观目标1．关注身体健康 .2．通过探究活动 ,培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神 .教学重点说出人体内能量供应的过程 .教学难点说出人体内能量供应的过程 .课时安排1课时教学过程新课导入：教师：当你经过剧烈运动后 ,有怎样的感觉 ?学生答复：饿 ,口渴 ,感觉到没有力气……教师：这是因为在剧烈运动时 ,你消耗了大量的能量 ,在疲劳和饥饿的情况下会感到没有力气 ,那么怎样来恢复体力呢 ?学生答复：食物中含有能量 ,可以从食物当中获取能量 .教师：今天我们就一起来学习人体能量的供应 .新课学习：一、人体能量的供应教师：每天我们都要吃食物 ,我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化 ?学生答复：食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收 ,最|终被血液送到全身的每个细胞里去了 .教师：说得对 .当这些营养物质到达细胞后 ,一局部成为了细胞的结构 ,一局部贮藏在细胞内 .这些物质还会发生变化吗 ?当然会 .可会发生什么变化呢 ?先请同学们思考一个问题：为什么人活着就要不断地呼吸 ?学生答复：为了得到氧气 .教师：那么人体是怎样得到氧气的呢 ?学生：外界的氧通过肺的通气、肺泡内的气体交换进入血液 ,由血液运输到组织细胞周围的毛细血管 ,通过组织里的气体交换进入组织细胞里 .教师提问：现在我们看到了 ,营养物质和氧都到达了组织细胞里 ,接下来会发生什么 ?教师讲解：在细胞里 ,蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳、水等 ,同时 ,这些物质中含有的能量也被释放出来了 .释放出的能量一局部用于维持人体的各项生命活动 ,一局部以热量的形式释放出来以维持体温 .教师：当然 ,不同的营养物质释放的能量是不同的 .我们已经知道水、无机盐、维生素、纤维素是不提供能量的 ,蛋白质、糖类、脂肪能提供能量 .据测定 ,糖类和蛋白质的热价都是16.736kJ ,脂肪的热价是37.656kJ .学生：什么是热价 ?教师：热价是１克营养物质在体内氧化时所释放出来的能量 .学生：蛋白质和糖类的热价是一样的 ,脂肪的热价最|高 .教师：现在请大家看书上63页的表10 -5 "常见食物的热价〞 ,应该能理解这儿所说的食物热价的意思吧 ?学生：１克食物在体内氧化时释放出来的能量 .教师师：对 .那么 ,这张表上所列的食物中哪个的热价最|高 ?哪个最|低 ?学生：花生的最|高 ,大白菜的最|低 .教师：为什么是这样呢 ?学生：花生含脂肪较多 ,大白菜主要含维生素 ,含蛋白质、糖类或脂肪较少 .教师：分析得很对 ,由此我们知道不同的食物由于所含营养物质不同 ,以及营养物质的量不同 ,所以热价不同 .人从食物中获得能量 ,我们每天大约需要多少能量呢 ?请大家看看64页的表10 -6 ,由这张表你发现了什么 ?学生：不同的人每天需要的能量不同 .教师指导学生计算自己每日能量供应情况 ,设计 "一日食谱〞 .教师：怎样的食谱才算是科学的符合能量需求的食谱 ,哪位同学能简单说说该怎样判断 ?学生：一种食物的量乘以该食物的热价得到这种食物能提供的能量 ,将所有食物的能量加起来 ,再与表10 -6比照就可知道了 .教师提问：从事重体力劳动或参加剧烈运动的人 ,为什么食量比拟大 ?学生答复：这些人消耗的能量多 ,这些能量又必须从食物中获得 .教师：对 ,人在一天中所需要的能量与其自身条件 ,如年龄、性别、身材大小有关 ,还与其从事的劳动强度等有关 .二、体温教师：人体内营养物质分解释放出来的能量 ,其中50％以上以热能的形式用于维持体温 .教师展示人体内热量分布图教师：通过图进行分析：同学们知道什么是体温吗 ?学生：体温是人体内部的温度 .教师：大家都去过医院 ,想一想我们是用什么来测量体温的 ?学生答复 ,教师总结：可用体温计来测量 ,测量的部位一般是腋窝、口腔、直肠三处 .活动：测量体温 .学生6人一组 ,测量每人的腋窝温度和口腔温度 .列表记录每人的测量结果 .教师指导学生讨论以下问题：1．当你为亲人或邻居量体温时 ,如何确认他们是否发烧 ?(请有过 "发烧〞经历的同学讲述 "发烧〞时的感觉 ,分析不正常体温对人体的危害 . )2．为什么SARS流行期间 ,机场、车站等场所通过体温探测仪检查旅客的体温 .℃℃℃ .直肠的温度最|接近人体的体温 .人的体温与年龄、性别和身体状况有关 .教师提出问题：人体维持体温的相对稳定有什么意义 ?小结：维持体温的相对稳定 ,是人体进行正常生命活动的根底 .体温过高或过低会影响体内酶的催化作用 ,从而影响人体的生命活动 ,严重时可能导致死亡 .提出问题：人是如何保持恒定的体温的 ?师生共同总结出人体保持恒定体温的方法 .教师出示辨析题：一个人生病发烧是一种病理反响 ,对人体有百弊而无一利 .让学生进行讨论 .教师总结：正常的体温 ,是人体进行正常生命活动的根底 .发热对人体既有利又有害 .一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反响 .但当体温过高或长期发热 ,人体的生理功能紊乱 ,甚至|会危及生命 .当体温到达43℃时 ,人就会有生命危险 .。
人体内能量的利用-济南版七年级生物下册教案
人体内能量的利用-济南版七年级生物下册教案本教案针对济南版七年级下册生物教科书第四章“人体内能量的利用”内容设计，旨在帮助学生深入了解人体内能量的来源和利用原理，并能正确应用于生活中，促进学生的整体思考和实践能力的提升。
一、教学目标1.了解人体内能量的来源和利用原理；2.掌握人体内三种营养素的作用及其相应的生成与分解过程；3.能够对不同的营养物质进行分类；4.能够应用所学知识合理安排饮食，保持良好的健康状态。
二、教学难点1.掌握三种能量产生机制的原理；2.理解不同膳食所能提供的营养物质；3.运用所学知识解决生活中的膳食疑问。
三、教学内容1. 人体内的能量来源•三大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质；•能量产生机制：糖原酶、脂肪酸、蛋白质分解。
2. 人体内的能量利用•能量供给器官：心脏、呼吸系统、血液、肝脏、肌肉等；•能量利用原理：细胞呼吸、氧化酶等。
3. 营养物质的生成与分解•碳水化合物：光合作用；•脂肪：糖原、酮体生成；•蛋白质：蛋白质合成。
4. 营养素的作用•碳水化合物：提供热能；•脂肪：提供热能和维持体温；•蛋白质：维护生命活动。
5. 营养物质的分类•水溶性营养素：维生素B族、维生素C等；•脂溶性营养素：维生素A、D、E、K等；•矿物质：钙、铁、锌、碘等。
6. 膳食管理•合理膳食的基本原则；•餐次和食物结构的合理安排；•生活中的膳食建议。
四、教学方法1.探究式教学法：通过实验和实际活动，让学生理解人体产生能量和利用能量的原理；2.阅读理解法：让学生阅读相关文献资料，加深对科学概念的理解和记忆；3.听课笔记法：要求学生重点记录教师讲解的关键点和重点内容；4.小组讨论法：通过小组合作，加深对借款理解和思考。
五、课时安排课时教学内容第一课时人体内的能量来源和利用原理第二课时营养物质的生成与分解第三课时营养素的作用和分类第四课时合理膳食建议和实践六、教学评价方法1.定期测试和考试，检查学生掌握情况；2.课堂练习、小组讨论和其他交互式教学方法，帮助学生理解和应用知识；3.动手实验和实际活动，增强学生的实践能力；4.研究报告和学术文稿评估，提高学生的科学研究、学术写作能力。
初中生物_人体内能量的利用教学设计学情分析教材分析课后反思
初中生物七年级（下）第三单元第二章《人的生活需要空气》第二节《人体内能量的利用》教学设计【教学目标】1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。
2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。
3、认同健康的饮食习惯。
【教学重点】1、探究几种不同食物热价的差异。
2、概述人体内能量释放的意义。
3、举例说明影响能量消耗的因素。
【教学难点】探究几种不同食物热价的差异。
【教法与学法】教师：创设情境，任务驱动，组织引导，评价激励。
学生：以已有知识、能力、情感为基础，以实验操作、讨论、查阅资料、归纳概括等方式进行积极探究，合作交流，主动建构。
【教学准备】探究不同食物热价的实验器材：试管、试管夹、解剖针、温度计、量筒、酒精灯、蒸馏水、花生、小麦、大豆等，制作多媒体课件、设计学案。
【教学过程】Ⅰ.导入新课目前减肥已经成为一种时尚，受到越来越多人的追捧，你认为哪些因素会影响体重的增长呢？（遗传因素、运动量、摄取的食物）Ⅱ.新授设计一、能量的摄取１.人体能量的来源：引导学生思考问题：⑴为什么摄食过多会导致体重的增长呢？人体所需的能量来源于哪里？⑵食物中的哪些成分能够为我们提供能量？小结：人体需要的能量来源于食物，三大营养物质：糖类、脂肪、蛋白质可以提供能量。
2.食物中能量的测定:进一步思考：(1)不同种类的食物中所蕴含的能量是一样多吗？介绍热价的概念:指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时所释放的热量。
(2)如何在体外条件下测定食物中的热价？(3)怎样比较不同食物的热价？怎样具有可比性？小结：⑷得出食物热价计算的公式，并确定点燃食物前需测定的数值和食物燃烧后测定的数值。
食物的热价＝4.18×10-3×(加热后水的温度t 2-加热前水的温度t 1)×水的体积÷食物的质量m3.探究不同食物的热价:（1）提出问题：不同食物的热价有差异吗？（2）作出假设，并说明假设的依据。
第一课时_人体内能量的利用_教案
引起学生的兴趣，进入学习状态。
引起学生兴趣，
对所学知识进行巩固。
培养学生的自主学习能力，提取信息的能力
培养学生的观察能力
在科学探究的基础上，进行实验操作，探究食物的热价。
培养学生合作学习的能力
（3）以小组为单位思考讨论下列问题：
1、食物在燃烧过程中能够释放能量，
说明什么？
２、不同食物的热价为什么会相差很大？
３、你所测出的食物的热价与它的实际
热价相符吗？为什么？
（4）糖类:17.15千焦/克
蛋白质:17.15千焦/克
脂肪:38.91千焦/克
让学生能够比较透彻的理解能量释放的过程自己并能叙述出来，掌握有机物和氧气反应的方程式。
学生阅读题目后，根据已学的知识选出正确答案。
对已学的知识进行巩固深化，熟悉知识，初步了解题型、出题思路、解题思路以及考试重点考察的知识点，为进一步提高认知水平打下基础
板
书
设
计
第二节人体内能量的利用
1、能量的摄入
热价（1、2）
2、能量的释放
有机物＋氧气二氧化碳＋水＋能量
3、影响能量消耗的因素
活动强度
年龄
进而引入新课。
出示课件，让同学们
看几张图片，并让他
食物中含有什么营养
物质
出示课件，并给大家
放一个关于该实验的
视频。
组织小组讨论，完成
表达交流的三个题目
教师结合课件进行讲
解，同时还要板书，
主要是讲有机物和氧
气氧化分解的过程。
让同学们自己阅读33
页上两张图，回答下
第二章 第二节 人体内能量的利用 教案
七年级生物教案主备人：赵义冉备课时间：2015年3月8日课题第二章第二节人体内能量的利用课型新授课教学目标 1.通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。
2.通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素3.认同健康的饮食习惯。
教学重点食物的热价，能量计算方法教学难点食物的热价，能量计算方法教学方法识图，练习教学过程学生活动教师活动人体的各项生理活动都需要有能量的供应，缺乏能量，人会感觉非常不舒服。
人的能量主要来自于食物，食物中所含能量的多少，我们用（热价）来表示。
食物的热价是指1克食物氧化分解（或在体外燃烧）时，所释放的能量。
观看测食物热价的装置，学会如何测量和计算：公式：食物的热价=4.18×10-3×（t2-t1）×30÷m导入发问热价是指什么？注意体会热价类似于粮价菜价，是单价，而非总量。
识记糖类脂肪蛋白质的不同热价继而学会调节自己的饮食。
比较不同状态下，人体内能量的消耗情况---------得出结论：年龄，性别，体质，活动强度-----了解一天的能量之后，合理饮食避免供能不足或营养过剩，保证身体健康成长。
练习题：能量的释放，所释放的这些能量被如何利用----思考，保温，运动，生长氧化分解过程中氧气的输送以及二氧化碳的运走都靠呼吸系统的参与。
影响能量消耗的因素有哪些呢？作业板书教学反思。
济南版生物七年级下册 人体内能量的利用 教案
教学重点
1、探究不同食物的热价
2、举例说明影响能量消耗的因素
教学难点
分析人体内能量的释放过程
教 具 准 备
实验材料，教学课件教学来自程师 生 活 动批 注
自主质疑
阅读教材30-34页，完成以下的问题：
1.什么叫做热价？
2.计算热价的公式是什么？
3.糖类、蛋白质、脂肪在的热价分别是多少？
4.什么叫呼吸作用？
拓展
1、用量筒量取的水量不宜过多，温度变化过小，不易读数；水量过少，可能会出现水沸腾，误差较大。
2、用锡箔纸把加热部分和受热部分围起来，防止热量散失，影响实验结果的准确性。
3、记录温度时，应记录温度计显示的温度不再升高时的温度。
4、实验测得的数据往往存在误差，因此需要设置重复组，实验结果应取重复组数据的平均值。
1.先独立完成；
2.小组进行交流
3.组间展示
4.师生归纳总结
归纳反思
巩固练习
课堂总结
能量的释放
人体内能量的作用
1.学习思维等生命活动；
2.人体外在的生命活动；
3.细胞分裂等基本生命活动
4.保持体温。
维持体温稳定
维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。
体温过高或过低会影响体内酶的催化作用，从而影响人体的生命活动，严重时可能导致死亡。
一定限度内的发热是身体抵抗疾病的生理性防御反应。
1、影响能量消耗的因素：
（1）因年龄、性别和体质不同有所不同：年龄越大或越小，消耗的能量越少；体质强健的人消耗的能量多于体质虚弱的人的消耗的能量。
（2）因活动强度不同而有所不同：活动强度越大、持续时间越长，消耗的能量越多；活动越少，越轻微，消耗的能量越少。
1. 9 人体内能量的利用 教案(鲁科版七年级下)
小组选代表进行表达交流
糖类:17.15千焦/克
蛋白质:17.15千焦/克
脂肪:38.91千焦/克
小组合作探究
明确能量的摄取，不同食物提供的能量不同
小组合作完成实验
通过问题引入下面的实验探究。
在科学探究的基础上，进行实验操作，探究食物的热价。
１、能量的摄取：糖类的热价为千焦/克，蛋白质的热价为千焦/克，脂肪的热价为千焦/克。
２、能量的释放：
①过程：有机物氧化分解消耗，产生，释放。（即：有机物+氧气→二氧化碳+水+能量）
②意义：a. b.
3、影响能量消耗的因素有、、和
能量的摄取
积极思考
回答问题
自主学习
观看课件能量的摄取
回顾旧知识，引入本节要学习的知识。
巩固所学习得知识
板
书
设
计
第二节人体怎样获得能量
1、能量的摄取----食物
糖类:17.15千焦/克、蛋白质:17.15千焦/克、脂肪:38.91千焦/克
2、能量的释放---------氧化分解：
有机物＋氧气二氧化碳＋水＋能量
3、影响能量消耗的因素--------活动强度、年龄、体质、性别
能量维持人体
正常体温
1、人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？
2、我们每天摄取的食物越多越好吗？
影响能量消耗的因素
1、因人的年龄、性别、体质而不同
2、因活动的强度不同而ห้องสมุดไป่ตู้同。
你今天的收获是什么？
小组讨论
识记能量的释放部位、意义
积极思考
识记知识
做助学
第二节人体内能量的利用学历案济南版七年级生物下册
章节题目：3.2.2人体内能量的利用【内容标准】说明能量来自细胞中有机物的氧化分解【学习目标】1.通过探究不同食物的热价，能说出糖类、脂肪、蛋白质的热价，并能用来计算食物中的热量，培养学生的合作能力和实验操作能力。
2.能通过所学的植物呼吸作用解释人体内能量的释放过程，培养学生知识迁移运用的能力。
3.通过分析日常生活中各种活动需要的能量归纳影响能量消耗的因素，培养学生分析归纳能力。
【评价设计】1.通过探究不同食物的热价，能说出糖类、脂肪、蛋白质的热价，并能用来计算食物中的热量。
2.能通过所学的植物呼吸作用解释人体内能量的释放过程。
3.通过分析日常生活中各种活动需要的能量归纳影响能量消耗的因素。
【教学准备】花生、饼干等，大试管、单孔橡胶塞、解剖针、铁架台、试管夹、锡箔纸、温度计、量筒、滴管、酒精灯、打火机（比火柴要节约时间，减少实验误差）、天平，蒸馏水。
【教学过程】活动一：探究不同食物的热价学习任务：（1）人体需要的能量来源于食物中的_____，具体说来源于食物中的______ 。
（2）食物所含能量的多少可以用________表示，即1克食物氧化时所释放的________。
（3）糖类、蛋白质、脂肪的热价分别为_____、______、 ______千焦/克。
（4）各种食物______ 的含量不同，它们所贮存的能量也不相同，猪肉的热价是______，面粉的热价是______。
评价标准：能正确回答以上3个问题，并能总结出糖类、蛋白质、脂肪的热价。
（优秀小组+3分）训练反馈：1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，糖类、蛋白质和脂肪的热价(单位：千焦/克)分别为( )。
A.17.15、17.15、38.91B.38.91、17.15、23.43C.17.15、23.43、38.91D.17.15、18.91、38.91活动二：能量的释放学习任务：阅读教材第32页内容，思考完成下列问题：(1)能量释放的场所是。
济南版生物七年级上册3.2.2人体内能量的利用(教学设计)
人体内能量的利用教材分析：本节课选自第二章第二节“人体内能量的利用”，通过学习消化系统和呼吸系统的基本知识，为学生学习人体对能量的利用奠定了基础。
本节课首先从学校运动会正激烈的进行，参加比赛的你心跳加剧、呼吸急促，不由自主的张开嘴大口喘气，这些现象都与能量的提供有关导入。
通过学生实验理解食物的热价的定义及计算方法。
通过图片展示人体对能量的利用，帮助学生理解能力在人体内的释放过程。
通过日常生活中不同的运动方式，使学生了解影响能量消耗的各种因素。
学情分析:学生通过以前的学习，知道了呼吸作用可以分解有机物释放能量。
通过自主学习，学生可以知道不同食物含有的热价不同，氧气可以把有机物氧化分解，不同的活动对有机物都有一定程度的消耗。
热价的概念学生第一次接触，生活中也缺乏对这一概念的了解，理解起来有一定难度；能量的释放过程，此过程发生在体内，看不见摸不着，学生理解会有困难。
教学过程:一、创设情境学生观看视频“模特走秀”和“健美比赛”等，谈一谈自己对健美的理解。
运用所学知识，理性思考分析：⑴人体是怎样获得能量的？⑵生活中哪些习惯会导致我们肥胖？为什么？⑶哪些因素会影响到我们的体重？从学生比较感兴趣的话题入手，以概念“人体需要的各种营养物质来自于食物”为基础，与概念“绿色植物能利用太阳能（光能），把二氧化碳和水合成贮存了能量的有机物”“植物合成的有机物多于分解的有机物时，有机物得以积累，植物表现出生长现象”相关联，引导学生将所学概念迁移至此，推理分析：要想有健美的体型，首先要合理调整饮食，适当控制摄入的能量，同时配合强度适宜的运动。
由此激发学生进一步探究的欲望：哪些食物含有的热量高？哪些运动方式消耗能量比较多？二、能量的摄取人体所需要的能量来自于食物，食物营养成分不同则包含能量的多少也不相同。
通过设置对照实验，点燃相同质量的不同种食物，加热等体积的水，对比升高的温度，可知食物中包含能量的多少。
1.思考分析，根据所学和生活经验作出假设：小组讨论：⑴你认为哪些食物中所蕴含的能量比较高？为什么？⑵如何才能让食物中的能量以一种具体的、可以测定的形式释放出来？⑶如何准确的比较不同的食物中所蕴含的能量的多少？以概念“人体需要的各种营养物质来自于食物”为基础，与“植物的呼吸作用释放出来的能量部分转化成热能散失”“科学探究设置对照实验，控制单一变量”相关联，充分交流做出推理：⑴学生作出假设会出现三种不同的情况：糖类的分解是人体各项生理活动能量的主要来源，所以糖类包含能量高；脂肪是储备能源物质，脂肪含量高的食物容易燃烧，所以脂肪包含能量高；蛋白质是构成细胞的基本物质，所以蛋白质包含能量高。
七年级生物下册 第三单元 第二章 第二节 人体内能量的利用教案 (新版)济南版
《第二节人体内能量的利用》教案
一、教学目标
（一）知识目标
1、解释人体内能量的释放过程。
2、举例说出几种常见食物的热价。
3、举例说明影响能量消耗的因素。
（二）能力目标
1、通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。
2、通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。
（三）情感、态度与价值观目标
1、通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。
2、通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。
二、教学重难点
重点：
1、能量释放过程。
2、影响能量消耗的因素。
难点：影响能量消耗的因素。
三、教学过程
四、教学反思
本节内容比较简单，容易理解，所以我主要采取学生的自主学习探究和教师的点拨，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，学生难以理解，所以本节课从生活实际出发，通过学生完成“探究不同食物的热
价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。
本节课不足之处：因为探究活动中涉及的天平、量筒、酒精灯等实验器材，七年级学生第一次接触，不能熟练正确使用，造成本节内容后面太紧张，当堂作业无法完成，建议课前培训小组长以熟练正确使用，并能提高安全性。
人体内能量的利用教案_(新版)济南版
第二章第二节人体内能量的利用教学目标：1．知识目标①解释人体内能量的释放过程。
②举例说出几种常见食物的热价。
③举例说明影响能量消耗的因素。
2.能力目标①通过探究不同食物的热价，培养学生的推断，实验操作能力。
②通过本节内容学习，培养学生养成良好的饮食卫生习惯。
3．情感、态度与价值观目标①通过实践活动培养学生实事求是的科学态度和合作精神以及科学的饮食习惯和饮食观念。
②通过观察实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。
教学方法及学法指导：通过第一章《人的生活需要营养》的学习，学生已经掌握了人们从食物中获得蛋白质、脂肪和糖类等有机物营养成分，经消化系统消化和吸收后，除转化为人体结构成分之外，主要用来供给人体生命活动所需要的能量。
从运动员的饮食入手，指导学生做好“探究不同食物的热价”活动，让学生通过对实验现象的观察、分析交流以及小组之间的比较得出相应的结论，再结合生活中的实例使学生初步认识到不同食物的热价是不同的，学生通过本节课的分组实验探究活动可以了解我们每天的活动需要多少能量，适当调整每天摄取的食物的量以维持能量的摄取与消耗之间的平衡。
这对于他们形成科学的饮食观念，纠正不良饮食习惯，提高生长发育期的身体素质具有重要意义。
这样真正地体现了《标准》所倡导的用生物学指导我们的生活，保持身体的健康发育这一宗旨。
课前准备：探究不同食物热价的实验器材试管、试管夹、解剖针、温度计、量筒、蜡烛、蒸馏水、花生、核桃种子等，准备相关课件。
教学过程：提问:他们俩个谁的食量阿大?为什么?你知道其中的大人是做什么运动的吗？他的饮食与同龄人有什么不同？相扑运动员食量相当于同龄人的5-6倍。
过渡：那么人体是怎样获得能量的呢？让学生看书，仔细阅读课文，进行自主学习，完成以下填空：1、能量的摄取：人体需要的能量来源于，具体说不源于食物中的2、食物的热价是指克食物氧化分析讨论运动、讲话和思维等一切活动都需要消耗能量。
即使在安静睡眠时人也需要足够的能量。
(水滴系列)七年级生物下册 3.2.2 人体内能量的利用教案2 (新版)济南版
第二节人体内能量的利用第二节人体内能量的利用学习目标：●知识与能力1.探究不同食物的热价。
2.解释人体内能量的释放过程。
3.举例说明影响能量消耗的因素。
●过程与方法：培养学生自学探究获取信息的能力和实践动手能力。
●情感、态度与价值观：培养学生实事求是的科学态度和合作精神，树立良好的饮食观念和饮食习惯。
学习重点和难点：重点：能量的释放。
难点：探究不同食物的热价；能量的释放。
讲授新课：生阅读课本30页-33页，完成以下问题，看哪组完成的最快。
一、能量的摄取人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的。
食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的。
▲、和都可以为人体提供能量，其热价分别为千焦/克、千焦/克和千焦/克。
其中是人体最主要的供能物质。
二、能量的释放▲人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程，这一过程的场所是人体内的，所释放的能量用于进行和。
三、影响能量消耗的因素每个人维持生存所需要的能量因、、而有所不同，也与和＿有关。
学习疑问：生看课本完成本节课的任务，知道能力的摄取和来源及如何利用的，提出疑问，小组讨论，各组选派代表回答，看那组回答的最好。
视野拓展：1.一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。
2.人在清醒、静卧、空腹、室温20℃条件下所消耗的能量称为基础代谢。
在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动？3.比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同。
达标检测：1.下列能为人体提供能量的营养物质是（）A.水、脂肪、糖类B.脂肪、糖类、蛋白质C.水、无机盐、维生素D.糖类、蛋白质、维生素2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（）A.馒头B.花生C.牛肉D.苹果3.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来源于（）A. 糖类B. 脂肪C. 蛋白质D. 维生素4.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（）A.唱歌B.扫地C.快走D.骑车5.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（）A.营养良好B.营养不良C.缺少运动D.缺乏维生素6.在100克饼干样品中，有蛋白质20克，脂肪10克，糖类60克，维生素10克，那么它能为人体提供的总热量约有（）A.1761千焦B.1783千焦C.476千焦D.1671千焦7.右表数据为不同年龄组的人，每天所需量的平均值。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
教学目标：1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。
（重点难点）2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。
（重点）3、认同健康的饮食习惯。
教学方法及学法指导：课前准备：多媒体课件课件；探究不同食物热价的实验器材：试管、锥形瓶、石棉网、试管夹、铁架台、解剖针、温度计、量筒、酒精灯、蒸馏水、称量好的花生、核桃、玉米、小麦种子等。
学生准备：学生课前进行预习，查阅常见食物的热价，并自制“小火炉”教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习提问快乐闯关6分钟快乐闯关题目分ABC三档，小组计分，评比红旗小组。
A类：1、呼吸系统的组成2、肺泡适于气体交换的特点3、人体呼吸的全过程B类：1、描述呼吸运动的原理及过程2、描述肺泡内的气体交换和组织里的气体交换的原理及过程课上狂读，进行两分钟快速复习比赛复习旧知，强化知识的识记和落实。
以小组计分，竞争红旗小组，来增强学习的积极性。
C 类：(1)肺泡内的气体交换是：血液中_______的进入肺泡，肺泡内的_________进入血液。
(2)组织里的气体交换是：血液中________的进入组织细胞，组织细胞里的________ 进入血液。
(3)人体内的两次气体交换都是通过________实现的。
小组对对碰，快乐来闯关，小组合作完成快乐闯关题目创设情景激发兴趣３分钟创设情境：感悟生活：出示图片非洲饥民小胖墩激趣引入：上述图片都与我们获取的食物有关，我们知道食学生畅谈感想带着疑问进入课堂，激发通过两幅图片，迅速激起用双色笔把重点和难点进行圈划。
2、检测自学：（1）人体需要的能量来源于食物中的_____，具体说来源于食物中的（2）食物所含能量的多少可以用________表示，即1克食物氧化时所释放的________。
（3）糖类、蛋白质、脂肪的热价分别为_____、、千焦/克。
（4）各种食物的含量不同，它们所贮存的能量也不相同，猪肉的热价是，面粉的热价是。
：展示课前设计的今天的午餐，并说一说为什么这样设计？过渡：刚才同学们的配餐都很丰富，我们的目的是从不同的食物获取营养和能量，那么不点和难点进行圈划。
独立完成检测自学，有疑问可小组合作讨论。
展示午餐及所需量的设计，说出原因学生根据提示理解热价的概念及计算食物热价的原理和方法测，检查自学效果，通过展示学习成果，促使所有学生能认真自学。
通过自已配餐，促进学生对所学知识的运用，并为下一步的运用作好铺垫。
学生对于热价引导探究层层推进同的食物所含能量是怎样的呢？下面我们共同探究。
3、自主探究：特别提示：（1）测定食物中的能量可以通过测量食物燃烧放出热能的多少来完成。
（2）1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的热能（焦是能量的单位）提出问题：不同食物的热价有没有差异？提示：探究的食物应该是容易燃烧的。
作出假设：引导学生作出假设提供实验器材和量筒使用注意事项：生提出问题并作出合理的假设小组合作在交流共享的基础上和自备的小火炉设计出小组和计算方法第一次接触，如果不理解，将对探究活动有影响。
学生第一次使用天平和量筒，为节约时间，师先称好食物，但量筒的使用要强=4.2 焦×水的毫升数食物的质量1克食物释引导探究层层推进制定计划：1.根据小组提出的探究问题，讨论并制定计划。
2.小组展示交流，完善实验计划。
实施计划：1号(组长) ：用量筒取30毫升水倒入锥形瓶或试管，并测量水温。
组装实验装置（合作完成）。
2号：取已称好的一粒花生米（或核桃仁等），将其点燃后迅速移至锥形瓶或试管下方，完全燃烧后，测定锥形瓶内加热后水的温度。
3号：记录各项数据利用公式并在表格中进行最后的计算实验温馨提示：1、正确使用酒精灯以免起火或烧伤。
2、玻璃仪器轻拿轻放，以免破碎扎伤。
3、确保装置不热再接触，以免烫伤。
生把实验结果记录下来，并计算，总结得出结论讨论回答1、食物中蕴化，培养学生良好的实验操作规程。
中.考.资.源.网体现出创新的优势，增强自豪感此探究活动有一定的危险，师要反复巡视，提醒学生注意安全（合作完成）。
学生做实验时，老师巡视，对个别学生遇到的问题及时引导，解决。
注意提醒学生实验的安全。
得出结论：表达交流：1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？总结归纳：食物所含的糖类、蛋白质、脂肪的都可以为人体含着能量2、不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。
3、食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失计算午餐能量供给的情况每组提供三次，计算取平均，以培养学生严谨科学的探究能力。
根据科学家测出的数据，对比自己的实验结果，体验实(2)释放过程：﹢→二氧化碳﹢水﹢用语言怎么说？(3)释放出能量用于。
[来源:中.考.资.源.网]3、合作探究人体内有机物的氧化分解是一个消耗和产生的过程，所消耗的可以由系统不断地补充，产生的也要经过排出体外。
在有机物分解过程中，能量被释放出来，用于进行和。
（2）拓展延伸剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快加强，这些变化出结论剧烈运动时，消耗的能量增多，需要及时补充能量独立完成检测自学，有疑问可小组合对植物呼吸作用更深刻的理解自然的引入下一课题之间的平衡。
(2)如果食物的摄取量长期超过能量的消耗量，就会造成，导致。
3、合作探究(1)人在一天中所消耗的能量与那些因素有关系？(2)我们每天摄取的食物越多越好吗？的能量，就会造成营养过剩，导致身体发胖，影响健康。
的膳食习惯组织交流点拨建构7分钟同学们学习得很认真，观察得非常仔细，分析得更是合理。
下面，我们乘胜追击，继续进行探究。
据统计，成年男子每天所需能学生计算并分析：由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将根据数据结合自已情况，合理膳食，形成良好的健康的饮食习惯量约为12500千焦。
如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。
1个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？拓展运用：根据刚才计算过的自配午餐提供能量，对照青少年每天所需能量，如果每天三餐都如此配餐是否合理？点拨建构：贮存在体内，导致体重增加。
由学生自主归纳并相互展示交流。
培养学生综合归纳能力知识整合迁移应用3分钟近几年自然灾害频发，当人被埋压地下时如何科学求救?要保持头脑清醒，不可大声呼救，以保培养学生安全意识持体力，等待救援。
应利用一切办法与外界联系，可用石块敲击物体，或在听到外面有人时才呼救。
课堂达标检测题及课下作业6分钟当堂达标：慧眼识珠1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A、水、脂肪、糖类B、糖类、脂肪、蛋白质C、水、无机盐、维生素D、糖类、脂肪、维生素2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（）A、葡萄B、饼干C、蔬菜D、鱼3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（）A、脂肪 B 、糖类学生独立自主完成，课堂检测要及时互纠。
针对不同层次板书设计：教学反思：本节内容比较简单，容易理解，所以我主要采取学生的自主学习探究和教师的点拨，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，学生难以理解，所以本节课从生活实际出发，通过学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。
本节课不足之处：因为探究活动中涉及的天平、量筒、酒精灯等实验器材，七年级学生第一次接触，不能熟练正确使用，造成本节内容后面太紧张，当堂作业无法完成，建议课前培训小组长以熟练正确使用，并能提高安全性。