家乐福的发展历史
超市发展历程
超市发展历程一、初步发展超市作为一种零售模式，起源于19世纪末的美国，随着工业化和城市化的发展，人们对于食品和日用品的需求增加，创新的商人开始尝试集中出售商品，形成规模较大的零售商店。
20世纪20年代和30年代，超市开始在美国快速发展，形成了现代超市的基本模式，并采用了自助服务方式，提高了购物效率。
二、中国超市的萌芽20世纪80年代，超级市场的概念被引入中国。
1983年，中国第一家超市在北京海淀开业，这标志着中国超市行业的开始。
早期的超市更多是以自选商场或自选柜台的形式出现在百货商场内。
三、高速扩张进入2004年，随着中国加入WTO后市场全面对外开放，超市行业迎来了高速扩张期。
外资超市如家乐福、沃尔玛等进入中国市场，凭借成熟的管理经验和强大的资本支持迅速扩张。
同一时期，本土超市如永辉、大润发也开始崛起。
四、电商冲击2012年后，随着互联网的普及和电商的发展，线上购物开始兴起，对传统超市造成了冲击。
这一时期，超市行业增速放缓，电商的低成本和多样性对超市的供应链优势产生了冲击。
五、新零售融合2017年至今，超市进入线上线下融合的新零售时代。
阿里巴巴提出了新零售概念，盒马鲜生等新型超市的出现标志着中国超市行业正式进入新零售时代。
这一时期，超市开始尝试线上线下融合，提供更便捷的购物体验。
六、现代发展现代超市的发展呈现出多样化的趋势，包括会员制超市、生鲜超市、以及注重服务体验的超市等。
会员制超市如山姆会员店和盒马鲜生，通过会员制度锁定目标客群，提供更精细化的服务。
生鲜超市则以生鲜产品为主打，满足消费者对健康生活品质的需求。
此外，还有如胖东来这样的超市，通过提供极致的服务体验来吸引顾客。
七、未来趋势随着消费者需求的多样化，超市行业的创新和变革仍将持续。
未来超市可能会更加个性化、智能化，提供更加高质量的购物体验，同时，环保和可持续发展也将成为超市发展的重要方向。
结论超市从最初的自选商场发展到现在的多样化零售模式，经历了从传统零售到电商冲击，再到新零售融合的过程。
家乐福在中国市场的战略分析
中国的零售市场份额非常巨大，２００６年１到１１月，全国社会消费品零售总额达到６８９１１亿，同比增长１３．６％，呈现良好的发展势头。
如此一块巨大的“市场蛋糕”，自然引起了国际各大零售集团的关注，这里就分析一下法国家乐福在中国市场上的战略布局。
法国家乐福集团成立于１９５９年，是大型超级市场概念的创始者，于１９６３年在法国开设了世界上第一家大型超市。
如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。
２００６年，家乐福集团被《财富》杂志评为全球５００强企业的第２５位。
家乐福于１９６９年开始进入国际市场，目前在世界上３１个国家和地区拥有一万多家销售网点，主要的零售经营业态为大型超级市场（Ｈｙｐｅｒｍａｒｋｅｔ）、超级市场（Ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔ）、折扣店（ＨａｒｄＤｉｓｃｏｕｎｔ Ｓｔｏｒｅ）三种。
在中国，家乐福主要以大型超级市场和折扣店“迪亚”为主要的经营业态。
企业战略环境是指对企业战略可能产生重大影响的外部环境因素。
环境是适应性因素，环境的变化不仅要求与其相适应。
同时也会引起关键资源和竞争能力的变化。
企业战略环境包括政治环境、经济环境、技术环境、行业市场环境等。
是指对当前企业经营与前途具有战略性影响的变量，它包括外部战略环境和内部战略环境。
企业外部环境又包括：宏观环境、微观环境。
能否努力地研究企业的战略环境，从中发现和把握机会，规避潜在的风险和威胁，并结合企业内部的实际情况制定适当的市场营销战略，是关系到企业的生存和发展的重大问题。
一、家乐福战略环境分析１、经济环境分析进入２１世纪，我国经济发展保持持续快速增长，特别是２００３年以来，我国经济增长呈现出高增长、低通胀、高效益的特点。
从２００３年到２００５年我国国内生产总值增长速度分别为１０％， １０．１％， １０．２％， ２００６年达到１０．５％，连续四年保持增长态势。
这反映出我国经济是持续快速增长的，在这种发展态势下，必然带来消费行为的快速发展。
在这一阶段性的快速增长中既没有出现经济增长迅速所出现的严重的通货膨胀，也没有出现物价负增长的通货紧缩。
超市发展和起源
超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。
超级市场最早产生于1930年的美国纽约。
1930年8月，美国人迈克尔·库仑（ＭichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。
当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库超市仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。
它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃惊的。
为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。
它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。
第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。
在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。
超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。
除此以外，超级市场的特点还主要表现在：①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。
②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。
便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。
③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。
人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。
自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。
而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。
连锁经营的历史沿革与发展
伴随着美国连锁业20世纪八九十年代 的海外发展，欧洲连锁业也在九十年代 开始了海外扩张。
以中国为例： 法国家乐福1993年进入中国， 德国麦德龙1995年进入中国， 荷兰的万客隆1996年进入中国， 法国的欧尚1997年进入中国， 荷兰的阿霍德1997年进入中国， 瑞典的宜家1998年进入中国。
危地马拉 136
进入日期 1991年11 月 1992年8月 1994年11 月 1995年11 月 1995年5月 1996年8月 1999年7月 2002年3月 2005年9月 2005年9月 2005年9月
《财富》杂志2007年美国企业500强前十强
排名 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
第二阶段 1859年至1930年的传统连锁创立期
➢“大美国茶叶公司” 从1865年只卖 茶叶的25家门店，发展到1900年的200 家门店，经营品种扩大到咖啡、可可 茶、糖和各种浓缩果汁等 ，由于是以 同一资本开办门店，其形式后来被称 为直营连锁。 ➢1865年，美国南北战争结束，国内统 一市场进一步形成，美国胜家缝纫公 司 ，在全美各地设置了有销售权的特 约经销店，公司凭借产品特许经营权， 把一批店铺组织起来，实行连锁经营， 这就是世界第一家特许连锁店。 ➢1887年，美国又有130多家独立的食 品零售商，自愿联合，共同投资开办 了一个共同进货的食品批发公司，对 参加者实行联购分销，成为美国的第 一家自愿连锁店。 ➢到1900，年全美连锁企业已发展到58
沃尔玛全球商店总数 沃尔玛美国 4,058
沃尔玛商店 1,051 沃尔玛购物广场 2,307 山姆会员商店 582 沃尔玛社区店 118
6,959
沃尔玛国际部：2,901
家乐福—中国发展介绍
《迄今为止最深刻分析家乐福的文章—从商业模式、公司制度、公司文化三方面》对家乐福的深入思考-商业模式在写家乐福的商业模式前，我一直在思考以什么样的切入点来进入。
作为一个世界500强的零售企业来说它的商业模式其实并不复杂，14年里基本上经过了4个重要的发展阶段，让我从这四个阶段开始谈谈我对家乐福商业模式的理解。
第一阶段：1995-1999年开拓中国市场的生存阶段-店长责任制任何企业在生存阶段都是完全自由化的阶段，早期的家乐福中国开拓者得到充分的授权，基本不太受法国巴黎总部的约束，他们到中国的目的就是建立中国家乐福分公司，只要能立足在全世界未来最大的消费市场-中国，他们的使命就算大功告成了。
对于任何一家国际化的企业进入新兴市场都是有巨大风险的，因为他们对当地的市场，消费者的购物习惯，当地的文化和习俗都不甚了解。
但是家乐福作为一家国际零售集团，却对中国市场的了解有其自身的先天优势，1989年，家乐福进入台湾，通过6年的摸爬滚打，对华人的文化习俗和购物习惯有了初步的了解，对台湾管理人员的培训也为6年后进入中国大陆市场打下了坚实的人才基础，我想早期到内陆来为家乐福打天下的台湾管理层是功不可没的，没有他们的拓荒，家乐福也不可能在中国前10年的发展里如此辉煌！早期台湾管理干部大多担当著名的店长责任制下的中层管理干部---课长和处长，通过招聘和培训本地的年青人，为家乐福未来10年的人员储备立下了汗马功劳。
现在很多的区长，店长就是在这个阶段从基层员工或课长助理一步步走到今天，我也是在这个阶段加入的，当时我对处长的印象简直就是高不可攀-工资奇高，工作能力特别优秀，店长对我们更是遥不可及，神圣而不可侵犯了，现在回想11年前这就是外企当时留给我的最深的记忆。
可以说家乐福在这一阶段是极为成功的，早期的领导人敏锐地选择了北京，上海作为家乐福的第一站，北京的创意佳店和上海的曲阳店在全中国掀起了零售业的革命：一次性购足，免费停车，新鲜和质量，低廉的价格，开架式的购物方式都让老百姓大开眼界。
家乐福研究报告
家乐福研究报告家乐福（Carrefour）成立于1959年，是全球领先的零售连锁公司之一。
本报告对家乐福进行了深入研究，包括公司概况、战略分析和未来展望。
一、公司概况家乐福总部位于法国，目前是全球最大的食品零售商之一。
公司在30多个国家拥有超过1.3万家门店，员工超过30万名。
家乐福的业务涵盖食品、日用品、家居用品和电器等多个领域。
二、战略分析1. 市场定位家乐福的市场定位是提供一站式购物体验，满足消费者的各种需求。
公司致力于为消费者提供质量好、价格合理的产品。
2. 供应链优势家乐福建立了强大的供应链网络，能够高效运输和分发产品。
公司与供应商建立了长期合作关系，确保产品的供应稳定。
3. 多样化的产品组合家乐福拥有大量的自有品牌，以及各种国际和当地品牌产品。
公司通过多样化的产品组合吸引消费者，并满足不同人群的需求。
4. 电子商务发展家乐福积极推动电子商务的发展，在各个国家推出了在线购物平台。
公司通过电子商务渠道扩大了销售渠道，并提供更加便捷的购物体验。
三、未来展望1. 扩大亚洲市场家乐福将继续扩大在亚洲市场的份额，特别是在中国、印度和东南亚等快速发展的地区。
公司计划增加在这些地区的门店数量，并加强与当地供应商的合作。
2. 投入新技术家乐福计划在供应链和销售方面投入更多的新技术。
公司将注重物联网、大数据和人工智能等领域的应用，提升运营效率和客户体验。
3. 加强可持续发展家乐福将加强自身的可持续发展努力，包括减少环境影响、提高供应链透明度和支持当地社区发展等方面。
公司计划在未来几年实施更多的可持续发展倡议。
总结：家乐福是一家在全球范围内拥有广泛影响力的零售企业，通过多样化的产品组合和强大的供应链网络，公司在市场竞争中具备一定的优势。
未来，家乐福将继续扩大市场份额，投入新技术，并加强可持续发展的努力。
我国零售业的发展历程
我国零售业的发展历程
中国零售业的发展历程可以大致分为以下几个阶段：
1.计划经济时期（1949年-1978年）：在计划经济时期，零售业被归为“商业服务业”范
畴，由国有企业垄断经营。
国家通过计划经济的方式来调节商品供需关系，零售业主要起到分配商品的作用。
2.改革开放初期（1978年-1992年）：在改革开放初期，随着市场经济体制的逐步建
立，零售业开始逐渐放开市场。
国家允许个体户经营，出现了小商贩、集贸市场等形式的零售业。
此时的零售业还处于低水平、分散和无序竞争状态。
3.建立现代零售体系（1992年-2001年）：在这一时期，中国政府开始积极引进外资、
改革内资零售业，加快零售业的现代化进程。
大型商超开始在城市中兴起，如家乐福、沃尔玛等，成为中国零售业的代表性企业。
此时期的零售业开始形成规模化、集约化经营模式，而且连锁化程度不断加深。
4.电子商务时代（2001年至今）：随着互联网的普及，电子商务迅速崛起，对传统零售
业产生了重大冲击。
同时，国家开始推动跨境电商、新零售等业态的发展，将互联网技术与零售业深度融合，推动零售业的数字化、智能化和精细化发展。
总的来说，中国零售业在经历了多年的发展和变革之后，已经由原来的小散、低效、无序，逐步转变为规模化、集约化、现代化、智能化的行业，成为国民经济的重要组成部分。
家乐福发展史
家乐福中国发展史一、历史沿革1995年家乐福在中国开设了第一家大卖场。
1996年成功进入上海和深圳。
1997年进入天津市场。
1998年成功进入重庆、珠海、武汉、东莞。
2000年配合迅速发展的需求，家乐福开设了五家大卖场。
2001年家乐福积极声援2008北京申奥。
2002年家乐福在20个城市开设了35家大卖场、家乐福积极支持上海申博。
2003年家乐福在杭州开设了第40家分店、迪亚折扣店进入上海和北京。
2004年冠军超市在中国开设第一家分店。
2005年家乐福在中国重庆开设第60家分店。
2007年家乐福在中国新增门店19家。
2009年新开门店18家，截至2010年1月20日家乐福中国内地门店总计157家。
2010年，家乐福中国区总裁兼CEO罗国伟宣布已经成功收购河北保龙仓商业连锁经营有限公司。
二、成长简介成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。
现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。
集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。
此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。
2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。
2005年，家乐福在《财富》杂志编排的全球500强企业中排名第22位。
如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。
家乐福于1995年进入中国后，采用国际先进的超市管理模式，致力于为社会各界提供价廉物美的商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯定，其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等理念已经深入人心。
如今，家乐福已成功地进入了中国的25个城市，在北至哈尔滨、南至深圳、西至乌鲁木齐、东至上海的中国广袤土地上开设了109家大型超市，聘请3万多名员工。
在在华外资零售企业中处于领先地位。
家乐福还向中国引进迪亚折扣店和冠军食品超市两种业态。
2004年，家乐福(中国)被国内媒体评为“在华最有影响力的企业”之一。
超市发展和起源
超级市场一词来源于英文supermarket，常简称超市，是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场，是许多国家特别是经济发达国家主要的商业零售组织形式。
超级市场最早产生于1930年的美国纽约。
1930年8月，美国人迈克尔·库仑（ＭichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家超级市场——金库仑联合商店。
当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库超市仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。
它的超级市场平均毛利率只有9％，这和当时美国一般商店25-40％的毛利率相比是令人吃惊的。
为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统。
它首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。
第二次世界大战后，特别是50、60年代，超级市场在世界范围内得到较快的发展。
在超级市场中最初经营的主要是各种食品，以后经营范围日益广泛，逐渐扩展到销售服装、家庭日用杂品、家用电器、玩具、家具以及医药用品等。
超级市场一般在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。
除此以外，超级市场的特点还主要表现在：①超级市场的商品均事先以机械化的包装方式，分门别类地按一定的重量和规格包装好，并分别摆放在货架上，明码标价，顾客实行自我服务，可以随意挑选。
②超级市场广泛使用电子计算机和其他现代化设备。
便于管理人员迅速了解销售情况，及时保存、整理和包装商品，自动标价、计价等，因而提高了工作效率，扩大了销售数量。
③超级市场内的商品品种齐全，挑选方便。
人们可以在一个商场内购买到日常生活所需的绝大部分商品，免除了许多麻烦。
自动标价、计价、结算效率高，也节省了顾客的时间。
而且由于商场的经营效益好，降低了成本，所以商品的价格相对也较低廉，受到广大顾客的欢迎。
企业历史简介
企业历史简介“红肠大哥”创始人刘凤楼先生，1913年生于黑龙江省五常县。
1931年，年满18周岁的刘凤楼来到哈尔滨并结识了苏联人彼得洛夫，留在其所在的嘎斯特洛诺姆灌肠工厂工作。
刘凤楼凭借其聪明伶俐、勤奋好学和吃苦耐劳的精神，深得彼得洛夫的赏识。
刘凤楼在这间工厂整整工作了5年。
5年里刘凤楼把灌制品的配料和加工过程看在眼里记在心中，并将重要细节记录在笔记本中。
1936年，由于要回乡结婚，刘凤楼带着他所学到的红肠等肉灌制品加工技艺回到了五常县。
1938年，刘凤楼凭借其学来的加工技艺创办了当时五常最大的饭店——宝来酒楼。
专做红肠、茶肠、风干肠等肉灌制品。
诱人的枣红色和浓郁的蒜香味吸引了广大的食客前来品尝，并受到了用餐者的一致好评。
宝来酒楼也因此名声鹊起，但刘凤楼依旧惦念哈尔滨的一世繁华，1943年，为了扩大经营市场，刘凤楼决定带着妻子和两个孩子回到哈尔滨，租下了位于南岗区花园街4号的一处房产。
开始做起了以前店后厂形式为主的肉灌制品加工和售卖生意，他不断的听取大家的建议调整口味。
在保留原汁原味的基础上不断改进工艺，从而更加贴近哈尔滨百姓的口味，得到了群众的广泛认可。
新中国成立初期，各行各业百废待兴。
年近四十岁的刘凤楼先生，通过多年对传统肉灌制品的加工经验，总结出了一套详细的肉灌制品加工笔记，这本厚重的笔记详尽记录着上百种肉灌制品的调料配方和加工工序，为今后的肉灌制品加工事业奠定了坚实的基础。
但是在那个动荡的年代，家人并不看好刘凤楼的红肠作坊，儿子们各自成家，也有了自己的事业，刘凤楼的手艺曾面临着失传的境地。
令人欣慰的是他的孙子刘忠庆却对红肠加工有着浓厚的兴趣。
由于刘凤楼的两个儿子在外工作，孙子无人看管，刘凤楼就把孙子接到自己身边，一边维持着红肠作坊的生意，一边照看着孙子刘忠庆。
刘忠庆从小跟在爷爷身边，看着爷爷做各种肉灌制品，善于观察的他很快就学回了制作红肠的一些简单的工序，并且也能帮爷爷做一些力所能及的事。
全球最大超市排名
世界十大超市排行榜1、美国沃尔玛（wal-Mart Stores ）沃尔玛（WalMart），是美国一家世界性的连锁企业，1962年由山姆·沃尔顿在美国创立，经过50年的发展，沃尔玛公司已然成为世界上最大的零售商公司，现在几乎是遍布了全球。
沃尔玛的每一个超市都非常的大，并且超市里面的商品几乎涵盖了各个领域，只要是我们生活中能够用到的东西，都可以在这家超市里面选购到，并且它的质量也是有保障的。
2、家乐福（Carrefour ）家乐福（Carrefour），是法国的一家世界性的连锁企业，1959年由家乐福集团在法国创立，经过60年的发展，家乐福已经成为欧洲第一大零售商，世界第二大零售商，虽然它涉及的领域没有很多，但是可以为人们提供日常生活必备品，并且价格可以说是非常的廉价，但是质量却是非常有保障的。
很多的用户在体验过这个超市之后，就被它深深的吸引了，可以说是一个物美价廉的超市了。
3、麦德龙（Metro ）麦德龙（Metro AG），在世界零售连锁企业当中排名第三，是德国的一家世界性仓储式连锁企业，1964年由奥托拜斯海姆在德国创立，奥托·拜斯海姆的零售模式省掉了传统零售独立的物流中心，实现了快速补货，保证超市低成本高效率的运作，这是麦德龙与其他零售超市最大的不同，也是麦德龙最大的优势之一。
如今麦德龙的业务范围已经遍布世界32个国家。
它不仅仅用于提供人们日常生活用品，这个超市还有一个特色服务，就是它包揽了地铁火车飞机上面的广告，很多比较出名的公司都会选择这个超市来为他们打广告，并且广告服务非常的周到。
4、特易购（TESCO）特易购（TESCO），是英国的一家世界性零售连锁企业，1919年杰克·科恩投资了伦敦的一个小杂货店，随后他就引进了自有品牌特易购（名字由供应商的名字T.E Stockwell加他的名字Cohen组成），如今特易购已发展成为世界三大零售企业之一，在中国市场就开设了115家特易购商场，目前在世界超市排名第四。
超市的发展历程
超市的发展历程超市作为一种经营业态诞生于20世纪的美国。
1990年广东东莞虎门镇诞生了我国第一家超市——美佳超级市场，随后国内的超市如雨后春笋般涌现。
1996年后一批世界级大型超市（家乐福、沃尔玛等）相继进入中国，与此同时，各地纷纷出现区域性的单体或连锁超市，如上海华联、武汉中百超市等。
从此，超市的发展进入快速发展轨道，年增长速度达到70%，预计2005年超市的销售额将占社会零售总额的25%。
伴随2004年12月11日中国零售业的全面开放，国内零售市场的格局将会发生剧烈的变化，超市之间的竞争也将更为激烈。
我们将超市分为专业型超市和非专业型超市两大类。
所谓专业型超市主要是指以某一大类商品为主要经营品种，服务于特定的消费人群，例如家电超市、药品超市、家私超市、手机超市、办公用品超市、肉制品超市等；非专业型超市是指经营的商品名目繁多、品种涵盖范围广，服务的对象为广大的消费者，主要是满足于消费者一站式购物的需要，例如家乐福、沃尔玛、易初莲花、麦德隆等。
专业超市多在汲取非专业超市成功经营管理经验的基础上发展而来，因此，要了解药品超市这样的专业超市的运作机制，应该首先知晓非专业超市的“门道”。
超市的核心竞争力作为一种先进的经营模式，超市的生存和发展取决于核心竞争力的打造，目前非专业型超市的核心竞争力主要表现在以下几个方面：主营产品经营能力。
每一个超市都有自己的定位，确定了自己的定位，也就决定了自己的主营商品，顾客满意度的建立靠经营者对这些商品的经营方式及行为的体现。
例如学校旁的超市可以将充满青春活力的商品作为主营品种，并配以引领时尚潮流的推广活动；社区型的超市可以将家居商品、实用商品作为主营品种，在经营中处处体现便利，为社区居民提供各种社区生活便利，比如代收发信件、代缴水电费和话费等。
成本控制能力。
采用低价策略是超市经营的一种重要手段，“低成本、低毛利、低价格”的经营方针，良好的成本控制能力，使得在经营商品大同小异的情况下，超市拥有了赢得竞争优势的核心能力。
家乐福企业文化
家乐福企业文化家乐福企业文化是家乐福集团在长期发展过程中形成的一种独特的理念和价值观，其核心是以顾客为中心，注重品质、诚信、创新、责任，致力于成为大众化、多元化零售领域的领军品牌。
一、以顾客为中心家乐福集团的传统一直是以顾客体验为核心，不断追求让顾客感到更加舒适、便捷和满意。
从最初的小型超市到今天的全球化企业，家乐福一直以经营“大众生活日用品”为目标，目的就是希望能够给顾客带来最好的产品和服务。
家乐福集团在实现顾客体验方面投入了大量的人力和物力。
家乐福的商品种类丰富，价格合理，服务贴心。
不仅如此，家乐福还秉承“珍视每一位客人”的理念，将每一个顾客看成是自己的朋友。
家乐福采取了全方位的营销策略，如回馈现金券、促销优惠等，吸引了广大消费者。
二、注重品质品质是家乐福的核心价值之一。
家乐福从高品质、环保、健康、安全四个方面来关注产品品质。
家乐福坚持品质第一的原则，不断完善产品质量控制体系，持续提升商品质量水平。
家乐福集团的品质控制系统又具备了严谨的监控程序。
从采购、生产、物流、销售等全过程，每一个环节都有专业人员进行严格的把关。
家乐福集团还组建了品质监督中心，监测市场上各类产品的质量，确保所销售的所有商品都符合国际安全、环保、卫生标准。
三、诚信诚信是家乐福企业文化的重要组成部分。
家乐福集团信守诚实、守信的原则，致力于与各方建立长期稳定的合作伙伴关系，营造和谐、开放的商业环境。
家乐福在社会层面上，积极参与公益活动，提高公众对家乐福品牌的认可和信任度。
比如，在中国，家乐福就为地震灾区、水灾受灾区等捐款捐物，积极组织各类慈善活动。
通过这些社会公益活动，家乐福集团不仅扩大了自身品牌影响力，也回馈了社会。
四、创新秉承着“创新驱动”的理念，家乐福集团不断推陈出新，引领国际零售业的发展潮流。
从业已逾30年的传统零售业转型到数字化零售业，家乐福集团一直处于零售行业的领头羊。
家乐福集团坚信创新是公司生存的源泉，大量投资和精力集中于技术、线上市场和物流等领域，推陈出新地开发新的零售业务，提高公司的核心竞争力。
世界现代化零售业发展史
世界现代化零售业发展史
1.百货公司（DEPARTMENT STORES）：
●1872年法国BON MARCHE百货公司成立
2．邮购公司（MAIL ORDER HOUSES）：
●1872年美国SEARS ROEBUCK邮购公司成立
3．连锁店（CHAIN STORES）：
●1910年美国A&P茶叶公司开创连锁经营的概念
4．超级市场（SUPERMARKETS）：
●1930年美国KING KULLEN超级市场成立
5．便利商店（COUENIENT STORES）
●1942年美国7-11便利商店成立
6．购物中心（SHOPPING CENTERS/MALLS）：
●1945年美国购物中心的概念开始萌芽
7．百货折扣商品（NON—FOOD DISCOUNT STORES）
●1958年美国K—MART公司设立食品折扣商品
8．食品折扣商品（FOOD DISCOUNT STORES）：
●1960年德国ALDI公司设立食品折扣商店
9. 综合超市（HYPERMARKETS）：
●1963年法国家乐福（CARREFOUR）公司成立。
10．家居中心（HOME CENTERS）
●1963年美国HOME DEPOT 家居用品中心成立。
11．仓储卖场（CASH CARRY）：
●1966年德国麦德隆（METRO）会员制仓储店成立。
12．会员制商店（WAREHOUSE CLUBS）：
●1975年美国PRICE CLUB 公司成立。
13．购物广场（SUPERCENTERS）：
●1986年美国沃尔玛（WAL-MART）将其百货折扣商店改装为购物广场。
家乐福自有品牌
家乐福自有品牌【摘要】开发自有品牌商品是零售企业充分发挥品牌效应，取得竞争优势的重要途径。
我国零售企业自有品牌的发展刚刚起步，零售商和消费者对自有品牌的认识层次不深。
本文通过对家乐福自有品牌策略的分析，提出了适合我国零售企业的自有品牌发展策略。
【关键词】家乐福；自有品牌；零售企业；策略对于很多零售企业而言，在其品牌资产的发展过程中，自有品牌产品起到了关键作用。
自2004年我国对外资零售企业设立的市场准入和资本准入限制全面放开以来，外资零售企业迅速进入我国零售市场，我国的零售企业面临着巨大的挑战。
因此，研究和探索国内外零售企业自有品牌及其竞争力形成与发展过程，找出适合我国零售企业发展自有品牌的途径，已成为当前我国广大零售企业参与竞争过程中面临的现实问题。
1.家乐福的概述家乐福是法国第一大超市连锁集团，它于1963年创办第一家平价超市。
之后，其连锁店迅速发展，遍及世界各国，1995年时就已在13个国家开设了253家分店，拥有10万余名员工，销售额达330亿美元。
在亚洲，家乐福发展十分迅速，1990年开始进人台湾，成为台湾最大的零售商，1994年在马来西亚，1996年在泰国、韩国、香港都陆续开办了分店。
在中国，家乐福已成功地进入了25个城市，北至哈尔滨、南至海口、西至乌鲁木齐、东至上海，截至2011年12月31日家乐福中国内地门店总计203家，在华外资零售企业中处于领先地位。
2.家乐福自有品牌策略分析成功的自有品牌策略成为家乐福成功抢占中国市场的关键。
但我认为家乐福自有品牌的成功之处在于家乐福的成功本土化。
2.1有效的市场定位自有品牌产品的特点是在拥有与同类产品同等质量的情况下以较低的价格出售，使消费者可以同时得到优质、安全和低价的好处。
家乐福推出的自有品牌低于同类商品价格20%-40%。
而另一方面，消费者购买一件商品，大概有50%以上会注重商品的质量。
作为大卖场自有品牌概念的创造者之一，质量一向是家乐福挑选自有品牌商品供应商的首要标准。
家乐福员工手册
家乐福员工手册家乐福员工手册欢迎加入家乐福大家庭！作为家乐福的员工，你将在一个充满激情、团结而积极的工作环境中工作。
为了确保每位员工能够更好地适应和融入我们的文化，我们整理了这份员工手册，帮助你更好地了解家乐福及其运营方式，并让你在工作中取得成功。
第一章：公司概述1.1 公司历史家乐福成立于1976年，是全球最大的零售公司之一，提供各种生活必需品和消费品。
我们于1994年进入中国市场，至今已在全国范围内开设了众多门店。
1.2 公司使命家乐福的使命是通过提供高品质的产品、优质的服务以及具有竞争力的价格，让消费者过上更方便和优质的生活。
1.3 公司价值观- 客户至上：我们的工作一切以满足客户需求为核心，让客户满意是我们的追求。
- 团队合作：我们强调协作和共享，鼓励员工紧密合作以实现共同目标。
- 创新进取：我们鼓励员工不断学习，勇于创新，追求卓越，并积极参与公司发展。
第二章：员工权益与义务2.1 薪酬福利我们致力于向员工提供具有竞争力的薪酬福利方案，包括基本工资、绩效奖金、社会保险以及其他附加福利。
详细的薪酬福利政策将由人力资源部向您提供。
2.2 工作时间您需按照公司制定的工作时间表进行工作，严格遵守上下班时间。
如需请假，需提前向上级主管请假并得到批准。
2.3 保密义务作为家乐福的员工，您需遵守公司保密政策，不得向外界透露公司的商业机密和客户信息。
第三章：工作职责与规范3.1 岗位职责您将被分配到特定的岗位，并需按照岗位职责进行工作。
岗位职责将在入职期间由上级主管向您详细介绍。
3.2 工作规范- 严禁私自调离工作岗位，必须经过上级主管批准。
- 工作中应保持场所整洁有序，不得乱扔废弃物品。
- 尊重客户和同事，保持良好的职业道德和工作作风。
第四章：公司文化4.1 公司价值观作为家乐福的员工，您必须遵守公司的价值观和行为准则。
这包括积极的工作态度、团队合作、尊重他人、开放沟通以及勇于担当等。
4.2 培训与发展家乐福重视员工的培训与发展，在您入职后将为您提供相应的培训计划，并根据您的职业发展目标为您规划晋升通道。
沃尔玛和家乐福在韩国日本的发展状况分析
沃尔玛和家乐福在韩国日本的发展状况分析1998年7月，沃尔玛借韩国金融危机之机，通过兼并韩国一家小型零售商开始进入韩国零售领域。
从1999年7月至2004年9月，沃尔玛在韩国共开设16家卖场，成为韩国第五大零售商。
2000年至2003年间，沃尔玛的低价模式确实取得了一定成效，在韩国的盈利最多时达到一年140亿韩元(约953韩元兑换1美元)。
但随后沃尔玛经营遇到困难，2004年开始出现36亿韩元的亏损，2005年亏损额扩大到104亿韩元。
2006年5月22日，在家乐福宣布撤出韩国市场21天之后，沃尔玛也无奈地宣布将其在韩国的分店以８．８２亿美元出售给韩国新世界百货公司。
1996年，全球第二大零售商家乐福雄心勃勃要拓展亚洲市场，大举进入韩国、中国等亚洲国家。
虽然在中国取得了成功，但韩国却成为家乐福国际业务的一大“鸡肋”。
2006年４月２８日，家乐福公司宣布以近１９亿美元的价格将其韩国分公司的32个卖场出让给韩国服装制造商及零售商Ｅｌａｎｄ公司。
在韩国失败原因一成熟又排他的韩国零售市场经过多年发展，韩国零售市场已相当成熟。
国内各大零售商如新世界集团、乐天公司等在使越来越多的夫妻店消失的同时，自身实力越来越强大。
没能与韩国的合作伙伴建立良好关系，也是家乐福、沃尔玛受挫的一大原因。
韩国当地的零售商与供应商之间关系密切，因此本土零售商能够获得相对优惠的价格和优先供应。
但是外资零售商则很难打入这个圈子，如沃尔玛要推行低价销售，首先损害的是当地供应商的利益，因此沃尔玛无法实现长期的、低价的货源。
二本土化失败对于撤出韩国市场的原因，家乐福、沃尔玛的相关人士都表示，是因为公司在韩国的经营未能达到预期目标，因此希望将精力转到前景更好的中国市场。
但据韩国流通业内人士分析说，家乐福和沃尔玛之所以败走韩国，是因为其本土化战略很不成功。
1在门店布置上的失误韩国国内的商品陈列台高度一般是1.6米至1.8米，而家乐福陈列台的高度是2.2米，韩国人普遍感到不习惯。
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家乐福的发展历史应运而生——Fournier和Defforey家族酝酿“家乐福”1960年，家乐福公司在法国首都——巴黎市的近郊，一个叫Parmelan Haute Savoie的地方开设了第一家商场，名叫“Carrefour”（家乐福）。
在这家商场里，商品种类多，分类细，服务好，价格低，所以商场一开业就获得了巨大的成功，短短四天时间内，商场的所有商品销售一空。
第一家商场的成功给了Fournier和Deforrey家族自信和继续开拓的勇气。
他们一方面坚信他们所走的路是正确的，另一方面，也开始计划拓展他们的零售服务范围。
1963年，他们开设了第二家商场。
期间，他们萌发了一个想法——经营“Hypemarket”，这在当时是一个全新的概念。
这种零售形式的诞生把零售业带进了一个“Hypemarket”世纪。
在此后的几年里，“Hypemarket”不断兴起，在上世纪六七十年代席卷了整个法国。
由于家乐福的管理人员经常会想出许多办法来增添大卖场的魅力，因此生意非常红火。
在家乐福的带领下，许多商场纷纷模仿家乐福，开设“Hypemarket”，如欧尚、佳喜乐等。
一般而言，零售形式是极易被对方模仿的，尽管“Hypemarket”模式是家乐福的首创，但家乐福并不能限制这种形式被竞争对手仿用。
因而，要保持自己的竞争优势，家乐福还必须有自己独特的经营管理理念。
说及独特，就要涉及“创新”。
因为只有这样，家乐福才能永远走在别的公司前面，才能拥有一个占据市场的先机。
事实证明，家乐福在这方面做得很出色，这也是它至今仍能保持这种旺盛的发展势头的原因之一。
家乐福在采用“Hypemarket”这种模式经营的过程中不断寻求着创新。
例如，公司推出在停车场以低价出售汽油。
这事实上也是一种创新。
要购物的消费乾不用特意跑到加油站去，既方便，又省时。
事实证明，一个品牌只有不断地创新才有生命力。
就像以生产烹饪家制食品为主的美极公司（二战后被雀巢兼办），在发现自己的消费群年龄老化后就主动地寻求创新。
该公司把消费对象的重点转移到年轻一代，创造性地生产一些年轻人喜爱的食品，并为儿童和没种族的人生产合适的食品。
家乐福同样没有把自己局限在一个死板的经营范围之内，上面谈到其在停车场出售汽油的事例也正说明了其具有创新思维。
同时，家乐福公司管理层的经营和管理策略也有其独到之处。
就像沃尔玛的一位经理说过，“零售形式是容易模仿的，但是一个企业的策略是无论如何模仿不来的”。
这话很有道理，企业的策略是公司内部的比较隐蔽的资料，一般情况下别的公司也很难知道，即使知道，每个公司有每个公司的特殊情况，不是随便什么公司都可以生搬硬套的。
在家乐福，公司的管理层采用的是一套售价低廉、资金周转快捷、开支少、权力分散的经营和管理策略。
后来证明，这种策略对“Hypemarket”这一经营模式是非常合适的。
就这样，家乐福在一步步的战略实施中提升着自己的市场地位。
尽管法国国内的零售业竞争激烈，但是家乐福还是以其自身的优势和实力占据了法国零售业30%的市场份额，当之无愧的坐上了法国零售业的头把交椅。
在激烈的法国零售大战中，家乐福也一直稳坐“钓鱼台”。
现在，家乐福在法国的销售收入大约占到其零售总额的50%。
家乐福在法国国内的商店总数大约为3400多家，其中大卖场214家，超市996家，折扣店465家，便利店有1549家，还有155家先付自运商店。
法国家乐福四十四年的历史甚至比不上一个长寿的老人，作为一个企业，它正值少年。
在全球家族企业的排行榜上，家乐福显得尤为年轻，但已贵为欧洲零售企业之首。
由于成长在一个激进、民主、各方面疾速被现代化的年代，家乐福很快学会了如何与当代社会保持同步，尽管它在内心始终恪守某种传统。
四十年锐意之举1950年代，世界上第一家百货商店出现在法兰西。
战争创伤逐渐平息，人们的消费欲望被激活，百货业成为一个赚钱的新生意。
1959年，马赛尔-富尼耶（Marcel Fournier）和路易-德福雷（Louis Defforey）代表两个家族创立家乐福公司。
创业之初，家乐福并不起眼，它于1960年夏天在豪特-萨伏伊的安尼西开办的第一家店只是一间650平方米的地下室。
家乐福开始重新思考人类古已有之的购买行为：他们需要什么？乐于以何种方式购物？愿意在什么样的地点从事购买活动？商店还可以是什么样子？——唯一可以确定的是，人们需要便宜的商品。
时隔三年，一个占地2500平方米的巨型商场在巴黎郊外的Sainte-Geneviève-des-bois大型商贸中心内部脱颖而出，周围整齐排列着12个收银台出口及450个停车位，如我们今天所见。
这便是家乐福的主意：hypermarket——高级百货商场，俗称“大卖场”。
首先，这是一个相当聪明的策略：把大卖场安置在城区以外、有高速公路可以方便到达的地点：地价较为便宜，商场的结构也更加简易——每平米包括地价和全部装配在内的总投资只有传统超市或商店的三分之一。
而对消费者来说，这种全新的仓储百货商店观念带来了前所未有的购物体验：来到一个地方就可以满足所有的购物需要，只要是一位顾客每年至少要购买一次的物品，如衣服、运动器材、汽车配件，家乐福长年必备；自助购物的形式很适合1960年代的精神特质；仓店合一的创意具有工业社会味道。
价格方面的诱惑力更为实在，比起传统零售店，家乐福的售价平均低5到10个百分点。
1965到1971年间，每年销售额的增长率超过了50%。
接下来的三十余年，大卖场的经营模式被广为效仿，家乐福必须不断调整战略以保持活力。
1976年，家乐福引入“制造自由”(produits libres)理念，出售没有品牌但物美价廉的商品。
这是一个对购物习惯的微妙挑战：以服装为例，法国人表面上讲求时尚，但也是把收入的最小部分用于服装的欧洲国家，1960年代法国妇女平均每年购买一件连衣裙。
该类产品质量堪与国有品牌媲美；但价格却低出15到35个百分点。
家乐福因此获胜。
此后，折扣店经营及会员制的采用使家乐福的零售业务向集约化方面发展。
在信息化高速发展的2000年，家乐福与西尔斯（Sears）、甲骨文（Oracle）公司合作，开创了世界上第一家零售业的电子市场“GlobalNetXchange”；后来家乐福又推出了网上超市“Ooshop”。
拓展新的业务领域从1980年代开始，家乐福先后涉足保险业务、旅游业，开办旅游公司Vacances，并于1992年创建质量监察体系，以保障货物的材料来源出产地。
重压下的他乡之路法国大卖场和超级市场的迅速发展给小型零售商店造成了极大冲击，这些小零售业主代表着法国一支不容忽视的政治力量，这与1960年代法国兴起的反资本主义运动不无关系。
政府不得不对在国内开设大型的超级市场加以限制，1972年通过立法对零售商征收专税，作为对无法继续经营的小型业主的养老补贴。
这对于那些1962年以后发展起来的零售商是一笔不小的负担。
家乐福每年交纳的该项税款差不多占它年销售额的0.15%。
1968年的五月风暴更加使法国社会深陷动荡。
第二年，比利时成为家乐福离开故土的首选之地。
1970年代中期开始，向欧洲以外国际市场的扩展开始了。
巴西的家乐福是南美洲、同时也是整个美洲的第一站。
直到1988年，家乐福才决定进军美国，店址选在费城郊外，十八世纪中叶，这里曾是美国民主的诞生地。
但在美国的发展极不顺利，1993年，家乐福不得不关闭了它在美国仅有的两家大卖场，完全退出美国零售业市场的竞争。
继而，家乐福将战略核心转向崛起的亚洲市场。
1995年中国第一家“家乐福”开张。
到这一年，家乐福在国外拥有的分店已超过了它在法国本土的分店数量。
最初的国际扩张，家乐福和当地的合作伙伴联手经营。
这种合作伙伴关系能够很好地把家乐福的经营理念及模式与当地特定的商品供需关系、人际资源等优势结合在一起。
另外，家乐福还采取了下放管理权的办法:每一家分店经理在经营中几乎拥有完全自由的决定权。
经营权的下放后来被认为是家乐福在国际零售市场取得成功在管理方面的关键。
为保证吸引当地顾客，家乐福在开设每一家新店前，都要进行细致的市场调研。
当地的生活方式、消费水平、人口增长、居住条件、都市化程度、风俗传统等等，都在考察之列。
一个小组进行此项工作的同时，另一个小组便与当地行政部门建立关系，并着手选择商品供应商。
一般情况下，这项工作要用两年的时间。
适应当地条件的能力使家乐福在中国、阿根廷或土耳其这样如此不同的地区能够做到同样的买卖兴隆，甚至在大萧条时期经济状况很不稳定的巴西也能应对自如。
无论在哪里，物美价廉的简单传统在家乐福的经营策略中始终未变。
反击沃尔玛1999年成为家乐福历史上的重大转机——以166亿美元的价格收购另一家法国零售集团Promodès。
富有戏剧性的是，家乐福和Promodès曾是长期对手。
Promodès的创立比家乐福晚两年，当时是由两个批发商家族合并而成的。
1962年它在Mantes-la-Ville开创第一家超市，曾先后采用“冠军（Champion）”和“大陆（Continent）”的商标。
1979年，其麾下的“迪亚（Dia）”折扣店在西班牙问世。
1990年代以来，世界零售业市场的竞争日趋激烈。
世界第一大零售商、美国的沃尔玛(Wal-mart)已开始把它的势力伸向了欧洲大陆，而那里原本是法国零售业的领地。
面对高度集约化的美国沃尔玛集团的巨大威胁，欧洲零售业便越来越清楚地暴露出了各自为营、力量分散的缺点。
1999年6月，沃尔玛以100亿美元的价格收购了英国的ASDA，更让欧洲的零售业同行感到巨大的生存压力。
而实际上，当时沃尔玛已经把包括家乐福和Promodès在内的公司纳入它下一步可能并购的对象了。
这种情况下，家乐福代表法国零售业采取了迅速行动，以避免坐以待毙的下场。
家乐福和Promodès几乎同时发现，只有把力量联合起来，才能抵御美国人对欧洲零售业的入侵，不仅如此，这种力量还会渗透到家乐福在拉美和亚洲的零售市场。
正如很多分析家所认为的那样，家乐福和Promodès的这次合作标志着法国零售行业对美国企业进军欧洲市场所采取的应对性防御措施。
这次合并的最大好处在于，家乐福和Promodès之间正好形成了优势互补。
例如，Promodès一直是以其固定存货和销售系统为人所称道，而恰恰是在这些领域家乐福长期落后于沃尔玛。
而家乐福从来都给人以新锐印象，在这方面Promodès 则显逊色。
合并之后，原Promodès的“大陆”高级百货商场都更名为家乐福，而它们在法国的超市也都改叫“冠军”标准超市。
现在的家乐福旗下有三大台柱：大卖场（Carrefour）、冠军标准超市（Champion）、迪亚折扣店（Dia）：另外还拥有便利店、仓储式大卖场、电子商务等不同模式。