维生素C含量测定的检验方法

批准:

文件适用部门：（在适用的部门后的方格内打“√”）

生产部工程部

物流部其它

替换文件：

新版。

1 依据及参考文件

中华人民共和国药典二部2010版中维生素C含量测定的试验方法。

2 目的

指导嘉康利（中国）日用品有限公司工厂内保健品成品（维生素C咀嚼片、铁锌硒多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质咀嚼片（儿童型））和

原料L-抗坏血酸颗粒中维生素C含量的测定。

3 范围

本标准规定了维生素C含量的测定方法。

本标准适用于保健品成品（维生素C咀嚼片、铁锌硒多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质片、多种维生素矿物质咀嚼片（儿童型））和原料L-抗坏血酸颗粒中维生

素C含量的测定。

4 职责

QC检验员严格按照此操作规程对相应产品或物料进行检验；

QC主管负责新文件的培训并监督此操作规程的执行；

QC经理、QA经理负责对文件的审核；

QA总监、工厂运营总监负责对文件的批准；

QA负责此操作规程的审核、存档、发放。

5 规程

5.1.1 仪器和设备

铁架台、磁力搅拌器、玻璃棒、滴管、移液管（10ml、1ml）、吸耳球、茶滴管、称

量舟、100ml容量瓶、具塞三角瓶、药匙、研钵、分析天平（分度值0.0001g）、烧

杯(500ml、250mL、150ml、50ml)。

5.1.2 试剂准备

5.1.2.1 淀粉指示液：取可溶性淀粉0.5g加水5ml搅匀后缓缓倾入100ml沸水中随加随搅拌，

继续煮沸2分钟放冷，倾取上层清夜即得。

5.1.2.2 0.05mol/L碘滴定液