饲料添加剂试题库 (2)
题库.试卷—--饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试题库.试卷
甘肃省饲料和饲料添加剂生产企业从业人员法规考核试题一、判断题1.饲料原料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料生产许可证由省级饲料管理部门核发。
2.饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额30%以下罚款。
3.营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。
4.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1%且不高于10%。
5.国务院农业行政主管部门和省级饲料管理部门可以公布具有不良记录的饲料、饲料添加剂生产企业名单。
6.饲料原料目录和饲料添加剂品种目录由全国饲料工作办公室制定公布。
7.添加剂预混合饲料包括两类产品，微量元素预混合饲料和维生素预混合饲料。
8.饲料、饲料添加剂生产企业出厂销售的饲料、饲料添加剂应当包装。
9.饲料添加剂生产企业生产场所迁址的，应当向省级饲料管理部门提出生产地址名称变更的申请。
10.任何组织或者个人有权举报在饲料、饲料添加剂生产过程中违反《饲料和饲料添加剂管理条例》的行为。
11.饲料、饲料添加剂生产企业发现其生产的饲料、饲料添加剂对养殖动物、人体健康有害或者存在其他安全隐患的，应当通知经营者、使用者，并向饲料管理部门报告。
12.国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中，可以查封违法生产饲料、饲料添加剂的场所。
13.抗生素滤渣富含蛋白质，又含有微量抗生素成份，对动物有一定的促生长作用，可以作为饲料原料使用。
14.《饲料标签》是推荐性国家标准，企业可以参照执行。
15.饲料、饲料添加剂的包装物上应当附具标签，但是生产方和使用方另有约定的除外。
16.配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料生产许可证由省级饲料管理部门核发。
17.饲料、饲料添加剂经营者对饲料、饲料添加剂进行再加工或者添加物质的，由县级人民政府饲料管理部门责令改正，没收违法所得和违法经营的产品，违法经营的产品货值金额不足1万元的，并处2000元以上2万元以下罚款，货值金额1万元以上的，并处货值金额2倍以上5倍以下罚款；情节严重的，责令停止经营，并通知工商行政管理部门，由工商行政管理部门吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
饲料添加剂的选择与应用考核试卷
C.着色剂
D.抗菌剂
2.氨基酸添加剂主要作用是？（）
A.提高饲料转化率
B.改善饲料适口性
C.增强免疫力
D.促进生长
3.以下哪种饲料添加剂属于生长促进剂？（）
A.维生素
B.氨基酸
C.抗生素
D.酶制剂
4.关于抗生素添加剂，以下说法错误的是？（）
A.可以提高动物生长速度
B.长期使用可能导致病原菌产生抗药性
2.所有饲料添加剂都可以长期使用，不需要考虑安全性。（）
3.饲料添加剂的使用可以提高饲料的利用率，降低成本。（√）
4.饲料添加剂只能用于商业养殖，家庭养殖不需要使用。（）
5.抗生素添加剂在任何情况下都可以使用，不需要兽医指导。（）
6.酶制剂添加剂可以改善饲料的消化率，提高动物的生长速度。（√）
7.饲料添加剂的副作用只与添加剂的种类和质量有关，与使用剂量和时间无关。（）
三、填空题
1.营养
2.促进生长
3.破解
4.香味剂
5.防霉剂
6.过量使用
7.维生素和微量元素
8.提高动物生产性能
9.干燥
10.种类和生长阶段
四、判断题
1. ×
2. ×
3. √
4. ×
5. ×
6. √
7. ×
8. ×
9. √
10. ×
五、主观题（参考）
1.饲料添加剂是用于改善饲料品质、促进动物生长、预防疾病等方面的物质。在养殖业中，饲料添加剂能提高饲料利用率，促进动物生长，增强免疫力，改善产品质量，降低生产成本。
D.优先选择价格低廉的饲料添加剂
7.以下哪种饲料添加剂属于酶制剂？（）
A.氨基酸
B.磷酸氢钙
饲料添加剂在优化家禽饲料结构中的应用考核试卷
B.抗生素
C.维生素
D.矿物质
8.饲料添加剂在家禽饲料中的应用可以带来以下哪些好处？（）
A.提高生长速度
B.改善肉质
C.降低发病率
D.所有以上选项
9.以下哪种添加剂主要用于改善家禽的肉质？（）
A.氨基酸
B.酶制剂
C.抗生素
D.亚硝酸盐
10.饲料添加剂在家禽饲料中的添加量应根据以下哪个因素来确定？（）
13.饲料添加剂在家禽饲料中的应用，以下哪些说法是正确的？（）
A.应严格按照推荐剂量使用
B.可以随意混合使用不同类型的添加剂
C.应定期监测添加剂的效果
D.应根据季节变化调整添加剂的使用
14.以下哪些情况下家禽饲料中可能需要添加氨基酸？（）
A.饲料蛋白质含量不足
B.家禽生长速度快
C.蛋氨酸和赖氨酸比例失衡
A.添加剂量
B.添加方式
C.家禽品种
D.饲料添加剂颜色
17.以下哪种添加剂在家禽饲料中的应用效果与温度有关？（）
A.酶制剂
B.维生素
C.氨基酸
D.抗生素
18.以下哪个环节不属于饲料添加剂在家禽饲料中的应用范畴？（）
A.提高饲料品质
B.降低饲料成本
C.减少饲料浪费
D.提高饲料口感
19.以下哪种添加剂在家禽饲料中应用时需注意与其他添加剂的相互作用？（）
五、主观题（参考）
1.饲料添加剂主要作用是提高饲料利用率、促进家禽生长、增强免疫力和改善肉质。例如，酶制剂提高消化率，氨基酸增强繁殖性能，抗氧化剂防止饲料变质。
2.使用原则包括：按推荐剂量使用、考虑家禽品种和生长阶段、注意添加剂间的相互作用、确保混合均匀、避免过量使用。这些原则确保家禽健康和生产效益。
饲料和饲料添加剂生产企业法规考核试题
饲料和饲料添加剂生产企业法规考核试题（品管部经理）A卷一、判断题（每题2分，共40分）（）1、饲料生产企业应当有与生产饲料相适应的专职技术人员。
（）2、饲料、饲料添加剂生产许可证有效期满需要继续生产的，应当在有效期届满6个月前申请续展。
（）3、国务院农业行政主管部门和县级以上地方人民政府饲料管理部门在监督检查中可以对饲料、饲料添加剂生产场所实施现场检查。
（）4、《饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院令第609号）自2012年7月1日起施行。
（）5、液态添加剂预混合饲料生产企业的生产线由包括原料前处理、称重、配液、过滤、灌装等工序的成套设备组成。
（）6、《饲料原料目录》由全国饲料办公室制定公布。
（）7、未取得生产许可证生产饲料、饲料添加剂，情节严重的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收其生产设备，生产企业的主要负责人和直接负责的主管人员10年内不得从事饲料、饲料添加剂生产活动。
（）8、《饲料标签》是推荐性国家标准，企业可以参照执行。
（）9、饲料、饲料添加剂生产企业应当有必要的产品检验机构、人员、设施和质量管理部门。
（）10、饲料原料，是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制件饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质。
（）11、已经取得生产许可证，但未取得产品批准文号而生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料，情节严重的，由发证机关吊销生产许可证。
（）12、饲料、饲料添加剂生产企业应当按照饲料添加剂安全使用规范组织生产。
（）13、饲料、饲料添加剂生产企业应当实行生产记录和产品留样观察制度。
（）14、《饲料添加剂使用规范》中“在配合饲料或全混合日粮中的最高限量”为强制性指标，饲料企事业和养殖单位应严格遵照执行。
（）15、以欺骗、贿赂等不正当手段取得生产许可证的，由发证机关撤销生产许可证，申请人在1年内不得再次申请生产许可。
（）16、省级饲料管理部门应当自受理配合饲料生产企业设立申请之日起10个工作日内进行书面审查，审查合格的，组织进行现场审核，并根据审核结果在10个工作日内作出是否核发生产许可证的决定。
饲料添加剂精彩试题库(2)
一、名词解释1. 饲料添加剂——是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。
2. 添加剂预混料——由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后的混合物。
3. 饲料添加剂学——是研究饲料添加剂性质及其对动物生命活动和生产作用规律的科学。
4.营养性添加剂——是指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。
主要包括合成氨基酸、合成维生素、微量矿物元素及其它营养性添加剂。
5. 必需氨基酸——动物体不能合成或能合成但合成速度慢且数量少，不能满足正常需要，必需由饲料供给的氨基酸。
6. 非必需氨基酸——动物体合成较多或需要较少而不需要由饲料供给也能保证正常生长发育需要的氨基酸。
7. 限制性氨基酸——由于某种或某几种必需氨基酸的不足，会限制对其它氨基酸的利用，这种氨基酸称为限制性氨基酸。
8. 氨基酸平衡——指配合饲料中各种必需的含量等于动物对所需氨基酸的需要量。
9.维生素添加剂——是根据畜牧生产上使用要求而制成的维生素化合物或混合物质。
10.维生素——是维持动物正常生理机能和生命活动必不可少的一类低分子有机化合物。
11.需要量——指动物在正常生长、健康、理想的生产成绩和适宜环境条件下，对各种营养物质数量的需求。
12.供给量——在实际条件下，为满足动物正常需要，日粮中应供给的各种营养物质的数量。
13. 最适添加量——能保证动物有最佳的生产性能和饲料利用率、健康状况良好、能获得最大经济效益所需添加的营养素的量。
14. 常量矿物元素——动物体含量高于0.01%（包括0.01%）的元素。
15. 微量矿物元素——动物体含量低于0.01%的元素。
16. 非营养性添加剂——指加入饲料中用于改善饲料利用率、保持饲料质量和品质、有利于动物健康或代的一些非营养性物质。
主要包括饲料药物添加剂、益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及植物提取成份、防霉剂、饲料调制剂、调味剂等。
17. 药物饲料添加剂——指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或稀释剂的兽药的预混料。
饲料和饲料添加剂生产企业法规考核试题(品管部经理)B卷
饲料和饲料添加剂生产企业法规考核试题（品管部经理）B卷一、推断题（每题2分，共40分）（对）1、饲料生产企业应当有与生产饲料相适应的专职技术人员。
（对）2、《饲料和饲料添加剂管理条例》所称精料补充料，是指为补充草食动物的养分，将多种饲料原料和饲料添加剂依据肯定比例配制的饲料。
（对）3、浓缩饲料、协作饲料、精料补充料生产企业的反刍动物饲料生产线应当单独设立，生产线设备不得与其他非反刍动物饲料产品共用。
（错）4、养殖户可以运用国务院农业行政主管部门公布的《饲料原料书目》、《饲料添加剂品种书目》和《药物饲料添加剂品种书目》以外的任何物质生产饲料。
（对）5、饲料生产许可证有效期为5年。
生产许可证有效期满须要接着生产饲料的，应当在有效期届满6个月前申请续展。
（对）6、饲料、饲料添加剂生产企业托付其他饲料、饲料添加剂企业生产的，应当签订托付合同，依法明确双方在托付产品生产技术、质量限制等方面的权利和义务。
（错）7、药物饲料添加剂的管理，依照《饲料和饲料添加剂管理条例》规定执行。
（错）8、《饲料添加剂平安运用规范》规定，在生长育肥猪（≥60 ）协作饲料中铜元素的最高限量为35 。
（对）9、供应虚假的资料、样品或者实行其他欺瞒方式取得许可证明文件的，由发证机关撤销相关许可证明文件，处 5 万元以上 10 万元以下罚款，申请人 3 年内不得就同一事项申请行政许可。
（错）10、国务院农业行政主管部门没有对单一饲料的运用作出限制性规定。
（错）11、饲料、饲料添加剂生产企业可依据须要实行选购、生产、销售记录制度和产品留样视察制度。
（错）12、《饲料和饲料添加剂管理条例》（国务院令第609号）自2012年7月1日起施行。
（对）13、对应当召回的饲料、饲料添加剂，生产企业不主动召回，情节严峻的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门没收违法所得，并处应召回的产品货值金额 1 倍以上 3 倍以下罚款，可以由发证机关吊销、撤销相关许可证明文件。
氢氧化钠在饲料添加剂中的功能考核试卷
B.氯化钠
C.硫酸铜
D.氧化锌
9.氢氧化钠在饲料中的功能可能包括以下哪些？（）
A.改善饲料的流动性和分散性
B.提高饲料的消化率
C.增强动物的免疫力
D.降低饲料的成本
10.在饲料中添加氢氧化钠时，以下哪些做法是正确的？（）
A.遵循兽医或专家的建议
B.根据饲料的实际情况调整添加量
C.长期连续使用
D.添加量与饲料种类无关
7.氢氧化钠在饲料中起到的作用不包括以下哪项？（）
A.抑制有害菌生长
B.促进有益菌繁殖
C.提高饲料的蛋白质含量
D.调节饲料的酸碱度
8.下列哪种饲料添加剂与氢氧化钠具有相似作用？（）
A.磷酸氢钙
B.氯化钠
C.硫酸铜
D.氧化锌
9.在饲料添加剂中，氢氧化钠与下列哪种物质混合使用时需谨慎？（）
A.应该进行安全性评估
B.应该考虑饲料的整体配方
C.应该遵循相关法规和标准
D.应该在所有饲料中普遍使用
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1.氢氧化钠在饲料添加剂中的主要作用是调节饲料的【】。
2.氢氧化钠的化学式是【】。
3.在饲料中添加氢氧化钠时，应严格遵守【】原则，避免过量。
A.严格控制添加量
B.与其他饲料添加剂合理搭配
C.定期检测饲料的pH值
D.仅在必要时使用
16.氢氧化钠在饲料中可能对以下哪些方面产生影响？（）
A.动物的采食行为
B.饲料的微生物群落
C.动物的肠道健康
D.饲料的物理特性
17.以下哪些饲料添加剂与氢氧化钠不宜同时使用？（）
A.磷酸氢钙
B.硫酸亚铁
饲料添加剂精彩试题库(2)
一、名词解释1. 饲料添加剂——是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。
2. 添加剂预混料——由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后的混合物。
3. 饲料添加剂学——是研究饲料添加剂性质及其对动物生命活动和生产作用规律的科学。
4.营养性添加剂——是指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。
主要包括合成氨基酸、合成维生素、微量矿物元素及其它营养性添加剂。
5. 必需氨基酸——动物体内不能合成或能合成但合成速度慢且数量少，不能满足正常需要，必需由饲料供给的氨基酸。
6. 非必需氨基酸——动物体内合成较多或需要较少而不需要由饲料供给也能保证正常生长发育需要的氨基酸。
7. 限制性氨基酸——由于某种或某几种必需氨基酸的不足，会限制对其它氨基酸的利用，这种氨基酸称为限制性氨基酸。
8. 氨基酸平衡——指配合饲料中各种必需的含量等于动物对所需氨基酸的需要量。
9.维生素添加剂——是根据畜牧生产上使用要求而制成的维生素化合物或混合物质。
10.维生素——是维持动物正常生理机能和生命活动必不可少的一类低分子有机化合物。
11.需要量——指动物在正常生长、健康、理想的生产成绩和适宜环境条件下，对各种营养物质数量的需求。
12.供给量——在实际条件下，为满足动物正常需要，日粮中应供给的各种营养物质的数量。
13. 最适添加量——能保证动物有最佳的生产性能和饲料利用率、健康状况良好、能获得最大经济效益所需添加的营养素的量。
14. 常量矿物元素——动物体内含量高于0.01%（包括0.01%）的元素。
15. 微量矿物元素——动物体内含量低于0.01%的元素。
16. 非营养性添加剂——指加入饲料中用于改善饲料利用率、保持饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。
主要包括饲料药物添加剂、益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及植物提取成份、防霉剂、饲料调制剂、调味剂等。
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一、名词解释1. 饲料添加剂——是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。
2. 添加剂预混料——由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后的混合物。
3. 饲料添加剂学——是研究饲料添加剂性质及其对动物生命活动和生产作用规律的科学。
4.营养性添加剂——是指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。
主要包括合成氨基酸、合成维生素、微量矿物元素及其它营养性添加剂。
5. 必需氨基酸——动物体内不能合成或能合成但合成速度慢且数量少，不能满足正常需要，必需由饲料供给的氨基酸。
6. 非必需氨基酸——动物体内合成较多或需要较少而不需要由饲料供给也能保证正常生长发育需要的氨基酸。
7. 限制性氨基酸——由于某种或某几种必需氨基酸的不足，会限制对其它氨基酸的利用，这种氨基酸称为限制性氨基酸。
8. 氨基酸平衡——指配合饲料中各种必需的含量等于动物对所需氨基酸的需要量。
9.维生素添加剂——是根据畜牧生产上使用要求而制成的维生素化合物或混合物质。
10.维生素——是维持动物正常生理机能和生命活动必不可少的一类低分子有机化合物。
11.需要量——指动物在正常生长、健康、理想的生产成绩和适宜环境条件下，对各种营养物质数量的需求。
12.供给量——在实际条件下，为满足动物正常需要，日粮中应供给的各种营养物质的数量。
13. 最适添加量——能保证动物有最佳的生产性能和饲料利用率、健康状况良好、能获得最大经济效益所需添加的营养素的量。
14. 常量矿物元素——动物体内含量高于0.01%（包括0.01%）的元素。
15. 微量矿物元素——动物体内含量低于0.01%的元素。
16. 非营养性添加剂——指加入饲料中用于改善饲料利用率、保持饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。
主要包括饲料药物添加剂、益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及植物提取成份、防霉剂、饲料调制剂、调味剂等。
17. 药物饲料添加剂——指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或稀释剂的兽药的预混料。
包括抗球虫药类、驱虫剂类等。
18. 抗生素——是微生物（细菌、真菌、放线菌等）的发酵产物，对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用。
19.促生长类抗生素——指以亚治疗剂量应用于健康动物饲料中，以改善动物营养状况，促进动物生长，提高饲料效率的抗生素。
20. 加药饲料抗生素——用于治疗，即动物在疾病状态下使用的饲料抗生素，可以在有兽医处方的情况下加入某些抗生素。
21. 驱虫保健剂——指添加于饲料，能防治畜禽寄生虫病，促进畜禽生长和提高饲料利用率的饲料添加剂。
其种类很多，但一般毒性较大，只能在加药饲料中使用。
22. 饲用酶制剂——是将一种或多种用生物工程技术生产的酶与载体和稀释剂采用一定的加工工艺生产的一种饲料添加剂。
23. 益生素——指可以直接饲喂动物，并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物，又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂。
24. 寡糖（低聚糖）——指由2——10个单糖经脱水缩合，以糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。
25. 饲料酸化剂——通常把能提高饲料酸度的一类物质称为饲料酸化剂。
26. 复合酸化剂——是利用几种特定的有机酸和无机酸复合而成的酸化剂。
27. 中草药——指草本植物的根、茎、叶和籽实，也包括一些树、乔木和灌木的花和果。
28. 饲料防霉剂——指具有能抑制微生物生长繁殖、防止饲料发霉变质和延长贮存期的饲料添加剂。
29. 复合防霉剂——由一种或多种防霉剂与某种载体结合而成的防霉剂。
30. 饲料抗氧化剂——能阻止或延迟饲料氧化，提高饲料稳定性和延长贮存期的物质。
31. 饲料调制剂——指饲料加工过程中为改善饲料性状（饲料的形状、饲料的混合程度、饲料的软化状态等）而添加的物质。
32. 饲料黏结剂——饲料生产过程中，为了使饲料成形而加入的一类物质。
33. 抗结块剂——指使饲料和添加剂保持良好的流散性，防止结块的物质。
34. 青贮饲料调制剂——是一类加在青饲料中防止青饲料霉变、酸败、腐烂，以保障青饲料良好的适口性和营养价值的物质。
35. 粗饲料调制剂——指对秸秆等粗饲料进行化学处理时加入的一类化学制品。
36. 饲料调质剂——指能改善饲料的色和味、提高饲料或畜产品感官质量的添加剂。
37. 着色剂——也称调色剂、增色剂。
指用于增加畜禽及水产养殖动物产品色泽的物质。
38. 饲料诱食剂——又称引诱剂、食欲增进剂，是一类为了改善饲料适口性、增强动物食欲、提高动物采食量，促进饲料消化吸收利用而添加于饲料中的特殊物质。
39. 除臭剂——具有抑制畜禽粪尿恶臭的特殊功能的物质。
40. 吸湿剂——用于添加剂预混料的生产过程，以控制其中的水分，保证它们的有效性的物质。
41. 缓冲剂——可使瘤胃pH显著下降，从而影响瘤胃微生物活力，进而影响消化的物质。
42 载体——指能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。
43 稀释剂——指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物质。
44．吸附剂——指具有吸收水、油液体性能的物质，其作用是使液体添加剂成为固体，易于运输和使用的物质。
45．有机载体——通常指那些含粗纤维较多的植物及粮食副产品。
46．营养性青贮添加剂——主要用来补充青贮饲料某些营养成分的不足，又同时能改善发酵过程的物质。
47．微量元素氨基酸螯合物——是一类将微量元素无机盐与氨基酸通过螯合反应而制得的新型饲料添加剂。
48．饲料法规——指与饲料管理有关的法律和规章。
49．维生素预混料——是指由2种或2种以上维生素添加剂和载体复合而成的混合物，又称复合多维。
二、填空题1．（料精）是一种扩展了的添加剂预混料，其核心成分除了各种添加剂外，还包括（钙）、（磷）、（食盐）等常量矿物元素。
2．添加剂预混料在配合饲料中的通常用量为（1%—4%）。
3．目前饲料添加剂原料的生产方法，普遍应用的是（化学法）、（发酵法）、（提取法）和（基因工程技术）等四种方法。
4．生产饲料添加剂原料的微生物主要有（细菌和放线菌）、（酵母菌）和（霉菌）三大类。
5．营养性添加剂主要包括（氨基酸）、（维生素）、（微量矿物元素）三大类。
6．在动物体内不能合成或合成速度不能满足机体需要，必须由饲料供给的氨基酸叫（必需氨基酸）。
7．对于猪，第一限制性氨基酸为（赖氨酸）。
8．对于鸡，第一限制性氨基酸为（蛋氨酸）。
9．饲料中氨基酸化学评分最小的为（第一限制性氨基酸）。
10．国际饲料分类法一般将氨基酸添加剂归入（第五类）蛋白质剂补充料中。
11．单胃成年动物需（8）种必需氨基酸，生长期还需（组氨酸）和（精氨酸）。
12．在饲料中提供一定数量的胱氨酸，可减少饲料中（蛋氨酸）的供给量。
13．胡萝卜素在动物体内可转化成（维生素A）。
14．固态粉粒的氯化胆碱添加剂的有效成分为（50%—60%）。
15．动物体内含量低于（0.01%)的称为微量矿物元素。
16．配合饲料中钙与磷的比例一般为牛（2—1：1），猪（1.5—1：1），鸡（2：1）。
17．生产氨基酸添加剂的主要方法有四种，即（发酵法）、（化学合成法）、（化学合成一酶法）和（蛋白质水解提取法）。
18．广泛作为饲料添加剂的氨基酸有（赖氨酸及其盐类）、（蛋氨酸及其衍生物）、（色氨酸）和（苏氨酸）四大类。
19．抗生素是微生物（细菌）、（真菌）、（放线菌）等的发酵产物。
20．饲用抗生素包括（促生长类）抗生素和用于（加药饲料）的抗生素。
21．促生长类抗生素是指以（亚治疗剂量）应用于健康动物饲料中的抗生素。
22．世界各国批准作为饲料添加剂使用的驱虫保健剂只有两类，一类是（驱蠕虫剂），另一类是（抗球虫剂）。
23．饲用酶制剂大多属于（助消化的酶类）。
24．非淀粉多糖酶包括（半纤维素酶）、（纤维素酶）和（果胶酶）。
25．由于动物胃液呈酸性，小肠液为中性，所以饲料中多添加（酸性）和（中性）蛋白酶。
26．目前用于生产益生素的主要菌种有（乳酸菌）、（双歧杆菌）、（粪链球菌）、（芽孢杆菌）、（酵母菌）、（放线菌）、（光合细菌）等几大类。
27．根据寡糖的生物学功能可将寡糖分为（功能性寡糖）和（普通寡糖）两大类。
28．用于饲料添加剂的寡糖主要指（功能性寡糖）。
29．复合酸化剂是利用几种特定的（有机酸）和（无机盐）复合而成的。
30．与单一酸化剂相比，复合酸化剂具有（用量少）、（成本低）等特点。
31．饲料调制剂指饲料加工过程中为改善饲料的形状、饲料的混合程度、饲料的软化状态等而添加的物质。
32．青贮饲料调制剂是一类加在青贮饲料中防止（霉变)、（酸败）、（腐烂），以保障青贮饲料良好的适口性和营养价值的物质。
33．一般驱虫保健剂的毒性较大，只能用在（加药饲料）中使用。
34．酸化剂主要用于（仔猪）配合饲料中。
35．从粒度上讲，稀释剂比载体（更细），颗粒表面更（光滑），流散性（更好）。
36．一般要求载体和稀释剂水分控制在（8%—10%）。
37．药物和维生素载体的水分不应高于（5%）。
38．一般要求载体的粒度比承载的微量活性组分大（2—3倍）。
39．载体和稀释剂的容重与微量组分的容重（相接近）时，才能保证活性成分在混合过程中分布均匀。
40．当对载体和稀释剂粒度的要求与其它特性要求发生矛盾时，一般首先应满足对（粒度）的要求。
41．有机载体通常指那些含（粗纤维）较多的植物及粮食副产品。
42．营养性添加剂预混料产品设计要以（饲养标准）为依据。
43．预混料主要有（微量元素预混料）、（维生素预混料）和（复合预混料）三种。
44．非蛋白氮添加剂主要用于（反刍动物）。
45．使用抗生素主要带来（抗药性），（药物残留）或（环境污染）危害问题。
46．饲料产品中加进药品，应在商品名称后标（加药）字样。
47．饲料法规是指与饲料管理有关的（法律）和规章。
48．添加剂预混料的质量控制与管理，包括原料的质量控制、生产过程的质量控制和产品的检测三个部分。
49．全面质量控制包括（产品质量）、（工作质量）和（售后服务质量）的控制等。
50．酸化剂在仔猪早期断奶后的（1~2周）效果明显，（3周以后）效果明显降低，（4周以后）基本没有效果。
51．动物必需微量元素都具有两面性，即（营养化）和（毒性）。
52．添加剂预混料配方的设计要根据（有效化）、（先进性）、（安全性）、（经济性）和（方便性）原则。
53．按用户的要求专门设计生产的预混料叫（定制型）原则。
54．饲料添加剂的安全性包括3个方面：一是保证对（动物的安全）；二是保证对（畜产品的安全）；三是保证对（环境无污染）。
55．ISO1400系列为（环境管理标准）。
56．如果说惯彻ISO9000系列标准是通向国际市场的第一张通行证的话，那么（ISO14000）系列标准则是通向国际市场的第二张通行证。