瓶装饮用水危害分析表
生活饮用水常规指标对人体健康的影响表格
生活饮用水常规指标对人体健康的影响表格文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-生活饮用水常规指标对人体健康的影响----广州工业微生物检测中心检测套餐如下：各检测指标来源和对人体的危害企业为水体镉的主要来源。
人体骨骼中的钙大量流失，导致骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。
着名的骨痛病（日本人食用含高镉稻米引起震惊世界的"痛痛病"）就是慢性镉中毒的后果。
此外镉过量对人体肺、肝、睾丸、脑、骨胳、血液均有影响，镉中毒还有致癌、致畸等毒性作用，甚至致死。
例如肺障碍病、肾动能不良（最常见）、生殖影响（生女不生男）等等。
3、铬(六价)铬广泛存在于自然环境中，大多数地表水含铬为1～10μg/L L。
水中铬以六价和三价两种价态出现，其中六价铬毒性较强，是三价铬的100倍。
水中铬升高的主要原因工业废水，冶金、耐火材料、化工、电镀、制革等工业废料。
铬是人体必需的微量元素。
人对铬的总摄入量中食物占93～98％，水占1.9～7％,一般认为0.05mg/L的铬不会对人体健康带来威胁。
而饮用被含铬工业废水污染水，可致腹部不适及腹泻等中毒症状。
六价铬的毒性远大于三价铬，六价铬的毒性是由它的氧化性引起，常接触六价铬化物的人基因突变发生率增加。
经呼吸道摄入的六价铬是具有致癌的,特别是肺肿瘤。
标准规定饮水中铬的限值为0.05mg/L。
4、铅饮用水中铅的来源主要有两个。
一个是工业污染物及废水任意排放，含铅燃料和治炼铅的废气中的铅经雨水冲刷污染地表水，含铅废水的排放污染地表水，造成水体铅污染；二是传统水龙头制造工艺铅可以通过三个途径进入人体：消化道、呼吸道、皮肤或黏膜（某些化妆品含铅）。
如果机体吸收的铅过多，就可能导致铅中毒。
铅中毒的主要表现为精神萎靡、口有金属味、食欲差、牙龈“铅线”、四肢无力、贫血、腹部绞痛、肝脏肿大，重者可出现头痛、恶心、呕吐、手足下垂、肢体麻痹、抽搐、昏迷、惊厥等。
喝瓶装水,小心4种毒物缠身
喝瓶装水，小心4种毒物缠身
根据英国可持续食品和农产品组织Sustain公布的报告《你瓶装了吗?―――喝自来水为何能帮助拯救你和地球》，尽管瓶装水的价格是自来水的约1000倍，但在商店购买的瓶装水其实可能包括过量的钠，以及从塑料瓶渗透的毒素和致癌物苯污染物。
众多健康隐患
“瓶装水主要对15到34岁女性进行促销，而且已成为一个‘必备’的时尚附属品。
”英国《独立报》援引报告的内容警告称，“瓶装水会给健康带来一些隐患。
”此外，“法国参议院曾建议人们经常更换矿泉水品牌，因为经过长期饮用后，特定品牌所含的矿物质到一定剂量后会危害健康。
”
报告敦促患有心脏疾病的人检查品牌钠的含量。
与自来水不同，大多数瓶装水包含钠和盐分，它们是导致血压上升和中风的因素。
谈到其他健康隐患时，报告回忆了1989年在毕雷矿泉水(法国南部产的一种冒泡的矿泉水)中发现潜在致癌物和苯，以及2004年在可口可乐公司的Dasani瓶装水中发现致癌物。
装在聚酯瓶中的水也含有低量的重金属锑。
报告警告：“一些潜在的有毒化学物可能从塑料游离，进入接触到的一切物质。
”2005年10月，BBC电视台就发现没有开封的V olvic矿泉水被萘污染。
报告也称，瓶装水还导致资源的大量消耗如塑料瓶及其销毁，以及运输费用和运输过程中产生的污染等。
自来水更健康。
饮用水供水系统常见水质风险列表
饮用水供水系统常见水质风险列表饮用水是人类生活中必不可少的资源之一，它直接关系到人们的健康和生活质量。
然而，由于各种原因，饮用水中可能存在一些潜在的水质风险。
本文将介绍一些常见的饮用水供水系统中可能存在的水质风险，并提供相应的解决措施。
1. 有机物污染有机物污染是饮用水供水系统中常见的水质问题之一。
这些有机物可以来自于农业、工业和生活废水等。
其中，有机物可能具有毒性，对人体健康产生潜在的威胁。
解决这个问题的方法之一是采用适当的水处理技术，例如活性炭吸附、臭氧氧化和生物降解等。
2. 杂质和沉积物饮用水中的杂质和沉积物可能来自于水源中的颗粒物质、管道老化、水处理废渣等。
这些杂质和沉积物在不当的处理下可能对人体健康产生潜在的影响。
因此，定期清洁和更换饮用水供水系统中的管道和设备，以及采用适当的过滤和沉淀技术，是解决这个问题的有效方法。
3. 重金属污染重金属污染是另一个常见的饮用水供水系统中的水质问题。
这些重金属可能来自于自然环境、农业和工业活动。
例如，铅、汞和镉等重金属会在水中积累，并对人体健康产生严重的危害。
解决这个问题的方法之一是采用适当的水处理技术，例如离子交换和活性炭吸附等，来移除水中的重金属。
4. 细菌和病毒污染饮用水中的细菌和病毒污染是常见的水质风险之一。
这些微生物可以来自于水源、水处理设备和供水系统中的交叉感染等。
细菌和病毒污染可能导致水中传染病的传播，对人体健康造成危害。
为了解决这个问题，重要的是确保水源的卫生和水处理设备的有效运行，以及采用适当的消毒措施，如氯消毒和紫外线辐照等。
5. 水中营养物质过高尽管水中的营养物质对于人体健康是必需的，但高水平的营养物质含量可能导致水体富营养化，引发藻类爆发和水华等问题。
这种现象不仅破坏水体生态平衡，还可能产生有害物质，对人体健康产生潜在的威胁。
为了解决这个问题，可以采取合理的农业和工业措施，控制水源中营养物质的排放，以及采用适当的水处理方法来去除过高的营养物质。
瓶装饮料危害
“5号”PP：微波炉餐盒 ★ 放入微波炉时，把盖子取下使用：唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。需要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体的确以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造，由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。
“6号”PS：碗装泡面盒、快餐盒 ★ 别用微波炉煮碗装方便面使用：又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物。并且不能用于乘装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的。
“2号”HDPE：清洁用品、沐浴产品 ★ 清洁不彻底建议不要循环使用使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，你最好不要循环使用。
“3号”PVC：目前很少用于食品包装 ★ 最好不要购买使用：这种材质高温时容易有有害物质产生，甚至连制造的过程中它都会释放，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前，这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。
“7号”PC其它类：水壶、水杯、奶瓶
这些数字告诉我们制成饮料瓶的化学物品。
1 聚对苯二甲酸乙二醇脂
2 高密度聚乙烯
3 聚氯乙烯
4 低密度聚乙烯
5 聚丙烯
6 聚苯乙烯
7 其它所有未列出的树脂和混合料
我们知道，有些被使用的化学品是有毒的，有些被使用的化学品会过滤塑料或者是把塑料带进饮料。在很多场合中，你或者是你的朋友会说：“我不喜欢喝这种饮料，它的味道像塑料。”这就是说明：你或者你的朋友正在喝着塑料了。以上最有毒的是3、6和7号。如果在瓶底上出现这三个数字，千万不要喝这些。
饮用水供水系统常见水质风险列表
饮用水供水系统常见水质风险列表在日常生活中，饮用水对我们的健康至关重要。
然而，饮用水供水系统存在着一些可能对水质造成影响的常见风险。
本文将为您提供饮用水供水系统常见水质风险列表，帮助您更好地了解和管理水质问题。
1.细菌和病毒污染细菌和病毒是饮用水中最常见的污染源之一。
常见的细菌污染包括大肠杆菌和沙门氏菌等，而病毒污染则可能来自于污水处理不当或病毒性传染病的传播。
这些微生物污染可能导致胃肠道感染和其他水传播疾病。
2.化学物质污染饮用水中的化学物质污染包括有机化学物质、无机化学物质和放射性物质等。
常见的有机化学物质污染源包括农药、工业废水和人为排放物等。
无机化学物质污染可能来自于地下储存的含有重金属的岩石和土壤。
放射性物质污染，则可能来自于自然放射性元素和核事故等。
3.悬浮物和浑浊度水中的悬浮物和浑浊度是影响水质的关键指标之一。
悬浮物包括悬浮颗粒、泥沙和有机物等，这些物质的存在会使水体变得不清澈。
高浑浊度可能导致水的味道和气味不佳，并且会影响水质的可视性。
4.氯消毒副产物为了杀灭细菌和病毒，饮用水供水系统常常使用氯等消毒剂进行消毒处理。
然而，氯与有机物反应会产生氯消毒副产物，如三氯甲烷和二氯乙烯等。
这些副产物被认为有潜在的致癌风险，并且长期暴露可能对人体健康产生不利影响。
5.重金属污染重金属是一类可能会出现在饮用水中的有害物质。
铅和汞等重金属对人体健康有严重的危害，可能导致神经系统损伤和生殖系统问题。
常见的重金属污染源包括工业废水排放、水管系统老化和土壤污染等。
6.有机化合物污染有机化合物是一类广泛存在于饮用水中的污染物。
其中一些有机化合物被认为对人类健康具有潜在的风险，如多环芳烃和挥发性有机物。
这些有机物可能来自于农业和工业活动，以及消毒过程中的化学反应。
7.硬度和氟化物含量水质的硬度指的是水中钙和镁离子的含量。
过高的硬度可能导致水垢的形成，并对水管系统和家电产生不利影响。
另外，饮用水中的氟化物含量也是一个重要指标，过高或过低的氟化物含量都可能对人体健康产生负面影响。
常见塑料水瓶对人体的潜在危害
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• ＰＥ 聚乙烯 • 常见保鲜膜、塑料膜等 。 高温
时有有害物质产生，有毒物随食 物进入人体后，可能引起乳腺癌、 新生儿先天缺陷等疾病。 保鲜 膜别进微波炉。
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• ＰＰ 聚丙烯 • 常见豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、微
波炉餐盒 。熔点高达167℃，是唯一可以 放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重 复使用。需要注意，有些微波炉餐盒，盒 体以5号PP制造，但盒盖却以1号PE制造， 由于PE不能抵受高温，故不能与盒体一并 放进微波炉。
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• ＰＳ 聚苯乙烯 • 常见碗装泡面盒、快餐盒 。不能放进微
波炉中，以免因温度过高而释出化学物。 装酸（如柳橙汁）、碱性物质后，会分 解出致癌物质。避免用快餐盒打包滚烫
的食物。别用微波炉煮碗装方便面。
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• PC其它类 • 常见水壶、太空杯、 奶瓶。百货公司
常用这样材质的水杯当赠品。很容易 释放出有毒的物质双酚A，对人体有害。 使用时不要加热，不要在阳光下直晒。
• HDPE高密度聚乙烯 • 常见白色药瓶、清洁用品、沐浴产
品。不要再用来做为水杯，或者用 来做储物容器装其他物品。清洁不 彻底，不要循环使用。
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• ＰＶＣ 聚氯乙烯 • 常见雨衣、建材、塑料膜、塑料盒等。
可塑性优良，价钱便宜，故使用很普遍， 只能耐热81℃.高温时容易有不好的物质 产生,很少被用于食品包装。难清洗易残 留，不要循环使用。若装饮品不要购买。
• 农夫山泉4升装， 底部标示 2
• 泡茶的塑料耐热杯，底部标 示5
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• PET 聚对苯二甲酸乙二醇脂 • 常见矿泉水瓶、碳酸饮料瓶等 。耐热至
70℃易变形， 有对人体有害的物质融出。 1号塑料品用了10个月后，可能释放出致 癌物DEHP。不能放在汽车内晒太源自；不 要装酒、油等物质LOGO
塑料瓶饮水的坏处
塑料瓶饮水的坏处塑料回收标志“1”代表使用10个月会产生致癌物质；“2”代表不易清洗，容易滋生细菌；“3”代表遇高温和油脂易产生致癌物；“4”代表高温下易产生有害物质；“5”代表可用于加热；“6”代表耐热抗寒，不能用于微波；“7”表示这种材质在高温下很容易释放有毒物质双酚A，对人体有害，使用这种塑料水杯时不要加热，不要在阳光下晒。
饮料瓶切勿当水杯用灌热水危害更大杜拜一个十二岁的女童，因为连续十六个月使用同一个矿泉水瓶，她得了癌病。
一般保特瓶里面含一种叫做polyethylene terephthalate（聚对苯二甲酸乙二醇酯），或简称PET的塑料材质，是由对苯二甲酸（Te rephthalic acid）和乙二醇（Ethylene glycol）化合后产生的聚合物。
PET塑料具质轻、透明度高、耐冲击不易碎裂等特性，也可阻止二氧化碳气体，让汽水保持有「气」。
因此，PET塑料适合作包装用，特别是装载水和饮品。
部分学者认为其里面有一种叫做diet hylhydroxylamine (乙基己基胺)或简称DEHA的潜在致癌物质，用一次是安全的，如果你因节俭或方便而重复使用，就有致癌危机。
原来每个保特瓶，在底部都有一个数字(它是一个带箭头的三角型, 三角型里面有一个数字)。
假若数字在"05"或以上就可以循环再用。
而数字愈大愈安全。
假若小于"05"，即"04" 或以下，甚至没有数字，请勿再利用或加热使用。
＊一般矿泉水瓶子底部标示1（所以不要放在汽车内晒太阳!!）＊面摊的塑料耐热碗底部标示5＊一般泡茶的塑料耐热杯底部标示5＊雀巢奶精瓶子底部标示2＊林志玲广告的优酪乳瓶子底部标示2塑料材质编号聚乙烯对苯二甲酸酯（polyethylene Terephthalate，P ET），俗称宝特瓶。
高密度聚乙烯(High Density polyethylene，HDPE，P E)聚氯乙烯（polyvinyl chloride,PVC）低密度聚乙烯(Low Density polyethylene，LDPE，P E)聚丙烯（polypropylene，PP）聚苯乙烯（polystyrene，PS），若是发泡聚苯乙烯即为俗称之「保丽龙」其它类（OTHERS）ＰＥＴ(polyethylene Terephthalate，聚乙烯对苯二甲酸酯)：ＰＥＴ最初的用途是做为人造纤维，及底片、磁带等，在1976 年才用于饮料瓶。
纯净水危害分析表
否
是
严格按规定操作，及 是清除各种危 时清洗RO膜，防止污 害的关键环节 染物在膜上截留，按 RO膜寿命更新 臭氧浓度过高 异味、沉淀 臭氧浓度过低 微生物残留 微生物残留可 是成品水微生 物超标 车间内装有空 气净化系统， 空气浮沉较少 空气中细菌可 能进入桶内 异物残留可能 性较小 员工手、靴、 衣帽消毒不彻 底造成空间、 桶、盖的二次 污染 合理调节臭氧浓度使 之保持在一定范围 0.15%CLO2冲洗消毒 桶30s以上，盖浸泡 5min
桶装饮用纯净水危害分析表 加工步骤 识别确定潜 在危害 生物性危害 原水 化学性危害 物理性危害 预处理 生物性危害 化学性危害 贮水罐 生物性危害 化学性危害 RO反渗透 生物性危害 物理性危害 臭氧消毒 生物性危害 桶和桶盖 生物性危害 清洗消毒 物理性危害 灌装环境 生物性危害 灯检 物理性危害 是 否 是 是 是 是 危害是 危害显著性判 否显著 断的依据 是 否 否 是 是 是 是 天然地表水中 存在的微生物 通过GB19304控 制 沉淀、感官异 常等可能性小 清除不彻底 清除不彻底 贮水前未消毒 或消毒未达到 卫生指标 以后的工序能清除或 降低至可接受水平 生产前、定期彻底消 毒 预防显著危害措施 以后的工序能清除或 降低至可接受水平 否 是否为关 键控制点空气净化系统开启前 紫外线杀菌30min 是 否 培训员工规范衣帽穿 戴，手脚消毒彻底， 严格无菌操作
员工无菌 生物性危害 操作
是
否
某包装饮用水生产过程中的职业病危害因素及关键控制点分析和控制
某包装饮用水生产过程中的职业病危害因素及关键控制点分析和控制顾文勍（青岛啤酒优家健康饮品（上海）有限公司，上海 200137）摘 要：目的：识别和分析上海市某包装饮用水厂的瓶/桶装饮用水生产过程中的职业病危害因素，确定其职业病危害的关键控制点，为包装饮用水行业职业病预防提供参考依据。
方法：2021年7—9月通过职业卫生调查定性识别职业病危害因素，通过现场职业病危害因素监测，定量分析职业病危害程度。
结果：该厂注塑、吹瓶和内洗有较大噪声危害。
结论：包装饮用水生产厂在设计布局时，应将注塑机、吹瓶机和内洗机单独分隔，降低噪声对工作人员的伤害。
关键词：包装饮用水生产；职业病危害因素；关键控制点Analysis and Control of Occupational Hazard Factors and Key Control Points in the Production of Packaged Drinking WaterGU Wenqing(Tsingtao Beverage Pure Family Health Drinks (Shanghai) Co., Ltd., Shanghai 200137, China)Abstract: Objective: To identify and analyze the occupational hazard factors in the production of bottled / barreled drinking water in a packaged drinking water plant in Shanghai, and determine the key control points of occupational hazards, so as to provide a reference basis for the prevention of occupational diseases in the packaged drinking water industry. Method: From July to September 2021, the occupational hazard factors were identified qualitatively through occupational health survey, and the degree of occupational hazard was analyzed quantitatively through on-site monitoring of occupational hazard factors. Result: The injection molding, bottle blowing and internal washing of the factory had great noise hazards. Conclusion: When designing the layout of packaging drinking water production plant, injection molding machine, bottle blowing machine and internal washing machine should be separated separately to reduce the harm of noise to workers.Keywords: packaged drinking water production; occupational hazards; critical control points自从20世纪90年代某外国著名食品公司将包装饮用水引入中国市场后，人们为了自身健康逐步接受包装饮用水作为一种健康饮品的存在和价值。
瓶装饮用水标准解读及常见质量问题分析及应对
国际瓶装水协会（IBWA) 《瓶装水规范》
美国FDA食品法规
WHO《饮用水水质准则》
1、GB 19298-2014《包装饮用水》 解读
标准适用范围
适用 范围
适用于直接饮用的包装饮用水，不Fra bibliotek 用于饮用天然矿泉水 ，
包装饮用水指密封于符合食品安全标准和相 关规定的包装容器中，可供直接饮用的水
镉 mg/L
≤0.005
锡(以Sn计) (mg/kg)
150
铜 mg/L
GB19298-2003 ≤0.005 ≤0.01 ≤0.01 ≤0.005
GB17324-2003 ≤0.002 ≤0.01 ≤0.01
≤1.0
≤1.0
(1)锡：仅限于采用镀锡薄板容器包装 ; (2)铜是人体必须微量元素，成人每天需铜约2mg，学龄前儿童1mg。铜毒性小，中毒剂量 100mg/d，水中超过1.5 mg/L有金属味，WHO规定准测值2mg/L，原GB 19298-2003和GB 17324-2003中规定为1mg/L。因此，该指标的安全限制可根据感官指标控制。
1 环境污染及氯消毒工艺可能会产生的“四氯化碳”，四 氯化碳是非遗传毒物，是试验动物的致癌物。具体数值引 用GB 5749。 2 溴酸盐在体内和体外均有致突变作用。 3 氰化物是环境带来的化学物，对于仅限蒸馏法加工的饮 用纯净水，具体数值引用GB 5749。
5 阴离子合成洗涤剂是环境带来的化学物，因此生产用源 水为非公共供水系统（地表水、地下水）新增阴离子合 成洗涤剂的限量指标，具体数值引用GB 5749。
• 标委会正组织起草《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫 生规范》，将通过生产加工过程控制，加强对卫生指示菌的监 测和管理。因此，本标准不再保留上述指标。
生活饮用水常规指标对人体健康的影响表格
生活饮用水常规指标对人体健康的影响(表格）————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：生活饮用水常规指标对人体健康的影响----广州工业微生物检测中心业务联系：检测套餐如下：各检测指标来源和对人体的危害指标来源健康威胁国标限值1．细菌总数水中的细菌来自土壤、尘埃、垃圾、人和动物的排泄物等，水体是其生存的天然环境。
当人接触被生活污水、工业废水、人和动物粪便所污染的水，就有可能引起肠道传染病甚至暴发流行病，如霍乱、伤寒、细菌性痢疾、传染性肝炎等等病毒性疾病。
标准规定细菌总数在饮水中的限值为≤100 CFU/m Ｌ。
2、总大肠菌因大肠菌群存大肠菌群是作为粪便污染指标准规定总大肠菌产品类别 检测标准 分类/价格检测项目备注饮用水GB ５７49-200６生活饮用水卫生标准饮用水1２项(950元) 微生物指标:菌落总数、总大肠菌群理化指标：砷、铅、汞、铬（六价）、嗅和味、肉眼可见物、溶解性总固体、总硬度、浊度、pH 值；需送１Ｌ以上水样饮用水14项(1200元)菌落总数、砷、氟化物、硝酸盐、色度、浑浊度、p Ｈ、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、铁、锰、氯化物、硫酸盐 需送１L 以上水样饮用水26项（2000元) 微生物指标：菌落总数、总大肠菌群理化指标:砷、镉、铬（六价）、铅、汞、硒、氟化物、硝酸盐（以Ｎ计)、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH 、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类（以苯酚计）、阴离子合成洗涤剂； 需送1.５Ｌ以上水样饮用水３8项（４000元）微生物指标：菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌理化指标：砷、镉、铬(六价)、铅、汞、硒、氰化氢、氟化物、硝酸盐、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸盐、甲醛、亚氯酸盐、氯酸盐、色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、ＰH 、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、阴离子表面活性剂、总α放射性、总β放射性需送5L 以上水样一、微生物指标群在人、动物粪便中,所以水中大肠菌群的来源于人、动物粪便对水的污染。
评价瓶装饮用水污染的危害指标菌
评价瓶装饮用水污染的危害指标菌
评价瓶装饮用水污染的危害指标菌是铜绿假单胞菌，
铜绿假单胞菌是一种常见的革兰氏阴性杆菌，生长温度在25~42℃之间。
由于其对营养要求不高，因此广泛存在于水、土壤、食品以及医院等环境中。
由于铜绿假单胞菌具有一定的致病性，我国最新饮用水标准《食品安全国家标准包装饮用水》明确规定每250mL水样中不得检出铜绿假单胞菌，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测，如检出，则为不合格产品。
饮用水中铜绿假单胞菌是从何而来
铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，主要存在于如土壤、水、空气等潮湿的环境中，属于条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。
那么，这种细菌是如何进入到饮用水中的呢？中国食品发酵工业研究院副院长熊正河在接受《京华时报》记者采访时表示，铜绿假单胞菌进入到我们日常饮用的瓶装或桶装水中，主要有四种可能因素：第一，水源受到污染；第二，生产过程中卫生控制不严格；第三，从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；第四，包装材料未进行彻底清洗消毒。
预防铜绿假单胞菌对身体的侵害的措施
铜绿假单胞菌存活力很强，连紫外线、消毒剂都无法迅速地杀死它们。
那么我们应该怎样预防铜绿假单胞菌对身体的侵害呢？作为饮用水生产厂家，一定要严格遵守国家标准，确保水源清洁无污染，生产过程干净卫生，对包装材料进行彻底清洗消毒；作为消费者，《深圳特区报》提到，深圳市消委会、市疾病预防控制中心建议消费者，购买桶装水应选择品牌商的授权网点，如饮用，最好在一周内饮用完，开封一段时间后的桶装水最好煮沸后再饮用，避免滋生细菌影响肠道健康，加热煮沸五分钟后，水中所含的细菌都会被杀掉，因此，为了身体健康，最好将水加热后再饮用。
生活饮用水常规指标对人体健康的影响(表格)
生活饮用水常规指标对人体健康得影响－—-—广州工业微生物检测中心业务联系：检测套餐如下:各检测指标来源与对人体得危害铬得100倍．水中铬升高得主要原因工业废水,冶金、耐火材料、化工、电镀、制革等工业废料.它得氧化性引起,常接触六价铬化物得人基因突变发生率增加。
经呼吸道摄入得六价铬就是具有致癌得,特别就是肺肿瘤。
4、铅饮用水中铅得来源主要有两个。
一个就是工业污染物及废水任意排放，含铅燃料与治炼铅得废气中得铅经雨水冲刷污染地表水，含铅废水得排放污染地表水,造成水体铅污染;二就是传统水龙头制造工艺造成得饮水污染,管网中(如PVC管)含铅化合物渗出,导致饮用水中铅上升。
铅可以通过三个途径进入人体:消化道、呼吸道、皮肤或黏膜(某些化妆品含铅)。
如果机体吸收得铅过多，就可能导致铅中毒。
铅中毒得主要表现为精神萎靡、口有金属味、食欲差、牙龈“铅线”、四肢无力、贫血、腹部绞痛、肝脏肿大,重者可出现头痛、恶心、呕吐、手足下垂、肢体麻痹、抽搐、昏迷、惊厥等。
铅污染还可引起贫血,骨组织与牙齿受到损害并分别导致身材矮小与牙齿损伤,精子数减少,四肢神经损伤,肌肉发育不正常,血液中铅含量高还可导致血压升高。
ﻫ铅污染受害最严重得就是儿童与孕妇。
铅会对儿童产生多器官、多系统得损伤，对脑得损伤甚至就是终生不可逆得。
对人体健康得危害主要就是损害神经系统,中毒症状特别就是儿童易引起多动症、身体与智力发育延迟、眼与手动作协调能力差、学习障碍等症状；标准规定铅在饮水中得限值为０、0１mg／L。
５、汞在天然水中得汞浓度低于0、５μｇ/L，可以说汞在水中几乎不存在.仪表厂、食盐电解、贵金属冶炼、温度计、军工等工业废水中可能存在汞，汞就是我国公布得优先控制污染物之一，也就是污水排放得第一类污染物。
汞及其化合物属于剧毒物质，可在体内积蓄.进入人体内得无机汞离子可转变为毒性更大得有机汞,由食物链进入人体内，引起全身中毒.汞得毒性作用主要表现为对神经系统与肾脏得损伤，上世纪5０年代日本得水俣病就就是典型得由工业污水大量排放,当地人食鱼引起汞中毒得神经系统病,表现为四肢麻痹、失去知觉、甚至死亡。
瓶装饮用水危害分析表
对消费者造成危害
后工序有250ppm的二氧化氯消毒、清洗
不是
化学性：无
物理的：泥沙、杂物（控制）
显著
对消费者造成危害
对严重破损及不能清洗的报废
不是
外洗
生物性：无
不是
化学性：无
不是
物理的：无
不是
加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显著危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
桶消毒
生物性：致病菌病毒(控制)
CCP
锰沙池
生物性：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒、贾第氏虫、藻类（引入）
显著
对消费者造成危害
定期清洗，后工序有反渗透、臭氧杀菌
不是
化学性：沉淀物、铁锈、水垢（增加、控制）
显著
对消费者造成危害
定期清洗，后工序有过滤、反渗透
不是
物理的：泥沙、粘土、铁锈（引入）
显著
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有臭氧的熏蒸
不是
化学性：有毒物质的析出（引入、增加）
显著
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告（要求食物级）.
CCP1
物理的：外来杂质（引入）
显著
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
不是
瓶装水盖消毒
生物性：细菌、致病菌、病毒(控制)
显著
对消费者造成危害
定期清洗，后工序有反渗透、臭氧杀菌
不是
化学性：沉淀物、铁锈、水垢（增加）
显著
对消费者造成危害
定期清洗，后工序有过滤、反渗透
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对消费者造成危害
定期清洗，后工序有反渗透、臭氧杀菌
不是
化学性：沉淀物、铁锈、水垢（增加）
显着
对消费者造成危害
不是
化学性：氯化物、硫化物、金属离子、有毒气体、有机物（引入）
显着
对消费者造成危害
每半年要抽样送卫生防疫站检查，后工序有过滤、反渗透及杀菌工序
不是
物理的：泥沙、粘土、铁锈（引入）
显着
对消费者造成危害
每半年要抽样送卫生防疫站检查，后工序有过滤、反渗透及杀菌工序
不是
中转池
生物性：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒、贾第氏虫、藻类（引入）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有臭氧的熏蒸
不是
化学ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ：有毒物质的析出（引入、增加）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告（要求食物级）.
CCP1
物理的：外来杂质（引入）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
不是
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有250ppm的二氧化氯消毒、清洗
不是
化学性：有毒物质的析出（引入、增加）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告（要求食物级）.
CCP1
物理的：外来杂质（引入）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
显着
对消费者造成危害
后工序有250ppm的二氧化氯消毒、清洗
不是
化学性：无
物理的：泥沙、杂物（控制）
显着
对消费者造成危害
对严重破损及不能清洗的报废
不是
外洗
生物性：无
不是
化学性：无
不是
物理的：无
不是
加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显着危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
桶消毒
生物性：致病菌病毒(控制)
显着
对消费者造成危害
严格按洗耳恭听瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性：臭氧(增加)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作（通过臭氧的熏蒸来控制）
不是
物理的：泥沙杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
五加仑桶、回收、检验
生物性：细菌、致病菌、病毒、寄生虫、小动物（增加、控制）
瓶装饮用水危害分析表
修
订
记
录
章节号
修 订 摘 要
修订人
文件编号
版 本
生效日期
页 次
第1页 共9页
制定部门
制 定
审 查
批 准
加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显着危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
包装原料：PET料的接收
致病菌：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒（引入）
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有臭氧的熏蒸
不是
化学性：有毒物质的析出（引入、增加）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告（要求食物级）.
CCP1
物理的：外来杂质（引入）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
不是
瓶装水盖消毒
生物性：细菌、致病菌、病毒(控制)
不是
包装原料：PET料入库贮存
致病菌：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒（引入）
显着
对消费者造成危害
规范的仓库管理,并按SSOP及GMP控制
不是
化学性：无
物理的：外来杂质(引入)
显着
对消费者造成危害
规范的仓库管理,并按SSOP及GMP控制
不是
啤瓶胚
致病菌：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒（引入）
不是
物理的：泥沙杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显着危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
山泉水
生物性：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒、贾第氏虫、藻类（引入）
显着
对消费者造成危害
每半年要抽样送卫生防疫站检查，后工序有过滤、反渗透及杀菌工序
显着
对消费者造成危害
按作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性：无
物理的：灰尘水口料(引入)
显着
对消费者造成危害
用胶袋装好，后工序的清洗
不是
吹瓶
致病菌：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒（引入）
显着
对消费者造成危害
按作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性：无
CCP1
物理的：外来杂质（引入）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有消毒、清洗
不是
加工步骤或原料
有可能产生的危害
是否显着危害
对第三栏位的解释
采取何种措施控制
CCP
成品瓶消毒
生物性：致病菌病毒(控制)
显着
对消费者造成危害
严格按洗耳恭听瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性：二氧化氯(增加)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作（通过消毒液的浓度和冲洗时间来控制）
CCP2
物理的：泥沙杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
瓶装水盖的接收
致病菌：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒（引入）
显着
对消费者造成危害
物理的：灰尘水口料(引入)
显着
对消费者造成危害
用胶袋装好，后工序的清洗
不是
成品瓶
致病菌：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒（引入）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.后工序有二氧化氯消毒、清洗
不是
化学性：有毒物质的析出（引入、增加）
显着
对消费者造成危害
向供应商索取卫生许可证和检验合格报告.
盖入库贮存
生物性：细菌、致病菌、病毒（引入）
显着
对消费者造成危害
后工序有臭氧杀菌
不是
化学性：无
物理的：无
桶装水盖消毒
生物性：细菌、致病菌、病毒(控制)
显着
对消费者造成危害
严格按洗耳恭听瓶作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性：二氧化氯(增加)
显着
对消费者造成危害
按洗瓶作业指导书操作（通过消毒液的浓度和浸泡时间来控制）、后有臭氧消毒
显着
对消费者造成危害
按洗盖作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
化学性：二氧化氯(增加)
显着
对消费者造成危害
按洗盖作业指导书操作（通过消毒液的浓度和冲洗时间来控制）
CCP2
物理的：泥沙杂物(控制)
显着
对消费者造成危害
按洗盖作业指导书操作并按SSOP及GMP控制
不是
桶装水盖接收
致病菌：结肠炎耶尔森氏菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、甲型肝炎病毒、腺病毒（引入）