传统英式下午茶的流程与礼节定稿版
传统英式下午茶礼仪
传统英式下午茶礼仪文编：枫儿随着出国旅行飞入寻常百姓家，到各国去除了风土人情，体验当地风景美食以外，还需要了解一些基础礼仪。
很多时候，文化的冲突，表现的就是在细枝末节的礼仪冲突。
为什么中国人出去欧洲总会被报道说”不讲礼貌",一是用语习惯，二是西方礼仪知道较少。
本系列重点介绍一些国外旅行，生活中常见的场景中需要用到的礼仪，让我们都优雅起来，做一个“入乡能随俗”的受欢迎的游客吧。
起源：英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，加糖、牛奶，往往成为餐后的必备饮料，因此英国是红茶消费量最多的。
可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准，有英国的专业。
一个笑话：一位初到老外的法国外交官，被公爵夫人请去喝下午茶，他喝到第一四杯时腹胀难忍，只不错求夫人手下留情，不管怎么样不能再添了。
原来，这位法国人不懂英国人的规矩，每次“干杯”后，没有将茶匙放进杯中以示到此为止，不知底细的公爵夫人只不错不停地续茶。
实在，岂止那位法国人的肠胃受不了，公爵夫人更是万分痛惜她那宝贵的茶叶。
一个冷知识：英国是世界头号茶叶消费大国（居然不是中国？？不会吧？这里应该指的是红茶消费大国），天天要喝掉1.35亿杯茶，年茶叶消费量占世界总产量的1/4、英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》，专门先容闻名且有特色的喝茶场所，这中间伦敦里兹饭店的茶室总以昂贵与尊贵名列前茅。
一个背景：英式下午茶的发明人是：安娜英国公元1840年，英国贝德芙公爵夫人女士，每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖，心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间，又感觉肚子有点饿了，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。
后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心，同享轻松惬意的午后时光，没想到一时之间，这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。
一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
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本文部分内容来自网络，本司不为其真实性负责，如有异议请及时联系，本司将予以删除== 本文为word格式，简单修改即可使用，推荐下载！ ==下午茶礼仪关于下午茶由来18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。
早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。
渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。
没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。
直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
关于下午茶茶具茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。
关于下午茶餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。
这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱和奶油的scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。
关于下午茶时间英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。
关于下午茶穿着维多利亚时代，下午茶会时男士需着燕尾服，女士穿长袍。
现在英国的正式下午茶会仍要求男性穿燕尾服、戴高帽、持雨伞;女性着日间礼服戴帽子。
如今我们对礼节已经做了很多简化，但是也要穿着得体，男士绅士、女士优雅。
关于下午茶女主人在英式下午茶社交中，女主人扮演着重要角色。
下午茶礼仪
下午茶礼仪关于下午茶由来18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。
早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。
渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。
没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。
直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
关于下午茶茶具茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、*、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。
关于下午茶餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。
这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口*芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱和奶油的scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。
关于下午茶时间英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。
关于下午茶穿着维多利亚时代，下午茶会时男士需着燕尾服，女士穿长袍。
现在英国的正式下午茶会仍要求男*穿燕尾服、戴高帽、持雨伞;女*着日间礼服戴帽子。
如今我们对礼节已经做了很多简化，但是也要穿着得体，男士绅士、女士优雅。
关于下午茶女主人在英式下午茶社交中，女主人扮演着重要角*。
一般来说，一场下午茶可以有仆人协助，但一定得由女主人亲自主持和为客人服务，以示尊重，这也是展示一家女主人风范和品位的好时机。
关于下午茶邀请一场正式的下午茶会需提前一个月开始准备，邀请函需要提前写好并加盖家族徽章后方能寄出，客人则需要在收函40个小时内给主人答复。
传统英式下午茶的流程与礼节
传统英式下午茶的流程与礼节从英式下午茶的历史来源说起。
英式下午茶大概最早是从19世纪初开始的。
那个时候一般人们一天吃两顿饭，早饭和晚饭（差不多晚上8点钟的时候）。
那时候据说安娜（Bedford公爵夫人七世）常抱怨下午晚些时候觉得饿遭了，所以她悄悄咪咪地在自己的闺房里来一壶茶、并来点小点心。
之后她开始邀请她的闺蜜们到她的避暑庄园里来“享用一点茶，然后漫步在乡间”。
这个夏日活动变得很受欢迎，所以公爵夫人回伦敦后还保留着这个活动，时不时地给她的小伙伴们发张邀请卡来她家喝茶。
逐渐地，其他的名媛贵妇们也学起了这个聚会方式，慢慢地，这样的聚会越来越正式、奢华，从贵妇们的闺房（boudoir）移到会客厅（drawing room）。
没多久，下午晚些时候，上流社会的绅士和淑女们都一齐酌着红茶、翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。
在大多数英国酒店里提供的下午茶，实际上是“high tea”。
传统上，上流社会的下午茶是“low afternoon tea"，而且一般是在下午4点左右，刚好在海德公园的舞会之前。
High tea，是指中层或下层在下午5点左右的下午茶，而且提供的点心的量会更大。
因为high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社会是坐在很舒适的沙发里吃，所以要比“高”很多，所以是“high” tea。
譬如说马哥孛罗酒店（Marco Polo）提供的就是"High Tea”。
让我们再来说说英式下午茶的组成：标准的英式下午茶，肯定是用三层的这种架子放着的。
菜单一般是这样的：•列举一系列新鲜制作的手拿三明治•新鲜出炉的热司康饼（scone）配凝脂奶油（clotted cream)和果酱•各种小甜点，蛋糕(cake)或者油酥点心(pastry)大多数酒店里、茶楼里，除了这种标准的传统英式下午茶套餐，还会有cream tea。
cream tea实际上是指，茶和司康饼配凝脂奶油和果酱。
英式下午茶的着装与礼仪
英式下午茶的着装与礼仪英式下午茶是一种典型的英国传统，它不仅仅是一种饮食文化，更是一种生活方式和社交礼仪。
参加英式下午茶需要遵循一定的着装和礼仪，以确保整个活动的高雅和文雅。
首先，让我们来谈谈英式下午茶的着装。
对于女士来说，参加英式下午茶时最好穿着一件合体的裙子或套装，长度适中，不要太过性感或暴露。
可以搭配一双高跟鞋或尖头平底鞋，增添女性的优雅气质。
此外，可以佩戴一些精致的珠宝饰品，但要避免过于华丽和张扬。
对于男士来说，西装是最佳选择，搭配一条领带或领结，显得庄重而不失风度。
鞋子要保持整洁，可以选择皮鞋或绅士鞋款。
无论是男士还是女士，都要注意整洁和得体，避免穿着过于休闲或不得体的服装。
其次，英式下午茶的礼仪也是非常重要的。
在入座前，应当等待主人或服务员引导入座，不可擅自就坐。
坐下后，应当优雅地将餐巾摊在膝上，避免在用餐过程中弄脏衣服。
在享用茶点时，应当用餐具轻柔地取食，不可发出嘈杂的声响。
品尝茶点时，要避免大声交谈或嘈杂的笑声，以免影响其他客人的用餐体验。
在交谈时，要保持礼貌和谦逊，不可涉及政治、宗教等敏感话题，以免引起不必要的争论和尴尬。
此外，在享用茶点的过程中，可以适当地与同席的人交流，但要注意分寸和场合。
不可在用餐时过分沉默或者过于喧闹，要保持适当的交流和愉快的氛围。
在结束用餐后，应当礼貌地向主人表示感谢，并且在离开时留意礼仪上的细节，如整理衣着、离座时的姿态等。
总之，参加英式下午茶需要遵循一定的着装和礼仪规范，以确保整个活动的高雅和文雅。
通过遵循这些规范，我们可以更好地享受下午茶的乐趣，并且在社交场合中展现出自己的绅士风度和淑女气质。
希望大家在参加英式下午茶时能够牢记这些着装与礼仪规范，共同营造出一个优雅而愉快的用餐氛围。
英式下午茶流程
英式下午茶流程英式下午茶是英国人的传统习俗，也是一种非常有格调的社交活动。
下午茶通常在下午3点至5点之间进行，不仅可以品尝美味的点心和茶，还可以与朋友或家人愉快地交谈。
下面，我们将介绍英式下午茶的流程，让您能够更好地享受这一美好时刻。
首先，准备好优质的茶叶和热水壶。
英式下午茶最重要的就是茶，所以一定要选择上乘的茶叶，比如红茶、绿茶或者水果茶。
将茶叶放入茶壶中，然后倒入热水，让茶叶充分浸泡，释放出香气和味道。
接下来，准备精致的茶具和餐具。
英式下午茶需要使用精美的茶具和餐具，比如花式茶杯、茶壶、糖罐、牛奶罐和精美的瓷盘。
确保每一样器具都干净整洁，让下午茶更具仪式感。
然后，准备精致的点心和小食。
英式下午茶的点心种类丰富多样，比如司康饼、果酱、奶油、小蛋糕、三明治、水果和饼干等。
将这些美味的点心摆放在精美的瓷盘上，让整个下午茶更加诱人。
接着，布置用餐场所。
选择一个舒适的环境，摆放一张精致的茶几和舒适的座椅，可以在花园、阳台或客厅进行。
将精致的茶具和点心摆放在桌上，营造出浪漫、优雅的氛围。
最后，邀请亲朋好友一起享用下午茶。
下午茶是一种社交活动，邀请亲朋好友一起品尝美味的点心和茶，畅谈生活，分享快乐，是一种非常愉快的体验。
可以轻松愉快地度过一个美好的下午。
在享用下午茶的过程中，要注意礼仪和仪态。
品尝茶叶时，要轻轻地拿起茶杯，小心品尝，不要大声喧哗。
与人交谈时，要保持礼貌，不要说粗话或者争吵。
尊重他人，享受美好时光。
总之，英式下午茶是一种非常有格调的社交活动，通过精心的准备和布置，可以让下午茶更加愉快和有意义。
希望您能够通过本文介绍的流程，更好地享受英式下午茶的乐趣。
英式下午茶流程范文
英式下午茶流程范文第一步：选择茶叶英式下午茶的关键是选择高质量的茶叶。
在英国，红茶是最常见的选择。
传统的红茶包括阿萨姆、锡兰和肯亚等，都有浓郁的香气和醇厚的口感。
此外，乌龙茶、绿茶和花茶等也是可供选择的茶叶类型。
根据个人喜好和口味需求，可以选择适合自己的茶叶。
第二步：准备点心点心是下午茶必不可少的一部分。
英式下午茶的点心通常包括三层糕点盘，包括沙拉三明治、水果塔、松饼、奶油蛋糕和小甜点等。
为了满足不同口味的需求，可以准备一些经典的英式点心，如司康饼干、波士顿奶油派和维多利亚海绵蛋糕等。
此外，还可以根据季节和个人喜好添加一些特色点心。
第三步：布置场所和茶具在享用下午茶之前，需要准备一个舒适的场所来布置茶具和点心。
可以选择一个宽敞而明亮的空间，搭配柔和的照明和温暖的环境。
在桌子上铺上精美的台布，并摆放精致的茶具，如茶杯、茶壶、奶瓶和糖碗等。
此外，还可以使用一些装饰品，如鲜花、烛台和瓷器等，增添下午茶的格调。
第四步：服务和品尝在茶具和点心都准备好之后，可以向客人提供优质的服务。
首先，可以向客人介绍所选茶叶的特点和口感，然后冲泡茶水，将其倒入茶杯中。
客人可以根据自己的喜好添加奶和糖。
然后，可以依次提供点心，注意旋转点心盘，使每个人都能尽情品尝各种美食。
在享用的过程中，可以与客人聊天，分享美食的故事和茶的文化。
第五步：欣赏和享受下午茶的过程既是品尝美食的机会，也是欣赏美景和享受宁静时光的机会。
客人可以边品尝点心边欣赏美丽的景色或欣赏摆放在桌子上的花卉。
在淡雅的背景音乐中，可以放松身心，享受闲适的下午茶时光。
总结：英式下午茶不仅提供了一种品尝美食和享受茶的机会，也是社交和交流的场所。
它代表了英国人民的生活和文化态度，传承了悠久的历史和优雅的风格。
通过准备高品质的茶叶、丰富的点心，布置精致的场所和提供优质的服务，可以使下午茶成为一种愉悦且难忘的体验。
英式下午茶礼仪
第一层:
电影《爱玛》剧照
先从最下面一层开始吃，通常是用手拿着三明治直接吃，因 此茶三明治也被称为“手指三明治”。除了粘粘糊糊的食物 以外，这些小点心都可以用手直接拿着吃。注意：咬过的三 明治拿在手里吃完，不要放回盘子上。
Afternoon
Te a
司康饼的吃法
第二层：
第二层的司康饼是一种英式茶点，常抹黄油、果酱等，有时 内夹干果，吃法与其它面包相同。如果要抹果酱，可以用手 掰下一小块，用公用的果酱勺将适量果酱从公用的果酱罐里 舀到自己的餐盘上，再用自己的餐刀将果酱抹到掰下来的这 块康斯饼上。不要将公用的果酱直接抹到自己的司康饼上， 这样做会被其他人嫌弃。
Afternoon Tea
下午茶饮食礼仪：杯碟
矮的茶几，可以左手持茶碟，右手持杯， 以杯就口喝茶； 高的茶几可以只将杯子拿起来，碟子留 在桌子上。 喝茶的整个过程都不要发出任何声音。
3
2
1
1. 最下面一层：放置三明治等咸点。 2. 中间层，放置司康饼，果酱和奶油。 3. 最上面一层：放置甜点。
吃的顺序是从最下面到最上面。
杯耳秀气的茶杯换一种方法：用 食指、中指和拇指捏住杯耳，其 他手指在下面自然弯曲，这样的 拿杯方式感觉更加细腻优雅。
Afternoon Tea
下午茶的餐具
A
{ 三层盘子的点心架 }
这种传统的盘子能够
节省空间，让小小的
茶几放下更多的美食
B{ 根据美食摆放的其来自餐具}盘子、餐巾、匙、叉等
Afternoon Tea
自此之后，下午茶就成了一种社会潮流。
这幅油画描绘的是贝德福德公爵夫人安娜在喝下午茶。在那 个时期的欧洲，用中国的全套青花瓷茶具泡上一壶茶，是王公贵 族才能过上的奢侈生活。
吃下午茶的个人礼仪范本
Word文档仅供参考Word文档仅供参考吃下午茶的个人礼仪范本参加下午茶宴时，茶得小口慢饮，点心要细细品尝，低声絮语，举止端庄。
诸如两手的手腕部位尽量别主要贴躯体，或者藏着让人彻底看别到，这种姿势代表了你在封闭自己，很别礼貌;别人说话的时候，眼神要温柔地平视对方，表示你很关注;手机响了，假如对方有话正好说到一半，别能粗鲁地打断，在谈话间隙跟对方说抱歉然后接听。
事实上这些也是在其他场合都需要遵从的淑女礼仪。
传统英式下午茶是仅次于晚宴的非正式社交，很说究姿势姿态。
蘸料之奶油吃scone的时候还能够涂奶油。
这种奶油别是炼乳，很香却又可不能太甜腻，与果酱的滋味别尽相同，由此可见早前贵族们的享受到了何等奢华的程度。
蘸料之果酱scone是一种英式特色松饼，模样别太好看，却是特别美味的咸甜味混合小点，通常会配合调味料一起吃，蘸上各种果酱，可以吃出各种风味。
下午茶中的特色点心scone、手工饼干、牛角面包等基本上英国下午茶中特有的别可或缺的点心，维多利亚时代这些点心基本上由手工制成，现烤现吃，热的时候滋味更好。
下午茶点心贵族式传统的英国维多利亚式下午茶点，用的基本上三层点心瓷盘。
最下面一层能够放一些有夹心的滋味比较重的咸点心，如三明治、牛角面包等;第二层放的是咸甜结合的点心，普通没有夹心，如英式scone松饼和培根卷等传统点心;第三层则放蛋糕及水果塔，以及几种小甜品。
吃的顺序要遵循由淡而重，由咸而甜的法则，从三层点心盘的最下层往上吃，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾渐渐品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，丝丝甜味在口腔中渐渐散开，最后才将甜腻厚实的水果塔及芝士蛋糕一点一点放入口中，让甜蜜渐渐升腾。
之因此如此吃的原因是：最下层的三明治和牛角面包是解饿的，就像正餐中的主菜;而最上层的水果塔是一种甜度很高的糕点，就像正餐中的甜食。
表情要慷慨得体，保持笑容下午茶的饮茶礼仪轻轻拿起茶杯(往常必须要用大拇指和食指捏住杯柄，如今也能够把手指伸进杯圈)，把杯子送到嘴边。
英式下午茶礼仪规矩
英式下午茶礼仪规矩导语：1840年，第七世贝德福德公爵夫人安娜·玛利亚·罗素每天都会吩咐仆人在下午4点备好一个盛有黄油、面包以及的茶盘，因为她发现自己每天下午4点都会饿，而当时时兴的晚餐时间是晚上8点。
很快她发现这个新习惯令人欲罢不能，便邀请另一些女士来加入其中。
这种茶歇很快便成了当时的社会潮流。
到了19世纪80年代，上流社会女性则会为了享用一顿下午茶而专门换上长礼服、手套以及帽子。
下午茶，从十九世纪初至今，其传承和发展一直是照着上流社会人群生物钟来进行的，它所包含的内容也并非只有“茶”和“点”，所用杯具器皿、刀叉餐具、装饰物、托盘甚至到一块桌布或餐巾，还有古典室内乐演奏，都被要求精益求精，在考究程度上做到极致。
有关英式下午茶的由来，相传是十九世纪三十年代初期，维多利亚时代一位懂得享受生活的英国公爵夫人DuchessofBedford(安娜女士)所发明的。
安娜女士为打发午后与夜宴(通常要到晚间八九点)间的空闲时光并果腹，以和红茶宴请亲友共聚下午茶，同享轻松惬意的午后时光。
至1840年，沃克斯豪尔和马里波恩的新茶园开始供应薄片青瓜三明治和海绵蛋糕。
到了后维多利亚时代，下午茶已演变成自成一格的餐膳，包括三明治、传统下午茶蛋糕及英式松饼(scone)。
下午茶是女士们炫耀漂亮的茶壶和陶瓷的时间，也渐渐成为绅士们约定俗成谈天说地的高级社交平台。
在各种考究的环境下，贵族礼仪文化也被融入其中，例如当女士轻巧地打开一枚刚出炉松饼时，就近男士根本不用犹豫，必须立即拿起奶油、果酱银质托盘递给女士。
随着英国殖民地的扩张，下午茶文化远销海内外，在各地展露其贵族气度。
清末民初，上海是最有名的“冒险家乐园”，各国政客、商贾、明星、名流汇集于此，在划定的租界区构建自己地盘的同时，殖民者也将自认为最能显示身份和地位的传统及新潮生活方式带到上海。
高楼大厦拔地而起，歌舞升平日日响彻黄浦江畔，从洋泾浜(今延安东路)到外白渡桥这外滩一溜，以英国人和美国人为主导的莺歌燕舞，下午茶—代表英国贵族或独具地位人士身份的消遣社交模式，也被烙印在老外滩的各个角落。
英国的下午茶礼仪
英国的下午茶礼仪说到英国人，你脑海中出现的是不是英剧中手捧着一杯茶，安静享受悠闲下午的画面?下面来说说英国的下午茶礼仪，一起来看看。
有句话说的是：“千万不要答应一个英国人喝茶的邀请，否则一人天就这么过去了”，可想而知，他们有多喜欢喝茶。
茶不仅是英国文化的重要组成部分之一，它还渗透在英国人民生活中的方方面面。
如果你真想用品下午茶体现出你与众不同的优雅与博学，那一定要好好来了解一下它的文化和礼仪。
英国茶起源于中国?说起英国茶的起源，和中国还有着千丝万缕的关系。
英国人第一次接触到茶是17世纪，当时葡萄牙公主为英国宫廷带去了喝茶的习惯;而这些茶，则来自康熙年间的中国。
到了18世纪后，茶逐渐成了全民饮品，所以当时英国人对中国茶的需求量可以说是巨大的。
1868年有过一个统计，英国人均茶叶消费量为3.52英镑，其中中国茶叶占其93%，印度茶占7%。
而仅在20多年后，英国的茶叶消费习惯就发生了非常大的变化，人均茶叶消费增多涨到5.73英镑，但中国茶叶所占比重却急速下降到了11%，印度茶和锡兰茶逐渐取代了中国茶的地位，为什么会产生如此大的变化呢?原来，英国商人对于中国茶叶在英国市场处于垄断地位一直耿耿于怀，中国茶商在中英贸易中占有市场主动权，英国茶叶市场价格也受制于中国茶商，这样一来就不利于英国商业市场的进一步扩大。
而且中国茶非常贵，英国人自然是不干，于是他们开始积极的在自己的的殖民地进口茶叶，即印度茶和锡兰茶。
不仅如此，他们还在自己的殖民地开始了茶叶种植实验。
于是到了19世纪末，在中英贸易中国茶的垄断地位逐渐不复存在，英国茶叶市场也开始被印度、锡兰生产的茶叶所占领。
High Tea 还是 Low Tea?喝个茶怎么还有高低之分?其实这里的High和Low并不是指阶级的高低，而是桌椅的高矮。
十八世纪中期，当时英国人喜欢吃丰盛的早餐和晚餐，午餐则十分简单。
由于两餐之间的间隔时间较长，于是一些贵族妇女开始在下午四、五开始吃甜点，慢慢地喝茶聊天。
英式下午茶有礼
英式下午茶有礼普洱茶吧网资讯：英式下午茶起源于1840年，由一位公爵夫人首创，不久风靡上流社会。
当时的社会还不能接受女士在公共茶馆喝茶，所以下午茶很快成为私宅中的风景。
直到20世纪初，普洱茶吧网资讯：英式下午茶起源于1840年，由一位公爵夫人首创，不久风靡上流社会。
当时的社会还不能接受女士在公共茶馆喝茶，所以下午茶很快成为私宅中的风景。
直到20世纪初，伦敦丽兹酒店首次向女士开放“下午茶”服务，“下午茶”的形式和菜单才固定下来。
通常时下的下午茶三层塔，第一层放置咸味的司康饼和各式三明治，如火腿、芝士等口味，第二层和第三层则摆着甜点，一般而言，第二层多放有草莓塔，这是英式下午茶必备的，其他如泡芙、饼干或巧克力，则由主厨随心搭配，第三层的甜点也没有固定放什么，而是主厨选放适合的点心，一般为蛋糕及水果塔。
现在为了适应不同地方客人的口味需求，也会安排特别的茶点，比如中国春卷和广式点心等。
三层塔传统的吃法是由甜到咸，然后再回到甜甜的味道。
如果是两层塔，通常是从咸到甜的吃法。
不过在种类繁多的茶点里，司康饼（Scone）也许是吃法最考究、令国人最费解的。
司康饼通常与浓缩奶油、草莓酱一起食用。
烤饼的讲究吃法，是先用手将烤饼水平掰成两半，然后用公用勺分别舀一勺草莓酱、一勺浓缩奶油放到盘子里。
掰下一口烤饼，然后用自己的茶点刀抹一点草莓酱、再抹一点浓缩奶油。
茶点刀要搁在盘子右上角上。
（其实基本上与西餐中吃面包的方法差不多。
）每年5月，英女王都要举办白金汉宫花园派对，送上一席传统的“下午茶”。
一次要喝掉2.7万杯茶，2万个三明治和2万片蛋糕，服务人员大约有400人。
瑞雅礼仪的创始人何佩嵘（SaraJaneHo）为学生讲授礼仪秘诀，就特地讲到如何有礼貌地吃下午茶--从着装到流程毫不含糊。
Sara不但拥有哈佛工商管理硕士学位，还曾在瑞士InstitutVillaPierrefeu国际礼仪学院进修过礼仪，当然是非常有资格来讲这节课的。
【最新文档】下午茶礼仪-英式下午茶礼仪-英国下午茶礼仪word版本 (4页)
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您知道下午茶需要注意什么吗?如何优雅地喝下午茶?以下是为您搜集整理的下午茶礼仪，欢迎阅读!关于下午茶由来18世纪的英国人一天只吃早点和晚餐，贵族一般要在晚上8点后才用晚膳。
早午餐的漫长时间里，公爵夫人常常在下午四五点钟，命女仆备一壶茶、几片烤面包和奶油、黄油送到她房间去，吃得甚是惬意。
渐渐地，公爵夫人在每天下午四点广邀三五知己，一同品啜以上等瓷质餐具盛装的香纯好茶，配以精致的三明治和小蛋糕，同享轻松惬意的午后时光。
没想到一时之间在当时的贵族社交圈内成为风尚，而逐渐普及到平民阶层。
直至今天，这已俨然形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，也就是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
关于下午茶茶具茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、糖缸、牛奶缸、用以泡茶计时的沙漏。
关于下午茶餐点正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心Scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。
这三层点心的食用顺序是由下至上，先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱和奶油的Scone，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
这个点心盘的内容不论怎样变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的，而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。
关于下午茶时间英式下午茶最正统的时间是下午四点左右，太早会让人以为你没吃饱，太晚又让人以为你饿了。
英国下午茶文化介绍
英国下午茶文化介绍
英国的下午茶文化是一个传统的社交习俗，可以追溯到19世纪中
期以前。
它源自英国上层阶级，其中可以吃到一些精致的食物和便餐，通常被称为“正式下午茶”或“正式茶点”，它代表了英国高雅的生
活方式。
正式的英式下午茶有很多礼仪。
首先，主人准备茶点时，需要仔
细考虑每一位客人的口味，以决定桌上的菜肴。
下午茶上的茶应该由
最重要的人先泡，然后依次分配给其他客人。
接下来，在放入点心之前，客人需要让主人知道自己的喜好，以免有不愉快的偏爱。
下午茶中还包括大量的点心，例如派、蛋糕、糕点、糖果和面包。
下午茶也可以包括一些沙拉和三明治等比较健康的食物，而且还可以
放入一些比较原始的食物，例如鳕鱼、海蜇、鱼子酱等。
此外，下午茶还可以搭配优质的英国茶，例如诺伊斯顿茶、威翰茶、吐司茶甚至英式乌龙茶等。
对于一些喜欢咖啡的人来说，可以拿
出一些咖啡来搭配茶点。
另外，英国式下午茶在无数个非正式聚会中也同样是一种礼仪。
它有助于提高交流气氛，精致的茶点也可以提供更多的快乐与喜悦。
因此，无论是正式场合还是家庭聚会，英国式下午茶都是一个重要的
社交习俗，可以带给所有参与者快乐与喜悦。
英式下午茶的礼仪
英式下午茶的礼仪
1、时间：英式下午茶的时间一般是下午3点至5点，这是传统的下午茶时间。
2、地点：英式下午茶通常在客厅或花园举行，也可以在酒店或咖啡馆等场所进行。
3、茶具：英式下午茶的茶具包括茶壶、茶杯、茶盘、糖罐、牛奶罐等。
茶具应该精美细致，以显示高雅的品味。
4、茶叶：英式下午茶通常选用红茶，如伯爵茶（Earl Grey）、阿萨姆茶（Assam）等。
此外，还可以根据个人口味选择加入柠檬或牛奶等调料。
5、饮茶方式：在英式下午茶中，应该先倒茶，再加入牛奶，然后将茶匙放在茶杯旁边。
喝茶时，应该用茶匙搅拌一下，不要直接用嘴喝。
此外，应该注意保持姿势优雅，不要大声喧哗或用手抓杯子等不礼貌的行为。
6、小食品：英式下午茶通常配有小食品，如三明治、饼干、蛋糕等。
这些小食品应该用托盘整齐地摆放在一起，以供客人享用。
7、礼仪：在英式下午茶中，应该注意礼仪，不要打扰其他客人，不要把茶水溅到桌上或衣服上，不要用手指头直接接触茶杯等。
此外，应该注意保持优雅的举止和谈吐，以展现出高雅的品味和修养。
英式下午茶
龙源期刊网
英式下午茶
作者：黎晟
来源：《爱你·健康读本》2017年第07期
因为欧洲晚餐时间较晚，英式下午茶一般于下午四点左右开始。
真正的下午茶则被称为“Low tea”（直译为“低茶”，当然更多人称之为“Afternoon tea”），是因为用来喝下午茶的桌子要矮于正式用餐的餐桌。
在客人上门之前，桌上就应提前摆放好下午茶所需要的茶具。
桌上通常还会放置一盆新鲜的球形小插花，有的旁边还会放置一些与下午茶主题相关的照片。
出于新鲜和保温的需要，茶壶要在客人就座之后才拿到桌上。
茶杯要杯耳向右，茶匙则摆放在杯耳下方。
比较讲究的还需要将茶杯预先“温杯”。
另外需准备下午茶的食物，这也是下午茶中另一个非常重要的部分。
下午茶的食物可以根据环境和季节的不同常有变化，但一直都包括不同馅料的手指三明治、司康饼和小点心，有的会再加上饼干、水果挞和巧克力泡芙等。
这些下午茶的食物在酒店里会被放在一种三层的点心架中呈上，最底下一层为三明治，第二层为司康饼，第三层为小点心及水果挞。
如果在私人家中招待下午茶，除非你家和酒店一样高大宽敞，否则一般不使用三层点心架，而是使用两层點心架或者不使用点心架就直接将点心盘摆放在桌上。
（摘自《生而优雅：女主人礼仪》中信出版社）。
英式下午茶流程范文
英式下午茶流程范文首先，准备好下午茶的场地和用具。
英式下午茶通常在室内进行，可以选择一个明亮宽敞的房间或花园作为场地。
摆放一张精美的花型桌布，摆放上精致的瓷器茶具和餐具，以及装饰用的鲜花，营造出优雅的氛围。
然后，准备好各式茶和茶具。
英国人喜欢用水煮的方法泡茶，所以要准备一个烧开水的壶。
选择英式红茶或乌龙茶作为主要供应茶叶。
同时，还可以提供其他花草茶和水果茶等不同口味的茶叶供客人选择。
每个人都有不同的口味偏好，所以准备一些牛奶和糖果供客人自己调配茶的味道。
此外，还需要准备精致的茶杯和茶碟，以及糖碗、奶壶和茶匙等茶具。
接下来，准备各式茶点。
英式下午茶的茶点种类丰富多样，其中包括传统的三明治、糕点、饼干和水果等。
三明治可以选择各种口味，如黄油鸡肉、火腿生菜和鲜虾沙拉等。
糕点可以选择传统的司康饼、蛋糕和松饼等。
饼干可以选择曲奇、脆饼和巧克力饼等。
水果可以选择新鲜的水果和水果拼盘，增加下午茶的口感和口味。
将这些茶点摆放在精致的瓷盘和托盘上，以增加整体的美观度和质感。
在茶点准备好后，将茶点摆放在一张大型餐桌上，准备好供客人自由取用。
此外，还要提供一些小的糖果和点心作为额外的选择，以增加下午茶的惊喜和趣味。
最后，邀请客人品尝下午茶。
客人可以先将瓷器茶杯盖在茶碟上，然后将茶叶放入茶壶中，倒入烧开的水，待茶叶浸泡片刻后，再轻轻倒入每个茶杯中。
客人可以根据自己的口味加入适量的牛奶和糖。
同时，客人可以品尝各种茶点，享受美味和闲适的时光。
在整个下午茶过程中，可以与客人聊天、品茶、品尝茶点，共度美好的时光。
下午茶是一种放松和沟通的方式，让人们远离繁忙的生活，享受舒适和和谐的氛围。
总之，英式下午茶是一种独特而受欢迎的传统活动。
在下午茶中，人们可以品尝各式美味的茶点，喝茶聊天，享受宁静和放松的时光。
无论是家庭聚会还是与朋友共度时光，英式下午茶都是一种非常适合的选择。
让我们在忙碌的生活中，偶尔停下脚步，与亲朋好友一同享受下午茶的乐趣吧。
周末宜喝茶下午茶知识小百科，带你走近英伦贵族史
周末宜喝茶下午茶知识小百科，带你走近英伦贵族史阴雨绵绵的周末，去喝杯暖暖的下午茶是不是很合时宜呢？那么，下午茶是怎么来的？具体应该怎么喝呢？今天就为你带来的纯正英式下午茶全攻略，让你和闺蜜的下午茶立马高大上起来~文章来源 / 网络图片 / 网络整理编辑 / 午后慢板下午茶知识小百科，带你走近英伦贵族史英国王室“下午茶”的概念起源于1840年的英格兰。
这都是因为有一位公爵夫人在晚饭时间还没到的下午就饿了。
这项仪式慢慢地变得更加讲究，她还邀请朋友来一起享用，于是不久之后，上流社会的所有人都在用下午3点到5点的“下午茶”了。
01时间 | 到底应该几点开始?喝下午茶的最正统时间是下午四点钟因为在以前庄园里的英国贵族们过着早餐丰盛、午餐没啥、晚餐8点见的生活所以通常每天下午4、5点的时候需要吃些甜点下午茶的英文就是Afternoon Tea或者Low Tea这个Low Tea可不Low因为在传统上贵族们喝下午茶用的器皿甜点都放在和扶手椅高的桌子上高度比正餐餐桌要lowHigh tea指在饭厅的高桌上享用盛行于普通大众因为一般晚餐最早要在8点才能开始这是作为一天的劳累后补充体力的餐前小食02装置 | 几层? 每层放什么?传统的英式下午茶甜品必不可少讲究也颇多通常甜品会放在3层的盘子上从下往上，由淡到甜我们吃的顺序也是从底层往上吃第一层通常放咸味的三明治可以切成长条或是三角形口味随意第二层放传统英式点心司康饼司康饼是在英式下午茶中起到挑大梁的作用吃法也最讲究我们要将司康饼从中间掰开（切开也行）不过不要切断用公勺分别舀一勺凝脂奶油和果酱放在自己盘子里再用自己的勺子将它们涂在司康饼的中间第三层则放甜品及水果塔这里的甜品没有特别的要求通常依据酒店的特色来搭配给甜品主厨提供了很大的发挥空间03喝法 | 先加茶还是先倒奶?自古以来有一个争论不体的经典奶茶话题一一到底是先倒牛奶好还是先倒红茶比较对？这两派还存在着极有趣的称呼：赞成先加牛奶者，称为MF（ milk in first）赞成先倒红茶者，称为MA（ milk in after）各有各自的理论立场与观点壁垒分明谁也不让谁非常有意思经过多年尝试体验，大众渐渐倾向MF且是先放糖，再倒温淡奶最后才冲入滚热的红茶在这样的步骤下不仅能保持红茶的温度更激发出浓茶香与奶香连红茶的涩味似乎在牛奶的温和包裹下也变得柔和04穿法 | 男士女士穿什么参加?在维多利亚时代出席下午茶时男士要身着燕尾服女士则穿长袍现在每年在白金汉宫的正式下午茶会男性承袭传统燕尾服式戴高帽并手持雨伞而女性则穿洋装搭配帽子若家庭宴请下午茶 Party则须由家庭女主人亲自为客人服务以表示对来宾的尊敬05乐曲 | 下午茶适合听什么音乐?英国人有贵族传统，讲究仪式，几乎仪式比茶还多，下午茶的音乐自然也不可随便，只是在英式下午茶的故事中找不到关于音乐的记载。
英式下午茶文化.pptx
第二层和第三
层摆放甜点，第二层多放英式松饼，这是英式下午茶必备的，第三层甜点为蛋糕及水果塔。传统的吃法自下而 上，由咸到甜。
我们先尝了带点咸味的三明治，再饮几口气宜人的红茶。在英式松饼上涂抹果酱或奶油，最后才来甜腻厚实 的水果塔，将下午茶点推向高潮。
英式下午茶是英国美食文化的精华,去英国不尽兴品一次下午茶,实在是遗憾。伦敦的TheWolseley餐厅就是著名 的下午茶场所,经常有上层社会人士和名流光顾,享受浪漫的氛围和美味佳肴。
伦敦还有不少经典下午茶的佳选地，如可在泰晤士河南岸全景式欣赏伦敦的落日和天际线的高空下午茶，花园 景相伴且按季节不断更换的时令下午茶，中西合璧，在舌尖上混搭……
英式下午茶文化
英式下午茶文化
下午茶的传统用茶是中国的祁门红茶。祁门红茶产于安徽,是世界三大高香茶之一,享有“群芳最“、“红茶皇后”的 美誉。后来,随着英国对茶叶需求的急剧增加,大吉岭红茶和锡兰红茶也成为首选。
正统的英式下午茶有其独特的饮用方式和点心搭配。最正统的时间是下午四点,男士着燕尾服,女士穿长袍。女主 人通常亲自为客人服务,以示尊重。点心分三层,从下往上依次为三明治、英式司康饼、蛋糕和水果塔。司康饼的吃法 是先涂果酱,再涂奶油。
下午茶要请最好的朋友，用最好的茶叶，用最好的瓷器，在最好的空间，谈论最恰当的话题。
在英国维多利亚式下午茶传统里，精致的上等茶具非常重要。通常，一套完备的英式下午茶，要有以下标配： 陶瓷茶壶、杯具组、糖罐、奶盅、七英寸个人点心盘、点心架点心盘、放茶渣的小碗，皆为白底描花瓷器。此外， 茶壶加热器、茶叶滤匙及放过滤器的小碟子、茶匙、奶油刀、蛋糕叉以及两层或三层点心架，而且这些器皿都要为 锂亮的银器。
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传统英式下午茶的流程
与礼节
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传统英式下午茶的流程与礼节
从英式下午茶的历史来源说起。
英式下午茶大概最早是从19世纪初开始的。
那个时候一般人们一天吃两顿饭，早饭和晚饭（差不多晚上8点钟的时候）。
那时候据说安娜（Bedford公爵夫人七世）常抱怨下午晚些时候觉得饿遭了，所以她悄悄咪咪地在自己的闺房里来一壶茶、并来点小点心。
之后她开始邀请她的闺蜜们到她的避暑庄园里来“享用一点茶，然后漫步在乡间”。
这个夏日活动变得很受欢迎，所以公爵夫人回伦敦后还保留着这个活动，时不时地给她的小伙伴们发张邀请卡来她家喝茶。
逐渐地，其他的名媛贵妇们也学起了这个聚会方式，慢慢地，这样的聚会越来越正式、奢华，从贵妇们的闺房（boudoir）移到会客厅（drawing room）。
没多久，下午晚些时候，上流社会的绅士和淑女们都一齐酌着红茶、翘着兰花指捏着三明治享用这美好的下午小憩了。
在大多数英国酒店里提供的下午茶，实际上是“high tea”。
传统上，上流社会的下午茶是“low afternoon tea"，而且一般是在下午4点左右，刚好在海德公园的舞会之前。
High tea，是指中层或下层在下午5点左右的下午茶，而且提供的点心的量会更大。
因为high tea是坐在高背椅、放在晚餐桌上吃的，而上流社会是坐在很舒适的沙发里吃，所以要比“高”很多，所以是“high” tea。
譬如说马哥孛罗酒店（Marco Polo）提供的就是"High Tea”。
让我们再来说说英式下午茶的组成：
标准的英式下午茶，肯定是用三层的这种架子放着的。
菜单一般是这样的：
列举一系列新鲜制作的手拿三明治
新鲜出炉的热司康饼（scone）配凝脂奶油（clotted cream)和果酱
各种小甜点，蛋糕(cake)或者油酥点心(pastry)
大多数酒店里、茶楼里，除了这种标准的传统英式下午茶套餐，还会有cream tea。
cream tea实际上是指，茶和司康饼配凝脂奶油和果酱。
两个人，一男一女去吃，如果有个人不喜欢吃甜点（譬如像我），就建议点一个下午茶套餐，再点一个cream tea就够了。
好一点的酒店会有Champagne Afternoon Tea，要高端点，一般就是加一杯香槟，也有可能还会加一些佐酒的甜点。
重点，茶。
根据酒店的不同，英式下午茶提供的茶的品种会很不同。
常见有四种：
Assam 阿萨姆红茶
Darjeeling 大吉岭：挺香的，不加奶好些
Earl Grey 伯爵茶：混合的黑茶，加了点佛手柑油
Lapsang Souchong 正山小种（中国福建武夷山产的一种熏茶）
还有最常见的...English Breakfast Tea...英式早餐茶第二英式下午茶的礼节。
实际上也没什么特别的，有没有教养又不是短时间能装出来的。
最基本的，穿什么衣服，dress code。
一般的酒店会是比较轻松的smart casual，这种情况就不用穿西装打领带。
但不要穿太休闲的牛仔裤，或者是套头衫，也别穿凉拖、运动鞋之类的...
嗯...也别学奥利奥，把饼干泡在茶里...你非要这么做...那也没法...
比较高端的一个礼节争议是，司康饼：该先涂奶油还是果酱？
不同地区有不同的要求。
Devonshire德文郡的人认为应该把奶油涂在上面，而Cornish认为应该是果酱在上。
你问我怎么做的，我觉着只要不要瓜兮兮地分左右边就可以了。
该不该搅拌茶？可以，但不要弄的叮当响。
标准做法是，把勺子放在杯内的六点钟位置，然后握住茶托，勺子顺时针转动几次，然后再从6点钟位置把勺子拿出，放在茶托中，请不要把茶弄得到处都是，也绝对不要把勺子留在杯子里。
喝茶的时候兰花指？不要。
翘兰花指不等于优雅。
比较技术性的问题：茶刚泡下去，该闷多久呢？如果你是在好的酒店里，一般来说端上来的时候应该是brewed好的，就是闷好了的，可以直接倒杯里加奶喝。
如果你在家里，看你个人口味，你想淡一点，你就快点倒出来点喝，如果你想浓一点，就等久些。
如果是好的散叶子茶（loose leaf tea）泡的。
3-6分钟是比较标准的等待时间。
正好也是你和你的小伙伴开场聊天的时间。
突然想起剑桥大学某个茶会大家讨论的一个问题，在茶杯里应该先放牛奶还是先放
茶。
这个还满学术的。
先放牛奶会让两者混合更好，而且一般来说牛奶是冷的，茶是烫的，如果先放冷牛奶，会保护易碎的骨瓷防止滚烫的茶把茶杯给炸裂了。
大多数人都是先放茶，后放牛奶这么做的。
因为这样可以先尝尝茶原本的味道，然后按需加牛奶。