《微生物与人类的关系》教案

课题：第2节微生物与人类的关系教学目标：

1．知识目标：举例微生物与人类健康的关系；

2．能力目标：通过分组自制泡菜和酸奶，让学生体验微生物与人类生活的密切关系，锻炼学生的动手能力，增加学生生活经验。在信息交流中，培养学生表达能力和解决问题的能力。

3．情感、态度与价值观：通过动手实践，体会“自己动手，丰衣足食”的快乐，培养学生团结协作和劳动精神。

教学重点：微生物与食品；微生物与疾病。

教学难点：微生物与疾病；微生物与医药。

教学过程：

板书设计：

第2节微生物与人类的关系

一、微生物与人类

二、食品来自微生物

泡菜的制作

三、微生物与疾病

艾滋病-艾滋病毒菌痢-痢疾杆菌

致癌物-黄曲霉素等中毒食物-有毒蘑菇等四、微生物医药及其应用前景

青霉素头孢霉素---真菌

链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素---放线菌