20种鸡翅的做法
鸡翅怎么做好吃鸡翅的家常做法大全
鸡翅怎么做好吃鸡翅的家常做法大全鸡翅脂肪富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
店铺特意为大家提供了鸡翅的几种做法，如果你喜欢的话，记得分享给更多好友哦!可乐鸡翅原料：鸡翅500克，可乐500克，姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量。
做法：姜洗净，一半切丝，一半切片。
葱洗净切段。
鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味。
碗中放适量的酱油。
盐。
白酒。
生粉。
少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟。
再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用。
腌制15分钟。
锅中放油，开火烧热，放入姜片。
葱段，爆香后捞出姜片。
葱段;下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出。
全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开。
然后转小火焖15分钟。
等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。
蜜汁鸡翅原料：鸡翅若干，大蒜2个，洋葱0.5个，盐0.5小匙，料酒0.5小匙，胡椒粉1克，老抽0.25小匙，海鲜酱油0.25小匙，蚝油0.25小匙。
做法：鸡翅洗净;大蒜切成末;加入所有调味料，腌制一小时。
烤箱190度预热，烤盘上放片洋葱片，将鸡翅摆在上面(腌汁留下待用)，刷蜂蜜烤十分钟。
拿出烤盘，鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁，入烤箱再烤十多分钟。
翻面刷蜂蜜和调味汁，再烤十多分钟，看颜色变金黄色就可以了。
红烧鸡翅原料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜。
做法：鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒，鸡翅上色后加入白糖，料酒，水，水要盖过鸡翅的量，大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜，加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的。
继续收汁到理想的状态即可，理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
新奥尔良烤翅原料：鸡翅适量，番茄酱适量，蜂蜜适量，烧烤汁适量。
简单实用的可乐鸡翅做法
简单实用的可乐鸡翅做法（老生抽+盐）
可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单又美味。
下面是制作可乐鸡翅的一个基本做法，其中必须食材或技巧用颜色标识出来：
所要食材：
- 鸡翅中500克
- 可乐一听（约330毫升）
- 生姜几片
- 大葱一根
- 料酒适量
- 生抽（酱油）适量
- 老抽（深色酱油）少许（用于上色）
- 盐适量（根据口味调整）
步骤：
1. 准备鸡翅，清洗干净后在鸡翅表面划斜刀或者用牙签插孔鸡翅，便于入味。
2. 锅加水，放鸡翅和料酒，大火煮沸撇去浮沫，捞出鸡翅备用（可不做此步）。
3. 锅内放少量油，加热后放入生姜片和葱段爆香（可不放姜葱）。
4. 加入焯好的鸡翅翻炒至表面微黄。
5. 先倒入生抽和老抽，翻炒均匀使鸡翅上色。
6. 再倒入可乐，保证鸡翅大部分都被可乐覆盖。
7. 大火烧开转小火慢炖20分钟左右，期间可以适当翻动鸡翅，让其更加入味。
8. 待汤汁收浓，鸡翅熟透且呈现诱人的红亮色泽时，最后加适量盐调味即出锅。
小贴士：
- 可乐中的糖分会让鸡翅变得甜而焦香，如果喜欢更甜一点的味道可以减少最后加盐的量。
- 汤汁收得太干的话，鸡翅可能会过于甜腻，所以要保留一些酱汁。
- 如果担心可乐中的糖分过高，可以选择无糖或低糖版本的可乐。
家常鸡翅的做法大全是什么？
家常鸡翅的做法大全是什么？关于《家常鸡翅的做法大全是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鸡腿坚信是很多小朋友的最喜欢，非常是根据烤、炸、煎等方法做成的鸡腿，也是能一瞬间把握住小朋友们的胃。
嫩滑的肉再加表层的料汁，让人招架不住。
以便考虑小孩，很多父母便只有常常带娃出来吃。
但实际上，在家里也可以作出美味可口的鸡腿。
今日网编就来给大伙儿详细介绍生活中鸡翅的做法。
原材料：鸡腿一袋(翅中最好是，如果是用全翅，要把鸡翅根、翅中、翅尖分离)、生姜片、葱片、辣椒干、麻椒、八角，还能够加蒜。
做法一：1将净鸡腿自来水煮开，沸腾后用慢火慢炖，在其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少量，尖朝天椒、虾皮，炖熟后捞起来沥干。
2将咸盐、白砂糖、米酒、鸡精和少量醋混和预留。
3油烧后将沥干的鸡腿烹炸，至橙黄色，将调味品匀称浇汁，视状况可加少量水，用慢火炖5分鐘上下，木薯淀粉放水水淀粉勾芡,起锅前面少量香莱段。
做法二：1全部调味品(除葱之外)掰碎，放进调味品袋，锅中内放进一两白砂糖，炒成白砂糖溶化-出泡-泡沫塑料消散-白砂糖变为橙黄色时，放进洗干净的鸡腿。
低火煸炒，直至每片鸡腿变为好看的橙黄色。
2放进一些开水，水流量到吞没鸡腿就可以了。
放进调味品袋和葱片、一勺子生抽、一勺盐。
用中蜡烛鸡腿煮烂，料汁变较少时改大蜡烛汁收浓，以不麻辣干锅为标准。
鸡腿别名鸡翼、大转弯。
肉少，皮富胶原纤维。
又分“鸡膀”“膀尖”二种。
鸡膀，联接鸡体至鸡腿的第一骨节处，肉质地较多;鸡腿有温中养血、固精强肾添髓、强腰健胃消食等作用，鸡翅中相对性翅尖和鸡翅根而言，它的胶原蛋白粉成分丰富多彩，针对维持皮肤光泽度、提高皮肤延展性均有益处。
网编在这儿只详细介绍了二种作法，实际上鸡翅的做法也有许多，像可乐鸡翅、蒜香鸡翅等，全是我们能自己在家制做的。
或许第一次做不容易那麼取得成功，但要是持续试着，坚信大家都能作出专享的美味可口。
直到娴熟了之后，还能够依据自身的念头开展自主创新。
正宗可乐鸡翅教程
正宗可乐鸡翅教程可乐鸡翅，一道美味可口的传统烧烤菜品，深受大众喜爱。
它以鸡翅膀为主要食材，通过独特的调味和烹饪方法，使得鸡肉更加鲜嫩多汁，口感香甜可口。
下面就给大家介绍一下制作正宗可乐鸡翅的步骤和注意事项。
所需食材•新鲜鸡翅膀：1斤•可乐：适量•生姜：适量•大葱：适量•料酒：适量•酱油：适量•清水：适量•盐：适量•白胡椒粉：适量•白砂糖：适量•食用油：适量制作步骤步骤一：处理鸡翅膀1.将鸡翅膀洗净，控干水分。
2.在鸡翅膀上划几刀，以便入味。
步骤二：腌制鸡翅膀1.准备一个大碗，倒入适量料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒粉，搅拌均匀成腌料。
2.将鸡翅膀放入腌料中，用手按摩鸡翅膀，使腌料均匀附着在鸡肉表面。
3.将腌制好的鸡翅膀放入冰箱，冷藏腌制1小时。
步骤三：准备烤制器具1.将烤盘垫上锡纸，避免烤盘粘连。
2.准备生姜和大葱切成片备用。
步骤四：煮制鸡翅膀1.取出腌制好的鸡翅膀，放入锅中加入足够的清水，加入料酒和切好的姜片。
2.将锅烧开后，改小火煮15分钟，使鸡翅膀煮熟热透。
3.煮好的鸡翅膀捞出，沥干水分。
步骤五：烤制鸡翅膀1.在预热好的烤箱中，将煮熟的鸡翅膀排放在烤盘上。
2.在鸡翅膀上均匀地刷上一层食用油。
3.将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，开始烤制。
4.每隔5分钟将烤盘取出，翻转鸡翅膀，再继续放入烤箱中。
5.重复翻转2-3次，直到鸡翅膀呈现金黄色并表面微焦。
步骤六：可乐酱汁1.取一个锅子，倒入适量的可乐。
2.加入少许酱油和白糖，搅拌均匀。
3.将锅子放在炉灶上小火煮开，煮至可乐酱汁浓稠。
步骤七：涂上可乐酱汁1.将烤制好的鸡翅膀取出，拿起刷子将可乐酱汁均匀地刷在鸡翅膀表面。
2.注意涂抹时要轻柔，以免扭折鸡翅膀。
3.重复涂抹两次，使得鸡翅膀表面均匀沾满可乐酱汁。
步骤八：再次烤制1.将涂抹了可乐酱汁的鸡翅膀放回烤盘上。
2.再次放入预热至180℃的烤箱，继续烤制5-8分钟。
3.直到鸡翅膀表面微焦，可乐酱汁收干。
步骤九：享用美味可乐鸡翅1.将烤制好的可乐鸡翅取出，装盘。
20种鸡肉的做法
1、可乐鸡翅做法：在鸡翅中根上用刀划三下，只要割破皮就行，细盐抹一下，碗中放黄酒，老抽，糖，鸡精，葱姜蒜，调好放在鸡翅上，腌大约一个小时；烧锅中放色拉油，将腌好的鸡翅煎一下，注意两面略显金黄就好，倒百事可乐，量差不多淹没鸡翅，沸后，小火直至汤汁稠浓。
2、芙蓉鸡片配料：鸡脯肉450克。
鸡蛋清30克、猪肥膘50克、熟火腿末15克、豌豆苗35克、水发冬菇6克。
葱姜汁15克、绍酒20克、精盐5克、味精2克、花生油500克（实耗油45克）。
操作：将鸡脯。
肥膘分别斩成细茸，放入盛器内，加葱姜汁、绍酒、鸡清汤、精盐，搅匀上劲。
蛋清打成发蛋加入鸡茸中，加味精搅拌至上劲。
锅置火上烧热，放花生油烧至三成热（约75℃）时，用手勺将鸡茸舀剜成柳叶片形逐片放下油锅内，待鸡片“养”成白玉色时，轻轻倒入漏勺沥油。
锅中留少许底油。
放入豆苗、冬菇煸炒，加绍酒、鸡清汤、精盐、味精烧沸勾芡，放入鸡茸片，轻翻炒锅，撤上火腿末即成。
3、宫保鸡丁取嫩仔鸡脯肉，将肉拍松，剞上3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、酱油、湿淀粉拌匀。
花生米炒熟晾凉后去皮，将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。
用酱油、料酒、盐、白糖、醋、味精、清汤、水淀粉调成芡汁。
净锅加底油烧至五成热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，放姜、葱、蒜、辣椒面炒匀，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成。
4、三杯鸡因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，炭火鸡块炖熟，故名“三杯鸡”。
调料上增加香葱、生姜等，用小砂锅加盖置在炭火炉上慢火炖制，上桌后满座清香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤汁香醇，且为原味，深受欢迎。
5、贵妃鸡主料：鸡腿一斤半调料：葡萄酒三两左右、葱结、姜、生抽、黄酒、糖、盐、味精、麻油做法：鸡腿洗净，斩成块。
锅烧热，放葱姜煸出香味后，倒入鸡块，炒至紧缩后下黄酒、生抽、盐、糖。
轻松做出好吃的炸鸡翅三种不同口味的炸鸡翅方案
轻松做出好吃的炸鸡翅三种不同口味的炸鸡翅方案炸鸡翅是一道美味的家常菜，口感香脆，外酥里嫩。
在下面的文章中，我将为您介绍三种不同口味的炸鸡翅方案，帮助您轻松做出好吃的炸鸡翅。
第一种口味：香辣炸鸡翅材料：- 鸡翅中6只- 食盐适量- 辣椒粉适量- 孜然粉适量- 料酒适量- 生姜蒜末适量- 鸡精适量- 鸡蛋1个- 面粉适量- 淀粉适量- 花椒粉适量步骤：1. 将鸡翅洗净并抹干水分，用刀在鸡翅上划几个口，使调料更容易渗入。
2. 在一个大碗中，将食盐、辣椒粉、孜然粉、料酒、生姜蒜末、鸡精和鸡蛋充分搅拌均匀，做成腌料。
3. 将鸡翅放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹在鸡翅上，腌制30分钟。
4. 在一个容器中，将面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入适量的花椒粉。
5. 将腌制好的鸡翅沾上面粉混合物，确保每个鸡翅都均匀裹上粉，使其呈现出一层薄薄的外衣。
6. 烧热锅，将鸡翅放入锅中炸制，炸至金黄色捞出沥干油。
7. 轻松的香辣炸鸡翅就做好啦！您可以配上一些蔬菜或沙拉一同享用。
第二种口味：蜜汁炸鸡翅材料：- 鸡翅中6只- 食盐适量- 料酒适量- 鸡精适量- 鸡蛋1个- 面粉适量- 淀粉适量- 蜂蜜适量- 黄糖适量- 沙拉酱适量- 植物油适量步骤：1. 将鸡翅洗净并抹干水分，用刀在鸡翅上划几个口，使调料更容易渗入。
2. 在一个大碗中，将食盐、生姜蒜末、料酒、鸡精和鸡蛋充分搅拌均匀，做成腌料。
3. 将鸡翅放入腌料中，用手将腌料均匀涂抹在鸡翅上，腌制30分钟。
4. 在一个容器中，将面粉和淀粉按1:1的比例混合。
5. 将腌制好的鸡翅沾上面粉混合物，确保每个鸡翅都均匀裹上粉，使其呈现出一层薄薄的外衣。
6. 烧热锅，将鸡翅放入锅中炸制，炸至金黄色捞出沥干油。
7. 在另一个锅中，加入蜂蜜、黄糖和沙拉酱，开小火煮至糖溶化。
8. 将炸好的鸡翅放入锅中翻炒均匀，使每块鸡翅均匀裹上蜜汁。
9. 轻松的蜜汁炸鸡翅就做好啦！给它一些时间让蜜汁入味，然后享受美食的滋味。
可乐鸡翅的简单制作方法及步骤
可乐鸡翅的简单制作方法及步骤可乐鸡翅是一道经典美食，深受大家喜爱。
它的制作方法简单，步骤也不繁琐。
下面将为大家介绍一下制作可乐鸡翅的具体步骤。
材料准备•鸡翅中：500克•可乐：适量•生姜：适量•料酒：适量•生抽：适量•盐：适量•白胡椒粉：适量•玉米淀粉：适量•葱段：适量•食用油：适量步骤1.将鸡翅中洗净，用刀将鸡翅中的筋膜划掉。
2.取一个大碗，放入鸡翅中，加入适量的料酒和生姜丝，腌制10分钟。
3.腌制期间，准备一个炒锅，倒入适量的食用油，将油烧热。
4.将腌制好的鸡翅中均匀撒上一层玉米淀粉，让它们均匀地吸收全粉。
5.将撒了淀粉的鸡翅中放入热油锅中，炸至金黄色捞起沥油备用。
6.取一只炒锅，加入适量的可乐，大火煮开。
7.将炸好的鸡翅中放入煮开的可乐中，加入适量的盐和白胡椒粉，中小火煮20分钟。
8.煮的过程中要经常翻动鸡翅中，保证翅中均匀入味。
9.可乐煮干后，便可翻煮片刻，让鸡翅中吸收汤汁变得有光泽。
10.出锅前，撒上适量的葱段，提升香气和口感。
11.可乐鸡翅做好了，可以端上桌享用了。
注意事项•制作可乐鸡翅时，选用品质好的鸡翅中，鲜嫩多汁。
•撒淀粉时要均匀，使鸡翅中吸收适量油脂，并提供一层保护。
•煮可乐时，火候要适中，加入适量的盐和白胡椒粉，能够增添味道，提升口感。
•煮好的可乐鸡翅最好多用筷子翻动，以免糖份挂在锅底和筷子上，影响口感。
制作可乐鸡翅的过程简单，不需要太多的烹饪经验，适合家庭日常晚餐。
希望以上的步骤和注意事项对您有帮助，祝您制作美味的可乐鸡翅！。
可乐鸡翅的家常制作方法文字说明
可乐鸡翅的家常制作方法文字说明可乐鸡翅是一道经典的家常菜，其口感鲜嫩多汁、味道独特受到了广大食客的喜爱。
下面将介绍一种简单易学的可乐鸡翅家常制作方法，让您在家也能品尝到美味可口的可乐鸡翅。
主要材料•鸡翅中：500克•可乐：250毫升•料酒：30毫升•生姜：适量•蒜瓣：适量•酱油：适量•冰糖：适量•盐：适量•淀粉：适量•胡椒粉：适量•食用油：适量制作步骤1.准备工作：鸡翅中冲洗干净，并用纸巾擦干水分。
生姜切成薄片，蒜瓣剁碎备用。
2.腌制鸡翅：将鸡翅放入容器中，加入适量的料酒、生姜片和盐，搅拌均匀后腌制15分钟左右，使其入味。
3.煎炸鸡翅：热锅倒入食用油，烧至六成热，将鸡翅均匀放入锅中煎炸，煎至两面呈金黄色时取出。
4.炒鸡翅：另起锅，倒入适量食用油，加入蒜瓣炒香，再加入炸好的鸡翅翻炒均匀。
5.加入调料：将炒好的鸡翅倒入锅中，加入适量的酱油和适量的冰糖，煮开后转小火煮约5分钟。
6.倒入可乐：煮约5分钟后，倒入250毫升的可乐，注意要一次性倒入，不要分次倒入，以免影响口感。
7.炖煮鸡翅：调大火力，炖煮鸡翅至汤汁收浓，鸡翅变得更加入味。
8.装盘：将炖煮好的可乐鸡翅捞出，装盘即可。
可选择撒上适量胡椒粉，增添风味。
温馨提示•鸡翅腌制的时间不宜过长，否则会影响鸡肉质地。
•炸鸡翅时油温不宜过高，否则易糊糊、熟外生内。
•煮鸡翅时要注意火候，不能过久，以免鸡肉变硬。
这道可乐鸡翅的家常制作方法简单易学，制作过程中只需要一些常见的食材，大部分家庭都可以轻松取得。
制作出的可乐鸡翅味道鲜美，肉质酥烂，汁浓味美，甚至连不喜欢喝可乐的人也会为之倾倒。
快来尝试一下吧，相信您一定会爱上这道家常美食！。
鸡翅的6款做法
鸡翅的6款做法鸡翅的6款做法鸡翅以翅中最为美味，烹饪也很简洁。
那么，鸡翅的做法大全有哪些，怎么做出养分又美味的食物呢?一起看看鸡翅的做法吧!更多相关信息请关注相关栏目！鸡翅的做法大全可乐鸡翅材料：鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜做法：1.鸡翅洗洁净，沥干水分。
2.鸡翅中参与酱油，糖，盐，料酒，葱段，姜片。
3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香。
5.放入鸡翅煎。
6.煎黄就差不多了，留神千万别糊咯。
7.把多余的油倒出，参与可乐。
8.烧开以后参与腌料卤汁。
9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最终把腌料中的杂质去除即可。
啤酒鸡翅材料：啤酒1罐，葱5g，姜10g，蒜5g，糖少许，食用油适量，生抽适量，盐少许做法：1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2、将泡去血水的`鸡翅清洗洁净，控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、预备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎，直到其次面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。
10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出红烧鸡翅材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法 1、鸡翅洗洁净反面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，参与鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后参与白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开，中火渐渐烧到快收汁的时候参与鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，外表亮亮的)。
4、连续收汁到抱负的状态即可。
抱负的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。
蒜香鸡翅材料：鸡翅，生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒，大蒜，白糖做法1、取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。
10种鸡翅的做法推荐
10种鸡翅的做法推荐鸡翅又名鸡翼、大转弯。
肉少，皮富胶质。
又分“鸡膀”“膀尖”两种。
鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
那么，大家知道鸡翅怎么做好吃吗？下面店铺为你推荐10种鸡翅的做法。
1.新奥尔良烤翅的做法食材：1斤新鲜鸡翅、35g奥尔良烤肉料做法：1.准备好新鲜的鸡翅和酷客壹佰烤肉料。
2.为了更好的腌渍入味，用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞。
3.烤肉料比例和水的比例是1：1调配好。
4.把插好的鸡翅用烤肉料腌渍数小时以上。
(我是前天晚上腌好，第二天开始做的，很是入味)5.将腌好的鸡翅鸡皮朝下，排平放在平底煎锅中，用小火慢慢煎。
(如果用的是普通锅，可以用纸巾在锅里抹一层薄薄的油，如用不粘锅就不必放油了)6.鸡皮表面稍稍变金黄后，在反面煎。
煎至鸡翅两面都呈金黄色，完全成熟即可。
2.可乐鸡翅的做法食材：500g翅根、适量油、适量盐、适量葱、适量冰糖、200ml 可乐做法：1.将翅根洗净，用刀在肉上划上几刀，可以更入味。
2.锅内倒油，放入冰糖。
3.熬至冰糖颜色变成褐色后放入鸡翅根快速翻炒。
4.翻炒上色后放入葱花快炒。
5.然后倒入可乐，可乐满过翅根即可。
6.大火将可乐煮沸后改小火;小火煮至可乐收干汤火粘稠即可。
3.麻辣香锅鸡翅的做法食材：鸡翅中1斤、土豆、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒、花椒、糖少许、盐少许、白酒少许。
做法：1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用。
2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时。
3.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热。
4.随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出。
可乐鸡翅的制作方法步骤
可乐鸡翅的制作方法步骤可乐鸡翅是一道常见的家常菜，口味鲜美，受到很多人的喜爱。
下面将介绍制作可乐鸡翅的详细步骤。
准备材料为了制作可乐鸡翅，我们需要准备以下材料：•鸡翅中：500克•可乐：一瓶（330毫升）•生姜：适量•蒜瓣：适量•料酒：适量•酱油：适量•盐：适量•白胡椒粉：适量•蚝油：适量•淀粉：适量•食用油：适量制作步骤步骤1：准备鸡翅1.将鸡翅洗净，去掉多余的脂肪和骨头。
2.用刀在鸡翅上划上几刀，让调味料更容易渗入。
步骤2：腌制鸡翅1.在一个容器中加入适量生姜切片、蒜瓣切碎的腌料。
2.加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和蚝油。
根据自己的口味调整调料的量。
3.将鸡翅加入腌料中，确保每块鸡翅都均匀地裹上腌料。
4.盖上盖子，放入冰箱腌制1小时，让鸡翅更入味。
步骤3：炸鸡翅1.在一个锅中加入适量的食用油，加热锅至中火。
2.将腌制好的鸡翅均匀地放入油锅中，炸至金黄色。
3.炸好的鸡翅取出，沥干多余的油。
步骤4：烹制可乐鸡翅1.将锅中的油倒掉，只留下一小勺的底油。
2.加入适量的生姜切片、蒜瓣切碎，用中小火煸炒至香味出来。
3.加入一瓶可乐，用大火煮沸。
4.将炸好的鸡翅放入烧开的可乐中，盖上锅盖，改为中小火煮煮15分钟。
5.将煮好的鸡翅捞起，放入盘子中。
步骤5：收汁1.将锅中的汁液煮沸，用小火煮至汁液浓稠。
2.在另一个容器中加入适量的淀粉，加入少量的水搅拌均匀。
3.将淀粉水慢慢地倒入锅中的汁液中，边倒边搅拌。
4.继续翻煮1-2分钟，直至汁液变得浓稠。
步骤6：上菜将煮好的可乐鸡翅捞出，装盘，淋上煮好的酱汁即可。
温馨提示•加入生姜和蒜瓣可以去腥增加口味。
•腌制鸡翅时，腌料的量可以根据个人口味进行增加或减少。
•炸鸡翅时，油温适中即可。
过高的油温会使鸡翅外焦里生，过低的油温则会使鸡肉油腻不熟。
•烹制可乐鸡翅时，可乐的量可以根据个人口味增减，如果喜欢浓郁的可乐味道，可以加入更多的可乐。
•煮鸡翅时，中小火煮15分钟可以保证鸡翅熟透。
烤鸡翅的五种口味
烤鸡翅的五种口味烤鸡翅是一道美味的小吃，在各个角落都受到欢迎。
它的独特之处在于可以根据个人口味的不同来调配各种不同的调料和口味。
在这篇文章中，我们将介绍烤鸡翅的五种口味，帮助你提升烤鸡翅的口感和味蕾享受。
1. 香辣口味香辣口味是烤鸡翅最受欢迎的口味之一。
你可以使用各种辣椒粉和调味品来调配辛辣的味道，如辣椒粉、孜然粉、花椒粉等。
调味时要注意控制辣椒的用量，以免过于辣味影响食欲。
将鸡翅均匀涂抹上调料后，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
2. 香蒜口味香蒜口味是一种充满浓郁蒜香的口味，适合喜欢蒜味的人。
你可以使用蒜蓉、蒜粉和蒜末来调配鸡翅的香蒜味。
将蒜蓉、蒜粉和蒜末混合均匀后，涂抹在鸡翅上，并在烤制之前腌制30分钟，使鸡翅充分吸收蒜香味。
然后将腌制好的鸡翅放入烤箱中烤制，温度和时间同样为180摄氏度，烤制15-20分钟。
3. 孜然口味孜然口味是一种独特的烤鸡翅口味。
你可以使用孜然粉、胡椒粉和盐来调配孜然味的鸡翅。
将这些调料混合并均匀涂抹在鸡翅上，然后加入适量的植物油进行拌匀，让鸡翅充分吸收孜然的香味。
接下来将腌制好的鸡翅放入烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟。
4. 黄油口味黄油口味是一种浓郁的口味，使鸡翅更加香滑可口。
你可以将黄油与蒜蓉、盐和胡椒粉等调料混合均匀，然后将其涂抹在鸡翅上。
在烤制之前，将腌制好的鸡翅放入冰箱中进行冷藏30分钟，让黄油调料充分渗透入鸡翅内部。
然后将鸡翅放入烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟。
5. 蜜汁口味蜜汁口味是一种甜而不腻的口味，非常适合喜欢甜味的人。
你可以将蜂蜜、酱油和黄糖混合均匀，然后将调料涂抹在鸡翅上。
在烤制之前，将腌制好的鸡翅放入冰箱中进行冷藏30分钟，让蜜汁调料充分渗透入鸡翅内部。
然后将鸡翅放入烤箱中，以180摄氏度烤制15-20分钟。
总结：通过以上介绍，我们了解了烤鸡翅的五种口味：香辣口味、香蒜口味、孜然口味、黄油口味和蜜汁口味。
29种鸡翅的完美做法大全
29种鸡翅的完美做法大全[29P]1.xx烤翅材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。
如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
2.红酒板栗烧鸡翅主料：鸡翅、去皮板栗、红酒。
辅料：冰糖、盐、油。
做法：1、鸡翅洗净，沥干水份；2、锅内烧热油，放入鸡翅每面煎一分钟；3、倒入红酒没过鸡翅后再多放一点（板栗稍微难熟一些），加冰糖；4、待冰糖融化，放入板栗和少许盐，大火烧开，中小火收至汤汁浓稠，大火收汁即可3.干炸鸡翅做法简单，把鸡翅加盐、姜腌制过夜（主要是掌握加的盐量，要不咸不淡，鸡翅里面也要入味，我主要是靠经验了~~），油锅烧热就开炸，中小火，炸到这样就行4.干锅鸡翅原料：鸡翅中、红椒、香菜、葱、xx、大蒜。
调味料：老抽、糖、鸡精、蚝油、豆瓣酱。
做法：1、香菜、葱、洗净切段，大蒜、姜切片，红椒切菱形块。
2、鸡翅洗净切两段，焯水，沥干后，入油锅炸至外皮金黄。
3、取一个空碗，放入老抽、糖、鸡精、蚝油，将炸好的翅浸入其中，腌十分钟。
4、锅内重新放少许油，下豆瓣酱炒出红油，下入腌好控干水份的鸡翅煸炒，即而放入姜片，蒜片、葱段，红椒，炒至红椒断生，关火放入香菜段炒匀即可。
5.粉蒸鸡翅1、大米洗净晾干加白胡椒粉，少许盐打碎成粉粒状，微波炉大火叮一分钟2、鸡翅温水洗净加少许生抽，葱姜片，腐乳汁腌制半小时，鸡翅用叉子扎几下以便入味3、把叮好的米粉放入盘中，腌好的鸡翅放到上面，滚一下均匀沾上米粉，装盘大火蒸半小时6.大盘烤鸡翅材料：鸡翅、生抽、米酒、黑胡椒、叉烧酱、蜂蜜、老抽。
鸡翅怎么腌制
鸡翅怎么腌制鸡，是一种禽类，从鸡体内分出5根骨头，分别叫中指、无名指、小拇趾、大拇指节和小拇跖节。
鸡的头和胸是鸡翅的最下面一根骨头。
它所含的蛋白质比较丰富，而且脂肪含量也比较低，是非常好的肉食来源。
但是很多人都不知道该怎么腌制鸡翅，因为没有什么特殊的方法。
其实只要掌握以下这几点方法就可以制作出美味而又好吃的鸡翅哦！1.鸡翅先清洗干净，然后放入到盐水中浸泡5分钟左右，去除多余的血水和杂质。
浸泡完成后，我们把他放入到一个大盆中进行浸泡，的时间大概15分钟。
然后我们再进行焯水处理，焯水的时候可以使用一些水来进行冲洗，让他内部没有太多的杂质出现在水中即可。
然后我们要加入适量的料酒，白醋等物质，来进行腌制。
浸泡过的鸡翅进行沥干水分之后，我们可以将它放入到保鲜袋中，然后密封好放入到冰箱当中冷冻一个晚上以上口感会更加得劲道而好吃。
我们只需要把他拿出来，放到一旁等待二天左右的时间，让它充分地入味就可以了。
在做腌制鸡翅之前，要将它进行焯水处理，并且放在锅中进行煎制15分钟左右即可。
2.浸泡过后用清水冲洗干净即可。
因为腌制后，鸡翅上会有很多的血水以及细菌，因此需要将其浸泡在清水中来清洗。
如果是普通的浸泡，那么用清水冲洗干净即可。
而如果是红烧鸡翅，那么最好用清水浸泡一会。
这样可以去除异味和血水，而且也能让鸡翅保持干净的口感。
如果是卤鸡翅，那么我们需要将鸡翅清洗干净，然后放在锅中将水烧开，再放入适量的盐和料酒，等到盐和料酒全部融化以后，再将水倒掉。
将鸡翅放在一个大盆里，然后加入适量的生抽和老抽来腌制几分钟，然后再将其放在清水里冲洗一下就可以了。
3.将鸡翅洗净后沥干水分，然后将鸡翅中对半切开，挖出最里面的肉用勺子小心地压碎再继续往里面加入料酒和酱油。
等到鸡翅都被腌制好后，用勺子把其中的肉压碎，在压碎的过程中可以适当地多放一点盐。
然后将剩下的水倒在碗中。
接下来再把腌制好的汁倒在鸡翅上，最后给鸡翅刷上一层料酒和酱油。
搅拌均匀后给鸡翅腌制两个小时就可以了。
鸡翅怎么烧好吃又简单(附做法5种)
鸡翅怎么烧好吃又简单(附做法5种)鸡翅好吃又简单的做法（一）：1、首先把姜切块，煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。
2、煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。
3、将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。
4、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
5、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
6、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
7、倒入辅料之后，翻炒几下，就能够倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就能够了。
8、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
鸡翅好吃又简单的做法（二）：准备烧鸡翅的材料：鸡翅、葱、生姜、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、味精1、去除血水鸡翅放到水龙头下冲洗，将血沫全部清洗干净，再用刀在上头划上几个口子，便于后续入味，在锅中烧水，水热后将处理好的鸡翅放进去焯烫，去除血沫和脏东西，捞出来冷却备用。
2、煎制鸡翅开火热锅，等锅七分热时将鸡翅放到锅里面，转小火慢煎，两面金黄之后捞出来。
煎鸡翅主要是为了让鸡翅味道更嫩，口感更佳，在烧的过程中不容易软烂。
3、制作调料葱切段，生姜切片，在锅中倒油，油热后加入葱、生姜、八角爆香，为了让鸡翅颜色更好看，能够加生抽、老抽，同时加入一些冰糖、米酒，让鸡翅的味道能更加丰富。
4、下入鸡翅开大火将材料煮沸，将鸡翅放进去，加入直到没过鸡翅，盖上盖子煮至鸡翅变烂，开盖后放入味精提鲜就能够出锅食用了。
鸡翅好吃又简单的做法（三）：红烧鸡翅主料：鸡翅10个辅料：生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖8粒料酒2汤匙白胡椒12茶匙盐1茶匙蒜1头姜3片洋葱12个步骤1.鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟2.锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香3.倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份4.炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉5.放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红6.加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概23处7.盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右8.然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火!9.用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧!小贴士1、喜欢用汁泡饭的，能够不必全部收干汤汁，拌米饭味道也超棒的2、在开水里放点盐、几滴香油，把西兰花焯一下捞出，摆盘，搭配鸡翅吃，比较爽口!3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的，做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了!鸡翅好吃又简单的做法（四）：材料：鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜做法：1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。
鸡翅的做法(16种)
鸡翅的做法（16种）蜜蜜鸡翅方法(四人份):柠檬(1个)、鸡翅(8只)、蜂蜜(2汤匙)、蚝油(3汤匙)：油(10汤匙)、盐(1/3汤匙)步:解冻鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划一刀，以便入味。
步:柠檬洗净，切成四瓣待用。
步:锅烧热放10汤匙油和1/3汤匙盐，将竹筷插入油中，如筷子四周有冒细泡，放入鸡翅转小火煎5分钟，要不时地给鸡翅翻身，以免粘锅。
步:盛半碗水加3汤匙蚝油调匀倒入锅中，盖上锅盖以中火焖煮5分钟，直至汤汁差不多收干。
步:揭盖加2汤匙蜂蜜拌匀，转小火焖2分钟便可熄火。
步:挤入柠檬汁调味，即可出锅。
贴士鸡翅下锅煎时，很容易因粘锅而掉皮，在油里放点盐可避免鸡翅粘锅。
放蚝油和蜂蜜后，要注意控制火候，开小火慢慢焖入味，开大火容易烧焦。
柠檬汁要在熄火后才挤入，如果没有关火就挤入，柠檬汁就会渗入鸡翅里，吃起来会有点酸。
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
二、五哥烤翅据说五哥是京城烤翅的“鼻祖”,最早的烤翅风潮就从这里发散来的材料：10个鸡翅,蜂蜜,酱油,盐,料酒,姜,红干辣椒,五香粉,黑胡椒作法：1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。
把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,最好是一宿（提前准备,不能现吃现做.急也要腌制2-3小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
三、新西兰烤鸡翅腌料：老抽、蜂蜜、料酒（腌制两小时以上，中间翻一下）把切成丝的洋葱码在烤盘上小贴士：把腌渍好的鸡翅放到洋葱上，不要放油，因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟这样既省油又健康！因为烤箱中各个部位的温度会小有差别，所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置，这样才烤得均匀又漂亮。
如何制作可乐鸡翅步骤文字说明
如何制作可乐鸡翅步骤文字说明可乐鸡翅是一道美味的家常菜，口感酥脆，色香味俱佳。
制作可乐鸡翅并不难，只需要几个简单的步骤。
下面是详细的制作步骤文字说明。
步骤一：准备材料所需材料如下：•鸡翅中6只•可乐250ml•姜块3片•料酒1汤匙•生抽2汤匙•白糖2汤匙•葱段适量•食用盐适量•油适量步骤二：鸡翅处理1.将鸡翅中洗净，沥干水分。
2.将鸡翅中切成两段，这样煮的时候更容易入味。
步骤三：腌制1.取一个大碗，将鸡翅中放入碗中。
2.加入姜块、料酒和生抽。
3.搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟。
步骤四：炸制鸡翅1.将腌制好的鸡翅中取出，用厨房纸巾吸干水分。
2.取平底锅，加入适量油，加热至6成热。
3.将鸡翅中放入平底锅，小火煎至两面金黄色。
4.翻面煎至鸡翅两面均匀上色，捞出备用。
步骤五：可乐烧制1.取一个炒锅，加入适量油，加热至6成热。
2.加入葱段和姜块，翻炒出香味。
3.将炸好的鸡翅中放入炒锅，煸炒均匀。
4.加入适量盐和白糖，翻炒均匀让鸡翅上色。
5.倒入可乐，调至中小火，盖上锅盖炖煮15分钟。
6.炖煮期间，偶尔翻动鸡翅，使鸡翅均匀入味。
步骤六：收汁1.炖煮15分钟后，打开锅盖，将火调至大火烧开。
2.不断翻动鸡翅，让汤汁收干至浓稠状态。
3.关火，将可乐鸡翅装盘，撒上葱花点缀即可。
现在，香气扑鼻的可乐鸡翅就制作完成了！这道菜色泽诱人，鸡肉酥脆，甜中带有一丝微酸的口感。
搭配米饭或者啤酒都非常美味。
快快动手，试着亲自做一下吧！享受美食的同时，也体验烹饪的乐趣。
鸡翅的30种烹法
鸡翅的30种烹法茶树菇炖鸡翅原料：鸡翅500克，茶树菇十棵，青红椒各一个，大葱三段，生姜五片，大蒜三瓣，老抽一茶匙，冰糖三颗做法：1、鸡翅上划两刀（方便入味）用开水焯一下，去掉血沫子和收紧肉质。
焯完后自然晾凉，加料酒，酱油，薄姜片腌制１个小时,.2、锅中烧油，热后，倒入葱、蒜、姜炒出香味，（喜欢辣的可以加一些干辣椒，为了保持茶树菇的香味，可以不放大料之类的。
）下鸡翅，翻炒，倒入老抽和冰糖翻炒上色；3、上色后加水，水面盖过鸡翅，下入茶树菇，中火炖十五分钟，待水快收干时加入青红椒翻炒至汤干即可。
脱骨烤鸡翅材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量做法：1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的2，抽出两根骨头3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好）4，烤箱预热220度5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料6，入烤箱用220度烤15-20分钟即可韩国辣酱翅材料：翅中、辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖做法：洗净控水、划口、码盘韩国辣酱、姜蒜末、盐、胡椒、生抽、料酒、糖调成汁浇在鸡翅上，封上保鲜膜，放入冰箱数小时（放一晚更入味）锅热后涂上薄薄一层油，放入鸡翅煎到两面变色倒入碗中剩余的酱汁，转小火，待汤汁收干就可以装盘喽~~可乐鸡翅(一)原料: 鸡翅中500克，可乐一罐，葱，姜，油，盐适量。
操作: 1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。
当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。
2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。
3．倒入可乐，以没过翅中为宜。
4．大火烧熟，再以文火慢炖。
如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。
5．鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。
放入适量的盐就可以起锅了。
6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒可乐鸡翅(二)做法：1：鸡中翅洗净，加入适量生姜、葱段、花椒、生抽、糖、料酒腌制15-20分钟；2：锅里加入少许油，捞出腌制好的鸡中翅、生姜小火慢慢将鸡翅2面煎几分钟；3：沿锅边慢慢倒入可口可乐，加少许生抽，大火煮开转中火继续煮制；4：直到酱汁变少时，转大火收干酱汁即可。
可乐鸡翅的简单步骤文字说明
可乐鸡翅的简单步骤文字说明介绍可乐鸡翅是一道非常经典的家常菜，以其独特的口感和美味闻名于世。
佐以可口的酱汁，鸡翅入味嫩滑，让人回味无穷。
下面将为大家介绍一道制作可乐鸡翅的简单步骤。
所需材料为了制作可乐鸡翅，我们需要准备以下材料： - 鸡翅中… 10只 - 可乐… 500ml - 生姜… 15克 - 大蒜… 3瓣 - 料酒… 2勺 - 生抽… 2勺 - 老抽… 1勺 - 白胡椒粉… 适量- 盐… 适量 - 红椒粉… 适量 - 淀粉… 适量 - 葱花… 适量步骤说明1.准备工作–鸡翅中需要提前清洗干净，剁成大小适中的块状。
–生姜和大蒜分别切成末备用。
2.腌制鸡翅–将切好的鸡翅块放入一个容器中，加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀让鸡翅均匀入味。
–腌制时间最好在15-20分钟，这样鸡肉更容易入味。
3.炒制鸡翅–取一平底锅，倒入适量的食用油，加热至6成热。
–将腌制好的鸡翅块放入锅中，中小火煎炒至两面金黄色，炒制时间约为8-10分钟。
–炒制过程中可适当调整火力，确保鸡翅的炒制均匀。
4.制作酱汁–取一个小碗，倒入适量的生姜末、大蒜末、生抽、老抽、盐和红椒粉，搅拌均匀成为酱汁备用。
5.炖煮可乐鸡翅–将已经炒制好的鸡翅块放入一个炖盅中，倒入酱汁，然后再加入足够的可乐，使鸡翅完全浸没在可乐中。
–盖上炖盅的盖子，用中大火加热至可乐烧开，然后转小火慢慢炖煮。
–炖煮时间大约为30分钟，期间可以适当翻动鸡翅，使其均匀入味。
6.收汁装盘–将炖煮好的可乐鸡翅捞出，放在盘子中。
–将鸡翅上的酱汁略微收汁，再倒在鸡翅上面。
–最后撒上适量的葱花装饰即可。
温馨提示1.腌制鸡翅时，可以根据个人口味加入适量的红椒粉和其它调料。
2.炒制鸡翅时火力不要过大，以免炒糊了鸡翅表面。
3.煮可乐鸡翅时，可乐要足够多，以便鸡翅完全浸没在可乐中，这样入味更均匀。
4.炖煮可乐鸡翅时，注意火候掌握，煮过久容易使鸡翅肉变硬。
尝试一下，您会发现这道可乐鸡翅的简单步骤非常容易上手！使用以上的材料和步骤，您就可以在家里制作出美味的可乐鸡翅了。
家常可乐鸡翅详细步骤
家常可乐鸡翅详细步骤材料准备•鸡翅：500克•可乐：1听•生姜：适量•大蒜：适量•料酒：适量•酱油：适量•盐：适量•白胡椒粉：适量•淀粉：适量•高汤或清水：适量•食用油：适量步骤一：鸡翅准备1.将鸡翅洗净去掉毛和杂质，沥干水分备用。
2.取一个大碗，加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
3.将鸡翅放入碗中，腌制15-20分钟，让鸡肉更加入味。
步骤二：炸制鸡翅1.取一个平底锅，倒入足够的食用油（约500毫升），放入鸡翅，调至中小火。
2.待油温升至150摄氏度左右时，将鸡翅逐个放入锅中，炸制至金黄色。
3.捞出炸好的鸡翅，用厨房纸吸去多余的油分。
步骤三：调制可乐酱汁1.取一个小碗，加入适量的白糖、酱油、生姜和大蒜末，搅拌均匀。
2.将一听可乐倒入碗中，继续搅拌均匀。
步骤四：烹饪鸡翅1.取一个炒锅，加入适量的食用油，放入腌制好的鸡翅，煎炒至两面微黄。
2.将调制好的可乐酱汁倒入锅中，加入适量的高汤或清水，足够淹没鸡翅。
3.转至中小火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，使鸡翅入味。
4.期间需偶尔翻动鸡翅，确保每个鸡翅都均匀受热。
步骤五：收汁与出锅1.待鸡翅炖煮至汤汁浓稠时，加入适量的淀粉水勾芡，搅拌均匀。
2.继续翻煮数分钟，直至汤汁变得浓稠粘稠，鸡翅包裹均匀。
3.关火，将炖好的可乐鸡翅盛出，装盘即可。
温馨提示：•鸡翅腌制的时间不宜过长，否则容易导致肉质变硬。
•炸制鸡翅时，油温不宜过高，避免鸡翅外焦里生。
•可根据个人口味调整酱汁的甜咸程度。
•勾芡时，可根据个人喜好加减淀粉水的用量，控制汤汁的浓稠度。
现在，家常可乐鸡翅就完成了！这道美味的家常菜既酥脆又鲜嫩，搭配上浓郁的可乐酱汁，口感更加丰富。
可乐鸡翅适合作为正餐或下酒菜，给您带来不一样的美味体验！。
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20种鸡翅的做法（1）红烧鸡翅原料：鸡翅一袋（翅中最好）。
用水焯一下。
调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。
还可以加蒜把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。
中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色……放入一些热水，水量到淹没鸡翅就行。
放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
（2）孜然鸡翅用料：鸡翅（中段）、孜然粉、香菜做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。
烧开后文火焖。
9.大约5分钟后收汁后上碟。
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰，完成。
（3）熏烤薄荷鸡翅原料：鸡翅腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。
中间需要把鸡翅翻面的。
另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了（4）咖喱鸡翅主料：鸡翅辅料：熟土豆、青豆调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉做法1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。
（5）番茄酱鸡翅原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。
做法：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。
（6）锅烧鸡翅原材料：鸡翅中节150克、冬茹10克、红椒1只、生姜10克、葱10克。
调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、清汤100克。
做法：1、鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
3、锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
（7）腐乳鸡翅原料：鸡翅。
把大小臂分斩开。
葱、姜、蒜切大块，大段。
糖、料酒。
腐乳汁。
做法：1．炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
2．原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。
出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3．汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。
大火炖，收汤，汤快干时就好啦。
（8）三杯鸡翅主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。
烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。
呈现酒香，料香，鸡肉香。
此菜味浓厚，肉软烂。
（9）大鹏展翅将鸡翅，洗净沥水，遍抹酱油，略加料酒，洒两片葱，丢一段姜。
放置于阴凉通风处。
（大厨师有个专有名词叫“码”，来源无可考。
）码上四、六、八个小时不等。
取高压锅一个，将码好之鸡翼排坐坐于锅底，倒入色拉油，以将将漫了鸡翼为恰。
上灶，猛火，待高压锅出气后，加盖，改小火。
焖十五二十分钟后起锅，入盘。
（10）香菇蒸鸡翅香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。
（11）魔芋鸡翅原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
调味料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
做法：1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。
（12）大蒜鸡翅原料：鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐。
做法香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留作炖汤用。
红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。
鸡翅先以热水川烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，最后加入百合，以大火煮开即可。
（13）龙眼鸡翅原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。
做法：1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。
将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
（14）玛瑙鸡翅原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精做法：1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出.3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白糖.三匙,盖上小火二十分钟4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘.（15）香橙鸡翅原料：鸡中翅12只，香橙2个调味料：橙汗2/3杯糖1汤匙盐1/4茶匙麻油少许腌料：酱油1汤匙料酒1茶匙鸡粉1/2茶匙盐1/2茶匙做法：1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。
（16）耗油鸡翅鸡翅洗净，先用开水冒一下。
锅中加油，六成热时加耗油，红辣椒，白糖，料酒，翻炒，放入鸡翅，翻炒，加水超过鸡翅就好，大火开锅，改小火，口重的朋友适当加盐，待鸡翅炖烂之后，即可！（17）蜜汁鸡翅鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
做法：1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
（18）青椒鸡翅原料:鸡中翅,牛角青椒配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精做法:1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截2.青椒切圈3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)5.油烧热,加适量豆瓣，炒香6.倒入鸡翅不停翻炒，7.鸡翅变色，加酱油、白糖8.加入配料翻炒9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。
（19）脆皮鸡翅原料：鸡翅1斤配料：鸡精、少许盐、蜂蜜水（2勺蜂蜜兑1勺水的浓度）。
做法：1．鸡翅洗净，将鸡精和少许盐调成稀糊状；2．将鸡翅在小盘中排好，用牙签在每个鸡翅肉厚处戳几个小孔，以便味道进入，再将鸡翅放入调料液中腌片刻3．将腌好的鸡翅捞出，用干净的抹布擦干上面的水分，晾干（此工序非常重要，否则会影响鸡翅的成色及皮脆程度）；4．将鸡翅的正反两面刷上蜂蜜水，使鸡翅整个被蜂蜜水包住，或者直接将鸡翅泡在蜂蜜水中；5．将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可。
也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好；6．将烤熟的鸡翅依个人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。
当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。
（20）糟鸡翅原料：鸡翅糟坊调料：盐葱姜1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）-----------------雪梨鸡翅煲原料/调料]雪梨100克、鸡翅膀200克、生姜10克、红枣10克。
盐10克、味精15克、白糖3克、清水500克、绍洒。
[制作流程]1.雪梨去籽留皮切块，鸡翅切段，生姜切片，红枣泡透。
2.瓦煲注入清水，下鸡翅膀，用大火烧开，再改用小火煲30分钟。
3.然后加入雪梨，调入盐、味精、白糖，煲10分钟即可。
可乐鸡翅的作法1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;3.葱切(寸)段备用;4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.红烧鸡翅1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)2. 将炖熟的鸡翅捞出空干.3. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准).5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.三杯鸡主料：鸡翅做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。
烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。
呈现酒香，料香，鸡肉香。
此菜味浓厚，肉软烂。
制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。