德国人的商务礼仪禁忌

德国人的商务礼仪禁忌

德国人的商务礼仪禁忌

习俗禁忌

•德国人在所有花卉之中，对矢车菊为推崇，并且选定其为国花。

•白鹳是德国的国鸟。

•德国人对黑色、灰色比较喜欢。

•对于“13”与“星期五”，德国人极度厌恶。他们对于四个人

交叉握手，或在交际场合进行交叉谈话，也比较反感。因为这两种

作法，都被他们看作是不礼貌的。

•德国人认定，在路上碰到了烟囱清扫工，便预示着一天要交好运。

•在德国，星期天商店一律停业休息。在这一天逛街，自然难有

收获。

•向德国人赠送礼品时，不宜选择刀、剑、剪、餐刀和餐叉。以

褐色、白色、黑色的包装纸和彩带包装、捆扎礼品，也是不允许的。

餐饮礼仪

德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。

其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。

其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。

其三，食盘中不宜堆积过多的食物。

其四，不得用餐巾扇风。

其五，忌吃核桃。

饮食习惯

•德意志人很讲究食物的含热量，所以肉食在一日三餐中占据了

突出的地位。

他们注重摄取维生素，也吃些蔬菜，但比起肉类的兴趣来，那可就差多了。大餐的主食大多为炖或煮的肉类。

•除北部沿海地区外，大多数人不习惯吃鱼。他们有个特有的饮

食风俗，就是吃鱼不准说话，这恐怕是怕鱼刺扎嗓子或其他原因。

•他们对早、午餐较为重视，早餐不喜欢喝牛奶，爱喝咖啡或可可，晚餐较为简单，一般都是香肠或火腿吐司。

他们用餐时喜欢关掉电灯，只点些小蜡烛，在幽淡的烛光下促膝谈心、进餐饮酒。

•德意志人用餐讲究餐具，宴请宾客时，桌上要摆满酒杯、刀叉、盘碟。德国人习惯不同的酒要使用不同的酒杯，吃鱼的刀叉不能用

来吃肉和奶酪等。

•德意志人饮葡萄酒要分不同场合不同饮法：

一般在大型宴会前，人们习惯喝甜葡萄酒;

吃鱼、蛋或烤肉时，惯饮红葡萄酒;

吃野味时，要喝红葡萄酒;

宴会时，应再喝一杯白葡萄酒或低度红葡萄酒，也可以喝上一杯啤酒，外加干酪;

饭后人们还能喝一杯香槟酒。

•他们习惯吃西餐，用餐使用刀叉;也非常喜欢吃中餐。

德意志人在饮食嗜好上有如下特点：

①注重讲究菜肴与酒的搭配，注重菜肴质量要精。

②口味一般不喜太咸，爱酸、甜味道。

③主食以面食为主，很爱吃蛋糕和巧克力点心等。

④副食爱吃鸡、鸭、蛋类、牛肉、猪肉、香肠、火腿及火鸡、鹿肉等野味品;蔬菜喜欢土豆、洋葱、胡萝卜、青豆、豌豆、西红柿、

豆苗等;调味品爱用咖啡、胡椒面、芥末、番茄酱、味精等。

⑤制法对红烧、煎、煮、清蒸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐喜爱中国的京菜、鲁菜、苏菜。

⑦菜谱很欣赏什锦拼盘、叉烧肉、北京烤鸭、奶油黄瓜、香酥鸡、中式牛排、咕噜肉、烩果羹、汾酒牛肉、灌肠、拔丝苹果、冬瓜盅

等风味菜肴。

⑧水酒喜欢酒，而喜欢的要属啤酒;饮料中还爱喝咖啡、可可、

牛奶等;对红茶也爱喝。

我们与德国人打交道时，如在这些方面加以注意，则有助于赢得好感和信任。