直营管理制度

直营管理制度

直营店公司发展连锁事业的基石。公司鼓励全体员工为直营店经营发展贡献力量，严禁一切损害直营店利益或推委相关工作的行为。直营店的各层责任人必须明确岗位职责，各尽其责，努力促进直营店的经营发展。因此，特制定本制度。

第一章直营店的定位、管理原则

1、直营店的定位直营店是公司发展连锁事业的基石它不仅承担着公司创造经济效益的任务，而且承担着培养专业技术人才道贺供有加盟意向的客户考察参考的重任，具有公司其他部门和岗位无法代替的作用，直营店相对独立性，不影响公司各个相关规定对它的效力，但其经营管理主要依据本制度进行，除非本制度未明确规定。公司全体员工必须竭力维护直营店的声誉和利益，不得有损害直营店声誉和利益的言行。

2直营店管理制度直营店的管理以法律为根本依据，以持续实现经济效益最大化为根本目标，管理制度的设计与执行必须遵守法律的相关规定，必须服从和服务于根本目标。一切经实践检验的与法律相抵触、与根本目标相背离的规定，均应在修订管理制度时予以纠正。

第二章管理人员岗位职责

直营店实行店经理负责制，技术主管协助店经理工作，公司教育督导部一名经理负责联系和督导，公司分管总经理负有直接领导责任。

其岗位职责分别如下：

一、店经理是直营店经营的第一负责人，也是店铺管理的第一责任人，依照公司规章制

度管理本店员工和经营业务工作。

其岗位基本职责为：

1、按照公司规章制度，接待好顾客，做到：热情、礼貌、庄重大方、认真细致；

2、以人为本、以持续实现经济效益最大化为原则，在公司规章制度范围内，合理、有效地安排本店员工任务。

3、监督技师技术操作和服务态度等服务质量，及时帮助技师解决各种技术性问题；

4、按照公司规定，妥善建立和保管各种档案资料；

5、负责本店所有公共设施、设备的维护，发现问题及时解决，自己解决不了的即使上报上级领导；

6、每月30日前向公司财务部提交本店员工上月创收、薪酬报表和经营状况报表；

7、每月底向公司财务部提交店内全体员工考勤记录；需要特殊处理的情况向分管副经理报告；

8、从直营店发展需要出发，密切关注市场消费动向，搜集行业发展信息，为此为基础每半年向公司分管副经理提交一份直引饭店发展建议书；

9、每日检查店内环境卫生和安全生产情况，做好员工出勤记录；

10、替顾客保守秘密，保护每一为顾客的隐私权

11、保守公司商业秘密，未经上级批准不对外泄露公司任何管理信息和技术信息；

12、每周召集一次员工会议，传达公司的指令、促销方案，总结一周来的工作；

13、监督公司分管直营店的高层领导和督导责任人的工作，接受公司股东询问如是反映情况；

14、对申请离职的店员，应提示其提交书面申请，并要求其交出所有涉及公司商业秘的资料文件，包括管理制度、技术操作标准等资料的原件、复印件、学习笔记等；

15、认真完成公司领导临时布置的任务；

以下事宜，店经理只有建议权不得自行其事；1、店员的聘用、调整、解聘；2、店员的工资、补贴、奖励等薪金待遇；3、顾客消费价格、促销方案；4、广告宣传方案及刊出；公司采取灵活多变的方式对店经理执行管理制度情况进行考核，如发现违反制度行为，将区别情况予以警告、记过、开除处罚，并可酌情处以罚金。如有触犯国家法律的行为，告诉将报告执法、司法机关依法查处。

二、技术主管技术主管协助店经理工作，日常主要负责指导和监督技师的技术操作，店

经理不在岗位时代店经理职权。

其岗位基本职责为：

1、和监督技师的技术操作、服务态度等技术工作的质量，及时帮助技师解决各种技术性问题；

2、每日工作时间注意观察技师的服务态度，每星期检查一次技师操作手法等工作质量情况，发现问题及时解决，自己解决不了的即使上报告店经理；

3、帮助技师化解各种消费矛盾，把消费纠纷解决在萌芽状态，避免事态扩大给直营店和技师造成损失；

4、指导技师熟练掌握各种仪器设备和产品的使用知识和技能，发现仪器设备和产品质量及损坏等问题及时报告店经理；

5、按照公司规定妥善建立和保管各种技术资料，总结技术操作经验，为公司全面提交技术服务质量献计献策；

6、店经理不在岗位时代行经理职权，其间职责等同于店经理；

三、督导鉴于直营店在公司经营发展中重要地位，其业务督导工作由公司教育督导部一名经理直接负责。

其岗位基本职责为：

1、每星期下各直营一次，查询经营情况，对店经理给予必要的营销、技术指导，帮助店经理解决营销、管理中的疑难问题。

2、对店经理提出的营销建议进行可行性分析，能确定的及时指导店经理组织实施；当时不能确定的提交上级研究决定；

3、监督店经理的工作，包括工作态度、方法，对店经理进行业务技能考核，检查店经理对店员进行考核、组织员工学习、培训等情况，发现问题及时纠正，必要时报告上级领导；

4、监督抽查店员的工作情况，包括操作程序是否符合技术规范、是否达到技术指导要求、顾客是否满意以及有何意见等，指导店员提高技术操作、销售水平；

5、监督抽查店内考勤、卫生、安全生产等情况，发现问题及时解决，重大问题报告上级领导；

6、每个季度向公司分管副总经理提交一份直营店经营状况分析报告；

7、从直营店发展需求出发，密切关注市场消费动态，搜集行业发展信息，每个财务年度的下半年度第一个月上旬，向分管副总经理提交一份直营店发展建议书；

8、认真完成公司领导临时布置的任务；

三、管副总经理公司分管直营店的副总经理对直营店的经营管理承担领导责任。

其岗位基本职责为：

1、每个财务年度结束前15日内，向总经理董事会提交直营店年度发展计划，包括绩效目标、项目和技术创新、经营策略设计、市场宣传计划、收支预算等，获批准后组织实施；

2、监督直营店落实管理制度，考核店经理工作，协助处理店经理与公司督导人员的纠纷矛盾；

3、每月下旬核定下月直营店业绩任务，包括店经理，技术主管及店员两部分，报总经理、懂事会审批，获批准后组织实施；

4、每月下旬总结直营店上月工作，包括盈亏分析，店铺管理状况，员工思想状况、分公司管理和督导情况，向总经理提交简要书面报告；

5、对负责直营店业务的督导人员进行指导和考核每月上旬听取上月督导情况汇报，并给予必要的指导；