最新TOC案例水饺店
TOC-聚焦五步骤
第三部分 一个饺子的故事
03 迁就瓶颈
三次改善-缓冲管理
如果瓶颈前的工序在备足了缓冲以后是否还要继续生产？
在这家店里，在制品往往因当天无法消化而造成报废。损失达到原 料成本的5%左右
改善方案： 1. 只要缓冲满了，就暂缓投料 。 2. 在缓冲降低到黄区时，就开始投料， 3. 在降低到红区时，前面需要赶工。 4. 超过绿区，则停止投料。
3打.在包瓶发货颈设备相前关设利置益方质检环节。 4.统计瓶颈设备的产出的废品率。
集中人员进行打包作业；……
5设.找备出安装废品的新原项因目并建设根除。
分项目人员进行安装管控；……
6.对返修或返工的方法进行研究改进。
第二部分 F5推进技巧
03 使企业的所有其他活动（Subordinate）服从于第二步中的各种措施
识别瓶 所属环
颈
节
提高瓶颈利用率
迁就瓶颈
产品性通过客这户一开 步骤产，品可项以目组实针现对系客户统需其求他安排部实分与约优束先部投资分实同验步设备，，从优而先招充聘分研利发人用员，产
能
发
验；……
线给研发进行中试……
约束部分的生产能力。
一烧能 产出数
力
量
保证设备稳定，提高一烧窑炉稼动 率；……
加大考核一烧产出量；……
• 识别一个约束后，企业要调整一系列政策 • 经过一轮循环后，可能产生新的瓶颈，一定要重新回
到第一步，开始新的循环 • 不要让人的惰性成为新的瓶颈
现实就是这样，要不断努力，不能停顿。TOC的语言称为POOGI（Process Of On Going Improvement，意为“持续改进”）。
第三部分 一个饺子的故事
TOC理论及应用实例
例1、罗哥和女儿莎朗在Party时间上的冲突罗哥想要什么？莎朗在十点前回家。
莎朗想要什么？十二点回家。
罗哥地目标为了莎朗的安全。
莎朗的目标是她希望被朋友接受。
共同目标有美好的家庭生活冲突是：为了莎朗的安全，她必须在十点前回家。
但是，为了要让莎朗被朋友接受，她要十二点回家。
检验彼此的假设：问题的重点是莎朗的安全和希望被朋友接受，所以重新看彼此的假设。
为了莎朗的安全，真的非得十点钟回家不可？还有，为了让朋友接受莎朗，她一定要十二点回家吗？突破冲突，解决问题：Party结束后，罗哥开车接莎朗。
例2、大伟要在罗哥离开的期间，借罗哥的车子。
建立逻辑树帮助分析问题。
正面理由：车子得到定期检查。
大伟答应做妹妹莎朗的司机。
加强与儿子的信任。
负面理由：增加车子受损的风险。
大伟的驾驶技术蛮好的。
很可能大伟会在意外中受伤。
罗哥的车子比大伟的破铜烂铁安全。
大伟觉得使用罗哥的车子是他的权利。
小孩子很容易就习以为常。
罗哥不愿和别人分享车子。
罗哥必须停止欧洲之行，回来解救大伟。
大伟梦想开车去墨西哥，但他还为成年。
罗哥和大伟的关系因此恶化。
排除负面理由：大伟愿意与罗哥加强彼此之间的信任。
所以排除第一点。
大伟答应不做长途旅行。
排除第二点。
前两点都排除后，第三点自然排除。
结论：在罗哥不在时，大伟可以自由使用车子。
通过该逻辑树得到的结论。
念逻辑树时从下往上念。
用如果…而且••那么。
当罗哥不在时，大伟可以自由使用车子。
如果大伟随时都可以使用这辆车子，而且当人们可以经常使用某件东西时，这会变成一种习惯，一种权利。
那么，大伟就会习惯随时使用这辆车子。
而且罗哥不愿意和别人分享车子。
那么将来罗哥说不时，大伟会不高兴。
为了这个，大伟得遵守一个承诺：如果罗哥答应借车，当罗哥回来后的两个月内，大伟不能要求开罗哥的车。
以上就是高德拉克博士的 TOC(Theory of constraint -- TOC思维方法(TOC Thinking Processe d应用于日常生活的两个例子。
饺子馆营销经验案例
饺子馆营销经验案例作为中华传统美食之一的饺子，在现代社会中受到了越来越多的喜爱和追捧。
在这个可口的美食市场上，饺子馆如何才能在激烈的市场竞争中获得一席之地呢？一、产品类饺子馆的产品是饺子，这个点很明显，但是在现代社会，饺子有着越来越多的变化和创新。
饺子馆要想在激烈的市场竞争中立足，产品的品质、口感、营养价值等方面都需要有所突破。
例如，可以推出各种口味的饺子，比如猪肉饺、牛肉饺、虾饺、蟹黄饺等等，让顾客有更多的选择。
还可以探索互联网加工饺子、新型饺子等等，在产品创新上不断突破。
二、价格类也许是营销中最常用的一种手段，价格策略不仅能够吸引消费者，还能够增强品牌知名度。
饺子馆可以根据不同的消费人群推出不同的价格区间，例如学生、工薪阶层、白领等等，让顾客在不同的时间段、消费场景中享受到合理的价格。
三、推广类在现代互联网时代中，推广手段极为重要。
选取一些有效的渠道，比如微信公众号、微博等等进行推广，让更多的人知道饺子馆的品牌形象。
同时，也可以利用现有的客户群进行口碑传播，比如开展优惠活动，吸引更多的消费人群。
另外，也可以与周边商户进行合作，实现商业联合营销，这样可以更好的吸引消费者。
四、服务类顾客是饺子馆的生命线，好的服务可以吸引更多的顾客，维护老顾客的口碑，让顾客在消费中有舒适愉悦的体验，从而留住顾客。
例如，可以在店内布置更温馨的环境，服务员礼貌、热情周到，饺子口感与菜肴搭配协调等等。
总之，饺子馆要在激烈的市场竞争中脱颖而出并不是一件容易的事情，需要不断地探索和尝试。
以产品、价格、推广、服务四个方面为划分，饺子馆还有很多方面值得继续深入和探讨。
约束理论
指约束管理/约束理论（theory of constraints ，TOC) 。
简单的讲，约束理论是关于企业应作哪些变化以及如何最好地实现这些变化的理论。
具体一些，约束理论是这样一套管理原则──帮助企业找出目标实现过程中存在的障碍，并实施必要的改变来消除这些障碍。
约束理论认为，对于任何一个系统来说，如果它的投入/产出过程可以按环节或者阶段进行划分，而且一个环节的产出依赖于前面一个或多个环节的产出的话，那么，这个系统最终的产出将受到系统内生产率最低的环节的限制。
换言之，任何一个链条的牢固程度取决与它最薄弱的环节。
在论及生产制造企业时，约束理论认为企业的目标就是取得更多的利润。
为实现这一目标，可以有三条途径：增加产销率，减少库存，减少运营费用。
这三条途径中，正如约束理论奠基者Dr. Goldratt所说，减少库存和减少运营费用会碰到最低减少到0的限制，而对于通过提高产销率来取得更多利润的可能性，则是无穷无尽的。
此外，约束理论还发展出一系列工具，来帮助企业重新审视自己的各种行为和措施，看它们对于企业目标的实现产生了怎样的有利或不利的影响。
TOC是什么？TOC是Theory of Constraints的简称，中文译为“约束理论”。
美国生产及库存管理协会(APICS)又称它为约束管理(Constraint Management)。
TOC是怎么发展出来？TOC是由以色列的一位物理学家Eliyahu M. Goldratt博士所创立的。
他的第一本有关TOC 的著作于1984年出版，书名为“目标”(The Goal)。
该书以小说的行文写成，描述一位厂长应用TOC在短时间内将工厂转亏为盈的故事。
因为该书所描述的是许多工厂都普遍存在的问题，因此该书出版之后，读者甚广，并译成13国语言，成为全球的畅销书，销售量在200万册以上，TOC因而流传。
“目标”一书现有中译本。
TOC理论的内容是什么？TOC认为，任何系统至少存在着一个约束，否则它就可能有无限的产出。
自助饺子店运营方案
自助饺子店运营方案第一部分：市场分析随着生活水平的提高，人们对美食的需求也在不断增长。
在中国，饺子是一种备受喜爱的传统美食，每年农历新年期间，家家户户都会包饺子来庆祝。
然而，随着城市化进程的加快，人们的工作节奏很快，时间成本也变得愈发重要。
大多数家庭没有时间和精力包饺子，所以市场上对方便快捷的饺子产品的需求也在不断增长。
自助饺子店正是迎合了这一市场需求而兴起的一种新型饮食模式。
它的出现不仅可以满足消费者对美食的需求，也为他们节约了大量的时间和精力。
同时，自助饺子店的开放式厨房设计，也使消费者能够近距离观察厨师操作，增加了消费者的信任感和就餐体验。
在城市中，自助饺子店已经成为了一种新兴的饮食文化，为消费者提供了全新的就餐体验。
第二部分：自助饺子店的优势1. 营业时间长：自助饺子店通常营业时间比较长，甚至有24小时营业的店铺，能够满足不同人群、不同时间段的需求，也有利于提高店铺营业额。
2. 饺子种类多：自助饺子店通常提供多种口味的饺子，从传统的猪肉白菜饺子到创新口味的四喜饺子，可以满足各种消费者的口味需求。
3. 操作简便：自助饺子店一般都采用线上下单、线下自助取餐的模式，方便快捷，消费者可以根据自己的口味和需求自由选择。
4. 就餐环境优美：自助饺子店的内部环境一般都比较宽敞整洁，提供了一个舒适的就餐环境，消费者可以尽情享受美食。
第三部分：自助饺子店的运营方案1. 选址与装修：自助饺子店需要选址在人流量较大的商业区或者写字楼附近，确保有足够的客流量。
同时在装修上需要着重打造一个干净整洁、明亮舒适的就餐环境，给客人营造一个舒适的用餐氛围。
2. 餐品研发：自助饺子店需要有自己的特色饺子品种。
可以从传统的口味入手，再加入一些创新口味，比如鲜虾猪肉饺子、牛肉胡萝卜饺子等。
另外，可以研发一些小吃类的产品，比如饺子汤、饺子煎等，以增加客户的选择空间。
3. 厨师团队：厨师是自助饺子店一个重要的环节，需要招聘一支技术精湛、经验丰富的团队，保证出品的口味卫生安全。
饺子店策划方案
饺子店策划方案一、概述本文档旨在阐述饺子店策划方案，通过对饺子店的定位、目标市场、产品与服务、市场推广等方面的策划，以实现饺子店的良好运营和持续发展。
二、定位饺子店作为一种传统的中式快餐店，其定位应更加注重产品的品质、口感与创新，并与其他同类餐饮产品进行差异化竞争。
本饺子店将定位为提供高品质、美味的精品饺子的特色餐厅。
三、目标市场饺子店的目标市场主要为年轻消费者和白领群体。
年轻消费者注重美食的创新和个性化，而白领群体则更关注方便快捷的就餐方式。
通过对这两个市场的准确定位，饺子店可以吸引更多的潜在消费者。
四、产品与服务本饺子店的产品主要是传统的中式饺子，并根据市场需求和消费者口味，推出一些创新口味和风味的饺子。
例如，猪肉香菇饺子、虾肉韭菜饺子等。
此外，还提供一些小吃和饮品，如小笼包、炸酱面以及茶饮等。
为了保证产品的品质和口感，饺子店将采用优质食材，并严格控制烹饪技巧，确保每一款饺子都具有鲜美的味道和满意的口感。
此外，饺子店还将提供舒适的用餐环境和快捷的服务，以提升消费者的整体就餐体验。
五、市场推广为了提高知名度和吸引更多的消费者，饺子店将采用以下市场推广策略：1. 线上推广通过建立官方网站和社交媒体平台，饺子店可以与消费者建立更紧密的联系。
在官方网站上提供详细的产品介绍、店铺信息和消费者评价，同时在社交媒体平台上发布新品、特色菜品和优惠活动等内容，吸引更多消费者的关注和参与。
2. 线下推广饺子店将积极参与本地社区和商业活动，如街头促销、美食节和文化活动等。
通过派发传单、悬挂广告牌和组织品尝活动等方式，提高饺子店在目标市场的知名度和曝光率。
3. 合作推广饺子店可以与周边商户、企业和学校等建立合作关系，例如提供订餐服务、团购活动和员工福利。
通过这样的合作推广，饺子店可以扩大其潜在消费者群体，并提高销售额。
六、竞争优势本饺子店与其他同类餐饮店相比具有以下竞争优势：1.高品质的产品：采用优质食材，严格控制烹饪技巧，确保产品的品质和口感。
饺子馆经营成功案例
饺子馆经营成功案例随着中国美食文化的逐渐走红全球，饺子作为中国美食文化的代表也被越来越多的外国友人所接受，尝试经营饺子馆的人也逐渐增多。
在这个激烈的市场竞争环境中，怎样才能经营成功呢？本文将从一家饺子馆的成功案例来探究。
这家饺子馆位于深圳市南山区的一个大型商业中心里，周边环境繁华，人流量很大，所在的商业中心也是深圳市的热点，各种知名品牌在这里云集。
这家饺子馆取名“满家香”，经营饺子和小吃。
为了让更多的客人流连忘返，饺子馆的老板在经营之初就注重经营理念，并且在实际经营中严格贯彻这个理念：以客人的体验为中心。
具体来说，这家饺子馆采取了以下几种举措。
第一，注重食材。
作为饺子馆，食材是最核心的。
这家饺子馆每天都会采购新鲜的肉类和蔬菜，保证饺子的味道和营养。
第二，严格质量检验。
针对饺子的制作过程，饺子馆制定了标准化制作流程，并严格执行相关要求，如果不符合要求就马上逐一淘汰。
第三，注重服务。
饺子馆的服务员都按照标准穿着工服，有着礼貌职业的服务态度，注重卫生和舒适体验。
第四，创新菜品。
除了传统的饺子品种外还推出了惊喜的新口味，如草莓饺子、比萨饺子等，为客人带来新鲜感。
第五，利用互联网。
对于深圳这个科技发达的城市，互联网是吸引客人的有力武器。
这家饺子馆开设了一个微博账号，宣传优质食材和服务，增加品牌的美誉度。
这家饺子馆通过注重品质、服务和创新，迅速立足于南山区的饺子市场，并在短期内扩大了影响力。
今天，已经成为一家知名的小吃店。
不仅在生意上蒸蒸日上，也倍受顾客的喜欢与赞誉。
因为它“以客人的体验为中心”，真正实现了“吃出来的口碑”。
饺子馆经营成功案例
饺子馆经营成功案例
饺子馆是中国传统美食之一，也是人们喜爱的食品之一。
在中国各地，有许多饺子馆经营得十分成功，下面介绍一些成功案例：
1. 味智饺子馆
味智饺子馆是一家以地道北方口味为主打的饺子馆，其特色饺子包括猪肉白菜饺子、韭菜鸡蛋饺子、三鲜饺子等。
该饺子馆注重食材的品质和健康，使用优质的面粉和新鲜的食材，坚持手工制作，严格控制每一道菜品的制作过程。
同时，该饺子馆在店内装修上也很用心，营造出了舒适、干净、亲切的用餐环境，受到了广大消费者的喜爱和认可，生意日益红火。
2. 三味居饺子馆
三味居饺子馆是一家以创新口味为主打的饺子馆，其特色饺子包括酱肉小饺、鲜虾水饺、菌菇鲍鱼饺子等。
该饺子馆注重菜品的创新和变化，不断推出新品种，让顾客品尝到不同的口味。
同时，该饺子馆在店内装修上也很有特色，墙上挂着自己的特色饺子图案，营造出了独特的氛围，吸引了很多消费者前来用餐。
3. 饺子王子饺子馆
饺子王子饺子馆是一家以快捷、便利为特色的饺子馆，其特点是快速、方便、实惠，适合快节奏的都市生活。
该饺子馆采用现场快速制作的方式，保证饺子的口感和新鲜度，同时价格也很实惠，受到了许多年轻消费者的喜爱。
该饺子馆的特色饺子包括麻辣牛肉饺子、鲜虾猪肉饺子、奶油蘑菇饺子等，口感鲜美。
以上就是一些饺子馆成功经营的案例，其中不同的饺子馆有着不同的特色，但都注重菜品的品质和服务的质量，同时也顺应市场需求，不断探索创新，满足消费者的需求，赢得了市场和消费者的认可。
瓶颈理论
5、TOC的应用领域 6、巴玛TOC的应用领域 7、TOC理论的发展 8、TOC的应用
▪基本解析 ▪打破复杂旧框框
9、聚焦五步骤案例
1、TOC简介
TOC（Theory of constraints），中文译为"瓶颈理 论"，也被称为制约理论或约束理论，由以色列物理学家
高德拉特（Eliyahu M. Goldratt）博士创立，与精益生产、
的有利或不利的影响。
3、TOC四大假设
现实是简单而又和谐的。每个状况都是很简 单的，所有我们看到的复杂表象/症状的背后，追 根究底，最后导致这些表象/症状的根本原因只有 极少数的几个因素。
冲突是可以化解的。每种状况都有双赢解，
每个冲突都可以通过移除冲突背后的假设来打破，
最后获得双赢的局面。
TOC四大假设
***批发 商 经过六个月的改善后：截至2011年12月，销售额已 供应链 突破8000万，同比增长50%，库存降低50%，缺货 率从30%下降到1%，应收账款下降50%。
TOC理论的发展
TOC是由以色列的一位物理学家Eliyahu M. Goldratt博士所创立的。他的第一本有关TOC的著作 于1984年出版，书名为“目标”(The Goal)。该书以 小说的行文写成，描述一位厂长应用TOC在短时间内 将工厂转亏为盈的故事。因为该书所描述的是许多工 厂都普遍存在的问题，因此该书出版之后，读者甚广， 并译成13国语言，成为全球的畅销书，销售量在200
饺子馆案例
饺子馆里的物流故事俗话说得好，好吃不过饺子。
胡艾提那天忽然发现楼下小吃街里又多了一家饺子馆，而且看起来生意十分火爆，口水便忍不住在嘴里打转。
这一日中午，胡艾提打电话告诉夫人有客户请吃饭，得到了不回家吃饭的许可。
放下电话，瞅瞅时间正是饭点儿，便又接着工作了一会儿。
直到将近1点，胡艾提这才溜溜达达地去了楼下的饺子馆。
胡艾提落座后拿来菜单认真看，品种还真不少：荤的有猪肉、羊肉、鸡肉、海鲜，素菜有白菜、韭菜、小白菜、西葫芦、胡萝卜、茄子、青椒、野菜、扁豆、蘑菇……“还有西红柿和玉米的？”胡艾提心中不禁佩服老板的创造力。
胡艾提一口气儿吃了半斤饺子，意犹未尽还要了好几碗饺子汤来喝。
“您对本店的饺子还满意么？”饺子馆老板看到这位客人吃得心满意足，便上前搭讪。
“嗯，确实不错！怪不得生意这么好呀！”“您过奖了。
”老板嘴上说不好意思，心里却美滋滋的。
“哎，我可是每天站在楼上看见的呀！要不是为了避开高峰期，也不会挨到这会儿才来吃饭。
”刚才可真是把胡艾提饿坏了。
“原来您就在对面那个咨询公司上班呀？那您一定是咨询专家咯！”看来这个老板对胡艾提所在的那栋办公楼还有所了解。
“哎，专家称不上，也就是混口饭吃。
”“那您一定就是咨询专家了。
我有问题想请教您呢！”“哦？你们这儿生意多好呀，能有什么问题呢？”胡艾提来了兴趣。
“开业这一段时间，让我头疼的就是每天怎么进货。
”胡艾提喝了一口饺子汤：“理论上说，一般是有两种供应方式。
第一种就是每天定量供应，一般早上10点开始，晚上9点结束。
”“哎哟，这样可得损失多少顾客呢！”老板觉得这个方法行不通，连连摇头。
“另外一种，就是要根据历史作大概的预测。
面粉每天的用量比较大，因为不管包什么馅儿都得用面呀，所以这部分的需求量相对比较固定，你肯定是心中有数儿的。
饺子馅的原料需要根据头天用量进行每日预测，然后根据原料清单进行采购。
一日采购两次，下午会根据上午的消耗进行补货计划，晚上采购第二天的需求。
”胡艾提马上给他提出了一个全盘的订货计划。
水饺店创意升级活动方案
水饺店创意升级活动方案1.引言1.1 概述概述部分的内容可以包括水饺店现状和面临的挑战，以及为什么需要进行创意升级活动。
可以简要介绍水饺店的经营情况和市场竞争情况，指出现有的经营模式可能已经不再适应市场需求，需要进行创新升级，提升竞争力。
同时可以提到创意升级活动的重要性，并预示本文将围绕如何进行创意升级来展开讨论。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以是：本文将分为三个主要部分，引言、正文和结论。
在引言部分中，将对水饺店的现状进行概述，并说明文章的结构和目的。
在正文部分，将对水饺店的现状进行分析，并提出创意升级方案，同时还将详细介绍实施步骤。
在结论部分，将对本文进行总结，并预期创意升级方案的成效，同时还将展望未来可能的发展方向。
目的：本文旨在提出水饺店创意升级活动方案，旨在通过分析现状，提出创意升级方案，并规划实施步骤，以期望为水饺店注入新活力，提升竞争力，吸引更多顾客。
同时，通过该方案的实施，预期为水饺店带来更好的经营成效，为未来发展打下坚实的基础。
写文章1.3 目的部分的内容2.正文2.1 现状分析水饺店作为一种小吃店，一直以来受到消费者的喜爱。
然而，随着市场竞争的加剧，传统水饺店面临着一些问题。
首先，传统的水饺店多数采用人工制作，制作成本较高，而且容易受到人员流动性的影响。
其次，传统的水饺店单一的口味和风格，无法满足消费者多样化的需求。
另外，随着外卖服务的兴起，传统水饺店的销售渠道也面临着挑战。
另外，由于外部环境的影响，近年来，餐饮市场的竞争日益激烈，消费者对食品安全和健康的要求也越来越高。
因此，传统水饺店要想在市场上立稳脚跟，需要进行创新和升级，以满足消费者的需求和市场的变化。
2.2 创意升级方案:为了提升水饺店的竞争力和吸引力，我们提出了以下创意升级方案：1. 创新口味和食材选择：针对现有水饺口味进行创新，推出一些特色口味，如酸辣鱼馅、黑松露鸡肉馅等。
同时，引入一些健康食材，如全麦面粉、有机肉类等，以满足不同消费者的需求。
饺子营销策划方案案例
饺子营销策划方案案例一、市场背景分析近年来，随着人们对食品的安全性和健康性要求越来越高，传统的中国菜肴开始受到关注。
饺子作为中国传统美食之一，因其丰富的馅料和多样的制作工艺受到了广大消费者的喜爱。
然而，市场上的饺子品牌众多且同质化严重，消费者对于饺子的选择和品质要求也日益增加。
二、目标市场分析饺子是一种具有民族特色的传统美食，所以我们的目标市场主要是国内的中高端消费者群体。
这一人群对食品品质、口感和食材安全有很高的要求，他们在选择食品时更注重品牌形象和产品质量。
三、竞争对手分析在饺子市场上，竞争对手主要分为两类：传统饺子店和知名餐饮连锁品牌。
传统饺子店因其味道地道、价格亲民而受到很多老百姓的喜爱，但其服务水平和品牌形象相对较弱；知名餐饮连锁品牌则注重品牌形象和营销策划，但饺子产品相对缺乏特色，更多的是作为主食的附属品。
四、核心竞争力在竞争激烈的饺子市场中，我们将以以下核心竞争力来脱颖而出：1. 高品质的原材料：选择新鲜的绿色食材，并建立长期稳定的供应链关系，保证产品的新鲜度和安全性。
2. 健康、美味、创新的味道：通过不同的口味组合和调料搭配，给消费者提供新鲜、健康、美味的饺子。
3. 卫生和环境友好：建立高标准的卫生体系，保证餐厅的环境和厨房的卫生，提高消费者的就餐感受。
4. 个性化的服务：为消费者提供贴心周到的服务，让每一位消费者感受到温暖和关怀。
五、营销策划方案1. 品牌定位我们的品牌定位是“新鲜、健康、美味”，强调源于品质的口碑宣传和消费者的满意度。
通过饺子的创新和口味的突破，与消费者产生更紧密的情感联系。
2. 市场推广（1）宣传媒介选择：在宣传媒介选择上，我们将采用多种渠道进行宣传，包括线上和线下推广。
线上渠道主要包括微信、微博、短视频等社交媒体平台；线下媒介主要包括电视、报纸、户外广告等。
（2）促销活动：为了增加品牌知名度和消费者的互动参与，我们将推出一系列促销活动。
比如，在新店开业时，我们将推出限时优惠和赠品活动，吸引消费者前来品尝并了解我们的产品。
饺子馆营销经典案例
饺子馆营销经典案例饺子是中国传统的美食，已经成为了世界各地人们喜爱的食品之一。
在中国，饺子馆是餐饮市场中的一种非常常见的店铺，而如何在激烈的竞争中脱颖而出，成为消费者们的首选，则是摆在饺子馆经营者面前的重要问题。
下面，我们将为大家介绍几个饺子馆营销经典案例，希望能够给创业者们提供一些启示和借鉴。
1. 老胡家饺子馆“老胡家饺子馆”是一家非常有代表性的饺子品牌，它以产品的品质和口感著称。
在营销方面，老胡家饺子馆主要采用了以下几种策略：（1）品牌定位：老胡家饺子馆主打的是正宗的北京口味，以“家常味道”为主打卖点，力求做到实惠、实惠、实惠。
（2）线上推广：老胡家饺子馆在各大互联网平台上都有推广，通过微信、微博等渠道，不断更新新菜品和促销活动，吸引更多的消费者。
（3）门店经营：老胡家饺子馆门店整洁、干净、舒适，员工着装得体、服务热情周到，给客人提供最好的就餐体验。
2. 龙门饺子馆“龙门饺子馆”是一家在北京非常有名的饺子品牌，它的营销策略主要有：（1）品牌特色：龙门饺子馆的特色在于其独特的包法和口感，加之选材上的讲究，使得其饺子在市场上备受青睐。
（2）联合营销：龙门饺子馆与其他企业展开合作，开展联合营销活动，在市场上扩大自己的知名度。
（3）促销策略：龙门饺子馆在各种传统节日或者特殊日子会开展促销活动，吸引更多客人前来品尝美食。
3. 小肥羊饺子馆“小肥羊饺子馆”是一家在成都广受欢迎的饺子品牌，它的营销策略主要有：（1）创意包装：小肥羊饺子馆的饺子包装十分特别，外面包一层薄薄的薯条，既美观又好吃，吸引了很多年轻消费者。
（2）互联网营销：小肥羊饺子馆在各大互联网平台上都有宣传，推出优惠券、扫码送礼等活动，吸引更多的消费者。
（3）门店经营：小肥羊饺子馆在门店的装修上也有独特的特色，店内布置得非常温馨，让客人感到宾至如归。
以上就是三家经典的饺子馆营销案例，它们都有着自己独特的特色和营销策略。
在饺子馆的经营中，创新和营销是非常重要的，只有不断地探索和尝试，才能够在激烈的竞争中站稳脚跟，赢得更多的市场份额。
水饺店感动顾客案例
水饺店感动顾客案例只送不卖的饺子馆在人民医院住院治疗的李大妈和老伴已经是幸福饺子馆的忠实顾客。
“因为老伴每天都会坐公交来给我送饭，有天下了车被志愿者的介绍吸引了过来，我们才知道原来有个这么好的地方。
”在这个店里，每个人都可以吃到免费水饺。
普通人有3次用餐机会，住院患者、残疾人、低保户等特殊人群可以认证100次免费用餐资格。
店内的标语写着：“愿这份饺子，能给有需要的人，带来一份小幸福”。
为什么会开这样一家饺子馆呢？有一个小故事：很多年前，创办人汀汀在医院附近陪患癌好友吃饺子，好友感叹一声，要是每天都能吃上一顿饺子该多好啊。
多年后，那份饺子的温暖回忆成了汀汀的执念。
于是，由xx公益基金会创办的幸福饺子馆在2019年正式开张了。
“这一份15个，还能加码，可以吃到很饱。
”72岁的xxx正在饺子馆打包，准备回家带给妻子一起吃。
Xxx因为视力伤残有些行动不便，这家饺子馆就像夫妻二人的餐食堂。
“我每一次都写了评语，也希望告诉这些志愿者们，饺子很好吃，你们很温暖。
”xxx告诉记者。
饺子馆来的都是口口相传的“熟”客。
每到餐点，幸福饺子馆的店员们就会在门前向路人吆喝，周末还会招募志愿者走上街头，为路人提供免费餐食。
久而久之，慕名来感受公益力量的客人越来越多。
“其实我们不是救助站，而是希望每一个走进幸福饺子馆的人都能感受到温暖，然后把这份爱心传递下去。
”幸福饺子馆的项目负责人介绍，开店两年多来，xx公益已经供应了9万多份爱心饺子。
半边的半开放式厨房和三张小方桌，不大的店面里积攒了满满的温暖。
在用餐区一侧的墙壁上，贴满了客人们的爱心寄语：“虽然只是一份免费的饺子，但给我们带来浓浓的暖意”、“要将幸福传递下去”。
水饺餐饮案例分析报告
水饺餐饮案例分析报告
水饺餐饮店是一家专门提供水饺等传统中式美食的连锁店。
该连锁店在全国各地都有分店，以快捷、美味、创新的特色水饺吸引了大量消费者。
下面将对该连锁店进行案例分析报告。
首先，水饺餐饮店在市场定位方面做出了明确的策略。
他们将产品定位为中式快餐，提供方便快捷的服务。
这一市场定位使得水饺餐饮店在忙碌的都市人群中具有竞争力。
他们充分利用了现代快节奏生活所带来的需求，提供了既美味又方便的解决方案。
其次，水饺餐饮店在产品创新方面做出了努力。
他们不仅提供传统的水饺口味，还推出了多种创意水饺，如麻辣水饺、虾仁水饺、巧克力水饺等。
这些创意水饺不仅满足了消费者对于传统美食的亲切感，还吸引了更多年轻人尝试及重复消费。
再次，水饺餐饮店在品牌形象方面做出了良好的管理。
他们通过统一的店面装修、标志以及员工的培训，使得每一家分店都具有一致的形象和服务标准。
这种一致性的品牌形象增加了消费者对品牌的信任感，并提高了品牌在市场中的知名度和竞争力。
最后，水饺餐饮店在供应链管理方面做出了优化。
他们与供应商建立了长期的合作关系，优化了供应链的效率和质量控制。
这样一来，他们能够以较低的成本获得原材料，并保证了产品的质量和新鲜度。
综上所述，水饺餐饮店通过明确的市场定位、产品创新、品牌形象管理以及供应链优化，成功吸引了大量消费者，赢得了市场份额。
他们的成功经验在于准确抓住了快节奏生活带来的需求，并以优质的产品和服务满足了消费者的期待。
未来，他们可以进一步拓展产品线，增加线下和线上的销售渠道，进一步提升品牌影响力。
水饺馆策划方案
水饺馆策划方案1. 背景介绍水饺是中国传统的美食之一，深受大众喜爱。
随着人们生活水平的提高，对餐饮品质的要求也越来越高。
本文档将介绍一个水饺馆的策划方案，帮助创业者了解如何成功经营一家水饺馆。
2. 目标市场分析2.1 目标顾客群体针对目标市场的定位非常重要。
水饺馆的目标顾客群体包括：•办公室白领：这群人工作繁忙，经常需要快捷、方便的午餐选项。
•大学生：大学生人数众多，他们喜欢经济实惠、美味可口的快餐。
•家庭消费者：一些喜欢在外就餐的家庭消费者，他们希望有一个愉快的用餐环境，同时价格合理。
•游客：来自外地的游客也是潜在的顾客。
2.2 竞争对手分析在水饺馆行业，竞争对手非常多。
了解竞争对手的特点和优势，可以帮助我们更好地制定策略。
•快餐连锁店：像麦当劳、肯德基这样的快餐连锁店具有品牌溢价和强大的运营能力。
•其他水饺馆：有一些单体的或者连锁的水饺馆，对于本地市场会有较强的竞争力。
3. 水饺馆策略3.1 定位和口号我们的水饺馆将定位为“传统水饺的新体验”，主打特色水饺，并以提供高品质、健康美食为差异化竞争策略。
口号可以是“饕餮水饺，良心之选”。
3.2 菜单设计菜单的设计应该符合水饺馆的定位和目标顾客的需求。
可以提供多种口味和口感的水饺，以满足不同人群的偏好。
同时，也可以添加一些小吃和饮品，增加销售额。
3.3 价格策略价格策略应该综合考虑成本、市场需求和竞争对手的定价。
可以根据不同的水饺口味和种类，设定不同的价格。
此外，可以根据市场情况进行一些优惠活动，吸引更多的顾客。
3.4 用餐环境和服务餐厅的装修和环境应该与水饺馆的定位相符。
可以选择简约、温馨的装修风格，提供舒适的用餐环境。
同时，服务也是非常重要的一部分。
员工应该接受培训，提供热情、专业的服务。
3.5 营销推广为了吸引更多的顾客，需要设计一系列的营销策略。
可以通过以下方式进行推广：•社交媒体推广：利用微信、微博等社交媒体平台，发布优惠信息和美食图片，吸引目标顾客。
“饺子界”又出新模式：顾客自煮、用农夫山泉煮水饺是卖点
“饺子界”又出新模式：顾客自煮、用农夫山泉煮水饺是卖点导语1.自助餐形式卖水饺；2.顾客自煮水饺，并且可以自主选择馅料，增加顾客参与感；3.后厨只负责包水饺，服务员只负责撤台，节省了前厅后厨的成本，为餐厅减负。
——《餐饮时报》原创报道新模式——《餐饮时报》原创报道看点一：自助餐形式卖水饺水饺界有喜家德、东方饺子王等品牌占据大市场。
看得出，饺语采用自助经营模式，颠覆饺子界的售卖方式，是经过对大品牌研究后、有“目的”、有“目标”的创新。
饺语，说白了，就是自助餐，但赋予自助餐一个主题——水饺自煮自助餐，以水饺作为主打特色，同时售卖其他涮品。
一人二三十元的消费，可以吃到水饺和其他火锅类涮品，这种模式，更像是“快餐+火锅”的结合，优点是：1.产品更丰富；2.速度快；3.性价比相对高；4.省人工。
饺语墙上的牌匾写着“向东方饺子王学习，为弘扬中华饮食文化而努力，争创中国东北饺子第二大品牌”，向对手致敬，同时看出其做大市场的“野心”。
看点二：让顾客自己动手煮饺子饺语最大的特点就是与众不同的经营模式，采取自助形式，让顾客自己选饺子、煮饺子。
饺语的饺子也是现包形式，顾客可以自己选馅料，厨师现场包，顾客端回餐桌自己动手煮。
除了饺子主打，饺语更像一家自助餐厅，自助台上摆着各式小菜，顾客自选。
看点三：用农夫山泉煮饺子屋里靠墙摆着好几箱大桶的农夫山泉，每桌一口锅，虽然没有锅底，可是锅里的水却是满满一桶的农夫山泉，服务员当场拧开倒进去，让顾客看见是——干净卫生的农夫山泉水煮饺子。
看点四：手工现包“有色”水饺饺子种类丰富，明档窗口，师傅们手工现包，五颜六色的饺子皮看着就有食欲。
韭菜鸡蛋、牛肉尖椒、牛肉葱花、羊肉馅、，六七种饺子随便挑选。
饺子因为是现包现煮吃起来很香，大馅饺子除了吃起来过瘾，还能尝出肉馅的新鲜，有一种“家的味道。
看点五：服务员只负责撤台传统的饺子馆里，服务员需要参与点单、传菜、撤台三个部分，但是在饺语，服务员只需要负责撤台就可以了。
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TOC一个小案例
比如：一家特色水饺店，虽然只生产和销售一种水饺，但是销路很好，并且供不应求。
但关店后，一些没卖完的半成品（面和馅）就要报废。
整个流程如下图：
每天水饺店营业12小时，上午7点到晚上7点。
每份水饺（12个）卖6元，其中原料3元。
小店的营运费15000元每月（含工资、租金和水电等）。
每天1班12小时，员工隔天轮休，小店天天营业。
除店长、收款台和服务环节外，制作流程每班有5个员工，以手工和常规设备进行生产，不过手工是该店特色所在，一般人难以在短期内学会某些特别的技能。
现在，整个小店每天卖出水饺300份，利润多少？按TOC的计算法：
利润＝有效产出T－营运费OE
＝T（6－3）×300份×30天－OE15000＝12000
元
我们为小店制定一个改善的目标：不通过大的投资，短期内把利润提高一倍（利润翻番，但不能扩大店面，也没有容量增加设备人力，且不能24小时营业，因为晚上7点到第二天7点一般没生意可做）。
现按照“聚焦五步骤”进行分析并做改善。
1、找出系统的制约因素
我们测出每个工序岗位的小时产能（份）。
很显然，包饺子工序是制约因素（也称为瓶颈）。
不会错。
2、决定如何挖尽制约因素的潜能。
你不难发现：按照每小时32份的瓶颈产能，一天可以产出384份，因为做多少就可以卖多少。
但现在只销售300份。
问题在哪？有一个原因是很显然的，该岗位员工需要有时间吃饭、上卫生间和短暂休息，以及开工准备和收工工作。
这些时间是多少呢？经测算是1.5小时。
工人休息是必要的，不过若有人顶班的话，1.5小时就补回来了。
谁能顶班？只能有劳店长了，店长正好有这项技能，而且小店店长也有条件腾出1.5小时的时间做临时替补。
这样，我们挖出了制约因素的潜能，但事实上这样做也只销售到345份。
因为即便瓶颈12小时都不缺人，还是会产生工位缺料问题，原因在于它前面的工位也会出现问题，比如“干面”，也会出现一小会的产出不足。
或者备馅，时多时少的，也可能使下道工序出现停工。
至此，我们多销售了45份，增加的利润是（6－3）×45×30＝4050元。
3、令其他一切迁就以上决定
要迁就瓶颈，帮助它把潜能挖尽。
所以要有措施消除瓶颈缺料的情况。
常用的方法就是在瓶颈前安排一个工作堆，通常我们称这个工作堆为“缓冲（Buffer）”。
这样，万一前面工序出现暂时停工，就不会令瓶颈也停工。
见下图。
当我们在瓶颈工位前设立了缓冲以后，它前面的工序除了要喂饱瓶颈以外，还要为它准备缓冲。
所以，前面工序的产能就必须大于瓶颈，否则就无法为缓冲备料。
有了缓冲，我们的每天销售就达到384份，比345份又多出了39份，可增加利润（6-3）×39×30＝3510元。
这里我们还看到TOC与精益生产的区别了。
事实上，生产线每个工位很难做到平衡的，然而一旦做到平衡，又会出现另一个问题，就是
一个资源因故停工，整个生产线就会停工。
而TOC的生产线不是这样。
如果瓶颈前的工序在备足了缓冲以后是否还要继续生产？
以前没有这个问题，大家都可以在自己的岗位上放一个“在制品（WIP）”。
在这家店里，在制品往往因当天无法消化而造成报废。
损失达到原料成本的5%左右（原料价3元×345份×30天×5%＝1552元）。
现在可以做到没有原料损失吗？
答案是肯定的。
只要缓冲满了，就暂缓投料。
对缓冲分三个区进行监控（TOC称为缓冲管理），从下到上分别标以红色、黄色和绿色。
只要把缓冲的大小设计得合理，在缓冲降低到黄区时，就开始投料，在降低到红区时，前面需要赶工。
超过绿区，则停止投料。
各道工序，还要遵循一个原则：有料来的时候尽快做，没料的时候原地等一等。
所以我们对瓶颈实施“迁就”的时候，竟出现了一个意想不到的好处：在制品降低了，报废减少了，进而利润又增加。
现在我们又增加利润3510＋1552＝5062元。
4、为制约因素松绑
如果再投资一条“流水线”产品也能完全卖出，当然可以多赚钱。
不过如此投资是有条件的，需要场地、合格的人员、有效的管理，而且增加利润未必增加投资回报率。
所以在做出新的投资决策以前，我们还是先要考虑对制约因素松绑。
有什么办法呢？设想，我们能改变工艺，把瓶颈的部分工作交给其他人来做，使瓶颈的每小时产出更多，那会怎样呢？
为了让瓶颈（包饺子工序）提高生产率，达到每小时36份，因此要求把瓶颈部分工作分出来。
现增设一个前置工序，交由备馅工序做（看下图）。
因为备馅工序做这项工作不如原来由瓶颈做那样熟练，花的时间比较多，所以备馅和前置工序相加，每小时产出从50份降为40份。
现在整个系统一天的有效产出增加了：（6－3×95%）4份×12小时×30天＝4536元
至此我们应用聚焦五步骤中的前四步，令每月的纯利增加了：
4050＋5062＋4536＝13108
也就是原先的利润额足足增加了一倍有余。
其实我们做的动作并不大，没有增加投资，也没有涨价，月纯利润却从1200 0元猛增到25000元，利润实现了翻番！这就是TOC的威力。
你是不是在想“这也太理想化了”，哪有做多少就能卖多少的产品啊。
在现实中，绝大多数情况是没有足够多的买主，销售是“制约因素”。
这也一样，整个系统要围绕销售采用“聚焦五步骤”进行。
为什么做不到呢？只是采取方案不同而已。
5、回头 成功完成前面的4步后，绝不能松懈，我们还要从头开始。
如果惰性成了公司成长的制约因素，那就可怕了。
懒人既不能治愈自己的懒病，也是讳疾忌医的。
现实就是这样，要不断努力，不能停顿。
TOC 的语言称为POOGI （Process Of On Going Improvement ，意为“持续改进”）。
这个小案例相信可以使您从中看到系统改善的整个过程，并体会“聚焦五步骤”的威力。
在实施TOC 时，最重要的是能否找到这个“制约”，然后为制约因素松绑。
但当你突破一个约束以后，一定要重新回到第一步，开始新的循环。
就像一根链条一样，你改进了其中最薄弱的一环，但又会有下一个环成为最薄弱的，因为“今天的解决方案就是明天的问题所在”，而这这个道理恰恰是企业主所忽视的。
当然，这只是TOC 制约法体系中的第一部分。
TOC 制约法还涉及思维流程、有效产出设计、通用解决方案、如何使用新技术等内容，它是可以使企业持续改善的工具。
2013年普通高等学校招生全国统一考试（1 新课标Ⅱ卷）
数学(文)试题
一、选择题 ( 本大题 共 12 题, 共计 60 分)
1．已知集合M ＝{x |－3＜x ＜1}，N ＝{－3，－2，－1,0,1}，则M ∩N ＝( )．
A ．{－2，－1,0,1}
B ．{－3，－2，－1,0}
C ．{－2，－1,0}
D ．．{－3，－2，－1}
2． 21i
+＝( )． A ．22 B ．2 C ．2 D ．．1
3．设x ，y 满足约束条件10,10,3,x y x y x -+≥⎧⎪+-≥⎨⎪≤⎩则z ＝2x －3y 的最小值是
( )．
A ．－7
B ．－6
C ．－5
D ．－3
4．△ABC 的内角A ，B ，C 的对边分别为a ，b ，c ，已知b ＝2，π6B =，π4
C =，则△ABC 的面积为( )．
A ．23+2
B ．3+1
C ．232-
D ．31-
5．设椭圆C ：22
22=1x y a b
+(a ＞b ＞0)的左、右焦点分别为F 1，F 2，P 是C 上的
点，PF 2⊥F 1F 2，∠PF 1F 2＝30°，则C 的离心率为( )．
A B ．13 C ．12
D 6．已知sin 2α＝
23，则2πcos 4α⎛⎫+ ⎪⎝⎭＝( )． A ．16 B ．13 C ．12 D ．23
7．执行下面的程序框图，如果输入的N ＝4，那么输出的S ＝( )．。