(完整版)蔬菜栽培技术(已收集36种常见蔬菜)

蔬菜栽培技术

目录

适合夏天种植的蔬菜品种 (4)

适合夏季生长的蔬菜 (5)

夏季种植阳光情况 (7)

夏天种植蔬菜品种 (8)

遮阳网技术的应用 (9)

扁豆的种植时间 (10)

菠菜的种植时间 (11)

西兰花的种植时间 (13)

丝瓜的种植时间 (15)

芹菜的种植方法 (16)

羊角辣椒的栽培 (17)

姜 (20)

菜薹 (25)

病虫害防治 (32)

西兰花 (38)

球形生菜 (45)

春菜 (48)

空心菜 (51)

韭葱 (60)

樱桃萝卜 (65)

马铃薯 (70)

黄瓜 (78)

扫帚菜 (86)

卷心菜 (88)

碱蓬 (91)

丝瓜 (94)

小葱 (101)

菠菜 (104)

油麦菜 (108)

大叶茼蒿 (112)

荷兰豆 (116)

油菜 (121)

香菜 (126)

番茄 (129)

小白菜 (138)

甜玉米 (141)

糯玉米 (145)

荷兰小黄瓜 (150)

豇豆 (152)

潍县萝卜 (158)

适合夏天种植的蔬菜品种

七月气温最高。由涝转旱。风力较强.多南阳风.上旬以后梅雨季节结束。盛夏季节开始。将出现炎热少雨或有阵雨或暴雨的天气。

夏大白菜、早秋大白菜:

夏大白菜一般于4月下旬至7月上旬播种.早秋大白菜7月下旬至8月上旬播种。直播或营养钵育苗，选用耐热力强、生长期短、不易抽薹、包心紧实、抗病的品种。如日本夏阳早熟5号、抗热王等，稻草或遮阳网覆盖。用营养钵育苗的。苗龄20天.

豇豆、四季豆：低温催芽，7月至8月上旬直播。

秋西瓜：7月上中旬直播。选用耐热、抗病、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种.

甘蓝：7月上旬至下旬。均采用遮荫防雨播种育苗.

大番茄、樱桃番茄、黄圣果：在7月中至8月上旬用营养土播种育苗。播后加盖遮阳网.

茄子:7月上中旬及时定植

辣椒：7月上中旬。在7月中旬至8月上旬用营养土播种、遮阳网覆盖育苗。

芹菜、西芹：6月下旬至8月上旬遮荫防雨育苗。西芹等，于荫凉湿润处催芽，搭1米高花荫棚。

还有其他品种例如:葫芦、苦瓜、通心菜、芹菜、南瓜、冬瓜、苋菜、苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、佛手瓜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、西红柿、卷心菜.

注意阳光太大,有条件的请适当给菜菜们增加遮阳网，比如住小院的,顶楼

另外,这个月是苦瓜和丝瓜是生长旺盛时期，结瓜多,要注意追肥、整枝，提高雌瓜率。

1、夏冬瓜要注意整枝、追肥、盖瓜草。

2、清洁田园，堆制培养土。

清除菜园作物的残枝、病叶，将其晒干烧毁、灭菌、灭虫。

培养土用猪粪、牛粪或家禽粪、渣肥、园土各1/3堆制，加1％过磷酸钙，1%生石灰拌匀封严堆制。

适合夏季生长的蔬菜

夏季高温季节主要育苗蔬菜有花椰菜、大白菜，延晚栽培的番茄、茄子、甜椒，还有晚甘蓝、芹菜、芥菜、莴笋等.

夏季高温多雨,有的年份也会出现严重干旱,且病害重，这是培育壮苗的主要障碍。在育苗时应采取以下措施加以克服，以保障秧苗正常生长及秧苗质量。

1、防止高温危害的育苗技术

高温不利于一些蔬菜秧苗生长,如芹菜、莴苣发芽困难，为防止高温危害可采用下列措施:在苗床上撒一些截短的玉米秸、麦秸；用遮阳网覆盖苗床,也可用竹帘、芦苇帘等搭成遮荫棚；在高棵蔬菜下播种育苗等,而且要选择通风良好的地块做苗床。通过上述遮荫办法可使温度下降，透光率降低，利于菜苗出土和生长。另外,在高温季节为提高种子发芽率，可在井中或其他冷凉地方进行如芹菜、莴苣种子催芽，或将种子进行低温处理，如芹菜在2~5℃环境条件下处理48h，莴苣在5℃环境条件下处理72h，具有明显的促进发芽效果,发芽率可加倍。其方法为浸种8h后用湿纱布包裹然后处理，处理后待种子萌动直接播种。

2、防止暴雨危害的育苗技术

夏季暴雨一方面使土壤板结，不利于种子发芽出土，另一方面易造成涝灾，可采取以下措施防止；选择高地建造苗床；苗床四周要排水通畅,遇暴雨及时排出积水;采用临时覆盖减轻暴雨危害；播种后如遇暴雨而种子未萌动时，雨后应在苗床上浅耙,防止土面板结等.

3、防止高温干旱的育苗技术

有些年份或地区夏季育苗时遇到干旱，可采取以下措施防止其危害：在苗床中浇足底水后播种，或充分灌水,然后整地,乘墒播种；播种覆土后，采取镇压土面的方法保墒；在早晨或晚上往苗床“漂水”（水到即止)；借墒播种,即开穴点播，第一穴播后暂不覆土，在挖第二穴时，将从中挖出的湿土作为第一穴覆土等.

4、防止病毒病危害的育苗技术

高温情况下有些蔬菜病毒病发生十分严重,可采取如下措施预防采取以上介绍的措施降低苗床温度，有利于预防病毒病的发生；用清水浸泡4h,捞出后再放入10%磷酸三钠液中浸种20min,然后用清水漂洗干净;选择抗病毒病品种栽培；用尼网纱防蚜育苗；采用工厂化育苗等。

5、防止秧苗徒长的育苗技术

高温季节育苗有的蔬菜秧苗极易徒长，如番茄、黄瓜等，可采取以下措施加以预防浇水量一般不可过大，在傍晚或早晨用喷壶洒水，切忌大水漫灌；扩大秧苗营养面积或及时分苗或间苗；喷施生长抑制剂控制黄瓜番茄苗徒长，如番茄在5叶、7叶期用40％～50％的矮壮素1000倍液各喷一次,可使幼苗粗壮、叶色浓绿、叶片增厚，促进花芽分化。

夏季种植阳光情况

适合全日照的,一年四季均可种植的蔬菜有：黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。冬季这些菜地都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境.而夏季则需要注意遮光保护。

半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜,如洋葱、油麦菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等.但朝西夏季西晒时温度较高,使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶,重者死亡,因此最好栽植蔓性耐高温的蔬菜。根据经验在广东炎热的夏天，在朝东围栏的菜地种植蔬菜，感觉比全日照菜地更加好，因为不但日照时间足够，而且每到下午西晒最烈的时候，围栏的阴影已经开始挡住进入菜地的太阳光。

耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。有些菜地可能会在围栏和房子之间，这样的菜地，房子和围栏的距离以及过道的朝向,决定着每天太阳在菜地上的日照时间，那么根据菜地的日照时间长短，可以确定在菜地上种植何种蔬菜比较合适。

黄金原则：如果菜地日照时间超过8小时，基本可以视同全日照菜地，如果不够8小时,那就适宜种植喜光耐阴蔬菜.如果全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围就比较小。应选择耐阴的蔬菜种植。