识字4《中国美食》教案
课文《中国美食》教学设计
课文《中国美食》教学设计课文《中国美食》教学设计（通用5篇）在教学工作者实际的教学活动中，常常需要准备教学设计，教学设计把教学各要素看成一个系统，分析教学问题和需求，确立解决的程序纲要，使教学效果最优化。
那么什么样的教学设计才是好的呢？下面是店铺为大家整理的课文《中国美食》教学设计（通用5篇），欢迎阅读与收藏。
课文《中国美食》教学设计篇1一、教材分析：这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。
同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。
二、学情分析：民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。
所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。
教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。
三、教学目标：【知识与技能】1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2、观察图片，说出各种美食的名称。
3、了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
4、会用部首查字法查字，并说说自己的发现。
【过程与方法】1、培养学生的观察能力。
2、培养学生归纳总结汉字规律的能力。
【情感、态度与价值观】1、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。
四、教为重点难点重点1、会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2、认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。
难点1、能从汉字中发现规律。
2、通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
教学准备教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。
学生：了解中国的美食。
五、课时安排2课时第一课时一、课时目标1、会认15个生字，掌握1个多音字。
2、观察图片，说出各种美食的名称。
识字4《中国美食》(教案)部编版二年级下册语文
《中国美食》（教案）一、教学目标1. 知识与技能：认识“烧、炒、烤、爆”等生字，理解字词含义；会写“炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒”等生字；能流利地朗读课文，理解课文内容。
2. 过程与方法：通过图片、生活经验等方式，联系词句，了解烹饪方法，培养生活实践能力。
3. 情感态度与价值观：了解中国的美食文化，感受中国美食的丰富多样，激发学生对中国美食的热爱。
二、教学内容1. 课文《中国美食》的阅读与理解。
2. 生字的认读、书写与运用。
3. 烹饪方法的了解与实践。
三、教学重点与难点1. 教学重点：正确读写生字，流利地朗读课文，了解烹饪方法。
2. 教学难点：理解字词含义，联系生活实际，培养生活实践能力。
四、教具与学具准备1. 教具：课文插图，生字卡片，烹饪方法图片。
2. 学具：课本，练习本，字典。
五、教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。
2. 自主学习：学生自读课文，圈出生字，借助工具书理解字词含义。
3. 交流分享：学生分享自主学习成果，教师点评并讲解生字。
4. 朗读课文：学生齐读课文，教师指导朗读技巧。
5. 烹饪方法学习：教师通过图片、实物等方式，讲解烹饪方法，学生模仿实践。
6. 巩固练习：学生完成练习题，巩固所学知识。
六、板书设计1. 课题：《中国美食》2. 生字：炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒3. 烹饪方法：烧、炒、烤、爆、炖、蒸、炸七、作业设计1. 抄写生字，每个字写5遍。
2. 用生字组词，每个字至少组两个词。
3. 回家后，向家长介绍今天学习的烹饪方法，并尝试制作一道美食。
八、课后反思1. 教师要关注学生在课堂上的参与度，调动学生的积极性。
2. 在烹饪方法的学习中，要注重理论与实践相结合，培养学生的生活实践能力。
3. 课后作业要具有趣味性，让学生在完成作业的过程中，巩固所学知识，提高语文素养。
重点关注的细节是“烹饪方法的学习”。
这一部分是教学内容的重要组成部分，涉及到学生对烹饪方法的了解和实践，是培养学生生活实践能力的关键环节。
小学语文二年级下册第三单元识字4：中国美食 教学设计
识字4：中国美食教学设计一、教材分析《中国美食》是一篇图片词串课，以形声字为主的归类识字，形声字分布在美食名称中。
美食包括7道菜肴和4道主食。
通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，从而学习认识生字，认识中国的美食文化，进而爱上中国的美食文化。
二、教学目标1.认识“菠、煎”等16个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，正确读写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.了解中国的美食，能说说自己家乡的美食。
三、教学重点运用多种方法识字，能发现偏旁为“火”和“灬”的字在意义上的联系，理解“煎、煮、蒸、烤、爆、炖”等字的意思。
四、教学难点了解丰富的中国美食，感受中国饮食文化。
五、教学准备准备资料：多媒体课件六、教学过程第一课时（一）创设情境，导入新课1.同学们，说到鸡、鸭、鱼，你们脑海中浮现的是什么？应该是这几种动物的样子，对吗？那如果我说小鸡炖蘑菇、烤鸭、水煮鱼，你脑中又会浮现出什么？应该是一道道热气腾腾、味道香美的菜肴吧？相信大家都很喜欢美食，也很爱吃美食，如果现在让你说出一些你爱吃的美食的名字，或者说出你们爸爸妈妈的拿手好菜，你们肯定能够马上说出来，先不着急说，学完这一课，我们再让大家相互讨论。
我们先来观看一个关于美食的视频。
2.我们中国地域广阔、物产丰富，论起美食文化，怕是说上几天几夜也说不完，从南到北、从东到西，美食文化不同，烹饪方法也不同，今天我们就来学习介绍中国美食文化的课文——《中国美食》。
3.板书课题（板书：识字4 中国美食），一起齐读课题。
设计意图：引导学生联系生活实际，通过收集整理常见字，归类识记、字理识记，帮助学生高效地识记字形、理解字义。
（二）初读美食，随文识字1.初读感知，随文识字。
（1）自由读课文，提出要求。
课件出示：·借助图片和拼音，读准字音，遇到不认识的字多读几遍。
识字4《中国美食》(教案)部编版语文二年级下册
识字4《中国美食》（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：通过本课学习，学生能够认识并会写“菠、煎、腐”等12个生字，理解“美食、烹饪”等词语的意思，并能用生字组成新词。
2. 过程与方法：学生通过图片观察、生活经验分享，能够描述中国美食的特点，培养观察力和表达能力。
3. 情感态度价值观：培养学生对中国美食文化的自豪感和对食物的珍惜意识。
教学内容1. 生字词学习：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”。
2. 美食文化介绍：中国传统美食的起源、特点及其背后的文化意义。
3. 实践活动：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。
教学重点与难点重点：正确读写生字词，理解美食文化的多样性。
难点：掌握生字的笔画顺序和书写规范，理解美食背后的文化内涵。
教具与学具准备1. 教具：生字卡片、PPT、美食图片、黑板。
2. 学具：课本、练习本、彩笔。
教学过程1. 导入：利用PPT展示各种中国美食图片，引起学生兴趣，导入新课。
2. 新授：通过生字卡片教授新字，让学生跟读、自读，并用生字造句。
3. 互动讨论：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。
4. 文化介绍：讲解中国美食的起源、特点及其文化意义，增强学生的文化认同感。
5. 练习环节：学生完成课本上的练习题，巩固生字词。
板书设计课题：识字4《中国美食》生字：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”关键词：美食、文化、健康作业设计1. 书面作业：抄写生字，用生字组成新词。
2. 口头作业：向家人介绍本节课学到的美食文化。
3. 拓展作业：收集更多关于中国美食的信息，下节课分享。
课后反思通过本节课的学习，学生对中国美食有了更深入的了解，生字词的掌握情况良好。
在讨论环节，学生积极参与，表达了自己的观点。
但在书写生字时，部分学生笔画顺序不够规范，需要在今后的教学中加强指导。
总体来说，本节课达到了预期的教学效果，学生对中国美食文化的认识得到了提升。
识字《中 国美食》教案
识字《中国美食》教案一、教学目标1、认识“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、了解中国美食文化，激发对中华传统文化的热爱之情。
二、教学重难点1、教学重点认识“菠、煎”等 16 个生字，会写“烧、茄”等 9 个字，会写“美食、红烧”等 6 个词语。
能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。
2、教学难点能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
了解中国美食文化，激发对中华传统文化的热爱之情。
三、教学方法讲授法、直观演示法、讨论法、练习法四、教学准备1、多媒体课件，包括中国美食的图片、视频等。
2、生字卡片、词语卡片。
五、教学过程（一）导入新课1、播放一段中国美食的视频，让学生观看。
2、提问学生：“视频中出现了哪些美食？”引导学生回答。
3、揭示课题：今天我们就来学习识字《中国美食》。
（二）初读课文，认识生字1、教师范读课文，学生边听边圈出生字。
2、学生自由朗读课文，借助拼音读准字音。
3、同桌互相认读生字，纠正读音。
4、教师出示生字卡片，指名认读，正音。
5、讲解生字的偏旁部首和结构，帮助学生记忆。
6、让学生说一说自己是用什么方法记住这些生字的。
（三）再读课文，了解美食1、学生再次朗读课文，找出文中提到的美食。
2、教师出示美食图片，让学生对照图片说出美食的名称。
3、引导学生观察美食名称，发现其中的烹饪方法。
4、讲解“炒、烤、爆”等烹饪方法的特点。
（四）部首查字法1、出示“灶、烫、焦”等字，让学生观察它们的偏旁。
2、讲解部首查字法的步骤。
3、让学生用部首查字法查找这些字，加深对偏旁“火”和“灬”的理解。
（五）书写指导1、教师示范书写“烧、茄、烤”等字，强调书写要点。
2、学生练习书写，教师巡视指导。
3、展示学生的书写作品，进行评价和反馈。
小学语文_识字4中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思
小学语文_识字4中国美食教学设计学情分析教材分析课后反思识字4 中国美食【教学目标】：1、正确认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”等的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
【教学重点】：1、各种方法识记生字，读准词语。
2、继续了解形声字中形旁表义的特点。
【教学难点】：学习部首归类识字法，了解食物的制作方法。
教学准备：教师：课件学生：每组一份生字卡片【教学过程】：一、视频导入1、同学们，这几年非常流行一档电视节目，有关美食的，你知道是什么吗？播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。
2、看完后你有什么想说的？（生答）这些美食不仅味道美，而且色香味俱全。
这些只是我们许许多多中国美食中的一部分。
今天，王老师就带领同学们一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。
请同学们伸出小手和王老师一起板书课题：《识字4 中国美食》，学生齐读。
二、初读词语，认识美食1、说到美食，王老师带来一份美食菜单，这么多的美食，你认识吗？2、学习素菜：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子出示图片，学生认识，小老师领读。
总结：这些都是素菜。
过渡：只吃素菜，营养不够，再看看菜单上还有什么美食？3、学习荤菜：水煮鱼小鸡炖蘑菇烤鸭葱爆羊肉出示图片，学生认识，小老师领读。
总结：这些都是荤菜。
注意轻声的读法。
过渡：荤菜也有了，还缺主食。
4、学习主食：小米粥蛋炒饭蒸饺同法学习并练习。
教师小结：同学们，我们出去吃饭，一般先上开胃的凉菜素菜，再上热腾腾的肉菜，最后上美味的主食。
看我们中国人，连上菜都这么讲究，可见中国的饮食文化多么博大精深啊！5、（出示美食菜单）所有美食都在这儿了，没有拼音的帮助，你还会读吗？三、分类识字，指导书写1、生字宝宝自己从美食中出来了，你还认识吗？出示本课生字。
请同学们打开课本36页读给你的同桌听，不会读的圈起来多读几遍。
部编版小学语文识字4中国美食教学设计 (1)
识字4 中国美食教学目标：1、通过认识各种美食，认识“菠、煎、腐”等15个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。
会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”与四点底的联系。
3、能说出“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
教学重难点：重点：认识生字，会写生字新词。
难点：发现偏旁“火”与四点底的联系。
教学准备：字典、课件教学课时： 2课时教学过程：第一课时一、复习导入谈话：在这一单元的传统文化之旅中，我们在国家地理名片、传统节日和汉字博物馆中识字。
今天，我们继续在传统文化中识字，一起走进“中国美食”。
（齐读课题）今天，我们将要通过“舌尖上的美食”、“舌尖上的秘密”和“舌尖上的创造”一起走进中国美食中去识字。
（课件出示三个部分）二、“舌尖上的美食”（一）激趣，引入美食1、舌尖上的美食都有哪些呢？让我们一起来看看吧！（课件出示）2、同学们，你都看见了哪些舌尖上的美食啊？来说说吧！图示：凉拌菠菜水煮鱼烤鸭3、师小结：我们的中国美食，美在它的颜色，美在它的气味，美在它的味道。
真可谓是色香味俱全哪！那还等什么，让我们快快去认识这些菜名吧！（二）初读，认识生字1、自由读文课前，同学们一定已经通过一读二圈进行预学了吧！那让我们自由地读一读吧！2、指名读（课件出示，生字圈出来）3、想一想，方框中没有配图的是什么？配了图的是什么？（有框没图的是主食，带图片的是菜肴）4、现在，老师把这些菜肴都请出来了，请你借助拼音读一读它们吧！（课件出示菜肴名，生字标注拼音）5、去掉拼音指名读（三）分类，重点指导1、学习第一行词语，说说你的发现（都是轻声）香煎豆腐红烧茄子小鸡炖蘑菇2、导齐读：读轻声的时候，同学们注意词语间的轻重变化。
3、学习第二行词语，说说你的发现（都是翘舌音）水煮鱼蒸饺炸酱面小米粥4、指名读翘舌音的字，放到词语中全班齐读5、再看看这行词语，你有什么新的发现？“炸”是多音字，炸酱面、爆炸。
《中国美食》教案
《中国美食》教案《中国美食》教案1教材分折：本课图文结合，每道中国美食的名称上面配有一幅相应的形色俱全的图片。
课文中的美食都是典型的中国美食，也是生活中常见的，相信许多学生都有品尝过。
中华美食文化博大精深。
教学时，可通过学习，鼓励学生对中华美食文化有所了解，培养学生对中中国美食的兴趣。
学情分析：课文中消失的美食都是生活中常见的。
教学时，可调动学生的生活阅历和认识阅历，鼓励学生说说自己品尝这些中国美食时的切身感受，调动学生的学习兴趣，将课堂教学与学生的实际阅历相结合。
教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字会写“美食、红烧”等6个词语。
2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发觉偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4、能说说自己家乡的美食。
教学重点：认字、写字；知道一些食物的制作方法。
教学难点：培养学生对中华美食文化和中国美食的兴趣。
教学时间：2课时教学过程：第一课时教学目标：1、认识“菠、煎”等16个字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”3个字。
2、能正确、流利地读菜名，知道一些制作食物的方法3、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。
学时重难点1、认字、写字；知道一些食物的制作方法。
2、知道“火”和“灬”的字与“火”有关，草字头的字和植物有关。
教学预备老师：多媒体课件。
学生：预习、查找自己喜爱的一道中国美食的资料。
教学活动：一、激趣导入1、板书课题：中国美食2、老师给你们带来了几样咱们亳州的美食，想知道是什么吗？3、同学们，想吃吗？其实亳州的美食还有许多许多，而我们整个中华民族的美食文化更是博大精深。
我们的祖先很早以前就提出过“民以食为天”。
下面我们一起去尝尝几种中国美食吧。
（多媒体出示课题）4、（齐读课题）声音真洪亮，孩子们，看大屏幕，老师给大家上菜喽——5、菜吃得差不多了，下面该上主食了。
我看到有同学口水都快流出来了，可以用一个词来形容——垂涎欲滴。
统编版小学语文二年级下册识字4《中国美食》教学设计
《中国美食》教学设计【教材分析】该识字单元是本册书的第三单元，围绕传统文化主题，编排了《神州瑶》、《传统节日》、《“贝”的故事》、《中国美食》四篇课文。
以浅显的韵文为主，易读易记，图文并茂。
本单元出现的生字大部分是形声字，旨在识字的同时，引导学生了解传统文化，激发学生对中华传统文化的热爱。
教材在课文、课后题和语文园地设计了多个维度的巩固、拓展识字写字训练。
本课出现的美食均为生活中常见的，包括七种菜肴，以图配汉字的方式呈现；还包括四种主食，以列举的方式呈现。
形声字分布在美食的名称中，利于学生自主朗读以及识记，感受中国特有的饮食文化。
七种菜肴名，每种包含着一种烹饪方式，便于归类识记带有火字旁和四点底的汉字；表示蔬菜名的含有草字头的四个生字，带有鸟字旁有两个汉字，带有食字旁有两个汉字，都是需要识记的形声字。
因此，把语文园地“识字加油站”八个描写食物味道的词语纳入本课教学，把“我的发现”三组形声字的内容也融入了教学之中，意在深化学生对形旁表意规律的认识。
【设计理念】1.践行“语言文字积累与梳理”任务群理念。
首先，从教材中积累，解决一般问题，还要结合生活来积累，最终应用于生活，构成一个不断循环、更新的语文学习系统。
其实，最基础的识字、写字教学也蕴藏着培养学生能力的富矿，例如，让学生比较相同构字规律的同类汉字。
教师可以结合学生的认知基础、学习特点，适当选择梳理工具，帮助学生掌握梳理方法和技巧，实现对大量材料进行高效归类、分析、整理，使学习变得条理化。
梳理既可以从语文内部着力，也可以从整合课程新旧学习资源入手，还可以课程内外联动，结合生活中的语言材料进行梳理。
并且，结合学习主题创设学习情境，将整个学习内容和学习进程都置于情境中，引发学生的语言行为表现，使他们主动参与具有一定综合性、开放性和挑战性的语文实践活动。
识字、写字的教学活动，教学目标不能仅定位在学生会认读几个字，会书写几个字，哪一个字可以组几个词，要考虑这节课能让学生学会怎样的识字方法，让学生运用所学的字，在积累字的同时感受语言文字的精彩和优美，从而实现文化积淀。
识字4中国美食(教案)部编版语文二年级下册
识字4 中国美食（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：学生能够认识“菠、煎、腐”等13个生字，会写“烧、炒、烤”等8个字，会写“美食、烧菜”等词语。
2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，学生能够理解字词的意思，提高识字和写字能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对中华美食的热爱和民族自豪感，增强文化认同。
教学内容1. 生字词：菠、煎、腐、炖、煮、炒、烤、蛋、爆、炖、炸、炒、烤。
2. 词语理解：美食、烧菜、炒菜、烤肉等。
3. 文化背景：中国美食的丰富性和地域特色。
教学重点与难点重点：认识13个生字，会写8个字，理解字词意思。
难点：正确书写“烧、炒、烤”等字，理解生字词在具体语境中的运用。
教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、生字卡片、图片。
2. 学具：田字格纸、铅笔。
教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。
2. 新授：利用图片和生活经验，让学生认识生字词。
通过动作模拟和实物展示，帮助学生理解词语。
3. 练习：学生在田字格纸上练习书写生字。
教师巡回指导，纠正书写错误。
4. 互动：学生上台展示自己书写的字。
集体评价，互相学习。
5. 巩固：教师出示生字卡片，学生快速认读。
学生用自己的话描述生字词。
板书设计利用思维导图，将生字词按照烹饪方法分类。
每个生字旁边配有相应的图片。
作业设计1. 书写练习：书写本节课学习的生字词。
2. 口头作业：回家后向家长介绍本节课学习的中国美食。
课后反思教师应反思教学方法是否有效，学生是否掌握了生字词。
调整教学策略，针对学生的学习情况进行个别辅导。
本教案设计旨在通过丰富的教学内容和严谨的教学步骤，帮助学生掌握生字词，理解中国美食文化，同时培养他们对中华文化的热爱和自豪感。
通过课后反思，教师能够及时调整教学方法，提高教学质量。
重点关注的细节是“教学过程”的设计与实施，因为这是课堂教学的核心部分，直接关系到学生能否有效学习生字词，理解中国文化，以及是否能够激发学生的学习兴趣和文化认同感。
识字四中国美食(优质课教学设计)
部编版二年级语文下册《识字4 中国美食》教学设计格尔木市大格勒中学马娟娟中国美食第一课时教案教学目标：1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、烤”等9个生字。
2、了解课文内容，从美食中学习汉字。
3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感。
教学重难点：识记生字，正确认读并书写生字。
能流利地说出中国美食的名字。
教学准备：师：多媒体课件生：事先收集关于家乡美食的资料（图片、文字介绍、手抄报、小视频等等）以及生字卡片教学过程：一、视频导入1.课前播放美食视频片断，让学生欣赏。
2.联系生活,导入话题。
同学们,听着介绍,看着这做好的广式糕点美食,你有什么感受?想要吃美食，我们首先要了解美食,中国有各种各样的美食，色、香、味俱全。
今天就让我们一起去品尝这些美食吧！（出示导入语）（板书：识字4 中国美食）齐读课题。
二、看图说美食，学习生字词1、出示美食图片。
指名学生看图说出美食的名称。
2、播放朗读视频，看看和你们讲的是不是一样的？3、学生打开语文书第35页，自由朗读课文，要求读准字音。
4、同桌互相指读词语，用心听，对方读得是否正确。
5、教师检查：（1）出示去拼音的词语，再根据词语依次出示图片师：喜欢那些美食吗？那咱们大声把它们召唤出来吧。
遇到特别喜欢的菜，声音就洪亮些，好吗？邀请两三位同学，指名读。
（2）刚刚那些让同学们垂涎欲滴的美食一般都是中午或晚餐享用的。
常言道，一日之计在于晨，早餐对咱们也是很重要的，现在请同学们再回忆一下你今早都吃了些什么呀？（学生自由发言）（3）大家吃的东西真丰富，下面来看看老师最喜欢什么样的早餐吧。
当老师觉得早上特别饿的时候，我会吃一碗大大的——（出示炸酱面的图片及词语），有时，我还特别想吃——（出示蒸饺），当我感觉味口不太好时，我会喝一碗清淡的——（出示小米粥），当然，大多数时候，我吃得最多的还是——（出示蛋炒饭）（6）有谁也爱吃这些食物？请你带着大家认读一下这几种食物名称吧。
《识字4中国美食》教案
《识字4中国美食》教案《识字4中国美食》教案1教学目标：【知识与技能】1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2.观察图片，正确说出各种美食的名称。
【过程与方法】正确、流利地朗读课文。
【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。
教学重点、难点：重点：1．会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
2．正确读出各种美食的名称。
难点：归纳总结汉字的构字规律。
教学过程：一、谈话导入：1．同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。
勤劳、智慧的中国人把中国的美食带到了世界的每一个角落，中华美食在世界上有很高的声誉。
今天老师就带领大家一起来学习《中国美食》，板书课题，一起齐读课题。
2．联系生活，激发兴趣。
俗话说：“民以食为天。
”同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食？你还知道哪些美食？自由说。
通过课前的预习，你知道课文向我们介绍了哪些美食呢？二、初读课文，感知中国美食的特点。
1．出示“凉拌菠菜”图片，生齐猜名。
再依次出示其它美食图片，猜名字，图文初步认识11道美食名。
欣赏完这些美食图片，你最想说什么？你看到了怎样的美食？指名说。
师总结中国美食的特点。
2．生打开书同桌合作玩你指我读的游戏，相互订正字音，引导发现编排时有七种菜肴、四种主食。
三、再读课文，识字认字。
1、出示11道美食名，带拼音、去拼音多种形式读。
（读准红色字音）开火车读、小组读、指名读，生相互评价。
2、多种方式识字。
（1）根据课前预习先指认结构较特殊生字，用字组词，交流识字方法。
（2）出示“蒸、煮、煎、烤、炖、炸、爆”，引导学生通过课后题，发现并总结归纳汉字构字的规律。
引导发现多音字“炸”，并在具体语境中学会应用。
（3）交流其余字的识字方法。
3、检测。
将本课认的字放在具体菜名中多种形式检测，再玩送蔬菜的游戏。
识字4《中国美食》(教案)-部编版语文二年级下册
识字4 中国美食教学目标1、会认16个生字；会写9个字。
2、初步了解中国的美食，从美食的名称中学习汉字，培养学生归纳总结汉字规律的能力。
3、通过了解食物的制作方法，激发学生对中国饮食文化的喜爱之情。
教学重难点教学重点：1、会认16个生字，会写9个字；2、了解10种烹饪方式。
教学难点：学着从汉字的偏旁部首了解汉字的意思。
教学方法讲授、合作教学过程（一）打擂台，导入新课师：今天豆豆老师给同学们带来了一个新朋友，大家一起来认识他吧！（出示卡通形象，播放音频1）丁丁：嗨！大家好，我是你们的新朋友丁丁。
我最喜欢咱们中国的美食啦！你们喜欢吗？今天我就带大家去中餐厅逛逛！1.打擂台游戏规则：逐张出示图片（上有菜名），四个大组打擂台，比比谁记得的菜品多。
（红烧肉，西红柿炒蛋，炒土豆丝，清蒸鱼，臭豆腐，糖醋排骨，生煎包，鱼香茄子）师：现在四个大组打擂台，比比谁记得的菜品多。
（生回答，师相机奖励对应菜品卡片）师：你们组记的可真多，奖励你们一份***（臭豆腐）。
师：看到这么多好吃的中国美食，有的同学口水都要流出来了，今天我们就一起走近《中国美食》。
2.板书课文题目，读课题。
（二）初读课文，感知课文内容1.自读课文（播放音频2）丁丁：亲爱的朋友，我想邀请你们一起去中餐厅共进午餐，这是餐厅里菜单上的部分菜品，（出示课文）有些菜我不太会读，你们能帮我吗？师：谁能来帮助丁丁呢?看到自读要求，好好来读一读吧！课件出示自读要求：（1）自由读课文，读准字音；（2）圈出会认字，思考：课文介绍的美食中哪些是菜肴，哪些是主食？2.检查自学情况（准备美食卡片，出示图片加生字）（1）小组开火车读生字。
师：白日依山尽——生：黄河入海流。
师：现在我们分组开火车读一读，读准了就可以点一个菜，读得特别好的可以点两道菜。
注意：别的组点了的菜就不能重复点。
（生开火车读，师相机指导读音，并奖励菜品卡片）a.边读边指导读音豆腐（单独时读第三声，组词读轻声）茄子（读准字音qie）蘑菇（单独时读第一声，组词读轻声）炸（多音字，这里读第二声）师：要点菜就得把菜单上的菜名读准了，不然可会闹大笑话的哦！请点菜的同学把你所点的菜名大声的带读。
识字4中国美食 公开课一等奖创新教学设计
识字4中国美食公开课一等奖创新教学设计《中国美食》教学设计【教材分析】《中国美食》是统编版二年级语文下册第三单元的一篇课文。
本单元围绕“传统节日"这一人文主题编排了《神州谣》、《传统节日》、《“贝”的故事》、《中国美食》四篇图文并茂，形式活泼的课文，旨在引导学生在不同的语境中识字学词，激发学生的识字兴趣，感受中华优秀传统文化。
本单元是识字单元，重在识字、写字教学，通过一年多的学习，学生已经掌握了较多的识字方法，教师教学本单元时要依托学生已有的基础，引导学生主动识字、乐于识字。
《中国美食》是一篇图文结合、语言简洁的课文。
本课主要分为两部分，第一部分是以图片配文字的方式呈现的七种菜肴的名字，第二部分是以文字列举的方式呈现的四种主食的名字。
本课出现的生字大部分为形声字，主要包括了“艹" “火”“灬"三个偏旁，学生可借助形声字的构字规律来归类识字。
本课出现的中国美食既包含食材名，还包含了烹饪方法，学生通过学习不仅认识了菜名还了解了制作方法，进而感受中国特有的饮食文化，感受中国优秀传统文化的独特魅力。
【设计理念】教学本课时，我主要围绕以下两点展开教学，一是引导学生借助已有的知识经验识字、写字，二是让学生了解中国美食，感受中华优秀传统文化的魅力，树立文化自信。
《义务教育语文课程标准（2022版）》指出，学生在第一学段要观察字形，体会汉字部件之间的关系，梳理学过的字，感知汉字与生活的联系。
本课出现较多的形声字，引导学生根据形声字的构字规律集中识记“艹”“火"“灬”的汉字。
根据形声字形旁表义的特点，探究共同部首的汉字之间的联系，知道“艹"的字大多都跟植物有关，“火”和“灬"的字大多都跟火有关。
《义务教育语文课程标准（2022版）》在核心素养内涵的文化自信板块中指出学生要通过语文学习，热爱国家通用语言文字，热爱中华文化，继承和弘扬中华优秀传统文化。
教学时，通过呈现精美的美食图片以及丰富多彩的美食视频，让学生初步了解中国美食，激发学生的学习兴趣。
识字4中国美食(教案)部编版语文二年级下册
识字4 中国美食（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：学生能够认识“菠、煎、腐”等12个生字，会写“烧、炒、烤”等13个生字，理解“美食、煎饼”等词语的意思。
2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，学生能够了解不同中国美食的制作方法和特点。
3. 情感态度与价值观：培养学生对中国传统美食的热爱和自豪感，增强文化自信。
教学内容1. 生字词学习：学习本课的生字词，理解其在美食制作中的应用。
2. 美食文化介绍：介绍中国的美食文化，包括地方特色小吃和传统节日食品。
3. 实践操作：模拟制作简单的美食，如煎饼、烤肉等，让学生亲身体验。
教学重点与难点1. 重点：学生能够正确读写生字词，理解其在美食制作中的应用。
2. 难点：培养学生对中国美食文化的深入理解和热爱。
教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、生字卡片、美食图片。
2. 学具：练习本、彩笔、剪刀、胶水等。
教学过程1. 导入：通过展示各种美食图片，激发学生的兴趣，引入本课主题。
2. 新授：讲解生字词，结合实物或图片，让学生理解其在美食制作中的应用。
3. 实践操作：分组进行简单的美食制作，如煎饼、烤肉等，让学生亲身体验。
4. 分享与讨论：学生分享自己的制作过程和感受，讨论中国美食文化的特点。
板书设计识字4 中国美食主板书：列出本课的生字词，旁边附上相应的美食图片。
副板书：简要介绍中国美食文化的特点，如地域特色、传统节日食品等。
作业设计1. 书面作业：抄写本课的生字词，用生字词造句。
2. 实践作业：回家后，尝试制作一种简单的美食，如煎饼、烤肉等，并记录制作过程和感受。
课后反思本节课通过图片展示、生活经验分享等方式，让学生了解了中国美食文化的丰富性和多样性。
在实践操作环节，学生积极参与，亲身体验了美食制作的过程，增强了对中国美食文化的认识和热爱。
在今后的教学中，可以进一步结合学生的生活实际，引入更多的实践操作环节，让学生更加深入地了解和体验中国的美食文化。
《中国美食》教案教学设计(2课时)
识字4中国美食【教学目标】1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等10个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和四点底的联系。
3.能说出“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
【教学重点】1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等10个字，会写“美食、红烧”等6个词语。
2.能用部首查字法查找“灶、烫、烈”等字，发现偏旁“火”和四点底的联系。
【教学难点】1.能说出“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
2.能说说自己家乡的美食。
【教学准备】多媒体课件【课时安排】2课时【教学过程】第一课时一、导入中国美食，举世闻名。
勤劳智慧的中国人，从大自然，选取食材，用不同的方法，制作成一道道色香味俱全的美食，这节语文课，我们一起走进，中国美食的世界。
我们来聊一聊中国美食。
二、整体感知（一）配合图片，借助拼音读准字词。
提示：腐，单独读的时候，读第三声，但在这个词语中，要读轻声，豆腐，菇：单个字读第一声，在这个词语中，读轻声，蘑菇。
（二）了解主食与菜肴的区别饺，面，粥，饭，都是主食，主食一般是指用粮食制成的食物，而这些配着图片的，都是一道道菜肴，这节课，我们先来学，菜肴这部分。
三、深入学习（一）划出食材，圈出烹调方法图片下面的这些菜名，很有讲究。
就拿凉拌菠菜来说吧，菠菜，是这道菜的主要食材，拌是个动作，是这道菜的制作方法，请你自己往下读读其他菜名，学着老师的样子，划出食材，圈出烹调方法。
（二）学生字①利用形声字的规律学习草字头的字草字头表意，下面的部分表音。
菠菜，茄子，蘑菇，把偏旁相同的字，归在一起，看偏旁，想想这些字和什么有关。
一组一组认，这样，不仅学的快，而且，以后遇到带着个偏旁的字，也许你就能猜出它的意思来了②利用形声字规律，自学带火字旁的字③利用形声字规律，自学带四点底的字师提示：除了和火有关，带四点底的一部分字还和动物有关系，比如，燕子的燕。
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识字4《中国美食》教案辅导内容：识字4《中国美食》
辅导目标：
1、指导学习多音字“炸”
2、指导学生书写田字格易写错的字
3、讲解课后习题
4、完成第课堂检测题
辅导重点：指导学生易写错的字“烧、烤、蛋”
辅导难点：讲解课后习题
辅导过程：
一、讲解多音字“炸”
炸（zhà）
1.（物体）突然破裂：爆～。
玻璃杯～了。
2.用炸药、炸弹爆破：～碉堡。
3.突然发怒：他一听就～了。
4.因受惊扰而四处乱逃：～窝。
炸（zhá）
1.一种烹饪方法。
把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。
2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜～一下
二、易错字指导：
“烧”强调：右上方不能多点
“烤”最后一笔是竖折折钩，不能加横。
“蛋”第一笔是横构，不能写成撇。
三、课后习题
1、读读，说说制作哪些食物需要用到这些方法。
炒烤烧爆炖炸煎蒸煮
读读这些动词，想一想，联系自己的生活实际说一说，哪些食物需要这种制作方法。
参考答案：炒鸡蛋、烤羊肉串、红烧肉、爆三样儿、铁锅炖鱼、软炸里脊、煎牛排、清蒸鸡、水煮鱼。
2.用部首查字法查下面的字，再说说你的发现。
灶焰烫煲烈熏
(1)、先引导学生自己查字典
(2)、小结：“火”字旁和“灬”的字都和“火”有关。
(3)、拓展：灯、炮、烟、熟、焦
四、课堂检测
1、我会选择合适的方法来烹饪。
(填序号)
①炒②烤③烧④炖
⑤炸⑥煎⑦蒸⑧煮
()面条()薯条()肉串()青菜
()排骨()牛排()馒头()茄子
2、延伸阅读，我会做。
我的家乡在号称“天府之国”的四川成都。
这里的美食品种非常
多，有火锅、烤鱼、酸辣粉、“赖汤圆”等。
其中，我最爱吃的要数“赖汤圆”了。
据说，从前在成都的一条很小的巷子里，有一位姓赖的老婆婆。
她每天早上都要包很多汤圆去卖。
她包的汤圆味道好，个儿大，还很便宜，大家都争着去买，所以她的汤圆出了名。
人们为了记住她的汤圆，就用她的姓给汤圆取名叫“赖汤圆”。
你要是有机会来我的家乡，一定要尝尝这有名的“赖汤圆”哟！
1．填上恰当的量词。
一()小巷子一()老婆婆一()汤圆
2．四川成都号称“____________”。
3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。
4．文中提到的四川的美食有________、________、________、________。
我家乡的美食有________、__________。