[二年级语文]第八课 牛奶的变化
小学科学《牛奶的变化》优质课件
牛奶会有哪些变化
在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、 酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？
4
实验视频
牛奶里加入不同的物质发生的变化不同。
5
饮用牛奶小常识 牛奶不能当水喝，用牛奶服药，会影响药效；牛奶应温 饮（不超过60℃），不宜煮沸，营养会被破坏；不要空 腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶 中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸， 果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养 价值。
6
人们是怎样保存牛奶的呢？
视频
7
用牛奶做胶水 制作胶水视频
8
做酸奶 制作酸奶视频
9
课堂练习
1．填一填。
（1）过期的牛奶可以用来 擦皮鞋 、 浇花 等。
（2）喝牛奶时要注意 不要空腹喝牛奶
、
不要和酸性食物同食
等。
2．选择题。
下列物质可与牛奶混合食用的是（ C、E ），不可与牛奶混合
食用的是（ A、B、D、F ）。
牛奶的变化
导入新课
同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道喝牛奶什么好处吗？
2
喝牛奶的好处
1．牛奶中会有钾，可使动脉血管区在血压高时保持稳定，使中风危险减少 一半。
2．可以阻止人体吸收食物中有毒的金属和镉。 3．酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长。 4．牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素－血清素的增长。 5．牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。 6．牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满。 7．牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮 用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80％，常喝牛奶不用再进行补钙。 8．牛奶中的镁使心脏和神经系统耐疲劳。 9．牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合。 10．牛奶中的维生素B2可提高视力。 11．常饮牛奶可防止动脉硬化。
《彩色牛奶》教案
《彩色牛奶》优秀教案第一章：课程导入1.1 教学目标：让学生对彩色牛奶产生兴趣和好奇心。
引导学生观察和描述彩色牛奶的颜色和特点。
1.2 教学内容：向学生介绍彩色牛奶的概念和背景。
通过展示彩色牛奶的图片或实物，引导学生观察和描述。
1.3 教学方法：使用图片或实物展示彩色牛奶，吸引学生的注意力。
引导学生积极参与讨论，分享他们对彩色牛奶的看法和经验。
1.4 教学评估：通过观察学生的参与程度和讨论情况来评估他们对彩色牛奶的兴趣和好奇心。
第二章：探索彩色牛奶的成分2.1 教学目标：让学生了解彩色牛奶的成分和制作过程。
培养学生对科学实验的兴趣和好奇心。
2.2 教学内容：向学生介绍彩色牛奶的成分，如牛奶、糖、食用色素等。
引导学生进行简单的科学实验，观察和记录彩色牛奶的成分变化。
2.3 教学方法：进行科学实验，让学生亲身体验彩色牛奶的成分变化。
引导学生观察和记录实验结果，培养他们的观察力和实验能力。
2.4 教学评估：通过观察学生的实验操作和记录情况来评估他们对彩色牛奶成分的理解和实验技能的掌握。
第三章：彩色牛奶的创意制作3.1 教学目标：培养学生创造力和想象力，让他们能创作出独特的彩色牛奶作品。
培养学生合作意识和团队协作能力。
3.2 教学内容：向学生介绍彩色牛奶的制作方法和材料。
引导学生分组进行彩色牛奶的创作，鼓励他们发挥创意，互相合作。
3.3 教学方法：分组让学生进行彩色牛奶的创作，培养他们的合作意识和团队协作能力。
引导学生发挥创意，鼓励他们尝试不同的颜色和图案组合。
3.4 教学评估：通过观察学生的创作过程和作品完成情况来评估他们的创造力和合作能力。
第四章：彩色牛奶的品尝与分享4.1 教学目标：培养学生对食物的欣赏能力和味觉体验。
培养学生分享和交流的习惯。
4.2 教学内容：向学生介绍彩色牛奶的品尝方法和注意事项。
引导学生品尝彩色牛奶，并鼓励他们分享自己的味觉体验。
4.3 教学方法：引导学生品尝彩色牛奶，培养他们对食物的欣赏能力和味觉体验。
六年级科学上册牛奶的变化ppt课件10青岛版
①醋——牛奶：醋中大量的醋酸能在胃中与牛奶中的蛋白质结合生成硬块，导致 腹痛、腹泻和消化不良。 ②果汁——牛奶：果汁中含大量的维生素c，能使牛奶 中的蛋白质变性，降低它的营养价值，同时还易导致腹痛、腹泻、腹胀。 ③巧克 力——牛奶：巧克力含有草酸成分，能与牛奶中的钙发生反应生成草酸钙，不易 于：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处 1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险； 2、牛奶可阻 止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉； 3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能， 阻止肿瘤细胞增长； 4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率； 5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生； 6、牛奶中的铁、铜和维 生素A有美容作用； 7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长； 8、 牛奶中的镁能使心脏耐疲劳； 9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合； 10、牛奶中 的维生素B能提高视力； 11、喝牛奶能预防动脉硬化； 12、牛奶含钙高，吸收 好； 13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。
牛奶营养
营养丰富 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完 美的食品”，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。 奶中的蛋白质主要是 酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种 氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂 肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的 乳糖是半乳糖和乳糖，奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，各种矿物质的含 量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，易于消化吸收。 牛奶营养成份详解 每 100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克， 磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫 克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
小学生科学实验故事征文彩虹牛奶
小学生科学实验故事征文彩虹牛奶第一章：实验准备 (2)1.1 选择材料 (2)1.2 准备工具 (2)第二章：牛奶的选择与处理 (2)2.1 牛奶的种类 (2)2.1.1 生牛奶 (2)2.1.2 巴氏杀菌牛奶 (3)2.1.3 超高温灭菌牛奶 (3)2.1.4 均质牛奶 (3)2.2 牛奶的处理方法 (3)2.2.1 过滤 (3)2.2.2 加热 (3)2.2.3 冷却 (3)2.2.4 调整浓度 (3)2.2.5 搅拌 (3)第三章：色素的添加与混合 (4)3.1 色素的选择 (4)3.2 色素的添加方法 (4)3.3 色素的混合 (4)第四章：彩虹的形成 (4)4.1 彩虹的原理 (5)4.2 观察彩虹 (5)第五章：实验现象分析 (5)5.1 分析彩虹的形成原因 (5)5.2 分析实验中的其他现象 (6)第六章：实验改进与优化 (6)6.1 改进实验方法 (6)6.2 优化实验结果 (7)第七章：实验的拓展与应用 (7)7.1 拓展实验内容 (7)7.2 应用实验原理 (8)第八章：实验中的安全注意事项 (8)8.1 实验安全常识 (8)8.2 处理实验废弃物 (9)第九章：实验报告的撰写与分享 (9)9.1 实验报告的撰写方法 (9)9.1.1 标题 (9)9.1.2 引言 (9)9.1.3 实验材料 (9)9.1.4 实验步骤 (10)9.1.5 实验结果 (10)9.1.6 分析与讨论 (10)9.1.7 结论 (10)9.2 实验报告的分享与交流 (10)9.2.1 课堂分享 (10)9.2.2 交流讨论 (10)9.2.3 指导老师点评 (10)9.2.4 课外拓展 (10)第十章：实验总结与感悟 (11)10.1 总结实验过程 (11)10.2 分享实验感悟 (11)第一章：实验准备1.1 选择材料在开展彩虹牛奶科学实验之前，首先需要精心挑选实验所需的材料。
以下是本实验所需的主要材料：牛奶：选择新鲜的全脂牛奶，以保证实验效果更佳。
二年级语文下册第八课卡罗尔和她的小猫课文
二年级语文下册第八课卡罗尔和她的小猫课文《卡罗尔和她的小猫》是二年级语文下册第八课，课文是一个十分有趣的儿童故事。
店铺在此整理了二年级语文下册第八课《卡罗尔和她的小猫》课文，供大家参阅，希望大家在阅读过程中有所收获!二年级语文下册第八课《卡罗尔和她的小猫》课文卡罗尔一直想有一只小猫。
爸爸对卡罗尔说：“那我们就在报上登个广告吧。
”广告登出来了，是这样写的：“我们非常需要一只小猫。
我们会给它安排一个舒适的家，会很好地照顾好它。
请问您有多余的小猫吗?”卡罗尔端出一碟牛奶，还有一碟点心。
她又把旧的软垫放在一个篮子里，就待在家里等起小猫来。
丁零零，门铃响了，进来的是一个提着篮子的男孩。
他说：“我家的猫生了三只小猫，我送给你一只。
它叫伯洛。
”这是一只黑白相间的花猫。
卡罗尔接过小猫，送走了小男孩。
小猫喵喵叫着，卡罗尔说：“别难过，我会照顾你的。
”卡罗尔让小猫喝牛奶，吃点心，还让它玩绒线团。
丁零零，门铃又响了，一个小女孩抱着一只小猫走进来。
说完，她放下小猫，跟她妈妈一起走了。
不一会儿，门铃又响了，进来一位叔叔，真滑稽，他的没个衣袋里都有一只小猫。
他一蹲下，小猫就扑扑地一个个跳出来，朝屋里跑。
卡罗尔笑了，小猫们真是太有趣了。
打这以后，门铃一直响个不停，好多小猫都来了，什么样的都有。
晚上可不得了了，小猫在钢琴上跳来跳去，丁丁冬冬响成一片。
小猫钻进抽屉里、衣柜里。
有人从门外进来，门后会突然扑出一只小猫，吓人一大跳。
爸爸从自己的每只拖鞋里都捉出一直小猫来。
他摇着头，说：“太多啦!太多啦!这可不行，得想个办法。
”第二天，爸爸又在报纸上登了个广告：免费赠送小猫。
请赶快来挑选。
人们从四面八方赶来了。
卡罗尔很伤心，整整一天，她都在和小猫告别。
天快黑了，奶奶打来一个电话，叫卡罗尔帮个忙。
卡罗尔出门的时候，家里还有三只小猫，等她回来的时候，一只小猫也没有了。
妈妈说：“我都给弄糊涂了，怎么把所有小猫全送人?我是想留下一条的。
”卡罗尔眼泪都流出来了。
63青岛版六年级上册科学复习题科学试题1-13课（7）
63青岛版六年级上册科学复习题科学试题1-13课（7）六年级科学上册1、病毒一、填空。
1、病毒是一类没有（）结构的特殊生物。
它的结构非常简单，由（）和内部的（）组成。
2、根据病毒所寄生的细胞不同，我们可以将病毒分为三类：专门寄生在（）和（）细胞里的（）病毒，如（）；专门寄生在（）细胞里的（）病毒，如（）；专门寄生在（）细胞里的（）病毒，也叫（）。
3.你小时候患过腮腺炎、水痘吗？这些疾病都是由于（）感染引起的传染病。
4、病毒的传播途径主要有（）、（）、 ( )、（）等。
5、病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的（）里，所以病毒要比（）小得多。
二、判断。
（对的打“√”，错的打“×”）1、预防脊髓灰质炎的主要措施是注射疫苗。
（）2、病毒必须生活在其他生物的细胞中，并对这些生物造成危害。
（）3、病毒与人类的关系是：他对人类既有有利的一面，也有有害的一面。
（）4、病毒不能独立生存。
（）5、病毒是一类能够独立生存的有细胞结构的生物。
（）三、简答题。
1、病毒的形态结构和生命的活动特点是什么？【答：体积微小，无细胞结构；球形、杆形、蝌蚪形等。
最小的病毒只有20毫微米，最大的病毒有300毫微米，只有用电子显微镜才能看到。
病毒没有细胞结构，只有由蛋白质组成的外壳和内部的遗传物质组成。
病毒不能独立生活，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞，就不表现任何生命活动迹象。
】四、连线将疾病与引起该疾病的病毒名称用线连接起来脊髓灰质炎乙型肝炎非典型肺炎艾滋病SARS病毒乙肝病毒人类免疫缺陷病毒脊髓灰质炎病毒2、细菌一、填空。
1、细菌的（）极强，（）繁多，分布（），与人类的关系（）。
2、细菌有三种形态，分别是（）、（）、（）。
3、动植物遗体被分解成（）、（）和（），又是植物制造（）必不可少的原料。
细菌对于自然界中（）等物质的循环起着重要作用。
4、细菌是一类（）的生物, 个体微小，必须借助（）才能观察到。
5、生活中（）、（）、（）、（）等，都用到细菌。
六年级科学上册牛奶的变化ppt课件3青岛版
结论：牛奶＋食盐（糖）
牛奶＋食盐（糖）量少时，牛奶没有变化，随 着食盐（糖）量的不断增加，牛奶中产生沉淀物 （沉淀的物质是牛奶中的蛋白质）。往牛奶里加蒸 馏水后，沉淀现象消失。（这说明食盐（糖）不会 破坏牛奶中的蛋白质。）
有六种人不宜喝牛奶
• 1、缺铁性贫血患者 若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合 物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。 2、返流性食道炎患者 是由于下食道括约肌收缩力下降，胃及二十指肠液返流入食道所 引起的。研究证实，含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩， 从而增加胃液或肠液的返流，加重食道炎症状。 3、腹部手术后的患者 此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内 不易消化，化酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功 能的恢复。 4、消化道溃疡患者 牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌 大量胃酸，会使病情加重。 5、乳糖酸缺乏患者 牛奶中乳糖含量较高，但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳 糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就 会引起腹痛、腹泻。 6、胆囊炎和胰腺炎患者
（1）不宜空腹喝牛奶 （2）不能和酸性食物同食 （3）不宜放置时间过长
（4）晚上喝比早上喝好
（5）注意保质期
走出误区
2.奶越浓越好
错。
牛奶的稀稠能直接反映牛奶的质 量，如果认为牛奶越稠越好，可 以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉， 但这就不是纯鲜牛奶了。
走出误区
3.散装牛奶好
错。
因为我们对牛的健康状况不了解， 所以专家建议最好不要喝散装牛 奶。
六年级《牛奶的变化》
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------六年级《牛奶的变化》8. 牛奶的变化【教学内容】六年级上册第二单元第八课。
【教学目标】 1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2.愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。
3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
【教学重难点】教学重点：通过探究活动认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
教学难点：能制定探究计划，用简单的仪器做实验，记录实验过程与结果，培养探究能力。
【教具、学具】教师准备：烧杯、玻璃棒、牛奶、醋、牛奶的变化课件。
学生准备：烧杯、玻璃棒、牛奶、糖、食盐、醋、酒精、可乐、柠檬汁等。
【教学过程】一、创设情境，提出问题。
1.调查喝牛奶的好处。
（1）教师引导：同学们，你们喜欢喝牛奶吗？（课件展示一杯牛奶图片。
）（2）学生回答。
1 / 11（3）教师提问：你知道喝牛奶有什么好处吗？（4）学生回答。
（预设：喝牛奶可以补钙。
牛奶中有很多的营养物质。
牛奶中的蛋白质可以使我们身体强壮等。
）（预设：喝牛奶可以补钙。
牛奶中有很多的营养物质。
牛奶中的蛋白质可以使我们身体强壮等。
）（5）教师板书：牛奶营养丰富。
（6）教师小结：看来，你们对牛奶的了解还真不少。
营养学家发现一杯牛奶的中的蛋白质和一个鸡蛋中的蛋白质一样多，除此之外还含有丰富的糖类、钙质及微量元素。
营养种类达到200多种。
（课件展示牛奶含有的营养成分。
） 2.牛奶与醋混合实验。
（1）教师提问：我们班同学有喜欢喝醋的吗？看来同学们对醋的味道不能接受。
今天我们来做一个大胆的实验，将醋加到牛奶当中会怎么样？---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ （2）学生猜测。
牛奶的检验
鲜奶的卫生检验（消毒灭菌乳）一、感官检查1.色泽：呈乳白色或稍带微黄色。
2.滋味和气味：具有新鲜牛乳固有的香味，无其他异味。
3.组织状态：呈均匀的胶态流体。
无沉淀、无凝块、无杂质和无异物等。
二、理化及微生物指标理化检测的项目较多包括：相对密度、脂肪、全乳固体、酸度及六六六、滴滴涕、汞、黄曲霉毒素B1、掺假检验等。
1.相对密度与比重：牛奶的比重，是指牛奶在15度时，一定容积牛奶的重量与同容积同温度的水的重量之比。
牛奶的密度是指在20℃时的牛奶与同体积的4℃水的质量之比。
相同温度下牛奶的密度与比重绝对值差异不大，但因为制作比重计时的温度标准不同，使得密度较比重小0.002，正常牛奶的密度平均为 1.030，比重平均为1.032，奶中无脂干物质越多密度越高。
一般初奶的密度为1.038-1.040。
测比重的目的是为了确定鲜奶是否掺了水，鲜奶掺水后比重会降低。
在奶中掺水后，每增加10%的水，密度降0.003。
牛奶的比重或密度，是检验奶质量的常用指标。
正常牛乳的比重应为1.028~1.032，因此对于比重低于1.028的牛乳即可视为异常乳。
测定奶的密度和含脂率，便可以计算出牛奶总干物质的近似值。
计算公式是：T=0.25L+1.2F+0.14T：总干物质含量L：奶密度计读数F：乳脂率例如：以知牛奶密度30.5，乳脂率为3.5%，该奶总干物质含量是T=0.25×30.5+1.2×3.5+0.14=11.965%[仪器]1.乳稠计：牛乳密度常用乳稠计测定，乳稠计有20℃/4℃（密度乳稠计）和15℃/15℃（比重乳稠计）两种，前者较后者测得的结果低2℃2.玻璃量筒（200~250ml）高度要大于乳稠计的高度，直径大小应使乳稠计沉入后，量筒内壁与乳稠计的周边距离不小于5mm。
[操作]混匀病调节乳温为10~25℃的牛乳样品小心地倒入250ml 量筒中，加到量筒容积地3/4，勿产生泡沫，用手拿住乳稠计地上部，小心地将它沉乳到相当标尺30℃处，放手让它在乳中自由浮动，但不能与量筒壁接触。
牛奶的变化 教学设计
牛奶的变化教学设计教学设计：牛奶的变化目标学生群体：小学二年级学生主题：牛奶的变化目标：学生能够理解牛奶的变化过程，并掌握基本的牛奶加工方法。
前导活动：观察比较不同加工过程的牛奶的外观、气味、味道和口感，引出牛奶的变化过程。
教学步骤：1. 热身活动：观察牛奶让学生通过观察和讨论，了解牛奶的外观、气味、味道和口感随着加工过程的变化。
2. 导入话题：认识牛奶的变化通过举例子，引导学生了解牛奶的变化过程，如新鲜牛奶、奶酪、酸奶等。
3. 教学过程：牛奶的变化a. 新鲜牛奶：向学生介绍新鲜牛奶的制作过程和特点，让学生品尝新鲜牛奶，了解牛奶的原味。
b. 发酵牛奶：引导学生了解牛奶发酵的过程，产生酸奶的特点，引导学生品尝酸奶，了解不同于新鲜牛奶的口感。
c. 奶酪：介绍奶酪的加工过程和特点，引导学生品尝奶酪，感受奶酪的口感和气味。
d. 对比分析：通过对比新鲜牛奶、酸奶和奶酪的变化，引导学生思考牛奶的变化过程和不同加工方法的影响。
4. 结束活动：小结牛奶的变化让学生通过小组合作的形式总结牛奶的变化过程和不同加工方法的特点，展示自己的理解。
5. 作业：牛奶的应用布置作业，让学生调查、了解牛奶在日常生活中的应用，如牛奶做成奶昔、奶茶、牛奶燕窝等食品。
教学手段：图片、实物、口述介绍评估方式：小组合作总结、作业表现教学过程中的可能问题及解决方法：1. 学生对牛奶的变化过程和加工方法理解较为困难。
解决方法：老师可以通过实物和图片讲解，让学生通过观察和动手实践来加深理解。
2. 学生对牛奶的味道和口感感到厌恶或排斥。
解决方法：引导学生尝试品尝不同的牛奶制品，并了解不同的食品在口感上的差异，培养学生的口感和味觉。
教学反思：本教学设计主要是通过对牛奶的变化过程和不同加工方法的介绍，让学生了解牛奶的多种应用和变化。
在教学过程中，老师需要通过各种教学手段引导学生去感知牛奶的变化，让学生通过观察、品尝和实践来加深理解。
同时，也要注意关注学生的情感和态度，引导学生积极参与课堂活动，培养学生的口感和味觉。
第8课 牛奶的变化
第8课牛奶的变化1、牛奶会有哪些变化？答：（1）牛奶与醋混合，会产生胶状沉淀物。
（2）牛奶中倒入啤酒，会产生絮状沉淀物。
（3）牛奶与果汁混合，会产生白色沉淀物。
2、用牛奶做胶水的步骤：答：（1）将40毫升脱脂牛奶倒入一个杯子中，加入10毫升的醋，搅拌一下，使它们充分混合。
（2）用纱布过滤产生的混合物（3）将纱布中收集的固体物质倒入杯子中。
（4）在杯子中加入适量的小苏打，搅拌，胶水就做成了。
3、怎样做酸奶？答：（1）将纯牛奶放在锅里，锅中加水，加热到45—50摄氏度。
(2) 按照10:1的比例向纯牛奶中加入少量酸牛奶，摇晃继续啊，使它们混合。
（3）继续放置在热水锅里（如果是冬天，温度要保持在45—50摄氏度之间），7—10小时后，酸奶就做成了。
第8课牛奶的变化2、牛奶会有哪些变化？答：（1）牛奶与醋混合，会产生胶状沉淀物。
（2）牛奶中倒入啤酒，会产生絮状沉淀物。
（3）牛奶与果汁混合，会产生白色沉淀物。
2、用牛奶做胶水的步骤：答：（1）将40毫升脱脂牛奶倒入一个杯子中，加入10毫升的醋，搅拌一下，使它们充分混合。
（2）用纱布过滤产生的混合物（3）将纱布中收集的固体物质倒入杯子中。
（4）在杯子中加入适量的小苏打，搅拌，胶水就做成了。
3、怎样做酸奶？答：（1）将纯牛奶放在锅里，锅中加水，加热到45—50摄氏度。
(2) 按照10:1的比例向纯牛奶中加入少量酸牛奶，摇晃继续啊，使它们混合。
（3）继续放置在热水锅里（如果是冬天，温度要保持在45—50摄氏度之间），7—10小时后，酸奶就做成了。
青岛版六年级上册科学笔记知识点整理
微小的生物（微生物）第一课病毒1.结构：病毒是一类没有细胞结构的特殊生物2.构成：由蛋白质外壳和内部遗传物质组成。
3.大小：极其微小，需要在电子显微镜下才能看到4.生存环境：病毒不能独立生存，必须生活在其他生物的细胞内，一旦离开活细胞，就不表现任何生命活动迹象5.分类：根据病毒寄生的生物细胞不同，可将病毒分为三类：动物病毒：寄生在动物细胞内，如艾滋病病毒、埃博拉病毒、流感病毒、乙肝病毒植物病毒：寄生在植物细胞内，如烟草花叶病毒、番茄花叶病毒细菌病毒（噬菌体）：寄生在细菌细胞内，如大肠杆菌噬菌体，葡萄球菌噬菌体流感、禽流感、狂犬病、乙肝、艾滋病、脊髓灰质炎、手足口病……7、病毒对人类的益处：生产疫苗、特效杀虫剂8、如何预防疾病？①勤洗手，勤换衣物②及时接种疫苗③经常开窗通风④不吃三无食品第二课细菌1、结构：细菌是一类单细胞的生物2、大小：个体微小，必须借助显微镜才能观察到3、分类：细菌根据形状不同，可分成球菌（葡萄球菌、肺炎链球菌）、杆菌、（乳酸菌、大肠杆菌）螺旋菌（霍乱弧菌、幽门螺旋菌）4、细菌与人类的关系：益处：生产沼气生物制药食品发酵（制作酸奶、醋、味精）增加土壤肥力（根瘤菌）促进自然界中物质的循环（腐生细菌）害处：使人患病，使食品变质5、细菌特点：适应能力强，种类繁多，分布广泛。
6、自然界中无数的腐生细菌会促使动植物遗体不断腐烂、分解，动植物遗体分解生成的二氧化碳、水和无机盐，又是植物制造有机物必不可少的原料。
可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要作用。
第三课馒头发霉了1、对比实验：每次只能改变一个实验变量。
2、馒头容易发霉的条件：温暖、潮湿3、防止馒头发霉的方法：①真空包装②低温保存③太阳暴晒④放干燥剂4、霉菌（能使衣服、食品发霉）、酵母菌(用来发酵面包、酱油、酒)、蘑菇（味道鲜美的食用菌）等都是真菌。
真菌有细胞结构。
第四课食用菌1、蘑菇结构：蘑菇分为菌盖、菌褶（zhě）、菌柄、菌丝、地下菌丝（吸收营养）其中，用来繁殖的孢子存在于菌褶内。
六年级科学上册牛奶的变化ppt课件6青岛版
牛奶还有哪些营养价值？
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉， 使皮肤白皙，有光泽； 2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；
3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色 素沉着引起的斑痕； 4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分 蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽； 5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的 男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较 低，脑血管病的发生率也较少；
6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也 十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可 减缓骨质流失。
走出生活误区
1.牛奶越香越好（ ×） 牛奶加热时才有奶香味，凉奶则很难闻到香味。 2.牛奶越浓越好（ ×） 牛奶是可以添加增稠剂、稳定剂或者奶粉增稠的。 3.散装牛奶好（ ×） 对牛的健康状况不了解，最好不要喝散装牛奶。 4.牛奶久煮更营养（× ） 牛奶不宜高温久煮，也不宜冷冻保存。
物 质 白 醋 啤 酒 食 盐
与牛奶混合后现象
得到的启示柠檬汁物质与牛奶混合后现象
蛋白质凝聚
得到的启示
不能与酸性物质同食
白
啤
醋
酒
成絮状 没有变化
酒与牛奶不能同饮 可以同食
食
盐
柠檬汁
沉淀
与酸性饮料不能同饮
牛奶＋白醋
牛奶＋啤酒
牛奶＋食盐
○
○
喝牛奶时，还应注意什么？
1. 不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点 等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得 到充分消化吸收；不宜多饮冰冻牛奶；
2. 喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能 需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡 蛋或加面包比较好；也可以在下午4小时左右作 为晚饭前饮料喝；除此之外，晚上睡前喝一杯 牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干。 . 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。
二年级语文第八课 卡罗尔和她的小猫课件
不一会儿，门铃又响 了，进来一位叔叔，真滑 稽，他的每个衣袋里都有 一只小猫。他一蹲下，小 猫就扑扑地一个个跳出来， 朝屋里跑。
小猫把叔叔的口袋当成了——。
打这以后，门铃一直 响个不停，好多小猫都来 了，什么样的都有。有的＿ ＿＿＿＿，有的＿＿＿＿＿， 有的＿＿＿＿＿，有的＿＿ ＿＿＿。
晚上，家里可不得了了，小猫 在钢琴上跳来跳去，丁丁冬冬响成 一片。小猫钻进抽屉里、橱柜里。 有人从门外进来，门后会突然扑出 一只小猫，吓人一大跳。 爸爸从自己的每只拖鞋里都捉 出一只小猫来。他摇着头，说： “太多啦，太多啦！这可不行，得 想个办法。”
尔
适
余
垫 免
洛 糊
喵 涂
绒 厨
屉 蹭
趣味识字交流
1.编字谜 不上不下——卡 兔子差点不见了——免 兔——免 喵——猫
2.区分形近字 热——垫
3.熟字加、减、换偏旁 苗——喵 曾——蹭 萝——罗 橱——厨
蝶——碟
4.在文中找出滑稽、糊涂，说说“滑稽”的近义 词—“有趣”，“糊涂”的反义词—“明白、清 楚”。 5.看图(伯洛)理解“黑白相间”的“间”
多音字组词
间{ jiàn间断
jiān中间
dā滴答
待{
dāi待会儿
dài等待
dã得到
答{
dá回答
得{
děi非得 kǎ卡片
qiǎ哨卡
了{
liǎo了解 le 好了 卡{
选拼音 读句子
待(dài dāi) 她又把旧的软垫放在一个篮子 里，就待在家里等起小猫来。 你的发卡真漂亮啊！
卡(kǎ qiǎ)
了(le liǎo) 家里可不得了了，小猫在钢琴 上跳来跳去，丁丁冬冬响成一 片。
。
牛奶生成课程设计方案模板
一、课程名称牛奶生成课程二、课程目标1. 让学生了解牛奶的来源、制作过程和营养价值。
2. 培养学生对牛奶生产、加工和消费的兴趣。
3. 提高学生的食品安全意识和健康饮食观念。
4. 增强学生的实践操作能力和团队协作能力。
三、课程对象1-3年级小学生四、课程时长每周1课时，共10课时五、课程内容1. 牛奶基础知识- 牛奶的来源：奶牛养殖、挤奶过程- 牛奶的制作：巴氏杀菌、超高温杀菌等- 牛奶的营养价值：蛋白质、钙、维生素等2. 牛奶生产实践- 观察奶牛养殖环境，了解奶牛的生活习性- 学习挤奶过程，体验挤奶乐趣- 观摩牛奶加工过程，了解不同加工工艺3. 牛奶消费体验- 牛奶制品的种类：酸奶、奶酪、冰淇淋等- 牛奶的储存和保鲜方法- 牛奶的正确饮用方法4. 牛奶安全与卫生- 牛奶生产过程中的卫生要求- 牛奶消费过程中的食品安全知识- 如何识别假冒伪劣牛奶5. 乳制品文化- 牛奶在我国的饮用历史- 乳制品在不同国家的文化地位- 牛奶与人类健康的关系六、教学方法和手段1. 讲授法：讲解牛奶基础知识、生产过程、消费体验等。
2. 观察法：组织学生参观奶牛养殖场、牛奶加工厂等。
3. 实践操作法：让学生亲身体验挤奶、制作酸奶等。
4. 小组讨论法：引导学生围绕牛奶安全、营养等方面进行讨论。
5. 多媒体教学：利用图片、视频、动画等丰富教学资源。
七、课程评价1. 课堂表现：学生参与课堂活动的积极性、合作精神等。
2. 实践操作：学生在挤奶、制作酸奶等实践操作中的表现。
3. 作业完成情况：学生完成作业的质量、创新性等。
4. 课堂讨论：学生在讨论中的观点、表达能力等。
八、课程资源1. 牛奶相关书籍、图片、视频等。
2. 奶牛养殖场、牛奶加工厂等实地考察资源。
3. 牛奶生产、加工、消费等实践操作材料。
九、课程实施步骤1. 第一课时：介绍牛奶基础知识，让学生了解牛奶的来源和营养价值。
2. 第二课时：参观奶牛养殖场，学习挤奶过程，体验挤奶乐趣。
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[二年级语文]第八课牛奶的变化
第八课牛奶的变化
教学目标：
1.能提出探究活动的大体思路；能利用简单表格整理有关实验数据；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2.愿意合作与交流；乐于用学到得科学知识改善生活；关心日常生活中的与科学有关的社会问题。
3.认识牛奶常见的变化及对人们生活的影响。
活动准备：
搜集和整理一些典型的有关牛奶变化和引用牛奶方面需要注意问题方面的图片和文字资料。
活动过程：
（一）导入
同学们，你们喜欢喝牛奶吗？你知道为什么要喝牛奶吗？
（学生回答）
这节课我们就学习与牛奶有关的知识，看一看牛奶和一些物质混合后会发生怎样的变化。
（二）过程
1.牛奶的变化
（1）提出问题：在牛奶中加入橘子汁、苹果汁、砂糖、食盐、咖啡、醋、酱油、味精、啤酒、白酒，会有什么变化？
（2）小组制定实验方案（可选择2—4种物质加入牛奶）
（3）小组实施探究。
将活动中观察到的发现及时记录在表格中
（4）汇报交流
2.牛奶的变化与生活关系
（1）学生展示交流搜集到的资料
（2）教师补充牛奶在生活中的作用
（三）自由活动
1.学生用脱脂牛奶制作胶水
2.学生试验自己制作的胶水的效果
（四）拓展活动
课后学生根据教材图示做酸奶。
第九课静止和运动
一、教学目标
1.能提出探索活动的大致思路，能倾听和尊重其他同学的不同观点和评议；能用简单器材做简单的模拟；能选择自己擅长的方式表述研究过程和结果。
2.喜欢大胆想象，乐于探求未知，对未知的事物能保持旺盛的求知欲；尊重证据；注重运用合作的方式展开探究活动。
3.知道要描述物体的运动和静止，要选择一个合适的参照物，知道运动和静止具有相对性。
二、教学过程
（一）导入
情境再现，提出问题
播放一组录像：校园内景物、正在活动的学生们。
谈话：请同学们仔细观察。
你们都看到了什么？谁是运动的？谁是静止的？
学生回答后板书课题，从而导入新课。
（二）探究活动
1.提出问题：生活总，哪些物体是静止的？哪些物体是运动的？
2.学生讨论交流。
3.教师小结：我们所说的物体的运动，是指这一物体相对于另一物体来说，它的位置发生了变化。
4.学生模拟实验。
5.师生交流并小结。
6.描述物体的运动和静止。
（三）拓展活动
查阅资料，了解同步卫星的运行情况。