国际酒店设计管控要点

AV 顾 问
• 结合建筑电气设计，提交视听系统建筑设计摘要报告。
• 系统造价估算报告。 • 招标图纸及文件。
• 所有系统的完整技术规格说明书，并配合招标答疑。
• 审批视听系统厂商的施工细部图样及承包厂商变更规格。 • 监督承包厂商所有设备的现场调试和系统操作，并向甲方提交一 份应查事项清单，并配合检查。协调系统培训。
施工图设计阶段 招投标阶段 精装修二次机电设计 施工期间长驻工地服务
•根据建筑一版、二版施工图进行施工图设计及审核。
•技术规格说明书、招标文件、答疑、评标等。 •协助甲方或工料估算师签订合同书。
•校核一次机电设计内容，并配合厨房洗衣房、后勤、内装、灯光、AV等 顾问完成机电末端设计。
•二次机电招标文件。 •配合甲方机电总工与现场监理工程师的要求，定期对施工质量进行检查， 提供报告。 •处理设计变更及洽商。
规划院 规划院 规划院 规划院 规划院 规划院 项目公司 规划院 项目公司 规划院 项目公司 邹华强 规划院 规划院 项目公司 项目公司 规划院 项目公司 规划院 规划院 项目公司 项目公司 项目公司 项目公司 刘赛辉 满足招标要求
已完成 已完成 已完成 已完成
2011/8/10 2011/9/30 2011/12/1 2012/1/14
施工图设计阶 段 招标配合阶段 技术交底阶段
• 材料样板、物料手册。
• 配合招标过程中招标答疑、评标等。
• 参加施工单位交底会、对必要问题进行 说明。
Back of House
方案设计阶段 扩初设计阶段
灯 光 顾 问
• 同室内设计顾问沟通明确灯光设计要求。
• 提供建议效果方案。
• 初步照明配置图、回路控制图及灯具相关资料。 • 各灯具预算估价。
MEP
概念及初步设计阶 段
• 初步设计图、运作流程及设备工程项目之预算估价。 • 基本机电配套设施要求表。
厨 房 洗 衣 房 顾 问
工程项目设计阶段 机电点位要求图及 招标文件编制阶段
• 厨房/洗衣房设备平面图及有关设备清单。 • 各厨房/洗衣房的机电预估总量。
• 机电相关配套设备清单及机电图纸配合。 • 设备规格、规范。
•待项目开始施工后，乙方将配合进行施工指导和质量审查工作。 •需到现场进行检查验收，并提交最终检查/测试报告，列出结果并提出整 改意见。
Acoustics
方案设计阶段
• 系统功能解说。 • 系统造价估算。
深化设计阶段 招标文件及补充 实施设计阶段 施工检查及系统 测试
• 审核分析建筑室内设计图纸，并提供深化图纸。
•声学设计报告及建筑组件、设备系统基本要求。
声 学 顾 问
深化设计阶段 施工图设计审 核阶段
施工检查及系 统测试
•声学建议报告，详述建筑师及工程师所提交的研究结果及建议、有关特 别建筑条件、接合物、密封物及悬挂装置的图纸及详细数据。 •物料式样。
•对建筑、结构、装修、机电、幕墙等各专业设计进行施工图设计审核。 •修改有关的声学设计，以达到控制成本的要求。
方案设计 初步设计 施工图设计
• 在单体概念设计基础上进行深化，满足方案设计报规要求，并完 成方案报批。
• 根据方案报审意见进行修改，与结构、设备、电气、给排水、室 内设计、景观设计、灯光设计等专业进行协调，完成设计的深化， 与施工图设计单位顺利交接，并确保后续施工图设计保质保量的 完成。
• 配合施工图设计单位的设计，解答有关问题，并阶段性审核图纸 以确保原设计意图的顺利实现。
项目公司
酒店总部 酒店总部 刘赛辉 贾曦 易绍发 邹华强 刘赛辉 冷艳 冷艳 项目公司 邹华强 项目部 项目部 项目部
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已完成 已完成 已完成 已完成 已完成 已完成 已完成
评估标书
施工监察阶段
• 对投标人征询问题提出答疑意见，并须审阅甲方提交的投标人投 标文件，在评标过程中向甲方提供有关投标的评估报告及建议。
• 审核厨房/洗衣房承包商提交的施工图纸。 • 定期进行现场检查并协助设备调试。
Kitchen & Laundry
平面方案设计 阶段
后 勤 顾 问
• 后勤区平面、天花、立面方案图。 • 家具布置图。 • 全套后勤区施工图纸。
Audio&Video
方案设计阶段 扩初阶段
消 防 顾 问
•配合甲方及设计顾问讨论消防系统方案，协助甲方确定方案。
•提供各消防系统设计参数和纲要，进行差异分析，对系统和设备进行经济性优化，协调 消除甲方、设计顾问和酒店管理公司对各消防系统设计参数和纲要的理解差异。
施工图阶段
•对设计细节进行优化，协调甲方、设计顾问和酒店管理方，提供解决方案。
后勤顾问
机电、弱电、AV、IT、 灯光顾问

流线复杂，需综合设计考虑
全日餐厅 大堂及大堂吧 零售 行政办公 前台办公 特色餐厅 机电部分
宴会及会议 中餐厅
客房
泳池健身房
楼层服务间 机电部分
机电部分 厨房 粗加工厨房 洗衣房及布草间
行政酒廊厨房
总统套 行政酒廊
员工餐厅及厨房

作为民用建筑中功能最为复杂的酒店，需要聘请各专业顾 问协同工作才能达到专业性的目的；
酒店基本功能 设计管控的意义
地下
粗加工厨房 洗衣房及布草间 员工餐厅及厨房
裙房
大堂及大堂吧 全日餐厅 零售
主楼
客房 楼层服务间 行政酒廊
前台办公
行政办公 特色餐厅 员工更衣 宴会及会议 中餐厅 后勤办公 泳池健身房SPA 厨房 机电部分 总统套 行政酒廊厨房
机电部分
机电部分
内装顾问
厨房洗衣房顾问





酒店功能组成 Function 酒店设计顾问职责 Consultant 各顾问协同工作 Cooperation 设计管控的基本流程 Flow 设计计划管控 Plan 效果管控 Effect 与酒店管理公司、工程、成本及运营协调 Coordinate 施工阶段变更及洽商 Change
Firefighting & Life Safety
•对室内设计的概念理解，调整及补充。
概念设计阶段
•艺术品方案及点位清单 •艺术品概算
艺 术 品 顾 问
扩初设计阶段
•艺术品单体设计及点位清单。 •提供大量且代表性点位样板，并提供设计方案详细清单。
施工图设计阶段 招标及施工阶段 验收阶段
• 详细灯光配置图、控制图计灯具规范。 • 设备清单。
• 评估标书、投标样板、施工制造图及控制设备。 • 至现场视察灯具的安装情形，确保安装工程依照设计图进行。
• 提供现场审核报告。 • 审核承包商竣工图。
Lighting
方案设计阶段
•根据各方面要求制定声学设计标准。
设计动态跟踪表模版-
XX酒店-综合计划
开业时间：2013-5-31 更新：2011.9.15 备注 新纪元 筑邦 北黄 照亦恒 中怡
项目
总建筑面积：4.15万平米 客房数280间 各顾问完成时 开始时间 完成状态 责任人 间 —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— —— 已完成 已完成 已完成 已完成 已完成
已完成
邹华强 邹华强 邹华强 邹华强

把控设计效果，营造酒店氛围
16个顾问 各顾问工作阶段及内容
景观 顾问 装饰 灯具 活动 家具
室内 设计
建筑 顾问 机电 顾问 后勤 顾问
标识 顾问
酒店 设计
厨房 洗衣 房
艺术 品顾 问
Baidu Nhomakorabea
灯光 顾问
消防 顾问
声学 顾问 IT顾 问 弱电 顾问
AV顾 问
平面及概念设计 样板间设计
施工阶段
现场检查
•解决现场问题，必要时提供替代方案，对设备招标提供建议；按甲方要求到酒店工地出 差2次（包括参加会议）。
•中期检查：在主要区域机电安装完成并封板前进行检查，与甲方的项目部人员进行讨论， 指导现场施工，并对检查中发现的问题提出书面意见及整改报告。 •验收测试：在酒店开业前对消防系统进行系统验收测试；实施抽查验收审核，见证消防 系统调试运行情况，协助甲方实现酒店在消防及生命安全系统方面，满足酒店管理公司 的要求。
地下
粗加工厨房 洗衣房及布草间 员工餐厅及厨房
裙房
大堂及大堂吧 全日餐厅 零售 前台办公 行政办公 特色餐厅
主楼
客房 楼层服务间 行政酒廊
员工更衣
宴会及会议 中餐厅
行政酒廊厨房
后勤办公
泳池健身房 厨房
总统套
机电部分
机电部分
机电部分
？
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合理的设计更够最大化优化成本支出，优化工程材料

合理缩短设计周期
室 内 设 计 顾 问
深化设计 招标图设计 施工图及全部设计规范 施工图跟踪及现场服务
Interior Design
概念设计
建 筑 顾 问
• 确定功能分区及各部分间关系的互动，以及有效组织交通和基本 标高竖向设计，对整体布局及单体风格做多方案比较，以确定建 筑布局形态和空间组织，对建筑风格做基本的定位，确定酒店及 其他部分建筑的内部功能布局，确定基本室外景观要素及空间关 系。
Architecture
方案设计阶段 初步设计阶段
•机电方案报告、负荷/容量估算报告、冷热源分析报告、冷冻水、冷却水 和空调热水运行温差分析报告 •各个专业的主要系统原理图、主要设备机房的设备布置图、主要管井的 管线/设备布置详图。 •各专业计算书。 •消防专篇、节水、节能和环保专篇。
机 电 顾 问
• 酒店内装平面方案图 • 主要公共区域及部分客房效果图 • 样板间全部效果图 • 样板间全套施工图、物料、样板 • 全部主要区域效果图 • 次要区域彩色立面图 • 室内设计招标图 • 招标样板、物料手册 • 室内设计施工图纸 • 物料手册（活动家具、装饰灯具、洁具、五金、硬装材料） • 发出设计变更，并处理洽商 • 驻场设计师定期进行现场跟踪检查
规划院
内装 后勤 机电 厨房 各方审核
•12个月 •3个月 •12个月 •5个月 •不定，工作往复
一、顾问确定 1 确定建筑施工图设计单位 2011/5/31 2 确定室内设计顾问 2011/6/20 3 确定后勤设计顾问 2011/6/5 4 确定机电顾问 2011/6/5 5 确定厨房设计顾问 2011/6/5 6 确定灯光设计顾问 2011/9/23 7 确定消防顾问 2011/9/23 8 确定AV设计顾问 2011/9/23 9 确定标识设计顾问 2012/3/16 10 确定艺术品设计顾问 2012/3/16 二、单项重要事宜 1 当地消防局审核（建筑/机电） 2011/12/19 2 消防顾问消防审核（建筑/机电） 3 消防顾问消防审核（装修/二次机电） 4 当地消防局审核（装修） 5 报厨房、公共卫生、泳池卫生防疫证 三、建筑设计周期 （此阶段时间节点需要参见规划院） 1 单体方案签批移交 2011/4/26 2 方案设计交底会 2011/5/31 3 第一次竖向设计论证及成果移交 2011/5/26 4 单体方案深化签确及移交 2011/5/26 5 初设/施工图设计任务书交底 2011/7/5 6 结构论证及成果移交 2011/7/5 7 基础图及成果报审 2011/7/5 8 景观定标及提供模型方案 2011/7/25 9 正负零以下土建图及成果报审 2011/8/24 10 项目立面初设及主材设计封样移交 2011/8/9 11 第一版施工图会签报审 2011/8/24 12 第一版施工图审核移交 2011/11/12 13 夜景照明确定方案 2011/9/13 14 导向标识确定方案 2011/10/28 15 幕墙第一版施工图审核移交 2011/12/12 16 第二版施工图会签报审（酒店） 2011/12/12 17 第二版施工图审核移交 2012/7/5 四、一次机电设计周期 1 市政协调会 2011/5/16 2 冷热源方案确定 2011/7/5 3 供电方案 2011/7/5 4 供电方案初步确认 2011/7/30 5 第一版施工图会签报审 2011/8/24 6 空调主机设计参数报审 2011/11/12 7 第二版施工图会签报审（酒店） 2011/12/12 施工图修改 8 主要机电设备 技术要求及参数确定 完成 五、室内及二次机电设计周期 1、土建配合、后勤区 1 酒店地下建筑条件图移交(后勤) 2011/7/5 酒店地上建筑条件图移交(后勤/公共/ 2 2011/9/20 客房) 3 4 酒店地下装修建筑布局平面图移交 酒店地上装修建筑布局平面图移交 2011/11/12 2011/11/12