项目四理货作业管理共21页文档
理货员的作业管理
1、理货员没有特定的服务空间
理货员在指定的区域内与顾客共享一个空间，顾客 可以充分自主地接触商品空间，这是敞开式销售的 连锁门店的一个基本特征。
2、理货员的工作重心是商品以及与商品销售 服务相关的环境
理货员是通过理货活动，依靠商品展示与陈列、 POP广告、标价、排面整理、商品补充与调整、环 境卫生、购物工具准备以及理货员作业活动状态等， 与顾客间接或直接地发生联系。
见物不贪 与人为善 做事求上
3.5 理货员的领货作业
理货员领货必须凭领货单 领货单上理货员要写明商品的大类、品 种、货名、数量及单价。 理货员对内仓管理员所发出的商品，必 须按领货单上的事项逐一核对验收，以 免防止商品串号和提错货物。
3.6 理货员的标价作业
标价是指商品代码（部门别和单品别） 和价格以标签方式粘贴于商品包装上的 工作。每一个上架陈列的商品都要标上 价格标签，有利于顾客识别商品售价； 也有利于门店进行商品分类、收银、盘 点及订货作业。
3.1.2 理货员与营业员的区别
间接性 规范性 辅助性 交替性
3.2 理货员的职业道德意识
顾客意识
时时思考如何让顾客愉快购物，以此作为工 作指南。 要求有目的、有目标地从事工作，并具有不 断向更高的工作目标努力的意志。
目标意识
3.2 理货员的职业道德意识
形象意识
连锁企业是一个大家庭，每一位理货员、收 银员的个别形象都会直接影响公司的整体形 象。 商品品质需要工作品质来保证，理货员应树 立良好的工作态度，细密的思考习惯，避免 工作差错，以确保商品和服务的品质。
3.7 理货员的变价作业
项目四 商品出库作业管理2014[64页]
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2、订单的形式
物流中心针对不同种类的订单有不同的处理流程和方法。
（1）一般订单。接单后按正常的作业程序拣货、出货、配送、收款 结账的订单。
（2）现销式订单。与客户当场直接交易、直接给货的订单。如业务 员到客户处巡货、访销所取得的订单或客户直接到物流中心取货的 订单。
（3）间接订单。客户从物流中心订货，但由供货商直接配送给客户 的订单。
四 补货
（一）补货的作业流程 补货作业与拣选作业息息相关，补货作业要根据订单 需求制定详细计划，不仅要确保库存，行业不能补充过 量，而且还要将其安置在方便存取的位置上。
图4-4 补货作业流程图
四 补货
（二）补货时机 补货时机一般有以下三种方式： 1、批次补货
这种方式是指通过计算机查询每天需要的总补货量以 及持货区存货量的情况，将补货量一次性补足的方式。 2、定时补货
力范围内拣出货频率不是特别高的，可以采取手工方 式拣取； • 机械辅助作业：对于体积大、重量大的货物可以利用 升降叉车等搬运机械辅助作业； • 自动拣货系统：对于出货频率很高的可以采取自动拣 货系统。
一 拣货
5、分类集中 经过拣取的商品根据不同的客户或送货路线分类集
中。有些需要进行流通加工的商品还需根据加工方法进 行分类，加工完毕再按一定方式分类出货。
一 拣货
（2）批量拣取 批量拣取是将多张订单集合成一批，按照商品品种类别加
总后再进行拣货，然后依据不同客户或不同订单分类集中的 拣货方式。
适用场合：批量拣选比较适合客户稳定而且客户数量较多 的专业性配送中心，需求数量可以有差异，配送时间要求也 不太严格，但品种需求的共性要求较高。 （3）复合拣取
为克服订单拣选和批量拣选方式的不足，根据订单的品种 、数量及出库频率，将订单拣选和批量拣选组合起来的拣选 方式。
理货现场安全管理制度
一、总则为了加强理货现场安全管理，保障理货作业人员的人身安全和财产安全，预防事故发生，确保生产秩序，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有理货现场，包括码头、仓库、货场等涉及理货作业的场所。
三、安全责任1. 理货现场安全管理实行“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，各部门负责人对本部门理货现场的安全工作负总责。
2. 理货作业人员应严格遵守国家有关安全生产的法律、法规和本制度，积极参与安全管理。
3. 理货现场的安全管理人员负责对现场安全进行监督检查，发现问题及时上报并督促整改。
四、安全管理措施1. 现场环境管理（1）保持现场整洁，无杂物堆积，通道畅通。
（2）定期检查现场设备、设施，确保其完好、安全。
（3）合理规划作业区域，避免交叉作业。
2. 人员安全管理（1）加强员工安全教育培训，提高安全意识。
（2）严格执行岗位操作规程，禁止违章操作。
（3）定期进行身体检查，确保员工健康。
3. 作业安全管理（1）按照作业流程进行操作，不得擅自改变作业顺序。
（2）作业过程中，注意观察周围环境，发现异常情况立即停止作业。
（3）使用安全防护用品，如安全帽、防护眼镜、防滑鞋等。
4. 事故预防与处理（1）建立健全事故应急预案，定期进行演练。
（2）发生事故时，立即启动应急预案，采取有效措施，防止事故扩大。
（3）事故发生后，迅速查明原因，落实责任，及时上报。
五、监督检查1. 安全管理人员定期对理货现场进行安全检查，发现问题及时整改。
2. 对违反安全规定的行为，进行严肃处理。
3. 定期组织安全教育培训，提高员工安全意识。
六、附则1. 本制度由公司安全生产管理部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 各部门应结合实际情况，制定具体的安全管理制度，并报公司安全生产管理部门备案。
4. 本制度如有修改，由公司安全生产管理部门负责修订，并重新发布。
项目四入库管理ppt课件
项目四 货物入库与出库管理
项目预期目标
知识目标 技能目标
1．掌握入库前的相关准备工作
学习23.．了目掌解握标商商品品接入运库的验方收式的方法及工作程序
4．掌握在商品入库验收过程中，常见的 问题及处理方法 5．掌握货物入库作业流程
1．能够做好入库前的准备工作 2．能够做好货物接运工作 3．能够做好货物验收工作 4．能够办理各种入库手续和凭证 5．能够正确处理入库验收过程中发 现问题
发货方
运输部门 交 接 接运员 交 接 收货仓库
2.接运的目的是防止将运输过程中或运输之前 已经发生的货物损坏和各种差错带入仓库，减少 或避免经济损失，为验收和保管与保养工作创造 良好的条件。
3.接运地点：
(1)机场、车站、码头、铁路专用线提货。 (2)供货企业提货。 (3)库内接货。
4.接运的方法： （1）首先进行验单，检查随货物的货单与货物 各项标志逐项核对。
6.接运时货损货差的处理
应保护现场，做好事故记录，划清责任界限，作为处理 和索赔的依据。
1) 货运记录(旧称商务记录)
铁路运输中，表明承运单位负有责任事故，收货单位据此索赔的基 本文件。
2) 普通记录单
承运单位开具的一般性证明文件，不具备索赔的效力，仅作为收货 单位向有关部门交涉处理的依据。
3)公路运输交接单(或三联单)
理货安全管理制度范文
理货安全管理制度范文理货安全管理制度一、总则为了保障物品理货作业的安全，保护职工生命财产安全，规范和加强理货作业管理，制定本安全管理制度。
二、安全管理职责1.公司负责人：（1）制定理货作业安全管理制度，明确职责，加强安全管理。
（2）加强对理货作业人员的安全培训，提高他们的安全意识和技能。
（3）落实理货作业现场的安全措施，保证作业安全。
2.理货作业人员：（1）严格遵守安全管理制度，服从指挥，按照规定的程序进行理货作业。
（2）熟悉所负责区域的货物种类和存放方式，确保货物按规定堆放和整理。
（3）使用安全防护设备，如安全帽、手套等，以保障人身安全。
三、理货作业安全措施1.理货作业现场：（1）根据货物种类和存放方式，进行合理的货物分区，保证货物井然有序。
（2）设立明显的警示标识，标明货物的存放位置和类别，避免混淆。
（3）保证理货作业现场的照明充足，防止作业人员因光线问题导致意外事故。
（4）准备合适的工具和设备，如铲子、推车等，方便进行货物的搬运和整理。
2.货物搬运：（1）理货作业人员应根据货物的重量和体积进行合理的搬运方式，避免过重或过高造成人员伤害。
（2）搬运货物时，应保证货物稳定、牢固，避免货物滑落或掉落。
（3）重型货物的搬运，应采用机械设备进行，确保人员安全。
3.货物堆放和整理：（1）理货作业人员应根据货物的性质和特点进行合理的堆放和整理，避免形成不稳定的堆放结构。
（2）货物堆放时，应考虑重心平衡，避免倾斜或倒塌。
（3）货物整理时，应使用适当的工具，避免使用过项目或不当工具造成意外。
四、安全防护措施1.个人防护：（1）理货作业人员必须佩戴安全帽、手套和防滑鞋，以保障自身安全。
（2）当搬运重物时，应佩戴腰带，以减轻腰部压力。
2.设备防护：（1）使用的机械设备必须符合国家安全标准，保证设备正常运行。
（2）机械设备的使用前，必须经过检查和试运行，确保设备安全可靠。
（3）机械设备操作人员必须经过培训，熟悉设备的使用方法和安全操作规程。
理货员作业管理与流程管理
❖ 连锁企业这个大家庭虽然类似于工业化大生产 的流水线，但与流水线又截然不同。它更像一 个有血有肉的生物体，体内的各个器官和细胞 都有独特的功能，并依据相互作用、主动配合 而维持机体的活力。在这个大家庭中的每一个 员工应该时时保持良好的合作意识，时刻准备 与他人合作来完成工作
7．问题意识
➢问题意识就是要求人们不要回避问题，要善于 发现问题；不要只抱怨问题，要善于寻找解决问 题的办法；不要只提出解决问题的办法，要善于 有效地贯彻解决问题的办法。
❖ 1．顾客意识
❖ 顾客意识的核心是 要求理货员时时思 考如何让顾客愉快 购物，以此作为工 作指南。。
目标意识，即要求有 目的、有目标地从事 工作，并具有不断向 更高的工作目标努力
的意志
3．形象意识
连锁企业是一个大家庭，每一 位理货员、收银员的个别形象 都会直接影响公司的整体形象。 因此，每一位员工（包括理货 员）都必须清醒地意识到：自 己是企业的代表，自身形象也
商品销售服务相关的环境
理货员的作业活动
顾客可以自由 接触商品和设备
如商品标价、补货上架等，都会占 用一定的顾客购物空间，从而可能 会给顾客自由选购商品造成一定的 不便。
可能增加理货员的工作量，也可能 对商超设备造成损坏
理货员有特定的责任区域
但顾客的询问和需要提供帮助的 项目可能会超出理货员的责任范 围，这也容易产生理货员与顾客
理货员作业管理和流程管理
任务一： 理货员的职业道德修养 任务二： 理货员的岗位职责 任务三： 理货员的作业流程管理 任务四： 理货员应具备的商品和设备保养知识
学习目标与要求
➢ 1、了解理货员的职业道德及理货员 的工作职责。
➢ 2、掌握理货员的作业流程及作业要 领。
项目四：仓库作业管理PPT
任务四：仓储安全管理
二、仓库劳动保护与安全作业
（一）劳动保护的内容 1.劳动安全保护 2.劳动卫生保护 3.劳动保护的防护用品
任务四：仓储安全管理
（二）仓库安全作业
1．仓库作业的特性 （1）作业对象的多样性。 （2）作业场地的多变性。 （3）作业方式的混合性。
（4）作业任务的波动性。
（5）货物包装不规范性。 2．仓库安全作业的意义 3.仓库三、货位安排
（一）固定货位 （二）随机货位 （三）分类固定货位
任务一：入库作业管理
四、货物接运
（一）接运方式 1．在仓库接货 2．到场站提货 3．到供货单位提货
任务一：入库作业管理
（二）接运中的异常处理
1．破损 2．短少 3．变质
任务一：入库作业管理
五、货物验收
任务二 ：货物在库管理
（四）盘点结果的处理
1.差异因素追查 2.呆废料处理 3.盘点结果分析 4.盘盈与盘亏处理
任务二 ：货物在库管理
实训：图书馆物流类图书盘点
学校图书馆是学校书刊情报资料中心，可 以为广大师生教学和科研提供各种参考资料，是 学生学习的重要场所。准确掌握学校藏书状况是 图书馆非常重要的工作。这里把一种书比作成一 种货物，要求学生按盘点作业要求对学校图书馆 现有的物流类藏书进行盘点。
任务四：仓储安全管理
（三）仓库安全作业的要求
1．仓库安全作业环境要求 2．货物的安全储存要求 3．装卸搬运安全作业要求
任务四：仓储安全管理
三、仓库防灾安全管理
（一）消防安全管理 1.仓库火灾的危害 2.仓库燃烧的条件 3.引起仓库火灾的原因 4.仓库防火具体措施
5.仓库火灾抢救
任务四：仓储安全管理
任务三：出库作业管理
项目四 入库作业..
包装 验收
数量 验收
4.4 商品验收
4.4.4入库的验收方法
数量验收方法
计件
计件是按件数供货或以件数为计量单位的物料，对数量 验收时的清点件数。一般情况下，计件商品应全部逐一 点清；包装内有小件包装，应抽取部分包装进行拆包点 验；进口商品按合同约定或惯例办理。
• 检斤是按重量供货或以重量为计量单位的物料，对数量验收 时的称重。金属材料、某些化工产品多半是检斤验收。按理 论换算重量供应的商品，先要通过检斤，如金属材料中的板 材、型材等，然后按规定的换算方法换算成重量验收。
商品接运管理
• 由于商品到达仓库的形式不同， 除小部分由供货单位直接运到仓 库交货外，大部分要经过转运。 凡经过交通运输部门转运的商品， 均需经过仓库接运后，才能进行 入库验收。它的主要任务是及时 而准确地向交通运输部门提取入 库商品，要求手续清楚、责任分 明，为仓库验收工作创造有利条 件。 • 由于接运工作直接与交通运输部 门接触，所以做好接运工作还需 要熟悉交通运输部门的要求和制 度。
入库准备 货物接运 商品验收 入库登记
图1 入库作业的流程
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仓储计划
货物仓储计划编制的主要依据是货物的市场供需变化情况， 客户向仓储企业提供的货物存储申报计划以及库场存储能力 和条件等。计划内容一般包括存储货物的种类、数量、包装、 货主、入库时间和出库时间以及储存要求。
一、实训目的
通过本项目的实训操作，使学生熟练掌握办理货物入库手续 的全部环节，提高货物入库的质量和效率。
二、实训任务
客户甲送了一批生活日用品到上海沪发仓储有限公司储存， 该批商品的数量、规格等情况如表所示，经过入库检验合格 后，沪发公司接受了该批商品的储存，请为该批商品办理入 库手续。
项目四制管理制度
项目四制管理制度第一章总则第一条为规范项目四制管理工作，提高项目管理效率，保证项目实施顺利进行，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于项目四制管理工作，包括项目四制的立项、计划、执行、监控、收尾等全过程管理。
第三条项目四制管理应遵循依法合规、独立自主、科学决策、风险可控的原则，保证项目目标的实现。
第四条项目四制管理部门是项目四制管理的主要组织实施单位。
第五条项目四制管理人员应具备相关专业知识和实践经验，具备独立分析和决策能力。
第六条项目四制管理应按照程序管理、过程控制、信息采集、风险评估、决策支持等要求进行。
第七条项目四制管理应定期进行总结评估，不断完善提高管理水平。
第八条项目四制管理规章制度的修改应经相关部门审核批准。
第二章项目四制管理的组织结构和职责第九条项目四制管理部门设立项目四制管理委员会，负责项目四制管理相关决策。
第十条项目四制管理委员会由具备项目管理经验和能力的专业人员组成，主要负责项目四制管理政策、规划、指导和监督。
第十一条项目四制管理部门设立项目四制管理办公室，负责日常项目四制管理工作。
第十二条项目四制管理办公室设立项目四制管理领导小组，由管理人员和专业技术人员组成。
第十三条项目四制管理领导小组主要负责项目四制管理规划、实施、监控和评估。
第十四条项目四制管理领导小组应定期召开会议，研究解决项目四制管理中的重大问题。
第十五条项目四制管理部门设立项目四制管理团队，由专业技术人员和项目管理人员组成。
第十六条项目四制管理团队负责项目四制管理方案的制定、执行和监控。
第十七条项目四制管理团队应根据项目实际情况开展工作，确保项目目标的实现。
第十八条项目四制管理团队应提高管理水平，不断完善管理体系。
第十九条项目四制管理部门设立项目四制管理监督组，负责对项目四制管理工作的日常监督。
第二十条项目四制管理监督组由专业技术人员和管理人员组成，领导小组负责对监督组的监督。
第二十一条项目四制管理监督组应定期对项目四制管理工作进行总结评估，提出改进建议。
理货员作业管理
经营理念：服务第一，客户至上；诚信为本，永续经营理货员作业管理1、 理货员（服务员）的工作职责 （1） 熟悉店内商品名称、产地、品牌、规格、用途、性能、保质期限。
（2） 遵守仓库管理和商品发货的有关规定，按作业流程进行该项工作； （3） 掌握商品标价的知识，正确标好价格； （4） 熟练掌握商品陈列的有关专业知识，并把它运用到实际中； （5） 搞好货架与责任区的卫生，保证清洁； （6） 随时对顾客挑选后，货架剩余商品进行清理并作好商品的补充工作； （7） 保证商品安全。
2、 仓库管理和商品发货的规定 （1） 理货员领货必须在领货登记表上记录 （2） 领货登记表上理货员要写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。
（3） 理货员对所领货品逐一核对验收，以免防止商品串号和提错货物。
3、 标价作业流程管理 （1） 每一个上架陈列的商品都有价格标签，方便顾客识别和收银员计价收款。
（2） 标签上标明市场价和会员价。
以方便顾客网上购物，当地分店送货上门。
经营理念：服务第一，客户至上；诚信为本，永续经营人力资源管理一、连锁经营需要的素质和能力 1、 对经营者的素质要求 （1） 创造性的思考问题的能力。
进行创造性席位活动、敢于创新、能辩识事物的规律和形式、能举一反三。
（2） 解决问题的能力。
解决问题首先要发现问题，作为一个经营者，必须要善于发现问题，特别对于整体的作业流程，各个环节都要丝丝入扣， 只要一个环节出问题就会影响整体，所以，经营者要将各种问题消除于萌芽状态，同时对出现的问题要有及时、妥善地解决的能力，而且要 从找出根源，加以改进。
（3） 表达协调能力和谈判能力。
能筛选、组织各种纷繁的信息、能在文字和口头上清晰地表达自己，简洁地解释复杂问题，能据理服人，引导对 方和己方一起共同解决问题。
（4） 团队精神。
能以成员和领导的身份与不同的群众一起有效地、有创造性地工作，体现在善于观察和听取他人意见，能对他人不同的背景和看 问题不同的角度表示理解，能理解他人的动机、感情和所关心的问题，善于知人，善于获得他人的支持、合作和尊重。
04-项目四理货员与营业员作业管理
项目四 连锁企业门店理货员与营业员作业管理
◇知识要点 ·理货员的工作职责和工作流程； ·理货员和营业员的作业规范； ·卖场主要设备设施的使用与简易保养常识。 ◇技能要点 ·理货员和营业员岗位操作技术； ·卖场主要设备的使用与维护技术。
案例导入
一天中午，店长正在食品区域帮助计货，忽然听到卖场那头 传来阵阵的嘈杂声，起初店长不以为然，后来声音越来越大，当 中还不断传来叫骂声，店长感觉事态严重，立即赶去了解究竟发 生了什么事。
三、生鲜部理货员的工作职责
果蔬组工作职责 1）执行理货员通用岗位职责 2）每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接 3）每天将库存数量上报主管，以便当日进行订货 4）执行本部门的促销计划，如品尝、特价促销等 5）检查蔬菜和水果的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品
挑拣出来 6）对商品进行包扎、包装，贴价格标签 7）按先进先出原则及时补货、理货，保证陈列货架的整齐、美观、饱满 8）整理蔬果部的仓库，保持干净、整齐、明确标识 9）将垃圾和丢弃的商品进行处理，每日清洁消毒蔬果加工间、货架、陈