家庭做豆腐的方法

家庭做豆腐的方法

豆腐是很常见的食物，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素，对豆腐的选择，是可以放心的，它对人体健康的帮助很大，而且常吃豆腐对身体各方面也是有着很好的帮助，因此在对它选择的时候，都是可以放心进行的，那家庭做豆腐的方法如何呢，这样的豆腐制作也不是很难。

很多人对家庭做豆腐的方法并不是很了解，在制作的时候，都是需要先对它的制作方法进行认识，使得制作的时候，都是能够轻松的进行，在制作的时候不会出现其他问题。

★家庭做豆腐的方法：

材料：黄豆4000克，水适量，石膏适量

做法

1.优质黄豆头天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成浆

2.倒入锅里烧开

3.用专业容器上面铺上纱布，把烧好的豆浆用勺子舀入容器中，像图中那样两个勺子不停的冲打

4.提起装有豆浆的纱布

5.不停的挤压，把浆水挤入锅中

6.过滤之后的浆水再加大火熬煮

7.反复熬煮之后的豆浆就可以喝了，但还不是豆腐

8.石膏必须加热至熟透，再用这个碾成粉末

9.碾好的石膏均匀的冲入豆浆中

10.冲了石膏的豆浆过30分钟左右会成块状，这就是我们吃的豆花，把豆花盛入这样的容器中

11.盖上盖，然后在盖上压上一块大石头(必须洗干净哦)，让水慢慢渗干

以上就是对家庭做豆腐的方法详细介绍，在家制作豆腐的时候，也是要注意不能过多的制作，否则豆腐是很容易坏掉的，尤其是在夏天的时候，豆腐的保存时间不是很长，在制作的时候，都是要注意适量进行，使得能够快速吃完。