演讲稿2019家政大赛理论试题2.doc

2019京冀家庭服务职业技能大赛 家政服务理论知识试卷(二)

注 意 事 项

1.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、考号和所在单位的名称。

2.请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。

3.不要在试卷上乱写乱画，不要在封标区填写无关内容。不要用铅笔及红笔答题。

4.考试时间：90分钟。

30题。每题1分，满分30分。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。)

1、社会主义职业道德是建立在( )基础上的新型道德。

A 、社会主义公有制

B 、社会主义私有制

C 、资本主义公有制

D 、资本主义公有制 2、( )是家政服务员职业道德的基本内容。

A 、服务意识

B 、服务内容

C 、服务指南

D 、家庭美德 3、家政服务员要想成为雇主家庭成员的信任，就需要具备( )的品质。

A 、劳逸结合

B 、守时守信

C 、多劳少得

D 、不计报酬 4、( )既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。

A 、科技创新

B 、善于议价

C 、尊老爱幼

D 、善于演讲 5、( )是家政服务员择业的最好方法。

A 、通过劳务信息择业

B 、通过亲朋同乡择业

C 、选择正规的家政服务机构

D 、非法的劳务输出渠道 6、家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的( )质量。

A 、生活

B 、居住

C 、卫生

D 、饮食 7、服务期间如发生有人触电应首先( )，但千万不能用手去拉、拽、扶触电者。 A 、做人工呼吸 B 、做口对口人工呼吸 C 、做胸外心脏按摩 D 、切断电源 8、家政服务员出行时，在人行道内行走时，应靠( )边行走。

A 、左

B 、右

C 、前

D 、后 9、在遭受到雇主家虐待后，家政服务员应该( )。

A 、忍辱负重

B 、报复雇主

C 、拿雇主的财物

D 、向维权组织举报

10、家政服务员在冬季每周应至少洗澡1次，有条件者可每隔( )天左右即洗澡一次。

考生姓名 准考证号 考生单位 ○……密……封………线……○……密……封……线……○……密……封……线……○……密……封……线……○……密……封……线……○ 封………线……○

A、1

B、3

C、5

D、7

11、家庭中的餐具器皿可定期采用()的方法进行消毒。

A、药物浸泡

B、高温蒸、煮

C、洗涤剂浸泡

D、生物降解

12、涂抹粉底时要轻柔地()涂抹。

A、向下向内

B、向上向外

C、由外向内

D、由上向下

13、致意通常均应以问好的形式进行；最普遍流行的招呼是说一声()。

A、您好

B、晚安

C、欢迎光临

D、再见

14、在开启大门后，要以亲切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候，如()。

A、您好

B、晚安

C、拜拜

D、再见

15、()是建立良好人际关系的基本原则之一。

A、积极主动，讲究信用

B、坐等朋友来访

C、朋友的事与自己无关，不必关心

D、为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好

16、在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该()。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬打断他说话

C、转身就走

D、不予理睬

17、()是我国公民的基本义务之一。

A、维护国家统一

B、保守国家秘密

C、维护祖国的安全、荣誉和利益

D、以上都是

18、劳动法对以下哪些人员和组织不完全适用()。

A、在中国境内的企业、个体经济组织和与之形成劳动关系的劳动者

B、国家机关、事业单位、社会团体实行劳动合同制度的工勤人员

C、实行企业化管理的事业单位的人员

D、农村劳动者

19、()保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。

A、婚姻法

B、宪法

C、劳动法

D、妇女权益保护法

20、()管辖在全国有重大影响的案件，以及它认为应当由自己来审理的第一审案件。?

A、基层人民法院

B、中级人民法院

C、高级人民法院

D、最高人民法院

21、《治安管理处罚法》规定的妨害公共安全的行为不包括()。

A、非法携带、存放枪支弹药

B、违法生产、销售、储存危险物品

C、非法制造、贩卖管制刀具

D、非法限制他人人身自由

22、宴会上家政服务员递菜时，应先从女主宾的()开始。

A、左侧

B、右侧

C、前边

D、后边

23、制订家宴菜单时，以下几个关键要素中不正确的是()。

A、要突出宴请主题

B、菜品用料多样、富于变化

C、讲究营养、注意卫生

D、要杜绝狗肉类食物

24、多桌宴请，桌次高低以离主桌位置远近而定，()。

A、左高右低

B、右高左低

C、前高后低

D、后高前低

25、川菜以()而闻名，为其它菜系所少有。

A、辣、酸、麻

B、酸、甜、苦

C、酸、辣、咸

D、甜、辣、香

26、建国后，鲁菜在保留传统特点的情况下不断创新，()即是创新名菜品种之一。

A、糖醋黄河鲤鱼

B、九转大肠

C、汤爆双脆

D、扒原壳鲍鱼

27、粤菜是以()三地的菜为代表而形成的。