十谷杂粮

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中国二十四节气中的传统饮食文化

中国二十四节气中的传统饮食文化中国拥有丰富的传统饮食文化，其中二十四节气与饮食密不可分。

二十四节气以规律的节气变化划分了一年的四季，每个节气都有其独特的气候特征和饮食习惯。

本文将以中国二十四节气为线索，探讨其中的传统饮食文化。

立春：春天的开始立春是农历年的开始，也标志着春季的到来。

在传统中，人们喜欢吃一些温补的食物以增强体力，如饺子、汤圆和肉类等食物。

此时的气候还较为寒冷，人们通过食物的热量来抵御寒冷的天气，保持身体的健康。

雨水：春雨贵如油雨水时节，大地开始回春，降水量逐渐增多。

此时人们多吃一些藕、芹菜等春季蔬菜，既可以补充水分，又有助于清热解毒。

同时，雨水时节也是农民们开始田地耕作的时候，因此各地还有一些特色的农民节日，如江南的“耕牛节”。

春分：百花齐放春分是春季的中点，天气逐渐转暖，百花开始盛开。

此时人们多食用一些带有花香的食物，如蜜饯、花茶等。

春分时节也常有一些草药种植和采摘的活动，比如苦荞花的采摘，用来制作苦荞花茶，具有清热解毒的功效。

清明：寄托哀思清明节是祭扫先人的节日，也是春季的重要时刻。

传统上，在清明这一天要以供品祭祀祖先，其中包括一些传统的食物，如青团、寿面等。

这些食物不仅代表着对祖先的怀念，也寄托了人们对生命的尊重和对未来的祈愿。

谷雨：播种春天的希望谷雨是播种的好时机，也是春季农事的高峰。

在这个时候，人们纷纷外出郊游，享受春光，同时也要注意饮食的调理。

此时以吃一些富含维生素的食物为主，如鲜嫩的豆芽、百合、竹笋等，这些食物能够增强身体的免疫力，预防春季易患的疾病。

立夏：万物生长立夏是夏季的开始，也是万物生长的季节。

此时的气温开始升高，人们需要注意清热解暑，多吃些清爽的食物。

例如苦瓜、黄瓜、西瓜等，这些食物既能补充水分，又有清热解暑的作用。

同时，这个时候也是很多水果开始上市的季节，如草莓、杨梅等，人们可以品尝到新鲜的水果。

小满：麦黄泛满田野小满时节，正是麦子成熟的时候，稻田也开始泛绿。

各种养生食谱十谷米

各种养生食谱十谷米一、红豆糯米粥材料：红豆、糯米、水、冰糖做法：1. 将红豆放入锅中加水煮沸，然后煮10分钟。

2. 将糯米洗净后加入红豆锅中，继续煮10分钟。

3. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟。

4. 根据个人口味添加适量的冰糖，继续炖煮10分钟即可。

二、黑豆红枣粥材料：黑豆、红枣、糯米、水做法：1. 将黑豆和红枣洗净，糯米浸泡半小时备用。

2. 将黑豆和红枣放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮30分钟。

3. 加入糯米，继续炖煮40分钟，至米熟豆烂即可。

三、薏仁玉米粥材料：薏仁、玉米、糯米、水做法：1. 薏仁浸泡半小时，玉米剥好备用。

2. 将薏仁和玉米放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮30分钟。

3. 加入糯米，继续炖煮40分钟，至米熟粥稠即可。

四、杂粮豆浆材料：燕麦片、黄豆、黑豆、红小豆、花生、水做法：1. 将黄豆、黑豆、红小豆、花生混合后浸泡过夜。

2. 第二天将浸泡好的豆类用水煮沸，然后转小火炖煮1小时。

3. 煮熟后用搅拌机将豆类和水混合搅拌成浆。

4. 将豆浆过滤后加入燕麦片，再次搅拌均匀即可饮用。

五、五谷杂粮饭材料：糙米、小米、黑米、红豆、绿豆、红小豆、黑芝麻做法：1. 将糙米、小米、黑米、红豆、绿豆、红小豆混合后浸泡4小时以上。

2. 将浸泡好的杂粮用盐水泡15分钟，然后放入蒸锅中蒸熟。

3. 出锅后撒上适量的黑芝麻，搅拌均匀即可。

六、葛根芡实粥材料：葛根、芡实、糯米、水做法：1. 葛根切片，芡实淘洗干净备用。

2. 将葛根、芡实和糯米放入锅中加水煮沸，然后转小火炖煮1小时。

3. 炖煮至米烂粥稠，即可食用。

七、杂粮蔬菜沙拉材料：小米、红薯、紫薯、胡萝卜、黄瓜、玉米等蔬菜做法：1. 将小米煮熟后备用。

2. 红薯、紫薯和胡萝卜切成丝，黄瓜切片。

3. 将蔬菜放入大碗中，加入煮熟的小米，拌匀后即可食用。

八、十谷八宝粥材料：大米、小米、糙米、燕麦片、红豆、绿豆、黑豆、薏仁、葡萄干、桂圆干做法：1. 将大米、小米、糙米、燕麦片混合后淘洗干净。

五谷杂粮养生

五谷杂粮养生法教你养出健康的五脏小米养脾大米养肺小麦养心大豆养肾高粱养肝《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河南中医学院一附院内分泌科副主任医师冯志海说，中医有五谷养五脏的说法，由于地区的差异，五谷有很多种不同的说法，但小米、小麦、大米、大豆、高粱这五谷在老百姓的餐桌上最为常见。

小米养脾小米是五谷之首，对补益脾胃有很好的作用。

要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

滋补吃法：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。

大米润肺大米包括稻米、薏米等，具有滋阴润肺的作用，也兼有养胃的功效。

滋补吃法：有肺热、咳嗽等症状时，可以喝一些大米熬煮的米汤。

小麦养心小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。

中医也认为它能养心安神、除烦去燥。

滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。

大豆养肾大豆中的黑豆是肾之谷，中医认为它还具有补肾强身、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。

滋补吃法：做黑豆浆，或者煮黑豆粥。

高粱养肝高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃的作用。

滋补吃法：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间。

五谷杂粮养生法五谷杂粮的营养比果蔬和鱼肉好。

而且是体积越小的东西，营养越好，对身体越好。

比如小米，很补的！！想想看，五谷杂粮，实际上是种子，这样小小的一粒东西，可以生长成一颗大植物，他的营养有多完全和充分。

前一时间，网上流传的十谷米，改善癌症术后体质，养生养颜，也是同理。

事实上，有很多身体虚弱的人，实行了多饭，少菜后，身体都有所改进。

民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。

珍藏!老和尚所传神奇『十谷米』!能让恶性肿瘤逐渐消失!

十谷米是少林寺果林老和尚所傳，老和尚現年一百零三歲，仙風道骨。

精神鐝鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。

有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十谷健康粥」。

果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。

有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十谷健康粥，癌癥竟奇跡似地縮小，癌癥指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十谷健康粥遠勝藥物。

」唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十谷健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。

健保局總經理賴美淑醫師每天吃十谷健康粥，永保工作活力。

材料：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。

以上十種，可同時煮熟。

作法１：晚上時，將十谷米一杯用水洗凈，加水七杯，放入悶燒鍋內鍋中燒開再煮十五分鐘，放入外鍋中加蓋，翌日早晨上班前即可食用。

可多煮一點，供三四天食用。

作法２：晚上時，將十谷米三杯泡水４小時，放入電飯鍋中，再加水５杯煮成幹飯，待冷卻後，放入冰箱。

翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀飯。

備註：小孩子若因口感不喜歡吃時，可加入幾粒龍眼幹或葡萄幹。

風味絕佳，記憶超強，功課一級棒。

成份：十谷健康米，據科學分析其成份有一百多種有益人體健康的物質，如維生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，礦物質（鈣、鐵、鎂、鉀），微量元素（鋅、鉬、錳、鍺），酵素，抗氧化物、纖維素、氨基酸、生物素，具有降血壓，降膽固醇，清除血栓，舒緩神經之功用，對便秘、高血壓、皮膚病、闌尾炎、失眠、口角炎效果不亞於醫藥，最重要的是沒有副作用。

徐醫師：白米因除去糖麩及胚芽，僅剩碳水化合物，只提供熱量，營養價值遠低於十谷米。

要健康長壽，每天要吃多種類食物，以補充每日新陳代謝所需之酵素。

多吃十谷米，可預防血管硬化、腦中風、痛風、心肌梗塞、癌癥等現代文明病。

糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁，多數在超市有售，只芡實可能要煩跑一趟中藥鋪子了,那裏一般是有的。

养生十谷米是什么

养生十谷米是什么十谷米熬制的就是种很“家常”的粥，可以经常给家人做点吃，对健康有利，但是养生效果没有吹捧的那么厉害，不妨和店铺一起来了解下十谷米的养生效果，欢迎大家的阅读!十谷米的养生效果神奇十谷米、十谷米养生防癌法、十谷米是慢病克星……网上关于十谷米的说法很多，将其吹捧为防癌、防治慢性病的神奇食品。

十谷米营养确实不错，但千万别过于迷信。

所谓的十谷米，就是用糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、玉米和红薏仁等分量混合后煮成粥。

不可否认，这10种食材本身营养都很不错，搭配煮粥，做到了粗粮为主，食物多样化，而且，膳食纤维、B族维生素较丰富，这也是精白米面吃得多的人容易缺乏的。

此外，各种颜色的杂粮米都有，因此植物化学物质比一般的米面高得多，譬如黑米含花青素，小米、红薏米、玉米含类胡萝卜素，都有一定的营养保健价值。

但十谷米的本质就是升级版的“八宝粥”，而网上将其“吹嘘”得很厉害。

某些商家出于营销目的，称其是“抗癌秘方”，还可治疗多种疾病，不科学，也会误导消费者。

每天喝碗十米粥当做主食很不错，但如果顿顿用这款粥代替主食也不是好事，粗粮并不是多多益善，吃太多反而容易导致便秘等。

而且，并不意味着只有这个“十米粥”才好，只要掌握原则，自己就可以将多种粗粮杂豆及大豆随意搭配，熬成九米粥、十米粥，甚至十二米粥等，没必要花高价钱买所谓的正宗“十米粥”。

十谷米熬制的就是种很“家常”的粥，可以经常给家人做点吃，对健康有利。

但营养学上从不建议神化某种食物，获得健康的关键在于良好的生活习惯，饮食只是其中一个方面。

饮食的养生技巧胆固醇高每天吃两块红薯红薯含8%的膳食纤维，大多是可溶性膳食纤维，通便功能很强。

李时珍曾说过，“红薯食之使人长寿少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”。

日本东京大学对130种食物抑制胆固醇的功效进行研究，发现红薯的作用是其他食物的10倍。

所以，如果你胆固醇高，就可以每天早晚吃两块红薯。

五谷杂粮小百科模板

五谷杂粮小百科小米：安神健胃小帮手小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃；小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收；色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠食品。

高粱：肠胃保健高手高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃；对小孩消化不良、大人脾胃气虚这类现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

薏米：美白消肿高手薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿、可缓和肠、胃轻度炎症；适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

芡实：延年益寿的主角芡实能补脾益肾、收敛止泻、镇痛镇静、；缓和腹泻、神经痛、风湿骨痛要膝关节痛等症状；也能健脾胃、补脾生血，使人耳聪目明，美化肌肤，防老抗衰。

荞麦：降压大最佳代言荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒；医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病；其中所含大亚油酸可降低胆固醇与体内血脂。

黄豆：植物肉类神奇豆黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

燕麦：谷类香气代言人燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体；其所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定。

茯苓：茯苓是一种名贵的真菌，有健脾祛湿、宁心安神的作用，可治脾湿、糖尿病、失眠多梦，常服有养颜防衰老的作用。

核桃：健脑智慧果核桃富含维生素E，能抗氧化抗衰老。

核桃所含的主要是不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、防止血管硬化，核桃能健脑益智，经常吃能润血脉，黑须发，使皮肤细腻光滑。

一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或者9近牛奶的营养。

枸杞：枸杞具有滋补肝肾、名目、益面色、长肌肉、竖筋骨之功效。

久服可以延年益寿、延缓衰老。

常吃枸杞可以美容，因为枸杞可以提高皮肤吸收氧份的能力，还能起到美白作用。

淮山：淮山有滋养补阳的功效，可预防心血管脂肪沉积，有助于肠胃的消化吸收。

杂粮配方功效(名师配方)

杂粮配方功效（名师配方）杂粮配方功效(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）1：产品名称：降压配方(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"name="image_operate_61271341986876468" alt="[转载]杂粮配方功效(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"src="/DownloadImg/2013/11/2323/3 6935438_1" width="500" height="320"action-type="show-slide"action-data="http%3A%2F%%2Fmiddle%2F5d 114333nc487a99771e6%26690"real_src="/DownloadImg/2013/11/2 323/36935438_1">【原料】红莲子、菊花、黑豆、玉米【养生功效】软化血管，降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生，提高组织胺的浓度，使外周血管扩张，具有降压作用【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！【储存方法】密封，置于阴凉干燥处2：产品名称：抗衰老配方(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"name="image_operate_23451341986909062" alt="[转载]杂粮配方功效(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"src="/DownloadImg/2013/11/2323/3 6935438_2" width="500" height="320"real_src="/DownloadImg/2013/11/2 323/36935438_2">【原料】A、茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花【原料】B、芝麻、菊花、红枣片、黑米【养生功效】保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！【储存方法】密封，置于阴凉干燥处3：产品名称：减肥瘦身配方【原料】荞麦、黑米、糙米【养生功效】收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！【储存方法】密封，置于阴凉干燥处4：产品名称：美容养肤配方(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"name="image_operate_89031341986967703" alt="[转载]杂粮配方功效(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"src="/DownloadImg/2013/11/2323/36935438_4" width="500" height="320"real_src="/DownloadImg/2013/11/2 323/36935438_4">【原料】A、百合、核桃、芡实、荞麦【原料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰【养生功效】清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！【储存方法】密封，置于阴凉干燥处5：产品名称：养发配方【原料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米【原料】B、核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米【养生功效】黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！【储存方法】密封，置于阴凉干燥处6：产品名称：益智配方【原料】核桃、芝麻、燕麦、糙米、淮山【养生功效】增强骨质，预防小儿佝偻病，健脑益智，提高记忆力【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！【储存方法】密封，置于阴凉干燥处7：产品名称：益眠糊(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"name="image_operate_30501341987060140" alt="[转载]杂粮配方功效(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"src="/DownloadImg/2013/11/2323/3 6935438_7" width="500" height="320"real_src="/DownloadImg/2013/11/2 323/36935438_7">【原料】酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦【养生功效】镇静、催眠、安神、降压、益肝气、坚筋骨、用于心烦不眠、睡卧不安、心悸等有一定的作用【食用方法】1、取手工现磨的营养粉按1:2比例加100度开水冲泡；2、冲好水后不要马上搅，耐心等待一至两分钟；3、用勺子搅一搅不会结团，如加入白糖或蜂蜜调均，口感更好！【储存方法】密封，置于阴凉干燥处8：产品名称：素四神抗感粉(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"name="image_operate_52751341987138015" alt="[转载]杂粮配方功效(好不容易找齐的,不收藏是你的损失哟）"src="/DownloadImg/2013/11/2323/3 6935438_8" width="500" height="320"real_src="/DownloadImg/2013/11/2323/36935438_8">【原料】薏米、淮山、茯苓、芡实、黑芝麻、榛子仁、红莲子、燕麦【养生功效】养颜、清火、利尿等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。

吃十谷杂粮,能让恶性肿瘤消失!必须收藏!

吃十谷杂粮，能让恶性肿瘤消失!必须收藏！！十谷杂粮是少林寺一位老和尚，现年一百零三岁，仙风道骨。

精神镢铄，声若洪钟，健步如飞，貌似六十开外。

有人求长寿之道，师父说：「每日一碗十谷杂粮粥」。

老和尚将秘方传予医师。

癌症竟奇迹似地缩小，癌症指数降为正常，有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日亲熬十谷健康粥，主治医师直呼不可能，问其吃何种药物，其母说：「皆因十谷杂粮健康粥远胜药物。

」唐琪小姐现年五十岁，每天一碗十谷杂粮健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。

健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷杂粮健康粥，永保工作活力。

（见联合报报导）材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片丶红薏仁丶黄豆丶红豆丶黑豆丶生姜等分量混合而成。

以上十四种可同时煮熟。

作法１：晚上时，将十谷杂粮一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。

可多煮一点，供三四天食用。

作法２：晚上时，将十谷杂粮三杯泡水４小时，放入电饭锅中，再加水５杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。

翌1日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。

备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。

风味绝佳，记忆超强，功课一级棒。

成份：十谷杂粮健康米，据科学分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如维生素Ｂ群（Ｂ１，Ｂ２，Ｂ６，Ｂ９，Ｂ１２）、Ｃ、Ａ、Ｅ、Ｋ、Ｄ，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），酵素，抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素，具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是没有副作用。

医师：白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十谷米。

要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。

多吃十谷杂粮可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。

刘哲豪对十谷杂粮米的验证去年夏天的一个半夜，刘哲豪和往常一样上夜班时，肚子突然绞痛，而且排出大量鲜血，让他差点晕倒。

十米粥

十米粥是用最普通的五谷杂粮熬成粥，也叫十谷粥。

这十米分别是：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁。

多吃五谷杂粮有益健康是不争的事实，据分析其成份有一百多种有益人体健康的物质，如维生素B群（B1，B2，B6，B9，B12）、C、A、E、K、D，矿物质（钙、铁、镁、钾），微量元素（锌、钼、锰、锗），抗氧化物、氨基酸等等，具有降血压、降胆固醇、清除血栓、舒缓神经之功用，对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是纯天然食材，没有副作用。

我们平常所吃的大米除去了糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十米。

要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之酵素。

多吃十米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。

十米粥咸甜佳宜，根据个人口味可增加其他食材：大枣、桂圆肉、莲子、山药，或者杂粮，如：高梁、玉米、豌豆、绿豆、赤小豆等等。

用十种米煮的.说可以抗癌，减肥,降血压,祛斑,美容,治便秘.十种米是：莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米。

准确的说是7种谷米，其中莲子、薏仁和芡实都是中药常常用到的。

莲子甘、平，养心益肾、滋补强壮，健脾涩肠；薏仁性味甘淡微寒，富含蛋白质、维生素B1、B2，可以使皮肤光滑，减少皱纹，据说还能够抑制癌细胞的成长；芡实(鸡头米)含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。

七种谷米都不是精细加工过的，有些是我们平时说的粗粮。

当我在农贸市场把这它们一样一样配成十谷米的时候，我闻到了天然谷物的清香。

十谷米煮起来比较费功夫，我试验的结果是晚上把八种米用清水泡上(小米和麦片除外),每二天用利仁电压力锅按照它的标注煮20分钟.一锅香气四溢的的粥就做好了。

这款粥可以根据个人口味煮稀一点或煮稠一点.效果都是一样的.其它做法:作法（2）晚上时，将十种米三杯泡水4小时，放入电锅中，再加水5杯煮成干饭，待冷却后，放入冰箱。

杂粮分装工艺流程

杂粮分装工艺流程杂粮是指除了稻谷、小麦、玉米以外的其他谷物，如糜、稗、黍、粟、薏米、小米、荞麦、高粱等。

杂粮富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有多种营养价值，因而备受青睐。

为了方便储存和销售，杂粮需要进行分装加工。

下面将介绍杂粮分装工艺的流程。

一、原料准备首先要准备好需要分装的杂粮原料，确保原料的质量符合卫生标准，没有杂质和异物。

同时要准备好分装所需的包装袋和标签。

二、清洁处理将原料进行清洁处理，去除杂质、异物和糠糠。

可以通过筛分、风选等方式进行清洁处理，确保原料的干净卫生。

三、烘干清洁处理后的杂粮需要进行烘干处理，以保证原料的质量和延长保存期。

烘干温度和时间要根据不同的杂粮种类和含水量来确定，一般情况下，烘干温度控制在50-60摄氏度，时间根据杂粮的含水量而定。

四、包装烘干后的杂粮需要进行包装，选择合适的包装袋进行分装。

包装袋要具有一定的透气性和防潮性能，以保持杂粮的质量。

同时，在包装袋上要标明杂粮的种类、净含量、生产日期、保质期等信息，并进行密封包装。

五、称重将包装好的杂粮进行称重，确保每袋杂粮的净含量符合标准要求，避免因净含量不足或超出而导致的不必要的损失。

六、质检对分装好的杂粮进行质量检验，检查包装是否完好无损，杂粮是否有异味、霉变等情况。

确保分装好的杂粮符合卫生标准和质量要求。

七、包装成品经过质检合格的杂粮进行成品包装，将包装好的杂粮堆放整齐，标明堆放位置和数量，并进行包装成品的清点和登记。

以上就是杂粮分装工艺的流程，通过以上流程，可以确保杂粮的质量、卫生标准和外观要求。

希望对大家有所帮助。

吃五谷杂粮,其实也有学问

现代人没时间煮饭，又想顾健康，业者顺势推出五谷粉等冲泡产品，但多位专家并不推荐。赵强就提醒，有些五谷粉加糖，有的甚至加奶精，虽让产品的口感变好，却对健康无益。
吃全麦面包总没错吧？除了《康健杂志》之前已踢爆，台湾的全麦面包很多可能是染色面包，不见得真是全麦，得懂得辨别方法（见康健82期），国际知名的自然疗法权威、美国的威尔医师更出书，也在个人网站指出，全麦面包和标示“全谷”的制品通常都是面粉制的，在各类食物的升糖指数排名中，全麦面包和白面包差不多，升糖指数大约70，两者都是高升糖指数的食物。威尔医生建议，尽量减少吃面粉制品，改而多吃原貌的全谷类。“你的下巴必须动得愈多，对你愈好，”他说。
LDL），但不能降低三酸甘油酯（胆固醇的一种），反而可能升高三酸甘油酯。厂商在宣传燕麦相关产品时打着降胆固醇的优点，不尽然全对，“有误导之嫌！”他不客气地说。
例如，一篇发表在2007年《营养学期刊（Nutrition Journal）》的研究发现，经过6周时间，每天吃6克β聚葡萄糖（燕麦所含的可溶性纤维）的实验组和没有吃燕麦的对照组相比，坏的胆固醇降低较多，但和一开始做实验相比，有些实验组中的受试者，三酸甘油酯反而增加很多，而没有吃燕麦的对照组，受试者的三酸甘油酯都下降。同时，实验组和对照组之间的三酸甘油酯变化，有显著的统计意义，意谓，真的差很大。再吃下去会爆！江文章拉高声量提醒，至少三酸甘油酯高的人应考虑不吃燕麦，以免未蒙其利，先受其害。因为噎遇到好几个人吃燕麦想降血脂，结果三酸甘油酯反而升高的例子，他在国际研讨会上一有机会就力言，也曾主动跟业者沟通。
市售噎组合好的杂粮米，固然好用，但陈旺全认为，不见得每个人都适合，例如，市售的杂粮组合常混黑糯米，有消化性溃疡、胃酸过多的人，并不适合。
赵强营养师也提醒，市售的杂粮米常会混豆类，豆类蛋白质高，普林也高，对肾脏病人、尿酸高的人不是健康首选。最好根据个人需求，单买适合的杂粮混吃，陈旺全建议。而且杂粮不见得混愈多愈好，“食材也会相生相克，”陈旺全建议，想吃杂粮养生的人，除了可找中医师辨认体质外，也可把握杂粮分类、分属性、分餐吃的作法，避免相生相克，例如这餐吃同为稻类的白米、糙米；下餐再吃荞麦。

十谷养生粥十谷粥的功效的真伪

十谷养生粥:十谷粥的功效的真伪1 十谷粥材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、薏仁等分量混合。

2 十谷粥做法：将混合好的十谷用水清净，以一杯谷配八杯水的比例放入锅中同煮。

水开后改用慢火，煮到谷米烂熟即可。

3 十谷粥的营养价值：十谷粥有非常丰富的维生素B群(B1、B2、B6、B9、B12)，还有维生素A、C、E、D、K，矿物质(钙、铁、镁、钾)，微量元素(锌、钼、锰、锗)及多种人体必需氨基酸，具有降血压、降胆固醇、清除血栓、舒缓神经的功效。

注意事项：如果小孩吃觉得口感不好，在粥里加入一不把葡萄干，这样又好吃又有营养。

营养十谷粥的故事网络上流传的一个故事，一弱女子身患癌症，后得一高僧指点，每天喝十谷粥，癌症竟然不药而愈，故事中的10股配方式，赵米，黑糯米，小米，小麦，卖，荞麦，芡实，燕麦，莲子，麦片，红薏米。

真假我们无从考证，但多吃五谷杂粮有益健康，却是不争的事实，我们去市场把所有能找到的粮食每样买一斤回来，在把它洗干净浸泡在水中几小时，然后慢慢的熬，就熬成了香浓四溢的十谷粥。

原材料的分析这个十谷粥里的配方里，是指稻谷只波去粗糠，而保留胚芽和内皮的浅黄米，各种谷物的营养都集中在胚芽和内皮里，培养来掌管着你的生命，相当于人的头脑，内皮则相当于人的皮肤，经过加工的白米失去了头脑和，皮肤，导致杂菌侵入，侵蚀了本来就不多的营养成分，而稻米依赖原有的生命力和营养成分，能够抵抗杂菌入侵，人们常把白米叫死米，而把糙米叫活米。

制作方法将糙米先泡几小时，煮的时候比主一般白米饭略多加点水，再滴几滴油进去同煮，味道很美很香，也可以将泡好的杂米，用搅拌机磨碎后煮成米粥，因为已经泡软又磨碎了，所以非常容易熟，水开后煮几分钟即可，守时养养而且杂粮磨碎后，更有另一种香味。

养生粥材料及做法：所用材料(五天的量)：1、绿豆(入心经，清热解毒益肝)50克2、薏仁(健脾、补肺，清热化痰、入肾经)50克3、莲子(清心养心、入肾经)50克4、白扁豆(健脾、乌发)50克5、大枣(健脾、补血)30克6、枸杞(入肝经、肾经)10克7、黄芪(补气)250克。

糙米可以打豆浆吗糙米打豆浆口感好吗

糙米可以打豆浆吗糙米打豆浆口感好吗豆浆是很多人喜欢喝的饮品，尤其喜欢在早上喝，因为喝豆浆可以补充足量蛋白质，还可以提高身体代谢。

很多家庭现在都备有豆浆机，豆类可以和很多食材一同打豆浆，那么糙米可以打豆浆吗？一、糙米可以打豆浆吗糙米可以打豆浆。

打豆浆的时候，除了用豆类，再加入一些糙米等其他杂粮，具有更好的保健作用，而且打出来的豆浆也更香更浓稠，所含的营养成分更多，豆浆含有的蛋白质丰富，糙米含有大量维生素，膳食纤维，淀粉和矿物质，一起打豆浆，所含的营养成分易于被身体吸收，对健康更有益。

二、绿豆糙米豆浆材料：绿豆30克，糙米60克，白糖适量。

做法：1.绿豆淘洗干净，用清水浸泡4-6小时。

2.糙米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

3.将绿豆和糙米一同倒入豆浆机，加适量水打成豆浆。

4.加白糖调味即可食用。

好处：绿豆有很好的排毒作用，所含的蛋白质，鞣酸，类黄酮可以与有机磷农药及汞，砷，铅等化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，且不易被肠胃吸收；糙米也有排毒作用，能够有效阻止人体吸收有害物质。

三、燕麦糙米豆浆材料：糙米15克，燕麦片20克，黄豆45克。

做法：1.将黄豆用清水浸泡至软，洗净。

2.糙米淘洗干净，浸泡2小时。

3.将燕麦片和泡好的糙米，黄豆一同倒入豆浆机中，加适量水，打成豆浆即可。

好处：燕麦有清肠排毒作用，糙米可分解农药和放射性物质，一起打豆浆食用排毒作用更佳。

四、南瓜十谷豆浆材料：十谷，即糙米，黑糯米，小米，小麦，荞麦，芡实，燕麦，莲子，麦片和薏米共50克，南瓜子5克，黄豆浆300毫升。

做法：1.将十谷洗净，用清水浸泡2小时。

2.将泡好的十谷和南瓜子，一起放入豆浆机中，加黄豆浆和适量清水，搅打成豆浆。

3.加适量白糖调味即可。

好处：十谷米和南瓜子，黄豆浆都含有多种营养成分，用来打成豆浆食用易消化，且具有极佳的补钙作用。

少吃饭，胆固醇不升反降？6种主食解便抗氧化不吃太可惜！

少吃饭，胆固醇不升反降？6种主食解便抗氧化不吃太可惜！【吴慧祯】许多人把米饭类的碳水化合物，直接与肥胖画上等号，为了减重，完全不吃米饭主食类的碳水化合物，视米饭为大敌，其实是错误的，反而减重难以成功，还可能造成营养不均。

「人要适当养生，还是要吃适当的的米饭主食！」基因营养功能医学专家刘博仁医师分享，最近有一位患者不敢碰米饭主食，想要借此减重，结果胆固醇还是依旧上升，让他感到相当可惜。

面对碳水化合物，你也心存疑虑、避而远之吗？刘博仁医师就介绍了几样他眼中值得推荐的「主食类食物」，也分享了饮食上要注意的事情，其实这些碳水化合物都富含对身体很棒的营养价值与健康效果，完全不吃就太可惜了，赶快一起认识一下！盘点6种日常主食，营养价值知多少•小米：含维生素B1，不含麸质，对于肠胃不适的朋友可以小米加豆浆来当早餐或者是消夜还不错。

•黑米：富含花青素，适当地将黑米入主食，可以帮助抗氧化。

•玉米：含有玉米黄质，对眼睛的保护有帮助，不过现在的玉米基改相当多，因此有些人吃玉米会容易过敏，必须注意。

•糯米：虽然也有营养，但是它的淀粉型态很多人不容易消化，如果肠胃不是很好的人不宜多吃。

•糙米：非常推荐，如果刚开始吃糙米可以先与白米部分的混合，糙米对于通便非常有帮助。

•燕麦：对于降低胆固醇的吸收也是不错的，不过有人误会燕麦片是没有热量的，大错特错，燕麦片也是有它的热量，因此认为吃燕麦片不会发胖的观念也要纠正囉。

【吴慧祯】许多人把米饭类的碳水化合物，直接与肥胖画上等号，为了减重，完全不吃米饭主食类的碳水化合物，视米饭为大敌，其实是错误的，反而减重难以成功，还可能造成营养不均。