科研教育双翼齐振——河南农业大学烟草学科风采展示

合集下载

朱砂烟和普通烤烟烟叶酚类物质差异分析

朱砂烟和普通烤烟烟叶酚类物质差异分析

㊀山东农业科学㊀2023ꎬ55(5):76~83ShandongAgriculturalSciences㊀DOI:10.14083/j.issn.1001-4942.2023.05.012收稿日期:2022-09-19基金项目:国家自然科学基金项目(21801064)ꎻ吉林烟草工业有限责任公司科技项目(JSZX-2019-03)作者简介:齐奎元(1998 )ꎬ男ꎬ河南周口人ꎬ硕士研究生ꎬ主要从事烟草栽培生理生化研究ꎮE-mail:qikuiyuan34@163.com通信作者:刘鹏飞(1981 )ꎬ男ꎬ河南安阳人ꎬ博士ꎬ副教授ꎬ研究方向:烟草化学与品质ꎮE-mail:liupengfei523@126.com李玉娥(1979 )ꎬ女ꎬ硕士ꎬ工程师ꎬ研究方向:烟叶原料与品质ꎮE-mail:lyecys@163.com朱砂烟和普通烤烟烟叶酚类物质差异分析齐奎元1ꎬ赵华武2ꎬ金江华3ꎬ张瑞平1ꎬ张晓平1ꎬ刘鹏飞1ꎬ李玉娥3(1.河南农业大学烟草学院/国家烟草栽培生理生化研究基地ꎬ河南郑州㊀450002ꎻ2.云南中烟工业有限责任公司ꎬ云南昆明㊀650231ꎻ3.吉林烟草工业有限责任公司ꎬ吉林延吉㊀133001)㊀㊀摘要:为考察朱砂烟(云烟97变异种)和普通烤烟(云烟97)及其卷烟烟气中酚类物质含量的差异ꎬ采用气相色谱法和液相色谱法对朱砂烟叶和普通烟叶样品进行分析ꎬ并对两种烟叶卷烟进行感官质量评价ꎮ结果表明ꎬ完善后的福林-酚法测定烟叶总酚含量的最优条件为:样品用量0.5mLꎬ福林-酚试剂用量2.0mLꎬ充分混合后再加入10%碳酸钠溶液4.0mLꎬ25ħ下避光放置40minꎬ之后在760nm波长下测定样品中总酚类物质含量ꎮ同部位烤烟样品中朱砂烟总酚类物质含量较高ꎮ不同烤烟样品的主要多酚类物质总量差异显著ꎬ其中朱砂烟烟叶上特征性红色斑块含量最高ꎬ中㊁上部朱砂烟叶和红色斑块主要多酚类物质总量比云烟97分别高出18.71%㊁22.76%和31.82%㊁41.95%ꎻ不同部位烟叶之间主要多酚类物质含量差异较大ꎬ上部叶含量较高ꎮ朱砂烟叶及红色斑块的黄酮类物质含量处于较高水平ꎬ这也是影响朱砂烟外观特征的因素之一ꎮ朱砂烟中㊁上部叶卷烟中各挥发性酚类物质含量大多高于云烟97ꎬ总量均高于云烟97ꎮ朱砂烟卷烟的感官质量评价得分高于云烟97ꎬ这与该烟叶各酚类物质含量优于云烟97的结果具有一致性ꎮ该研究结果可为朱砂烟的选用提供相关参考ꎮ关键词:朱砂烟ꎻ高效液相色谱法ꎻ气质联用法ꎻ酚类物质ꎻ黄酮类物质中图分类号:S572.01㊀㊀文献标识号:A㊀㊀文章编号:1001-4942(2023)05-0076-08DifferenceAnalysisofPhenolicsinCinnabarTobaccoandCommonFlue ̄CuredTobaccoLeavesQiKuiyuan1ꎬZhaoHuawu2ꎬJinJianghua3ꎬZhangRuiping1ꎬZhangXiaoping1ꎬLiuPengfei1ꎬLiYu e3(1.CollegeofTobaccoScienceꎬHenanAgriculturalUniversity/NationalTobaccoCultivation&Physiology&BiochemistryResearchCenterꎬZhengzhou450002ꎬChinaꎻ2.ChinaTobaccoYunnanIndustrialCo.ꎬLtd.ꎬKunming650231ꎬChinaꎻ3.JilinTobaccoIndustrialCo.ꎬLtd.ꎬYanji133001ꎬChina)Abstract㊀Inordertoinvestigatethedifferenceincontentofphenoliccompoundsincinnabartobacco(Yanyan97mutant)andcommonflue ̄curedtobacco(Yunyan97)leavesandtheircigarettesmokeꎬthegaschromatographyandliquidchromatographywereusedfordeterminationofsamplesꎬandthesensoryqualityofthetwokindsofcigarettewasevaluated.Theresultsshowedthattheoptimalconditionsfordeterminingtheto ̄talphenoliccontentoftobaccoleavesbytheimprovedFolin ̄phenolmethodwereasfollows:0.5mLofsampledosageꎬ2mLofFolin ̄phenolreagentꎬ4.0mLof10%sodiumcarbonatesolutionafterfullmixingꎬplacinginthedarkat25ħfor40minutesꎬanddeterminingat760nm.Thetotalphenoliccontentofcinnabartobaccowashigherinthesamepartofflue ̄curedtobaccosamples.Thetotalamountofmajorpolyphenolsindifferentflue ̄curedtobaccosamplesvariedsignificantlyꎬamongwhichꎬthatofcharacteristicredflecksoncinnabarto ̄baccoleaveswasthehighest.Thetotalamountofmajorpolyphenolsinthemiddleanduppercinnabartobaccoleavesandredfleckswere18.71%ꎬ22.76%ꎬ31.82%and41.95%higherthanthoseinYunyan97ꎬrespec ̄tively.Thecontentofmajorpolyphenolsvariedgreatlyamongtobaccoleavesatdifferentpositionsꎬandthatinupperleaveswashigher.Thecontentofflavonoidsincinnabartobaccoleavesandredfleckswereathigherlev ̄elsꎬwhichwasoneofthefactorsaffectingtheappearancecharacteristicsofcinnabartobacco.ThecontentofvolatilephenolicsubstancesincinnabarcigarretewithmiddleandupperleaveswasmostlyhigherthanthatofYunyan97ꎬandthetotalamountwasallhigherthanthatofYunyan97.ThesensoryqualityevaluationscoreofcinnabarcigarettewashigherthanthatofYunyan97ꎬwhichwasconsistentwiththeresultsofthecontentofphenolicsubstances.Theresultsofthisstudycouldprovidereferencesfortheselectionandutilizationofcinna ̄bartobacco.Keywords㊀CinnabartobaccoꎻHighperformanceliquidchromatographyꎻGaschromatography ̄massspectrometrymethodꎻPhenoliccompoundsꎻFlavonoids㊀㊀朱砂烟是优良烟株在自然生长发育过程中发生自然变异的结果ꎬ其烟叶中烟碱大量转化为去甲基烟碱ꎬ正常调制后叶面特征显著ꎬ呈现 樱桃色 斑块ꎮ有研究认为ꎬ红色斑块是烟叶中多酚氧化产物在降烟碱作用下产生的 樱红 色素[1]ꎻ也有学者认为朱砂烟叶上的红色物质是由去甲基烟碱和醌类物质反应而形成ꎬ其具体化学结构至今尚未确定[2ꎬ3]ꎮ烟草中酚类物质含量是生物合成机制的结果ꎬ近年来研究表明烟叶中的酚类化合物作为烟草品质重要影响因素之一ꎬ对烟叶色泽㊁烟草香味和吃味有显著影响[4-9]ꎮ烟叶酚类物质按照羟基数目的不同ꎬ可分为简单酚类和多酚ꎮ简单酚类含量极微ꎬ而多酚含量较高ꎮ现已发现的烟草多酚类化合物包括单宁类㊁香豆素类㊁黄酮类㊁花色素类㊁简单酚类衍生物等ꎮ绿原酸㊁芸香苷和莨菪葶是烟草中多酚化合物的主要成分ꎬ约占烟草中酚类物质含量的80%以上[10]ꎬ其中绿原酸是改善烟叶等级最主要的多酚类物质[11]ꎮ烟叶在烘烤和调制过程中ꎬ非酶促棕色化反应会影响其外观质量ꎬ调制后的干烟叶在贮存㊁陈化及发酵过程中ꎬ酶促棕色化反应会形成醌类聚合物类物质ꎬ使烟叶由黄色逐渐加深ꎬ变为红色㊁棕色以至棕褐色[12]ꎮ曹建敏等[13]研究表明ꎬ烟叶颜色是影响烟叶多酚含量的主要因素ꎬ叶片颜色越趋于红棕色ꎬ黄酮类物质含量越低ꎬ莨菪葶含量越高ꎮ黄酮类物质是烟草中多酚类次生代谢产物ꎬ也是影响烟草品质的重要潜香型物质[9ꎬ14]ꎮ黄酮类化合物在烟叶调制㊁醇化和燃烧过程中可氧化分解ꎬ赋予烟草优雅的清香气味ꎬ并增加香气量ꎬ对烟草制品品质有重要的改善作用ꎮ成熟烟叶中黄酮体糖苷含量较高ꎬ通过裂解和降解等方式得到醇类和呋喃类等香味物质ꎬ可降低苦涩味ꎬ使吸味更加醇和[10]ꎮ芸香苷和绿原酸在烟草生长㊁调制和燃烧过程中发生多种化学反应ꎬ对烟草香味有直接影响ꎬ同时芸香苷和绿原酸含量与烟叶等级有关ꎬ其在酶的作用下ꎬ易形成淡红色至黑褐色的醌类物质及其聚合物ꎬ影响烟叶颜色[15]ꎮ目前对朱砂烟酚类物质方面的研究鲜有报道ꎮ本研究采用福林-酚法㊁芦丁法㊁高效液相色谱法和气相色谱法分析朱砂烟和普通烟叶及其卷烟烟气中酚类物质成分ꎬ通过解析朱砂烟酚类物质成分ꎬ探索朱砂烟叶特征性红色斑块与酚类物质的相关性ꎬ分析朱砂烟与普通烤烟酚类物质之间的差异ꎬ以期为朱砂烟的选用提供参考依据ꎮ1㊀材料与方法1.1㊀材料、试剂和仪器材料:供试烟叶为2021年云南省曲靖市采收77㊀第5期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀齐奎元ꎬ等:朱砂烟和普通烤烟烟叶酚类物质差异分析的中上部烤后朱砂烟(云烟97变异种)㊁普通烤烟云烟97及朱砂烟叶上红色斑块ꎮ试剂:甲醇为色谱纯ꎬ二氯甲烷㊁福林-酚试剂㊁苯酚㊁没食子酸㊁芦丁等其它试剂均为分析纯ꎬ均购自天津市大茂化学试剂厂ꎮ仪器:Agilent7890B-5977A气相色谱质谱联用仪(AgilentTechnologies产品)ꎻLC-20AR高效液相色谱仪(日本岛津公司产品)ꎻUV-5200紫外分光光度计(上海元析仪器有限公司产品)ꎻNico ̄letiS50傅里叶变换红外光谱仪(ThermoNicoletCo产品)ꎻSML2000直线型多通道吸烟机(中国科学院合肥物质科学院合肥众沃仪器有限公司产品)ꎮ1.2㊀测定项目及方法1.2.1㊀总酚类物质的测定㊀各测定环节如下: (1)标准溶液和样品的制备:准确称取0.1000g焦性没食子酸ꎬ用蒸馏水溶解并定容至1000mLꎬ没食子酸标准溶液浓度为100μg/mLꎮ准确称取6份0.1g烟样(过100目筛)ꎬ置于50mL锥形瓶内ꎬ分别加入50%㊁60%㊁70%㊁80%㊁90%㊁100%甲醇(分析纯)水溶液ꎬ超声萃取20min后静置过滤并定容至50mLꎮ取1mL提取液使用NicoletiS50傅里叶变换红外光谱仪进行全波谱扫描ꎬ表明用60%甲醇(分析纯)水溶液提取的样品在340nm处吸光度较大ꎬ提取的酚类物质较多ꎮ因此采用60%甲醇对样品进行提取ꎬ提取液备用ꎮ(2)福林比色法条件考察:参照王治同等[16]的方法并进行适当修改ꎮ10%碳酸钠溶液用量的确定:准确量取0.5mL没食子酸标准溶液6份于6支20mL试管中ꎬ均加入福林-酚试剂1.5mLꎬ待充分混合后再分别加入10%碳酸钠溶液1.0㊁2.0㊁3.0㊁4.0㊁6.0㊁8.0mLꎬ之后用蒸馏水补至20mLꎬ混匀后避光反应ꎬ使用UV-5200紫外分光光度计每30min在760nm处测定吸光度ꎬ以确定福林-酚试剂与碳酸钠溶液的最佳用量比ꎮ福林-酚试剂用量的确定:准确量取0.5mL没食子酸标准溶液5份于5支20mL试管中ꎬ分别加入福林-酚试剂1.0㊁1.5㊁2.0㊁2.5㊁3.0mLꎬ待充分混合后ꎬ加入10%碳酸钠溶液4.0mLꎬ其它条件不变ꎬ以确定福林-酚试剂用量对显色效果的影响ꎮ反应温度及时间的确定:准确量取0.5mL样品溶液4份于4支20mL试管中ꎬ分别加入福林-酚试剂2.0mLꎬ待充分混合后ꎬ加入10%碳酸钠溶液4.0mLꎬ之后用蒸馏水补至20mLꎬ摇匀后静置ꎬ避光反应ꎬ分别于25㊁35㊁45㊁55ħ恒温水浴锅中保温ꎬ其它条件不变ꎬ观察温度变化对显色效果的影响ꎮ(3)标准曲线的建立:准确称取0.100g没食子酸粉末ꎬ用蒸馏水定容至1000mLꎬ得到浓度为100μg/mL的没食子酸标准溶液ꎮ分别准确量取0㊁0.25㊁0.50㊁0.75㊁1.25㊁1.50mL没食子酸标准溶液于20mL试管中ꎬ加入福林-酚试剂2.0mLꎬ充分混合后再加入10%Na2CO3溶液4.0mLꎬ用蒸馏水定容后再25ħ下避光静置30minꎬ以不加样品为空白ꎬ使用UV-5200紫外分光光度计于760nm处测定其吸光度ꎮ(4)样品测定:分别量取上述制备样品溶液0.5mLꎬ采用与 (3)标准曲线的建立 相同的方法测定样品中总酚类物质含量ꎮ1.2.2㊀多酚含量的测定㊀取上述备用溶液2mLꎬ经0.22μm的有机相滤膜过滤至色谱瓶ꎬ用LC-20AR高效液相色谱仪测定烤烟样品中的绿原酸㊁芸香苷㊁莨菪葶等主要多酚类物质含量ꎮ仪器参数:A流动相为88%超纯水㊁10%甲醇㊁2%乙酸ꎬB流动相为88%甲醇㊁10%超纯水㊁2%乙酸ꎬ流速为1.0mL/minꎬ进样量为1μLꎬ检测波长为340nmꎮ时间程序:初始流量为15%ꎬ用3min升至30%ꎬ用15min升至60%并保持10minꎬ用1min升至100%ꎮ1.2.3㊀黄酮类物质的测定㊀各测定环节如下: (1)标准溶液的制备:准确称取120ħ温度下干燥至恒重的芦丁标准品20.00mgꎬ用50%甲醇溶解并定容至100mLꎬ即得到浓度为0.2mg/mL的芦丁标准液ꎮ(2)标准曲线的建立:参照陈爱洋等[17]的方法进行适当调整ꎮ分别吸取芦丁标准溶液1.0㊁2.0㊁3.0㊁4.0㊁5.0mL于5个25mL比色管中ꎬ用87㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第55卷㊀50%甲醇均补至6mLꎬ再分别加入50g/L亚硝酸钠溶液1mLꎬ摇匀后静置6min再加入100g/L硝酸铝溶液1mLꎬ摇匀后静置6min再加入200g/L氢氧化钠溶液5mLꎬ用蒸馏水定容后摇匀并静置15minꎬ以空白样为参比ꎬ使用UV-5200紫外分光光度计在510nm处测定吸光度ꎮ以吸光度为纵坐标ꎬ加入芦丁试剂相对含量为横坐标ꎬ建立标准曲线ꎮ(3)样品测定:取样品储备液3mLꎬ采用上述方法测定烟叶中黄酮类物质总含量ꎮ1.2.4㊀烟气中挥发性酚类物质的测定㊀各测定环节如下:(1)卷烟样品制备:烟叶经人工去除主脉后切丝(宽度0.8mm)ꎬ卷制成重量为1ʃ0.1g的评吸烟支ꎬ按GB/T16447 2004«烟草及烟草制品调节和测试的大气环境»要求调节烟支水分ꎬ每处理均制备10支ꎬ使用SML2000直线型多通道吸烟机在标准吸烟条件下进行抽吸ꎬ并使用剑桥滤片收集ꎮ(2)样品前处理:采用乙酸苯乙酯为内标标准溶液ꎬ浓度为7.945g/Lꎮ将剑桥滤片置于50mL三角锥形瓶中ꎬ加入内标标准溶液50μL于滤片上ꎬ然后再加入甲醇20mLꎬ超声萃取10minꎬ萃取液过0.45μm滤膜并定容至50mLꎬ移取1.5mL于色谱瓶中ꎬ使用Agilent7890B-5977A气相色谱质谱联用仪ꎬ按照工作条件进行测定ꎮ(3)仪器条件:气相条件:进样口温度设定为250ħꎻ载气为氦气ꎬ纯度大于99.999%ꎬ载气流速为1mL/minꎻ采用分流进样方式ꎬ分流比设定为10ʒ1ꎻ进样量:1μLꎮ程序升温条件:初始温度100ħꎬ保持3minꎬ以8ħ/min的速率升至155ħꎬ保持8minꎬ再以20ħ/min的速率升至280ħꎬ保持8minꎮ离子源温度为280ħꎻ接口温度为280ħꎻ四极杆温度为150ħꎻ采用电子源轰击(EI)电子源ꎬ电离能量为70eVꎻ传输线温度设定为240ħꎻ溶剂延迟设定为2minꎻ扫描方式为全扫描模式ꎬ扫描范围为30~400amuꎻMS谱库:NIST14.1ꎻ采用内标法定量ꎮ1.2.5㊀感官质量评价㊀烟叶经人工去除主脉后切丝ꎬ卷制成重量为(1.0ʃ0.1)g的评吸烟支ꎬ按GB/T16447 2004要求调节烟支水分后进行感官质量评价ꎮ由吉林中烟技术中心组织专家以YC/T138 1998«烟草及烟草制品感官评价方法»为基础ꎬ按单料烟 标度值 标准统一进行感官质量评吸鉴定ꎬ并采用 九分制 标准打分ꎮ1.3㊀数据处理与分析采用Origin2021软件进行数据处理与作图ꎬSPSS19.0软件进行统计分析ꎬ差异显著性检验采用邓肯氏法(P<0.05)ꎮ2㊀结果与分析2.1㊀不同烤烟样品总酚类物质含量比较2.1.1㊀检测条件筛选㊀由福林-酚法原理可知ꎬ碳酸钠溶液用量对多酚物质显色有一定的影响ꎮ碳酸钠溶液用量少会影响多酚物质的显色ꎬ引起试验误差[18]ꎮ图1A结果显示ꎬ随着10%碳酸钠溶液用量增加ꎬ吸光度呈逐渐增加趋势ꎬ加入量增至4.0mL时反应液的吸光度较大且稳定ꎬ再增加用量ꎬ吸光度变幅太大ꎬ且其过量下反应体系较为浑浊ꎮ因此ꎬ10%碳酸钠溶液用量选择4.0mLꎮ由福林-酚法原理可知ꎬ福林-酚试剂与多酚类物质在碱性条件下呈蓝色ꎬ福林-酚试剂用量会影响底物是否完全显色[19]ꎮ由图1B可知ꎬ福林-酚用量为2.0mL时ꎬ反应液显色较为稳定且反应体系清澈㊁无碳酸钠结晶ꎬ再增加用量虽然吸光度增大但不稳定ꎮ因此ꎬ福林-酚试剂用量选择2.0mLꎮ由图1C可知ꎬ当温度为25ħ时ꎬ吸光度较大ꎬ随着温度的升高ꎬ吸光度逐渐下降ꎮ因此反应温度选择25ħꎮ综上ꎬ确定优化反应条件为:样品溶液0.5mLꎬ加入福林-酚试剂2.0mLꎬ充分混合后再加入10%碳酸钠溶液4.0mLꎬ并用蒸馏水定容至20mLꎬ于25ħ下避光放置40minꎬ之后在760nm处检测样品的吸光度ꎮ按该方法测定部分样品并反应30~40min时吸光度较稳定ꎬ因此确定用此方法ꎮ2.1.2㊀总酚类物质含量比较㊀由表1可见ꎬ同部位烤烟样品总酚类物质含量均存在显著差异ꎬ上97㊀第5期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀齐奎元ꎬ等:朱砂烟和普通烤烟烟叶酚类物质差异分析图1㊀10%碳酸钠不同用量(A)㊁福林-酚不同用量(B)㊀㊀和不同反应温度(C)对反应体系吸光值的影响㊀㊀表1㊀不同烤烟样品总酚类物质含量部位样品总酚类物质含量(mg/g)云烟9767.78ʃ0.67c中部叶朱砂烟69.12ʃ1.01b红色斑块75.55ʃ1.40a云烟9776.65ʃ0.22c上部叶朱砂烟78.30ʃ0.39b红色斑块80.40ʃ0.93a㊀㊀注:同部位同列数据后不同小写字母表示处理间差异达到显著水平(P<0.05)ꎬ下同ꎮ部叶总酚类物质含量均高于中部叶ꎮ云烟97上㊁中部叶总酚类物质含量均较低ꎬ朱砂烟处于中等水平ꎬ朱砂烟中红色斑块含量最高ꎬ且显著高于云烟97和朱砂烟ꎮ2.2㊀不同烤烟样品主要多酚类物质含量比较由表2可知ꎬ不同部位烟叶之间主要多酚类物质含量差异较大ꎬ上部叶含量较高ꎮ红色斑块总量处于最高水平ꎬ中㊁上部朱砂烟叶和红色斑块主要多酚类物质总量分别高出云烟9718.71%㊁22.76%和31.82%㊁41.95%ꎮ就中部叶而言ꎬ绿原酸和芸香苷含量各烟样间差异均显著ꎬ云烟97绿原酸含量最低ꎬ红色斑块含量最高ꎮ云烟97与朱砂烟比较ꎬ莨菪葶含量差异不显著ꎬ朱砂烟含量略高ꎻ红色斑块莨菪葶含量显著高于云烟97和朱砂烟ꎮ上部烟叶中ꎬ云烟97㊁朱砂烟和红色斑块的绿原酸含量差异显著ꎬ红色斑块绿原酸含量显著高于朱砂烟和云烟97ꎬ云烟97含量最低ꎮ红色斑块莨菪葶含量最高ꎬ显著高于云烟97和朱砂烟ꎬ云烟97莨菪葶含量最低ꎬ但与朱砂烟不存在显著差异ꎮ红色斑块芸香苷含量最高ꎬ与云烟97差异显著ꎬ朱砂烟与云烟97㊁红色斑块间均差异不显著ꎮ㊀㊀表2㊀不同烤烟样品主要多酚类物质含量(mg/g)部位样品绿原酸莨菪葶芸香苷总量云烟9710.61ʃ0.60c1.46ʃ0.05b7.46ʃ0.39c19.58ʃ1.10c中部叶朱砂烟11.84ʃ0.52b1.57ʃ0.15b8.48ʃ0.36b23.24ʃ0.65b红色斑块12.89ʃ0.83a1.89ʃ0.22a9.13ʃ0.51a25.81ʃ1.17a云烟9710.65ʃ0.95c1.95ʃ0.09b7.92ʃ0.47b20.48ʃ1.10c上部叶朱砂烟13.18ʃ0.35b2.15ʃ0.09b8.55ʃ0.40ab25.14ʃ0.47b红色斑块14.79ʃ0.66a2.41ʃ0.24a9.26ʃ0.52a29.07ʃ1.00a2.3㊀不同烤烟样品黄酮类物质总量比较通过全光谱扫描ꎬ确定黄酮类物质的反应体系在510nm处吸光度最大ꎬ因此使用紫外分光光度计检测此处样品中的黄酮类物质含量ꎮ以芦丁为标准品建立标准曲线:y=12x+0.0046ꎬR2=0.9992ꎮ由表3可知ꎬ同部位烟叶之间黄酮类物质总量存在显著性差异ꎬ且云烟97含量均最低ꎮ中部烟样中ꎬ相比于云烟97ꎬ红色斑块黄酮类物质总量高出9.07%ꎬ朱砂烟含量显著低于红色斑块ꎮ上部烟样中ꎬ云烟97黄酮类物质总量最低ꎬ朱砂烟和红色斑块含量比云烟97分别高出6.45%㊁10.37%ꎬ红色斑块黄酮类物质总量处于最高水平ꎮ08㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第55卷㊀㊀㊀表3㊀不同烤烟样品黄酮类物质总量(mg/g)部位样品含量云烟9756.16ʃ0.53c中部叶朱砂烟58.01ʃ0.87b红色斑块61.25ʃ0.69a云烟9761.37ʃ1.00c上部叶朱砂烟65.32ʃ0.87b红色斑块67.73ʃ0.53a2.4㊀不同烤烟样品烟气中挥发性酚类物质含量比较酚类化合物是卷烟主流烟气的主要组分之一ꎬ与卷烟的安全性和感官品质密切相关ꎮ由表4可知ꎬ同部位不同烤烟烟气中挥发性酚类物质总量差异较大ꎬ上部叶明显高于中部叶ꎬ朱砂烟上部叶该类总量最大ꎬ且其各酚类物质含量大多高于云烟97ꎮ朱砂烟卷烟样品烟气中的苯酚㊁对苯二酚含量较高ꎮ2.5㊀不同烤烟样品卷烟感官质量评价由表5可知ꎬ朱砂烟中㊁上部烟叶各感官质量评价指标均优于云烟97ꎬ其香气质和香气量较好ꎬ余味舒适ꎬ刺激性稍有ꎬ劲头较低ꎬ燃烧性中等ꎬ灰分灰白ꎬ杂气较轻ꎮ同部位同等级烟叶中ꎬ朱砂烟叶感官质量综合评分较高ꎮ㊀㊀表4㊀不同烤烟样品烟气中挥发性酚类物质含量(μg/g)酚类化合物中部叶云烟97朱砂烟上部叶云烟97朱砂烟苯酚0.07290.10840.08800.1365对甲酚0.04330.07220.07900.1031邻甲酚0.06850.04540.05400.0488间甲酚0.04440.05140.05720.0641邻苯二酚0.14910.14460.15600.10774-甲基邻苯二酚0.02770.02920.03370.0359对苯二酚0.19520.18120.21570.22362-甲基间苯二酚0.04410.03580.03030.01954-乙基间苯二酚0.03170.04670.03850.05264-(2-烯丙基)-邻苯二酚0.07950.08830.08870.13582-乙基苯酚0.03790.04350.04500.05084-乙烯基苯酚0.09260.09620.11190.1211对乙烯基愈创木酚0.03120.04950.04400.05392ꎬ5-二叔丁基酚0.02520.02530.03770.0410总量0.94331.01761.07971.1945㊀㊀表5㊀不同烤烟样品卷烟感官质量评价结果(分)部位样品香气质香气量浓度刺激性杂气劲头余味燃烧性灰分总计中部叶云烟975.065.145.195.534.815.475.317.007.0050.83朱砂烟5.785.815.315.285.035.315.647.007.0052.14上部叶云烟975.085.175.475.644.895.615.537.007.0051.39朱砂烟6.005.945.695.445.175.535.727.007.0053.503㊀讨论3.1㊀福林-酚法优化酚类物质结构上含有酚羟基ꎬ呈酸性或弱酸性ꎬ不溶于水ꎬ而碳酸钠溶液呈弱碱性ꎬ因此需要控制碳酸钠溶液用量及浓度ꎬ既能使其充分反应ꎬ又可以避免反应体系的不平衡ꎻ碳酸钠溶液受温度影响较大ꎬ温度较低时会析出结晶㊁引起试验误差ꎻ多酚类物质受热易分解ꎬ会导致测定结果偏低ꎬ因此要控制合适的温度ꎻ显色30~40min时ꎬ吸光度均已达到稳定ꎮ通过对10%碳酸钠溶液用量㊁福林-酚用量㊁反应温度和反应时间的探索优化ꎬ确定福林-酚法测定条件的最优组合为:10%碳酸钠溶液用量4.0mL㊁福林-酚用量2.0mL㊁反应温度25ħ㊁显色时间40minꎬ这样总酚的测定结果更加准确ꎮ3.2㊀朱砂烟和普通烤烟酚类物质含量差异分析本研究结果表明ꎬ不同烤烟样品之间总酚类物质含量存在显著性差异ꎻ同部位烤烟中ꎬ朱砂烟叶上红色斑块处总酚类物质含量最高ꎬ云烟97略低于朱砂烟ꎮ不同烤烟样品间中部叶烤烟主要多酚类物质含量差异较大ꎬ绿原酸㊁芸香苷含量均差异显著ꎮ整体上朱砂烟叶主要多酚类物质含量相对较高ꎬ尤其是朱砂烟叶上红色斑块处ꎮ烟叶调制过程中ꎬ酚类物质发生酶促和非酶促反应形成分子量较大的黄色㊁红色以至棕褐色色素ꎬ影响烟叶的色泽[20]ꎬ这与朱砂烟独特的色泽有极大关系ꎮ上部叶烤烟中ꎬ不同烤烟样品间绿原酸含量均有显著性差异ꎮ绿原酸是改善烟叶品质最主要的多酚类物质[10]ꎮ朱砂烟与云烟97的芸香苷和莨菪葶含量不存在显著性差异ꎬ与红色斑块的芸香苷含量也没有显著性差异ꎬ与其莨菪葶含量相比显著减少ꎮ黄酮类物质为烤烟香气的前体物质之一[9]ꎮ本研究表明ꎬ不同烤烟样品黄酮类物质含量存在18㊀第5期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀齐奎元ꎬ等:朱砂烟和普通烤烟烟叶酚类物质差异分析显著性差异ꎻ同部位烤烟样品中朱砂烟叶黄酮类化合物含量较高ꎬ显著高于云烟97ꎬ显著低于红色斑块ꎮ朱砂烟叶特征性红色斑块的黄酮类物质含量和酚类物质含量最高ꎬ其形成原因可能是烟叶中酚类物质氧化成醌类或其它呈红色的物质ꎬ也可能是黄酮类物质在氧化或调制㊁纯化过程中形成的某种物质ꎮ3.3㊀不同烤烟样品烟气中挥发性酚类物质含量差异分析烟叶中酚类物质在卷烟抽吸时直接进入烟气的量很少ꎬ烟气中酚类物质主要来源于烟叶中多酚类物质的裂解ꎻ卷烟制品抽吸时会发生酸性反应ꎬ中和部分碱性ꎬ使吃味醇和ꎬ对卷烟制品的抽吸品质起着重要作用[21]ꎬ如2ꎬ6-二甲基苯酚具有增甜和增香的效果ꎬ苯酚具有甜味和药物气味ꎮ本试验通过GC-MS对烟草制品进行分析ꎬ结果显示ꎬ同部位卷烟样品中ꎬ朱砂烟的挥发性酚类物质总量较高ꎮ挥发性酚类物质大都具有酚香气ꎬ一些简单酚对烟气香吃味产生愉快的影响ꎬ其中苯酚㊁乙基酚㊁对乙烯基愈创木酚㊁2ꎬ5-二叔丁基苯酚对卷烟香气和吃味有较好影响ꎬ而朱砂烟中这些挥发性酚类物质含量均较高ꎬ这将赋予朱砂烟独特的香气质㊁充足的香气量和较好的吃味ꎮ3.4㊀烤烟样品感官质量分析烤烟感官质量与酚类物质相关ꎬ酚类物质在卷烟燃烧时ꎬ通过热裂解㊁中和等反应ꎬ使吃味更加醇和ꎮ有研究表明ꎬ多酚类物质尤其是绿原酸ꎬ是改善烟草吸食品质的重要因素之一ꎬ与香气质和香气量呈显著正相关[22ꎬ23]ꎮ朱砂烟叶中酚类物质尤其是绿原酸含量较高ꎬ赋予其丰满的香气质和充足的香气量ꎮ焦天雷等[24]研究表明ꎬ相比于普通烤烟ꎬ香气物质含量高可能是朱砂烟风味特征的物质基础ꎮ对烟草制品进行感官质量评价表明ꎬ朱砂烟叶整体质量较高ꎬ其卷烟香气质较好㊁香气量较足㊁吃味更加醇和ꎬ这与前人研究结果具有较高的一致性[25]ꎮ4㊀结论本研究确定的福林-酚法测定烟叶总酚含量的最优条件为:样品用量0.5mLꎬ福林-酚试剂用量2.0mLꎬ充分混合后再加入10%碳酸钠溶液4.0mLꎬ25ħ下避光放置40minꎬ之后在760nm波长下测定样品中总酚类物质含量ꎮ朱砂烟总酚类物质㊁主要多酚类物质和黄酮类物质含量较高ꎬ且与云烟97普通烟叶之间大多差异显著ꎬ品质较高ꎮ不同烤烟样品卷烟的挥发性酚类物质含量差异较大ꎬ朱砂烟各挥发性酚类物质含量较高ꎬ具有较好的香气质和吃味ꎬ香气量较足ꎮ整体上看ꎬ朱砂烟较优ꎮ参㊀考㊀文㊀献:[1]㊀PennPTꎬStephensRLꎬWeybrewJA.Theinvitrosynthesisofa cherryredpigment [J].TobaccoScienceꎬ1958ꎬ2:102-105.[2]㊀WeeksWWꎬCamposMPꎬMoldoveanuS.Biochemicalandmodelchemicalreactionsforthebasisofredpigmentinflue ̄curedto ̄bacco[J].JournalofAgriculturalandFoodChemistryꎬ1993ꎬ41(8):1321-1328.[3]㊀WeeksWWꎬCamposMPꎬMoldoveanuS.Pyrolysisofcherryredtobaccoand1 ̄deoxy ̄1 ̄[(S) ̄2 ̄(3 ̄pyridyl) ̄1 ̄pyrrolidi ̄nyl] ̄.beta. ̄D ̄fructose(pyranoseandfuranoseisomers)ama ̄doriproductsofcherryredtobacco[J].JournalofAgriculturalandFoodChemistryꎬ1995ꎬ43(8):2247-2253. [4]㊀王爱华.烤烟生长和调制过程中主要多酚类物质代谢动态的研究[D].郑州:河南农业大学ꎬ2005.[5]㊀刘静ꎬ侯英ꎬ杨蕾ꎬ等.烟草中多酚热裂解产物研究[J].化学研究与应用ꎬ2011ꎬ23(1):63-65.[6]㊀何志勇.橄榄酚类化合物的分离纯化和结构研究[D].无锡:江南大学ꎬ2007.[7]㊀白长敏ꎬ钟科军ꎬ许燕娟ꎬ等.烟草中多酚类物质的指纹图谱及相对含量测定的方法研究[C]//第十五次全国色谱学术报告会文集(下册).2005:287-288.[8]㊀谷风林.酪蛋白美拉德产物的制备㊁性质及在烟草中的应用研究[D].无锡:江南大学ꎬ2010.[9]㊀于存峰ꎬ张峻松ꎬ闫洪洋ꎬ等.烟草中多酚类化合物研究进展[J].河南农业科学ꎬ2008(4):10-14.[10]李丛民.植物多酚对烟草制品品质的影响[J].烟草科技ꎬ2000(1):27-28.[11]钟庆辉.烟草芳香吃味化学成分指标的探索[J].烟草科技ꎬ1981(4):21-23.[12]张秋芳ꎬ刘奕平ꎬ刘波ꎬ等.烟草主要酚类物质研究进展[J].福建农业学报ꎬ2006ꎬ21(2):158-163.[13]曹建敏ꎬ邱军ꎬ杨德廉ꎬ等.不同等级烤烟多酚含量及其规律性分析[J].中国烟草科学ꎬ2009ꎬ30(6):21-24. [14]李富强ꎬ宫长荣ꎬ宋朝鹏ꎬ等.河南浓香型烤烟与进口烟叶的内在品质比较[J].浙江农业科学ꎬ2008(6):780-783. [15]吕作新ꎬ刘好宝ꎬ刘彩萍ꎬ等.烟叶烘烤过程中的酶促棕色化反应及其调控途径[J].中国烟草科学ꎬ1997ꎬ18(2):19-21.[16]王治同ꎬ梁瑞ꎬ南海龙.福林-酚法测定成熟期左优红浆果中的总酚含量[J].食品工业ꎬ2018ꎬ39(8):281-284. [17]陈爱洋ꎬ万端极ꎬ汪淑廉ꎬ等.洋葱中总黄酮含量测定方法28㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀山东农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀第55卷㊀的比较研究[J].食品科技ꎬ2016ꎬ41(8):276-279. [18]李巨秀ꎬ王柏玉.福林-酚比色法测定桑椹中总多酚[J].食品科学ꎬ2009ꎬ30(18):292-295.[19]詹莉莉ꎬ章程辉ꎬ常刚ꎬ等.福林酚比色法测定露兜簕果实中的总多酚[J].广东农业科学ꎬ2013ꎬ40(4):77-80. [20]阎新甫ꎬ韩锦锋.烟草多酚类化合物的研究进展[J].华北农学报ꎬ1987ꎬ2(2):31-38.[21]周恒ꎬ许自成ꎬ赵会纳ꎬ等.烟草多酚类物质的研究进展[J].浙江农业科学ꎬ2009(5):949-953ꎬ955.[22]龙章德ꎬ林顺顺ꎬ田兆福ꎬ等.烟草多酚类化合物对卷烟品质的影响[J].食品与机械ꎬ2013ꎬ29(6):41-44. [23]沈建平ꎬ陈乾锦ꎬ李小龙ꎬ等.烟叶多酚含量的品种间差异及其与感官质量的关系[J].中国烟草科学ꎬ2021ꎬ42(4):73-77.[24]焦天雷ꎬ朱杰ꎬ和智君ꎬ等.硃砂烟叶的化学成分分析[J].中国食品工业ꎬ2022(12):115-119.[25]刘哲ꎬ张凤梅ꎬ刘志华ꎬ等.朱砂烟叶和普通烟叶香气成分的HS-SPME-GC/MS对比分析和感官差异[J].烟草科技ꎬ2020ꎬ53(7):54-61.38㊀第5期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀齐奎元ꎬ等:朱砂烟和普通烤烟烟叶酚类物质差异分析。

风采展示

风采展示

张 进 生 中共党员 , 研究员 , 河南省种子管理 站 现任
副站长。该同志从事农业技术推广工作 2 5年。 兢兢业业 、 认真负责 , 良好 的职业道德和扎实的工作作风。 有 一年来 ,
他根据我省优质农产 品产业优势规划 , 紧紧围绕粮食 生产 发展和优质粮 工程项目等, 密切结合河 南实际 和自身业 务 特点 。 出了大量卓有成效的工作 , 做 并取得 了较大成绩。主
院 院 士 王 家 耀 教 授 , 99 1 1年 3月 获 硕 士 学 位 , 0 0年 6 20 月 获 博 士 学 位 。 现任 信 息 工程 大 学 测 绘 学 院 地 图 制 图 与 地
理信息工 程系地理 信息工程教研室主任 , 兼任 中国 测绘学 会地 图学与地理信 息系统专 业委 员会委员 、 书, 秘 总参 谋 部郑 州创新工作 站进站 专家 , 河南省 青年科技专 家 , 息 信 工程 大学 名师培养 对象。2 0 0 4年军队优秀 专业技术 人才
交 易 暨 品 种 发 布 会 。 速 新 品种 和 新 技 术 成 果 转 化 ; . 绕 河 南 粮 食 生 产 可 持 续 发 加 5围
明显提高。 组织。 气流平移步进型烘烤装置’ 的设计与应用 , 获国
家 实 用技 术 专 利 。 发 表 学 术论 文 3 3篇 , 著 7篇 。 专
格 局 的框 架 。 广 应 用 了 实 用 新 技 术 , 叶 质 量 、 会 经 济 效 益 推 烟 社
要为 : . 1 组织 开展河南省小麦 、 米、 玉 水稻 、 大豆等农作物 新品种中 间试验 与示范工作 ; .建立稳 固的种 子繁殖基 2
地, 确保粮食生产安全用种 : . 3 开展 品种与种子质量普查, 为增强河 南粮食发展后劲 创造条件 ; . 4 精心组织 、 秋种子

河南农业大学烟草学院老师简介

河南农业大学烟草学院老师简介

河南农业大学烟草学院老师简介烟草工程系概况河南农业大学烟草学院烟草工程系现有专职教师9人,其中正高2人,副高5人;博士2人,在读博士4人;硕士生导师6人。

主要承担卷烟工艺学、烟草原料初加工、烟草化学、卷烟调香学、卷烟机械、烟叶分级等课程教学任务及研究生培养工作。

组成人员:赵铭钦于建军韩富根赵献章程传策姬小明邵惠芳殷全玉陈红丽烟草科学系概况河南农业大学烟草学院烟草科学系现有专职教师11人,其中正高3人,副高5人;博士5人,在读博士2人;博士生导师3人,硕士生导师8人。

主要承担烟草育种学、烟草栽培学、烟叶调制学、烟叶品质分析、分子生物学、晾晒烟、烟草原料学等课程教学任务及研究生培养工作。

组成人员:许自成杨铁钊宫长荣时向东符云鹏吴军丁永乐景延秋贺帆张小全宋朝鹏基础科学系概况河南农业大学烟草学院基础科学系现有正式教师13人,其中正高2人,副高1人;博士7人,在读博士1人;博士生导师1人,硕士生导师3人。

目前主要承担烤烟优质生产理论与实践、作物分子生物学、烟草生物技术、烟草栽培专题、烟草香味化学、专业英语等6门硕士生和博士生课程,以及烟草栽培学等本科生课程。

组成人员:刘国顺史宏志崔红叶协锋杨永峰杨惠娟张松涛杨永霞代晓燕王景王富华魏耀伟王建安烟草科学实验中心简介烟草科学实验中心现有专职实验人员2人,其中高级实验师1人,实验师1人。

烟草实验室发展概述:烟草实验室是进行烟草专业实验教学、科学研究、生产试验、技术开发的重要基地;实验室工作是教学、科研工作的重要组成部分,是衡量研究型学院教学、科研和管理水平的重要标志。

长期以来,学院各级领导和师生员工都十分重视实验室的建设和管理工作。

所属学科:属于烟草学学科,是隶属于一级学科作物学下的二级学科,包括烟草学、烟草工程2个本科专业,1个烟草学硕士点,1个烟草学博士点。

主要教学、科研等任务:烟草学院实验室根据学校教学计划和教学大纲的规定,承担实验教学任务,同时努力提高实验教学质量,加强学生基本实验技能的训练,通过实验培养学生理论联系实际的学风、严谨的科学态度和分析问题、解决问题的能力。

主成分分析和聚类分析在烟叶质量评价中的应用

主成分分析和聚类分析在烟叶质量评价中的应用

主成分分析和聚类分析在烟叶质量评价中的应用马京民;刘国顺;时向东;魏跃伟;鲁喜梅;李亚娟;叶协锋【期刊名称】《烟草科技》【年(卷),期】2009(000)007【摘要】采用主成分分析和聚类分析方法,结合外观质量和化学成分指标,对河南省信阳烟区45个烤烟样品进行了质量评价.结果表明,信阳烟区烟叶整体外观质量较好,油分、色度、正反色差和叶面均匀度稍差;化学成分多数指标符合优质烟叶的要求,但总氮和钾含量偏低,淀粉含量稍高.45个样品的聚类分析结果分为3个类别,综合了8个外观质量指标和8个化学成分指标,剔除了16个指标之间的重复信息.【总页数】4页(P57-60)【作者】马京民;刘国顺;时向东;魏跃伟;鲁喜梅;李亚娟;叶协锋【作者单位】河南农业大学烟草学院,国家烟草栽培生理生化研究基地,郑州市文化路95号,450002;河南省烟草公司信阳市公司,河南省信阳市南京路28号,464000;河南农业大学烟草学院,国家烟草栽培生理生化研究基地,郑州市文化路95号,450002;河南农业大学烟草学院,国家烟草栽培生理生化研究基地,郑州市文化路95号,450002;河南农业大学烟草学院,国家烟草栽培生理生化研究基地,郑州市文化路95号,450002;河南农业大学烟草学院,国家烟草栽培生理生化研究基地,郑州市文化路95号,450002;河南农业大学烟草学院,国家烟草栽培生理生化研究基地,郑州市文化路95号,450002;河南农业大学烟草学院,国家烟草栽培生理生化研究基地,郑州市文化路95号,450002【正文语种】中文【中图分类】S11+4,S572【相关文献】1.主成分分析结合Fisher最优分割法在烟叶分切中的应用 [J], 龙明海;资文华;华一崑;王跃昆;林楠;汪显国2.应用主成分分析和聚类分析评价烤烟叶位间质量差异 [J], 邵惠芳;陈红丽;杨永锋;焦桂珍;殷全玉3.主成分分析和聚类分析在烟叶全面质量评价中的应用 [J], 吕鹏辉;叶协锋;岳东林;范方兵;田盛国;李艳杰;卢剑;邹惠宇;周汉红4.云南烟区原料差异化烟叶的质量评价及近红外检测技术在烟叶收购中的应用初探[J], 徐洁;彭漫江;常寿荣;罗华元;饶智;王胱霖;李伟;朱海滨5.聚类分析与主成分分析在辽宁省城市竞争力综合评价中的应用 [J], 曲畅;赵凯鸽因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

烟草学专业课程教学改革探讨

烟草学专业课程教学改革探讨

烟草学专业课程教学改革探讨作者:宋朝鹏韩亚旭贺帆等来源:《安徽农业科学》2015年第22期摘要从课程设置、学生、教师等不同层面分析了烟草学现行教学模式中存在的问题,结合近几年毕业生的就业现状,提出了相应的教学改革策略和实践途径,以期加强烟草本科毕业生对专业知识的掌握及实践操作能力的提升。

关键词烟草学;专业课程;教学改革;解决途径中图分类号 S-01 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2015)22-369-02Abstract The existing problems in current teaching mode of Tobacco Science were analyzed from aspects of curriculum, students, teachers. According to the employment status of graduates in recent years, corresponding teaching reform strategies and practice way were put forward, so as to strengthen the undergraduate students′ mastery of the professional knowledge and the improvement of their practical operation skills.Key words Tobacco Science; Professional course; Teaching reform; Solution烟草学是河南农业大学科研实力较强、影响力较大的特色学科之一,也是我国高等学校开展烟草本科教育、培养烟草农业方向研究生较早的学科[1]。

随着烟草行业的迅速发展,行业对高等农业院校烟草人才的培养及综合素质提出了更高的要求,其培养的人才不仅要掌握扎实的烟草学专业理论知识和专业技巧[2],还应具备较强的实践操作能力、科学试验能力、分析和解决问题的能力[3]。

现代烟草循环农业评价指标体系研究

现代烟草循环农业评价指标体系研究

现代烟草循环农业评价指标体系研究
陈素云;吴一平
【期刊名称】《中国烟草学报》
【年(卷),期】2012(018)006
【摘要】现代烟草循环农业是一种与环境和谐的经济发展模式,其实施和推广需要构建相应的评价指标体系,以对其发展和实践进行系统分析、评价与诊断.按照综合评价方法论,现代烟草循环农业指标体系构建包括以下三个步骤:现代烟草循环农业评价指标体系框架的建立、指标权重的确定和评价方法的确定.运用该指标体系评价秀水单元现代烟草循环农业运行效果,得到综合评价值2.3864,结果显示现代烟草循环农业系统的综合效益优于传统烟草农业系统.
【总页数】7页(P74-80)
【作者】陈素云;吴一平
【作者单位】河南农业大学经济与管理学院,郑州市文化路95号 450000;河南农业大学经济与管理学院,郑州市文化路95号 450000
【正文语种】中文
【中图分类】S572;F323.3
【相关文献】
1.基于人本发展视角的农业现代化评价指标体系研究 [J], 张治会;李全新
2.循环农业:现代烟草农业可持续发展的必然选择 [J], 唐莉娜;陈顺辉
3.农户参与循环农业行为研究——以现代烟草农业为例 [J], 陈素云
4.现代农业产业园专项资金绩效评价指标体系研究 [J], 刘建民;薛妍;刘瑶
5.走烟草农业可持续发展的道路——红河州弥勒现代烟草农业循环经济沼气烤烟示范项目简介 [J],
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

特色涉农专业跨学科融合课程教学改革探索——以烟草专业以及烟草历史与文化课程为例

特色涉农专业跨学科融合课程教学改革探索——以烟草专业以及烟草历史与文化课程为例

2022年4月第14期Apr. 2022No.14教育教学论坛EDUCATION AND TEACHING FORUM特色涉农专业跨学科融合课程教学改革探索——以烟草专业以及烟草历史与文化课程为例孙亚楠,云 菲,来 苗(河南农业大学 烟草学院,河南 郑州 450002)[摘 要] 特色涉农专业传统的课程体系已经无法满足新形势下相关产业对复合型专业人才的培养需要,有必要打破已有专业界限和学科界限,优化课程体系,通过多学科领域交叉融合带动新农科建设。

河南农业大学烟草学院以烟草特色优势学科为核心,深度融合经济学、管理学、历史学、医学等不同学科特点,增设了多门跨学科的交叉融合类课程,并具体在教学理念、教学目标、课程内容、课程思政、考核方式、教学评价等多个方面进行了实践探索,初步构建了跨学科融合课程体系,为特色涉农专业的跨学科课程建设及跨学科复合型人才培养提供了借鉴。

[关键词] 新农科;特色涉农专业;跨学科;烟草[基金项目] 2019年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目“基于产教融合的烟草类专业协同育人模式探索与实践”(2019SJGLX220);2019年度河南农业大学教学改革研究与实践项目“青年教师导师制在烟草特色专业教学中的改革实践”(农大教〔2019〕27号);2021年度河南农业大学教学改革研究与实践项目“新农科背景下基于‘互联网+’的烟草栽培学课程多元化教学模式改革与实践”(2021XJGLX053)[作者简介] 孙亚楠(1984—),男,河南郑州人,管理学博士,河南农业大学烟草学院讲师,主要从事烟草经济管理研究;云 菲(1984—),女,河南洛阳人,农学博士,河南农业大学烟草学院讲师,主要从事烟草学研究;来 苗(1990—),女,河南南阳人,农学博士,河南农业大学烟草学院讲师(通信作者),主要从事烟草化学研究。

[中图分类号] G646 [文献标识码] A [文章编号] 1674-9324(2022)14-0072-04 [收稿日期] 2021-07-30新农科建设有必要在专业和学科的重设、人才培养模式和体系的重建、农业高校体制机制的转变等方面进行改革,培养能够适应和引领未来农业发展需要的复合型人才[1,2]。

新形势下卷烟调香学课程实践教学改革探究

新形势下卷烟调香学课程实践教学改革探究

新形势下卷烟调香学课程实践教学改革探究来苗,武志勇,姬小明,赵铭钦(河南农业大学烟草学院,河南郑州450002)实践教学是我国目前培养高素质综合型人才的一项重要教学模式,该模式在卷烟调香学课程教学中发挥着举足轻重的作用。

卷烟调香学是烟草工程本科专业的一门主干核心专业课程,其中,加强科教融合、产学融合、校企联合的协同育人模式,强化实验实习环节,提高学生的实践能力等是本课程与教学改革中要解决的重点问题。

一、卷烟调香学课程实践教学的重要性实践教学是以实践促认知、感性认知促理性认知的关键一环,是认知规律的必然要求。

实践和理论知识相辅相成,同等重要,实践教学质量直接影响着学生未来的专业素质和发展动向。

卷烟调香学课程实践教学可以有力促进产教融合,是一种培养大学生实践能力的有效途径,能最大程度缩短学生走上工作岗位的时间,实现无缝衔接[1]。

(一)卷烟调香学课程自身特点的客观需求卷烟调香学课程的教学内容重点是,要求学生掌握卷烟香精香料的概念、调香技术原理和烟用香精香料的应用技术;教学难点是,香精香料的调配技术、品控技术和功能性评价。

学生对这些教学内容重点和难点的掌握与实践教学密不可分,通过实践教学环节,促进学生理论知识的学习,加深学生对专业知识的理解和应用。

(二)学生走进对口专业岗位的客观需求在企业招聘过程中,比较看重学生的综合素质,但更加注重学生的专业素养和解决实际问题的能力。

如一些知名的香精香料企业、电子烟公司、中烟技术中心和卷烟厂等在面试大学生时,不仅会对应聘学生的香精香料理论知识掌握情况进行现场提问或闭卷考试,还会让学生提出企业在调香配香创香、生产仪器设备等方面存在的问题和相应的解决措施,甚至会考察学生的实际操作和创新能力,这些方面都是影响学生被用人单位成功录用的关键因素。

二、卷烟调香学课程实践教学的现状分析(一)实践教学体系设置不均衡部分师生受传统文化教育影响,存在重理论、轻实践的观念,认为实践环节只是理论教学的一个环节和补充,因此,安排实践教学的课时学分比较少,并且在课程设置上没有形成整体、关联和系统的实践教学体系。

烟丝加工过程中的破碎规律研究

烟丝加工过程中的破碎规律研究

河南农业科学,2024,53(2):162‐170Journal of Henan Agricultural Sciencesdoi:10.15933/ki.1004-3268.2024.02.018烟丝加工过程中的破碎规律研究武云杰1,刘欢2,王瑞珍2,王浩宇2,孙觅2,郑聪3,吴剑平3,周建军3,田斌强1,李春光2(1.河南农业大学,河南郑州450046;2.河南中烟工业有限责任公司,河南郑州450016;3.福建省烟草公司南平市烟草公司浦城分公司,福建南平353400)摘要:为探索烟丝在加工过程中的破碎规律,设计不同切丝宽度和尺寸的烟丝,研究滚筒、流态化、机械输送等关键加工环节前后烟丝的结构变化规律。

结果表明,随着烟丝加工进行,各规格烟丝不断破碎,烟丝的特征尺寸降低,破碎度升高,主要表现在>7.10mm 和4.50~7.10mm 等尺寸较长的烟丝质量分数不断降低,<2.00mm 的烟丝质量分数不断升高,不同处理间3.35~4.50mm 的烟丝质量分数变化差异最大。

滚筒加工过程中烟丝质量分数的变化率整体较大,其中滚筒干燥过程最大,其次是振动输送、干燥后的提升输送和风送过程,风选和干燥前的提升等过程较小。

加工后1.0mm 宽度烟丝、1.0mm 宽度断丝的烟丝、0.8mm 宽度烟丝和0.8mm 宽度断丝的烟丝特征尺寸变幅分别达到1.86mm 、1.09mm 、1.65mm 和1.08mm ,其破碎度分别达到33.51%、26.35%、33.39%和27.43%。

综上,>7.10mm 和4.50~7.10mm 等特征尺寸较大及同一断丝或未断丝处理下宽度较窄的烟丝在加工过程中更易破碎,应根据加工的需求,关注特定尺寸的烟丝质量变化规律,在原料消耗允许的范围内,开展烟丝结构调控和工艺优化。

关键词:烟丝结构;特征尺寸;破碎规律;制丝工艺中图分类号:TS44文献标志码:A文章编号:1004-3268(2024)02-0162-09收稿日期:2023-09-12基金项目:烟草行业烟草加工形态研究重点实验室项目(PW202181);河南中烟工业有限责任公司项目(2021410001300074)作者简介:武云杰(1987-),男,河南南阳人,讲师,博士,主要从事烟草加工与质量评价研究。

乡村产业带头人养成记——河南农业大学培育“头雁”项目集训纪实

乡村产业带头人养成记——河南农业大学培育“头雁”项目集训纪实

乡村产业带头人养成记文、图/本刊记者 冯春久 丁 浩开班典礼——河南农业大学培育“头雁”项目集训纪实盛夏的中原大地,绿意盎然,生机勃发。

7月21日上午,河南省2023年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目首期集中培训在河南农业大学如期开班。

农业农村部人力资源开发中心教育培训处处长韩津琳、河南省农业农村厅人事处处长唐新伟、河南农业大学副校长刘晓永和来自全省的114名“头雁”学员参加了开班仪式。

刘晓永在致词中说:作为一所承担培训任务的老牌涉农学校,河南农业大学2009年被认定为“农业部现代农业技术培训基地”、2017年被认定为“农业部全国新型职业农民培育示范基地”、2021年入选国家乡村振兴优质校。

目前,已连续15年承担河南省农业农村厅下达的新型职业农民、基层农技人员、青年农场主、农业经理人、高素质农民、“头雁”项目等各类人才的科技培训任务。

2023年,学校作为河南省省内唯一培育机构,承担了350名“头雁”学员的培育任务。

大家集中到现场进行培训只是培育过程中的一个阶段,重要的是后期帮扶指导工作。

他介绍:为了办好这次培训班,河南农业大学立足国情、农情、学员情况,优化课程设计,科学论证培训方案,切实让培训工作落到实处。

学校也将本着121年历史传承的办学理念、农业全学科的优势师资、坚强有力的组织保障,确保培训质量,让学员朋友们实实在在接触到专家,学到真知识,助力学员成为综合素质高、示范效应强的乡村产业振兴带头人和农业产业发展的领跑者。

唐新伟在发言中表示:河南省农业农村厅高度重视“头雁”培育工作,为了把政策落实到位,把好事办好,农业农村厅领导多次专题研究,在课程设置、导师帮扶、金融扶持、宣传报道等方面多向发力,取得了良好的培育效果。

希望广大学员激发学习热情、端正学习态度、牢记使命担当,担当起联农带农、兴农富农的历史使命,带动乡邻学技术、学管理、闯市场,发展壮大乡村产业,为家乡发展作出贡献。

作为导师代表,河南农业大学农学院中药材系教授李连珍从“头雁是什么”“培训学什么”“后期帮什么”3个方面向广大学员进行了讲解。

“双万计划”驱动下烟草学专业核心课程教学模式改革探索

“双万计划”驱动下烟草学专业核心课程教学模式改革探索

2022年3月第10期Mar. 2022No.10教育教学论坛EDUCATION AND TEACHING FORUM“双万计划”驱动下烟草学专业核心课程教学模式改革探索王 静,符云鹏,时向东,薛 刚,宋朝鹏(河南农业大学 烟草学院,河南 郑州 450002)[摘 要] 在教育部“双万计划”建设背景下,根据烟草学专业基础课程教学的实际情况和特点,课程组结合国内外著名高校优良做法,探索出一系列切实可行的核心课程教学方案。

创新性地提出以学生为主体、需求为导向,结合生产实际经验积累+现代信息技术支持,边研究边实践,线上线下结合的课程教学体系,提高学生自主学习能力和专业创新能力,使学生从“我学会”到“我会学”。

为我国高等农林院校一流课程建设新模式提供实践经验,为栽培类专业课程教学提供理论依据与支撑。

[关键词] 一流课程;双万计划;专业核心课程;烟草学[基金项目] 2020年度河南农业大学教学改革研究与实践重点项目“一流课程建设‘双万计划’驱动下的烟草专业核心课程教学模式改革及实践”(2020-12);2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目(学位与研究生教育)“‘双一流’学科建设背景下烟草学研究生实践教学模式与创新能力培养研究”(2021JGLX164Y)[作者简介] 王 静(1985—),女,山西长治人,农学博士,河南农业大学烟草学院讲师,主要从事烟草逆境栽培研究;时向东(1966—),男,河南南阳人,农学博士,河南农业大学烟草学院教授,主要从事烟草栽培生理研究;符云鹏(1964—),女,河南南阳人,农学博士,河南农业大学烟草学院教授(通信作者),主要从事烟草栽培生理研究。

[中图分类号] G642.0 [文献标识码] A [文章编号] 1674-9324(2022)10-0107-04 [收稿日期] 2021-12-25党的十九大报告明确要求“加快一流大学和一流学科建设,实现高等教育内涵式发展”。

烟草钙素营养研究概况

烟草钙素营养研究概况

烟草钙素营养研究概况
张丽英;许自成;苏永士;苏富强;任胜超;赵阳
【期刊名称】《江西农业学报》
【年(卷),期】2010(022)010
【摘要】钙是烟草生长发育必需的营养元素之一,可通过Ca2+信号系统对烟草品质以及抗逆性发挥重要作用.综述了钙素营养在烟草上的研究现状,主要包括钙的生理功能、对烟草抗逆性和品质形成的影响、在烟株体内的积累规律和变异以及烟草钙素与其他营养元素的关系等.
【总页数】3页(P73-75)
【作者】张丽英;许自成;苏永士;苏富强;任胜超;赵阳
【作者单位】河南农业大学,烟草学院,河南,郑州,450002;河南农业大学,烟草学院,河南,郑州,450002;河南省烟草公司,三门峡市公司,河南,三门峡,472000;河南省烟草公司,三门峡市公司,河南,三门峡,472000;河南农业大学,烟草学院,河南,郑
州,450002;河南农业大学,烟草学院,河南,郑州,450002
【正文语种】中文
【中图分类】S572
【相关文献】
1.鲑鱼降钙素基因向烟草遗传转化的初步研究 [J], 赵吉强;李霞;程智慧;陈杭;李元;陈松森
2.花生的钙素营养特点和钙肥施用的研究概况 [J], 孙彦浩;陶寿祥
3.中国烟草钾营养研究现状分析(Ⅰ) 烟草钾营养的各学科研究进展 [J], 介晓磊;化党领;谭金芳;刘世亮
4.中国烟草钾营养研究现状(Ⅱ) 烟草生长过程中钾积累分配与钾素调控等研究综述[J], 化党领;介晓磊;谭金芳;杨秋云
5.利用烟草表达一种新型鲑鱼降钙素的初步研究 [J], 王晓晔;普颖颖;宋杰;王国丰;钱虹妹;林娟;赵凌侠;唐克轩
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

制丝过程对卷烟烟气成分和感官质量的影响

制丝过程对卷烟烟气成分和感官质量的影响

制丝过程对卷烟烟气成分和感官质量的影响张欢欢;王艳丽;赵铭钦;岳恒;马慧婷【期刊名称】《河南农业大学学报》【年(卷),期】2014(048)001【摘要】为了研究不同制丝工序对卷烟品质的影响,以长白山卷烟为材料,分别研究了制丝过程中6个关键工序对烟气成分和感官质量的影响.结果表明:(1)卷烟烟气常规成分中烟碱和焦油含量随着工序递进逐渐降低,水分在各个工序烟气中含量变化不明显,烘丝后和掺配后烟气中烟碱含量变化比较明显,掺配后烟气中焦油含量变化明显.(2)各个工序对烟气中CO含量无显著性影响,烘丝和掺配工序中NH3含量影响比较大,贮丝工序中NH3含量达到最小值,HCN在切丝前后变化比较明显,烘丝后HCN含量上升.(3)随着工序递进,烟支感官质量不断提升,烘丝工序引起烟支吸食品质上升,掺配工序导致吸食品质下降,贮丝工序烟支吸食品质最好.【总页数】5页(P21-24,39)【作者】张欢欢;王艳丽;赵铭钦;岳恒;马慧婷【作者单位】河南农业大学烟草学院,河南郑州450002;吉林烟草工业有限责任公司,吉林延吉133000;河南农业大学烟草学院,河南郑州450002;河南农业大学烟草学院,河南郑州450002;河南农业大学烟草学院,河南郑州450002【正文语种】中文【中图分类】S572;TS452【相关文献】1.制丝关键工序对卷烟感官质量和卷制质量的影响 [J], 王旭锋;刘蒙蒙;李向阳;刘国栋2.制丝工艺参数对烟丝结构和卷烟感官质量的影响 [J], 王旭锋;刘蒙蒙;李向阳;刘国栋3.制丝关键工序对细支卷烟燃烧温度及主流烟气成分的影响 [J], 田忠;陈闯;许宗保;周顺;王孝峰;张亚平;何庆4.环境温湿度对制丝水分控制的影响—基于红河卷烟厂制丝过程数据 [J], 张云飞;袁鹏;董云;袁存波;晏鸿雁;陈洁;;;;;;5.卷烟制叶丝段不同生产线产品感官质量差异的工艺特征参数提取方法 [J], 王伟;潘凡达;黎明星;钱永安;樊虎;赵春晖因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

烟草生态学课程思政改革探索

烟草生态学课程思政改革探索

烟草生态学课程思政改革探索①丁松爽,许自成,黄五星,李松伟,党炳俊(河南农业大学烟草学院,河南郑州450002)[摘要]在高校思想政治理论课堂教育的改革大背景下,就烟草生态学课程思政改革进行了一系列探讨。

分析了当前烟草生态学改革的必要性,并在此基础上提出了若干变革目标,分别从教学内容和教学途径两方面进行具体而深入的阐述。

提出实现课程思政改革,不能只依靠思政课程来实现,要尝试新的教育教学途径,要面向未来的新视角提供具有可行性及创新性的方法。

[关键词]思政教育;必要性;改革内容;改革途径[中图分类号]G642[文献标志码]A[文章编号]2096-0603(2021)28-0058-02近年来,各高校依赖思政课程对学生进行思政教育,专业教育在其中的作用表现得微乎其微。

这种形势下,学生发展与学校教育目标存在一定的偏差[1]。

作为河南农业大学的一项教改工程,烟草生态学的思政改革将是学校思政运动好的载体。

本文以烟草生态学为例,结合现有的研究进展展开分析,表明自己对课程思政的认识和见解,为今后的课程思政提供理论依据。

一、烟草生态学课程思政改革的必要性关于思政教育,要用好课堂教学这一渠道,加强思政理论课,提升思政教育亲和力、针对性,满足学生的发展需要和期望[2]。

如今,社会处于高速发展转向高质量发展的关键时期,传统的简单粗暴灌输与现代思政教育要求已经背道而驰。

基于思政创新改革背景下,大学生专业课作为教书育人的主体,发挥着重要作用,也是高校提升思政教育效果的核心抓手之一。

课程思政,不仅要求思政教育体现在积极、实时的课堂上,而且要体现在悠久不渝的专业知识讲述[3]中,做到“寓道于教,春风化雨,润物无声”。

“课程思政”的实行,关注培养专业知识、能力训练等,尊重专业课程建设的规律,深入研究和显示其独具价值的引导功能[4]。

生态环保教育是当前加强社会主义生态文明建设的思想基础。

烟草生态学的教学思想与思政教育逐渐融会贯通,在学术与教学上具有独特的优势。

我国烤烟烟叶pH值的分布状况及与化学成分的相关分析

我国烤烟烟叶pH值的分布状况及与化学成分的相关分析

我国烤烟烟叶pH值的分布状况及与化学成分的相关分析周恒;许自成;毕庆文;汪健
【期刊名称】《江西农业大学学报》
【年(卷),期】2009(031)003
【摘要】以我国主产烟区2003~2006年4131份烤烟样品为材料,分析pH值在不同产区、不同年份、不同品种、不同等级间的变异特点,并对烤烟pH值与其他化学成分进行了相关分析.结果表明:我国烤烟pH值主要集中在4.9~5.8内,平均为5.37±0.15.变异系数为2.86%;pH值在产区、年份、品种和等级问均存在着显著差异.相关分析表明,B2F烟叶pH值与其它主要化学成分的相关性在不同烟区间存在较大的差异;各个烟区不同部位烟叶pH值与总糖含量呈极显著正相关,与总植物碱、总氮含量均呈显著负相关.
【总页数】6页(P461-466)
【作者】周恒;许自成;毕庆文;汪健
【作者单位】河南农业大学农学院,河南郑州450002;河南农业大学农学院,河南郑州450002;湖北中烟工业有限责任公司,湖北武汉430051;湖北中烟工业有限责任公司,湖北武汉430051
【正文语种】中文
【中图分类】S572
【相关文献】
1.我国烤烟主产区烟叶主要化学成分的含量特征及其比较 [J], 王刘胜
2.我国主要烟叶产区烤烟化学成分特征与可用性评价 [J], 蒋佳磊;朱书秀;陆扬;苏燕;潘力;汤晓东;陈晓水;牛芳芳;赵路灿;陆明华
3.根际pH值与烤烟叶片化学成分关系的研究 [J], 陈建军;郭培国
4.云南烤烟的烟气成分与烟叶化学成分的相关分析 [J], 张强;王浩雅;马剑雄;董高峰;周桂圆;向明
5.烤烟烟叶常规化学成分与多元酸的相关分析 [J], 施丰成;戴亚;龙君;朱立军;邓发达;谭兰兰
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

烟叶中甜味和酸味组分提取及其感官评价

烟叶中甜味和酸味组分提取及其感官评价

烟叶中甜味和酸味组分提取及其感官评价刘志凯; 张启东; 柴国壁; 申玉军; 刘鹏飞; 鲍峰玉【期刊名称】《《河南农业科学》》【年(卷),期】2019(048)012【总页数】7页(P133-139)【关键词】初烤烟叶; 提取分离; 循环凝胶渗透色谱; 风味组分; 滋味活性值; 感官评价【作者】刘志凯; 张启东; 柴国壁; 申玉军; 刘鹏飞; 鲍峰玉【作者单位】河南农业大学烟草学院/河南省香精香料与调香工程技术研究中心河南郑州 450002; 中国烟草总公司郑州烟草研究院河南郑州 450001; 河南农业大学理学院河南郑州 450002【正文语种】中文【中图分类】S572感官组学,也称为分子感官科学(Molecular sensory science)[1-3],其以感官活性为指导,最终发现关键香味成分,并对其进行含量测定,通过香味重组和香味缺失试验来确定香味成分,获得食品香味成分名单[4-5]。

在进行不同物质味觉产物的提取分离试验中,利用仪器分析与人体口鼻器官感受相结合的方法,最终得到具有不同滋味的风味特征组分。

由于天然香料内部组成成分较为复杂,因而在卷烟燃烧过程中产生的香气组成也丰富多样,增香效果比成分较为单一的人工合成香料更加显著[6-9]。

近年来,人们的消费观念变得更加注重绿色、安全、天然、环保。

因此,植物天然香料更容易受到人们的喜爱。

为了更好地迎合大众的消费理念,将更多的天然香料应用于卷烟产品[10-12]。

冒德寿等[13]在烟草主流烟气成分含量测定中,引用了滋味活性值(Taste active value,TAV)的概念,各成分的含量与阈值的比值为滋味活性值,表明每种成分的味觉贡献程度。

试验中酸味、甜味关键成分没有从主流烟气中提取,是因为相比较于主流烟气,初烤烟叶化学组成更加简单,可以较易找出烤烟烟叶中各种风味特征组分的组成与含量,有利于烤烟烟叶成分研究。

根据张启东等[14]、迟广俊等[15]的研究,初烤烟叶提取物中甜味成分主要由果糖、葡萄糖、肌糖、蔗糖4种糖组成;酸味成分主要由乳酸、乙酰丙酸、苹果酸、富马酸、柠檬酸5种酸组成。

烤烟发酵过程中品质及香吃味的形成

烤烟发酵过程中品质及香吃味的形成

烤烟发酵过程中品质及香吃味的形成
朱大恒;韩锦峰
【期刊名称】《河南农业科学》
【年(卷),期】1997(000)003
【摘要】综述了烤烟发酵过程中品质有香吃味形成的特点,从烟叶色泽转变,主要化学成分变化及主要香吃味物质的转化和形成三方面分析了烤烟发酵过程中主香吃味形成的内在原因,并强调了烤烟发酵在改善烤烟吸食品质方面的重要作用。

【总页数】4页(P5-8)
【作者】朱大恒;韩锦峰
【作者单位】中国烟草总公司郑州烟草研究院;河南农业大学
【正文语种】中文
【中图分类】TS411
【相关文献】
1.烤烟烘烤与烟叶香吃味关系研究进展 [J], 王爱华;杨斌;管志坤;王松峰;孙福山;徐秀红;王传义;訾莹莹
2.初烤烟叶表面提取物及质体色素对香吃味的影响 [J], 陈懿; 潘文杰; 陈伟; 李章海
3.初烤烟叶表面提取物及质体色素对香吃味的影响 [J], 陈懿; 潘文杰; 陈伟; 李章海
4.烤烟不同叶龄叶片品质特性的研究Ⅱ、烤烟不同叶龄叶片香吃味的变化 [J], 唐远驹;关国经
5.湿球控制烘烤对烤烟香吃味和TSNAs含量的影响 [J], 孙光伟;陈振国;张鹏龙;孙敬国;覃光炯;李建平;王昌军
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

【东方烟草报】科研教育双翼齐振——河南农业大学烟草学科风采展示作者:史宏志来自:东方烟草报点击数:752时间:2010-12-30 16:08:07录入:xchb 【东方烟草报】2010年12月30 第4版走进烟田、实际操作,是课外实践的重要内容。

教授为学生认真讲解。

烟草学专业学生正在做实验科教成果展示科研创新成效国家烟草栽培生理生化研究基地成立以来,承担了国家烟草专卖局、中国烟叶公司、河南省科技厅、河南省烟草专卖局(公司),湖北中烟、上海烟草集团等单位的联合科技攻关项目百余项,获得了一大批实用价值较大的科研成果,包括省部级一等奖5项、二等奖16项、三等奖9项、实用新型和发明专利20余项。

烟草学科教师在《生态学报》、《中国农业科学》、《中国烟草科学》、《烟草科技》等刊物,年均公开发表学术论文约180篇,发表论文的质量和档次逐年提高,为我国烟叶可持续发展做出了积极的贡献。

在研究成果方面,与行业同仁合作完成的“全国烤烟三段式烘烤及配套技术的应用与推广”、“金攀西优质烟叶开发”、“烤烟适度规模种植配套烘烤设备的研究与应用”等研究项目,先后获得国家烟草专卖局科技进步一等奖;合作完成的“烤烟优化灌溉理论与技术的研究和应用”、“皖南烟区烤烟特殊香气风格形成机理及配套栽培技术研究”、“优质香料烟生产关键技术研究”、“国际优质浓香烤烟生产模式与技术体系研究”等研究课题获得省部级科技进步二等奖。

在烟草育种方面,育成了豫烟5号、豫烟6号烤烟新品种,分别于2008年和2009年通过了全国烟草品种审定委员会审定,对促进浓香型烟叶的恢复和发展起到了积极作用。

这些研究成果达到了国内领先水平,一些成果达到了国际先进水平。

科研创新代表性成果提高烟叶香气质量的栽培理论与技术研究。

本研究以提升烟叶香气质量为主攻目标,从叶片发育、土壤营养平衡、烟株碳氮代谢平衡等方面入手,对提高烟叶香气的理论与技术进行了系统探索,制定了关键性技术和指标,并在全国主产烟区大面积实践应用,具有显著的提质增香效果,提升了我国烟叶的工业可用性和市场竞争力。

烟草精准栽培技术集成及系统开发。

该方向以烟草精准栽培为核心,以“3S”技术为主要研究手段,以提高烟叶品质为目标,重点开展烟草营养平衡与施肥技术研究、烟草优化灌溉技术研究、烟草施肥模型研究和烟田养分差异化管理等。

在此基础上,开发了基于GIS的烟叶水肥管理决策系统。

我国主产烟区生态因素与烤烟质量综合评价及其应用研究。

本研究成果的主要内容包括:对主产烟区气候适生性进行了综合评价;研究了气候因素对烟株生长发育和品质的影响;系统地研究了光照强度等气候因素对烤烟漂浮育苗的成苗素质、形态与生理指标、营养元素积累、生长发育和品质的影响;对主产烟区土壤适宜性进行了综合评价。

此外,在烟叶三段式烤黄烤香理论与烘烤应变技术研究,节能降耗与自控技术研究,烟草品质形成的细胞学基础与代谢分子调节研究,香料烟、白肋烟、晒烟生产理论和技术研究等领域取得了多项创新性成果。

历史发展与科研平台河南农大烟草学科发展历程烟草学科是河南农业大学科研实力较强、影响力较大的特色学科,也是我国高等学校开展烟草本科教育,培养烟草方向硕士、博士最早的学科。

1975年,河南农大在全国高校率先创办烟草专业学历教育,开我国烟草教育之先河。

35年来,河南农大烟草专业逐年壮大,有许多标志性的发展节点:1985年,经国务院学位办批准开始培养烟草栽培生理方向的硕士生。

1994年,招收烟草栽培生理方向的首位博士生。

2003年经教育部批准,正式招收以“烟草学”专业命名的博士和硕士研究生。

2004年,招收烟草学博士后进站开展高层次科学研究……2008年12月25日,河南农业大学烟草学院正式成立,这是烟草学科发展史上十分重要的一个里程碑。

烟草学院抓住新的发展时机,建立起了从学士、硕士、博士到博士后完整的高等教育人才培养体系,拥有国家烟草栽培生理生化研究基地、烟草行业重点实验室等多个省部级科研平台。

2009年12月18日,“中国烟草总公司与河南农大建立战略合作关系框架协议签字仪式”于郑州隆重举行,这是河南农大烟草学科发展史上又一个重要里程碑,标志着中国烟草学科的发展从此进入了一个崭新的历史时期。

根据战略合作协议,河南农大烟草学科以完善现代烟草农业研究室和特色烟叶研究室建设为重点,开展特色烟叶质量形成规律与形成机理、烟草基因表达谱、现代烟草农业生产模式、精准栽培技术等方面研究;加强实验室条件和现代烟草农业示范园区建设;强化硕士、博士研究生培养,扩大博士后研究人员进站规模;积极开展与国外大学的合作交流,委派中青年科技骨干到国外访问、参加国际学术会议。

国家烟草栽培生理生化研究基地国家烟草栽培生理生化研究基地(以下简称“烟草研究基地”)是经国家烟草专卖局批准,依托河南农业大学组建的烟草行业科研机构,与1997年11月挂牌成立。

“烟草研究基地”的基本任务是以“科教兴烟”为宗旨,培养高层次人才,针对烟草生产中存在的关键性、基础性和共性问题,开展深层次科学研究,进行高新技术开发,增大科技因素在生产中的贡献率和显示度,使研究水平不断尖锐化,研究内容不断工程化,成果应用范围不断扩大化。

“烟草研究基地”的研究方向是以烟草栽培生理生化研究、优质烟叶生产技术组装配套和推广、相关技术成果研制、技术产品研发为主要研究领域。

内容涉及现代烟草栽培技术研究和推广、烟草新品种选育、烟叶调制技术和设施的研制与开发、烟草病虫害防治技术研究等。

十几年来,“烟草研究基地”坚持以科技创新为先导,在现代烟草农业模式创新、特色烟叶理论与技术研究、烟草栽培生理研究等方面做出了大量基础性、前瞻性、创新性工作,得到了业内专家的认可。

为了扩大对外学术交流,“烟草研究基地”于1998年建立了每年一次的学术年会制度,主要目的是在我国实施科教兴烟战略和可持续发展战略、建立和完善国家创新体系的过程中,充分发挥“烟草研究基地”在组织开展学术交流方面的主渠道作用,充分发挥广大科技人员的主力军作用。

每次学术年会都根据当年基地承担科研项目的进展情况,邀请行业内外相关单位的专业人士围绕科研工作中关键性、共性技术难题开展学术交流和技术研讨。

如今,学术年会已发展成为大规模、高层次、综合性、开放性的学术交流盛会。

烟草行业烟草栽培重点实验室2005年,烟草行业烟草栽培重点实验室(以下简称“重点实验室”)由国家烟草专卖局依托河南农大国家烟草栽培生理生化研究基地组建成立,旨在打造行业组织和开展烟草基础和应用基础研究、聚集和培养高级科研人员、进行高层次学术交流的重要平台。

“重点实验室”运行以来经过长期科研积淀,确定了4个主要研究方向:烟草栽培生理、烟草调制生理、烟草品质生态、烟草发育与代谢分子调控。

从影响烟叶优质稳产的生态条件(土壤、气候、生物)、生理生化过程、分子代谢和技术调控(栽培、调制技术)等方面入手,探索优质烟叶形成的规律,研究控制及调节烟草生长发育、产量和品质形成的理论与技术,以及现代高新技术在烟草上的应用。

“重点实验室”现有专职研究人员15人,兼职研究人员35人,教研实力雄厚。

“重点实验室”紧紧围绕烟草行业发展战略目标和重大科技问题,面向国际烟草科技竞争,以获取原始创新成果和自主知识产权、增强烟草科技储备和原始创新能力为目标,实行“开放、流动、联合、竞争”的运行机制,在科学研究、人才培养、对外交流等方面取得了显著成绩。

此外,他们还与国际知名科研院校积极合作,例如与英国勒斯特大学在烟草蛋白质代谢研究、分子生物学高级人才培养方面进行合作;与美国北卡州立大学开展合作进行烟草特色烟形成分子机理研究,等等。

截至目前,“重点实验室”自主立项的前瞻性开放课题达11项。

3年来,共有10多位中级以上科研人员到“重点实验室”从事课题研究,有30多位行业内外专家来此考察访问并作学术报告。

“重点实验室”已初步成为我国烟草行业基础性研究和高技术创新研究的基地、人才培养的摇篮和学术交流的中心。

科研与创新河南农大紧密联系我国烟叶生产实际,不断加强科研能力、创新能力,在烟叶生产理念创新、烟叶生产技术创新等方向成果显著,例如提出“解决土壤贫瘠化问题的出路,在于种植绿肥、秸秆还田、无害化处理厩肥、加深耕层促根发育”,奠定了烟叶质量形成的土壤基础;在烤烟生长发育规律研究方面,提出了指导烤烟生产的静态和动态指标,主要内容包括烤烟“理想型烟株”的静态长相特征,即烟株圆顶时“下部叶阳光充足,上部叶叶片开展,整株叶厚薄适中”。

尤其对浓香型特色优质烟叶的开发和对现代烟草农业模式的创新,符合了我国中式卷烟市场和烟草生产发展的方向。

浓香型特色优质烟叶开发特色优质烟叶开发是中式卷烟原料体系建设的重要内容,是提高中式卷烟市场竞争力的战略举措。

在国家局的统一部署下,国家烟草栽培生理生化研究基地于今年10月承担了浓香型特色优质烟叶的开发项目。

该项目的总体目标:一是明确浓香型烟叶的区域定位及其风格差异,建立浓香型烟叶质量风格特色的评价指标和评价方法等;二是揭示浓香型烟叶质量风格特色形成的理论基础,建立典型浓香型烟叶的个体发育、群体结构、形态特征、生理代谢、基因表达等指标体系等;三是建立浓香型烟叶区域质量特色的彰显技术,紧紧围绕中式卷烟重点品牌,在浓香型产区构建现代烟草农业建设模式,实施浓香型特色优质烟叶的区域开发,提高技术到位率,显著提高浓香型特色优质烟叶的有效供给能力等;四是构建浓香型烟叶信息平台,建立光照、温度、降雨和土壤等生态因子数据库和丰缺评价指标系统等。

根据项目的目标与任务,浓香型特色优质烟开发研究被分为4个组成部分,即:浓香型烟叶区域定位和风格特色的定位、典型浓香型烟叶质量风格特色的主要形成机理、浓香型烟叶质量风格特色彰显的关键技术、规模开发与品牌利用。

围绕4个组成部分设置8个专题,即:浓香型烟叶质量风格特色定位研究、浓香型特色优质烟叶形成的生态基础研究、浓香型特色优质烟叶形成的代谢与分子基础研究、浓香型特色品种的挖掘与筛选利用研究、栽培措施对浓香型特色影响的机理及技术体系研究、浓香型烤烟调制关键技术研究、浓香型特色优质烟叶规模开发与工业利用研究、浓香型特色烟叶生产数据库系统建设。

现代烟草农业模式创新现代农业是我国农业发展的重要方向,现代烟草农业是我国烟草生产发展的必然选择。

近10年来,河南农大烟草学科跟踪国际烟叶生产先进技术,为我国推进烟叶生产现代化进行积极探索。

2006年,国家烟草栽培生理生化研究基地与平顶山市烟草专卖局(公司)合作设立了“平顶山市现代烟叶生产模式创新研究”项目,全方位开展现代烟草生产模式的探索和实践。

双方积极开展烟叶生产组织管理模式创新、烟草农用机械研发与服务创新、灌溉方法和技术创新、信息化管理和科技创新、土壤生态安全技术创新、烟叶提钾产品和技术创新、烟草病毒病综合防治技术创新、密集烘烤技术创新等八大创新;探索和完善了以建设“三户三队”(即种植专业户、育苗专业户、烘烤专业户和机耕专业队、植保专业队、分级专业队)为核心的现代烟草生产组织管理模式,针对传统农业的弊端,在技术科学化、操作机械化、管理信息化、烟农知识化、生产企业化、服务社会化等方面开展了创新性的研究,建立了平原区和缓岗丘陵实现烟草可持续发展的现代化模式。

相关文档
最新文档