中医药养生保健知识讲座ppt课件
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中医药养生保健ppt
2023
中医药养生保健ppt
目录
• 中医药养生保健简介 • 中医药养生保健的基本原则 • 中医药养生保健的方法 • 常见中医药养生保健方法 • 中医药养生保健的注意事项
01
中医药养生保健简介
中医药养生的概念与特点
概念
中医药养生保健是在中医理论指导下,通过各种方法保养身 体,增强人体正气,预防疾病,达到延年益寿的目的。
03
中医药养生保健的方法
情志调养
总结词
中医认为情志与五脏对应,强调情绪的稳定对于身心健康的重要性。
详细描述
情志调养主要是通过自我调节和心理疏导来保持情绪的稳定和平衡。具体方 法包括静心冥想、放松练习、社交互动、倾诉宣泄等。这些方法可以帮助人 们减轻压力、缓解焦虑和抑郁症状,从而有益于身心健康。
饮食调理
中医药养生保健的禁忌与不宜
禁忌
不宜滥用中药,特别是毒性较大的药物,如雷公藤、 乌头等。使用中药时应注意配伍禁忌和剂量控制。
不宜
不宜在空腹或饱腹时进行针灸或艾灸,也不宜在疲劳 或醉酒状态下进行中医药养生保健。同时,孕妇进行 中医药养生保健时应特别谨慎。
THANK YOU.
详细描述
体质养生法主要根据个人的体质特点,如 寒性体质、热性体质、阴虚体质、阳虚体 质等,选择相应的饮食、运动和保健调理 方法。例如,寒性体质的人可以选择食用 温热性的食物和饮品,如姜、葱、蒜、山 楂等,同时避免食用寒凉性的食物和饮料 。
四季养生法
总结词
四季养生法是根据春夏秋冬四季的特点进行相应的饮食、起居和保健调理的 方法。
中医药养生保健的历史与文化
历史
中医药养生保健有着悠久的历史,可以追溯到秦汉时期,经过历代医家的不断发 展和完善,形成了完整的理论体系和丰富的保健方法。
中医药养生保健ppt
目录
• 中医药养生保健简介 • 中医药养生保健的基本原则 • 中医药养生保健的方法 • 常见中医药养生保健方法 • 中医药养生保健的注意事项
01
中医药养生保健简介
中医药养生的概念与特点
概念
中医药养生保健是在中医理论指导下,通过各种方法保养身 体,增强人体正气,预防疾病,达到延年益寿的目的。
03
中医药养生保健的方法
情志调养
总结词
中医认为情志与五脏对应,强调情绪的稳定对于身心健康的重要性。
详细描述
情志调养主要是通过自我调节和心理疏导来保持情绪的稳定和平衡。具体方 法包括静心冥想、放松练习、社交互动、倾诉宣泄等。这些方法可以帮助人 们减轻压力、缓解焦虑和抑郁症状,从而有益于身心健康。
饮食调理
中医药养生保健的禁忌与不宜
禁忌
不宜滥用中药,特别是毒性较大的药物,如雷公藤、 乌头等。使用中药时应注意配伍禁忌和剂量控制。
不宜
不宜在空腹或饱腹时进行针灸或艾灸,也不宜在疲劳 或醉酒状态下进行中医药养生保健。同时,孕妇进行 中医药养生保健时应特别谨慎。
THANK YOU.
详细描述
体质养生法主要根据个人的体质特点,如 寒性体质、热性体质、阴虚体质、阳虚体 质等,选择相应的饮食、运动和保健调理 方法。例如,寒性体质的人可以选择食用 温热性的食物和饮品,如姜、葱、蒜、山 楂等,同时避免食用寒凉性的食物和饮料 。
四季养生法
总结词
四季养生法是根据春夏秋冬四季的特点进行相应的饮食、起居和保健调理的 方法。
中医药养生保健的历史与文化
历史
中医药养生保健有着悠久的历史,可以追溯到秦汉时期,经过历代医家的不断发 展和完善,形成了完整的理论体系和丰富的保健方法。
中医养生保健知识讲座ppt课件
中医养生保健知识讲座
1
何为养生?
• 所谓养生,原指道家通过各种方法颐养生命、增强 体质、预防疾病,从而延年益寿。
• 养,即调养、保养、补养之意;生,即生命、生存、 生长之意。
• 即保养生命。
2
• 中医养生,就是以传统中医理论为指导,遵循阴阳 五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养, 保持生命健康活力。 精神养生是指通过怡养心神, 调摄情志、调剂生活等方法,从而达到保养身体、 减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。
29
• 按极泉理气舒心 极泉穴是手少阴心经第一要穴,位于腋窝
顶点,腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、胸闷、咽干烦渴有效。 弹按时力度应柔和,动作应连贯。每次弹按的量因人而异,一般 弹按10次左右。
• 按“四缝”防秋膘增肥 四缝穴是消宿食、化积滞的专属
穴。取穴位置在第2、3、4、5掌面第1、2节横纹中央点。最好用 大拇指掐按,一般按10~20次效果显著。
18
• 注意手足颈腰部关节保暖 • 常艾灸保健穴 • 不要淋雨 • 经常清洗晾晒衣物
19
秋冻应适度 切莫贪凉
• 春捂秋冻,不生杂病 • 衣着应随时增减,不能拘泥于“秋冻”,特别要强 调暧足防寒,以免影响收养之道。 • 一些特殊人群要根据自身的身体状况实际,不宜盲 目进行“秋冻”。 • 心血管疾病、胃肠疾病、慢性肺病患者不宜“秋 冻”。
• 春夏养阳、秋冬养阴 • 春生夏长、秋收冬藏 • 顺应四时养生要遵循春生夏长秋收冬藏的自然规律。
6
秋
• 中医认为秋属金,主于肃杀,肺气旺。 • 秋天主收,万物收敛,肺气内应,秋气通于肺,肺 乃气之海,气乃人之根。
7
《黄帝内经》— “秋三月,此谓容平。 天气以急,地气以明,早卧早起,与 鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛 神气,使秋气平,无外其志,使肺气 清,此秋气之应,养收之道也。逆之 则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。
1
何为养生?
• 所谓养生,原指道家通过各种方法颐养生命、增强 体质、预防疾病,从而延年益寿。
• 养,即调养、保养、补养之意;生,即生命、生存、 生长之意。
• 即保养生命。
2
• 中医养生,就是以传统中医理论为指导,遵循阴阳 五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养, 保持生命健康活力。 精神养生是指通过怡养心神, 调摄情志、调剂生活等方法,从而达到保养身体、 减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。
29
• 按极泉理气舒心 极泉穴是手少阴心经第一要穴,位于腋窝
顶点,腋动脉搏动处。该穴对治疗心痛、胸闷、咽干烦渴有效。 弹按时力度应柔和,动作应连贯。每次弹按的量因人而异,一般 弹按10次左右。
• 按“四缝”防秋膘增肥 四缝穴是消宿食、化积滞的专属
穴。取穴位置在第2、3、4、5掌面第1、2节横纹中央点。最好用 大拇指掐按,一般按10~20次效果显著。
18
• 注意手足颈腰部关节保暖 • 常艾灸保健穴 • 不要淋雨 • 经常清洗晾晒衣物
19
秋冻应适度 切莫贪凉
• 春捂秋冻,不生杂病 • 衣着应随时增减,不能拘泥于“秋冻”,特别要强 调暧足防寒,以免影响收养之道。 • 一些特殊人群要根据自身的身体状况实际,不宜盲 目进行“秋冻”。 • 心血管疾病、胃肠疾病、慢性肺病患者不宜“秋 冻”。
• 春夏养阳、秋冬养阴 • 春生夏长、秋收冬藏 • 顺应四时养生要遵循春生夏长秋收冬藏的自然规律。
6
秋
• 中医认为秋属金,主于肃杀,肺气旺。 • 秋天主收,万物收敛,肺气内应,秋气通于肺,肺 乃气之海,气乃人之根。
7
《黄帝内经》— “秋三月,此谓容平。 天气以急,地气以明,早卧早起,与 鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛 神气,使秋气平,无外其志,使肺气 清,此秋气之应,养收之道也。逆之 则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。
中草药保健养生 ppt课件
绞股蓝
主产南方地区。目前国内最有名的产地 在陕西秦巴地区、湖北神龙架和广西大 瑶山。其中陕西安康的平利县为中国唯 一绞股蓝原产保护地和第一个有机绞股 蓝基地(无化肥、农药污染)
性味与归经:寒;苦;归肺、脾、 肾经。
功效:清热解毒,止咳祛痰,并 有类似人参的强壮补益作用。
临床应用
治疗气管炎、咽喉炎、偏头痛、降血压、 降血脂、助睡眠等。
功效:清肝、明目、通便 。
临床应用
用于头痛眩晕,目赤昏花,大便秘结。 治风热赤眼,青盲,雀目,高血压,肝炎,肝
硬化腹水,习惯性便秘。
现代研究表明,决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外, 还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等,还有人体必需 的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。所含大 黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效, 并有一定抗菌、消炎作用。其中大黄素葡萄糖甙、大 黄素蒽酮、大黄素甲醚,具有降低血清胆固醇和强心 作用。
用药原则 寒者热之
2、 应用原则
2.6 辨证进补
热性体质的特征
口干舌燥,口臭口苦 喜喝冷饮 脾气易躁易怒 尿少而色黄 常便秘且大便干硬 身体经常发热,面红耳赤 舌红且有厚厚的黄苔
用药原则 热者寒之
2、 应用原则
2.6 辨证进补
虚性体质的特征
气虚、血虚 阴虚、阳虚
用药原则 虚则补之
3、 常用补益中药
枸杞子
补血药
味甘、性平, 补肾生精、益血明目、 乌发悦颜,滋补肝肾之佳品
3、 常用补益中药
补阴药
玉竹
甘,平, 养阴润肺、益胃生津
3、 常用补益中药
冬虫夏草
补阴药
性平味甘, 补肺肾、止咳嗽、 益虚损、养精气
3、 常用补益中药
中医养生保健 PPT课件共27页
1、衰老过程及年龄界限
衰老是一个随时间的推移而逐渐演变 的过程。衰老有两种情况:生理性衰老 和病理性衰老。
生理性衰老:是随着年龄增长而出现,发 生于成熟期以后,全部过程连续发生, 不可逆转,具有原发性、障碍性、进行 性、普遍性。
病理性衰老:伴随着某一病理过程出现, 不具备原发性和普遍性。
养生学主要是讨论生理性衰老。然而 绝对的生理性衰老是不存在的,二者往 往同时出现。
保健原则:气血必须调和通畅,脉道、水 道、谷道疏通,经络通畅—疏通经络。
四、气血充沛,津液布扬
《素问.调经论》说:“人之所有者,血与 气耳。” 《灵枢.本藏》说:“人之血气 精神者,所以奉生而周于性命者也。”
故气血营养。
五、三因致病,重在七情 《素问.阴阳应象大论》说:“怒伤肝,喜
伤心,思伤脾,忧悲伤肺,恐伤肾。” 七情可导致多种疾病。 养生保健原则:调畅情志。
六、顺应四时 四时与精神、气血、起居关系密切。
《灵枢.本神》说:“故智者之养生也,必 须四时而适寒暑。”
养生保健原则:天人合一。 人与自然应协调统一,顺应自然。
七、形神合一
形:指五脏六腑、五官九窍、五体等组织 器官,是人体的物质基础。
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路,那么,任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远,吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应,言行相称。——韩非
生命形成的特点:胚胎形成正常与否与父 母双方密切相关;胚胎的发育与母亲体 质及孕期摄养有关;奠定了人的先天素 质。
衰老是一个随时间的推移而逐渐演变 的过程。衰老有两种情况:生理性衰老 和病理性衰老。
生理性衰老:是随着年龄增长而出现,发 生于成熟期以后,全部过程连续发生, 不可逆转,具有原发性、障碍性、进行 性、普遍性。
病理性衰老:伴随着某一病理过程出现, 不具备原发性和普遍性。
养生学主要是讨论生理性衰老。然而 绝对的生理性衰老是不存在的,二者往 往同时出现。
保健原则:气血必须调和通畅,脉道、水 道、谷道疏通,经络通畅—疏通经络。
四、气血充沛,津液布扬
《素问.调经论》说:“人之所有者,血与 气耳。” 《灵枢.本藏》说:“人之血气 精神者,所以奉生而周于性命者也。”
故气血营养。
五、三因致病,重在七情 《素问.阴阳应象大论》说:“怒伤肝,喜
伤心,思伤脾,忧悲伤肺,恐伤肾。” 七情可导致多种疾病。 养生保健原则:调畅情志。
六、顺应四时 四时与精神、气血、起居关系密切。
《灵枢.本神》说:“故智者之养生也,必 须四时而适寒暑。”
养生保健原则:天人合一。 人与自然应协调统一,顺应自然。
七、形神合一
形:指五脏六腑、五官九窍、五体等组织 器官,是人体的物质基础。
❖ 知识就是财富 ❖ 丰富你的人生
71、既然我已经踏上这条道路,那么,任何东西都不应妨碍我沿着这条路走下去。——康德 72、家庭成为快乐的种子在外也不致成为障碍物但在旅行之际却是夜间的伴侣。——西塞罗 73、坚持意志伟大的事业需要始终不渝的精神。——伏尔泰 74、路漫漫其修道远,吾将上下而求索。——屈原 75、内外相应,言行相称。——韩非
生命形成的特点:胚胎形成正常与否与父 母双方密切相关;胚胎的发育与母亲体 质及孕期摄养有关;奠定了人的先天素 质。
中医养生保健ppt课件
四.预防为主是中医养生保健的一条 重要原则
疾病发生之后再进行治疗,即使痊愈,对 健康都有不利影响,有的还要留下后遗症 或残疾,中医很早就认识到未病的重要性, 《素问.四气调神大论》指出:“圣人不治 已病治未病,不治已乱治未乱…夫病已成 而后药之,乱已成而后治之,譬犹渴而穿 井,斗而铸锥,不亦完乎。”这种预防为 主,防微杜渐的思想收到历代医学,特别 是养生家的推崇,成为中医养生保健的一 条重要原则。
淡泊是心理养生的免疫剂。淡泊是一种崇 高的境界和心态,是对人生追求的深层次 上的定位。就不会牢骚满腹,攀比嫉妒。 淡泊的心态使人始终处于平和的状态,保 持一颗平常心,使身心安康,延年益寿。
二.调志摄神的基本原则
情志,是指喜,怒,忧,思,悲,恐,惊 七种情 绪变化,简称“七情”。 1.和喜怒 喜怒之情,人皆有之,古人认为,喜贵于调和, 而怒宜于戒除。喜是乐观的外在表现之一,对人 体的生理功能具有促进作用,《淮南子.原道训》 易说:“大喜坠阳。”均指出了过喜能耗神伤气, 危害人体。因此陶弘景《养性延命录》主张“少 喜”。
怒,是历代养生家最忌的一种情绪,它是情志致 病的魁首。对人体健康的危害较大。《灵柩.本神》 篇说:“盛怒者,迷惑而不治。”大怒使人失去 理智,甚则昏厥,不省人事,这是生活中常见的 事实。大怒还能伤肝动血,影响人体健康。明代 袁黄《摄生三要.养气》说:“气欲柔不欲强,欲 顺不欲逆,欲定不欲乱,欲聚不欲散,故道家最 忌嗔心(即发怒)。嗔心一发,则言强而不柔, 逆而不顺,乱而不定,散而不据矣。”
养生不光是老年人的事,而是与人一生相伴。
每个年龄段都有与之想适应的养生内容, 养生保健也不只在无病之时,人在未病之 时,患病之中,病愈之后,都有养生的必 要。 人的每个想法,每个动作及每一句话都涉 及养生的内容。不同体制,不同性别,不 同地区的人也都有各自适宜的养生方法。 由此而言,中医养生保健具有非常广发的 适应范围
健康知识中医养生保健知识讲座ppt
中医养生保健 知识讲座
养生的概念
❖ 养:护养、保养、调养 ❖ 生:生命、生存、生长 ❖ 养生:保养生命,养护生命 ❖ 中医养生:是在中医理论指导下,研究人类生命规律、衰老
机制以及养生原则和养生方法,以自我调摄为主要手段,以 推迟衰老,延年益寿为目的的多种保健方法的综合。
春生 夏长 冬藏 秋收
❖ 17、营养宜备: 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、维生 素、糖类等营养素都须供 应无缺,与机体消耗取得平衡,否 则将不能维持人体健康。
养生二十宜
❖ 18、饮食宜慎: 饮食必须注意卫生。要定时定量,不暴 食, 不偏食。烟宜谢绝,酒要少饮。
❖ 19、起居宜时: 生活起居要有规律,不恋床,不少寐。 挑灯 夜战不提倡,白日“高枕”不足取。
养生二十宜
❖ 11、身宜常浴: 常进行日光浴、水浴、空气浴,可增强人体 神经和心血管功能,促进新陈代谢,亦可提 高人体对气温变化 的适应能力。
❖ 12、足宜常浴: 每晚临睡前用热水泡洗脚是健身要 诀之一, 有益于睡眠。 洗后若用手掌摩擦足心涌泉穴三四 十次,则对 老年人冬季保健更有意 义。
❖ 13、精宜常固: 古谚云:“毋劳汝形,毋摇汝精, 乃可长 生。” 性生活过度会导致肾虚,还会影响 机体生理功能而促 使早衰。故对性 生活能节制者,多能长寿。
养生二十宜
❖ 1、发宜常梳: 每日早晨梳发数十次,可以疏风散火,明 目清脑。 中医 认为:肾藏精,主骨生髓,其华在发。 常梳发则可促进肾功能,使全身 得益。
❖ 2、面宜多擦: 每晨洗脸后,用双手搓擦面部七八次, 可焕发精神。 早 晚再用中、食指揉太阳穴、枕骨下风 府穴、后颈部两侧风池穴各十余次, 对 预防感冒有特效。
❖ 8、浊宜常呵: “不洁之气,甚于利刃”。 在空气新鲜的环境 中,进行吐故纳 新的深呼吸,对健康有利。
养生的概念
❖ 养:护养、保养、调养 ❖ 生:生命、生存、生长 ❖ 养生:保养生命,养护生命 ❖ 中医养生:是在中医理论指导下,研究人类生命规律、衰老
机制以及养生原则和养生方法,以自我调摄为主要手段,以 推迟衰老,延年益寿为目的的多种保健方法的综合。
春生 夏长 冬藏 秋收
❖ 17、营养宜备: 指维持人体生命活动的蛋白质、脂 肪、维生 素、糖类等营养素都须供 应无缺,与机体消耗取得平衡,否 则将不能维持人体健康。
养生二十宜
❖ 18、饮食宜慎: 饮食必须注意卫生。要定时定量,不暴 食, 不偏食。烟宜谢绝,酒要少饮。
❖ 19、起居宜时: 生活起居要有规律,不恋床,不少寐。 挑灯 夜战不提倡,白日“高枕”不足取。
养生二十宜
❖ 11、身宜常浴: 常进行日光浴、水浴、空气浴,可增强人体 神经和心血管功能,促进新陈代谢,亦可提 高人体对气温变化 的适应能力。
❖ 12、足宜常浴: 每晚临睡前用热水泡洗脚是健身要 诀之一, 有益于睡眠。 洗后若用手掌摩擦足心涌泉穴三四 十次,则对 老年人冬季保健更有意 义。
❖ 13、精宜常固: 古谚云:“毋劳汝形,毋摇汝精, 乃可长 生。” 性生活过度会导致肾虚,还会影响 机体生理功能而促 使早衰。故对性 生活能节制者,多能长寿。
养生二十宜
❖ 1、发宜常梳: 每日早晨梳发数十次,可以疏风散火,明 目清脑。 中医 认为:肾藏精,主骨生髓,其华在发。 常梳发则可促进肾功能,使全身 得益。
❖ 2、面宜多擦: 每晨洗脸后,用双手搓擦面部七八次, 可焕发精神。 早 晚再用中、食指揉太阳穴、枕骨下风 府穴、后颈部两侧风池穴各十余次, 对 预防感冒有特效。
❖ 8、浊宜常呵: “不洁之气,甚于利刃”。 在空气新鲜的环境 中,进行吐故纳 新的深呼吸,对健康有利。
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(三)淫羊藿炒羊肉
[原料] 羊後腿肉200克, 淫羊藿10克,大蔥 100克,精鹽1克, 醬油30克,醋30克, 薑、蒜末5克,黃 酒15克,白糖50克, 香油30克,花生油 (精煉菜油)50克。
(三)淫羊藿炒羊肉
[製作] 1、將羊肉用刀頂絲切長4釐米,寬1.5釐米,厚2毫 米的片。將淫羊藿葉冼淨,稍潤軟,切成絲,大蔥 切片。 2、將鍋內放入花生油(精煉菜油),中火燒至七 成熱,放入薑蒜末炸出香味,速烹入醋,放入淫羊 藿絲、大蔥和羊肉片迅速拌炒,至肉片發白時,加 醬油、白糖、精鹽、黃酒翻炒即得。 [功效]具有補腎陽,強筋骨,溫中補腎,益氣補血 的作用。
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鹽茶
• 3 鹽茶 在茶葉中放入少許食鹽,沖泡十分 鐘後飲用。可明目消炎、化痰降火,對牙 齦發炎有明顯功效。
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醋茶
• 4 醋茶 將陳醋1—2滴,滴入茶水中,充分 混合後飲用。可養胃止痢、活血化淤、還 能醫牙齒疼痛、膽道蛔蟲等症。
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參茶
• 5 參茶 將參片放入茶水中沖泡。長期飲用 具有強腎健脾功能,能治療身體虛弱、神 經衰弱。
2、將豬腰對剖兩半,刮去腰臊筋膜,切成腰花;將炙杜仲放入鍋內加清 水適量,熬成藥液50克;再用生薑切成片,蔥切成段,備用。 3、將藥液汁的一半,加料酒、豆粉和食鹽,拌入腰花內,再加白糖醬油、 醋混勻拌用。
4、將鍋放在爐上,在武火上燒熱,倒入豬油和菜油至八成熱,放入花椒, 投入腰花、蔥、薑、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即得。
“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、 “忧悲伤肺”、“恐伤肾”
金元四大家之一、名医刘完素有句名言: “心乱则百病生,心静则万病悉去。”
结束
中医药养生保健知识讲座
人生健康的里程碑 六十岁前没有病, 八十岁前不衰老, 轻轻松松一百岁, 高高兴兴一辈子。
(三)淫羊藿炒羊肉
[原料] 羊後腿肉200克, 淫羊藿10克,大蔥 100克,精鹽1克, 醬油30克,醋30克, 薑、蒜末5克,黃 酒15克,白糖50克, 香油30克,花生油 (精煉菜油)50克。
(三)淫羊藿炒羊肉
[製作] 1、將羊肉用刀頂絲切長4釐米,寬1.5釐米,厚2毫 米的片。將淫羊藿葉冼淨,稍潤軟,切成絲,大蔥 切片。 2、將鍋內放入花生油(精煉菜油),中火燒至七 成熱,放入薑蒜末炸出香味,速烹入醋,放入淫羊 藿絲、大蔥和羊肉片迅速拌炒,至肉片發白時,加 醬油、白糖、精鹽、黃酒翻炒即得。 [功效]具有補腎陽,強筋骨,溫中補腎,益氣補血 的作用。
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鹽茶
• 3 鹽茶 在茶葉中放入少許食鹽,沖泡十分 鐘後飲用。可明目消炎、化痰降火,對牙 齦發炎有明顯功效。
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醋茶
• 4 醋茶 將陳醋1—2滴,滴入茶水中,充分 混合後飲用。可養胃止痢、活血化淤、還 能醫牙齒疼痛、膽道蛔蟲等症。
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參茶
• 5 參茶 將參片放入茶水中沖泡。長期飲用 具有強腎健脾功能,能治療身體虛弱、神 經衰弱。
2、將豬腰對剖兩半,刮去腰臊筋膜,切成腰花;將炙杜仲放入鍋內加清 水適量,熬成藥液50克;再用生薑切成片,蔥切成段,備用。 3、將藥液汁的一半,加料酒、豆粉和食鹽,拌入腰花內,再加白糖醬油、 醋混勻拌用。
4、將鍋放在爐上,在武火上燒熱,倒入豬油和菜油至八成熱,放入花椒, 投入腰花、蔥、薑、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即得。
“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、 “忧悲伤肺”、“恐伤肾”
金元四大家之一、名医刘完素有句名言: “心乱则百病生,心静则万病悉去。”
结束
中医药养生保健知识讲座
人生健康的里程碑 六十岁前没有病, 八十岁前不衰老, 轻轻松松一百岁, 高高兴兴一辈子。
中医药养生保健 PPT课件
十二时辰 子时 (23:00~1:00)
别名
解析
当令器官 胆
常见症状
时辰宜忌
夜半,又名 由天黑转为天 子夜、中夜 亮这一时间段
头晕目眩、 口苦、 善 宜:睡觉; 叹息 忌:熬夜;吃夜宵
丑时(1:00~3: 鸡鸣,又名 指深夜过后, 00) 寅时(3:00~5: 00) 荒鸡 平旦,又称 黎明、 早晨、 日旦 鸡鸣之时 天刚蒙蒙亮的 时候
午时
日中,又名 此时太阳最猛
(11:00~13:00) 日正、中午 烈 未时 日昳,又名
心
喉咙干燥、 头痛、 口 渴难忍
宜:吃午餐;小憩;静养阴血, 调理心经 忌:午餐过多;餐后马上运动;
(13:00~15:00) 日跌、日央 申时 哺时,又名
指太阳偏西
小肠
喉咙痛、 颔部肿、 肩 宜:调理小肠经; 痛如裂、臂痛如断 头痛、 眼睛痛、 颈项 痛、 忌:多吃食物 宜:适量饮水;运动;抓紧时 间工作;调理膀胱经 忌:憋小便 宜:休息;调理肾经 忌:过劳 宜:吃晚餐;心情快乐;做散 步,调理心包经 忌:晚餐过肥腻;生气
肝
胸闷、 疲倦、 黑眼圈、 宜:熟睡 特别容易烦躁 肺部胀满、咳嗽气 喘、缺盆部疼痛 忌:熬夜;生闷气;久视 宜:熟睡。或导引吐纳,调理 肺经。 忌:熬夜 宜:起床喝温热的白开水;排
肺
卯时(5:00~7: 00)
日出,又名 指太阳刚刚露 日始、 破晓、 脸,冉冉初升 旭日 的那段时间 大肠 牙齿疼痛、 颈部肿大
素问· 上古天真论
• • 余闻上古之人,春秋皆度百岁,而动作不衰;今时之人, 年半百而动作皆衰者,时世异耶?人将失之耶? 岐伯对曰:上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数, 食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其 天年,度百岁乃去。 今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲 竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆 于生乐,起居无节,故半百而衰也。 夫上古圣人之教下也,皆谓之虚邪贼风,避之有时,恬惔 虚无,真气从之,精神内守,病安从来。
中医养生保健知识PPT课件
17
18
食养歌
谷物菜畜养成宝,四性五味任君调。 盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀好,芹菜能降血压高。 胡椒驱寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠炎发,绿豆解毒最为妙。 香蕉通便解胃炎,健胃补脾食红枣。 番茄补血美容颜,禽蛋益智要记牢。 花生能降胆固醇,冬瓜消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补,动物肝脏营养高。
9
损伤五脏: 怒伤肝, 喜伤心, 思伤脾,
悲(忧)伤肺, 恐(惊)伤肾。
10
影响气机
百病生于气也 怒则气上, 喜则气缓, 悲则气消, 恐则气下, 惊则气乱, 劳则气耗, 思则气结。
11
平和七情
以理胜情 以耐养性 以静制动 以宣消郁 思虑有度 慎避惊恐
12
保养正气: 气是构成和维持人体生命活动的基本物
3
1. 圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱。 2. 上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,
饮食有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神 俱,而尽终其天年,度百岁乃去。 3. 春夏养阳,秋冬养阴。 4. 虚邪贼风,避之有时。恬淡虚无,精神内守。
------《黄帝内经》
4
二、中医养生学内容
1、顺应自然 2、调摄精神 3、保养正气
26
禁忌:
• 1.有严重心、肝、肾、脑疾病患者、恶性肿 瘤患者、严重糖尿病患者、严重过敏体质 者、皮肤长有疱、疖或皮肤有破损者。
• 2.处于疾病发作期(如发热、正在咳喘等) 的患者。
• 3.孕妇。 • 4.体制壮实易上火之人。
27
28
2019/11/25
.
29
中医养生保健大讲堂
1
中医养生,就是指 通过各种方法颐养生命、 增强体质、预防疾病,从 而达到延年益寿的一种医 事活动。中医养生重在整 体性和系统性,目的是预 防疾病,治未病。
18
食养歌
谷物菜畜养成宝,四性五味任君调。 盐醋防毒消炎好,韭菜补肾暖膝腰。 萝卜化痰消胀好,芹菜能降血压高。 胡椒驱寒又除湿,葱辣姜汤治感冒。 大蒜抑制肠炎发,绿豆解毒最为妙。 香蕉通便解胃炎,健胃补脾食红枣。 番茄补血美容颜,禽蛋益智要记牢。 花生能降胆固醇,冬瓜消肿又利尿。 鱼虾能把乳汁补,动物肝脏营养高。
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损伤五脏: 怒伤肝, 喜伤心, 思伤脾,
悲(忧)伤肺, 恐(惊)伤肾。
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影响气机
百病生于气也 怒则气上, 喜则气缓, 悲则气消, 恐则气下, 惊则气乱, 劳则气耗, 思则气结。
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平和七情
以理胜情 以耐养性 以静制动 以宣消郁 思虑有度 慎避惊恐
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保养正气: 气是构成和维持人体生命活动的基本物
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1. 圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱。 2. 上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,
饮食有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神 俱,而尽终其天年,度百岁乃去。 3. 春夏养阳,秋冬养阴。 4. 虚邪贼风,避之有时。恬淡虚无,精神内守。
------《黄帝内经》
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二、中医养生学内容
1、顺应自然 2、调摄精神 3、保养正气
26
禁忌:
• 1.有严重心、肝、肾、脑疾病患者、恶性肿 瘤患者、严重糖尿病患者、严重过敏体质 者、皮肤长有疱、疖或皮肤有破损者。
• 2.处于疾病发作期(如发热、正在咳喘等) 的患者。
• 3.孕妇。 • 4.体制壮实易上火之人。
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2019/11/25
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中医养生保健大讲堂
1
中医养生,就是指 通过各种方法颐养生命、 增强体质、预防疾病,从 而达到延年益寿的一种医 事活动。中医养生重在整 体性和系统性,目的是预 防疾病,治未病。
中医药养生保健知识讲座课件
03 中医四季养生
春季养生
总结词
养肝、生发、舒缓
详细描述
春季是万物复苏的季节,阳气生发,应注重养肝、生发,保持心情舒畅,不宜过 度劳累。饮食上可多吃绿色蔬菜、水果等富含维生素的食物,以助肝气疏泄。
夏季养生
总结词
养心、清热、消暑
详细描述
夏季气温高,人体易出汗,需注重养心、清热、消暑。保持充足的水分摄入,饮食上可多吃清淡、易消化的食物 ,如绿豆、冬瓜等,以助消暑降火。
天人合一
顺时养生
根据自然界的变化调整作息时间和生活习惯。例如,春夏宜晚睡早起,秋冬宜 早睡晚起。
环境养生
选择空气清新、环境优美的地方居住和工作,有利于身心健康。同时要避免环 境污染和噪音等不良环境因素的影响。
02 中药养生方法
草药养生
01 02
草药养生的原理
草药养生是利用天然草本植物来达到调理身体和预防疾病的目的。草药 的种类繁多,功效各异,可以根据不同的需求选择相应的草药进行养生 。
详细描述
太极拳的动作讲究内外兼修,形意相合,通 过调节呼吸、放松肌肉和集中注意力来达到 锻炼身体和内心的效果。长期坚持练习太极 拳,能够改善心肺功能,增强身体的柔韧性 和平衡性,缓解压力,促进身心健康。
八段锦
总结词
八段锦是一种传统的中医健身方法,通过八种特定的动作来达到锻炼身体和内心的效果 。
详细描述
气虚体质
气力不足,易感疲劳
气虚体质的人通常表现为气短乏力、易疲劳、抵抗力差等症状。这类人应多食用补气食物,如红枣、 黄芪等,避免过度劳累和剧烈运动。
血虚体质
血液不足,面色苍白
血虚体质的人通常表现为面色苍白、 头晕心悸、失眠健忘等症状。这类人 应多食用养血食物,如桂圆肉、当归 等,避免过度思虑和劳累。
中医药保健养生ppt课件
❖ 如百合红枣糯米粥滋阴养胃,百合 莲子粥润肺益肾,百合杏仁粥祛痰 止咳
❖ 扁豆粥健脾和中,生姜粥御寒止呕, 胡桃粥润肌防燥,松仁粥润肺益肠, 菊花粥明目养神,山药粥健脾固肠, 甘菊枸杞粥滋补肝肾……
❖ 可根据自己的实际情况来选择不同 的粥食用,方可使脏腑阴阳气血和 谐,达到滋补身体之目的。
21
❖ 传统养生学有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,可选 择偏于温性的补益中药,如熟地黄、制首乌、枸杞 子等,最好用药食结合的方式。
❖ 也可选用具有补益作用的中成药,如肾阴虚者服用 六味地黄丸,肾阳虚者服用肾气丸、鹿茸膏,气血 两虚者服用十全大补丸等都有较好的进补作用。
❖ 首先要辨证,再根据具体的证候进行调补。
22
❖ 特点是补而不滞,不热 不燥,不论男女老幼、 有病无病、体健体弱, 都适合食用。ຫໍສະໝຸດ 山药23核桃
❖ 能补肾固精、温肺定 喘,又能益气养血、 润燥润肠。
30
高血压“茶疗”十法
❖ 高血压是中老年人一 种常见病,患者除了 应坚持药物治疗外, 经常用中药泡茶饮用 也能起到很好的辅助 治疗作用。
31
❖ 1.菊花茶:每次用3克左右泡茶饮用, 每日3次;也可用菊花加金银花、甘草 同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热 解毒之特效。对高血压、动脉硬化患 者有显著疗效。
26
红枣
❖ 滋阴润燥、益肺补气的清补 食品。与银耳、百合、山药 共同煨食,效果更好。
❖ 用山药、苡仁、荸荠、大枣、 糯米同煮的红枣糯米粥,放 入适量白糖,有健脾胃、益 气血、利湿止泻、生津止渴 之功效,适用于病后体弱及 贫血、营养不良、食欲不振、 慢性肠炎等患者食用。
27
茶道养生 四季有别
❖ 春饮花茶,夏饮绿茶, ❖ 秋饮青茶,冬饮红茶。
❖ 扁豆粥健脾和中,生姜粥御寒止呕, 胡桃粥润肌防燥,松仁粥润肺益肠, 菊花粥明目养神,山药粥健脾固肠, 甘菊枸杞粥滋补肝肾……
❖ 可根据自己的实际情况来选择不同 的粥食用,方可使脏腑阴阳气血和 谐,达到滋补身体之目的。
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❖ 传统养生学有“春夏养阳,秋冬养阴”之说,可选 择偏于温性的补益中药,如熟地黄、制首乌、枸杞 子等,最好用药食结合的方式。
❖ 也可选用具有补益作用的中成药,如肾阴虚者服用 六味地黄丸,肾阳虚者服用肾气丸、鹿茸膏,气血 两虚者服用十全大补丸等都有较好的进补作用。
❖ 首先要辨证,再根据具体的证候进行调补。
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❖ 特点是补而不滞,不热 不燥,不论男女老幼、 有病无病、体健体弱, 都适合食用。ຫໍສະໝຸດ 山药23核桃
❖ 能补肾固精、温肺定 喘,又能益气养血、 润燥润肠。
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高血压“茶疗”十法
❖ 高血压是中老年人一 种常见病,患者除了 应坚持药物治疗外, 经常用中药泡茶饮用 也能起到很好的辅助 治疗作用。
31
❖ 1.菊花茶:每次用3克左右泡茶饮用, 每日3次;也可用菊花加金银花、甘草 同煎代茶饮用,其有平肝明目、清热 解毒之特效。对高血压、动脉硬化患 者有显著疗效。
26
红枣
❖ 滋阴润燥、益肺补气的清补 食品。与银耳、百合、山药 共同煨食,效果更好。
❖ 用山药、苡仁、荸荠、大枣、 糯米同煮的红枣糯米粥,放 入适量白糖,有健脾胃、益 气血、利湿止泻、生津止渴 之功效,适用于病后体弱及 贫血、营养不良、食欲不振、 慢性肠炎等患者食用。
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茶道养生 四季有别
❖ 春饮花茶,夏饮绿茶, ❖ 秋饮青茶,冬饮红茶。
中医药养生保健PPT课件
2008年,国家中医药管理局启动“治未 病”健康工程 。
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33
中医认为衰老是整体机能的衰退: (1) 肾气虚衰 (2) 阴精亏少 (3) 脏腑功能衰退 (4) 疾病损伤
.
34
中医的精气神养生之道
精 • 精由米和青构成,为五谷的精华组成,
是水谷化生精细物质。 • 广义的精指构成人体生命和维持人体生
• 它是中国古代劳动人民与历代医家在漫长的历史 岁月中反复探索、求证,逐步认识与实践后形成 的。因此具有较强的科学性和比较系统的理论体 系。
.
21
中医养生学 相当现代医学的保健、预
防医学
第一医学范畴
针对健
康及亚健康者。
• 保健,源于日语“保蕅”
• 意思:保护健康。亦指为保护和增进人体 健康、防治疾病,医疗机构所采取的综合性 措施。
.
48
四、调节情志(心态保健)
七情:
喜、怒、忧、思、悲、恐、惊是导致疾病、 损害健康的内因。
“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“忧悲
伤肺”、“恐伤肾”所指的是情志过极怒极可
致肝阳上亢;喜极伤心神(比如范进中举,喜
极心神被蒙而疯)思极伤脾导致茶饭不进,不
思饮食;忧悲伤肺,肺主气,悲极则可出现咳
嗽,气促等症状(如林黛玉)恐伤肾,过度受
.
42
最佳的运动时间
(1) 从医学、保健学的角度看,清晨并不是 锻炼身体的最佳时间。一天中运动的最佳时间 是傍晚。 (2) 运动的关键是能形成习惯,能持之以恒 坚持下去。 (3) 最佳的运动方式 — 有氧运动。步行、 慢跑、爬山、跳交谊舞、骑自行车、长距离游 泳、打太极拳、武术、扭秧歌等,都属于有氧 运动。其中,最好的有氧运动是步行。
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中医认为衰老是整体机能的衰退: (1) 肾气虚衰 (2) 阴精亏少 (3) 脏腑功能衰退 (4) 疾病损伤
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中医的精气神养生之道
精 • 精由米和青构成,为五谷的精华组成,
是水谷化生精细物质。 • 广义的精指构成人体生命和维持人体生
• 它是中国古代劳动人民与历代医家在漫长的历史 岁月中反复探索、求证,逐步认识与实践后形成 的。因此具有较强的科学性和比较系统的理论体 系。
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21
中医养生学 相当现代医学的保健、预
防医学
第一医学范畴
针对健
康及亚健康者。
• 保健,源于日语“保蕅”
• 意思:保护健康。亦指为保护和增进人体 健康、防治疾病,医疗机构所采取的综合性 措施。
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48
四、调节情志(心态保健)
七情:
喜、怒、忧、思、悲、恐、惊是导致疾病、 损害健康的内因。
“怒伤肝”、“喜伤心”、“思伤脾”、“忧悲
伤肺”、“恐伤肾”所指的是情志过极怒极可
致肝阳上亢;喜极伤心神(比如范进中举,喜
极心神被蒙而疯)思极伤脾导致茶饭不进,不
思饮食;忧悲伤肺,肺主气,悲极则可出现咳
嗽,气促等症状(如林黛玉)恐伤肾,过度受
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42
最佳的运动时间
(1) 从医学、保健学的角度看,清晨并不是 锻炼身体的最佳时间。一天中运动的最佳时间 是傍晚。 (2) 运动的关键是能形成习惯,能持之以恒 坚持下去。 (3) 最佳的运动方式 — 有氧运动。步行、 慢跑、爬山、跳交谊舞、骑自行车、长距离游 泳、打太极拳、武术、扭秧歌等,都属于有氧 运动。其中,最好的有氧运动是步行。
中医养生保健ppt课件
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1、清静养神
• 中医认为“得神者昌,失神者亡”。调神摄生, 首贵静养。《内经》说“静则神藏,躁则神亡”。 因此,养神之道贵在一个“静”字,使人的精神 情志活动保持在淡泊宁静的状态,做到摒除杂念, 内无所蓄,外无所逐。
• 清静养神的方法:主张专心致志、精神静谧, “寡言语以养气,寡思虑以养神”,避免“多思 则神殆,多念则志散,多欲则志昏,多事则形 劳”。
完整版ppt课件
16
一、四时(四季)养生
• 夏季(夏长),养生者应继续保持早睡早 起,夏季睡眠不足,应以午睡、小憩补之。 精神情绪上切戒急躁。神情愉快,意气舒 畅,人体腠理才能宜通。锻炼时以体肤出 汗为宜。 此时应进食益气生津、清暑解热 之品,如绿豆汤或绿豆粳米粥,也可经常 喝一些绿茶、菊花茶等。以消阳补阴,符 合夏季“养长”的道理。
4
2、强调精神方面的养生
• 中医认为,人的情志即精神世界是非常重 要的。精神的调养是养生的一个重要环节。 避免不良精神刺激,提高自我心理调摄能 力,是中医养生遵循的原则之一。《黄帝 内经》说:“志意和则精神专直,魂魄不 散,悔怒不起,五脏不受邪矣”。“志意 和”与人群中个体的气质、性别、年龄、 经历、文化思想修养等密切相关。人们应 善于自我心理调摄,消除不良刺激,保持 良好心态。
•
五、不贪饱。老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,既增加胃肠的
消化吸收负担,又会诱发或加重心脑血管疾病,发生猝死。
•
六、不贪酒。老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,
加重心脏的负担。同时,老人多饮酒,还易导致肝硬化。
•
七、不贪咸。老年人摄入的钠盐量太多,容易引发高血压、中风、心脏
病及肾脏衰弱。
• “天人合一”。人体要顺应自然规律,才能 维持正常生命活动。“逆之则灾害生,从 之则苟疾不起,是谓得道。”根据四时不 同,采用春养生,夏养长,秋养收,冬养 藏,以及春夏养阳、秋冬养阴的方法,即 以自然之道,养自然之生,取得人与自然 的整体统一。
《中医养生保健学》PPT课件
2)立志养德: 只有对生活充满信心,有目标、有追求的人,才能很好地进行道德风貌的修养和精神调摄
,更好地促进身心健康。 (1)立志修养:
① 理想和信念是健康成才的精神保障。 ② 理想和信念是生活的主宰和战胜疾病的动力。 ③ 现代研究证明,坚强的意志和信念,能够影响内分泌的变化,改善生理功能,增强抵 抗力,故有益于健康长寿。 (2)道德修养: ① “大德必得其寿”;讲道德的人,待人宽厚大度,才能心旷神怡,体内安详舒泰得以高 寿。 ② 古代养生家把道德修养视作养生之根,养生和养德是密不可分的。 ③ 注意道德修养,塑造美好的心灵,助人为乐,是保证身心健康的重要措施。
健康含义:没有疾病和虚弱现象,而且还要有良好的精神状态和社会的适应能力。 当今社会:精神因素引起的心身疾患已是当代社会中人类普遍存在的多发病和流行病。
(二)情志变化:
情志又称情感,它是人在接触和认识客观事物时,精神心理活动的综合反映。 1)情志变化的养生保健:不良的情绪是使人短命夭亡的最重要因素。
(1)七情六欲,人皆有之,在一般情况下,属于正常的精神生理现象。 (2)若能恰当而有目的、合理地使用感情,则有益于健康。 (3)情志波动过于持久,过于剧烈,超越了常度,则将引起机体多种功能紊乱而导致疾病。 (4)精神、心理保健不仅直接涉及到健康、寿命,还影响到人们的生活。
第一节:精神养生保健
(√三)调摄情绪法
历代养生保健家都非常重视七情调摄。 1)节制法
(1)定义:节制法就是调和、节制情感,防止七情过极,达到心理平衡。 (2)方法:
① 遇事戒怒:怒不仅伤肝,还伤心、伤胃、伤脑等,导致各种疾病。 制怒之法,首先, 以理制怒, 其次, 提醒法制怒(提醒标识), 再次, 怒后反省。
(1)按环境的形成划分:自然环境:空气、水、土壤、岩石和生物等 人工环境:指人类为从事社会集居生活而建立的城乡生活居住环境。
,更好地促进身心健康。 (1)立志修养:
① 理想和信念是健康成才的精神保障。 ② 理想和信念是生活的主宰和战胜疾病的动力。 ③ 现代研究证明,坚强的意志和信念,能够影响内分泌的变化,改善生理功能,增强抵 抗力,故有益于健康长寿。 (2)道德修养: ① “大德必得其寿”;讲道德的人,待人宽厚大度,才能心旷神怡,体内安详舒泰得以高 寿。 ② 古代养生家把道德修养视作养生之根,养生和养德是密不可分的。 ③ 注意道德修养,塑造美好的心灵,助人为乐,是保证身心健康的重要措施。
健康含义:没有疾病和虚弱现象,而且还要有良好的精神状态和社会的适应能力。 当今社会:精神因素引起的心身疾患已是当代社会中人类普遍存在的多发病和流行病。
(二)情志变化:
情志又称情感,它是人在接触和认识客观事物时,精神心理活动的综合反映。 1)情志变化的养生保健:不良的情绪是使人短命夭亡的最重要因素。
(1)七情六欲,人皆有之,在一般情况下,属于正常的精神生理现象。 (2)若能恰当而有目的、合理地使用感情,则有益于健康。 (3)情志波动过于持久,过于剧烈,超越了常度,则将引起机体多种功能紊乱而导致疾病。 (4)精神、心理保健不仅直接涉及到健康、寿命,还影响到人们的生活。
第一节:精神养生保健
(√三)调摄情绪法
历代养生保健家都非常重视七情调摄。 1)节制法
(1)定义:节制法就是调和、节制情感,防止七情过极,达到心理平衡。 (2)方法:
① 遇事戒怒:怒不仅伤肝,还伤心、伤胃、伤脑等,导致各种疾病。 制怒之法,首先, 以理制怒, 其次, 提醒法制怒(提醒标识), 再次, 怒后反省。
(1)按环境的形成划分:自然环境:空气、水、土壤、岩石和生物等 人工环境:指人类为从事社会集居生活而建立的城乡生活居住环境。
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2、將豬腰對剖兩半,刮去腰臊筋膜,切成腰花;將炙杜仲放入鍋內加清 水適量,熬成藥液50克;再用生薑切成片,蔥切成段,備用。
3、將藥液汁的一半,加料酒、豆粉和食鹽,拌入腰花內,再加白糖醬油、 醋混勻拌用。
4、將鍋放在爐上,在武火上燒熱,倒入豬油和菜油至八成熱,放入花椒, 投入腰花、蔥、薑、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即得。
2、將鍋內放入花生油(精煉菜油),中火燒至七 成熱,放入薑蒜末炸出香味,速烹入醋,放入淫羊 藿絲、大蔥和羊肉片迅速拌炒,至肉片發白時,加 醬油、白糖、精鹽、黃酒翻炒即得。 [功效]具有補腎陽,強筋骨,溫中補腎,益氣補血 的作用。
.
15
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(四)當歸蒸鯽魚
[原料]
鮮鯽魚1條(重 約500克),當 歸10克,香菇25 克,豬油25克, 料酒25克,味精 3克,鹽4克,蔥 薑25克,花椒少 許,雞湯200克。
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23
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(八)紅花炒柚子皮
[原料]
柚子皮250克,紅 花3克,熟豬油60 克,辣椒、大蒜、 生薑、胡椒粉、鹽、 醬油、味精、香蔥 各適量。
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24
(八)紅花炒柚子皮
[製作]
1、將柚子皮切成薄片,置沸水中泡,稍煮,冷後撈 出擠幹,再放入冷水中浸漂1天,取出,擠幹,備用。
2、將豬油置炒鍋內,用中火燒至七八成熱,加入辣 椒大蒜,生薑,鹽,醬油,紅花先在鍋裏炒幾下,放 入味精,胡椒粉,香蔥,再顛翻兩下,再加入柚子皮 炒熟,出鍋即成。
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19
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(六)絞股藍炒豬肝
[原料] 豬肝200克, 絞股藍30克,白菜50 克,水發木耳25克, 精煉菜油500克(耗 50克),醬油25克, 料酒10克,醋5克, 鹽1克,水澱粉50克, 蔥、蒜、姜水共50克。
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20
(六)絞股藍炒豬肝
[製作]
1、將豬肝剔去筋冼淨後,切成3.3釐米長,1.7釐米寬,3.3 毫米厚的片。蔥切絲,蒜切片。絞股藍洗淨,潤軟切成小段。 白菜洗淨切成片,水發木耳冼淨備用。2、豬肝用濕澱粉少 許攪拌均勻。把蔥絲,蒜片,姜水,木耳,醬油,料酒,鹽, 醋少許和水澱粉,雞湯對成黃汁。
药食同源 药补不如食补 是药三分毒 药膳食疗学
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6
人参
野山参
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高丽参 7
国产人参
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8Leabharlann 红参须.9药(膳一)杜仲腰花
[原料]
炙杜仲12克,豬 腰250克,料酒25 克,蔥、味精、 食鹽、醬油、醋、 大蒜、生薑、白 糖、花椒、豬油、 菜油、水豆粉各 適量.
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10
(一)杜仲腰花
[製作]
1、炙杜仲:先將杜仲刮去粗皮,冼淨,用水潤透,切成小塊,乾燥再用 2%的食鹽化水與淨杜仲塊拌勻,待鹽水被吸盡,置熱鍋內用中火炒至焦 褐色,絲易斷爲度。
.
13
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(三)淫羊藿炒羊肉
[原料]
羊後腿肉200克, 淫羊藿10克,大蔥 100克,精鹽1克, 醬油30克,醋30克, 薑、蒜末5克,黃 酒15克,白糖50克, 香油30克,花生油 (精煉菜油)50克。
.
14
(三)淫羊藿炒羊肉
[製作] 1、將羊肉用刀頂絲切長4釐米,寬1.5釐米,厚2毫 米的片。將淫羊藿葉冼淨,稍潤軟,切成絲,大蔥 切片。
中医药养生保健知识讲座
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1
人生健康的里程碑 六十岁前没有病, 八十岁前不衰老, 轻轻松松一百岁, 高高兴兴一辈子。
.
2
自己少受罪, 儿女少受累, 节约医药费, 造福全社会。
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3
健康养生秘诀: 坚持走路, 基本吃素, 遇事不怒, 劳逸适度。
.
4
三个半小时, 三个半分钟, 每天八杯水。
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5
一、饮食与健康
[功效]具有活血補血、潤腸的作用。
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17
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(五)白芍扣肉
[原料] 硬五花肉(豬腹部) 500克,白芍15克, 芋頭200克,醬油50 克,花生油1000克 (耗50克),鹽2克, 薑15克,蔥15克, 黃酒25克。
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(五)白芍扣肉
[製作] 1、將白芍藥冼淨,潤透,至彎曲有彈性時,切片。芋頭刮去皮,洗淨, 用沸水稍煮片刻,取出備用。蔥姜切成大片。 2、豬肉煮熟,撈起,用淨布蘸去肉上的油和水分,抹上一些醬油,使 醬油色浸在皮上。 3、將鍋燒熱,放油,燒至七八成熱,把肉皮向下炸成焦黃色,晾涼後, 切成6.6釐米,8釐米長的片。 4、用一粗碗,把肉象魚鱗似地擺在碗底(皮向下),撒上鹽,澆上醬 油,黃酒,放上蔥薑,然後把芋頭,白芍片放上,上屜蒸爛,食時翻扣 盤中。 [功效]具有平肝養血、止汗的作用。
3、炒勺放入油,上旺火燒七八成熱,加入拌好的豬肝片炸 透;同時將白菜也過一下油,一起倒入漏勺。炒勺潷油回火, 下入豬肝,隨即把黃汁倒入顛翻兩下,淋少許明油即成。
[功效]具有益氣血、補肝明目的作用。
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(七)四寶牛肉
[原料]
牛肉500克,胡蘿蔔 50克,洋蔥50克, 土豆50克,番茄50 克,精鹽、糖、黃 酒,味精,番茄醬 各適量。
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(七)四寶牛肉
[製作]
1、將牛肉冼淨切成塊,開水燙,白水煮熟(不放作料) 改小塊,湯備用。
2、淨土豆切塊,胡蘿蔔切絲片,洋蔥、番茄切成小塊。
3、炒勺上火放少量油,把土豆、胡蘿蔔分別炒軟出勺。
4、坐勺放入底油拌炒洋蔥,放入番茄醬,倒入牛肉湯, 再放入鹽、糖,黃酒和牛肉、洋蔥,土豆,番茄,胡蘿 蔔一起燒10分鐘,放入味精,裝碗即可。 [功效]具有補脾益胃、養陰生津的作用。
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(四)當歸蒸鯽魚
[製作]
1、將鯽魚去鱗,去鰓,去脊刺,開膛取出內臟,冼淨2、 將當歸冼淨,潤軟,切片;香菇冼淨;姜蔥切段,用刀 拍破,再將薑入在花椒上,用力一按,使花椒貼在薑上。
3、將淨魚用開水焯一下,擺在魚盤內,上入香菇,當 歸片,蔥薑,倒入雞湯200克,淋上豬油,再下入料酒, 味精、鹽。上籠屜蒸15分鐘左右,熟透下屜揀去蔥薑, 再將原湯潷在鍋內見開,調好口味,澆在魚上即可
[功效]具有補腰腎、強筋骨的作用。
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(二)靈芝蒸烏雞
[原料] 靈芝30克,母烏 雞1只,蔥、味 精、食鹽、生薑、 雞湯、黃酒、胡 椒粉各適量。
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(二)靈芝蒸烏雞
[製作] 1、將母烏雞宰殺,用沸水略泡,去毛。剖開,取出 內臟,洗淨,放入鍋內,用沸水氽透,撈出沖冼乾淨, 瀝盡水分。 2、將淨靈芝潤軟切塊,裝入烏雞腹內,再將雞腹部 朝上,放入盆裏,加入蔥、食鹽、生薑、雞湯、黃酒、 胡椒粉,將盆蓋好,用濕棉紙封住盆口,上籠蒸2小 時,揀去薑片、蔥段,再放入味精即成。 [功效]具有寧心安神、健脾胃的作用。
3、將藥液汁的一半,加料酒、豆粉和食鹽,拌入腰花內,再加白糖醬油、 醋混勻拌用。
4、將鍋放在爐上,在武火上燒熱,倒入豬油和菜油至八成熱,放入花椒, 投入腰花、蔥、薑、蒜,快速炒散,放入味精,翻炒即得。
2、將鍋內放入花生油(精煉菜油),中火燒至七 成熱,放入薑蒜末炸出香味,速烹入醋,放入淫羊 藿絲、大蔥和羊肉片迅速拌炒,至肉片發白時,加 醬油、白糖、精鹽、黃酒翻炒即得。 [功效]具有補腎陽,強筋骨,溫中補腎,益氣補血 的作用。
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(四)當歸蒸鯽魚
[原料]
鮮鯽魚1條(重 約500克),當 歸10克,香菇25 克,豬油25克, 料酒25克,味精 3克,鹽4克,蔥 薑25克,花椒少 許,雞湯200克。
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(八)紅花炒柚子皮
[原料]
柚子皮250克,紅 花3克,熟豬油60 克,辣椒、大蒜、 生薑、胡椒粉、鹽、 醬油、味精、香蔥 各適量。
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(八)紅花炒柚子皮
[製作]
1、將柚子皮切成薄片,置沸水中泡,稍煮,冷後撈 出擠幹,再放入冷水中浸漂1天,取出,擠幹,備用。
2、將豬油置炒鍋內,用中火燒至七八成熱,加入辣 椒大蒜,生薑,鹽,醬油,紅花先在鍋裏炒幾下,放 入味精,胡椒粉,香蔥,再顛翻兩下,再加入柚子皮 炒熟,出鍋即成。
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(六)絞股藍炒豬肝
[原料] 豬肝200克, 絞股藍30克,白菜50 克,水發木耳25克, 精煉菜油500克(耗 50克),醬油25克, 料酒10克,醋5克, 鹽1克,水澱粉50克, 蔥、蒜、姜水共50克。
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(六)絞股藍炒豬肝
[製作]
1、將豬肝剔去筋冼淨後,切成3.3釐米長,1.7釐米寬,3.3 毫米厚的片。蔥切絲,蒜切片。絞股藍洗淨,潤軟切成小段。 白菜洗淨切成片,水發木耳冼淨備用。2、豬肝用濕澱粉少 許攪拌均勻。把蔥絲,蒜片,姜水,木耳,醬油,料酒,鹽, 醋少許和水澱粉,雞湯對成黃汁。
药食同源 药补不如食补 是药三分毒 药膳食疗学
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人参
野山参
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高丽参 7
国产人参
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8Leabharlann 红参须.9药(膳一)杜仲腰花
[原料]
炙杜仲12克,豬 腰250克,料酒25 克,蔥、味精、 食鹽、醬油、醋、 大蒜、生薑、白 糖、花椒、豬油、 菜油、水豆粉各 適量.
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(一)杜仲腰花
[製作]
1、炙杜仲:先將杜仲刮去粗皮,冼淨,用水潤透,切成小塊,乾燥再用 2%的食鹽化水與淨杜仲塊拌勻,待鹽水被吸盡,置熱鍋內用中火炒至焦 褐色,絲易斷爲度。
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(三)淫羊藿炒羊肉
[原料]
羊後腿肉200克, 淫羊藿10克,大蔥 100克,精鹽1克, 醬油30克,醋30克, 薑、蒜末5克,黃 酒15克,白糖50克, 香油30克,花生油 (精煉菜油)50克。
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(三)淫羊藿炒羊肉
[製作] 1、將羊肉用刀頂絲切長4釐米,寬1.5釐米,厚2毫 米的片。將淫羊藿葉冼淨,稍潤軟,切成絲,大蔥 切片。
中医药养生保健知识讲座
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人生健康的里程碑 六十岁前没有病, 八十岁前不衰老, 轻轻松松一百岁, 高高兴兴一辈子。
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自己少受罪, 儿女少受累, 节约医药费, 造福全社会。
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3
健康养生秘诀: 坚持走路, 基本吃素, 遇事不怒, 劳逸适度。
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4
三个半小时, 三个半分钟, 每天八杯水。
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一、饮食与健康
[功效]具有活血補血、潤腸的作用。
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(五)白芍扣肉
[原料] 硬五花肉(豬腹部) 500克,白芍15克, 芋頭200克,醬油50 克,花生油1000克 (耗50克),鹽2克, 薑15克,蔥15克, 黃酒25克。
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(五)白芍扣肉
[製作] 1、將白芍藥冼淨,潤透,至彎曲有彈性時,切片。芋頭刮去皮,洗淨, 用沸水稍煮片刻,取出備用。蔥姜切成大片。 2、豬肉煮熟,撈起,用淨布蘸去肉上的油和水分,抹上一些醬油,使 醬油色浸在皮上。 3、將鍋燒熱,放油,燒至七八成熱,把肉皮向下炸成焦黃色,晾涼後, 切成6.6釐米,8釐米長的片。 4、用一粗碗,把肉象魚鱗似地擺在碗底(皮向下),撒上鹽,澆上醬 油,黃酒,放上蔥薑,然後把芋頭,白芍片放上,上屜蒸爛,食時翻扣 盤中。 [功效]具有平肝養血、止汗的作用。
3、炒勺放入油,上旺火燒七八成熱,加入拌好的豬肝片炸 透;同時將白菜也過一下油,一起倒入漏勺。炒勺潷油回火, 下入豬肝,隨即把黃汁倒入顛翻兩下,淋少許明油即成。
[功效]具有益氣血、補肝明目的作用。
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(七)四寶牛肉
[原料]
牛肉500克,胡蘿蔔 50克,洋蔥50克, 土豆50克,番茄50 克,精鹽、糖、黃 酒,味精,番茄醬 各適量。
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(七)四寶牛肉
[製作]
1、將牛肉冼淨切成塊,開水燙,白水煮熟(不放作料) 改小塊,湯備用。
2、淨土豆切塊,胡蘿蔔切絲片,洋蔥、番茄切成小塊。
3、炒勺上火放少量油,把土豆、胡蘿蔔分別炒軟出勺。
4、坐勺放入底油拌炒洋蔥,放入番茄醬,倒入牛肉湯, 再放入鹽、糖,黃酒和牛肉、洋蔥,土豆,番茄,胡蘿 蔔一起燒10分鐘,放入味精,裝碗即可。 [功效]具有補脾益胃、養陰生津的作用。
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(四)當歸蒸鯽魚
[製作]
1、將鯽魚去鱗,去鰓,去脊刺,開膛取出內臟,冼淨2、 將當歸冼淨,潤軟,切片;香菇冼淨;姜蔥切段,用刀 拍破,再將薑入在花椒上,用力一按,使花椒貼在薑上。
3、將淨魚用開水焯一下,擺在魚盤內,上入香菇,當 歸片,蔥薑,倒入雞湯200克,淋上豬油,再下入料酒, 味精、鹽。上籠屜蒸15分鐘左右,熟透下屜揀去蔥薑, 再將原湯潷在鍋內見開,調好口味,澆在魚上即可
[功效]具有補腰腎、強筋骨的作用。
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(二)靈芝蒸烏雞
[原料] 靈芝30克,母烏 雞1只,蔥、味 精、食鹽、生薑、 雞湯、黃酒、胡 椒粉各適量。
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(二)靈芝蒸烏雞
[製作] 1、將母烏雞宰殺,用沸水略泡,去毛。剖開,取出 內臟,洗淨,放入鍋內,用沸水氽透,撈出沖冼乾淨, 瀝盡水分。 2、將淨靈芝潤軟切塊,裝入烏雞腹內,再將雞腹部 朝上,放入盆裏,加入蔥、食鹽、生薑、雞湯、黃酒、 胡椒粉,將盆蓋好,用濕棉紙封住盆口,上籠蒸2小 時,揀去薑片、蔥段,再放入味精即成。 [功效]具有寧心安神、健脾胃的作用。