食品标签标识管理制度

食品标签标识管理制度

食品标签标识管理制度

一、制度目的

为了保障消费者的知情权和权益，规范食品标签标识的内容和格式，

加强对食品生产企业的监管和管理，确保食品安全。

二、适用范围

本制度适用于所有生产、销售、进口、出口食品的企业。

三、基本要求

1. 食品标签必须真实、准确地反映该产品的性质、成分、含量等信息，并符合国家相关法律法规要求。

2. 食品标签必须清晰易懂，字体大小不得小于1.5毫米。

3. 食品标签应当粘贴在包装盒或容器上，并且不能易碎或易脱落。

4. 食品标签应当经过质检部门检验合格后方可使用。

5. 食品生产企业应当建立完善的食品标签管理制度，确保食品标签符合国家相关法律法规要求，并严格执行该制度。

四、具体要求

1. 食品名称

（1）食品名称应当真实准确地反映该产品的性质和特点，不得误导消费者。

（2）对于含有多种成分的食品，应当在食品名称中注明主要成分。

（3）对于含有添加剂的食品，应当在食品名称中注明添加剂种类和含量。

2. 成分表

（1）成分表应当真实、准确地反映该产品的成分、含量等信息。

（2）对于含有多种成分的食品，应当按照重量或体积百分比列出各种成分及其含量。

（3）对于添加剂，应当列出添加剂种类和含量。

3. 营养标识

（1）营养标识应当真实、准确地反映该产品的营养成份和含量等信息。

（2）营养标识应当包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成份及其含量。

4. 保质期

（1）保质期应当真实、准确地反映该产品的保质期限，并符合国家相关法律法规要求。

（2）保质期限是指产品在适宜条件下，在不失去原有性状和功能的情况下可以安全使用的期限。

5. 生产日期

生产日期是指生产企业生产该产品的具体日期，必须真实准确地标注

在食品标签上。

6. 生产许可证号

生产许可证号是指食品生产企业取得的生产许可证编号，必须真实准确地标注在食品标签上。

7. 其他标识

（1）对于特殊人群食品，应当在食品标签上注明适宜人群。

（2）对于含有过敏原的食品，应当在食品标签上注明过敏原种类和含量。

（3）对于进口食品，应当在食品标签上注明进口国家或地区、进口商名称和地址等信息。

五、监督检查

1. 监督检查机构应当加强对食品生产企业的监管和管理，对不符合要求的产品及其生产企业进行处罚，并公开曝光。

2. 消费者可以通过投诉电话、网络平台等渠道举报不符合要求的产品及其生产企业，监管部门应当及时处理并公开处理结果。

六、制度执行

1. 食品生产企业必须建立完善的食品标签管理制度，并严格执行该制度。

2. 监管部门应当加强对食品生产企业的监管和管理，并定期进行抽样

检测和抽查检查。

3. 对于不符合要求的产品及其生产企业，监管部门应当及时进行处理，并公开曝光。

七、制度评估

本制度由食品安全监管部门定期进行评估，并根据实际情况进行修订

和完善。