莱克多巴胺(血清)
莱克多巴胺残留检测方法及其进展
莱克多巴胺残留检测方法及其进展王雪霞1，刘晓云2，彭运平2(1.广州万孚生物技术有限公司，广东广州 510663)（2.广州正冠生物科技有限公司，广东广州 510663)摘要：本文系统介绍了食品安全中莱克多巴胺测试的意义，并对比分析了酶联免疫方法、免疫层析方法、高效液相法、质谱法、毛细管电泳法、免疫传感器法、化学发光免疫分析法的特点及优劣，并对其发展方向进行了分析和展望。
关键词：莱克多巴胺；残留；检测文章篇号：1673-9078(2010)9-1009-1012Reviews of Detection Methods and Devolvement of RactopamineW ANG Xue-xia1, LIU Xiao-yun2, PENG Yun-ping2(1.Guangzhou Wondfo Biotech Co., Ltd, Guangzhou 510663, China)(2.Guangzhou Zhengguan Biotech Co., Ltd, Guangzhou 510663, China)Abstract: The detection methods of ractopamine were introduced in this article. The disadvantages and advantages of different test method for ractopamine were analyzed, including ELISA, GICA, HPLC, LC/MS, CE, CLIA and so on.Key words: ractopamine; residue; detection;动物源性食品中违禁药物（如β-激动剂、激素、抗生素和精神类药物等）的残留已成了困扰世界范围内食品卫生的难题[1]。
药物残留不仅影响我国畜禽产品的出口贸易，同时威胁着消费者的健康。
莱克多巴胺
莱克多巴胺盐酸莱克多巴胺英文名称：ractopamine原料名称：翻译成莱克多巴胺也有人翻译成雷托巴胺化学名称：1-（4-羟基苯基）-2[1-甲基-3-（4-羟基苯基）-丙氨基]-乙醇盐酸盐理化性质：可溶于水，微溶于丙酮，可溶于乙醇，PH 值：6～7，呈中性，熔点：159.8℃质量标准：最低含量99%（高压液相法）化学分子式：C18H23NO3Cl 分子量：337.83海关编码：2922.1100化学分类：苯基乙醇胺类用途：盐酸莱克多巴胺是一种医药原料，一种可用于治疗冲血性心力衰竭症的强心药。
还可以用于治疗肌肉萎缩症，增长肌肉，减少脂肪蓄积，并对胎儿和新生儿生长有益。
美国FDA在2000年批准，可以用于动物营养重新配剂，广泛地用于畜牧业和养殖业。
可以同时提高动物的日增重，提高饲料利用率，提高动物的蛋白质含量。
PAYLEAN（莱克多巴胺）对商品猪的影响和利用商品猪生产者的目的是高效率地生产出瘦肉率高质量好的猪肉以跟其他的动物产品竞争。
瘦肉胴体的定价系统导致了对瘦肉生长速度、胴体瘦肉率和饲料报酬的进一步选择。
健康、营养和设备管理策略的推行都是为了尽可能地提高瘦肉生长效率。
但是盐酸克伦特罗在全世界养猪业中的使用都是违法的，最近美国FDA批准的盐酸莱克多巴胺在猪中使用后，美国养猪户把使用前后是"黑夜与白天的差别"。
应承认盐酸莱克多巴胺能否在中国批准生产和使用需大量试验验证和相当一段时间。
以下叙述权当抛砖引玉！Paylean是一种饲料添加剂，是美国Elanco Lilly 公司的注册商标并被美国FDA于今年7月份批准生产仅在养猪生产中使用，它能进一步提高肌肉组织生长速度和效率。
它含有莱克多巴胺的盐酸盐，是提高肌肉蛋白生长和饲料效率的小分子。
Ractopamine是phenethanolamines 成员之一。
Paylean不是一种激素、类固醇、抗生素，也不是生物工程产物。
它已经被证实在150~240的最后90磅体重期间的饲料中添加4.5~18克/吨，已经被美国食品药物管理局广泛而反复评估了其有效性和安全性。
快灵生物莱克多巴胺检测卡
快灵生物莱克多巴胺检测卡说明书
检测原理：
快灵生物莱克多巴胺检测卡基于胶体金免疫层析技术。
莱克多巴胺检测卡检测时，样品中的莱克多巴胺在流动过程中与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体与固相载体膜上的莱克多巴胺-BSA偶联物的结合，如果样品中的莱克多巴胺含量大于检测灵敏度，T线在规定时间内不显颜色，结果为阳性，反之，T线显红色色带，结果为阴性。
无论检测液中莱克多巴胺浓度高低，C线均显红色色带。
检测样品：尿液、动物组织、血清、饲料等。
灵敏度：尿液（3ppb、5ppb）、动物组织（5ppb）、饲料（20ppb）（灵敏度仅供参考，产品实际灵敏度优于所列）
检测时间：5分钟
特异性：使用莱克多巴胺检测卡检测100ug/ml盐酸克伦特罗、群勃龙醋酸酯、磺胺类、氯霉素类、大环内酯类、氨基糖苷类、β-内酰胺类、氟喹诺酮类和四环素类等药物，结果均呈阴性。
产品用途：快灵莱克多巴胺检测卡基于竞争法胶体金免疫层析技术，用于快速筛查莱克多巴胺(瘦肉精)超标的样品。
结果解释：
阴性：C线显色，T线肉眼可见，无论颜色深浅均判为阴性。
阳性：C线显色，T线不显色，判为阳性。
无效：C线不显色，无论T线是否显色，该试纸均判为无效。
如何使用莱克多巴胺快速检测试剂盒
莱克多巴胺快速检测试剂盒说明书【原理】本试剂盒采用间接竞争ELISA方法检测猪尿和猪肝等样本中的莱克多巴胺，在微孔条上预包被上偶联抗原，利用抗原与抗体的特异性免疫化学反应的原理来进行的，样本中的莱克多巴胺和微孔条上预包被偶联抗原竞争抗莱克多巴胺抗体，加入酶标记物后，用TMB底物显色，样品中的莱克多巴胺含量与样品的吸光度值呈反比，与标准曲线比较即可得出莱克多巴胺含量。
【试剂盒组份】1、酶标板：8孔/条，12条/板2、莱克多巴胺标准溶液(1ml/瓶)：0ppb、0.1ppb、0.3ppb、0.9ppb、2.7ppb、8.1ppb3、酶标记物…………………………………12ml4、抗体工作液………………………………7ml5、显色剂A …………………………………7 ml6、显色剂B …………………………………7 ml7、终止液…………………………………7 ml8、20倍浓缩洗液……………………………50ml9、使用说明书………………………………1 份10、封板膜：…………………………………1张11、封口袋：……………………………………1 个【试剂盒技术指标】试剂盒灵敏度：0.1ppb样本检测下限：尿样、血清……………………………………0.1ppb组织……………………………………0.1ppb饲料……………………………………10ppb交叉反应率：化合物名称%交叉反应性莱克多巴胺 (100)沙丁胺醇……………………………………<0.01克伦特罗……………………………………<0.01卡布特罗……………………………………<0.01回收率：尿样、血清……………………………95%±15%组织………………………………95%±15%饲料………………………………95%±15%批间、批内变异系数：CV≤10%【所需仪器和试剂】所需仪器：微孔酶标仪、氮气吹干装置、打印机、均质器、振荡器、离心机、恒温箱、天平（感量0.01g）、刻度移液管、微量移液器(单道20µl-200µl、100µl-1000µl、多道250µl)所需试剂：氢氧化钠、乙酸乙酯、浓HCl、磷酸二氢钾、乙腈、【样本前处理】样本处理前须知：（1）实验中必须使用一次性吸头，在吸取不同的试剂时要更换吸头。
莱克多巴胺单克隆抗体的制备及其免疫学特性鉴定
工程学 院 重庆
４ ０ ５ ３广州 瑞森 生物科 技有 限公 司 广州 ５ ０ ３ ０ ００ １ ６ ３）
１ １ ３ 实 验 动 物 与细 胞 ： Ａ Ｂ Ｃ小 鼠（ Ｐ 级 ） 购 自 中 山 ． ． Ｂ Ｌ ／ ＳＦ ，
莱 克 多 巴胺 （ Ａ ＊盐 酸 （ ｃｏ ａ ｎ ｙ ｒｃ ｌ ｉｅ ， Ｒ Ｃ） Ｒａｔｐ ｍｉｅｈ ｄｏ ｈｏ ｄ ） ｒ ｛ １ ＊， Ｒ＊） １ （Ｒ ３ （ Ｒ＊， ｓ 一４羟 基 一ａ ［ ３一（ ３ ＊） 一［ ［ ４一羟 丙 基 ） 一 甲基丙 基 ］ 基 ］ 一１ 氨 甲基 ］ 甲醇 ・ 酸 ｝ 分 子 结 构 式 苯 盐 ，
外［ ， 盟 、 欧 日本 等 许 多 国 家 都 将 其 列 为 违 禁 药 物 ， 止 在 畜 禁
禽 生 产 上使 用 引。我 国农 业 部 ２ ０ ０ ２年 ３月农 牧 发 ［ ０ ２ １ ２ ０ ］
１ ３ 单 克 隆抗 体 的 制 备 ，
１ ３ １ 动 物 免 疫 ： Ｒ Ｃ—Ｂ Ａ 免疫 ９周 龄 Ｂ Ｌ ／ 小 鼠 ．． 以 Ａ Ｓ Ａ Ｂｃ
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Hale Waihona Puke 接 Ｅ ＩＡ法 测 定 血 清 抗 体 效 价 ， 效价 在 １ ～５左右 即可 用 ＬＳ 若 ０ 于细胞融合 。细胞融合前 ３ ～５ｄ进行超强免疫 ， 尾静脉和腹 腔 各 注 射 １ ０ ｇ 抗 原 ，０ 只 。 ０ 纯 ２ ０ｔ Ａ／ １ ３ ２ 细胞融合与培养 ： ．． 超强免疫 ４ｄ的小 鼠， 眶下窦采血 ， 分 离 血 清 。脱 颈 致 死 小 鼠 ， 菌 手 术 取 出 脾 脏 制 备 脾 细 胞 ， 无 与 Ｓ ２ ０细 胞 在 ５ ％ Ｐ Ｇ 作 用 下 进 行 细 胞 融 合 ￣ ， Ｐ／ ０ Ｅ １ 将 融合 后 的 细胞 悬 液 加 到 细 胞 培 养 板 上 ， ３ ℃ ， ％ Ｃ ２ 置 ７ ５ Ｏ 培 养 箱 中 以 Ｈ Ｔ、 Ａ ＨＴ培 养 基 选 择 培 养 。 １３ ３ 阳 性 杂 交 瘤 细 胞 的 筛 选 与 克 隆 ： 接 竞 争 Ｅ ＩＡ筛 ．． 间 ＬＳ 选 阳性 孔 （ ｊ将 包 被 抗 原 Ｒ Ｃ—ＶＯ 包 被 到 ９ １： ７ Ａ Ａ ６孔 酶 标 板
莱克多巴胺(Ractopamine)ELISA 检测试剂盒说明书
地址：北京市海淀区西北旺镇东北旺南路1号院东南1号房 电话：+86-10-82771310 82773503 82771993 827729271莱克多巴胺(Ractopamine)ELISA 检测试剂盒说明书本试剂盒可以在尿样、血清、饲料、组织等生物样品中酶免定性、定量检测莱克多巴胺的残留量。
提供的材料与试剂1、可拆96孔酶标板×1块 （包被有偶联抗原）2、标准液×6瓶：（1.5ml/瓶）0ppb ，0.3ppb ，0.9ppb ，2.7ppb ，8.1ppb ，24.3ppb3、高浓度标准品：（1.5ml/瓶） 100ppb4、抗体工作液 10ml ………………………绿色帽5、酶标二抗 7ml ………………………透明帽6、底物液 A 液 7ml ………………………白色帽7、底物液 B 液 7ml ……………………… 红色帽8、终 止 液 7ml ………………………黄色帽9、20×浓缩洗涤液 40ml ………………………透明帽 10、20×浓缩提取液 50ml ………………………蓝色帽一、概述莱克多巴胺（Ractopamine ）是一类结构和功能类似肾上腺素和去甲肾上腺素的苯乙醇胺类衍生物，属β-兴奋剂，是一种营养重分配剂，可加快畜禽生长速度，降低酮体脂肪含量，提高瘦肉率。
欧盟已禁止将β-兴奋剂作为家禽的生长促进剂，我国在《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》中也有明文规定，但由于莱克多巴胺属于非处方药，且价格远低于克仑特罗，因此非法使用者有不断增多的趋势。
本试剂盒是应用ELISA 技术研发的新一代药物残留检测产品，操作时间仅需1.5小时，能最大限度地减少操作误差和工作强度。
二、试验原理本试剂盒采用间接竞争ELISA ，在酶标板微孔条上预包被上偶联抗原，样本中残留的莱克多巴胺和微孔条上预包被偶联抗原竞争抗莱克多巴胺抗体，加入酶标二抗后，用TMB 底物显色，样本吸光度值与其所含莱克多巴胺含量成负相关，通过标准曲线换算出相应的值，再乘以样品稀释倍数，即可得出样品中莱克多巴胺的残留量。
生物样本中莱克多巴胺检测方法的研究进展
生物样本中莱克多巴胺检测方法的研究进展王文珺;李阳;叶云锋;江海洋【摘要】莱克多巴胺(ractopamine,RAC)是一种常用的β-兴奋剂,近年来,人们发展了许多方法检测其在食用动物中的残留情况,以期达到对其使用的有效监控.作者在介绍RAC基本理化性质和作用机理的基础上,论述了国内外检测生物样本中RAC的分析方法,并对这些方法的优缺点进行了分析,进一步说明无论仪器分析方法还是免疫分析方法都有其固有的特性和优缺点,彼此是无法完全替代的,并在此基础上,对未来RAC分析方法的发展方向进行了展望.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2015(042)001【总页数】7页(P140-146)【关键词】莱克多巴胺;残留检测;仪器分析;免疫分析【作者】王文珺;李阳;叶云锋;江海洋【作者单位】北京维德维康生物技术有限公司,北京100095;中国农业大学动物医学院,北京100193;广西兽药监察所,南宁530001;中国农业大学动物医学院,北京100193【正文语种】中文【中图分类】S859.84莱克多巴胺（ractopamine，RAC）作为一种重要的β－兴奋剂，在动物源性食品中的残留已经引起人们极大的关注，各国对其残留的态度也存在差异。
但在中国及欧盟，RAC被严格禁止用于食用性动物中。
近年来，人们发展了各种方法来检测其在食用动物中的残留情况，这些检测方法包括仪器分析方法及免疫分析方法。
仪器分析方法因为需要价格昂贵的仪器及专业的技术操作能力，现在主要作为一种确证分析方法，而免疫分析方法，因其高通量、快速、价格低廉，已作为一种筛查方法被极大推广。
作者现就RAC及其残留检测方法的最新研究进展进行简要综述。
1 莱克多巴胺概述RAC（图1）是20世纪美国礼来公司开发的一种重要的β－兴奋剂，化学名称为N－［2－（4－羟基苯基）－2－羟基乙基］－1－甲基－3－（4－羟基苯基）丙氨，相对分子质量为337.8。
由于RAC 存在2个手性碳原子，因此其具有4种同分异构体，分别为RR 型、RS型、SR 型和SS 型，其生物活性大小依次为：RR＞RS＞SR＞SS［1－2］。
莱克多巴胺在肉牛体内残留消除规律研究
莱克多巴胺在肉牛体内残留消除规律研究莱克多巴胺在肉牛体内残留消除规律研究引言：现代畜牧业发展迅速，为了提高肉牛的生长速度和肉质品质，许多养殖户使用莱克多巴胺这种生长促进剂。
莱克多巴胺可以促进肌肉生长，提高肉牛的体重和肉质。
然而，在肉牛体内使用过量的莱克多巴胺会导致残留物的积累，对人类健康构成潜在风险。
因此，研究莱克多巴胺在肉牛体内残留物的消除规律对于确保肉食安全至关重要。
一、莱克多巴胺的消化和吸收进入肉牛体内后，莱克多巴胺首先被肠道吸收。
莱克多巴胺可以通过主动转运进入肠细胞，然后通过细胞膜的扩散进入肠道毛细血管。
吸收后的莱克多巴胺将通过血液循环分布到肌肉和其他组织中，进一步影响肉牛的生长和发育。
二、莱克多巴胺在肉牛体内的代谢和残留物形成一部分吸收的莱克多巴胺会进入肝脏经由肝代谢酶进行代谢。
莱克多巴胺的代谢主要发生在肝脏和肾脏中。
在肝脏中，莱克多巴胺通过氧化、还原和甲基化等反应转化为代谢产物。
这些代谢产物可能具有不同的生物学活性，并对肉牛体内残留物的消除产生影响。
同时，肾脏也是莱克多巴胺代谢的重要器官，其中一部分莱克多巴胺被排出体外，一部分被转化为代谢产物。
三、莱克多巴胺在肉牛体内的残留消除规律对于莱克多巴胺的残留消除规律，主要通过药物动力学研究来进行。
药物动力学研究了莱克多巴胺在肉牛体内的吸收、分布、代谢和排泄等过程。
通过分析莱克多巴胺残留物在不同组织和器官中的浓度变化，可以了解其在肉牛体内的消除动力学。
研究结果表明，莱克多巴胺在体内的残留物消除主要通过肾脏排泄和代谢转化完成。
尿液是排泄莱克多巴胺的主要途径，莱克多巴胺及其代谢产物在尿液中的浓度较高。
此外，部分莱克多巴胺残留物也会通过粪便排泄。
研究发现，莱克多巴胺在肉牛体内的半衰期为几个小时至一天左右，即在此时间内，莱克多巴胺残留物的浓度会减少一半。
然后，莱克多巴胺在体内逐渐被代谢和排泄，最终被完全消除。
结论：莱克多巴胺在肉牛体内的残留消除主要通过肾脏排泄和代谢转化完成。
饲料中莱克多巴胺的HPLC法测定(精)
饲料中莱克多巴胺的HPLC法测定摘要用碱性甲醇提取试样中的莱克多巴胺，经SLA固相萃取柱净化，浓缩后用2％乙酸溶液定容，过膜后用高效液相色谱－荧光检测法分离测定；色谱柱类型Waters Symmetry C18柱，250mm×4.6mm（i.d.），粒径5μm；流动相为戊烷磺酸钠溶液∶乙腈(体积比80∶20)；激发波长为226nm，发射波长为306nm；流速1ml／min；进样量50μl；饲料中莱克多巴胺的检测限为0.5mg/kg；莱克多巴胺的测定在0.02～0.50μg／ml范围内具有良好的线性关系，平均回收率在85.1％以上，RSD小于7.5％；方法简单，灵敏度高，可用于饲料中莱克多巴胺的含量测定。
关键词莱克多巴胺；残留；饲料；高效液相色谱法中图分类号 S816.7莱克多巴胺是苯乙醇胺类β2－肾上腺素兴奋剂，能促进动物体蛋白质沉积，抑制脂肪沉积，具有营养“再分配效应”[1,2]。
因此，有人用来作为饲料添加剂，提高猪酮体的瘦肉率。
但是，动物在饲用含莱克多巴胺的饲料后，会造成肌肉及组织中不同程度的残留，使用不当将导致消费者出现不同程度的中毒现象。
为保障人民的身体健康和生命安全，保障畜牧业的健康持续发展，我国已经明确将其列入禁用药品目录。
然而，在饲料或饲养过程中违法使用莱克多巴胺的现象已经出现，并有蔓延之势。
由于莱克多巴胺是一种新型的β2－肾上腺素兴奋剂，目前的检测方法和检测标准很少[3,4]，特别是国内尚未见文献报道。
因此探索饲料中莱克多巴胺的检测方法具有很重要的意义。
我们比较了提取剂、提取方法、固相萃取柱、萃取试剂、流动相对提取效果的影响，在此基础上对HPLC 测定方法进行了系统考察，即线性范围、重复性试验、稳定性试验、加标回收率等，最终确定了一套比较理想的检测条件。
1 实验部分1.1 仪器与试剂Waters 2695高效液相色谱仪；Waters W-474荧光检测器；PE LS-45型荧光分光光度计；KQ-500超声波振荡器；Sigma 2k15冷冻离心机；BüCHI B-490旋转蒸发仪；MS2 minishaker漩涡混匀器；METTLER AG-285电子天平；氮吹仪；SLA固相萃取柱（500mg/5ml），杭州富裕科技服务有限公司提供。
莱克多巴胺人工免疫原合成及抗体特性
莱克多巴胺人工免疫原合成及抗体特性张海棠;王自良;王艳荣;邓瑞广【期刊名称】《西北农业学报》【年(卷),期】2008(017)006【摘要】将莱克多巴胺(RAC)进行化学修饰引入羧基活性基团,合成具有半抗原结构特征的RAC-戊二酸酐半醛化合物(RAC-SA);采用混合酸酐法(MA)将RAC-SA与牛血清白蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)偶联合成人工免疫原BSA-RAC和包被抗原OVA-RAC,用红外(IR)、紫外(UV)和凝胶电泳(SDS-PAGE)进行鉴定,推算分子结合比;用BSA-RAC免疫新西兰白兔,间接ELISA测定多克隆抗体(pAb)效价,阻断ELISA鉴定其敏感性,琼脂双扩散试验、WestGold膜杂交试验和交叉反应试验鉴定其特异性.结果表明,BSA-RAC偶联成功,分子结合比为24.5∶1;获得了高价、敏感、特异的RAC pAb,为RAC残留免疫学检测方法的建立奠定了基础.【总页数】5页(P1-5)【作者】张海棠;王自良;王艳荣;邓瑞广【作者单位】河南科技学院,动物科学学院,河南新乡,453003;河南科技学院,动物科学学院,河南新乡,453003;河南科技学院,动物科学学院,河南新乡,453003;河南省动物免疫学重点实验室,河南郑州,450002【正文语种】中文【中图分类】S859.84【相关文献】1.莱克多巴胺单克隆抗体的制备及特性鉴定 [J], 王俊;杜红丽;凌飞;钱莉;申磊2.抗莱克多巴胺单克隆抗体杂交瘤细胞株的建立及其免疫学特性鉴定 [J], 张海棠;王自良;邓瑞广;钟华;范国英3.莱克多巴胺人工抗原及抗体的制备 [J], 孙海新;凌红丽;曹照真;刘围;高亚东;郗日沫4.莱克多巴胺的抗原合成鉴定及其抗体的制备纯化 [J], 许文涛;黄昆仑;邓爱科;罗云波5.苯巴比妥人工免疫原合成及抗体特性研究 [J], 张海棠;王自良;王艳荣;钟华;范国英因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
关于第二代瘦肉精——盐酸莱克多巴胺
20猪业科学 SWINE INDUSTRY SCIENCE 2021年38卷第10期国际瞭望GLOBAL NEWS精选文章关于第二代瘦肉精——盐酸莱克多巴胺张振玲（编译）（徐州生物工程职业技术学院 动物工程学院，江苏 徐州 221006）盐酸莱克托巴胺（ractopamine ，RAC ），别名雷托巴胺，可以说是闻名全球，但并不是因为各地都使用它；相反，当前许多国家都禁止使用RAC ，而且这种禁用现状并不太可能很快地发生改变。
本文简要介绍一下RAC 的历史和当前使用现状以及对可能替代品的研究。
美国密歇根州立大学（Michigan State University ）附属猪肉研究组（Extension/Pork Working Group ）的戴夫·汤普森（Dave Thompson ）博士指出，“若是按照指导说明使用，RAC 可以安全有效地提高猪只平均日增重和饲料转化率10~12个百分点，同时能够提高猪肉的瘦肉率”。
在商品猪出栏前不到1个月的时间内，RAC 可以使猪肉生产商每头育肥猪多挣9美元（而投资仅3美元）。
此外，汤普森博士提出，“若将添加使用RAC 带来的生猪生长摘 要：盐酸莱克多巴胺是美国研制合成的一种β-肾上腺受体激动剂（俗称β-兴奋剂）类化合物，毒性小、代谢快，是盐酸克伦特罗（俗称“瘦肉精”）的替代品，属于“第二代瘦肉精”，别名雷托巴胺，英文名ractopamine ，简称RAC 。
饲喂RAC 的猪被称为“莱猪”，大量食用含有RAC 残留的肉类特别是动物内脏时，可能引发人中毒症状，如呼吸困难、恶心、呕吐、头晕、头痛、肌肉震颤、心悸、心律失常、血压上升、促进心血管疾病加重，影响生殖系统，等等。
世界各国对RAC 在养殖业适用的范围规定不尽相同。
目前，RAC 在美国、加拿大、日本、墨西哥、巴西、澳大利亚等国家和地区，可作为瘦肉精被允许用于畜禽养殖，以提高动物的蛋白质含量和瘦肉率；但在欧盟、中国、俄罗斯等国家，畜牧养殖中该类药物已被全面禁止。
浅析莱克多巴胺的危害及检测方法
浅析莱克多巴胺的危害及检测方法作者：董科刘超朱慧敏李慧孟美辰张雪涛何琪来源：《南方农业·下旬》2021年第10期摘要莱克多巴胺为瘦肉精的替代品，属于β-兴奋剂类药物，我国禁止在动物养殖中添加。
动物长期食用具有致癌、致畸、致突变的作用，其肉制品被人体食用后会对人体产生严重危害，其尿液、粪便排泄物会污染生态环境。
综述莱克多巴胺的危害，分析酶联免疫法、免疫传感器法、胶体金免疫层析法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、毛细管电泳法及化学发光免疫分析法等，为畜产品质量安全检测工作提供参考。
关键词莱克多巴胺;残留;检测方法中图分类号：S859.84 文獻标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2021.30.091莱克多巴胺为医药名词，主要用于治疗人体肌肉萎缩和心力衰竭症，也是治疗支气管扩张的有效试剂。
作为一种人体兴奋类型的药剂，其可以减少人体脂肪的合成，增加肌肉的生成。
正是由于这一特性，使其被一些生猪养殖企业所利用，在其他诸如肉鸡、火鸡等养殖业中也不同程度地存在这一情况[1]。
1 危害人食用莱克多巴胺残留的肉类后，会出现不同程度的肌肉颤动、心率过快等问题，严重的甚至出现轻微中毒反应，其症状类型与动物中毒症状基本相同。
如果食用人本身就患有高血压及心脏病等病症，更易引发此类问题，甚至会造成死亡。
莱克多巴胺作为一种医药材料，世界各国对其使用量均有规定，中国台湾地区一律禁止使用莱克多巴胺，我国一些地区没有完全禁止莱克多巴胺的使用，但要求养殖业的用量必须控制在规定值以内，一旦使用过量，在动物的体内就会有莱克多巴胺残留，进入人体后会发生一系列症状反应。
有学者以成年大鼠为例，研究莱克多巴胺对其的影响，得出的结论是使用该药剂后，大鼠的睾丸和体重与对照组相比明显增加，此试验再次证明莱克多巴胺可以促进人体激素的分泌和生成，造成人体激素分泌紊乱，正常的新陈代谢被打乱[2]。
有学者采用试验的方法对莱克多巴胺在动物体内的残留进行试验，结果表明莱克多巴胺属于肾上腺素受体激动剂类型，其作为添加剂对动物进行喂食后，动物生长速度明显加快，同时饲料的转化率大大提升，瘦肉率也大大提升。
液相色谱-串联质谱法检测饲料中的莱克多巴胺
关键 词 ： 质联 用 ； 液 检测 ； 料 ； 克 多 巴胺 饲 莱
１ ｌ ｌ 乙 酸 溶 液 ：准 确 移 取 冰 乙 酸 （ ．） ． ｍｏ Ｌ ９ ／ １ ４ 莱克 多 巴胺 也称 盐 酸莱 克 多 巴胺 ． 一 种 医 是 药 原料 ．可 用 于治 疗 充血 性 心力 衰竭 的强 心药 ．
定 浓 度 范 围 内成 正 比 ， 样 与 工 作 曲 线 比 较定 量 。 实验 ， 试 经
１ 甲酸 ： ． ５ 色谱 纯 ：
１ 三 水合 乙酸钠 ： ． ６ 优级 纯 ；
１ ＭＣ 混 合 型 阳 离 子 固 相 萃 取 净 化 小 柱 ： ． ７ Ｘ
６ ｍｇ３ｍＬ； ０ ／
肪 蓄积 由于莱 克 多 巴胺 有类 似于 盐酸克 伦特 罗
的作 用 ， 动 物 组 织 中残 留 ． 能 对 人 体 产 生 不 在 可
利 影 响 ， 以我 国农业 部 、 生部 、 所 卫 国家 药 品监督 管 理局 明文禁 止莱 克多 巴胺 用 于动物 养殖 饲 料 样 品 中 的莱 克 多 巴胺 经 酸性 三 水 合 乙 酸钠 溶 液提 取 ． 心后 经 ＭＣ 固相 萃取 柱 净化 ． 离 Ｘ
还 可 以用 于治 疗 肌 肉萎 缩 症 ． 长 肌 肉 ． 少 脂 增 减
５ ｍ 用 超纯 水定 容至 １０ ． Ｌ， ７ ０ ｍＬ容 量瓶 中 ， 匀 ； 摇 １１ 洗 脱 液 ： ． ０ 准确 移 取 氨水 （ ．） ． 。 乙 酸 １ ３ ｍＬ 用 ２ ５ 乙酯 （．） 容 至 １ ０ Ｌ容量 瓶 中 ， １ 定 ３ ０ｍ 摇匀 ； １１ 样 品复 溶 溶液 ： 取 甲醇 （．）０ ｍ 甲酸 ．ｌ 移 １１２ ０ Ｌ， （ ．） ｍ ，用超 纯 水定 容 至 １０ ０ Ｌ容 量瓶 中 ， １ ２Ｌ ５ ０ ｍ 混 合均匀 ： １１ 莱 克 多 巴胺 标 准 品 ：纯度 １９ ． 国家标 ．２ ＞ ９０ ％（ 准 物质 中心提 供 ） ：
莱克多巴胺分子量
莱克多巴胺分子量
（原创版）
目录
1.莱克多巴胺简介
2.莱克多巴胺的分子量
3.莱克多巴胺的用途
4.莱克多巴胺的安全性问题
正文
一、莱克多巴胺简介
莱克多巴胺（Ractopamine）是一种β-兴奋剂，化学名为 4-[（2-甲基 -3-苯基）-2-氧代丙酸]-3,5-二甲基苯酚，是一种白色结晶性粉末。
莱克多巴胺主要用于治疗哮喘、慢性阻塞性肺疾病等病症，也可以用于提高运动员的运动性能。
二、莱克多巴胺的分子量
莱克多巴胺的分子量为 311.40，其化学式为 C18H23NO3。
它是一种小分子量化合物，可以在人体内迅速吸收和代谢。
三、莱克多巴胺的用途
1.医疗用途：莱克多巴胺主要用于治疗哮喘、慢性阻塞性肺疾病等病症。
它可以通过扩张支气管，缓解呼吸道痉挛，从而改善患者的呼吸困难症状。
2.运动性能提高：莱克多巴胺具有兴奋作用，可以提高运动员的心肺功能和运动能力，使其在比赛中取得更好的成绩。
四、莱克多巴胺的安全性问题
虽然莱克多巴胺在医疗和运动领域有一定的应用价值，但其安全性问
题一直备受关注。
长期使用莱克多巴胺可能会导致心脏、肝脏等器官的损伤，还可能引发甲状腺功能亢进等副作用。
莱克多巴胺结构
莱克多巴胺结构莱克多巴胺（Levodopa）是一种常用于治疗帕金森病的药物，也是目前治疗帕金森病的首选药物之一。
莱克多巴胺的化学名称为L-3,4-二羟基苯丙氨酸，它是一种非常重要的氨基酸类神经递质。
莱克多巴胺的分子式为C9H11NO4，其结构中包含了两个羟基（-OH）和一个羧基（-COOH），以及一个氨基（-NH2）。
莱克多巴胺的结构与多巴胺（Dopamine）非常相似，只是在结构上多了一个羧基。
莱克多巴胺在体内主要通过血液-脑脊液屏障进入脑内，然后在神经元中被羟化酶催化转化为多巴胺。
多巴胺是一种重要的神经递质，对于调节运动、情绪和认知功能等方面起着至关重要的作用。
帕金森病是由于脑内多巴胺系统的功能障碍导致的，因此莱克多巴胺能够通过提供多巴胺前体的方式来缓解帕金森病的症状。
莱克多巴胺是一种口服药物，通常与外周多巴胺转氨酶抑制剂（如卡比多巴）联合使用，以提高其在体内的利用率。
这是因为多巴胺在体内容易被多巴胺转氨酶降解，而外周多巴胺转氨酶抑制剂可以延长莱克多巴胺在体内的半衰期，增加其在脑内的浓度。
莱克多巴胺的副作用主要包括恶心、呕吐、低血压、心律不齐等。
这些副作用通常在治疗初期出现，并随着剂量的调整逐渐减轻。
此外，长期使用莱克多巴胺也可能导致运动并发症，如运动不稳定、抖动等。
除了治疗帕金森病外，莱克多巴胺在临床上还可以用于治疗其他疾病，如多巴胺缺乏症、多巴胺能系统疾病等。
然而，莱克多巴胺并非适用于所有患者，对于存在严重心脏病、精神疾病、青光眼等疾病的患者，以及孕妇和哺乳期妇女，应慎重使用。
总的来说，莱克多巴胺是一种重要的神经递质前体药物，通过提供多巴胺前体来缓解帕金森病的症状。
它在临床上已经被广泛应用，并取得了显著的疗效。
然而，莱克多巴胺的使用还需谨慎，特别是对于存在其他疾病的患者，应在医生的指导下进行。
未来，随着对帕金森病病理机制的深入研究，相信会有更多更有效的治疗手段出现，从而为患者带来更多希望。
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莱克多巴胺（瘦肉精）快速检测卡
——胶体金法(血清)
一、简介
“瘦肉精”快速检测卡应用了竞争抑制免疫层析的原理，样本中的“瘦肉精”在流动的过程中与胶体金标记的特异性单克隆抗体结合，抑制了抗体和硝酸纤维素膜（NC膜）检测线上“瘦肉精”-蛋白偶联物的结合。
如果样本“瘦肉精”含量≥3ppb/ml，检测线不显颜色，结果为阳性。
反之，检测线显红色，结果为阴性。
本产品是检测莱克多巴胺（瘦肉精）的快速筛选试剂，整个检测过程只需5-10分钟，适用于尿液样品的检测。
二、试剂组成
1、莱克多巴胺免疫胶体金快速检测卡（50份/盒）；
2、一次性塑料吸管（1个/袋）；
3、干燥剂（1片/袋）；
4、使用说明书（1张/盒）。
三、标本收集
用干燥、洁净的离心管或适当容器采集血清。
如果不立即检测，可将血清冷冻保存；血清在2-8℃冷藏可保存24小时，要注意避免腐败造成失效或污染。
如果血清出现沉淀或浑浊物，请离心后再检测。
四、操作步骤
1、在进行测试前先完整阅读使用说明书，使用前将检测卡
和待检样本溶液恢复至室温。
2、撕开装有莱克多巴胺检测卡的包装袋，小心取出检测卡，水平放置于实验台上。
3、用塑料吸管吸2-3滴血清样本加入样本孔中。
4、5-8分钟内观察结果，10分钟后结果无效。
五、结果判定
1、阳性结果：出现一条红色质控线（C）。
2、阴性结果：出现质控线（C）和反应线（T）两条红线。
3、无效结果：无红线出现，表明检测结果无效，需重新实验。
六、注意事项
1、检测卡在保质期内一次性使用。
4℃冰箱中保存的检测卡检测前应平衡至室温后再开袋使用，
否则会影响检测结果。
2、谨防检测卡受潮，铝箔包装袋受损或检测卡受潮后。
检测卡不能使用。
3、尽量不要触摸检测卡中央的白色膜面，检测时避免
阳光直射。
4、塑料吸管不可混用，以免交叉污染；
5、出现阳性结果，应用本卡复查并作阳性对照实验，必要时送实验室进一步定量。
6、铝箔包装袋中的小包是干燥剂，不可误服。
7、自来水、蒸馏水或去离子水不能作为阴性对照。
七、保存条件及有效期
4-30℃阴凉、干燥、避光保存，有效期为18个月。