连锁超市的培训课程
连锁超市经营管理培训教材课件
消费者权益保护法是保护消费者权益的法律，对商品和服务的质量、 安全、保障消费者知情权、选择权等方面进行了明确规定。
合同管理与风险防范
合同管理
连锁超市的合同管理涉及采购、租赁、劳务等各方面，需要建立完善的合同管理 制度，确保合同的履行和纠纷的处理。
风险防范
针对可能出现的合同风险，如违约、欺诈等，应采取相应的防范措施，如进行合 同履行监督、加强证据保存等。
物流信息系统的应用与维护
物流信息系统的作用
实现对商品库存、订单处理、运输等各环节的实时监控和管理， 提高物流运作效率。
物流信息系统的功能
包括订单处理、库存管理、运输管理、报表分析等模块。
物流信息系统的维护
定期对信息系统进行升级、维护和数据备份，确保系统稳定运行， 防止数据泄露或损坏。
04
CATALOGUE
布局设计
根据商品种类和销售策略 ，合理规划卖场布局，提 高顾客购物体验和销售转 化率。
陈列设计
运用多种陈列技巧，如突 出重点、营造氛围、引导 视线等，以吸引顾客注意 和激发购买欲望。
商品分类与陈列
根据商品分类原则和顾客 需求，合理安排商品陈列 位置和展示方式，提高商 品陈列效果。
促销策略与营销策划
快速配送
D生鲜电商在城市内建立多个配送中心，实现快速配送服 务。
商品溯源
D生鲜电商通过建立商品溯源系统，确保食品安全和可追 溯性。
THANKS
感谢观看
促销策略
制定有针对性的促销策略，如折 扣、满减、赠品等，以吸引顾客
购买和提高销售额。
营销策划
通过市场调研和分析，制定符合品 牌定位和市场需求的营销策略，包 括广告宣传、促销活动、会员制度 等。
超市培训课程
一：员工手册（观念培训、心理培训）参加人员：全体人员目的：1、帮助员工了解公司，培养员工的认同感；2、了解零售商业3、了解员工的责任和义务二、超市管理规范参加人员：全体人员（一）员工出入超市规定观念培训（二）员工工作原则观念培训1、工作时间规范2、仪容仪表规范3、行为及服务规范4、语言规范5、日落原则6、保护顾客人身和财产安全的原则7、保护公司财产的原则8、保护公司商业机密的原则（三）超市术语及常用设备设施知识培训1、超市专用术语2、标识牌3、常用设备设施三、商品陈列培训（一）食品干货、百货（知识、技能、思维培训）参加人员：食品、百货经理、主管1、食品干货、百货陈列的基本工具2、货架位置区分2-1上段 2-2黄金段 2-3下段3、食品百货、百货陈列的基本要领3-1显面易见的原则A、商品陈列显而易见必须要做到以下几点；（1）商品品名和贴有何等标签的商品下面要面向顾客；（2）每一种商品不能被其它商品挡住视线；（3）进门商品应贴有中文标识；（4）商品价目牌应与商品相对应，位置正确；（5）标识必须填写清楚，产地名称不得用简称，以免顾客不清楚。
B、打贴价格标签注意事项3-2放满陈列的原则3-3前进陈列的原则3-4纵向陈列的原则4、商品陈列要点4-1陈列的安全性4-2陈列的易观看性、易选择性；4-3陈列的关联性4-4陈列的易取性、易放回性4-5使顾客感觉良好性B、鲜度感C、新鲜感4-6提供信息、思想意识具有说服力4-7陈列的陈本问题5、常用商品陈列的方法5-1定位陈列A、陈列方法（1）集中陈列（2）整齐陈列（3）错位陈列B、陈列注意事项5-2变化陈列A、纸箱陈列B、投入式陈列C、突出陈列D、翼型陈列E、阶梯式陈列F、层叠堆积陈列G、挂式陈列H、墙面陈列四、收货参加人员：收货部全体人员（一）收货区域常用器械解释及使用（知识培训）（二）收货流程（技能培训）1、单据流程2、食品干货、百货实物收货流程3、生鲜收货流程（三）收货时的注意事项（技能培训、心理培训）1、数量2、品质（品名、条形码、克重、保质期、中文标识、说明书、防伪标记、检验合格证）3、商品拒收原则（四）收货差异、错误处理方法（思维培训）1、收货商品项差异2、收货数量差异2-1收货实物数量大于入机数量2-2收货实物数量小于入机数量（五）退换货（技能培训）1、退货1-1退货原则1-2退货权限1-3退货流程1-4退货差异处理方法2、换货流程3、退换货时注意事项（六）赠品收货注意事项（思维培训）（七）库房管理（知识培训）1、货物码放原则2、库房安全防范措施2-1防火2-2防盗（八）收货日常工作规范（观念培训）（二）顾客退换货处（技能培训、知识培训）1、退换货流程2、退换货审核标准3、消费法规培训七、楼面参加人员：楼面经理、主管（一）流程（技能培训）1、收货流程2、补货流程3、生鲜补货流程4、店内促销流程5、商品报损流程6、供应商退、换货流程7、物品携出、携入、归还流程8、商品破损、坏包处理流程9、部门间调货流程（二）理货员服务培训（思维培训、心理培训）参加人员：全体理货员1、礼貌用语2、如何接待顾客问询3、顾客投诉3-1顾客投诉主要项目A、商品B、服务C、安全3-2如何处理顾客投诉A、倾听顾客的投诉B、表示道歉C、提供解决方案3-3处理顾客投诉要领（三）补货/理货（知识培训、技能培训）1、补货原则2、补货动作A、补货前B、补货时C、补货后3、理货基本原则4、补货/理货缺货处理方法5、补货/理货时安全注意事项（四）库房整理（知识培训、技能培训）1、库存区码放的原则2、库存区的安全码放2-1库存商品码放原则2-2库存单的填写2-3库房安全管理规定3、库存区的防火/防盗规定（五）商品促销（知识培训、技能培训）参加人员：运营经理、主管1、店内商品促销原则2、促销商品陈列要点2-1端架 2-2堆头 2-3货架 2-4价签（六）损耗控制（技能培训、思维培训）（七）卖场清洁规定（观念培训）八、保卫（一）保卫部人员素质培训（观念培训）（二）典型事件处理（思维培训）1、稽核工作要点2、防盗器报警3、偷盗事件的处理4、监控中心发现异常情况的处理（三）防火/防盗管理制度（观念培训）（四）消防器材的使用（知识培训）超市商品管理要点十则超市的经营业务是围绕着商品这个核心而展开的。
连锁超市商品销售与管理培训
连锁超市商品销售与管理培训连锁超市商品销售与管理培训随着人们消费水平的提高和生活方式的改变，连锁超市在城市化进程中扮演着重要的角色。
连锁超市不仅为消费者提供了便利的购物环境，还为商品的销售与管理提供了新的挑战和机遇。
为了适应市场的发展和提高销售业绩，连锁超市需要进行商品销售与管理的培训与提升。
一、销售培训1. 销售技巧培训连锁超市的销售人员是与消费者直接接触的重要环节。
销售人员需要具备良好的服务意识和销售技巧。
在销售技巧培训中，可以包括如何与顾客建立良好的沟通与信任关系、如何了解顾客需求以提供定制化的产品建议、如何有效地销售促销商品等内容。
通过培训，使销售人员能够更好地与顾客进行互动，提高销售能力和客户满意度。
2. 产品知识培训销售人员需要对所售商品有充分的了解和了解。
产品知识培训可以包括商品的特点、用途、优势和选购技巧等内容。
通过培训，销售人员能够回答顾客的问题，提供专业的建议，增加顾客购买的依据和信心。
3. 团队协作培训连锁超市销售人员通常是一个团队，需要协作才能更好地完成工作。
团队协作培训可以包括如何有效地协调工作、如何合理分配任务、如何进行沟通和问题解决等内容。
通过培训，销售团队的协作能力和合作精神可以得到提高，提高销售效率和顾客满意度。
二、管理培训1. 库存管理培训连锁超市拥有大量的商品库存，对库存的管理非常重要。
库存管理培训应包括如何进行库存盘点、如何制定进货计划、如何进行产品陈列与促销等内容。
通过培训，管理人员能够更好地掌握库存状况，避免库存过多或缺货的情况，实现库存的优化管理。
2. 收银系统培训连锁超市的收银系统是日常运营的核心，对于提高工作效率和准确度至关重要。
收银系统培训应包括如何操作收银系统、如何处理不同的支付方式、如何处理售后服务等内容。
通过培训，收银员能够熟练操作收银系统，提高工作效率和服务水平。
3. 人力资源管理培训连锁超市通常有大量的员工，对于人力资源的管理是至关重要的。
超市培训资料ppt课件(2024)
02
超市经营管理
商品采购与库存管理
商品采购策略
制定合理的采购计划，明确采 购目标、渠道和预算，确保商
品品质优良、价格合理。
供应商选择与评估
筛选优质供应商，建立长期合 作关系，确保货源稳定、质量 可靠。
库存管理
采用先进的库存管理技术，实 时监控库存状况，避免断货或 积压现象。
采购与库存成本控制
通过精细化管理、优化采购流 程和降低库存成本，提高超市
防范欺诈行为举措
01
识别假钞
掌握识别假钞的基本技巧，如观察 水印、安全线、纸张质量等。
注意收银台安全
时刻保持警惕，留意周围可疑人员 ，确保收银台内财物安全。
03
02
防止信用卡欺诈
留意信用卡刷卡时的异常情况，如 卡片损坏、签名不符等。
及时报告异常情况
遇到任何可疑或异常情况，应立即 报告给上级或安保人员。
超市培训资料ppt 课件
目 录
• 超市行业概述 • 超市经营管理 • 顾客服务标准与流程 • 收银台操作规范及注意事项 • 员工岗位职责与团队协作 • 食品安全与质量控制体系建设
01
超市行业概述
超市定义与特点
超市定义
超市是一种大型零售商业形态， 以自助服务、集中收银、销售日 常生活用品和食品为主。
06
食品安全与质量控制 体系建设
食品安全法律法规要求解读
《中华人民共和国食 品安全法》重点条款 解读
食品生产经营过程中 的卫生规范
超市在食品安全法规 中的责任与义务
质量控制体系建设实践案例分享
超市质量管理体系的建立与实施 食品采购、存储、销售等环节的质量控制措施
食品安全自查与风险评估实践
连锁门店运营管理培训课程
连锁门店运营管理培训课程连锁门店运营管理培训课程导语：连锁门店在当今市场经济中扮演着重要的角色，其运营管理水平直接决定了品牌的发展和盈利能力。
为了提升连锁门店的运营管理水平，本文将设计一门持续时间为3个月的培训课程，旨在提供全面的运营管理知识和实践经验，帮助连锁门店的管理者提升业务能力，实现更好的运营效果。
第一阶段：运营管理基础知识（1个月）1. 运营管理概述- 理解连锁门店运营管理的重要性和意义- 学习连锁门店运营管理的主要内容和目标- 掌握运营管理的基本原理和方法2. 运营策略与规划- 分析市场环境和竞争对手- 制定门店的运营策略和规划- 运用SWOT分析评估门店的竞争优势和劣势3. 供应链管理- 学习供应链管理的基本概念和流程- 掌握采购和库存管理的方法和技巧- 熟悉供应商管理和合作关系维护的要点4. 人力资源管理- 学习招聘、培训和绩效管理的基本流程- 掌握员工激励和激励机制的设计- 熟悉人力资源管理的法律法规和政策5. 营销管理- 学习市场营销的基本概念和方法- 掌握市场调研和消费者行为分析的技巧- 制定和执行营销策略，提升品牌知名度和销售额第二阶段：运营实践技巧（1个月）1. 门店的布局与装修设计- 学习门店布局和装修设计的基本原则- 掌握视觉陈列和产品搭配的技巧- 理解消费者行为和购物路径规划的要点2. 客户关系管理- 学习客户关系管理的重要性和方法- 掌握客户忠诚度提升和客户投诉处理的技巧- 理解客户体验和口碑营销的关键点3. 销售技巧与沟通能力- 学习销售技巧和销售过程管理的方法- 掌握有效的沟通技巧和客户咨询解答的技巧- 理解如何应对各种销售情况和抱怨反馈4. 数据分析与绩效评估- 学习数据分析的基本方法和工具- 掌握绩效评估的指标和方法- 理解数据分析对决策和运营管理的重要性第三阶段：运营管理案例解析（1个月）1. 成功连锁门店案例解析- 分析国内外知名连锁门店的成功经验和管理模式- 学习优秀案例的运营管理策略和实践经验- 总结可借鉴的运营管理方法和思维方式2. 失败连锁门店案例解析- 分析国内外连锁门店的失败经验和教训- 学习失败案例的运营管理问题和原因- 总结避免类似问题的方法和策略3. 运营管理挑战与解决方案- 探讨连锁门店运营管理面临的挑战- 分析实际运营场景中的问题和困难- 提出解决方案和创新思路结语：通过上述培训课程，连锁门店的管理者将全面掌握运营管理的基本理论和实践技能，并能运用所学知识解决运营管理中的实际问题。
超市门店培训课程设计
超市门店培训课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解超市门店的基本概念，掌握超市货品分类、陈列原则及销售技巧。
2. 学生能够掌握超市门店的日常运营流程，包括货品管理、顾客服务、收银操作等。
3. 学生了解超市门店的营销策略，如促销活动策划、价格策略等。
技能目标：1. 学生能够运用所学知识进行超市货品分类、陈列和销售，提高实际操作能力。
2. 学生具备良好的沟通技巧，能够为顾客提供热情、专业的服务。
3. 学生能够分析超市门店运营中的问题，并提出改进措施，提升问题解决能力。
情感态度价值观目标：1. 培养学生对超市门店工作的兴趣和热情，激发他们从事零售行业的信心。
2. 培养学生具有良好的团队协作精神，尊重他人，乐于分享，提高职业素养。
3. 培养学生具备责任感和敬业精神，关注顾客需求，提高服务质量。
本课程针对初中年级学生，结合超市门店运营实际，注重理论与实践相结合。
课程目标旨在帮助学生掌握超市门店的基本知识，提高实际操作能力，培养良好的职业素养，为未来从事零售行业工作打下坚实基础。
在教学过程中，教师需关注学生的学习需求，不断调整教学方法，确保课程目标的实现。
同时，通过课程评估，及时了解学生的学习成果，为教学改进提供依据。
二、教学内容1. 超市门店概述：介绍超市门店的定义、发展历程、分类及功能。
- 教材章节：第一章 超市门店概述2. 超市货品管理：讲解货品分类、编码、采购、库存管理等环节。
- 教材章节：第二章 超市货品管理3. 超市陈列与布局：介绍货架陈列原则、商品摆放技巧、卖场布局设计等。
- 教材章节：第三章 超市陈列与布局4. 超市销售技巧：分析销售过程中的人际沟通、顾客需求挖掘、促销策略等。
- 教材章节：第四章 超市销售技巧5. 超市收银与财务：讲解收银系统操作、财务管理、防损措施等。
- 教材章节：第五章 超市收银与财务6. 超市顾客服务：介绍顾客服务理念、服务技巧、投诉处理等。
- 教材章节：第六章 超市顾客服务7. 超市营销策略：分析超市营销活动策划、价格策略、竞争对手研究等。
连锁超市经营管理培训教材PPT(共 39张)
本节课程学习目的
通过学习商品陈列的基本原则与商 品陈列的方法，使学生了解商品陈列对 增加超市商品销售机会，提高卖场销售 业绩的作用。同时，掌握商品陈列的基 本原则和商品陈列方法的基本运用。
本节主要学习内容：
商品陈列的原则 商品陈列的方法
一、商品陈列的基本原则
分区定位原则 易见易取原则 满陈列原则 先进先出原则 关联性原则
4、盘式陈列法：
就是把非透明包装商品（例：整箱饮料、 啤酒、调味品等）的包装箱的上部切除，以 显示商品包装的促销效果。
盘式陈列法是从整齐陈列法中演变出来 的，与整齐陈列法不同的是：盘式陈列法是 将纸箱上部切除，以盘状为单位整齐堆积上 去。
5、悬挂式陈列法：
将无立体感扁平或细长的商品悬挂在固 定的或可以转动的装有挂钩的陈列架上，即 悬挂式陈列。
例：糖果、剃须刀、铅笔、玩具、小五 金工具、头饰、袜子、电池、口香糖、帽子 墨镜等。
6、岛式陈列法：
在超市的进口处，中部或者通道顶 端有时不设置中央陈列货架，而配置特 殊陈列用的展台，这种陈列方法就称为 岛式陈列法。
（1）常见的岛式陈列的用具主要有冰柜、平 台、大型货柜或网状货筐。
（2）陈列工具不宜太高，不能超过顾客的肩 部。 （3）陈列工具要安全、牢固。
4、先进先出原则：
指补充商品时，先把原有的商品取出 来，然后放入补充的新商品，再在该商品 前面陈列原有的商品。
适用范围：有保质期限的商品。如： 生鲜商品、食品、药品、电池、洗发水、 沐浴液、化妆品等。
5、关联性原则：
要把关联性商 品，陈列在通道的 两侧或陈列在同一 通道、同一方向、 同一侧的不同组货 架上。而不是陈列 在同一组双面货架 的两侧。
连锁超市店员业务知识培训教材
连锁超市店员业务知识培训教材
1. 引言
本教材旨在培训连锁超市店员的业务知识，以提供他们所需的基本技能和知识。
本培训教材涵盖了以下几个主要内容部分：产品知识、销售技巧、顾客服务、收银流程、库存管理和安全措施。
通过掌握这些知识，店员将能够更好地为顾客提供服务，并有效地管理他们所负责的工作。
2. 产品知识
2.1 了解超市销售的主要产品类别和品牌
2.2 研究各类产品的基本特点和用途
2.3 掌握价格标签和货架陈列的规范
3. 销售技巧
3.1 主动接触顾客并提供帮助
3.2 研究如何通过有效沟通推荐产品
3.3 解答顾客的疑问和提供专业建议
4. 顾客服务
4.1 建立良好的服务态度和形象
4.2 掌握礼貌用语和沟通技巧
4.3 处理顾客投诉和问题
5. 收银流程
5.1 了解收银机的操作和功能
5.2 掌握收银过程和标准程序
5.3 研究针对不同支付方式进行处理
6. 库存管理
6.1 熟悉库存管理系统和流程
6.2 研究如何进行库存盘点和补货
6.3 掌握货架陈列和商品摆放的技巧
7. 安全措施
7.1 掌握超市日常安全措施和紧急情况处理7.2 研究如何正确使用安全设备
7.3 熟悉超市的安全规定和紧急疏散程序结束语
本教材涵盖了连锁超市店员业务知识的基本要点，帮助店员提高工作效率和专业素养。
通过系统的培训和实践，店员将能够更好地适应超市工作环境，为顾客提供满意的服务体验，从而促进超市销售的增长和盈利能力的提升。
以上是本教材的简要概述，希望能够对连锁超市店员的业务知识培训提供参考和指导。
2024年度2024年超市现场管理培训课程pptx
2024年超市现场管理培训课程pptx目录CONTENCT •超市现场管理概述•超市现场环境管理•超市商品陈列管理•超市员工管理•超市顾客服务管理•超市安全与风险管理01超市现场管理概述超市现场管理的定义与重要性定义超市现场管理是指对超市营业现场进行有计划、有组织、有控制的管理活动，包括人员、商品、设备、环境等各方面的管理。
重要性超市现场管理直接影响顾客的购物体验和超市的经营业绩，是提高超市竞争力的重要手段。
目标创造舒适、安全、便捷的购物环境，提高顾客满意度和忠诚度，实现超市经营目标。
原则以顾客为中心，注重细节管理，追求效率和效益，持续改进和创新。
历史超市现场管理起源于20世纪初的工业工程理论，随着零售业的发展和消费者需求的变化，逐渐形成了现代超市现场管理的理念和体系。
发展未来超市现场管理将更加注重数字化、智能化技术的应用，提高管理效率和精准度，同时关注环保、可持续发展等社会责任，推动超市行业的可持续发展。
02超市现场环境管理超市布局与动线设计布局原则根据超市的定位、商品种类和顾客购物习惯，合理规划布局，提高空间利用率和顾客购物体验。
动线设计设计合理的顾客动线和员工动线，避免交叉和冲突，提高购物效率和员工工作效率。
货架陈列根据商品特性和销售策略，合理设置货架高度、间距和陈列方式，方便顾客选购和员工补货。
80%80%100%超市照明与色彩搭配选择合适的照明设备和光源，营造舒适、明亮的购物环境，同时突出重点商品和区域。
运用色彩心理学原理，通过墙面、地面、天花板等色彩的搭配，营造符合超市定位和顾客需求的购物氛围。
将照明和色彩相结合，打造出有层次感、温馨感的购物空间。
照明设计色彩搭配灯光与色彩的配合温度管理湿度管理通风管理超市温度、湿度与通风管理控制超市内的湿度，防止商品受潮、发霉等问题，确保商品质量。
保持超市内空气流通，减少异味和细菌滋生，提高空气质量。
根据季节和天气变化，合理调节超市内温度，保持舒适宜人的购物环境。
连锁超市培训课程体系图
E-learning
： B8及以上管理层
： 营运B3-B7管理层
： 营运所有新入职员工
： 营运所有新入职员工
人员管理系列课程简介
目标：
帮助新晋/外招管理层了解人力资源管理的基本理念及在实践中的应用，从 而确保他们能够有效地进行人员管理并带领团队完成业务目标。服务是每个人的工作 • 传奇服务由顾客定义 • 传奇服务是系统 • 领导艺术造就传奇服务 • 如何领导服务的团队，进行客户服务管理 • 高峰期服务的特点和需关注点 • 情绪/压力管理
• 强化服务意识 • 提升服务技巧 • 案例分析
• 基本顾客服务理念 • 顾客服务重要性 • 基础顾客服务行为
培训课程体系图
SoftSkills Training 文化系列
(3)跨文化的知识和技巧 (2)沃尔玛文化 (1)入职培训
零售业务系列
(30)零售财务培训101 (31)零售财务培训201 (32)零售财务培训301 (33)一件T-恤之旅 ……
文化系列课程简介
目标：
帮助员工充分了解沃尔玛文化和相关政策、正确理解沃尔玛文化，促 使他们更快融入沃尔玛大家庭，并在工作中实践文化。
•招聘原则 •面试流程 •面试技巧
•事业发展含义 •事业发展蓝图 •公司学习和发展资源 •我的事业我做主
•培训的概念 •培训流程三步曲 •课堂培训技巧 •现场培训技巧
•培训效果评估
•敬业度理念 •提升敬业度工具 •员工流失率分析和控制 •最佳实践分析
•职位定义、作用 •职位分析流程图 •职位描述流程 •如何撰写
•“Welcome”录像 •60天回顾会 •E-learning课程
B7
3
6
•了解企业文化重要性 •分享对沃尔玛文化的感受和体验 •实践沃尔玛文化
超市培训课程
超市培训课程一、课程目标通过本课程的学习，学员将能够：1. 掌握超市运营的基本知识和管理技能，包括商品管理、库存控制、顾客服务等。
2. 了解超市的营销策略和促销活动，能够有效地吸引顾客，提高销售额。
3. 学会处理超市日常运营中的问题和挑战，提高工作效率和服务质量。
二、课程内容1. 超市运营基础知识超市的基本概念和功能超市的组织结构和部门职责超市的基本管理制度和流程2. 商品管理商品分类和编码商品采购和库存控制商品陈列和展示3. 顾客服务顾客服务的基本原则和技巧处理顾客投诉和问题提高顾客满意度和忠诚度4. 营销策略和促销活动超市的营销策略和目标促销活动的策划和执行提高销售额和市场份额5. 团队协作和沟通团队协作的基本原则和技巧沟通技巧和团队建设三、课程形式本课程采用理论授课和实践操作相结合的方式，包括案例分析、小组讨论、角色扮演等多种教学形式，以提高学员的学习效果和实践能力。
四、课程评估课程结束后，学员将进行理论考试和实践操作考核，评估学员的学习成果和实践能力。
五、课程时间本课程为期两天，每天8小时，共计16小时。
六、课程费用本课程费用为每人人民币2000元，包括教材费、场地费、师资费等。
七、报名方式有意参加本课程的学员，请填写报名表格并缴纳费用，报名截止日期为课程开始前一周。
报名成功后，我们将通知学员具体上课时间和地点。
八、联系方式如有任何疑问或需要帮助，请随时与我们联系。
联系方式如下：电话：0地址：市区路号超市培训课程九、课程特色本课程注重实战性和实用性，结合当前超市行业的发展趋势和市场需求，提供最新的管理理念和实践经验。
我们邀请了具有丰富经验和专业知识的讲师团队，他们将以生动有趣的方式授课，帮助学员更好地理解和掌握课程内容。
十、课程证书完成本课程并通过考核的学员，将获得由我机构颁发的超市培训课程结业证书。
该证书是对学员所学知识和技能的认可，有助于提升学员的职业竞争力和就业机会。
十一、课程优惠2. 早鸟优惠：在课程开始前一个月内报名，每人可享受100元优惠。
超市完整培训资料完整版doc(一)2024
超市完整培训资料完整版doc（一）引言概述：超市完整培训资料完整版doc（一）旨在为超市员工提供全面的培训资料，帮助他们熟悉超市运营流程、提高销售技巧、有效应对日常工作中的挑战。
本文档将分为五个大点进行阐述，包括超市基本知识、销售技巧、客户服务、商品陈列和库存管理。
通过系统的培训，员工将能够更好地满足顾客需求，提升超市的运营效率和盈利能力。
一、超市基本知识1. 超市概念和发展历程2. 超市组织架构和职责划分3. 超市的经营范围和经营策略4. 超市的安全与卫生管理5. 超市的货源采购与供应链管理二、销售技巧1. 销售心理学概述2. 销售顾客需求分析与产品定位3. 销售技巧与销售话术4. 销售提升与客户关系管理5. 销售数据分析与绩效评估三、客户服务1. 客户服务意识培养2. 有效应对客户投诉和问题3. 提供良好的购物环境4. 主动引导顾客和推荐销售5. 推动客户忠诚度和口碑传播四、商品陈列1. 商品陈列原则与布局设计2. 商品陈列的分类与定位3. 商品陈列的季节性和促销策略4. 商品陈列的标签和价格管理5. 商品陈列的定期检查和更新五、库存管理1. 库存管理流程与系统应用2. 采购计划与供应商管理3. 库存调整与货架补货4. 库存报损与退货处理5. 库存盘点与资产管理总结：本文档通过对超市完整培训资料的概述，在超市基本知识、销售技巧、客户服务、商品陈列和库存管理五个大点上进行了详细阐述。
通过全面的培训，员工将能够更好地理解超市运营流程，提高销售技巧，为顾客提供更好的服务体验，并有效管理超市的库存。
这将有助于提升超市的竞争力和经营效益，为超市的长期发展奠定坚实的基础。
超市培训课程docx(二)
超市培训课程docx（二）引言概述：超市培训课程是为了提升员工的专业素质和工作效率而设计的重要环节。
本文将从五个大点出发，详细介绍超市培训课程的内容和目标，以期为超市员工的培训工作提供参考和指导。
正文：一、员工职责和服务态度的培训1.明确员工的职责和责任，包括货品陈列、货架管理、货品上下架等。
2.培养员工良好的服务态度和沟通技巧，包括礼貌用语、微笑服务等。
3.强调员工的服从性，鼓励员工主动发现问题并及时解决。
二、产品知识的培训1.介绍超市商品的种类和特点，包括食品、日用品、电子产品等。
2.详细讲解产品的使用方法和注意事项，以提供准确的产品信息给顾客。
3.介绍产品的优势和竞争对手的情况，以帮助员工更好地推销产品。
三、销售技巧和陈列布局的培训1.介绍销售技巧，如销售技巧的分类、销售过程中的沟通技巧等。
2.讲解超市陈列布局的原则和设计，包括商品分类、陈列面积规划等。
3.引导员工如何根据市场需求和顾客喜好调整陈列布局，以提高销售额。
四、卫生和安全常识的培训1.介绍超市的卫生标准，包括货架、冷藏柜、洗手间等的日常清洁要求。
2.教授员工正确的食品安全知识，如不同食品的存储方法、过期产品处理等。
3.讲解安全事故的应急处理措施，如火灾、意外伤害等常见情况的处理方法。
五、团队合作和管理技能的培训1.培养员工的团队合作意识，包括团队沟通、信任、协作等方面的训练。
2.介绍有效的管理技能，如目标设定、时间管理、决策制定等。
3.推广员工主动学习和自我提升的方法，鼓励他们在工作中持续成长和发展。
总结：通过以上五个大点的培训内容，超市员工将全面提升专业素质和工作效率。
合理的员工职责安排、专业的产品知识、高效的销售技巧和陈列布局、严格的卫生和安全常识、良好的团队合作和管理技能将成为超市培训课程的重点，为超市提供卓越的服务和商品质量，进一步提升超市的竞争力。
百货超市门店培训资料
客户投诉处理
熟悉客户投诉流程和处理 方法，有效解决客户问题 ，提高客户满意度。
沟通技巧培训
倾听技巧
学会倾听客户的需求和意见，理解客户的意图和 需求。
表达技巧
提高口头和书面表达能力，清晰明了地表达自己 的观点和想法。
反馈技巧
及时给予客户反馈，了解客户的反应和需求，及 时调整自己的沟通方式和方法。
处理投诉培训
理货员培训
岗位职责
理货员是超市商品陈列和补货的 重要岗位，需根据商品分类和陈 列原则，将商品摆放整齐，及时
补货，保证货架整洁。
技能要求
熟悉商品分类和陈列原则，能够 熟练操作货架和补货设备，具备
基本的计算机操作能力。
服务规范
理货员需保持货架整洁，及时补 货，遵循先进先出原则，确保商 品质量安全，对顾客的咨询要耐
02
CATALOGUE
员工岗位培训
收银员培训
岗位职责
收银员是超市中直接面向顾客 的岗位，需熟练掌握收银操作 流程，负责为顾客提供快速、
准确的收银服务。
技能要求
具备良好的沟通能力和服务意识， 能够处理各种收银咨询，熟悉收银 设备的操作和维护。
服务规范
收银员需保持亲切的笑容，主动迎 接顾客，询问购买商品信息，准确 快速地完成收银操作，及时感谢顾 客的光临。
培养员工的团队协作 和沟通能力，提高整 体运营效率。
培训规划
根据岗位需求，制定针对性的培训计 划。
培训内容应包括企业文化、服务技巧 、团队协作、沟通能力等方面。
定期进行员工培训，包括新员工入职 培训、岗位技能提升培训等。
培训方式可以采取线上、线下相结合 的方式，以提高培训效率和效果。
培训课程安排
认识连锁超市培训课件(ppt 54张)
我国连锁超市的发展历程
兴起阶段 萎缩阶段 （1981-1985） （1985-1987）
1 4 停滞阶段 （1987-1991） 2 3 复苏阶段 （1991至今）
2.萎缩阶段（1985-1987）
• 劣势 产销一体化 （1）价格偏高。 规模化经营 （2）经营品种少。受包装、加工能力及货源供应的 限制。 （3）管理水平低。采用了新的营销方式，但管理水 平不能适应超级市场的需要。 • 随着1985年市场的逐渐开放，供应超级市场紧俏 商品的货源优势消失，超级市场大面积亏损。 • 此后，中国超级市场的发展走向低谷。
连锁超市
1.超级市场
•定义 超级市场（标准超市、食品超市），是采取自选销 售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品 为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。
1.超级市场
•特征 （1）选址在居民区、交通要道、商业区。 （2）商店营业面积在1000平方米左右。 （3）商品构成以购买频率高的商品为主。 （4）营业时间每天不低于11小时。 （5）以居民为主要销售对象，10分钟左右可到达。 （6）作为生活必需品的生鲜食品是主营商品。
一、生鲜市场调查的对象
•2.批发市场 批发市场是价格最低、最划算的供货中心，也是 体现农产品商品结构和商品价格指标的重要场所。
一、生鲜市场调查的对象
• 3.同业竞争对手（巩固民族企业） • 4.零售小贩（了解市场动脉）
二、生鲜市场调查的内容
1. 商品组合、质量、规格、包装方式与售价。 2. 广告与促销活动，如竞争对手的灯箱广告、促销品项、 价格与促销方式。 3. 商品贩卖的手法与陈列技巧。 4. 商品加工处理的方法及包装方式。 5. 市场需求动态，如季节变化趋势、新产品的上市等。 6. 服务人员（销售厂家）的态度、人员编制、分配管理情 形。 7. 顾客购买行为、客流分析及结账情况。 8. 软硬件及陈列设备道具。 9. 整体格局规划（布局与动线）。
连锁超市的培训课程
连锁超市的培训课程连锁超市培训课程1. 课程简介连锁超市培训课程是为了提高员工的专业素质和服务水平而设计的。
课程内容包括产品知识、销售技巧、顾客服务和团队合作等方面的培训。
通过系统的学习和实践，员工将能够更好地满足顾客需求，提升店铺销售额，并为连锁超市的发展做出贡献。
2. 产品知识2.1 产品分类和摆放：员工将学习不同商品的分类和摆放方法，以便更好地组织货架和展示区。
2.2 商品特点和优点：员工将深入了解每个商品的特点和优点，并学会如何向顾客推荐最适合他们需求的产品。
2.3 包装和标识：员工将了解商品包装和标识的重要性，并学会如何正确查看和解读商品标签和日期。
3. 销售技巧3.1 顾客沟通：员工将学习与顾客建立良好的沟通和互动关系，了解他们的需求，并能够提供专业和个性化的购物建议。
3.2 产品推销：员工将掌握推销技巧，学会如何通过产品特点和优点的介绍来吸引顾客，并增加销售量。
3.3 店铺陈列：员工将学习如何合理地陈列产品，使其在顾客眼中更有吸引力，并能够帮助顾客更方便地找到所需商品。
4. 顾客服务4.1 热情接待：员工将学习如何用热情和友好的态度接待顾客，并及时回答他们的问题和解决他们的问题。
4.2 问题解决：员工将学习如何快速准确地解决顾客的问题和投诉，并处理棘手的顾客情况。
4.3 顾客满意度：员工将学习如何通过有效的服务手段和细节管理来提升顾客的满意度，建立良好的顾客关系。
5. 团队合作5.1 分工合作：员工将学习如何与同事进行有效的沟通和合作，明确任务和职责，并确保工作的顺利进行。
5.2 协调配合：员工将学习如何协调不同部门和职能之间的合作，实现团队的整体效能最大化。
5.3 团队建设：员工将参与团队建设活动，培养团队精神和合作意识，以促进连锁超市的长期发展。
6. 培训方式和时间安排6.1 培训方式：课程采用多种教学方法，包括理论学习、案例分析、角色扮演和实地训练等，以提高员工的实际操作能力。
商场超市连锁店价格管理技能培训
商场超市连锁店价格管理技能培训第一节商品定价程序认知培训对象商场(超市·连锁店)价格管理者培训目的合理确定商品价格培训要点商品定价大致流程一、选定价格目标1.生存为维持生存，必须制定一个较低的价格。
能弥补可变成本和一部分固定成本的价格就是可接受的价格，这一价格可能会小于完全成本，但必须大于变动成本。
2.短期利润最大化在估计需求和成本的基础上，制定一个能使短期利润最大化的价格。
先求出需求量，乘以价格就得到总收入，同时通过成本估计得出总成本；对总收入和总成本的计算式分别列出，即可得到边际收益和边际成本，当边际收益等于边际成本时，总利润为最大。
3.追求市场份额为了赢得最大的市场份额，进而实现最低的成本和最高的长期利润，商场(超市·连锁店)必须制定一个尽可能低的价格，并相应确立市场份额增加的目标。
4.树立产品质量以树立产品质量领先地位或特定的企业形象为目标，一般应制定一个比较高的价格，但高价必须符合“物有所值”的原则。
商场(超市·连锁店)经营的目的是为了赚取利润，故价格设定必须牵涉利润的获取，也就是应先找出利润目标。
但要如何来找出这个目标呢？可从盈亏平衡点的观念入手，其公式为：盈亏平衡点＝固定营业费用/(变动成本/销货净额) ＝固定营业费用/(1－成本率) ＝固定营业费用/(毛利率－变动费用率)商品计划人员在为商品定价时，脑海里一直要有这个价格目标，碰到竞争或消费者无法认同这个加价率而必须削价时，一定要想办法提高其他敏感度较低的商品的售价，或降低进价，以弥补亏损。
二、确定需求需求是指需求量与价格之间的关系，影响需求的因素是非价格因素，如消费者偏好、消费者的个人收入、广告费、消费者对价格变化的期望以及相关商品的价格等。
测定需求的基本方法是对商品实施不同的价格，观察其销售结果。
三、估算成本在估算成本时，历史成本可以作为基本的依据，同时要注意：在不同的经营规模下，平均成本会发生变化;市场资源条件的变化会影响到经营成本;经营管理越成熟，在其他条件不变的情况下，平均成本会下降。
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连锁超市的培训一、培训目的发展、经营、管理的需要就是办学的目的二、培训定位培训与军训相结合门店实习与课堂教育相结合卷面考试与实际考核相结合培训与用人制度相结合三、1．每年根据企业发展经营管理质量的需要编写教育大纲。
2．教材自编原则：理论性少、操作性强、规章制度新而全四、课程设置1、岗位课程：（1）理货岗位：理货规范、商品陈列、时段检核、生鲜销售管理、POP规范、商品盘点、冷柜保养、实际考试、理论考试。
（2）收银岗位：收银规范、前台操作、门店管理系统操作、实际考试、理论考试。
（3）人事岗位：财产规范、计时工排班、人事规范、5S管理、企业文化、商业法规、店长工作规范、实际考试、理论考试。
（4）内仓岗位：Q.M.P规范、服务质量管理、ISO—9002规范、安全保卫规范、门店开单规范、实际考试、理论考试。
2、专业课程：（1）配送中心操作规范（10）会计操作规范（2）采购员操作规范（11）费用控制操作规范（3）营销操作规范（12）超市大卖场操作规范（4）质监操作规范（13）超市大卖场业务流程（5）物价操作规范（14）初级电工操作规范（6）设备操作规范 (15) 商品批发操作规范（7）财产操作规范 (16) 单品化操作规范（8）电脑操作规范（17）超市促销管理规范（9）猪肉分割操作规范（18）超市定价操作规范（19）商品批发操作规范五、考试办法：实践+理论=平均分（单项考试不得低于3分）2六、晋升规定（图表）培训完一门岗位为一级店助理再培训完一门岗位为二级店助理再培训完一门岗位为三级店助理再培训完一门岗位为四级店助理在晋升为见习店长前必须培训合格的课程为（1）计算机操作（2）初级电工见习店长通过三个月实习，按业绩情况决定是否可以转正。
七、收银、理货员也需通过培训后持证上岗八、各部门人员也需通过培训后，按考试成绩上岗。
九、其他培训1、门店管理员、督导、店长及四级店助理培训（1）培训时间每季度一次（2）培训内容：营销活动、门店财务进价核算、批发业务、财产管理、计算机盘点、单品管理。
2、分公司经理、业务员培训（1）培训时间每季度一次（2）培训内容：采购业务、商品定价、营销活动、财产管理、单品管理、计算机盘点、批发管理。
3、业务部采购员培训培训内容：采购业务、商品定价、营销活动。
4、业务部批发员培训培训内容：批发管理、商品资金管理。
5、市外督导员培训（1）培训时间每二月一次（2）培训内容：公司新规章制度、营销活动、电脑操作6、门店全体员工培训（1）培训时间：每年一次（2）培训内容：星级门店管理、“四五”普法十、培训各类表格1、培训通知2、1周教师实绩表3、培训协议4、学员简历表5、计时收银员上岗前应知6、计时收银员岗前培训签名7、计时理货员上岗前应知8、计时理货员岗前培训签名9、学员（管理）门店训练跟踪表10、学员（收银）门店训练跟踪表11、学员（理货）门店训练跟踪表12、学员（人事）门店训练跟踪表13、学员（内仓）门店训练跟踪表14、新进人员带训情况反馈表15、各课程成绩累计表16、培训计划17、工作计划完成表18、奖金考核表19、各岗位进修汇总表20、学院进修鉴定表21、升级培训记录表22、学院转编情况反馈表23、培训需求表24、军训安排表十一、各类上岗证书：（1）上海市教育委员会：结业证书（2）上海市商业委员会：技术等级证书（3）上海市劳动局：职业技能资格证书（4）上海劳动局：岗位培训证书（5）中华人民共和国劳动部：特种作业人员操作证书（6）上海华联超市连锁经营进修学院：计算机应用考核证书（7）上海华联超市连锁经营进修学院：肉类分割员安全操作证书（8）华联集团：员工培训证书（9）华联集团：员工英语培训证书十二、各类手册：（1）职工手册（2）5S管理手册（3）企业理念手册（4）督导员手册（5）店长手册（6）店长助理手册（7）收银员手册（8）理货员手册十三、各类试卷（略）2003年××超市公司教育培训大纲（略）（按2003年企业发展、经营、管理、质量需求编写）通知商场上海华联超市连锁经营进修学院年月日培训协议甲方：上海华联超市股份有限公司乙方：乙方属甲方定向培训的专业人员或管理人员，甲方对乙方进行专业培养及培训，甲方为维护企业的发展规划，现就乙方为甲方服务的期限以及双方权利和义务，达成以下协议：一、甲方投资开办，培训期为脱产天。
二、甲方为乙方在受训期间，提供教材等学杂费用。
三、乙方在受训期间享受甲方提供的工资与补贴。
四、甲方对乙方培训后，有权安排其工作岗位。
五、乙方接受培训后，必须为甲方（自签约之日起）服务满3年。
六、乙方在双方约定的服务期限内提出调离，需赔偿：（1）违约金人民币壹仟元；（2）培训费、误工费人民币壹仟元。
七、如果乙方违反本协议，甲方有权在甲方主要办事机构所在地劳动争议仲裁机构对乙方提起仲裁。
八、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份，本协议经双方签章后即生效。
甲方：乙方：签名：签名：年月日上海华联超市连锁经营进修学院学员简历表计时收银员上岗须知作为超市门店的一名收银员，凡进超市购物的顾客都将和你打交道，超市的商品都将经过你的双手而售出，你的音容笑貌，一举一动，代表着超市的形象，因此收银员上岗必须做到以下几方面：1.收银员必须身穿整洁统一的制服，佩带胸卡。
2.收银员不得浓妆艳抹，不得戴戒指，耳环，手镯，穿着干净的鞋袜。
3.收银员必须按营业前，营业中，营业后的工作流程做好工作。
4.收银员为顾客做入袋服务时，必须遵守入袋原则。
5.在整个结帐的过程中，收银员必须做到“3S”服务和“三唱”，坚持微笑服务和礼貌用语，买单与零钱亲自交到顾客手中。
6.收银员在工作时，身上不可带现金。
7.收银员在工作时，收银区内除放茶杯外，不可放置任何私人物品。
8.收银员在工作时，不可擅自离岗，如需离机中，必须将“暂停结帐”放在收银台显眼处，将所有现今全部锁入抽屉内，并使用暂停键，锁定收银机显示屏。
9.收银员不可为自己的亲朋好友结帐，自觉执行回避制度。
10.收银员工作时不可嬉笑聊天，怠慢顾客。
11.收银员不可随意打开收银机抽屉清点现金，不可私打营业报表。
12.收银员必须将收到的每一笔货款全部、及时登录到收银机（除停电外）。
13.营业结束后，收银员要交清当天的全部营业款（包括IC卡，优惠券等）。
14.收银员不得挪用销货款或备用金。
15.销货款满5000元交收银负责人存入保险柜内。
16.除当场食用商品外，收银员不可为正在上班的内部职工购物进行收银结帐服务。
17.收银员在处理退货改正等特殊收银业务时，必须由门店主管操作，主管操作完毕后，收银员与主管必须在单据上签名，该单据由收银员保存，营业后交门店以备抽查。
18.收银员必须熟悉超市便民服务内容，促销活动。
（小买部）新进收银员岗前培训签名备注：此通知请保存到年底，交进修学院。
以备抽查。
培训进修学院2000．12计时理货员上岗前应知1．了解理货员工作内容：商品陈列、商品清洁、商品整理、商品补充、商品标价；2．熟悉商品知识，掌握商场商品陈列的配置；3．站立服务，手拿干净抹布清洁商品；4．搞好货架、商品、通道的清洁卫生；5．正确掌握商品的标价知识，标好价目牌和价格标签；6．收货应注意清点商品数量，并抽查商品的生产日期，防止过期商品上货架；7．商品陈列正面向外、货架放满、先进先出，同类商品集中陈列，同类商品不同品种纵向陈列；8．营业中，对于顾客的询问，不得借口忙而不回答，必须有问必答，并主动使用礼貌用语：“请”、“对不起”、“请稍等”等。
新进计时理货员岗前培训签名备注：此岗前培训文件请注意保存，每年的年底请交进修学院存档，同时领取新的岗前培训文件。
以备抽查。
华联超市连锁经营进修学院十月份培训计划一、计时工培训班：10.7—10.9计十收银员培训10.10—10.11计时理货员培训二、门店英语导购员培训，本月开班1期，每期2天三、加盟店员工培训：根据发展工程部需求，学院按需求实施培训学院四、门店员工参加每年一次的全年轮训（案例教育）五、新进管理员2001—6班：10.15—10.28 收银岗位、理货岗位培训六、10.25下午13：00分割猪肉安全操作培训。
公司进修学院 2001.9.26上海华联超市连锁经营进修学院月份工作计划完成情况表制表人检核人上海华联超市连锁经营进修学院年月日月份进修学院工作考核表2、带班人次分：20人以下1分、20人-40人2分、40人以上3分3、课时分：每上一节课1分；全体奖金总额4、带班天数分：每带一天1分；计算公式：每人得奖= ×每人实际得/分5、工作质量分：工作质量100分，每违反公司学院规定或发生工作差错每次扣50分。
全体得分总额理货岗位内部管理岗位理货规范 7分 Q、M、P规范 10分商品陈列 10分服务质量 9分时段 5分 ISO质量体系 6分生鲜 8分安全保卫 7分POP规范 6分开单（加盟店：手工 8分门店财务 10分直营店：收掌机）实际考试 6分点菜 7分理论考试 6分实际考试 6分理论考试 6分收银岗位人事岗位收银规范 7分财产规范 6分收银前台操作 7分计时工排班 6分商场系统管理 10分人事规范 7分实际考试 6分 5S管理 6分理论考试 5分企业文化 5分商业法规 7分店长规范 10分实际考试 6分理论考试 6分收银岗位人事岗位收银规范 7分财产规范 6分收银前台操作 7分计时工排班 6分商场系统管理 10分人事规范 7分实际考试 6分 5S管理 6分理论考试 5分企业文化 5分商业法规 7分店长规范 10分实际考试 6分理论考试 6分学校事务工作：1、复印文件、印考卷王克华（9分）2、报学员客饭，整理工作服、工号牌陶勇（8分）3、接待加盟店学员，联系住宿，收发押金，结伙食费，与劳动局联系，输学员信息杨秋珏（9分）4、打字，财产保管，与总部各部门联系周丰硕（8分）5、接送材料（如：成绩单、学员鉴定、培训通知等）袁伟（6分）6、特殊工种联系做证、商委做证王继祖（8分）7、档案，图书管理舒畅（3分）8、排班、结课时、办公室文件整理江频（9分）9、与劳动局、教育局、商委、武警等对外联系，与公司各部门联系，每周校务会等徐喻星（9分）另外：如有突发性的事务工作，临时安排教师。
上海华联超市连锁经营进修学院各岗位进修情况汇总表年月上海华联超市连锁经营进修学院学员进修鉴定表上海华联超市连锁经营进修学院升级培训记录学员转编情况反馈表培训需求表武警领导：现将下周军训安排汇报如下：上海华联超市连锁经营进修学院年月日各课程试卷（略）。