影视民俗学的论文

湘潭大学

院系化学学院

专业材料化学

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春节

我出生于邵阳，邵阳原名宝庆，邵阳的春节和中国的大多数地区相同，但是我想每个地方还是有些差别吧，在这里我来写写我眼里看到的家乡的春节。

春节的热闹氛围是从过小年开始，小年是阴历12月25日，这一天高三的学生放假了，远出打工的人也陆续回来了，一家人聚在一起吃小年夜饭。我们家住在农村，买东西都得到镇上去买，镇上也不是每天都有东西卖的，在平时都是每个月的尾号数是一和七的那一天为赶集日，但是过了小年之后镇上每天都是赶集日，那几天镇上很热闹，有来自四面八方置办年货的女人，她们通常结伴而来，每个人手里提着个篮子，说说笑笑的。镇上的店铺很简单，很多都是临时的铺位，下面两个长凳，上面铺个门板，门板上放着很多个盆，每个盆里装着不同的商品，过年时，板铺上见的最多的就是各式各样的糖果。女人们在这一天都是满载而归。

阴历26日大家想着给自己和家人添置新衣了，通常带着孩子，手里也不提篮子了，经过镇上，却看都不看一眼，一直走到320国道上搭车进城去，孩子高兴的乱蹦乱跳，女人们总会说上几句“别吵，快过年了，安分点”。女人们始终相信沉寂的孩子不会出什么意外，毕竟她们不放心马路上的

车，进了城了也不去专卖店，而去交易市场，那里的衣服可以讲价且便宜。孩子看到比镇上更多的烟花爆竹，往往是要买的。她们走了一家又一家，直到看完大部分的衣服店，才会买衣服，这一天大人小孩都走累了，下午三四点才回家。阴历27日家家户户开始打豆腐。天刚亮男人们就挑着昨晚浸泡过的豆子，到专门磨豆子的地方去把豆子磨成浆，女人也一早起来在男人新砌成的土砖坑上烧水。坑上一个大锅里面是稍开的水，女人拿出了搁置一年的布袋子，袋子放到锅里，女人用手把袋口打开，男人就往袋里灌豆浆，豆渣留在袋子里，女人还要把它拿出来使劲的用扁担挤，挤出来的豆浆都在一个很大的木桶里，桶里的浆冷了，就放石膏，摇两下，将整个锅里的热浆快速到入。待其冷却，用一竹筷笔直的放下去，筷子站稳了，活罗豆腐（豆腐脑）就好了，消失的孩子们此时都跳了出来，往活罗豆腐里放些糖，是孩子中意的食物。女人一勺一勺的将活罗豆腐放入铺好纱布的方形竹篮里，完了之后把纱布打结，上面用重物压，放置堂屋中。这一天也就黑了。

阴历28日男人们的工作有了不同，有的下池塘捕鱼，有的再家杀猪，我们那的鱼塘每三年换一户人家喂养，第三年了，男人是要把鱼塘的水都抽干，下塘捉鱼是一大风景，塘

里还有很多水，人们却早已围着塘一圈圈的站着，他们等着鱼塘的主人发话，就箭一般的下塘捉鱼，他们只捉小鱼。总有那么几个孩子不怕冷，也下塘。不过不要担心挨骂，妈妈们在家里忙着呢。回家妈妈们最多说几句“过年了，你要是感冒了，再打你去了”。杀猪没有多少人围观，但还是有人看的，几个男人将猪从栏里托了出来。屠夫一刀就割断猪的咽喉，女人把装盐水的大木盆放在滴血处，猪血在我们邵阳可是有大用处的，猪断气了，屠夫就在猪脚上割一口子，然后往里面吹气，猪一下子就胖起来了，再将猪抬到一个大黄桶里面，用开水烫了，再抬出来开始刮毛了，围观的人越来越多，大多是说些你家的猪喂的好，你这猪杀的几斤毛（初步估计猪的重量），杀的几斤肉之类的，大多是重复那几句猪喂的好的话，听的主人心里欢欢喜喜的，一开心就在大伙称肉的时候多给点。自己往往留的是前腿肉，还有猪脚猪尾巴猪耳朵之类的。这一天女人会很忙，一下午就用来烫猪毛，屋里弥漫着烧焦的味道。孩子也喜欢拿着烧红的铁去烫猪毛，无乱的烫几下，就玩别的去了。

阴历29日是我们邵阳人最独特的一天，搁置的豆腐早已成型，首先将豆腐划开成一块块的方形，在将一片片的完整的放到油锅里面炸，炸好一脸盆，就将剩下的豆腐都弄碎，

要搅拌均匀，不能有稍大的豆腐块，这样的豆腐泥做出来的猪血丸子在干燥时才不会裂开，在猪血盆里放些盐，2/3的猪血倒入豆腐盆里，和着切好的肉块搅拌，用手捏一点豆腐泥团，来回的拍打，圆形就出来了，再在最外层拍一层猪血，这样猪血丸子做好了，再用木屑熏烤，大致元宵节时就能吃到猪血丸子了。这是邵阳的特产，大多生活在外的人，都想回家吃吃这久违的美味，它也是很好的礼品，受这礼的人会很感激送的人。这一天，孩子们也要做事的，孩子负责檫窗户，大人们拿一根竹竿，系上一笤帚，开始打扫天花板的灰尘。地板用水冲，家里一下子干干净净的，这一年留在家里的尘土和纸屑都一扫而尽。也扫除这年的晦气，为来年带来好运气。

阴历30日，这天晚上不同一般，上午妈妈们开始使劲烧水，一家人从小到大都得洗个澡，在洗完所有要洗的衣服，孩子会不解得问妈妈“为什么要今天洗澡”，“因为初一到初六不能洗澡呀”。“为什么不能洗澡呢”，“洗澡不好”。“为什么不好”，妈妈们此时就会给一白眼，孩子只得作罢。下午三四点妈妈们又开始忙了，晚上是除夕之夜，妈妈们把猪肉给煮了，孩子们喜欢喝骨水，妈妈就把骨头敲成两段。可爱的孩子们都盼着天黑，天黑了，爸爸才会放大的礼炮。天黑

了，餐桌上摆着平时最喜欢吃的菜，要开吃了，男人会点着爆竹，噼里啪啦的想，家人围在一起，男人一回到桌上就开吃了，年根肉是肯定不会少的，红烧鱼代表年年有余，吃鸡时孩子们是不能乱吃的，有些只许成年人吃的，比如在外打拼的人除夕要吃鸡头代表在外面混的有头有脸，孩子们喜欢的鸡爪，此刻也不能吃，鸡爪要留在大年初一早上吃，是给那些在外打工的人吃的，吃鸡爪意味着在外面努力的扒钱回来，桌上的碗也是有讲究的必须是八个或六个，八是年年发，六是六六大训。孩子们还不等大家吃完饭就闹着要放烟花，放完烟花孩子更加欢快了，因为他们开始像妈妈要红包了，妈妈会说找你爸，爸爸会说找你妈，妈妈这时会拿出红包递给爸爸，爸爸再发给孩子，孩子开心的打开红包，红票子规规矩矩的交给妈妈，只拿零头，因为妈妈说过，那是读书的钱，不给就得自己出读书的钱。孩子都聪明着呢，不拿红色的票子。一切都好了大家才聚在一起看联欢晚会。我家那时没电视，我要到邻居家看晚会，妈妈说什么也不许，除夕之夜只能呆在家里。晚上到处都在放烟花，特别是到了十二点，烟花放出的光把整个房子都照的通亮的。

正月初一，早上五点中妈妈们就把所有人都叫醒来，把昨晚的剩菜热一遍，我们那的习俗，正月初一早上不能动刀，