人教版高中生物必修一第四章第2节《生物膜的流动镶嵌模型》教案
人教版必修1 生物：4.2 生物膜的流动镶嵌模型 教案2
人教版高中生物必修一第四章第二节生物膜的流动镶嵌重难点创新教学方法1、教学重点：（1）．生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容；（2）．探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
2、教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3、教学素材：生物膜的流动镶嵌模型教具、PPT课件、（乒乓球、白色塑料泡沫板、细线、针等材料）为了让学生能够深刻理解生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容，我们从生物膜结构的探究历程入手，采用小组合作探究、小组交流的学习方法来完成教学的整个过程。
在课堂教学中学生通过阅读、观察、思考、分析、对比、交流、归纳、总结、回答，最后得出该学说的基本内容。
整节课完全体现了学生的主体地位。
“积极实行启发式和讨论式教学，激发学生独立思考和创新的意识，切实提高教学质量。
要让学生感受、理解知识产生和发展的过程，培养学生的科学精神和创新思维习惯。
”在《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》这段论述中明确提出，培养学生科学精神和创新思维习惯的有效途径之一，就是在课程教学中增加“让学生感受、理解知识产生和发展的过程”的内容。
本节内容在材料安排上最大的特点是通过还原科学探究历史过程，一步一步认识和揭示生物膜的结构特点，进而通过学生的小组交流，讨论，回答总结出生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容，进一步理解生物膜的功能特点，体现出生物结构与功能相适应的生物学观点。
人类的所有知识，都是前人不断创新的结果，是科学精神和科学方法应用的结晶。
我们的教学内容，不仅要传授科学知识，而且需要让学生知道“知识从哪里来，到哪里去”，即了解知识的来源及其应用。
如果我们的教学只局限在传授已有知识，而不让学生了解这些知识产生和发展的过程，必然割裂了知识与创新的联系。
讲清知识的来源，也是课程教材面向生活、面向社会的重要途径。
知识产生于社会生活中的实际需要和实际问题，可以帮助学生从生活经验中激发对知识学习的动机，并在潜移默化中培育创新精神。
生物膜流动镶嵌模型教案生物教学设计人教版
一、教案基本信息生物膜流动镶嵌模型教案生物教学设计人教版课时安排：2课时教学对象：高中生物必修1年级教学目标：1. 理解生物膜的概念和结构特点；2. 掌握生物膜流动镶嵌模型的原理和组成；3. 能够运用生物膜流动镶嵌模型解释生物学现象。
教学重点：1. 生物膜的概念和结构特点；2. 生物膜流动镶嵌模型的原理和组成。
教学难点：1. 生物膜流动镶嵌模型的原理和组成；2. 运用生物膜流动镶嵌模型解释生物学现象。
二、教学准备教材：人教版高中生物必修1教具：PPT、生物膜流动镶嵌模型图示、实物模型、实验器材等。
三、教学过程第一课时：1. 导入新课：通过展示细胞膜的实物图片，引导学生思考细胞膜的结构和功能。
2. 自主学习：学生阅读教材，了解生物膜的概念和结构特点。
3. 课堂讲解：讲解生物膜的结构特点，包括磷脂双分子层、蛋白质分子、糖类分子等。
4. 互动提问：学生回答关于生物膜结构特点的问题，教师进行点评和解答。
5. 课堂小结：总结本节课的重点内容，布置课后作业。
第二课时：1. 复习导入：回顾上一节课的内容，引导学生思考生物膜的功能和作用。
2. 自主学习：学生阅读教材，了解生物膜流动镶嵌模型的原理和组成。
3. 课堂讲解：讲解生物膜流动镶嵌模型的原理，包括磷脂分子的流动性、蛋白质分子的运动等。
4. 互动提问：学生回答关于生物膜流动镶嵌模型的问题，教师进行点评和解答。
5. 实验演示：进行生物膜流动镶嵌模型的实验演示，让学生直观地感受生物膜的流动性。
6. 课堂小结：总结本节课的重点内容，布置课后作业。
四、课后作业1. 绘制生物膜的结构示意图，并标注各组成部分；2. 运用生物膜流动镶嵌模型解释一个生物学现象（如细胞吞噬、分泌等）；3. 总结生物膜的功能和作用，并与细胞结构联系起来。
五、教学反思本教案通过课堂讲解、互动提问和实验演示等多种教学手段，帮助学生理解和掌握生物膜的概念、结构和功能，以及生物膜流动镶嵌模型的原理和组成。
生物膜的流动镶嵌模型教案
一、教案基本信息生物膜的流动镶嵌模型优秀教案课时安排：2课时教学对象：高中生物课程学生教学目标：1. 理解生物膜的流动镶嵌模型的概念。
2. 掌握生物膜的组成和结构特点。
3. 了解生物膜的功能及其在细胞生命活动中的重要性。
教学方法：1. 讲授法：讲解生物膜的流动镶嵌模型的概念、组成和结构特点。
2. 直观演示法：展示生物膜的流动镶嵌模型的实验现象和结构。
3. 小组讨论法：分组讨论生物膜的功能及其在细胞生命活动中的应用。
教学准备：1. 教学PPT：包含生物膜的流动镶嵌模型的概念、组成、结构特点及功能。
2. 实验材料：生物膜实验所需材料。
3. 讨论问题：关于生物膜功能及其在细胞生命活动中的应用。
二、教学过程第一课时：1. 导入新课：通过展示生物膜的流动镶嵌模型的图片，引发学生的好奇心，激发学习兴趣。
2. 讲解概念：讲解生物膜的流动镶嵌模型的定义，让学生理解生物膜的结构特点。
3. 讲解组成：介绍生物膜的组成成分，如磷脂、蛋白质等，并讲解它们在生物膜中的分布和作用。
4. 结构特点：讲解生物膜的结构特点，如流动性和选择透过性。
5. 课堂小结：对本节课的内容进行总结，强调生物膜的流动镶嵌模型的概念和结构特点。
第二课时：6. 导入新课：通过复习上节课的内容，引导学生进入本节课的学习。
7. 讲解功能：讲解生物膜的功能，如保护细胞、维持细胞内环境稳定、物质运输等。
8. 实验演示：展示生物膜的流动镶嵌模型的实验现象，让学生直观地了解生物膜的结构特点。
9. 小组讨论：分发讨论问题，让学生分组讨论生物膜的功能及其在细胞生命活动中的应用。
10. 分享成果：邀请各小组代表分享讨论成果，引导学生深入思考生物膜的重要性。
11. 课堂小结：对本节课的内容进行总结，强调生物膜的流动镶嵌模型的概念、结构和功能。
三、课后作业1. 根据本节课的学习内容，完成课后练习题。
四、教学反思在课后，教师应认真反思本节课的教学效果，包括学生的参与度、理解程度和反馈。
-高中生物 第四章第二节 生物膜的流动镶嵌模型教学案 新人教版必修1
第四章第二节 生物膜的流动镶嵌模型[大成目标] (目标解读及课堂组织2分钟)1.通过对生物膜结构的探索历程，了解的生物膜结构；2.通过建立生物膜模型的过程，掌握生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容；（重点）3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点；（难点）4.培养学生严谨的推理和大胆想象能力。
使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点。
[使用说明] 1.依据学习目标进行预习案，完成以下内容。
2.用红笔做好疑难标记，以备讨论。
1、对生物膜结构的探索历程19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由糖类 组成的；20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质 和 蛋白质 组成；1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 蛋白质---脂质---蛋白质三层结构；1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有流动性；1972年，桑格和尼克桑 提出了流动镶嵌模型 。
2、流动镶嵌模型的基本内容⑴ 基本支架：磷脂双分子层。
其中磷脂分子的亲水性头部在外侧 ，疏水性的尾部在内侧 ⑵ 磷脂双分子层具有流动性。
⑶ 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的 部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的 贯穿于整个磷脂双分子。
⑷ 大多数的蛋白质分子也是可以运动的。
体现了膜的流动性。
(5) 特殊结构——糖蛋白：位于细胞膜的 外 表面， 由 蛋白质 和 糖类 结合形成，与细胞间识别 有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有 保护 和 润滑作用。
(6) 除糖蛋白外,细胞膜表面还有 糖类 和 脂质 合成的 糖脂1、对生物膜结构的探索历程2. 右图表示细胞某一部分的亚显微结构，请根据图回答下面的问题：（1）图示为 细胞膜 的亚显微结构；（2）图中①、②、③、④表示的化学物质分别是磷脂 、 蛋白质 、 糖蛋白和 糖类 ；（3）这种结构的主要特点是 流动性其生理特性是 选择透过性 ；（4）②、③在①上的排布方式是:有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子。
新人教版必修1生物4.2《生物膜的流动镶嵌模型》教案
课题：4.2生物膜的流动镶嵌模型科学家通过对生物膜成分的进一步的研究发现：细胞膜的主要成分有脂质和蛋白质。
【过渡】构成生物膜的脂质主要是磷脂，磷脂在细胞膜上是怎样分布的呢？【介绍磷脂分子】磷脂分子有亲水的磷酸“头”，有疏水的脂肪酸“尾”。
小组合作探究：探究一：利用模型演示磷酸分子如何在空气—水界面上分布。
探究二：利用模型演示磷酸分子如何在水中分布。
提问：位于细胞膜上的磷脂分子相当于在空气—水界面上还是相当于在水中？在水中的话，是哪一种排布方式？水【过渡】有没有实验能支持这种观点？有的。
（三）1925年，两位荷兰科学家实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质分子，在空气—水界面上铺成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。
得出结论：细胞中的脂质分子必然排列为连续的两层。
【过渡】蛋白质位于磷脂双分子层的什么位置呢？（四）20世纪40年代的推测1959年罗伯特森提出的“蛋白质—脂质—蛋白质”静态的结构模型随着新的技术手段不断运用于生物膜的研究，科学家发现膜蛋白不仅仅有平铺在脂质表面的，有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子层中的。
冰冻蚀刻(冰冻断裂)。
标本用干冰等冰冻后，用冷刀断开，升温后暴露断裂面。
蛋白质在膜中的分布是不对称的蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。
【过渡】细胞膜是不是静止不动的呢？你能举出实例吗？变形虫的摄食、吞噬细胞吞噬异物的过程。
【过渡】有什么证据证明细胞膜中的物质是不断运动的呢？（五）1970年绿色荧光染料标记小鼠细胞表面蛋白、红色荧光标记人细胞表面的蛋白质分子；两种细胞融合成一个细胞的过程中荧光颜色的变化。
得出结论：细胞膜上的蛋白质分子是流动的。
其他实验：标记其他成分，特别是用荧光标记磷脂分子，可以说明磷脂分子也是流动的。
小组合作讨论回答：问题1：请你谈谈流动镶嵌模型的基本内容是什么?生物膜在结构上有什么样的特点? 问题2：在生物膜模型的建立和完善过程中，你受到哪些启示?二、流动镶嵌模型的基本内容①磷脂双分子层构成了膜的基本支架。
人教版高中生物必修一第四章第2节《生物膜的流动镶嵌模型》教案
教学设计教师：同学们，通过对细胞结构的学习，我们想制作细胞的三维结构模型，在选择细胞膜的材料时我们遇到了难题，塑料袋、普通布和弹力布，我们该选择哪种呢？学生：细胞膜是选择透过性膜，有些物质能通过，有些物质不能通过，所以塑料袋不合适。
普通布没有弹性，而我们在质壁分离与复原实验中我们发现生物膜是有弹性的，所以我们选择弹力布。
教师组织学生用手指触摸卵黄膜，亲身感受细胞膜的存在和弹性。
教师：细胞膜究竟有什么样的结构决定了它能具有选择透过性，能有弹性呢？引出课题：第二节生物膜的流动镶嵌模型【师生互动】对生物膜结构的探索历程为什么生物膜能控制物质的进出呢？这与生物膜的结构有什么关系呢？科学家就是带着这样的疑问，开始了对生物膜结构的探索。
多媒体展示材料一资料一：时间: 19世纪末人物：欧文顿(E.Overton）实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。
教师:如果你是欧文顿看到这样的现象能帮助我们提炼出什么样的结论呢?学生:细胞膜的成分中有脂质成分。
教师：同学们得出的结论正好与欧文顿的结论一样。
那么，你们的这个结论是根据现象的推理还是通过对膜成分的提取和鉴定？学生：是从生理功能上入手，通过推理分析得出的。
教师：那么在通过推理得出结论后还需要对膜的成分进行提取分离和鉴定呢？学生：有必要。
只有通过鉴定才更准确。
教师：那么为什么欧文顿一开始不对膜的成分进行鉴定呢？学生：当时的技术条件不能实现。
教师：确实如此。
由此可见技术对于科学研究的重要性。
直到20世纪初，科学家才能从哺乳动物成熟的红细胞中将膜分离出来。
多媒体展示材料二资料二:20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。
教师：你能推测出什么结论？学生：说明细胞膜的成分除有脂质还有蛋白质。
《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计
《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计一教材分析《生物膜的流动镶嵌模型》是新课标人教版高中生物必修一第四章第二节内容。
在此之前的第一章和第二章介绍了构成生物体的化学元素和各种化合物，将生命的物质基础呈现给了学生。
第三章开始，学生开始接触生命的结构基础——细胞，从细胞水平了解生物体，为后面新陈代谢等内容奠定基础。
本节内容是系统理解细胞结构与功能的第一步，起着承上启下的作用。
要学好本节内容，必须让学生建立起“结构与功能相适应”这一最基本的生物学观点，并初步学会运用这一观点进行科学推理。
同时，本节内容还蕴含有较丰富的科学史料，利用这些材料还能较好地对学生进行科学方法教育，使学生初步学习科学实验研究的思路和方法。
二教学目标1．知识与技能①通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。
②举例说明生物膜具有流动性特点。
③简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。
2．过程与方法①通过分析科学家建立生物膜模型的过程，学习做出假设。
②发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。
3．情感态度与价值观①生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的辩证唯物主义自然观。
②正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。
③正确认识实验技术手段的进步在促进科学的发展中的作用。
三教学重点和难点教学重点：流动镶嵌模型的基本内容。
教学难点：探讨在建立生物膜结构模型过程中如何体现“结构与功能相适应”的观点；四教具准备多媒体课件，导学案五教学策略本节内容利用科学史料还原科学探究过程，引导学生进行探究性学习，将建构主义理论运用到生物学教学中，把以教师为中心转变为以学生为中心，使学生能充分体验研究性学习的过程，领悟项目学习的基本方法。
因此，本节内容的教学将生物膜的结构探究过程分为三个项目来完成，即：探究生物膜中的磷脂；探究细生物中的蛋白质；探究磷脂和蛋白质的组合方式及特点。
人教版高中生物必修一《生物膜的流动镶嵌模型》教案
第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型教学设计【教学目标】知识与能力目标（1）通过观看图片、师生交流，能够简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容；（2）通过资料分析，能够举例说明生物膜具有的流动性特点；（3）通过分析科学家建立生物膜模型的过程，尝试阐述科学发展的一般规律。
学科素养（1）基础知识（生物膜的流动镶嵌模型、生物膜的流动性）；（2）基本技能（分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设；培养学生推理能力和想象力）；（3）基本思想（使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辩证观点；认识到科学技术发展的一般规律）；（4）基本活动经验（发挥空间想象能力，构建细胞膜的空间立体结构）。
【教学重难点】1．教学重点流动镶嵌模型的基本内容。
2．教学难点探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
【教学过程】【教学反思】本着“以学生为主体，在探索中获得成就感”的教育理念，采用“实验发现问题—提出问题—做出假设（构建模型）—提供实验验证”的教学模式，通过“生物膜的流动镶嵌模型”的探究史资料分析辅助物理模型的构建，让学生在合作探究中不断的去思考、构建和修正，进而获得成功。
这样不仅使学生发散了思维，锻炼了动手、合作、交流和表达的能力，在轻松愉快的氛围中获取知识，并且让学生从以往的“学会”转变为以后的“会学、乐学、终生学”。
由于过程中作为科学家的小助手感同身受探究历程，因此，学生能更加深刻的去感受科学技术对科学研究的作用，体谅科学探究的艰辛。
本课教学体现了三维目标的有机整合，学生宛如亲历科学家探索的历程，感受颇深，其获取的不只是知识，而是生物科学素养的提高，尤其是探究能力的提高。
在学生探究的过程中，教师要适度点拨。
备课时要仔细研究教材、教参、课程标准、考纲和学情，教学中各环节的衔接要紧密，尤其在学生分组探究中，教师要巡查审视，有效调控，及时组织评定，以减少不必要的时间损耗，否则，教学任务难以完美实现。
生物膜的流动镶嵌模型教案
第四章第二节生物膜的流动镶嵌模型一、教材分析“生物膜的流动镶嵌模型”一节是人教版《必修1分子与细胞》第四章《细胞的物质输入和输出》之第二节，与第一节“物质跨膜运输的实例”所反映的生物膜对物质的进出控制具有选择性等知识有一定的联系，并对第三节学习“物质跨膜运输的方式”作了知识准备。
所以，这节的内容安排很合理，对整个章节的知识起到了承上启下的作用。
本节主要包括对生物膜结构的探索历程和生物膜的流动镶嵌模型的基本内容两大部分。
在教学中，要充分发挥教师的主导地位和学生的主体地位，引导学生观察并分析实验现象，大胆的提出实验假设，宛如亲历科学家探索科学的历程，切身感受科学的魅力，保持强烈的探究科学的激情和兴趣，自然地接受流动镶嵌模型的理论。
让学生在探究中学习科学探索的方法，从而渗透探索科学过程和方法的教育。
二、教学目标1 知识与技能①简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容②举例说明生物膜具有的流动性特点③通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律2 过程与方法①分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设②发挥空间想象能力，构建细胞膜的空间立体结构3 情感、态度与价值观①使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点②培养学生严谨的推理和大胆想象能力③认识到技术的发展在科学研究中的作用，尊重科学且用发展的观点看待科学，树立辨证的科学观三、教学重难点1 教学重点①对生物膜结构的探索历程②生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容2 教学难点①探讨建立生物膜模型的过程，如何体现结构与功能相适应的观点②生物膜的流动性特点；四、教具准备①与生物膜结构探索过程相关的科学家图片及实验图片②生物膜流动镶嵌模型的多媒体演示课件五、教学策路以学生“自主、探究、合作”的学习方式来优化课堂学习与教学，实现课程教学目标。
本节课采用“引导—观察分析实验现象—提出假设—实验验证再分析”的教学模式，融合运用引导启发、观察分析、对比归纳、联系实例等方法，配以多媒体辅助教学，尤其在体验生物膜的探索历程上给学生以动态的感觉。
高中生物 第四章 第2节 生物膜的流动镶嵌模型教案 新人教版必修1
第2节生物膜的流动镶嵌模型一、教学目标1.简述生物膜的结构。
2.探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
3.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
二、教学重点和难点1.教学重点流动镶嵌模型的基本内容。
2.教学难点探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
三、教学方法讲述法、探究法四、课时安排2五、教学过程〖引入〗以“问题探讨”引入，学生思考讨论回答，教师提示。
〖提示〗1.三种材料比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对好一些。
当然，这几种材料的特点与真实的细胞膜之间还有不小的差距。
2.有条件的话，使用微孔塑胶或利用激光给气球打上微孔都可以作为模型的细胞膜。
使用透析袋也可以。
如果制作临时使用的模型，利用猪或其他动物的膀胱做细胞膜是更加理想的材料。
〖问题〗再以“本节聚焦”已起学生的思考、注意。
〖板书〗一、对生物膜结构的探究历程〖问题〗1.细胞膜的组成成分是什么呢？欧文顿的推论是否正确呢？〖学生活动〗学生带着问题阅读课本，并完成“思考与讨论1”，教师提示。
〖提示〗1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的。
2.有必要。
仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。
3.因为磷脂分子的“头部”亲水，所以在水—空气界面上磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。
科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中的脂质必然排列为连续的两层这一结论。
〖问题（边问边讲述）〗2.细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢？（介绍科学家的化学分析结果，指出膜主要由脂质和蛋白质组成；分析假说是如何提出的，假说与观察和实验证据的关系）3.脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？（介绍两位荷兰科学家的实验，分析脂双层这一结论的由来）4.蛋白质位于脂双层的什么位置呢？（简介20世纪40年代的推测和罗伯特森1959年提出的“三明治”结构模型）（指出“三明治”结构模型的不足，说明细胞膜不应是静态的刚性的结构，而应当是动态的弹性的结构。
生物膜的流动镶嵌模型 教学设计
《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计一、教材分析《生物膜的流动镶嵌模型》选自人教版普通高中生物学必修一第四章第二节，本节课主要介绍了对生物膜结构的探索历程和流动镶嵌模型的基本内容两部分内容，本节课是本章细胞的物质输入和输出的重要内容。
在本节课之前，学生已经简单了解了细胞膜的成分与功能，所以，本节课实为知识的拓展与延伸。
同时，本节课为后续物质跨膜运输的方式等内容的学习奠定了基础。
由此可见，本内容在教材结构上起到了承上启下的作用。
二、学情分析本节课的授课对象是高一年级的学生，他们正处于皮亚杰认知发展的形式运算阶段，已经具有较理性的逻辑思维能力，在教师的指导下能自主学习与合作学习。
学生已经学习了细胞膜——系统的边界，了解了细胞膜的成分和功能，为生物膜的流动镶嵌模型的学习打下了一定的基础。
但是，生物膜的流动镶嵌模型较为抽象，生物膜结构的探索历程也不是非常清晰，学生在认知上存在一定的困难。
所以，教师要仔细梳理生物膜结构的探索历程，采用恰当的教学策略，引导学生进行理性思考，对新知识进行同化和顺应，达到对新知识的意义建构。
三、教学目标【知识目标】1. 简述生物膜的结构。
【能力目标】1. 通过小组合作学习，将进一步加强社会协作能力。
【情感态度与价值观】1. 探讨在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步所起的作用。
2. 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
四、教学重难点【重点】流动镶嵌模型的基本内容【难点】探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点五、教法与学法【教法】支架式教学法、演示法【学法】自主学习法、合作学习法六、教学设计思路在学习本节课之前，学生已经学习了细胞膜的成分与功能，本节课利用“在放有红苋菜的烧杯中注入冷水和热水的对比实验”导入，通过实验现象引发学生思考细胞膜的功能，再根据结构决定功能的原则，导入本节课生物膜的结构“流动镶嵌模型”。
由于生物膜的探索历程涉及到许多科学史资料，学生难以理清线索，所以教师在梳理科学发展史线索的基础上，引导学生以小组合作建模的形式进行学习，帮助学生一步步理清思路。
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教学设计
教师：同学们，通过对细胞结构的学习，我们想制作细胞的三维结构模型，在选择细胞膜的材料时我们遇到了难题，塑料袋、普通布和弹力布，我们该选择哪种呢？学生：细胞膜是选择透过性膜，有些物质能通过，有些物质不能通过，所以塑料袋不适合。
普通布没有弹性，而我们在质壁分离与复原实验中我们发现生物膜是有弹性的，所以我们选择弹力布。
教师组织学生用手指触摸卵黄膜，亲身感受细胞膜的存在和弹性。
教师：细胞膜究竟有什么样的结构决定了它能具有选择透过性，能有弹性呢？引出课题：第二节生物膜的流动镶嵌模型
【师生互动】
对生物膜结构的探索历程
为什么生物膜能控制物质的进出呢？这与生物膜的结构有什么关系呢？科学家就是带着这样的疑问，开始了对生物膜结构的探索。
多媒体展示材料一
资料一：
时间: 19世纪末人物：欧文顿(E.Overton）
实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细胞膜对例外物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更简易通过细胞膜进入细胞。
教师:如果你是欧文顿看到这样的现象能帮助我们提炼出什么样的结论呢?学生:细胞膜的成分中有脂质成分。
教师：同学们得出的结论凑巧与欧文顿的结论一样。
那么，你们的这个结论是根据现象的推理还是通过对膜成分的提取和鉴定？
学生：是从生理功能上入手，通过推理分析得出的。
教师：那么在通过推理得出结论后还需要对膜的成分进行提取分离和鉴定呢？学生：有必要。
只有通过鉴定才更确凿。
教师：那么为什么欧文顿一开始不对膜的成分进行鉴定呢？
学生：当时的技术条件不能实现。
教师：确实如此。
由此可见技术对于科学研究的重要性。
直到20世纪初，科学家才能从哺乳动物成熟的红细胞中将膜分离出来。
多媒体展示材料二
资料二:
20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。
教师：你能推测出什么结论？
学生：说明细胞膜的成分除有脂质还有蛋白质。
教师：到此科学家已经知道了生物膜的主要成分是脂质和蛋白质，那么这些分子是如何排列形成特定结构的生物膜的呢？
多媒体展示材料三
资料三：
1925年，两位荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。
教师：你能推测出什么结论？
学生：脂质分子在细胞膜中是排列成两排的。
教师：细胞膜中的脂质为什么会排列为持续两层呢？又是如何排列的呢？细胞膜中含量最丰盛的是磷脂，磷脂分子的结构有亲水的头部和疏水性的尾部。
多媒体展示材料四：（磷脂分子和其在空气水界面上的分布情况）
教师：利用已有的知识推理和想象，提出许多磷脂分子被搅动后在水溶液中形成的安定排布假说，并用画图来表达。
展示学生小组活动结果，引导交流相互评价。
（搅动后在水溶液中形成的安定排布是形成双层脂分子的球形脂质体和形成球状的微团）
提问：1、由搅动后在水溶液中形成的双层脂分子的球形脂质体，内外都有水环境，那么细胞膜内外是什么环境？
2、如果把球型的脂质体展开为单分子层大家推测他们的面积比例是？学生通过讨论得到细胞膜中磷脂的排布方式：
教师：那么其中的蛋白质分子是如何分布的呢？20世纪40年代，曾经有学者推测脂质两边覆盖着蛋白质。
直到20世纪50年代，电子显微镜诞生，科学家用它来观察细胞膜。
多媒体展示材料五
资料五
1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，大胆提出生物膜的模型：所有生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成，并且生物膜为静态的统一结构。
指导学生根据资料来构建生物膜的结构图。
教师：这样的模型特征与我们学过的生物学知识有矛盾的地方吗？
组织小组讨论，得出结论。
学生：细胞的膨胀和皱缩，植物细胞的植壁分离与复原，变形虫的运动，分泌蛋白的形成和分泌，白细胞吞噬病菌等都说明细胞膜不是静态的。
教师：很好。
随着科技的进步科学家多生物膜的研究日益深入，发现蛋白质并不是全部平铺在脂质表面的，有的是镶嵌在脂质双分子层中的。
指导学生修改细胞膜的结构图。
展示材料六
资料六：1970年L.D.Frye和H.Edidin的人——鼠细胞融合实验。
教师：该实验表明什么？
学生：这个实验说明组成生物膜的蛋白质是可以运动的。
多媒体展示材料七
资料七：磷脂分子在例外温度下的运动情况（flash演示）
教师：资料说明了什么？六七两个资料共同说明了生物膜具有什么样的结构特点？学生：说明磷脂分子也是可以运动的。
说明生物膜具有一定的流动性。
教师：1972年，桑格和尼克森提出的生物膜的流动镶嵌模型为大多数人所接受。
多媒体展示材料八
流动镶嵌模型的基本内容
指导学生根据流动镶嵌模型的基本内容来完善生物膜的结构图。
教师小结：1．膜主要由蛋白质和脂质组成，还有少量多糖。
2．膜的基本支架：磷脂双分子层（亲水头部朝外，疏水尾部朝内）
3．蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层，外侧的蛋白质分子与糖类结合形成糖被。
糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系，体现了生物膜的不对称性。
4．膜的结构特点：具有流动性（磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以运动的）课后拓展
生物膜的流动镶嵌模型是不是已经非常完善了呢？有没有什么局限呢？还有其他被人们接受的新模型吗？请利用互联网搜索科学家对生物膜研究的新进展情况，通过小组内部的组织和加工在班级中进行交流。
板书设计
一、对生物膜结构的探索历程
1、欧文顿的实验：膜是由脂质构成的。
2、化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。
3、膜中的脂质分子排布成持续两层。
4、罗伯特森的“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层静态统一结构。
5、小鼠细胞和人细胞融合实验：细胞膜具有流动性。
6、桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。
二、流动镶嵌模型的具体内容
1.内容
2.结构特点：流动性
3.功能特点：选择透过性。