大班幼儿园包饺子教案

大班幼儿园包饺子教案

一、教学目标

1.认识饺子，了解饺子的起源和文化背景。

2.学习饺子的制作步骤，掌握必要的工具和材料。

3.培养幼儿的动手能力，提高幼儿的协作能力和团队精神。

4.培养幼儿对健康饮食的认识和养成健康饮食的好习惯。

二、教学准备

1.饺子皮、馅料：猪肉、韭菜、豆腐等。

2.大碗、切菜刀、菜板、砧板、案板等。

3.油、盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、料酒等调料。

4.教师提前包好部分饺子用于演示，以便幼儿了解饺子的形状和制作方

法。

三、教学过程

1. 课堂热身

安排一些亲子活动，让幼儿与家长一起参与，比如猜谜语，让幼儿了解关于饺

子的趣事和谜语等。

2. 知识阐述

了解饺子制作的历史和文化背景，让幼儿了解饺子不仅是美食，同时也具有生

活常识和文化知识。

3. 示范制作饺子

教师现场手动制作饺子，让幼儿观察制作步骤、材料使用等，充分了解饺子的

制作过程和注意事项。

4. 幼儿实践操作

幼儿根据需要，自己选择饺子皮和馅料等，按照教师示范的方法学习包饺子，

练习幼儿的手工技能和手眼协调能力，同时促进幼儿之间的交流和合作。

5. 饺子烹饪

经过幼儿包饺子的宝贵劳动，将饺子放入锅中煮熟，宴客的饺子顷刻即可上桌。

6. 后续教学

对于包饺子的后续教学，可以引导幼儿了解关于吃饺子的方式和禁忌事项，同时加强对健康饮食的教育，增强幼儿对健康饮食的意识和重视程度。

四、教学评价

这次活动采用亲子教育的形式，使得家长和孩子有更多的交流和合作机会，也培养了孩子的手工能力和语言表达能力。通过幼儿的实践操作和感受，更好地加深了幼儿对饺子的了解和认识，让幼儿对健康饮食有了更深层次的认知和意识。