酒店文化对员工行为的影响探讨
酒店企业文化
酒店企业文化一、引言酒店企业文化是指酒店在经营过程中形成的一种独特的价值观、行为准则和工作方式，它是酒店发展和成功的核心要素之一。
良好的企业文化可以提升酒店员工的工作积极性和归属感，增强酒店的竞争力，提升顾客满意度，从而实现酒店的可持续发展。
二、酒店企业文化的重要性1. 增强员工凝结力和归属感：酒店企业文化可以为员工提供一个共同的价值观和行为准则，使员工更加团结一致，形成强大的团队合作精神。
2. 塑造酒店品牌形象：良好的企业文化可以为酒店树立良好的品牌形象，提升酒店的知名度和美誉度，吸引更多的顾客选择入住。
3. 提升服务质量和顾客满意度：酒店企业文化强调以顾客为中心，注重服务质量和顾客体验，从而提高顾客满意度，增加顾客的再次光顾率。
4. 增加竞争力：酒店企业文化可以培养员工的创新意识和团队合作能力，提高酒店的竞争力，使其在市场竞争中处于优势地位。
三、酒店企业文化的核心价值观1. 顾客至上：酒店要始终把顾客的需求和满意度放在首位，提供优质的服务和舒适的环境，让顾客感受到宾至如归的体验。
2. 团队合作：酒店要倡导团队合作精神，鼓励员工之间的合作和互助，形成协同效应，为顾客提供更好的服务。
3. 诚信守约：酒店要坚守诚信原则，遵守承诺，言行一致，与顾客建立信任关系，树立良好的企业形象。
4. 追求卓越：酒店要不断追求卓越，提高服务质量和管理水平，不断创新，超越顾客的期望，成为顾客心目中的首选酒店。
四、酒店企业文化的落地实施1. 建立酒店企业文化委员会：由酒店高层领导和代表员工的骨干组成，负责制定和推广酒店企业文化，确保其落地实施。
2. 培训和教育：酒店要通过培训和教育，向员工传达企业文化的核心价值观和行为准则，引导员工树立正确的工作态度和价值观。
3. 激励机制：酒店可以通过激励机制，如奖励制度、晋升机制等，激励员工积极践行企业文化，形成良好的工作氛围。
4. 内外宣传：酒店要通过内部和外部宣传，向员工和顾客传递企业文化的理念和特点，树立良好的企业形象。
浅谈酒店文化对员工行为的影响
浅谈酒店文化对员工行为的影响随着我国经济的快速发展，服务行业也得到了飞越发展，因此，关于酒店的地位就显得更加的重要。
如今，我国市场上面有很多各种不同层次的酒店，它们已经从简单的产品竞争上升到对酒店文化层次及更高的酒店品味方面的竞争。
很显然，酒店文化在酒店业的不断发展中已经产生了重要的影响作用。
如果一个酒店具有良好的酒店文化，这不但能够提升其市场竞争力，还能够为其未来提供可持续的发展。
因此，为了使我国酒店行业发展的更好，需要建立一套科学、健康的酒店企业管理文化，通过正确的引导员工的相关行为，并为酒店树立良好的形象，这样对促进我国酒店也的发展具有非常重要的意义。
标签：酒店文化；员工行为；影响一、酒店文化的相关含义、特征及意义关于酒店文化的含义，不同的研究学者有不同的定义，但目前我国比较统一的定义是：它指酒店在长期的经营管理实践中，不断培育成的占据主导地位的，并且为全体员工所共同认可及遵守的企业精神、经营理念、企业价值观、以及相关的行为规范的总和。
目前，我国的酒店文化包括的内容有：酒店精神文化、物质文化、制度文化以及行为文化，但是，处于核心地位的文化是酒店的精神文化。
酒店文化的相关特征主要体现在：①对于物质文化，它主要是指酒店的建筑风格、酒店内部的装饰及使用的设备、酒店建筑的外景、以及酒店的产品和服务等内容，因此，可以说物质文化是酒店文化的一种外在的表现形式。
另外，关于酒店的建筑风格、以及酒店的建筑外景，它主要是体现我国的历史传统、人文风貌、文化背景、以及民族思想等。
②对于酒店的行为文化，它是酒店精神文化在具体行为活动中的一种体现，并且它也是酒店精神文化、酒店物质文化、以及酒店的制度文化的直接塑造者。
我国酒店业的行为文化主要包括对酒店的日常经营活动、以及酒店员工为客户服务等相关的行为活动。
③酒店的制度文化，主要包括酒店内制定的各种规章制度，以及《员工手册》等，通过这些制度来约束酒店员工的日常行为，并要求员工严格按照酒店的规章制度来做事。
酒店文化与员工行为的关系
二、酒店文化与员工行为的关系酒店文化中，酒店员工的行为规范是很重要的内容，酒店文化包括着员工的行为规范，而员工行为又是酒店文化的主要体现形式，两者相互联系，相互作用，缺一不可。
酒店文化中蕴涵着员工应有的行为规范，员工行为以酒店文化为指导，并体现着酒店文化的要求。
优秀的酒店文化设计，能使人看出二者浑然一体，存在着内在的逻辑联系。
酒店文化影响酒店员工的价值观价值观（values）是一个人对事物的总的看法和评价尺度①。
价值观也是一个人对事物的选择的倾向，决定着个人对有价值和值得追求；价值观决定着员工的行为方向，是影响员工行为的核心因素之一；酒店文化从教育和生活环境方面影响着员工的价值观，间接的影响了酒店员工的行为。
酒店文化影响着员工的态度态度（Attitudes）是行为的决定因素，因为态度与知觉、个性和动机紧密联系在一起，是人对某事物的积极或消极的感受②。
酒店文化是酒店员工共同信念的集合体，也是酒店员工能否努力工作的精神来源。
员工对酒店的文化认同感决定了他们在酒店日常工作中的态度，酒店文化得到酒店员工的认同，则会产生积极态度，反之，则员工必然态度消极，负面效应不言而喻。
态度与行为具有一致性，态度决定行为，行为是态度的结果。
酒店文化通过态度影响着酒店员工的行为，能够引导和矫正员工的态度，使员工达到酒店所期望的工作态度，达到工作绩效的最大化。
酒店文化影响着员工的个性个性（personality）是指个体在对人对己以及对环境事物的适应性中所显示的异于他人的稳定和持久的心理特征③。
通常来讲，是指员工日常生活和工作中的所有反应方式和与他人交往方式的总和。
酒店文化是酒店员工个性形成的主要因素之一，在酒店的组织环境中，酒店文化是约定俗成的一种标准规范和行为方式。
酒店文化对于员工个性的影响在于，酒店文化所构建的规范和标准清晰的表明它鼓励什么，反对什么和禁止什么。
传递开来，形成了酒店生活和工作的整体环境，影响着员工的个性形成。
酒店企业文化
酒店企业文化酒店企业文化是指酒店在经营过程中形成的一套独特的价值观、行为准则和管理方式。
良好的酒店企业文化不仅可以提升员工的工作积极性和服务质量，还可以增强酒店品牌的竞争力和市场影响力。
下面将详细介绍酒店企业文化的重要性、特点以及如何建立和培养一种积极向上的酒店企业文化。
一、酒店企业文化的重要性1. 提升员工工作积极性：酒店企业文化可以为员工提供明确的工作目标和价值观，使他们更加投入工作，提高工作效率和质量。
2. 塑造酒店品牌形象：酒店企业文化是酒店品牌的灵魂，可以通过共同的价值观和行为准则来塑造酒店的独特形象，增强顾客对酒店的认同感和忠诚度。
3. 增强员工凝结力和团队合作精神：良好的酒店企业文化可以匡助员工建立密切的团队合作关系，提高员工的凝结力和归属感，从而更好地完成工作任务。
4. 提升服务质量和顾客满意度：酒店企业文化可以强调服务理念和服务标准，使员工在服务过程中更加注重细节和顾客需求，提供更优质的服务体验，提高顾客满意度。
二、酒店企业文化的特点1. 以顾客为中心：酒店企业文化应该以顾客需求为导向，注重提供个性化的服务，满足顾客的期望和需求。
2. 强调团队合作：酒店企业文化应该鼓励员工之间的合作和协作，建立和谐的团队关系，共同为顾客提供优质的服务。
3. 强调创新和持续改进：酒店企业文化应该鼓励员工不断创新和改进工作方式和服务内容，以适应市场的变化和顾客的需求。
4. 注重员工培训和发展：酒店企业文化应该关注员工的培训和发展，提供良好的学习和成长机会，激励员工不断提升自己的专业能力和素质。
三、如何建立和培养1.明确价值观和行为准则：酒店企业应该明确制定和宣传企业的核心价值观和行为准则，使员工能够清晰地知道企业的期望和要求。
2.激励和奖励机制：酒店企业应该建立激励和奖励机制，鼓励员工积极参预企业文化建设，通过奖励和表彰来激发员工的工作热情和创造力。
3.培训和发展计划：酒店企业应该制定完善的培训和发展计划，为员工提供专业知识和技能的培训，匡助他们不断提升自己的能力和素质。
高星级连锁酒店企业文化对员工行为的影响研究
1 绪论1.1 选题的背景和研究意义1.1.1 选题的背景企业文化作为一种企业管理理论与管理方法，产生于20世纪70年代。
随着跨文化与传统文化研究的不断深入，企业文化也逐渐受到国内外企业界和学术界的广泛关注。
企业文化体现企业核心价值观念，它是全体员工衷心认同和共有的企业核心价值观念，规定了人们基本的思维模式和行为模式。
目前国内对于企业文化的研究大多停留在初级阶段，但随着企业文化对于企业发展重要性的日益凸显，我国很多企业正处于从科学管理向文化管理探索的阶段。
由此，如何使员工认同企业文化，如何在企业形成上下同欲的氛围，如何使企业文化真正地发挥作用，是很多企业所关心的重要问题。
酒店业随着对外开放步伐的加快和经济的快速发展，队伍迅速壮大。
至2008年年底，全国已有星级酒店14100家，目前还有一批高档次酒店正在加紧建设中，加上社会上旅店、餐馆，酒店业的竞争也已形成,过去那种皇帝女儿不愁嫁的日子已经一去不复返了。
而我们的一些酒店，为了在这激烈的市场竞争中分得一杯羹，除了在价格上进行压价竞争外，似乎缺少行之有效的办法，而这种压价竞争说到底是低层次的竞争，缺乏真正的竞争力。
而要使我们的酒店在市场竞争中立于不败之地，归根结底还是要靠我们的酒店文化。
国内高星级连锁酒店发展较晚，企业文化尚处在形成期，对员工的影响差异性较大，本文主要关注的是酒店企业文化对员工服务行为的影响，远洲集团酒店管理公司经过10多年的发展，旗下管理10余家高星级连锁酒店，获得了“中国酒店50强”、“美国饭店协会会员”的荣誉称号，己经成为高星级连锁酒店公司中的佼佼者。
虽然企业在2009年建立了比较系统的企业文化，但是这些文化在渗透到员工行为，从而能够真正的发挥作用并得以传承，以及随着公司规模的扩大进一步复制等方面都存在着一系列的问题。
如何分析并合理解决这些问题成为企业发展的关键。
本文通过研究远洲酒店管理公司企业文化建设对员工服务行为影响中出现的问题，结合文化管理理论，着重探讨影响这些文化建设和实践方面的关键因素，并提出进一步完善的意见和建议。
专注浅析我国酒店企业文化创办的作用与意义
专注浅析我国酒店企业文化创办的作用与意义
一、作用
1、强化员工凝聚力。
即使在充满竞争上，酒店企业文化也能有效维护团队成员之间的情感，增强凝聚力，维护团队内部的稳定性。
2、激发员工积极性。
企业文化可以通过引导员工了解、尊重、信赖企业的文化价值，促进内部员工之间的信任和相互推动，从而激发员工内心深处的积极性和协作精神，促进工作氛围的热烈和效率的提高。
3、保护企业利益。
酒店企业文化可以影响员工的行为，净化企业环境，为企业的发展和可持续发展奠定坚实的基础，为企业提供强有力的保护。
4、提升酒店形象。
企业文化可以帮助企业树立良好的企业形象，通过规范管理，营造一个良好的企业文化氛围，有利于提升企业在外界的知名度和美誉度，增加酒店的知名度。
二、意义
1、增强企业凝聚力。
建立良好的企业文化，使企业的各种元素，如计划、组织、管理、规章制度、行为规范、行动方向等，都能协调一致，促进组织成员相互凝聚，使组织朝着共同的目标前进，实现企业的可持续发展。
2、提升企业竞争力。
企业文化可以提高企业的竞争力，明确企业的价值观，提升企业品牌形象，提高客户对企业的好感，吸引更多的客户，从而提高企业的竞争力。
酒店文化与员工管理浅谈
酒店文化与员工管理浅谈改革开放三十年，随着经济的发展,第三产业也不断地扩大它在国民生产中的比重。
第三产业即人们常说的服务业。
２０00年,我国服务业产出占ＧＤＰ的比重为３３.4％,到200９年就达到了４２．6%,然而1９78年只有２3.7％。
酒店业作为服务业的一部分越来越在社会经济浪潮中显现出它的生机与活力。
随着社会的发展,随着生产技术的提高，人们开始思考能够使酒店更加稳步发展的良方。
步入二十一世纪,人们更加重视对一个酒店核心竞争力的塑造和提高。
提高酒店核心竞争力,首屈一指的是酒店文化的建设。
由此，引发了人们对酒店文化的思考。
作为一个酒店，文化是她的灵魂和精髓。
酒店作为盈利性质的服务机构，大部分以酒店的形式存在。
作为市场竞争的主体，因而也必须通过促进文化建设,才能保持在竞争中占有一席之地。
怎样才能保持酒店文化的独特性、前进行、竞争性？这就需要将文化主体形成一种模式，去不断地改进、发展。
使之成为具有酒店特质的、不可复制的专有模式。
文化是一个群体在一定时期内形成的思想、理念、行为、风俗、习惯，及由这个群体整体意识所辐射出来的一切活动。
文化是人类生活的反映,活动的记录，历史的沉积，是人们对生活的需要和要求、理想和愿望，是人们的高级精神生活。
是人们认识自然，思考自己,是人精神得以承托的框架。
她包含了一定的思想和理论，是人们对伦理、道德和秩序的认定与遵循,是人们生活生存的方式方法与准则。
思想和理论是文化的核心、灵魂,没有思想和理论的文化是不存在的。
任何一种文化都包含有一种思想和理论，生存的方式和方法。
一、酒店文化与员工管理酒店文化属于盈利性的组织文化。
这样的文化维系着组织内部的人际关系，规范着人们的价值观念、行为准则、道德伦理、交往方式及情感等方面。
这些都是以他们经过长期培养和发展所形成的组织文化为准则而形成的。
共同的价值观是组织文化的核心。
所以在组织结构稳定之后，在组织内部会形成一种共同的价值观。
本文中的“酒店”不同于国际意义上的“饭店”。
酒店文化对员工行为的影响探讨
酒店文化对员工行为的影响探讨酒店作为一种服务行业，在经营中充分体现了行业文化的特征。
酒店文化是指在酒店运营过程中，形成的一种共同的文化氛围和价值观念，贯穿于员工的行为、语言、态度等方方面面。
酒店文化对于员工行为的影响得到了越来越多的重视，尤其是在提高酒店服务质量和满足客户需求方面。
本论文将探讨酒店文化对员工行为的影响以及如何通过酒店文化来提升员工行为效果。
一、酒店文化对员工行为的影响1. 员工行为的标准化酒店文化的标准化对于员工行为的规范起到了至关重要的作用。
酒店需要通过规章制度、工作流程和培训等方式，使员工树立正确的工作态度和品牌意识。
在这个基础上，酒店还需要根据不同的业务场景，制定相应的服务标准，并对员工进行统一的培训和考核，确保员工行为符合酒店文化的要求。
例如，在岗位培训中，酒店可以将员工分组进行模拟演练和场景模拟，模拟真实的服务场景，要求员工根据服务标准，熟悉岗位职责和工作流程，确保服务效果的一致性。
通过这种方式，员工的行为标准化程度得到了提升，使其在工作中更加规范。
2. 员工行为的专业化酒店文化的传播对于员工的专业素养提升有重要作用。
酒店需要提供不断的职业培训和晋升机会，激励员工进一步学习专业技能和行业知识，提升工作能力和个人素质。
同时，在员工培训中，酒店还需要注重知识的系统化和深度化，提高职业素养和服务品质，让员工在专业技能的拥有和职业素养的提高中得到全面的提升。
举个例子，酒店可以定期组织培训课程，邀请业内专家讲解服务技能和酒店管理运营的相关知识。
同时，酒店可以根据员工的岗位性质，推出相应的职业培训计划，鼓励员工参加专业证书考试，并制定晋升计划，为员工提供广阔的职业发展空间。
这种方式不仅可以提高员工的综合素质，还可以提升酒店的服务品质，更好地满足客户需求。
3. 员工行为的团队化酒店文化的开展对于员工行为的团队化和协同工作也有着影响。
酒店要传承企业文化，弘扬企业精神，建立良好的员工价值观念和团队意识，为团队协作创造良好的氛围和条件。
酒店文化和酒店员工服务行为间有着密切关系
酒店文化和酒店员工服务行为间有着密切关系前言2020年10月29日，中国共产党第十九届中央委员会第五次全体会议审议通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》中，明确提出要推动文化和旅游融合发展。
业内专家表示，在我国“十四五”期间旅游业高质量发展进程中，既要突出重视旅游业发展的内在规律，也要突出重视文化和旅游高质量融合发展的必要性。
推动文旅融合发展，实现文化是旅游灵魂、旅游是文化载体的共识，强化我国文化和旅游产业的国际竞争力。
这种文旅协同融合发展的指导方针，为文化酒店的发展指明了方向，紧抓这一主题，打造具有特色的酒店文化，已是时代所需。
1酒店文化的概念、特征和构成1.1酒店文化概念酒店文化是推动酒店发展的重要力量，其受到了酒店所有员工的认可，是他们思想价值观的体现，还和酒店经营管理各环节有着密切联系。
酒店文化和企业文化有相同的地方也有不同的地方，前者是后者的延伸。
酒店需要大量员工，属于劳动密集型企业，作为酒店员工主要就是为客户提供各种服务，而酒店文化在员工服务各环节都有体现，因此可以将其作为酒店精神的反馈，还可以将其作为酒店经营理念的体现，同时可以将其作为酒店行为的集中表现。
通过建设积极的酒店文化不仅可以增强员工素质，员工服务质量也能得到发展。
酒店文化主要包括四方面内容：(1)物质文化；(2)行为文化；(3)制度文化；(4)精神文化，精神文化是酒店文化核心，能够对其他三种文化产生极为重要的影响。
1.2酒店文化特征对酒店文化进行分析可以发现其具有兼容性、学习性和战略性三方面特征。
兼容性指的是酒店文化会吸取其他酒店的优秀经验，还会借鉴其他酒店的有效管理模式，而且对员工不足有着极大的包容性。
学习性指的是酒店文化需要不断完善、创新，才能在竞争中获得胜利。
至于战略性指的是酒店领导需要通过相应的策略管理员工，为员工提供一个舒心的工作环境，使得员工可以积极投入到工作当中，在工作岗位上做出更大贡献。
浅谈酒店文化对员工行为的影响
浅谈酒店文化对员工行为的影响摘要：酒店文化对员工具有规范和指导作用。
酒店发展到一个新的阶段，就需要相应的酒店文化。
文章通过对酒店文化的研究，旨在探寻出酒店文化与员工行为之间的关系，并以无锡凯宾斯基酒店为例，分析了酒店物质文化、行为文化、制度文化、精神文化方面对员工行为的影响,提出了建立良好的酒店文化、培养员工良好行为的建议。
关键词：酒店文化；员工行为；影响1酒店文化的内涵、特征和意义酒店文化是指酒店在长期的经营管理实践中，逐渐培育成的占据主导地位的并为全体员工所认同和遵守的企业价值观、企业精神、经营理念以及行为规范的总和，其内容包括物质文化、行为文化和制度文化，还有处于核心地位的酒店精神文化。
①物质文化是酒店文化的外在表现，它包括酒店建筑外景、建筑风格、内部装饰、设施设备、酒店用品及产品、店徽店服等。
酒店建筑外景及风格体现了一个民族的文化背景、历史传统、民族思想和人文风貌。
酒店服务人员穿着旗袍展现在客人面前，体现着东方女性对美的理解。
酒店提供的菜品色香味也都属于酒店文化。
②行为文化是精神文化在企业行为活动层面上的体现，它是酒店物质文化、制度文化和精神文化的直接塑造者。
包括酒店的经营，员工对客服务等一系列的活动。
③酒店内制定的各类规章制度都是酒店企业文化最直接、最有力的体现，酒店为员工制定《员工手册》来约束员工，要求员工必须遵守酒店的规章制度。
④精神文化是酒店企业的灵魂。
主要包括酒店的价值观、酒店宗旨、酒店精神、行为准则和道德规范等一系列观念形态的东西。
酒店的价值观是酒店理念的基础与核心，也是企业文化的核心，它是一个酒店产业持久向心力和凝聚力的精神源泉。
2酒店文化对员工行为的影响酒店文化是一种管理理论和管理方法，也可以说是一种管理状态,它所关心的是酒店内部的非经济因素——人。
由于员工从属于酒店，要遵守酒店的要求去表现价值观，所以酒店文化对员工的行为具有规范和指导作用，也就是说它们是互相影响互相体现的，并且酒店文化对员工的影响作用占主导地位。
酒店文化论文(经典范文6篇)
酒店文化论文（经典范文6篇）1. 酒店文化对员工行为的影响分析在酒店经营中，员工素质的提高对于酒店的发展具有极大的意义。
而员工行为又受到酒店文化的影响。
因此，分析酒店文化对员工行为的影响，有助于提高员工素质和酒店综合实力。
首先，酒店文化对员工行为具有导向作用。
酒店经营需要遵循一定规矩和标准，而这些规矩和标准正是酒店文化所代表的。
酒店文化可以促使员工遵守规则、尊重客人、尊重同事等动作。
同时，员工在长时间的工作中，也会逐渐接受酒店文化，并将其内化为自己的行为准则。
其次，酒店文化对员工的心态影响也极为重要。
酒店文化所代表的和谐、亲和等价值观，可以帮助员工调整心态，建立积极、健康的工作状态。
比如，在处理问题时，员工会遵循酒店文化所规定的积极的行为方式，解决问题的效率和质量都得到了提升。
再次，酒店文化对于员工的职业素养和专业知识的提升也有很大的促进作用。
在职业生涯发展中，酒店文化所代表的管理理念和经营模式会对员工的职业发展产生重要影响。
综上所述，酒店文化对员工行为的影响十分重要，它不仅可以帮助酒店提高服务质量，还可以促进员工的职业生涯发展，提高他们的职业素养和专业技能。
毕业总结：通过本文的分析，我们可以看到酒店文化对员工行为的影响非常深远，这对于酒店经营的成功是非常重要的。
因此，酒店管理者需要加强对酒店文化的传承和宣传，提高员工对酒店文化形成的认同和接受程度，从而实现酒店的长足发展。
2. 酒店文化与员工激励的关系分析酒店行业是一个人工密集型的行业，员工素质的提高可以极大地提高酒店服务质量和客户满意度。
为了实现员工素质的提高，酒店需要通过激励机制来激发员工的积极性和创造力。
而酒店文化作为一种激励手段，又对员工的激励产生了影响。
因此，分析酒店文化与员工激励的关系，是酒店管理者需要关注的问题。
酒店文化可以为员工提供非物质性的激励。
比如，酒店文化所代表的“客户至上”、“服务第一”等价值观，可以帮助员工树立正确的服务理念，为满足客户需求而努力工作，从而获得内心的满足和荣誉感。
浅谈酒店企业文化对员工的影响
、
程中，受一定的社会文化背景 、意识形态影响而长期形成的一种 精神成果和文化观念 。它包括 企业精神 、企业经营哲学 、企 业道
德 、企业价值观念 、 企 业风貌 等内容 ，是企业意识形态 的总 和。 它是企 业物质文化 、 行 为文化的升华 ，是企业 的上层建筑 。 二 、酒 店企 业文化建设 的重要性 （ 一 ）重视 酒店企业文化建设 是适应 市场竞争 的需要 酒店 业随着 对外 开放步 伐的加 快和 经济 的快速发展 ，队伍 迅速 壮大 。酒店 业竞争 业 已形 成 ，而且 Ｅ ｌ 趋 白Ｅ ｌ 化。而 我们 的 些 酒店 ，在这激 烈 的市场竞 争经 常采用压 价竞 争 ，而这 种压
Ｉ ｌ
： 关 键词 酒店 文化 员工
酒店企 业文化的构成 酒店企 业文化通ｔ ｔ ￣－ －ｄ ＇ － 圈层构 成 ， 第 一圈层是管理文化 ， 是对企业文化外壳 的约束 与支撑 ， 主要通过管理思想 、 管理制度 、 管理组织和管理方法 四个 方面来反映 ；第二圈层是企 业文化 的精 神层又叫企业精神文化 ， 相对 于企业物质文化和管理文化来 说， 企业精神文化是一种更深 层次的文化现象 ，在整个企 业文化 系统 中 ，它处于核心 的地位 。企 业精 神文化 ，是指企业在生产经 营过
行业文化
１ Ｍ ； Ｏ 篇 Ｄ Ｅ Ｒ Ｎ ． 。
浅谈酒店企业文化对 员工的影响
李丹丹 济 源职业技 术学院
中图分类号 ：Ｆ ２ ７ ０ 文献标识 ：Ａ 文章编号 ：１ ６ ７ ４ —１ １ ４ ５（ ２ ０ １ ５） Ｏ ９ — １ ４ ３ 一 Ｏ １
： 摘 要
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随 着我 国服 务业的发展 ，酒店 的地位越来越 重要 。酒店从 简单 的产品竞争上升到文化 竞争屡次更 高品位 。酒店 企业 ：
谈酒店文化对员工行为的影响
毕业项目毕业项目开题报告2012年12月15日毕业项目开题报告毕业项目任务书院、系：酒店与旅游管理学院毕业项目指导记录卡院、系酒店与旅游管理学院专业酒店管理班级：姓名：学号：指导教师：企业指导教师：实习单位名称：联系电话：备注：指导方式指：返校、电话、Email、其它毕业项目成绩评定表院、系：酒店与旅游管理学院诚信声明本人郑重声明：所呈交的毕业项目报告/论文《谈酒店文化对员工行为的影响》是本人在指导老师的指导下，独立研究、写作的成果。
论文中所引用是他人的无论以何种方式发布的文字、研究成果，均在论文中以明确方式标明。
本声明的法律结果由本人独自承担。
作者签名：2013年4月25日摘要：近年来，酒店员工的流失现象非常普遍，这与酒店的文化有着密不可分的关系。
不良的酒店文化不但会导致员工的大量流失，破坏了酒店的形象，而且还会阻碍了酒店业的发展。
因此拥有一个积极健康的酒店文化对酒店的发展至关重要。
只有利用酒店文化的柔性管理来感染员工，从整体上提高员工的素质，才能提高酒店服务质量，才能增强酒店竞争力。
本文首先对酒店文化对员工的行为影响做了简要的阐述，然后分析了影响酒店文化的因素，最后对打造良好的酒店文化的途径，做了初步的探讨。
关键词：酒店；企业文化；员工；行为；影响目录1 酒店文化概述 (1)1.1酒店文化的定义 (1)1.2酒店文化的内容 (1)1.3酒店文化对员工行为的影响 (2)2 酒店文化的影响因素 (4)2.1酒店的档次 (4)2.2管理者素质 (4)2.3员工个人修养 (4)3 打造良好酒店文化的途径 (5)3.1创造良好的生活环境 (5)3.2定期培训，提高员工的文化水平 (5)3.3管理者明确自身职责，加强学习 (5)3.4制定严格的酒店奖、罚措施 (6)3.5互相理解，加强沟通，助人成才 (6)4 总结 (7)参考文献 (8)致谢 (9)谈酒店文化对员工行为的影响随着我国经济的发展和消费水平不断提高，作为服务行业的酒店业得到了飞速的发展。
酒店企业文化对员工工作的满意度
酒店企业文化对员工工作的满意度酒店企业文化对员工工作的满意度酒店作为客户服务的主要场所之一，其企业文化的影响对员工的工作满意度影响非常大。
酒店企业文化是指酒店在经营过程中所体现出来的价值观、行为标准、工作方式等，是一个高互动、高联系、高参与的组织文化，具有非常重要的意义。
本文重点探讨酒店企业文化对员工工作满意度的影响。
首先，酒店企业文化对员工工作满意度的影响主要体现在以下几个方面：1.员工的归属感酒店企业文化有着自己独特的品牌文化，这种品牌文化给员工们带来了共同认同的感觉。
酒店企业文化的认同感使员工有了自我价值感和荣誉感，从而引导员工积极工作，为实现企业目标贡献力量。
2.员工的工作态度和素质酒店企业文化是一种企业的行为、态度和工作方式的堆叠，员工通过企业文化的影响，遵从企业的价值观和操作标准，形成了良好的工作态度，提高了工作素质。
3.员工的发展机会优秀的企业文化能够为员工提供良好的发展机会，员工可以通过企业文化来了解企业的目标和发展战略，从而更好地掌握发展机会和自我发展的方向。
其次，酒店企业文化的建设与维护是一个长期的过程，以酒店企业文化为重点的管理是企业发展的核心部分。
相关数据表明，企业文化对员工工作满意度影响是非常显著的，通过企业文化的营造和引导，可以使员工更好地认识自身的职业发展，提高工作上的协作能力，增强自身的竞争力，进一步提高公司的业务水平。
因而，对于酒店企业而言，重视员工工作满意度是非常重要的。
应当在制定企业文化时先考虑员工的需求，将员工视为企业可持续发展的重要财产，鼓励员工真正融入企业文化，感受企业文化的魅力和事业的价值，助力公司实现稳健发展。
最后，酒店企业作为服务性行业，其经营成功必须建立在客户服务和员工满意度的基础上。
企业文化对员工工作满意度的影响非常显著，管理者必须制定出一套符合酒店业实际的、能够激发员工内在动力的企业文化，提升员工整体素质，为客户提供更优质的服务。
只有这样，企业才可能在市场竞争中获得更大的优势，实现可持续发展的目标。
实习报告酒店企业文化对员工的影响
实习报告酒店企业文化对员工的影响实习报告酒店企业文化对员工的影响（2）对工作本身满意：工作合适度、工作胜任感、责权匹配度、工作安全感等。
（4）对工作协作的满意：领导支持与信任、沟通与尊重、信息开放度等。
bsp; 4、影响顾客满意的内容：（1）对企业产品的满意。
包括产品功能、产品质量、产品外观中国报告网、产品价格、产品包装等。
（2）对企业服务的满意。
包括支付能力、销售系统、处理投诉、服务态度与环境、技术支持和培训等。
（3）对企业形象的满意。
包括企业领导形象、企业员工形象、企业服务形象、企业公益形象等。
（4）对企业绩效的满意。
包括盈利能力、市场份额等。
二、员工满意、顾客满意和企业发展三者的关系 1、员工满意是顾客满意的前提和基础在企业竞争日益激烈的情况下，许多企业已接受了顾客导向的经营理念，尽力满足顾客需求，实现顾客满意。
“顾客是上帝”已成为企业家的共识。
当代的管理理论认为，“员工也是上帝”，没有全体员工的努力，纵有先进技术和科学管理，产品和服务也发挥不了应有的作用，更谈不上满足顾客的需求，赢得顾客的满意。
员工是企业的内部顾客，企业外部顾客需要的满足要靠员工来承担和实现。
虽然员工满意不一定就能使顾客满意，但员工不满意所带来的负面影响，如：“生产”低效率；被动的满足顾客的需要；不能与别的员工合作；情感自我控制意识弱，易与顾客发生冲突；跳槽到其他企业。
这些情形都会引起产品质量和服务质量的下降，必然导致顾客不满意。
有人做过调查：在不满意的员工中有30%的人想辞职跳槽，不安心本岗职位，想离职的员工会导致企业顾客满意度下降50%——70%。
可见，员工不满意的企业是谈不上顾客满意的，只有员工满意，才会忠于职守，兢兢业业的干好本职工作，而且会激发满腔热情，无私奉献精神，持久的创造性和谐调作战的团队精神，自觉的把自己的利益和企业的目标相一致，发挥潜力，改进工作，提高效率，成为企业创造顾客满意的主力军。
员工满意是顾客满意的保证。
酒店文化对员工行为的影响探讨
酒店文化对员工行为的影响探讨随着全球旅游业的快速发展，酒店行业已成为国民经济中的重要组成部分。
酒店作为顾客的短暂住处，不仅需要提供良好的服务、舒适的住宿环境，更需要塑造自己独特的酒店文化，以提高企业核心竞争力。
酒店文化不仅会影响顾客的入住体验，也会对员工行为产生深远的影响。
本文将从酒店文化对员工的价值观、工作态度以及服务水平三个方面探讨酒店文化对员工行为的影响。
一、酒店文化对员工的价值观的影响酒店文化是酒店企业所传承的文化精髓，是酒店企业不断适应市场的过程中不断发展变化的结果。
酒店文化更是一种智慧与信仰的体现，是酒店企业的文化软实力。
对基层员工来说，企业的文化价值观对个人的影响不可小视。
一方面，酒店文化可以建立肯定员工的信念和价值观，以此来调动员工积极性和创造能力。
例如，中国福利会鼓舞员工包容、爱心、公益的企业文化，员工在这种文化环境中习惯于帮助他人，以此提高自己的服务品质。
另一方面，酒店文化能够塑造良好的职业要求和职业道德，提高员工职业素质。
例如，某些星级酒店要求所有员工表现出绅士风度，总是用适当的语言、行为来对待每个顾客，员工潜移默化中形成自己绅士的品牌形象。
二、酒店文化对员工工作态度的影响酒店文化的传承和塑造需要酒店企业的每一名员工共同参与其中，酒店企业通过对员工进行文化教育和培训，使其在工作中始终保持良好的工作态度，从而更好地完成企业的旅游服务目标。
良好的工作态度不仅能够提高员工对工作的投入，更能够增强员工对组织的归属感和使命感。
一方面，酒店文化可以激发员工工作热情，让员工感受到工作的魅力和实际价值。
例如，某些酒店强调顾客体验的重要性，通过培训员工的服务技能和反应能力，让员工始终保持服务的热情和高效率，增强员工的荣誉感和成就感。
另一方面，酒店文化让员工始终保持良好的沟通和协作态度，便于员工在工作中互相配合，协力完成企业的任务。
例如，某些酒店强调团队精神，通过培养员工的合作意识和协作精神，让员工送顾客感受到优质的团队服务。
酒店文化对员工服务行为的影响研究
目录1引言21.1研究背景21.2研究意义22酒店文化32.1酒店文化的内涵32.2酒店文化的特征及其重要意义33员工行为53.1员工行为的定义53.2当今酒店员工行为的特点54酒店文化对员工行为的影响分析54.1 陕西西安香格里拉酒店和榆林永昌国际酒店介绍54.2 调查问卷设计64.3酒店文化与员工行为的关系64.4 酒店文化对员工服务态度的影响研究64.5酒店文化对员工服务行为的影响85结论106相关建议106.1加强对文化的重视程度，建设有特色的酒店文化106.2加大员工培训力度,提高文化素养和服务技能116.3为员工规划未来，提供发展空间116.4建设品牌文化，规范员工个人行为117参考文献 (12)8附录 (13)酒店文化对员工服务行为的影响研究李利荣(西安文理学院文化与旅游学院，陕西西安710065）摘要：酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是渗透在酒店一切活动之中的东西，是酒店的灵魂所在。
酒店文化的树立与培养直接影响到酒店员工服务水平质量的提高，因此研究酒店文化对酒店员工的影响，是目前酒店管理员工素质培养的重要课题。
本论文通过问卷调查、实地访谈等方法对陕西西安香格里拉酒店和榆林永昌国际酒店两家酒店进行调查，旨在研究这两家不同级别的酒店文化其酒店文化的树立以及酒店文化对酒店服务员工的激励性、教育性和导向性，其目的是为了通过对酒店文化的研究以及对酒店员工的日常服务行为调研，挖掘酒店文化对员工日常行为的影响，并为今后进一步拓展酒店文化，挖掘深层次酒店文化内涵提供理论依据，并为酒店文化的构建提供相关建议。
通过研究表明：酒店文化对员工的服务行为和服务态度是有影响的，尤其是对员工的价值观、服务意识、文化素养，同时酒店文化还约束着员工行为，影响着员工的服务技能和服务效率及工作积极性。
关键词：员工行为、员工服务态度、员工服务行为、酒店文化、1引言1.1研究背景酒店业随着对外开放步伐的加快和经济的快速发展，队伍迅速壮大。
酒店文化对员工行为的影响探讨
目录前言 (2)1 酒店文化与员工行为的含义 (1)1.1酒店文化概念 (1)1.1.1酒店文化的定义 (1)1.1.2酒店文化的内容 (1)1.1.3酒店文化的重要意义 (1)1.1.4中国酒店文化发展史 (2)1.2 员工行为的定义 (3)1.3 现在酒店员工特点 (3)1.3.1创造性强 (3)1.3.2独立性强 (3)1.3.3成就欲强 (3)1.3.4自我完善欲望强 (3)1.3.5流动意愿强 (3)2 酒店文化对员工行为的影响 (4)2.1酒店文化与员工行为的关系 (4)2.2 积极地酒店文化对员工行为的影响 (4)2.3 消极的酒店文化对员工行为的影响 (4)3 建立积极的酒店文化 (5)3.1 如何建立积极的酒店文化 (5)3.1.1提升领导者素质 (5)3.1.2明确责任 (6)3.1.3让抵制酒店文化者离开 (6)3.1.4坦诚沟通 (6)3.1.5建立学习型组织 (7)3.1.6 运用激励 (7)3.2 建立中国特色酒店文化 (8)3.2.1创立中国特色酒店文化是酒店业发展进步的原动力 (8)3.2.2酒店文化是酒店无形价值的体现 (9)3.2.3合理配置使用人才是酒店文化的根本 (9)3.2.4酒店文化只有在不断创新中才能发展 (10)4 凯悦莱温泉会议中心酒店文化塑造浅谈 (10)结论 (12)参考文献 (13)酒店文化对员工行为的影响【摘要】酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是企业的灵魂所在。
酒店是个劳动密集型、感情密集型行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。
而影响服务质量的因素太多了，决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。
只有利用酒店文化的微妙性来管理员工，从整体上提高员工的素质，才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。
本文首先概述了酒店文化的含义、特征，其次从各方面分析了酒店文化对于员工行为的深层影响，集合现实条件与环境探讨如何发展酒店文化，提供建议，使其对酒店经营最有利。
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目录前言 (2)1 酒店文化与员工行为的含义 (1)1.1酒店文化概念 (1)1.1.1酒店文化的定义 (1)1.1.2酒店文化的内容 (1)1.1.3酒店文化的重要意义 (1)1.1.4中国酒店文化发展史 (2)1.2 员工行为的定义 (3)1.3 现在酒店员工特点 (3)1.3.1创造性强 (3)1.3.2独立性强 (3)1.3.3成就欲强 (3)1.3.4自我完善欲望强 (3)1.3.5流动意愿强 (3)2 酒店文化对员工行为的影响 (4)2.1酒店文化与员工行为的关系 (4)2.2 积极地酒店文化对员工行为的影响 (4)2.3 消极的酒店文化对员工行为的影响 (4)3 建立积极的酒店文化 (5)3.1 如何建立积极的酒店文化 (5)3.1.1提升领导者素质 (5)3.1.2明确责任 (6)3.1.3让抵制酒店文化者离开 (6)3.1.4坦诚沟通 (6)3.1.5建立学习型组织 (7)3.1.6 运用激励 (7)3.2 建立中国特色酒店文化 (8)3.2.1创立中国特色酒店文化是酒店业发展进步的原动力 (8)3.2.2酒店文化是酒店无形价值的体现 (9)3.2.3合理配置使用人才是酒店文化的根本 (9)3.2.4酒店文化只有在不断创新中才能发展 (10)4 凯悦莱温泉会议中心酒店文化塑造浅谈 (10)结论 (12)参考文献 (13)酒店文化对员工行为的影响【摘要】酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学等，是一种渗透在企业一切活动之中的东西，是企业的灵魂所在。
酒店是个劳动密集型、感情密集型行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。
而影响服务质量的因素太多了，决不仅仅是靠提高科技含量、利用高新技术进行管理所能达到的。
只有利用酒店文化的微妙性来管理员工，从整体上提高员工的素质，才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。
本文首先概述了酒店文化的含义、特征，其次从各方面分析了酒店文化对于员工行为的深层影响，集合现实条件与环境探讨如何发展酒店文化，提供建议，使其对酒店经营最有利。
【关键词】酒店文化；员工行为；酒店管理The influence of hotel culture to employeesAbstract:The hotel staff hotel culture is Shared values, hotel spirit, business philosophy, etc, a penetration in the enterprise all the activity of the thing, is the enterprise soul. The hotel is a labor-intensive, emotional labor-intensive industries, its essence hotel products it is the services provided by the hotel staff. The quality of service and the influence factors too much, not only by improving technology content, use of high technology management can achieve. Only use the hotel culture delicate sex to manage employee, overall improve the quality of employees, is improve service quality, enhance hotel hotel important means of competitiveness. American management experts Laurence miller. In "American enterprise spirit in his book, said:" the future is the era of global competition, this time to the success of the company, will be adopted new enterprise culture company."This paper first Outlines hotel culture connotation, characteristic, secondly analyzed from various aspects hotel culture for employee behavior and the deep influence on the set realistic conditions and environment, how about the development of hotel culture, making it the most advantageous hotel management.Key words:The hotel culture; Employee behavior; Hotel management前言酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。
所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础，核心灵魂是企业家的创新精神。
这种精神包括对本民族、本地区的文化眷恋，对行者发自内心的关爱，以及志存高远的战略投资行为。
酒店是社会的、历史的，而不仅是属于企业家自己的；在历史的长河中，我们所能做的就是以自己的创新努力去探索人类文明多方向演进的可能性，这种创新精神还包括酒店企业家应该把自己的角色当作职业而不是职位。
酒店文化受重视的程度日益提高，他的建立、传承、改良问题，是当今任何一个想长远发展的企业的必备法宝。
用什么样的领导者，采取什么样的方法，并把解决问题的方法落到实处，是本文的主旨所在！1 酒店文化与员工行为1.1 酒店文化的概念1.1.1 酒店文化的定义酒店文化是指酒店在长期的经营管理实践中，逐渐培育成的占据主导地位的并为全体员工所认同和遵守的企业价值观、企业精神、经营理念以及行为规范的总和，其内容包括物质文化、行为文化和制度文化，还有处于核心地位的酒店精神文化。
酒店精神文化决定着酒店的物质文化、行为文化和制度文化，是酒店企业的上层建筑。
广义上说，文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和；狭义上说，文化是社会意识形态以及与之相适应的组织机构与制度。
而饭店文化则是饭店在生产经营实践中，逐步形成的，为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的、使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念，以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。
它与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。
1.1.2 酒店文化的内容酒店文化主要有三个方面内容：一是作为核心部分的酒店管理理念和价值观；二是以不同管理方式体现出来的酒店组织构成以及与之匹配各项职责制度；三是能充分展示酒店自身优良形象的员工行为方式。
1.1.3 酒店文化的重要意义酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。
所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础，核心灵魂是企业家的创新精神。
这种精神包括对本民族、本地区的文化眷恋，对行者发自内心的关爱，以及志存高远的战略投资行为。
酒店是社会的、历史的，而不仅是属于企业家自己的；在历史的长河中，我们所能做的就是以自己的创新努力去探索人类文明多方向演进的可能性，这种创新精神还包括酒店企业酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种宝贵的无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。
通过合理配置人才不断提高员工素质，是酒店文化建设和管理的根本所在，需要努力造就一批高素质的员工队伍，以及富有个性化的经营风格，使企业文化真正落到实处。
酒店文化是实实在在的，必须从基础做起，必须从管理人员做起。
酒店文化体现在酒店环境的布置中，体现在客人的宣传中，更体现在酒店员工、特别是管理人员的日常管理行为中。
酒店日常行为的持续创新就是企业文化的最有效载体，如某酒店集团每周准备有各种与旅游相关的日常用语，教旅游者学习用当地语言进行简单的沟通。
正是这些从细微处入手的服务行为体现了该酒店集团处处从顾客需求出发的企业文化。
1.1.4 中国酒店文化发展史中国古代的饭店业的文化——周代，为了便于71个诸侯国向王家纳贡和朝见，在交通要道处，修筑了供客人投宿的“客舍”。
这些驿站或客舍是中国历史上最古老的住宿设施。
主要是为了满足办理各种公务、商务和外交、军事人员的基本生存需要——食宿而设立的。
这时的文化就是单纯的吃、住。
中国近代的饭店业的文化——中国近代由于受到外国帝国主义的侵入，沦为半殖民地半封建社会。
当时的饭店业除有传统的旅馆之外，还出现了西式饭店和中西式饭店。
这类饭店规模宏大，装饰华丽，设备先进，经理人员皆来自英、法、德等国，接待对象主要以来华外国人为主，也包括当时中国上层社会人物及达官贵人。
这时的饭店文化是饭店规模宏大，装饰华丽，也就是说不单纯是物质的基本需求了，还有了精神的享受。
中国现代的饭店业的文化——大体经历了四个发展阶段：由事业单位招待型管理走向企业单位经营型管理；由经验型管理走向科学管理；吸纳国际上通行做法，推行星级评定制度，使我国饭店业进入到国际现代化管理新阶段；我国饭店业逐步向专业化、集团化、集约化经营管理迈进。
”可见科学管理早已经成为了饭店文化。
当下正是专业化、集团化这一饭店业文化的时代。
这是饭店企业经营模式的文化，而从饭店服务本身的软、硬件来讲，饭店的软件文化是饭店所有员工的文化价值观。
中国酒店文化是以民族文化为底蕴，是中国企业文化的一部分，在我国社会主义市场经济确立了特色形态的基本框架后，以顺应市场经济需求，各地区应运而建立的不同性质的酒店和管理经营模式，源源不断地填充着中国酒店业新的内容。
作为酒店经济最高表现形式的酒店文化渐渐浮出水面，酒店文化主要有三个方面内容：一是作为核心部分的酒店管理理念和价值观；二是以不同管理方式体现出来的酒店组织构成以及与之匹配各项职责制度；三是能充分展示酒店自身优良形象的员工行为方式。
1.2 员工行为的定义员工行为是指员工受思想支配而表现出来的外表活动，所表现出来的是员工的工作态度与工作方式，不同的个人在不同的价值观影响下，在工作中所表现出来的基本特征，或对内外因素刺激所作出的能动反应。