日语交流协会04(文化、禁忌)

别人请客时，应不应该剩菜？

在中国，一般在别人请客时，如果您「不客气」的将桌上的菜一扫而光，主人一定会认为是菜不够吃，赶紧去加菜。而在日本却恰恰相反，如果您刻意剩下一些菜的话，主人则会担心是否饭菜不合口味。在日本，当别人请客时，最好还是不要剩菜。

日本人车内礼仪（旁若无人）

日本人将那种不顾他人感受的行为称为“旁若无人”的行为，会批判这种行为。

比如在电车中都希望能保持安静，用手机打电话的话就被叫做“旁若无人”。在日本，一般的电车等公共交通工具中，打电话是没礼貌的行为。这和中国有点不同，中国的旅行者要注意。想打电话的话，希望能在到站的时候再打。发发短信没什么问题（但是在“优先座位”旁边发短信也是不允许的）。

所谓“优先席”，就是希望能让给那些年老者，残疾人，孕妇等的座位。为什么在这些席位旁边必须要关掉手机电源呢，不知道理由吧！那是因为，那些席位上可能有人使用心脏起搏器的人群，手机可能会对这种仪器有不良影响。心脏起搏器是帮助心脏跳动的一种医疗仪器，据说日本全国有30万人使用。手机发射的电波可能会对心脏起搏器等医用仪器产生影响。因此，在医院中也希望能关掉手机电源。

此外，在电车中化妆的女性也经常有，这也是一种“旁若无人”的行为，是不礼貌的.

日本人所忌讳的事

日本人对装饰有狐狸、獾图案的东西甚为反感，因为狡猾狐狸是贪婪的象征。*到日本人家作客，携带的菊花只能有十五片花瓣，因为只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花。

*接送礼物要双手，不当面打开礼物，当接受礼物后，再一次见到送礼的人一定会提及礼物的事并表示感谢。

*送的礼物忌送梳子，因为梳子的发音与死相近。

*一般人不要送菊花，因为菊花一般是王室专用花卉。

*日本人有不少语言忌讳，如“苦”和“死”，就连谐音的一些词语也在忌讳之列，如数词“4”的发音与死相同，“42”的发音是死的动词形，所以医院和饭店一般没有4和42的病床和房间。用户的电话也忌讳用“42”，监狱一般也没有4号囚室。

*“13”也是忌讳的数字，许多宾馆没有“13”楼层和“13”号房间，羽田机场也没有“13”号停机坪。

*在婚礼等喜庆场合，忌说去、归、返、离、破、薄、冷、浅、灭及重复、再次、破损、断绝等不吉和凶兆的语言。

*商店开业和新店落成时，忌说烟火、倒闭、崩溃、倾斜、流失、衰败及与火相联系的语言。

*交谈中忌谈人的生理缺陷，不说如大个、矮子、胖墩、秃顶、麻子、瞎聋、哑巴等字眼，而称残疾人为身体障碍者，称盲人为眼睛不自由者，称聋子为耳朵不自由者等。

*日本人抽烟多喜欢自己抽，很少主动敬你一支，因为日本人认为香烟是有害身体的。

*高声说话，定睛凝视他人，手插在衣袋里以及用手指指人，都会被认为是对人不恭敬。

*在交换名片时忌讳从屁股后兜里掏出或装入，这是对人极不尊敬的举动。

*忌三人并排合影，那是因为站在人间的人有受制于人之嫌。

*寄慰问信忌用双层信封，双层被认为是祸不单行；寄信时忌倒贴邮票，因为它暗示着断交。

*到日本人家作客应预约在先，非请莫进，非请莫坐，忌讳窥视卧室，不得翻弄除书报以外的东西。

*忌讳在众人面前接吻、拥抱。朋友在一起时不单独一个人吃口香糖之类的东西。*日本人大多数信奉神道和佛教，他们不喜欢紫色，认为紫色是悲伤的色调；最忌讳绿色，认为绿色是不祥之色。

*日本人忌讳荷花，认为荷花是丧花。在探望病人时忌用山茶花及淡黄色、白色的花，日本人不愿接受有菊花或菊花图案的东西或礼物，因为它是皇室家族的标志。

*日本人喜欢的图案是松、竹、梅、鸭子、乌龟等。

*招待客人忌讳将饭盛过满过多，也不可一勺就盛好一碗；不能把饭盛得过满或带尖。作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭，只吃一碗认为是象征无缘；

*忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，因为这是不卫生和不礼貌的举止；

*日本人使用筷子时忌把筷子放在碗碟上面。用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。

*给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。

*吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。

*忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。

*忌讳在锅盖上切东西。

*忌讳往白水里放汤。

*着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。

*携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。

*忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。迷信这样做会在结婚时遭雨浇。

*带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

*供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。

*在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。

*在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论政治、宗教等问题。

*在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使主人不欢，他人扫兴。

*就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。

*本人饮食中的禁忌，在日本的不同地区或家庭还有许多。譬如有的人家正月忌食杂煮；有的村或部落忌食鸡肉或鸡蛋等。但是，吃饭或喝汤时发出声响，日本人不仅不忌讳反而欢迎。因这种行为往往被认为是用膳者对饭菜的赞美或吃得香甜的表现。

*日本人送礼时，送成双成对的礼物，如一对笔、两瓶酒很受欢迎，但送新婚夫妇红包时，忌讳送2万日元和2的倍数，日本民间认为“2”这个数字容易导致夫妻感情破裂，一般送3万、5万或7万日元。

*礼品包装纸的颜色也有讲究，黑白色代表丧事，绿色为不祥，也不宜用红色包装纸，最好用花色纸包装礼品。不要用白色或色彩明亮的包装纸，因为在日本文化里，白色象征死亡，明亮的颜色则会显得过分花哨，不够庄重；

*不要出人意料地拿出礼物，拿出礼物前应该设法婉转地告诉你的客人，说你准备了一份小小的纪念品；如果是和一班客人会见，要么向全体赠送一份礼物，要么向团体的每一个人送礼；如果是向全体客人送礼，要在所有人集合过来之后再赠送。只向团体里的某些人送礼，会被看作非常失礼的行为。

*日本人接待客人不是在办公室，而是在会议室、接待室，他们不会轻易领人进入办公机要部门。

*拜访日本人的家庭，要事先约好。进入日本人的住宅时必须脱鞋。

*在日本访问时，窥视主人家的厨房是不礼貌的行为。

*与日本人交谈，不要边说边指手划脚，别人讲话时切忌插话打断。

*三人以上交谈时，注意不要冷落大部分人。在交谈中，不要打听日本人的年龄、婚姻状况、工资收入等私事。

*对年事高的男子和妇女不要用“年迈”、“老人”等字样，年事越高的人越忌讳。*在公共场合以少说话为好。乘坐日本的地铁或巴士，很少能看到旁若无人而大声交谈的现象

日本人一向注重礼仪，生活中约定俗成的许多礼节是有自己民族特色的。比如，日本人认为饮酒时将酒杯放在桌上，让客人自己斟酒是失礼的，斟酒时要右手托瓶底，而客人则应右手拿酒杯，左手托杯底。