现代肉鸡生产中有快大型和优质型两大类
肉鸡优质高产养殖技术(1)品种选择对肉鸡高产的影响
2015年第7期专家讲座目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类。
一类是白羽肉鸡(一般称之为肉鸡、快大鸡),另一类是黄羽肉鸡(一般称之为黄鸡,也称优质肉鸡)。
一、白羽肉鸡白羽肉鸡品种全部从国外进口,以引进祖代为主。
目前国内应用较多的肉鸡品种有艾维茵、AA(爱拔益加)、罗斯、科宝和哈巴德等。
白羽肉鸡的主要特点是体型大,生长速度快,饲料转换效率高,发育整齐,胸部、腿部肌肉丰满,42天左右即可出栏,适宜笼养或网上平养,利于实施规模化和标准化生产,适宜加工快餐食品。
1.艾维茵肉鸡艾维茵肉鸡具有增重快、成活率高、饲料报酬高的优良特点,体型饱满,胸宽、腿短,羽根细小,胴体美观,黄色皮肤,肉质细嫩。
49日龄鸡体重2.3公斤。
2.AA(爱拔益加)肉鸡体型大,生长速度快,适应性强,饲料转化率高,发育整齐,胸部、腿部肌肉丰满,屠体品质好。
适合肉用子鸡商品化、产业化生产和农村专业户养殖。
商品代肉用子鸡生产性能:42日龄体重2.5公斤以上,饲料转化比1.92∶1,成活率98%。
3.罗斯308肉鸡体质健壮,成活率高,增重速度快。
罗斯308商品肉鸡49日龄体重3公斤以上,42日龄料肉比1.75∶1,49日龄料肉比1.89∶1,出肉率高,胸肉比例适中。
二、黄羽肉鸡黄羽肉鸡与白羽肉鸡的主要区别是生长速度慢,饲料转化效率低,但适应性强,容易饲养,肉质细嫩,风味好,深受我国南方和东南亚地区消费者的欢迎。
1.湘黄鸡该品种具有喙黄、毛黄、脚黄的外貌特征(见第24页图6)和性成熟早(平均125天)、抗病力强、耐粗饲等特点,其肉软滑多汁,味道鲜美并兼具滋阴补肾功能。
体重:120日龄公鸡1.1~1.2公斤、母鸡0.9~1公斤,成年公鸡1.4~1.5公斤、母鸡1.2~1.3公斤。
2.桃源鸡产于桃源县,体型大,耐粗饲,肉质好,黄羽或黄麻羽。
成年公鸡体重3.3公斤,母鸡(见第24页图7)2.9公斤。
肉质细嫩,肉味鲜美。
3.雪峰乌骨鸡雪峰乌骨鸡体型中等,体质结实。
我国优质肉鸡的分类及影响其风味的因素
誅畜禽饲养我国的优质鸡产业始于30年前,最初优质鸡生产是为了满足香港和澳门市场的需要。
然后,国内市场的需要量越来越大,刺激了优质鸡商业育种和商品生产的快速进步。
近几年来,我国优质肉鸡事业得到了长足的发展,优质鸡生产总量逐年上升。
目前,全国已有20余个品牌的优质肉鸡,主要分布于沿海地区,如广东、福建、江苏和上海等省市。
在广东,黄羽肉鸡的市场份额已占整个肉鸡生产的90%,鸡种来自于数家有规模的育种公司,每个公司的生产能力均达到年销售优质肉鸡商品鸡苗2000~3000万只。
优质肉鸡的育种和生产作为新兴产业正在我国由南向北迅猛发展。
1优质肉鸡的分类按照生长速度,我国的优质肉鸡可分为3种类型,即快速型、中速型和优质型。
优质肉鸡生产呈现多元化的格局,不同的市场对外观和品质有不同的要求。
1.1快速型以上海、江苏、浙江和安徽等省市为主要市场。
要求49日龄公、母鸡的平均上市体重为1.3~1.5千克,1千克以内未开啼的公鸡最受欢迎。
该市场对生长速度要求较高,对“三黄”特征要求较为次要,黄羽、麻羽、黑羽均可,胫色有黄色和青色也有黑色。
1.2中速型以香港、澳门和广东珠江三角洲地区为主要市场,内地市场有逐年增长的趋势。
港、澳、粤市民偏爱接近性成熟的幼年母鸡,当地称之为“项鸡”。
要求80~100日龄上市,体重1.5~2.0千克,冠红而大,毛色光亮,具有典型的“三黄”外形特征。
1.3优质型以广西、广东湛江地区和部分广州市场为代表,内地中高档宾馆饭店、高收入人员也有需求。
要求90~120日龄上市,体重1.1~1.5千克,冠红而大,羽色光亮,胫较细,羽色和胫色随鸡种而有所不同。
这种类型的鸡一般未经杂交改良,以各地优良的地方鸡种为主。
2影响风味的因素生产优质肉鸡的最终目的是为消费者提供具有优质风味的鸡肉。
鸡肉的特征风味来自于水溶性滋味化合物和挥发性香气化合物的联合作用,这些化合物是由生肉中成分间相互反应产生的。
这些物质的浓度和反应的速率受许多参数影响,也受饲养生产或加工方法的影响,了解影响肉质风味的因素,有利于帮助养殖户生产出高质量的产品。
畜禽养殖技术培训试题及答案
畜禽养殖技术培训试题及答案畜禽养殖技术培训试题及答案畜禽养殖技术培训测试题姓名:得分:一、选择填空:(每空2分)1、目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。
一类是快______________(一般称之为肉鸡),另一类是_________(一般称之为黄鸡,也称优质肉鸡)。
A、大型白羽肉鸡B、黄羽肉鸡C、固始鸡2、宁都三黄鸡体型偏小,头细、脚细、______、_______、________。
A、嘴黄B、脚黄C、皮毛黄D、骨黄3、丝羽(毛)乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。
头小、颈短、脚矮、体小轻盈,它具有“十全’特征,即桑椹冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽,白羽)、______、______、______。
A、乌皮B、乌肉C、乌骨D、乌血4、空舍时间应在______周以上为宜,最少也不能低于______周。
A、2B、4C、85、进雏前一天,将室温(距地面______厘米高度)提高到________℃,并将饮水器装满水,使饮水温度在小鸡到达前饮用时能达到_______℃以上。
A、5B、32-35C、206、小鸡到达时尽快入舍,因长途运输等原因遭到热应激时,饮水内加入___%葡萄糖饮用_____小时或饮电解质水:_______g 多维电解质/100kg水饮2天。
A、5B、8C、50-1007、新入舍小鸡先让小鸡喝水_______小时,然后再喂料。
A、1B、3-4C、88、新入舍小鸡前3天要________小时点灯,灯光愈亮愈好,以便小鸡能充分吃料和饮水。
A、24B、12C、89、鸡舍温度:前一周_______℃,每周下降_______℃,直至_______℃。
A、2-3B、18-21C、32-3510、小鸡入舍第四天保持________小时光照直至第七天。
A、24B、18C、811、小鸡入舍第八天起保持_______小时光照,一直到(出栏)为止A、16B、18C、812、小鸡入舍第________天起换成肉中鸡料,使用到上市前一周(预混料制做的肉中鸡全价料),换料时需________天换完,以减少换料时对鸡造成的应激。
肉鸡行业分析报告
肉鸡行业分析报告肉鸡行业分析报告一、定义肉鸡是指专门用于肉品生产的鸡种,一般是由肉用鸡种与肉用斑鸡种杂交而来,其生长速度快,体重大,肉质细嫩,瘦肉率高,并且供应量大、品质稳定。
二、分类特点按照用途划分,肉鸡可以分为普通肉鸡和高档肉鸡两类。
普通肉鸡主要是以价格优势为主要卖点,供应量大,种植周期短;高档肉鸡则以品质为主要卖点,供应量相对较少,种植周期较长,价格高。
按照品种划分,肉鸡可分为国内品种和进口品种两大类。
国内品种以普通肉鸡为主,进口品种中常见的有罗丝和珂布鸡等高档肉鸡品种。
三、产业链肉鸡产业链主要包含鸡苗生产、饲料加工、养殖、屠宰、加工和销售等环节。
其中养殖环节是整个产业链最为重要且最为复杂的环节。
四、发展历程我国肉鸡业起步于上世纪七八十年代,经过三十多年的不断发展,已经成为现代化的养殖业。
在发展初期,肉鸡产业主要依赖自然季节周期,经验性管理,产品质量、市场回报率及行业管理水平相对较低,随着科技的进步和市场竞争的加剧,现代化的专业化养殖管理模式已成为肉鸡产业的重要特征,行业整体管理水平得到大幅提升,产品品质不断提高,市场竞争逐渐处于白热化状态。
五、行业政策文件国家政策支持为肉鸡产业的发展提供了有力的保障,重大的政策有:1.《畜牧业发展规划》2.《肉品质量安全监测》3.《加强饲料管理促进养殖健康发展》六、经济环境肉鸡养殖业是我国农村经济的重要组成部分,是农民增加收入、建设新农村的重要渠道之一。
肉鸡产业链的发展受到市场需求、政策支持、环保压力、增值服务等多种因素的影响。
七、社会环境随着人们对食品安全性要求的不断提高,肉鸡产业也面临着消费者健康安全需求的挑战。
同时养殖厂的周边环境、对环境的污染问题已成为当前客观存在的挑战。
八、技术环境随着现代科技的不断应用,养殖企业已经在动物营养学、疾病预防与控制、兽药使用、环境治理、食品安全等方面取得了一系列重大进展。
九、发展驱动因素随着经济的不断发展和城镇化进程的加速,肉鸡的需求也在不断增长。
肉鸡饲养管理手册
肉鸡饲养管理手册第一章:怎样选择鸡种(肉鸡的分类)肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡:此种肉鸡不分公母,一般饲养6-8周龄即可上市食用,该鸡特点是生产速度快,饲料转化率高(目前一般6—8周龄上市,料肉比1。
6—2。
0),适合集约化,大群饲养,肉细嫩,多汁易熟,缺点是肉味清淡,皮肤粗糙,骨胳粗大,水份含量高,目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加(AA)、罗曼、星布罗等。
1、艾维茵肉鸡:是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。
该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高.肉仔鸡生长速度快,饲料转化率高,适应性也强。
2、AA白羽肉鸡:是爱拔益加肉鸡的简称,又叫双A鸡。
由美国爱拔益加种鸡公司培育而成,其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。
商品鸡羽毛整齐,均匀度好。
二、优质型肉鸡:该鸡肉味鲜美、浓郁,肉质滑嫩,骨骼细小,抗逆性强,但是该鸡生长速度较慢,一般在45天—70天上市。
该鸡种有黄鸡、铁脚(青脚)麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。
怎样选择鸡种现有的肉鸡品种生长速度都很快,但在体质强健性和生命活力方面存在差异.应选用腿病、猝死症、腹水症等遗传性疾病较少,抗逆性较强的鸡种。
从管理技术较好的种鸡场购入健壮的雏鸡是很重要的。
雏鸡的质量受很多因素影响,如果雏鸡体质柔弱,对环境的变化非常敏感,一周内的死亡率很高,就很难取得理想的饲养成绩。
优质雏鸡苗应该具备的特性:1、生长快、生活力强。
2、鸡苗最好来自具有一定规模和信誉度、有相当技术水平、鸡群体质健壮高产、没发生严重疫情的种鸡场。
3、对一些重要疫病具有较高、较一致的母源抗体,能够避免幼雏期的疫病感染,也便于适时免疫.4、体重适中,体力充沛,活泼好动,反应敏捷,叫声脆响,抓在手中时挣扎蹬腿有力.5、绒毛整洁、有光泽,腹部大小适中,脐带愈合良好。
6、脚趾圆润,无存放时间过长、干瘪脱水的迹象。
7、在一周之内,因细菌感染等造成的死亡率应在0。
5%以内第二章、肉鸡生产设施一、肉鸡场选址与鸡舍的要求1、场址选择:饲养300-500只肉鸡,可以养在庭院内,但此时院内就不能再饲养蛋鸡、鸭、鹅等其它禽类,以免其它禽类的疾病传染给肉鸡.a. 饲养规模扩大到1000只以上时,就应该搬到村外,以免村内鸡群间疾病的相互感染。
我国黄羽肉鸡发展状况及存在的问题
我国黄羽肉鸡发展状况及存在的问题中国畜牧业协会禽业分会黄羽肉鸡是具有中国特色的肉鸡产业,由于我国具有丰富的黄羽肉鸡品种资源,多年来形成了独特的消费习惯,经过多年的快速发展,目前已经形成区域优势明显、产业特点突出、市场份额不断扩大、市场竞争力日益增强的产业。
黄羽肉鸡的概念较广泛,现在习惯统称为有色羽肉鸡,是指除白羽肉鸡外的全部肉鸡,既包括我国土生土长的地方品种,也包括导入外血的仿土鸡,只要含有中国地方鸡种血源,外观能满足消费者需求,肉质鲜美、风味独特的有色羽鸡,都属于黄羽肉鸡范畴。
近年来,我国黄羽肉鸡行业得到了长足发展,不仅饲养量稳步增加,而且生产性能、产品品质也有了显著提高。
此外,黄羽肉鸡的消费方式也出现了新的变化,消费市场由原来的港澳地区、广东、广西、福建、海南等省逐渐延伸到上海、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北等省市,生产主要集中在华南、华东、广西、四川、湖南、湖北等地区。
一 我国黄羽肉鸡行业发展现状1品种资源丰富我们习惯上把黄羽肉鸡被称为地方鸡种,也叫“土鸡”,这些黄羽肉鸡广泛分布在我国大部分地区,由于各地区对保种的重视程度和开发力度不同,导致地区发展不均衡,有些优良的地方鸡种没有被重视,至今已经灭绝或濒临灭绝,经过大家的共同努力,大部分优良品种资源得以保存下来,并得到了产业化开发,市场前景被大家看好。
(1)目前被列入国家级重点保护品种名录的地方鸡种有:九斤黄鸡、大骨鸡、鲁西斗鸡、吐鲁番斗鸡、西双版纳斗鸡、漳州斗鸡、白耳黄鸡、仙居鸡、北京油鸡、丝羽乌骨鸡、茶花鸡、狼山鸡、清远麻鸡、藏鸡、矮脚鸡、浦东鸡、溧阳鸡、文昌鸡、惠阳胡须鸡、河田鸡、边鸡、金阳丝毛鸡、静原鸡。
(2)我国现存数量较多、市场开发前景较好的优良地方品种有:北京油鸡、固始鸡、浦东鸡、河田鸡、清远麻鸡、崇仁麻鸡、宁都黄鸡、文昌鸡、鲁西斗鸡等。
(3)近年来,随着黄鸡消费市场的不断扩大,育种公司和科研人员根据市场需要,结合当地品种资源特点,经过多年的不懈努力,培育成功一些配套品系,这些都是经过省级或国家级品种审定委员会审定的,其中经过国家级品种审定委员会审定的有:康达尔黄鸡128配套系、江村黄鸡JH-2号配套系、江村黄鸡JH-3号配套系、新兴黄鸡Ⅱ号配套系、京星黄鸡100配套系、新兴矮脚黄鸡配套系、岭南黄鸡Ⅰ号配套系、岭南黄鸡Ⅱ号配套系、京星黄鸡102配套系、邵伯鸡配套系、鲁禽1号麻鸡配套系、鲁禽3号麻鸡配套系、文昌鸡、新兴竹丝鸡3号配套系、新兴麻鸡4号配套系、粤禽皇2号配套系、粤禽皇3号配套系。
肉鸡饲养200问答
肉鸡饲养200问一、肉用鸡品种的选择1.什么是肉鸡?所谓肉鸡就是食用肉仔鸡的总称。
现代肉鸡与传统肉鸡的概念截然不同。
现代肉用鸡种又称为现代肉鸡系品种。
现代肉鸡系品种主要用于生产肉用仔鸡.传统肉鸡主要来源于淘汰的小公鸡和产蛋鸡。
2.现代肉用鸡种都有哪些特点?现代肉用鸡种的特点是:①现代肉用鸡种多数是以公司名称或编号进行命名。
②现代肉用鸡种为杂交鸡,具有显著杂种优势。
③现代肉用鸡种具有全面的优异性能和某些突出优点。
④现代肉用鸡种遗传基础比较狭窄。
3. 现代肉鸡生产有哪些特点?①生长速度快,肉用仔鸡初生重约40-45克,42日龄公母混群饲养体重可达1.8-2.1千克。
②饲养周期短,周转快,饲养7-8周龄左右上市。
③饲料转化率高,大多数肉用仔鸡饲养的肉料比低度于1:2的水平。
④饲养密度大,生产率高,资金周转快,投资回收期短。
⑤营养和管理技术要求严格,需要创造鸡舍良好小气候环境与科学的饲养管理技术。
⑥适于集约化生产,经济效益好。
4.肉鸡品种分为哪几类?世界上肉鸡品种品系很多,按早期生长速度和肉的品质可分为优质型和快速型两大类。
快速生长型肉鸡具有早期生长迅速和饲料转化率高两大特点。
优质型肉鸡以肉的品质优良而著称,其生长速度远不及快速生长型肉鸡,但其肉的价格比普通肉鸡高得多.。
5.我国有哪些优良的地方肉用鸡种?①惠阳鸡原产于广东省惠阳、惠东等县。
具有黄羽、黄嘴、黄脚、短身、矮身、矮脚、易肥、软骨、白皮和玻璃肉的特点。
②浦东鸡原产上海的南汇、川沙等地。
羽毛以黄、麻褐色,嘴黄或褐色,体大、多肉、皮下脂肪丰满。
就巢性强。
③北京油鸡原产于北京近郊,具有三毛特征(冠毛、须毛、脚毛),体躯不大,但肉质细嫩,肉味浓香,皮下及腹脂丰满。
④桃源鸡原产于湖南桃源县。
该鸡肉质鲜美、富含脂肪。
⑤河田鸡原产于福建河田地区。
主要特征是:三黄(嘴、皮肤、脚)三黑(颈、尾巴、翅膀有一圈黑毛)三叉冠。
肉质鲜美。
⑥鹿苑鸡原产于江苏张家港。
屠体以外形美观、肉质鲜美而著称。
肉鸡生产管理技术(1)
• 公母分饲 :
• 料槽加隔栅:尺寸适宜,注意维修; ♂穿“鼻签”
• 公鸡用悬挂式料桶饲喂,8只一个料桶。比 母鸡晚喂15~20分钟。
– (五)开产前的光照刺激 – 19wk起5~10 lx↗30 lx左右,时间逐渐达到
16~17h。首次↗光照时间和强度的幅度宜大些, 对光照的反应较迟钝。 – ♂光照刺激比♀提前一周,↗开产初期受精率。
肉鸡生产管理技术(1)
4、光照
• (1)光照强度:弱光制度 头两周2~3W/m2,两周后0.75W/m2,
10 lx↘5 lx。 开放式鸡舍要遮光,避免阳光过强。
• (2)光照时间(3种方案)
1~2d(23h) 3d后(23L+1D)
1~2d(23h) 3~42d(16L+8D)
(或白天自然光照,晚上仅喂料时开灯) 43d后(23L+1D) 间隙光照(1~2L+2~4D)
肉鸡生产管理技术(1)
第四节 优质肉鸡生产
• 一、优质肉鸡概述 • 二、优质肉种鸡的饲养管理 • 三、优质肉仔鸡的生产 • 四、绿色肉鸡生产技术
肉鸡生产管理技术(1)
一、优质肉鸡概述
• (一)优质肉鸡的概念 • 具有人们喜爱的外观; • 肉质鲜美、风味独特、营养丰富、适于传统方
肉鸡生产管理技术(1)
第二节 肉用仔鸡生产
• 用仔鸡的饲养管理方法 ☆ 选择适宜的管理方式 厚垫料地面平养 网
上或栅上饲养 笼养 ☆ 采用“全进全出”的饲养制度 ☆ 提供良好的环境条件 ☆ 满足营养需要 ☆ 肉用仔鸡的饲养关键技术 ☆ 采用公母分饲 ☆ 注意卫生防疫、防止意外事故 • 提高肉用仔鸡商品合格率的措施 • 优质肉鸡的饲养管理
我国优质肉鸡的分类
我国优质肉鸡的分类“优质鸡”一词,在我国最早源于20世纪60年代时的计划经济时代,是在广东地区收购地方鸡销往港澳地区的过程中产生的,是对肉鸡按等级分类制定标准时的提法,是相对于国外快大白羽肉鸡来说的。
从消费者的角度出发认为.优质鸡的内涵应包括:风味、外观、保存性、纯洁度、嫩度、营养品质和价格等项目。
其中,风味主要体现在肉的气味和滋味两方面;外观主要体现在羽色、肤色、屠体组成;保存性主要体现在加工、储藏、运输等过程中能承受外界因素的能力:纯洁度是指肌肉中不能有任何有毒有害物质、微生物及其他外物(包括吸收水分等)。
目前,业界对优质鸡达成的基本共识是:具有一定比例地方鸡种血缘,须经饲养到一定日龄,肉质鲜美、风味独特、营养丰富、符合某一地区烹调方法的要求,具有较好的符合该地区和民族喜好的体型外貌和较高的生产性能.我国地域辽阔,各地经济、人文环境不同,烹饪方法不同。
口味不同,不同地区对优质鸡的要求也不同,导致优质鸡的类型繁多。
目前优质鸡主要存在以下几种分类方法:①按羽色分为黄羽、麻羽、黑羽以及白羽。
其中黄羽优质鸡按黄色的深浅又分有浅黄、深黄和米黄色等类型:麻羽又分麻黄羽、麻褐羽等类型,从羽型又分有片羽型和丝羽型。
②按腿胫色又分为青腿和黄腿。
③按皮肤和肌肉颜色又分为黄皮黄肉和黑皮黑肉。
④按生长速度进行分类,一般分为快速型、中速型和优质型。
这也是目前优质鸡市场上最常见的分类方法。
另:武汉地区的信息:武汉市农业专家和肉鸡养殖户表示,肉鸡正常出栏期就是45-50天。
黄陂百万肉鸡养殖户程华英介绍,他们养的是三黄鸡,出栏也就是50天。
黄陂养殖户匡长平认为,肉鸡45天出栏很正常,不需要添加什么生长激素,到45天就能达到2斤多,再多喂饲料肉也长得不多了,再不卖就亏本了。
华中农业大学动物科学院副院长龚炎长教授表示,如严格按照农业部要求养殖,未添加影响健康的物质,45天“速成鸡”可放心食用。
这种白羽鸡俗称“快大型”肉鸡,长得快,个头大,肉嫩,上市快、价格低,但口感和风味要差一点。
肉鸡品种有哪些
肉鸡品种有哪些肉鸡是一种专门用于食用的鸡品种,而且也是一种重要的食物,肉鸡的养殖有着悠久的养殖历史,我们在重视养殖技术的同时,也要重视品种的选择,下面一起来了解一下肉鸡品种有哪些。
一、肉鸡分类1、快大型肉鸡这一类型的肉鸡突出的特点是早期生长速度快,体重大,一般商品肉鸡6周龄平均体重在2千克以上,每千克增重的饲料消耗在2千克左右。
快大型肉鸡都是采用四系配套杂交进行制种生产的,大部分鸡种为白色羽毛,少数鸡种为黄(或红)色羽毛。
这类肉鸡在西方和中东较受消费者喜爱。
因为较易加工烹调,是主要的快餐食品之一。
2、优质型肉鸡这一类型肉鸡一般都用我国地方良种鸡(黄羽或麻羽)进行本品种选育或进行品系选育和配套杂交进行生产的,也有不少是用我国地方良种与引进的鸡种(如红布罗、阿纳克、海佩克等)进行配套杂交育成的。
生产中应用的多数是两系杂交和三系杂交。
与快大型肉鸡相比,优质肉鸡的生长速度较慢、饲养周期较长,饲养成本也较高。
但是优质肉鸡肉质爽滑、口味好,受大多数地区消费者喜爱,价格较快大型肉鸡高。
肉鸡的口味与生长速度可能是一对负相关性状,长速快往往口味差,所以有些公司还推出特优型、普通优质型和速长型三种类型的肉鸡,以满足不同消费群的需要,其生长速度也依次由慢到快。
二、我国肉鸡的品种1、北京油鸡北京油鸡具有冠羽(风头)和腔羽,少数有趾羽,有的有冉须,常称三羽(风头、毛脚和胡须),并具有“S”型冠。
羽毛蓬松,尾羽高翘,十分惹人喜爱。
平均活重12周龄959.7克,20周龄公鸡1500克,母鸡1200克。
肉质细嫩,肉味鲜美,适合多种传统烹调方法。
2、固始鸡该品种个体中等,外观清秀灵活,体型细致紧凑,结构匀称,羽毛丰满。
羽色分浅黄、黄色,少数黑羽和白羽。
冠型分单冠和皇冠两种。
90日龄公鸡体重4878克,母鸡体重355.1克,180日龄公母体重分别为1270克、966.7克,5月龄半净膛屠宰率公母分别为81.76%、80.16%。
3、茶花鸡茶花鸡体型矮小,单冠、红羽或红麻羽色、羽毛紧贴、肌肉结实、骨胳细嫩、体躯匀称。
现代养鸡技术
第一节肉鸡的分类肉鸡可分为快大型和优质型一、快大型肉鸡:此种肉鸡不分公母,一般饲养6-8周龄即可上市食用,该鸡特点是生产速度快,饲料转化率高(目前一般6-8周龄上市,料肉比1.6-2.0),适合集约化,大群饲养,肉细嫩,多汁易熟,缺点是肉味清淡,皮肤粗糙,骨胳粗大,水份含量高,目前常见的该鸡种有艾维茵、爱拔益加(AA)、罗曼、星布罗等。
1、艾维菌肉鸡:是美国艾维茵国际家禽公司育成的优秀四系配套肉鸡。
该鸡种在国内肉鸡市场上占有率较高。
肉仔鸡生长速度快,饲料转化率高,适应性也强。
2、AA白羽肉鸡:是爱拔益加肉鸡的简称,又叫双A鸡。
由美国爱拔益加种鸡公司培育而成,其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。
商品鸡羽毛整齐,均匀度好。
二、优质型肉鸡:该鸡肉味鲜美、浓郁,肉质滑嫩,骨骼细小,抗逆性强,但是该鸡生长速度较慢,一般在45d-70d 上市。
该鸡种有黄鸡、铁脚(青脚)麻鸡、乌骨鸡、石歧杂鸡等。
第二节肉鸡生理特点近年来,由于食品工业的快速发展和劳动力成本上升等综合因素的影响下,肉鸡养殖业逐步走向规模化、机械化的生产模式。
肉鸡生产从开放性棚舍、手工操作、冬避严寒夏避暑的生产方式发展到今天的密闭鸡舍、设备养鸡、全年生产,在生产管理和卫生防疫方面都有更新、更高、更严格的要求。
肉鸡由于其培育程度很高,极其的脆弱,在饲养过程中很多细节不注意就会导致很严重的后果。
肉鸡平滑肌(内脏)和横纹肌(肌肉)的发育存在严重的不平衡,所以在肉鸡养殖过程中,出现肝肾肿胀、肝肾不全、痛风、腺胃炎、腹水等等各种疾病特别的多。
肉鸡的新陈代谢极其旺盛,所以对环境的破坏力特别的强,对温度、湿度的要求也很敏感,在代谢过程中肉鸡能排出大量的有毒产物,对环境要求高,同时破坏环境的能力也很强。
所以养好肉鸡不但是一门科学同时还是一门艺术。
1、肉鸡有很高的生产性能,表现为生长迅速,饲料报酬高,周转快。
肉鸡在短短的42天,平均体重即可从40克左右长到2500克以上,六周间增长60多倍,而此时的料肉比仅为1.75:1左右,即平均消耗一斤多料就能长一斤体重,这种生长速度和经济效益是其它畜禽不能相比的。
养禽学 第七章 肉鸡的饲养管理技术
养禽学第七章肉鸡的饲养管理技术第一节肉鸡生产体系肉鸡生产是家禽生产中发展速度最快、工业化程度最高的部分。
分为快大型肉鸡和优质(黄羽)肉鸡两部分。
(一)快大肉鸡白羽肉鸡,父系采用科什尼(Cornish)为主,母系最主要为白洛克,在早期还结合了横斑洛克和新汉夏等品种的血缘主要品种:艾维茵(Avian)、爱拨益加(Arbor Acres, AA)、罗斯(Ross)、哈巴德(Hubbard) 、科宝(Cobb)AA肉鸡哈巴德肉鸡快大型肉鸡的生产性能潜力产品类型常规型宽胸高产肉型种鸡:20周龄体重(g) 2100~2250 2100~225066周龄入舍鸡产蛋数195 19266周龄生产雏鸡数158 155商品肉鸡:6周龄体重(g)2300 2250饲料转化率 1.85 1.88胸肉率(%) 16.0 17.2(二)优质(黄羽)肉鸡源于地方品种,主要品种:新兴黄、岭南黄、江村黄鸡、深圳康达尔、佛山黄、新广黄、白云882等。
优质黄羽肉鸡(三)肉鸡生产分割鸡产品肉鸡生产体系目前肉鸡生产体系是一体化经营、一条龙式的统合经营。
1、良种扩繁体系:GP、PS、孵化2、商品鸡生产体系:规模巨大(千万只计)3、饲料生产体系:5kg/只4、疫病防治体系5、屠宰加工体系6、销售体系7、技术服务体系第二节肉用仔鸡生产一、肉用仔鸡的特点1、早期生长速度快、饲料转化率高肉用仔鸡生长速度表AA肉鸡标准增重表2、生产周期短、周转快每批7周左右,间隔2周,年周转5批3、没有季节性,可全年生产4、饲养密度大,设备利用率高地面平养时12~15只/m25、便于大规模生产,劳动效率高喂料、饮水、保温、通风易于实现机械化操作人均饲养量可达0.5~5万只6、生活力较强,但受到一些疾病的严重威胁球虫病腿病新城疫腹水综合症胸囊肿猝死综合症二、饲养管理1、饲养方式以地面垫料平养为主,部分采用网上平养和笼养,必须实行―全进全出‖。
饲养方式的对比地面平养网上平养和笼养饲养密度低高生长速度几乎相同球虫病威胁严重基本无胸囊肿很少可能较高费用省设备投资省垫料死亡率略高管理难易一般较方便2、饲养密度影响生产性能和经济效益;密度大时,死亡率提高、耗料量下降、增重速度下降、饲料效率降低、羽毛发育变差、啄癖增加。
黄鸡的饲养方法
优质黄鸡的科学饲养一、品种的选择1.商品肉鸡在肉鸡市场上,一般是根据生长速度将黄鸡肉鸡划分成快大型黄鸡、中速型黄鸡和土鸡三种类型。
(1)快大型黄鸡:生长速度快、饲养期短、饲料报酬高、体型大、产肉性能好,售价中等,一般公鸡50〜60日龄上市,体重达1.5-1. 6公斤,料肉比2.2〜2.4;母鸡65〜70日龄上市,体重1.4〜1.6公斤,料肉比2.4〜2.6。
(2)中速型黄鸡:这类肉鸡生长速度较快大型黄鸡稍慢,饲养期稍长,鸡脚较细,肉味较浓,其售价比快大型黄鸡高,但近几年因其价格逐渐与快大型黄鸡待平而使饲养的效益有所下降。
一般公鸡60〜6 5日龄出栏上市,体重1.4〜1.5公斤,料肉比2. 3〜2.5;母鸡85 〜90天出栏,体重1.5-1.6公斤,料肉比2.8〜3。
(3) 土鸡:这类肉鸡生长慢、饲料报酬较低、体型小而紧凑,性成熟早、体内脂肪沉积分布均匀、肉质细嫩、肉味鲜美,售价高。
其中以广东优良的地方鸡种三黄胡须鸡、清远麻鸡、杏花鸡等的售价最高,一般每公斤母鸡体重售价达23〜30元,但这类鸡因其种鸡繁殖性能差,鸡苗成本高,很难进行批量生产。
目前市场上较受欢迎的土鸡一般公鸡在60〜70天上市,体重1.3-1.4公斤料肉比2.5〜2.7;母鸡90-100天上市,体重1.2-1.3公斤,料肉比3.2〜3.5。
2.父母代种鸡父母代种鸡是用来生产商品鸡苗的,因此应先确定生产肉鸡苗类型(快大型、中速型、土鸡)后,再选择寻求信誉好、质量好以及性能高的父母代种鸡苗。
种鸡品种选择主要考虑两个因素:一是商品代肉鸡的市场适应性,这主要由商品代肉鸡的羽色、体型、生长速度、饲料报酬和群体的整齐度决定;二是种鸡的生长性能要求种鸡存活率和留种率高>产蛋多、耗料少,使种蛋的生产成本低,按照这个标准衡量,含矮小型基因的矮小型鸡具有最大的优势。
因为矮小型鸡具有产蛋量比一般黄鸡高 1 0%以上,饲料消耗少25%〜30%,而后代肉鸡的生产性能与一般黄鸡相似的优越性,是一般鸡种无法比拟的。
张宝文:推进黄羽肉鸡产业持续健康发展
目 肉鸡 约 40亿 只 , 占全 国鸡 肉总 产 量 的 中速 型 为 主 ,华 东地 区 以快 大型 为 主 ,云
O %以上。 祓 国黄 羽 陶 鸡 生 产 的 主 要 特 点
一
南 、贵州、四川以中速型青脚麻鸡为主。 祓 国黄 肉鸡 生 产 的 发 展策 略
今 后 一 个时 期 ,我 国黄 羽 肉 鸡 的发展
四是 区域优 势突出。黄羽 肉鸡消费大 0行 业 发 展 的 规 划 和
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布局 ,推进市场制度和秩序建设 ,为市场 鸡产 业是 畜牧 业发 展 中规模化 程度 最高 l 机 制 充分 发挥 作 用 创 造 条 件 。准 确 把 握产 的产业 。通过多年的发展 ,在国内大型龙 ; 业 发 展 形 势 , 加 强 产 业 运 行 的 规 律 性 研 头企 业 的带 领 下 ,成功 创 造 了 “ 司 +农 《 公 究,建立 稳定黄羽 肉鸡产业发展的预警机 户”的养殖模式 ,带动了广大农民增 收致 }
一
批适 合 国 情 的黄 羽 肉鸡 配套 系 ,如 新 兴 要 的 贡 献 。但 是 ,当前 我 国 黄 羽 肉鸡 市 场
翥 、江村 黄鸡 、粤 禽 皇和 岭南 黄鸡 等 1 的 竞 争 机 制 仍 不 成 熟 , 全 国 尚 未 形 成 统 鸡 0I
多 个配套系。目前,最大的 1 家黄羽 肉鸡 一 开放、竞争 、有序 的黄羽肉鸡 产业市 O 种 公司 ,年提 供 父母 代 种鸡 约 3 0 0 0万 场 体 系 ,行 业 标 准 不健 全 。加 之 ,黄 羽 肉
习 肉鸡 产业 已经 形 成 区域 优 势 明 显 、产 业 域 差别 较 大 , 目前 市 场 上快 大型 、 中速型 导 突 出 、市 场 份额 不断 扩 大 、 市场 竞 争 和 优质 型黄 羽 肉 鸡 市场 占有 率 约 为 5 %、 点 0 丁 l 日益 增强 的产 业 。 目前 ,我 国 年 出栏 黄 3 %和 2 %。广 东 、广 西地 区 以优质 型和 O O
现代养鸡业鸡种包括
现代养鸡业鸡种包括现代养鸡业鸡种主要包括蛋鸡系和肉鸡系。
1、蛋鸡系:蛋鸡系是指用于生产商品蛋的配套品系,产蛋量高,蛋大,并且根据蛋壳的颜色可以分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系以及粉壳蛋鸡系。
2、肉鸡系:肉鸡系是指专门用于生产肉用仔鸡的配套品系,主要分为快大型肉鸡和优质型肉鸡,其中快大型肉鸡根据羽毛颜色可以分为白羽肉鸡和红羽肉鸡,而优质型肉鸡多为国内培育。
一、蛋鸡系蛋鸡系指的是用品系育种育成,用于生产商品蛋的配套品系,主要特点为产蛋量高,产出的蛋大,根据蛋壳颜色可以分为白壳蛋鸡系、褐壳蛋鸡系、粉壳蛋鸡系。
1、白壳蛋鸡(1)白壳蛋鸡主要由来航品种为基础育成,无论是国内还是国外,其饲养数量均最多,同时分布地区也最广。
(2)白壳蛋鸡的主要优点包括体积小,单位面积饲养密度高,饲料消耗少,产蛋的饲料报酬高,开产时间早,产蛋数量多,蛋壳细腻而美观,没有就巢性,适应能力强,蛋中血斑和肉斑率低,蛋白质含量高。
(3)白壳蛋鸡的主要缺点为平均蛋重相对较小,神经质,胆小怕人,抗应激性较差。
好动爱飞,在平养条件下需要设置较高的围栏。
容易发生啄癖,尤其是在开产初期时,因啄肛而造成的伤亡率较高。
(4)常见白壳蛋鸡品种有京白904、京白823、京白938、滨白42、滨白584、星杂288、迪卡白、罗曼白、尼克白鸡、巴布可克B-300等。
2、褐壳蛋鸡(1)褐壳蛋鸡为蛋肉兼用型鸡,由洛岛红、新汉夏、芦花洛克等原兼用品种为育种素材培育的配套品种,体型中等,体重较大。
(2)褐壳蛋鸡的主要优点包括产蛋量高且蛋的破损率较低,抗应激能力强,性情温驯,容易管理,耐寒性好,冬季产蛋率比较平稳,啄癖少,死亡、淘汰率较低。
并且由于我国甚至整个亚洲均喜欢食用褐壳鸡蛋,其市场前景广阔。
(3)褐壳蛋鸡的主要缺点包括采食量较大(比白壳蛋鸡多5-6g/天),所占面积较广(比白壳蛋鸡多15%),单位面积产蛋量少5-7%。
并且褐壳蛋鸡有偏肥的倾向,耐热能力较差,饲养技术难度较大,蛋中血斑和肉斑率高。
肉用仔鸡的生产特点与生产技术 (一)
(一)、早期生长速度快,饲料利用率高。
来源于肉种鸡父母代杂交,具有肉种鸡父母 代的共同优点,其生长速度、饲料转换效 率均有强大的杂交优势。
一般水平:7——8周龄2公斤,料肉比2:1;
先进水平:37日龄2公斤,料肉比1.65:1。
东 方 青 脚 麻
• 苏禽乌骨鸡
• 彭县黄鸡
我国香港、广东是最早发展优质肉鸡的地 区,主要以黄羽肉鸡生产为主,并形成 了完善的生产体系和鸡种类型。如广东 温氏家禽育种公司(介绍)。
四川优质肉鸡生产占较大比例,以仿土鸡 (地方品种引入快大型肉鸡血缘)为主。
本节主要讲授快大型肉鸡的生产。
一、快大型肉鸡生产的特点
普遍采取全进全出的饲养制度。
(四)、饲养密度大,劳动生产率高
快大型肉鸡主要靠规模效益取胜,生 产过程中基本实现了机械化、自动 化,一个直接饲养人员可饲养1—— 2 万 只 , 年 可 出 栏 肉 鸡 5 万 ——10 万 只。
(五)、易发生腿病、胸部囊肿、腹水症 等。
原因:生长快、体重大、活动少、密度高, 笼养,易发生上述疾病,降低肉鸡品质。
肉用仔鸡的生产特点与生产技术 (一)
教学目标: 掌握肉用仔鸡的生产特点和饲养管理技术。 职业技能教学点: 1、快大型肉鸡与优质肉鸡; 2、快大型肉鸡生产特点; 3、肉鸡生产前的准备; 4、肉用仔鸡的养殖技术。 教学设计: 重点讲清肉鸡生产特点、饲养方式、生产
前准备、肉鸡养殖技术。
肉用仔鸡的生产特点与生产技术
生产性能均匀、整齐,出栏时80%以上的鸡 在平均体重±10%以内,对出栏率提高有 利。
(二)、饲养周期短、周转快、单位 设备生产率高
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现代肉鸡生产中有快大型和优质型两大类。
目前桂林同发禽业培育的快大青脚麻肉鸡,一般饲养8—10周出栏,公鸡体重达2.4—2.8千克,料肉比2.2 :1;母鸡体重达1.9-2.1千克,料肉比2.6:1。
在饲养青脚麻肉鸡时,除市场因素外,肉鸡的死淘率,平均日增重和饲料转化率是影响肉鸡饲养者经济效益的最直接因素。
选择了具有较高遗传性能的品种和高品质的鸡苗,会带来良好的饲养效果,增加赚钱的机会。
(一)品种的选择桂林同发青脚麻肉鸡品种在山东、四川、云南、贵州、桂林地区的市场都有较高占有率,选择养殖一个优秀肉鸡品种和种鸡场管理与其优良的综合性能往往有直接关系,同发公司提供雏鸡来自于无白痢、伤寒、MG、MS、MD、AI等感染的种鸡群和优质服务。
(二)雏鸡的质量来自不同种鸡场的同一品种的雏鸡品质也有一定差异,品质优良的雏鸡来源于:1、无白痢、伤寒、MG、MD、MS、AI等感染的种鸡群。
2、雏鸡均匀整齐一致,无畸形。
3、雏鸡应活泼,不脱水、腹部不过大,脐部闭合良好,无细菌感染症状。
4、羽毛干燥柔软,眼睛明亮有神,腿脚亮度好,有蜡质感,无红关节二、肉鸡的饲养制度及饲喂方式(一)全进全出制有助于对整个场或一个场的一定区域进行全面、彻底的消毒,又便于管理,以达到消灭病原体,杜绝不同鸡群交叉感染疾病,提高生产效益的目的。
(二)饲养方式1、厚垫料平养。
即在鸡舍内水泥等地面上铺上厚5—10cm厚的垫料,肉鸡在整个生长期内都在其上生活,垫料要求松软,吸水性强。
(一般可用谷壳、木屑)2、网上平养。
即在距地面60—120cm处用钢筋或木条作支架,架起一层强性塑料网或竹竿网。
三、肉鸡饲养管理要点(一)空舍消毒和进雏前的准备工作1、鸡舍及设备严格清洗和消毒;消毒好的鸡舍应空置1-2周。
具体做法是:(1)鸡只出场后搬出所有的饲料桶、饮水器具和保温伞等设备。
(2)电器等清扫后采用无腐蚀性的消毒方法,饲料桶、饮水器等都用消毒水浸泡。
(3)喷洒有机磷农药进行杀虫、蝇等,以防虫霉发生(4)清除鸡粪和尘埃,将鸡粪包装好运出,防止环境污染(5)扫除灰尘和蜘蛛网,清除鸡舍的鸡毛。
用高压水冲洗鸡舍地面、墙壁、天花板,用烧碱喷洒消毒地面。
(6)空舍1-2周。
(7)进雏前再一次喷雾消毒。
2、仔细检查所有器具设备是否操作正常。
开食盘: 60-70只鸡用一个开食盘每个50公分(料盘直径)和60个鸡一个真空饮水器。
3、在进鸡前1天,开启供热系统,使育雏室内温度达33—35℃。
具体预温时间视季节和室外和温度而定,检查温度表,看育雏器下面的温度是否正常。
4、饮水器里的水在雏鸡到达前3--4小时加好,使饮水温度与室内温度一致。
5、做好隔栏,500只/栏。
6、饲养密度为1—7天30-35只/m2;8—14天28只/m2;15—21天18-20只/m2;21天以后10-12只/m2(二)雏鸡的接运及育雏管理1、接雏时间:夏季宜选择早晚凉爽时刻,冬季宜在中午进行。
2、雏鸡运输车(最好使用空调车),运雏前要提前做好清洗消毒。
3、雏鸡的保温可采用全舍供热方式,将整个育雏室升温至同一温度约33—35℃。
4、接雏后,先让其充分喝水,水中加2—5%葡萄糖、维生素,2—3小时后给料。
如果远距离运输,应激严重,可在前5天水中加维生素和抗生素以防初期细菌感染。
(三)日常管理1、人员管理:外来人员进场前应该穿上清洗和消毒的鞋和工作服。
2、不滥用抗菌素。
3、严格的消毒:生产区门口设置消毒池,每间鸡舍的入口都应放置两个消毒盆,防止将病原带入鸡场。
4、防护:要注意疾病和传染媒介的存在性,并加以消灭和防范,以避免鸡群受到疾病的侵袭。
鸡舍外安装灭鼠器,门窗安装上铁丝网,以防止其它野生鸟类和鼠类窜侵入。
(四)饲养管理1、雏鸡在4日龄以前使用平底开食盘,60-70 只鸡1 个开食盘,60 只鸡1 个饮水器,且进鸡后同时使用饲料桶,4天后撤走全部开食盘,加饲料应遵循勤添少加的原则。
2、随着鸡只的成长,逐渐升高饲料桶高度,保持饲料桶边缘的高度与鸡背平这样可以有效地减少浪费和污染。
3、饲料桶内要长期保持足够的饲料,要让鸡只有足够的采食时间。
槽式喂料器所需的空间为1—14日龄每只鸡2.5厘米;25—70日龄每只鸡5厘米;70日龄至上市,每只鸡7.6厘米,如果使用饲料桶,每1000只鸡提供25—30个(容量为8—10公斤)。
4、第一周每隔3—4小时给料一次,可以刺激鸡只的食欲和减少饲料的浪费,后期自由采食。
(五)饮水管理1、饮水器(自动饮水器):60-70只/个,内装新鲜清洁饮水,在装水前清洗和消毒。
饮水器应与饲料盘交替放置2、在使用自动饮水器时,15—20日龄后应把真空饮水器转换为自动饮水器。
3、饮水器的高度要随着鸡只的成长做出适当的调整,35日龄前饮水器的边缘与鸡嘴成30度,35日龄后饮水器的边缘与鸡嘴成45度,这样可以减少水份外溢,并有利于鸡只喝水。
4、饮水器的摆放应使鸡只在1—1.5米的范围内可以喝到水为宜。
(六)温度管理1、育雏期地面最低温度至少32℃。
2、温度以鸡群分布均匀、状态良好为基本依据。
3、水帘结合风扇,能够起到良好的降温效果。
4、温度控制参数周龄标准温度(℃)水帘开启温度(℃)保温伞温度1 33-35 38 35-372 30-32 34 32-343 27-29 32 29-314 25-26 2927-285 24-25 2726-276-出栏 23-24 2625-26(七)湿度管理1、现在育雏湿度要求标准较高,舍内湿度不能低于55%。
如果湿度达不到要求就要想方设法来满足,使保温伞与鸡舍的湿度差不能太大,最好1—3日龄湿度达到65%。
2、育雏过后,湿度仍很重要,如果栋舍内湿度低于45%易产生灰尘,诱发呼吸道疾病,增加用药成本,生产效益降低。
3、加湿方法:安装水帘;喷雾;地面洒水(网上饲养)。
湿度参考标准(相对湿度)第一周 60—65%第二周 55—60%第三周 50—55%第四周后不小于45%(八)通风管理1、鸡舍通风换气,能给鸡只提供足够的氧气,排走一氧化碳、二氧化碳、氨气等有害气体和大量的灰尘,调节鸡舍温度并有助于控制疾病。
2、氨气浓度达到一定程度将严重影响鸡只的生长,机体抵抗力下降。
10—15ppm可嗅有氨气味,25—35ppm开始刺激眼睛和鼻涕。
50ppm鸡只眼睛流泪,发炎。
75ppm鸡只头部抽动,表现出极不舒服的状态。
3、在通风换气时,要平衡好与温度的关系,且避免贼风的侵袭。
4、肉鸡适合的风速:周龄风速(英尺/分钟)1 0-502 100-1503 150-2504 300-3505 350-4006 400-5007 500-550光照1、要经常清洁和更换损坏的灯泡;2、整个鸡舍的光照应该均匀分布;3、建议光照程序:日龄光照时间(光照/黑暗)光照强度( Lux )1 - 7天 23 / 1 508 – 21天 23 / 1 2022 – 35天 23 / 2 2035天-出栏 20 / 4 20垫料1、垫料品种的选择取决于它来源的方便,且吸湿、透气性能好,对鸡只无损害(刨花,稻草等)。
无论选用何种垫料,必需新鲜避免使用陈腐的或发霉的垫料。
2、垫料的厚度是5—10厘米,并铺设均匀。
如果使用稻草或草杆作垫料,其长度不应超过5厘米。
要经常清除饮水器周围的潮湿垫料,补充新鲜洁净的垫料。
经常翻动垫料,防止垫料板结,板结的垫料容易产生有毒有害气体,应及时清除;网上饲养时每日清粪至少一次。
(十一)疫苗接种1、免疫程序应根据不同地区或个别鸡场的需要而定。
因雏鸡母源抗体水平不同,某地或某场疫病流行情况不一样,使用疫苗和种类及时间就不一样。
2、要遵守疫苗制造商或当地兽医的意见,制定合理的免疫程序,正确保管和使用疫苗。
每进行一次疫苗接种都有应该将免疫日期、疫苗种类、接种方法、有效期限、制造厂商、批号等记录下来。
3、饮水接种疫苗时,应遵循的原则如下:炎热天气,接种疫苗前停水2小时左右;冬季停水3-4小时。
彻底清洁饮水系统和器具,但不要使用洗衣粉和消毒剂,避免使用金属器具。
给鸡只提供清洁不含消毒药的饮水,水中加脱脂奶粉,浓度0.3—0.5%。
在一个干净的容器诸如水桶中制备疫苗和水的混合物,然后倒入已经清洁好的饮水器内、自动饮水器(使用加药器)。
疫苗的饮水应在30-60分钟内喝完。
一定要有足够的饮水量,轻轻撵动角落的鸡群,使所有鸡都能同时饮到含疫苗的水,必要时增加饮水器数量。
含疫苗的水喝光后继续供应清洁饮水(不含消毒药)。
4、疫苗接种对肉鸡来说是难免的应激。
因此要进行良好管理,以有助于减少应激反应,温度比规定的正常温度提高大约1—2℃。
5、肉鸡免疫用药程序(同发公司的免疫用药程序供参考)日龄药品疫苗使用方法和剂量3日龄新支491滴鼻点眼:1羽份/只7日龄新支二联Lasota+H120或VH+H120+28/86 滴鼻、点眼:1.1羽份/只14日龄法氏囊(梅里亚或派斯德)1.1倍量滴口22日龄新城疫、禽流感(H9亚型)二联灭活苗胸肌注射 0.5毫升22日龄新支ND+IB-L(Lasota+H52)饮水 2羽份35日龄克隆1系(cs2株)活疫苗肌肉注射2羽份/只42日龄H5亚型二价灭活苗(H5N1.Re-5株+Re-4株)颈部皮下注射0.5毫升/只14 抗生素预防量(十二)鸡群观察要领经常观察鸡群是肉仔鸡管理的一项重要工作。
一是检查鸡舍环境的不足;二是检查设备是否运转正常;三是观察鸡群是否健康。
1、观察行为姿态:正常情况下,雏鸡反应敏感,眼明有神,活动敏捷,分布均匀。
如张嘴喘气,呼吸急促,饮水频繁,远离热源,说明温度过高;雏鸡远离通风窗口,说明有贼风侵袭。
当头、尾和翅膀下垂、闭目缩颈,行走困难时则为病态表现。
2、观察羽毛:正常情况下羽毛舒展、光润、贴身。
如羽毛生长不一,表明温度过高;如全身污秽或胸部羽毛脱落,表明湿度过大;如果全身羽毛蓬乱或肛门周围羽毛粘有黄绿色或白色粪便或粘液时,多为发病的象征。
3、观察粪便:正常的粪便为青灰色,成形,表面一般覆盖少量的白色尿酸盐。
当鸡患病时,往往排出异样的粪便4、观察呼吸:当天气急剧变化、接种疫苗、鸡舍有害气体含量过高和灰尘较大的时候,容易激发呼吸系统疾病5、观察饲料用量:鸡在正常情况下,饲喂适量的饲料应在当天吃完。
当发现鸡群采食量逐渐减少时就是病态的前兆,当发现给料量一致情况下,有部分料桶和料线剩料过多时,就要注意附近鸡群是否有病鸡存在。
6、弱残病鸡隔离:在鸡舍一侧隔出一小块空间,把弱、残、小鸡隔离,以提高成活率和出栏时均匀度,无饲养价值鸡只及时淘汰。
饲养员通过上述观察,可及时发现一些问题,鸡舍小气候不适宜时要立即调整好;如发现鸡群有病态表现时,饲养人员不许随意投药,应立即报告兽医人员,由兽医人员负责采取相应的技术措施。