香肠炒菜的做法大全

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腊肠炒菜的15道菜

腊肠炒菜的15道菜
用腊肠做出来的15美食有：腊肠手撕包菜、腊肠焖饭、腊肠菜饭、青菜腊肠菜饭、腊肠炒芹菜、干锅腊肠花菜、腊肠炒包菜、腊肠炒蒜薹、腊肠炒白菜、腊肠炒韭菜、腊肠炒芹菜、腊肠炒青椒、腊肠干锅、蒸腊肠、红烧腊肠。

腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。

腊肠炒菜做法步骤如下：
用料：花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适量、葱姜蒜适量、辣椒干适量、小米椒3个
1、洗菜花的时候放少许的盐，浸泡15分钟后，再洗两遍再捞出控水。

2、准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干，（你们可以根据自己的分量来准备料头）。

3、腊肠准备三条，斜刀切好片备用。

4、把锅中水烧开，放入锅中飞水，烫个20秒左右。

5、起锅烧油，将油温稍微烧得高一点，再将准备好的料头全部放入锅中爆香。

6、爆香料头之后，把腊肠放入锅中进行翻炒，翻炒均匀之后。

放入三勺的料酒，继续翻炒均匀。

7、在将准备好的菜花放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后开始调味，放入酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。

8、调完味之后，大火翻炒均匀就可以出锅了。

腊肠炒什么菜好吃

腊肠炒什么菜好吃
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腊肠炒芥蓝、腊肠炒面、腊肠炒饭、豆干腊肠炒管芹、菜心炒腊肠、韭菜炒腊肠、大葱炒腊肠、青椒炒腊肠、双蔬炒腊肠、腊肠炒莴笋、腊肠炒洋葱、腊肠炒芥兰、腊肠炒菜椒等都是很好吃的。

腊肠是餐桌上面非常受欢迎的一种食物，除了直接切片蒸着吃以外，其实炒腊肠也是非常的好吃，比如腊肠炒芥蓝、腊肠炒面、腊肠炒饭、豆干腊肠炒管芹、菜心炒腊肠、韭菜炒腊肠、大葱炒腊肠、青椒炒腊肠、双蔬炒腊肠、腊肠炒莴笋、腊肠炒洋葱、腊肠炒芥兰、腊肠炒菜椒等。

一、腊肠炒芥蓝
材料：芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量做法
1、烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2、全部转色后，捞起沥干水分。

3、热油锅，爆香姜片。

4、放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明。

5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6、加入白酒、白糖，翻炒均匀，装碟上桌。

二、菜心炒腊肠
材料：腊肠，菜心，蒜
做法
1、菜心洗干净，备用；
2、腊肠斜刀切成簿片；
3、蒜切片；
4、锅中热油，爆香蒜片；
5、倒入腊肠翻炒一会儿；
6、倒入菜心大火快速翻炒至断生，即可。

香肠的吃法大全家常菜

香肠的吃法大全家常菜香肠是一种常见的肉制品，不仅口感香醇，而且富含蛋白质和脂肪，是很多人喜爱的食材。

在家常菜中，香肠的吃法也是非常多样的，下面就为大家介绍一些家常菜中香肠的吃法。

首先，我们来说说香肠炒饭。

香肠炒饭是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感丰富。

首先将香肠切成小块，然后放入锅中煎炸至微黄，再加入蔬菜和米饭一起翻炒，最后加入适量的盐和酱油调味即可。

这样做出来的香肠炒饭香气扑鼻，口感鲜美，是一道受大家欢迎的家常菜。

其次，我们来说说香肠炖土豆。

香肠炖土豆是一道色香味俱全的家常菜，制作简单，营养丰富。

首先将土豆切成小块，香肠切成段，然后一起放入锅中加水炖煮，待土豆煮熟后加入适量的盐和调料，最后撒上一些葱花即可。

这样做出来的香肠炖土豆，土豆口感绵软，香肠口感鲜嫩，汤汁鲜美，是一道受大家喜爱的家常菜。

再来说说香肠烧茄子。

香肠烧茄子是一道色香味俱全的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

首先将茄子切成段，香肠切成片，然后一起放入锅中煎炸至微黄，再加入调料和适量的水烧煮，待茄子煮熟后即可出锅。

这样做出来的香肠烧茄子，茄子口感绵软，香肠口感鲜嫩，汤汁鲜美，是一道受大家喜爱的家常菜。

最后，我们来说说香肠炒菜。

香肠炒菜是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

首先将香肠切成小块，然后放入锅中煎炸至微黄，再加入蔬菜一起翻炒，最后加入适量的盐和调料即可。

这样做出来的香肠炒菜，蔬菜口感脆嫩，香肠口感鲜嫩，是一道受大家喜爱的家常菜。

总的来说，香肠在家常菜中的应用非常广泛，不仅口感鲜美，而且制作简单，是很多人喜爱的食材。

希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试制作不同的香肠家常菜，享受美食的乐趣。

香肠炒菜的做法有什么【养生食谱大全】

香肠炒菜的做法有什么
文章导读
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香肠是我们生活当中常吃到的食物，不但口感好，而且还特别有营养，香肠的做法也是特别的多，在平时的时候我们可以根据自己的品味和多种食材进行搭配，每种搭配的方法不同，做出来的菜香味也不一样，而且营养价值也是各有不同，通过下文我们来介绍几种香肠炒菜的做法，希望对朋友们有帮助。

一、香肠炒蚕豆
主料：豆瓣 200克香肠 75克
调料：植物油 30克盐 4克味精 1克大葱 10克姜 4克料酒 5克淀粉 ( 玉米 ) 5克各适量
做法：
1. 鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净;
2. 香肠切成豆瓣大小的丁;。

广式香肠炒菜做法

广式香肠炒菜做法广式香肠炒菜做法一：广式香肠蒸饭食材主料大米100g广式香肠10g辅料水适量步骤1.大米。

2.淘洗干净。

3.分两个小碗装，码上广式香肠片。

4.上蒸锅。

5.盖锅盖，中火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟。

6.蒸好的香肠饭。

小贴士中火蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

广式香肠炒菜做法二：广式香肠炒尖椒食材主料尖椒300g广式香肠100g辅料油适量盐适量蒜适量鸡精适量步骤1.香肠切好备用2.尖椒切好备用3.大蒜切好备用4.热油5.爆香蒜片6.爆炒香肠7.加入尖椒继续爆炒8.尖椒至八成熟时，加入适量的食盐9.加入少许的鸡精10.最后关火翻炒均匀即可小贴士可以少放点油，我买的广式现场里边肥肉较多，出油的广式香肠炒菜做法三：广式香肠食材主料猪后臀尖肉2500g 辅料味精少许盐70g白糖250g曲酒125g步骤1.买回来的猪肉洗干净，去皮去筋，然后切成薄厚均匀的肉片。

2.放入盐。

3.白糖、味精。

4.曲酒充分的搅拌均匀，腌制4小时以上。

我腌制了一晚上。

5.在灌香肠前，拿出肠衣，放在清水里先浸泡半小时。

6.然后把肠衣的一头放在水龙头上。

7.让清水在肠衣里过两遍。

8.把肠衣清洗干净以后，就可以把它安到灌肠机的接口上了。

9.如图要把肠衣全都弄到接口上，只留尾巴一点在外面。

10.然后把灌肠机里放满肉，我的经验就是每放满一次肉的量刚好可以灌一节香肠。

这样灌出来的香肠每节长度都一样。

11.开机，灌第一根的时候最好先灌进去肉后，再在尾端打结，如果先打结的话，肉不会充分的到尾端，尾端就会有很大的空气。

12.每灌好一节肠的时候，都要用手把肉再往里推推，让它紧实些，然后再用棉线系上。

13.香肠都灌好后用牙签在肠的四周都插洞。

14.弄好的香肠。

15.将香肠晾在通风的地方晾10天左右即可。

吃之前先用清水冲洗干净，再上锅蒸20分钟即熟。

香肠的营养价值1.开胃香肠口感很好，营养价值高，可增进食欲，开胃消食。

2.驱寒暖胃香肠中含有脂肪等营养物，冬天食用能保暖抗寒，暖胃舒血3.提供能量香肠中营养物质丰富，热量高，食用少量便能满足人体对热量的需求。

香肠怎么炒菜好吃

香肠怎么炒菜好吃香肠很好吃，特别是用来做菜之后，不过不能吃太多，那样不利健康。

那么香肠怎么炒菜好吃呢?以下是店铺为您整理的有关香肠怎么炒菜好吃的资料，希望对你有帮助。

香肠炒菜好吃的菜谱一：香肠炒莲花白主料：香肠，莲花白。

辅料：姜，青红小辣椒，盐。

食谱做法1、菜洗净，水控净，掰成片。

2、香肠切片。

3、用姜，青红辣椒炝锅，香肠小火慢慢炒六成熟，放莲花白，大火翻炒。

4、出锅前加盐拌匀。

小贴士最好提前洗好菜，把水控净，出水了，这道菜口感就差了。

香肠炒菜好吃的菜谱二：香肠炒饭主料：米饭适量，香肠1根，胡萝卜1小根，豌豆适量，洋葱1小个，红辣椒2个，香葱适量，鸡蛋1个。

食谱做法1、将米饭蒸熟，搅拌开来，冷却。

2、把配菜都切好，放入油，放鸡蛋翻炒，放少许盐翻炒。

3、放入香肠，以及胡萝卜，豌豆，洋葱，加适量盐，翻炒。

4、加入米饭，酱油或者生抽，鸡精，炒至米粒分散开，出锅。

香肠炒菜好吃的菜谱三：蘑菇洋葱香肠通心粉主料：洋葱，蘑菇，香肠，通心粉，芝士。

食谱做法1、洋葱，蘑菇，香肠切片备用。

2、冷水烧开加盐放入通心粉煮8分钟捞出。

3、黄油下锅，按次序放洋葱香肠和蘑菇炒熟，放入通心粉和一片芝士，炒匀装盘。

香肠炒菜好吃的菜谱四：芹菜炒香肠主料：香肠200g，芹菜250g。

食谱做法1、步骤：1 芹菜洗净，用手掰成一段一段的，撕下多余的丝。

2、2：一般会有人直接洗好了切，我觉得慢慢把芹菜多余的丝撕掉，吃起来更嫩脆。

3、3: 煮熟的香肠切片备用。

4、4：锅里放一点点油，把香肠炒一下，炒出香肠的油，出锅备用。

5、5：因为香肠是有盐味的，所以必须炒出油后盛出，避免炒芹菜时盐入味到香肠里太咸。

6、6：用锅里香肠出的油煸炒芹菜，放盐翻炒。

7、7：芹菜不能炒太久，会变老，炒几下就放入香肠，翻炒几下后出锅啦。

8、真的很香，很好吃哦!快过年了，香肠频频出现在饭桌上。

17道高端大气上档次的宴客菜，美味又有颜值

17道高端大气上档次的宴客菜，美味又有颜值一、小土豆炖牛腩食材牛腩适量、小土豆适量、洋葱半个、小米椒2个、玉米油适量、姜适量、花椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、郫县豆瓣酱适量、麻辣牛油火锅底料适量、香葱碎适量、蒜适量。

做法1、牛腩清水浸泡30分钟，洗去血水，凉水入锅，倒入适量料酒。

2、水开再焯两分钟左右。

捞出温水洗净浮沫儿，改刀切小块（更易熟一点）。

3、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，冰糖炒香。

4、一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，牛腩放入，翻炒均上色。

5、适量开水，适量盐，生抽，老抽调味儿，盖上盖儿中小火炖50或一个小时。

6、小土豆适量，洗净，削皮，再冲洗一下备用。

7、小土豆放入，挤入适量麻辣牛油火锅底料，小火炖二十五分钟。

8、小米椒切斜段，洋葱切大片。

9、洋葱和小米椒放入。

炖三四分钟关火盛盘。

撒上小香葱点缀。

二、豆豉蒸鸡翅食材鸡翅500克、干豆豉10克、小米椒1个、葱3根、生姜2片、大蒜2瓣、蒸鱼豉油2汤匙、料酒2汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、盐3克、白糖5克、玉米淀粉5克。

做法1、鸡翅清洗干净剁成小块备用。

2、锅中放入鸡翅、放入一片生姜、二根葱和一汤匙料酒，加适量水大火煮开后转小火煮二分钟，捞出冲洗干净并沥干水分备用。

3、生姜切成细丝、小米椒切成小段，大蒜剁成蒜泥、豆鼓剁碎。

4、热锅热油放入豆豉翻炒出香味。

5、锅中放入蒜蓉、姜丝和小米椒翻炒均匀。

6、将鸡翅放入大盆中，放入三克盐、二汤匙生抽、半汤匙老抽、一汤匙蚝油、二汤匙蒸鱼豉油、一汤匙料酒和五克白糖，把炒香的姜蒜汁倒入盆中。

7、戴上一次性手套，把鸡块抓均匀腌制一小时。

8、鸡块中放入五克玉米淀粉，戴上一次性手套抓均匀。

9、把鸡块放入盘子中。

10、锅中水烧开，放入鸡翅蒸十五分钟左右，焖二到三分钟再出锅，撒上少许香葱即可。

三、铁锅炖大鹅食材鹅一只、葱姜适量、土豆一个、花椒一撮、桂皮两小块、香叶两片、草果一个、八角两个、丁香两个、干辣椒两个、老抽少许、生抽少许。

香肠炒菜的做法大全

香肠炒菜的做法大全香肠炒菜做法一：黄瓜炒香肠主料：黄瓜香肠适量。

辅料：盐鸡粉蚝油生抽适量。

食谱做法1、黄瓜切片。

2、香肠切片。

3、葱切花。

4、配料。

5、油烧热，我火有点大，最好油温四五成热就放入香肠。

6、快速翻炒。

7、加入葱花翻炒。

8、倒入黄瓜翻炒，如果锅有点干可以适量加入清水，然后放生抽蚝油盐鸡粉翻炒均匀。

9、出锅。

香肠炒菜做法二：豆豉香肠炒苦瓜主料：苦瓜两根，香肠一根，豆豉适量。

食谱做法1、苦瓜处理干净，切好，用盐腌渍一会，挤干水分。

2、香肠切丁，蒸饭的时候一起带着蒸熟。

3、热锅冷油，下苦瓜翻炒。

4、加香肠，翻炒均匀。

5、加适量豆豉，翻炒均匀。

6、出锅，开吃。

这个菜因为苦瓜用盐腌渍了，香肠也是咸的，所以不用放盐哦。

香肠炒菜做法三：大蒜苗炒香肠主料：大蒜苗6根，香肠2根，白糖少许，生抽少许。

食谱做法1、香肠洗好后切薄片。

2、大蒜横切，这样比较美观。

3、锅里少许油，加香肠煸炒出油，加入大蒜翻炒，少许生抽，少许糖，不用加盐，因为香肠是咸的。

4、吼吼，出锅!香肠炒菜做法四：香肠炒饭主料：香肠1根，胡萝卜适量，煮好的米饭1碗。

辅料：盐、小葱、大蒜。

食谱做法1、将香肠，胡萝卜，小葱，大蒜都切好。

本人比较喜欢吃辣，所以放了点小山椒。

2、大火将油烧开，放入香肠，翻炒，一会儿加入胡萝卜，再加入适量的煮好的米饭翻炒。

3、翻炒均匀后，放入葱，蒜，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒粉，翻炒就可以出锅了。

香肠炒菜做法五：青椒炒香肠主料：川味香肠一根，青椒三个，盐少许，酱油几滴，辣椒酱1小勺。

食谱做法1、香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟。

个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。

青椒洗净去蒂。

2、青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不用太薄。

3、锅烧热，倒入适量的油。

4、倒入切好的香肠翻炒。

5、香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块。

6、青椒表皮变色的时候，加入一点点的盐，1小勺辣椒酱，滴上两滴酱油快速翻炒几下!7、出锅装盘!8、成品!赶快盛碗米饭!香肠炒菜做法六：芦蒿炒香肠主料：芦蒿200g，香肠1个，色拉油2勺，盐适量，鸡精适量。

排骨香肠的做法

排骨香肠的做法
材料：
- 排骨 500克
- 香肠 200克
- 葱 2根
- 姜块 3片
- 蒜瓣 3瓣
- 料酒 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉水 2汤匙
- 食用油适量
做法：
1. 将排骨切成小块，香肠切成段，葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。

2. 将排骨放入锅中，加入冷水煮沸，撇去浮沫后捞出备用。

3. 在另一个锅中加入适量的食用油，用中小火烧热。

4. 将葱花、姜末、蒜末放入锅中煸炒出香味。

5. 加入排骨和香肠翻炒均匀。

6. 加入料酒、生抽、糖、盐和胡椒粉继续翻炒均匀。

7. 倒入适量水，水量要稍微多一些，然后盖上锅盖煮10分钟，让味道渗入食材中。

8. 调入淀粉水勾芡，将火开大翻炒均匀，使汤汁浓稠一些。

9. 最后，转小火焖煮5分钟，让排骨和香肠更加入味。

10. 将炒好的排骨香肠捞出装盘，撒上葱花点缀，即可食用。

风干肠的做法大全

风干肠的做法大全风干肠，顾名思义，其实就是指风干过的香肠。

但是现实中还是有很多人是没有吃过风干肠的，所以，真要说到风干肠的做法大全，一般知道的人还是不多的，这主要就是因为大家对于风干肠的不熟悉而已。

但是相信大家对于香肠还是比较了解的，因为大家在平时的生活里是经常可以吃到风干肠的。

风干肠就是通过某种方式干制的香肠，所以在味道上面和一般的香肠是没有任何区别的，只是在口感上，风干肠要稍微硬一点。

这一点可以说既是缺点又是优点，因为除了有时候会咬不动之外，风干肠同时还是会越嚼越香的。

下面就来详细介绍下风干肠的做法大全。

干肠土豆片主料：干肠(约100g，即2两，细细的两根半左右)，土豆3个。

辅料：食用油，盐，酱油，花椒面，葱白(7厘米)，蒜(4小瓣)。

做法1、土豆打皮儿，切片洗净，用凉水浸泡着备用;干肠切片备用;葱白切成葱花。

2、调炒菜时用的小料：酱油适量，花椒面适量(依照个人口味)，葱花，三者放到同一小碗里即可。

3、锅中热油，油至6成热时，加土豆片，让土豆片稍微过一下油，来回翻炒，大概7分钟左右后成出备用。

蒜瓣拍出蒜浆后切成小块备用。

4、锅中热油准备炒菜，油不用太多，别糊锅底就行。

油热至5成时加调好的小料，炒出香味后加干肠，继续翻炒，约2分钟后加入过了油的土豆片，依照个人口味加盐，中火翻炒约7分钟左右，要出锅时加拍好的蒜瓣，炒出蒜香关火成盘即可。

小诀窍土豆片不是非要过油，只不过它比较不爱熟，所以我给它预热一下。

蒜我是后来才拍的，因为那样蒜味不容易跑掉。

老干妈干肠炒饭材料老干妈豆豉酱2小勺，干肠切片(自行酌量)，焖好晾凉的米饭4小碗，酱油少许，食用油少许做法1、锅中热油(油量要适中，别太少，不然容易糊锅)，至5成热时加入老干妈豆豉酱，翻炒出香味后加入干肠片;2、翻炒约一分钟后加入米饭、少量酱油和盐(依据个人口味酌量加入)，翻炒8分钟左右至米粒着色均匀即可起锅。

上面介绍的两种风干肠的做法是比较普遍的两种做法，而且在现实中经常会被人们吃到，可见受欢迎程度还是很高的。

香肠炒什么好吃

香肠炒什么好吃一、麻辣腊肠炒花菜材料花菜1个，麻辣腊肠1根，油、盐、葱花适量做法1、花菜洗净，撕成小朵，腊肠切片备用。

2、锅中放油，烧热放葱花，放腊肠。

3、花菜用热水焯一下后，也放入炒锅，淋入一些水，盖上锅盖。

4、加一点点盐，不加也可，麻辣腊肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。

二、腊肠炒秋葵材料秋葵，腊肠，蒜茸做法1、秋葵切段、烟肉腊肠切片；2、先爆一下腊肠，盛起备用；3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入腊肠，装盘，完成！三、青椒炒腊肠1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用2.青椒洗净备用3.腊肠洗净备用4.大蒜一朵备用5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用6.洋葱切大片7.蒜切小粒备用9炒锅放油打开火10.放入蒜粒炸至微微泛黄11.放入腊肠煸出油12.下入洋葱片翻炒13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火16.装盘，上桌即可食用四、腊肠炒竹笋五、菜心炒腊肠六、腊肠炒豆角七、腊肠炒青笋作为土生土长的重庆农村人，从小就爱吃腊肠，不过现在到大城市来后很少吃到正宗的腊肠了。

第一是外面的工艺和老家的做法完全不一样，第二是城市里面的饲料猪肉加上其他添加剂做出来的腊肠始终比不上农村自家养的粮食猪。

俗话说，好原料做出好味道。

还好家乡的朋友在帮同村人卖腊肠，都是农家土猪做出来的腊肠，朋友们需要这种腊肠腊肉的可以加V 信（cunliren01）。

平时还会有一些绿色健康的农产品。

火腿肠炒什么菜好吃

火腿肠炒什么菜好吃【导读】火腿肠，作为一种简单而又美味的食物，往往容易成为人们餐桌上的一道美味佳肴“配方”。

说是“配方”，是因为火腿肠如果和其他菜搭在一起炒会有更加提别的味道。

那么，诸多网友就会问了，火腿肠炒什么菜好吃呢？别着急，妈网百科告诉你。

我们将给大家介绍火腿肠的做法大全，让大家学会做各种菜式。

火腿肠，作为一种简单而又美味的食物，往往容易成为人们餐桌上的一道美味佳肴“配方”。

说是“配方”，是因为火腿肠如果和其他菜搭在一起炒会有更加提别的味道。

那么，诸多网友就会问了，火腿肠炒什么菜好吃呢？别着急，妈网百科告诉你。

1、火腿肠炒荷兰豆材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉做法：火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。

装盘后再撒下黑胡椒粉。

2、圆椒炒火腿肠材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎；热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起；再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻；放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

3、葱丝火腿肠材料：火腿肠(400克) 调料：大葱(10克) 香油(10克)做法：将火腿肠切成薄片，均匀地摆放盘内，淋上香油，撒上葱丝即成。

4、黄瓜炒火腿肠做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。

这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。

（因为黄瓜炒不好很难吃，因此妈网百科建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。

）5、火腿白菜汤原料：选鲜嫩的白菜心半斤左右做法：洗尽后切成３厘米长，１厘米宽的条，用开水过一下，捞出空去水备用，火腿约５０克切片，水发香菇４个一切两半，锅内放水（有鸡汤更好），放入火腿，白菜心和水发香菇，烧开后，除去浮沫，加盐和鸡精即可。

香肠炒什么配菜好吃

香肠炒什么配菜好吃
腊肠，也叫腊肉，是在农历十二月做的。

用肉和其他调味品罐装的香肠被称为香肠。

香肠可以单独蒸，也可以作为配菜一起炒。

香肠炒的时候什么配菜好吃？
香肠炒西蓝花
准备食材：
腊肠、西蓝花、小米椒、蒜末。

做法：
1、将西蓝花掰成小块，在水中泡至少半小时，之后放在水中焯煮3分钟；
2、大蒜切末、小米椒切段；
3、将腊肠切成片；
4、热锅，放油，将小米椒、蒜末先放入锅中爆香；
5、再将腊肠放入锅中翻炒；
6、将焯好的西蓝花放入锅中翻炒；
7、撒盐，出锅。

西兰花炒香肠，既保留了西兰花本身的爽脆口感，又融合了香肠浓郁的蜡香，非常好吃。

而且，这道家常菜做起来又快又简单。

香肠炒乌冬
材料：
香肠、青菜、乌冬面、葱花、鸡蛋、酱油、盐、糖、鸡精。

做法：
1、先将锅加热，等锅热后，倒油另一个锅煮乌冬面；
2、把鸡蛋打进去，煎好后取出；
3、锅中剩了一些油，撒入葱花，炒香，加入香肠，加入青菜炒啊炒，炒到青菜变色；
4、加入乌东面，翻炒几下；
5、加入少许老抽，盐要少加点，糖和鸡精，翻炒啊翻炒
6、起锅，装盘。

芦蒿炒香肠
材料：
香肠一节，芦蒿半斤。

做法：
1、香肠切片，锅中油热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠，加点料酒煸炒1分钟，就可以倒入芦蒿了；
2、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了；
3、出锅前加点鸡精就可以了。

加工肉的胆固醇和脂肪含量高于鲜肉。

如果不加以控制，肯定会对身体产生影响。

所以，香肠虽然好吃，但也不要贪吃。

厨房美食菜谱：香肠炒荷兰豆的做法_0

厨房美食菜谱：香肠炒荷兰豆的做法
荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。

由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能,深受人们喜欢，亲人团聚都会烹饪这道简单而又有营养的菜。

下面就介绍一下。

食材
主料：
香肠4根
荷兰豆
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
淀粉适量
酱油适量
步骤
1.细香肠切成薄片，待用。

2.荷兰豆用手摘去头尾和两边的根，洗净控干待用。

3.点火烧油。

4.放入葱、姜。

5.加入荷兰豆，倒少许酱油，翻炒。

6.待荷兰豆变色，放入香肠。

7.加入盐。

8.倒入淀粉汁，放入蒜末翻炒。

9.荤素搭配的美味菜出锅了！
小贴士：大火翻炒，最后淀粉勾芡，蒜末提味。

香肠炒鸡蛋的做法香肠炒鸡蛋10篇

香肠炒鸡蛋的做法香肠炒鸡蛋10篇星期四，我们到东悦欢乐园去秋游。

经过一路的欢歌笑语，终于到达了目的地。

进入欢乐园后，导游姐姐带我们认识了所有设施以后，我们就开始自由活动了！我们在玩过机动游戏之后，就开始买东西了。

他们在买东西的时候一直追问我为什么不买东西，我把口袋给他们看了之后，他们才知道原来我没带钱。

还好我当时阻止了他们，不然他们还真会笑掉大牙呢！到了中午，我们到了野炊区。

开始生火炒菜了。

我叫他们把鸡蛋打好，火腿肠切好，然后我们把菜和肉洗好，就开始炒菜了。

第一道菜是火腿肠炒鸡蛋，我炒菜的时候，邝老师走了过来，她问：“放盐了没？”“放了。

”“很好！”顿时，我感到压力很大。

该炒第二道菜了，第二道菜是包菜。

说到这里，我真恨不得把第六组的人轰出去，因为他们生的火不够，所以就拿锅盖拼命地扇，烟都扇到我的眼睛了去了，搞得我睁不开眼睛。

炒第二道菜的时候，我转过去想看一看我们组的人。

转过去之后，我震惊了，他们个个狼吞虎咽，还有一个人说：“麻烦你按照刚才的那道菜再来一份啊！”“好……”我心想：怎么也不给我留一点？吃完午餐后我们又去玩了很多游戏，最后，我们带着满心的欢心回家了。

那天真有趣，我真想重新回到那一天啊！__160;__160;__160;__160;六年级:毛相如贪吃是福，这点比较符合我弟弟的观点，我的弟弟，一不求穿，二不求住，只要能吃饱，吃足，什么都不求，别人家的小孩，能到动他们的三个字是“去玩吧”而我弟弟呢，能打动他的三个字是，我说了你别笑，是“吃去吧”这不，他又来了，妈妈这天做饭，他刚回来，就说：“妈妈，今天又做火腿肠炒蛋了吧！”我来个去，鼻子真灵。

饭做好了，妈妈把菜放在桌上，菜的香味儿扑鼻，弟弟馋的口水都流出来了，还真是一个‘飞流直下三千尺，疑是银河落九天’我看到他的表情简直就是一个无语，没门了，说：“弟弟，你要想吃就自己先吃吧！”弟弟听后看看我，再看看盘子，眼里充满了感谢，好像说：“姐谢谢了，弟弟我就不客气了。

云南火腿的做法大全

云南火腿的做法大全关于《云南火腿的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

云南省有一个知名的土特产便是宣威火腿。

因为它产于宣威县因此被称作宣威火腿。

它的外形神似一个琵笆，薄厚适度、胖瘦匀称；从正中间割开就会有一股浓厚的肉味，全部猪瘦肉一部分展现出细嫩的鲜红色。

其肉质地优质，不但具备丰富多彩的营养成分，并且口感非常好，另外云南省火腿的做法也非常简单，接下去就给大伙儿介绍一下三种简易的作法。

1、云腿大白菜特性:颜色艳丽，嫩软鲜美。

原材料: 白菜心500克，发制烟笋25克，熟火腿75克。

食盐5克，鸡精3克，白砂糖2克，米酒4克，芡粉25克，大骨汤250克，食用油500克(实耗100克)。

制作过程:将白菜心清洗，控干水，切割成6公分长的条。

香肠切割成4.5公分、宽1.5公分的片。

烟笋切一片，食用油放进锅内烧至六成热，放进白菜心稍炸一下捞起来，控净油。

锅内放少量油，添加大骨汤、大白菜、米酒、食盐、白砂糖；再把火腿片、烟笋沿锅边入锅烧约三分钟，添加鸡精，先把白菜心兴于盘里，锅再容易上火，用水淀粉勾芡，浇在大白菜上既成。

2、鲜豇豆火腿焖饭原材料：新鮮豇豆、香肠或是咸肉、生稻米、盐、味精做法：将稻米清洗干净，放水侵泡15至20分钟，随后捞起来，侵泡剩下的水份备用；炒菜锅里放进比平常烧菜多一倍的油，待油热后转低火炒香烛腿或咸肉，见到白肉一部分刚开始越来越全透明，倒进豇豆，添加一杯水，可以把豇豆未过就可以待水烧开后，将泡好的稻米倒进锅中，添加盐，煸炒匀称将作法1中剩下的水倒进炒菜锅中，在依据本人口感添加适量盐，由于香肠自身就含盐份了，因此请依据自身的口感酌量加上，待水烧开时，将所有原材料倒进电饭煲中，按住弹簧片，待电饭煲跳起来后，在焖10分钟就可以。

备注名称：作法1能够依照自身家中焖米饭的全过程来开展，侵泡米的水和平常电饭煲焖的水流量类似，便是把无名指垂直平分稻米表层，水流量应当在无名指第一个骨节处，便是约无名指的1/3处。

火腿肠炒菜的做法是什么呢？

火腿肠炒菜的做法是什么呢？现在有很多的人口味都在偏向清淡化，所以大部分的人都比较喜欢用火腿肠来炒菜，因为这样既清淡而且还有营养所以下面小编就整理了一下关于火腿肠炒菜的方法，如果你平时有机会下厨的话就可以尝试着做，这样能够帮助你提升厨艺，而且还能让你身边的亲朋好友尝到你的手艺。

1.火腿肠炒黄瓜主料：火腿肠2根，新鲜黄瓜2根。

调料：花生油、盐、豆瓣酱(辣椒酱也可以)、鸡精、葱、姜、蒜。

做法11、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边。

大小、多少根据个人喜好而定。

2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。

3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右。

如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片;如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感。

4、开火。

待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠。

加少许的盐，避免油炸在身上。

待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜。

5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱(或辣椒酱)，最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了。

2.火腿炒菜花的做法1.菜花洗净，掰成小朵，用沸水焯过2.火腿切成丁，备用3.鸡蛋入锅煮(蒸)熟，去壳，蛋白切丁，蛋黄压成泥4.炒锅置火上，倒入植物油烧热，放入火腿丁煸炒几下5.放入菜花稍炒，加少许盐调味6.下蛋白丁，滴入酱油，加蛋黄泥炒匀即可现在你肯定觉得用火腿肠来炒菜是非常简单的，那么以后你就可以自己尝试着做，做出来之后你就会觉得非常的有成就感，而且还能够让你觉得非常好吃，毕竟外面的食物可能会不对你的胃口，而你自己在家做的话就可以随心所欲的去调味，这样就能够做出你喜欢吃的食物。

火腿肠炒菜菜谱

火腿肠炒菜菜谱下面为大家分享火腿肠炒菜的菜谱。

火腿肠炒菜菜谱：鸡蛋火腿肠炒米粉材料主料：干米粉，鸡蛋，火腿肠辅料：香菜，姜，糖，老抽，盐做法1、干米粉泡5-6小时，捞出备用。

2、热油炒鸡蛋至6分熟是盛出。

3、姜切片爆香，倒入米粉、老抽和糖翻炒至上色。

4、放入鸡蛋、火腿丝炒匀。

5、加入少许香菜末翻炒几下即可出锅。

火腿肠炒菜菜谱：圆椒炒火腿肠材料圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。

做法1、圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。

2、热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起。

3、再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。

4、放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。

火腿肠炒菜菜谱：火腿肠焖冬瓜材料冬瓜500克、火腿肠1根、香菇3朵、红萝卜半根、泡涨的黄豆50克、盐、葱段做法1、把冬瓜削皮洗净，切小方块，火腿肠切块，香菇撕成小块，红萝卜切片。

2、热油锅放入冬瓜、香菇、黄豆翻炒几十秒，就加汤焖，焖到冬瓜要粑的时候，把火腿肠放进去同焖2分钟，加盐和葱即可。

火腿肠炒菜菜谱：火腿肠蛋汤材料美好火腿肠、鸡蛋两个、生菜、鸡精、盐、胡椒、油做法1：美好火腿肠切片，鸡蛋打散，生菜切段备用。

2：油下锅待8层热倒入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎得两面黄这时倒入火腿肠炒几下，加水，水开了倒入生菜，水再开了就好了，3：关火放鸡精、盐、胡椒调味。

起锅放点葱段味道更好哦!火腿肠炒菜菜谱相关文章：1.葱花火腿肠鸡蛋饼的做法2.简单一日三餐健康食谱3.高汤菜谱的煮法4.家常请客菜单川菜大全5.户外野炊菜谱6.春天家常菜推荐7.家常蒜薹炒鸡蛋怎么做蒜苔炒鸡蛋的好吃做法8.最简单的晚饭菜谱晚饭做什么饭简单好吃。